第18章 林家食鋪開業
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林懷夏沒有跟家裏人說具體的開業日期,她這猛的一下報喜,相親相愛一家人群裏面,大家都一頭蒙。幾分鐘後,群裏的消息不停地跳出來。
二哥:你今天開業,賣什麽了?
大哥:這個時間段,肯定是賣早餐!
大嫂:恭喜懷夏!撒花!
三伯:懷夏是好樣的。
大伯和大伯娘呢?這個時候正忙著賣鹵肉,沒空看手機。
林懷夏嘿嘿一笑,手指頭不停地戳手機打字:我準備的早點全部賣光了,客人還叫我明天多準備一點。
大哥:忙不忙,累不累?
林懷夏:不忙,我只賣固定兩三個品種,還只賣早餐,賣完就收攤。
三爺爺:明天早上叫你三伯送我去你那裏吃早飯。
林懷夏:OK!
林懷夏:大哥、二哥、大嫂你們的工作怎麽樣?
二哥沒回覆,估計忙去了,能有事情忙,估計工作還不錯。
過了一會兒,大嫂回覆了:我這裏還穩定,就是你大哥那裏不太順利。
不太順利是什麽意思?
大哥:這個說來話長了。
林延東回城上班,酒店那邊客流量因為疫情大幅下跌,他們後廚就閑下來了。這個閑幾天還沒問題,閑了一兩個月,酒店那邊就有意見了。
利潤減少了,第一件事,就是找各種借口考核績效,降低工資。大家都是老打工人了,一看就懂,有些受不了工資大幅下降的,都在打算離職。
但是,現在這個節骨眼兒上,離職不是那麽好離職的。餐飲市場整體都不景氣,一些小餐館,承受不住關門的大有人在,大酒店至少身家還厚一點。
對於林延東這樣有手藝的人來說,工資降低還不是最難受的,最難受的是這個行業未來可能不需要那麽多廚師了。
他從行業內的朋友那裏聽到的消息,很多連鎖餐廳都在搞中央廚房,說起來就是預制菜大行其道。廚房裏以後不需要廚師,只需要請兼職小工在客人點菜之後,負責把飯菜微波爐加熱上菜就成。
二哥:大哥說的沒錯,現在預制菜這個領域融資的企業不少。
林懷夏和家人聊天的時候,竈王婆婆也在一旁窺屏。
竈王婆婆:“廚房不做菜,大家都吃工廠機器做的菜?”
林懷夏嘆氣:“也不是全都吃工廠機器做的菜,喜歡自己動手做菜的人還是多。”
說起來,絕大部分廚師都是賺個辛苦錢,現在這個辛苦錢都要賺不到了。
所以,還是要走精品路線啊!
林懷夏下定決心,她現在有資源,一定要好好經營渠道,打入高端市場。
地裏的菜和水稻已經種下去了,沒幾個月就有收成,她現在可以好好計劃,搞個生鮮品牌。
她想做生鮮品牌,田青第一個支持:“不過你這個先不著急,時間還早,畢竟你現在是粉絲一百多萬的網紅,到時候宣傳宣傳還是有一定作用的。”
對哦,她怎麽把她的視頻賬號忘了,一個多月沒管,這會兒粉絲又漲了幾萬,已經快一百六十萬了。
“你找的攝影師找到沒有?過兩天我準備拍一條視頻。”
田青一拍大腿,激動到:“你總算打算拍視頻了,等著,我明天就帶著人來吃早飯。”
掛斷電話,林懷夏思索著,要拍點什麽呢?
這個時節,豌豆還不錯,正是花謝了,豆子成熟的時候。
南瓜也不錯,今年的嫩南瓜還沒開花,去年收的老南瓜粉糯香甜,再不吃就放壞了。
她家裏當然沒有豌豆和老南瓜,不過靈田裏種上就有了嘛。
為了拍攝視頻方便,種好的老南瓜拿出來堆墻角,放了十幾個。豌豆則是連豌豆藤一起扯出來,再重新種進後院的自留地裏。
為了看著真實一點,她還把新挖出來的土上撒上草木灰,踩實了,看著就跟土裏種的一般。
家裏這麽多南瓜,明天早上就做南瓜粥吧,竹筍肉包子和酸菜米線兩道菜繼續留著。
第二天早上開門,第一個過來吃早飯還是王嬢嬢,不過徐叔沒來。
王嬢嬢今天早上還是吃酸菜米線。
“懷夏,再給我裝四個肉包子,粥也給我打包一盒,等我吃完給你徐叔送去。”
“好嘞!徐叔怎麽沒來?”
“生意忙嘛,有個老客戶定了五百斤米,一早來拉,你徐叔來不及吃飯就去了。”
先給王嬢嬢上了一碗酸菜米線,再打包好包子和粥。
王嬢嬢吃完米線,提著早飯就風風火火地走了。
王嬢嬢剛走,住的稍微遠一點的顧客們陸續上門,點包子的,點米線的聲音此起彼落。
“小老板,昨天的青菜粥怎麽沒有了?”
林懷夏笑著說:“明天來,明天有青菜粥。”
“行呢,今天來一碗南瓜粥,兩個包子,紅油榨菜給我多上一碟哈。”
“好!吃完不夠我給您添。”
林懷夏正忙著呢,院子外面陸陸續續停了三輛車。
最先進來的是三爺爺和三伯,三爺爺不著急叫人,背著手,邁著八字步走過去看人家吃啥。
三爺爺:“好吃不?”
被他問的那個人點了一份酸菜米線,吃的頭都不擡:“好吃著呢。”
“您老第一次來吧,小黑板上的菜,隨便點,每樣都好吃。”
“這是老林家的孫女呢,手藝好著呢。”
昨天來吃過早飯的張叔,吃完米線一抹嘴,笑話他們:“你們一個個的,人家昨天才開業,你們才吃幾頓,這就開始吹牛了。”
“嘿嘿,張大哥,也沒吹牛,確實好吃嘛。”
三爺爺高興了,驕傲地揚起頭:“我們老林家祖上可是出過禦廚的,手藝還是在的。”
林懷夏給客人端菜,看到三爺爺:“您真來了?”
“來看看你,有沒有墮我們林家的名頭。”
這個時候,周圍的老顧客才搞明白,這是林家的長輩啊。
林懷夏:“三爺爺坐一會兒,我給您上碗粥。”
三伯:“我來幫忙,那邊有人點菜了,你快過去。”
“行呢。”
後頭進來的田青和攝影師看到院子裏生意這麽好,田青也趕緊去幫忙。
今天陸硯也來了,看裏面正忙著,他沒著急進去,在車裏遠程開了個會,等到他會開完,院子裏的客人已經走光了。
林懷夏剛才送客的時候看到了他的車,看他在忙就沒打擾他。
這會兒,林懷夏敲敲車窗,陸硯摘掉耳機下車。
“你這麽忙,怎麽今天過來?”
“昨天你開業我沒來,今天怎麽也該來嘗嘗林老板的手藝。”
林懷夏笑了,瞟了他一眼:“你以前也沒少吃啊。”
陸硯笑了笑,沒說話。
兩人前後腳進院子,三爺爺、三伯、田青他們都看著陸硯這個新來的。
林懷夏不知道為什麽,心裏有點忐忑:“那個,這個是陸硯,我的朋友。知道我開業了,專程過來看看。”
“哦哦,是朋友哦。”田青意味深長地看了兩人一眼。
林懷夏:“那啥,你們先坐,我給你們留了米線,今天早上大家吃米線吧。”
“我給你幫忙。”田青連忙小跑去廚房。
三爺爺和三伯就警惕多了。
“小夥子,你哪兒的人,幹什麽的?”
“兩江市的人,在公司上班,和懷夏是以前工作中認識的。”
“今天是工作日吧,你工作不忙。”
“工作忙,剛好今天上午有空,一會兒吃了早飯要回去。”陸硯態度極好,問什麽答什麽。
廚房裏,田青蹭了一下林懷夏:“哎,那個陸硯,長得不賴啊!從城裏開車那麽遠過來,就為了吃你一頓早飯?”
林懷夏哼笑:“長眼睛沒?他那樣兒叫長得不賴?那長相你得叫男神!”
“呸,你個外貌協會!”
“說的好像你不是似的!摸著良心說,活到現在,我見過長得最帥的男人,那必須是陸硯啊!”
林懷夏正埋頭燙米線:“你啞巴了!你不說話,你是不同意?”
田青端起一碗米線跑了:“我餓的等不及。”
林懷夏一擡頭,看到陸硯站在廚房門口,朝她笑,眼角眉梢都舒展著:“謝謝你的誇獎!在我眼裏,你也是最有魅力的姑娘!”
林懷夏老臉一紅,尷尬的腳趾頭扣地!
媽呀!看來她馬上要喜提豪華大別墅一棟!
作者有話說:
謝謝大家的支持,明天入v啦,求一個下本書的預收呀!
麽麽噠~
預收文案:《古董商人穿七零》
作為一個沒錢沒勢沒資源的小小藝術品公司合夥人,雲端最大的夢想就是擁有一件鎮店之寶。
可能是雲端對古董太執著,老天爺一道驚雷把她劈到七十年代。
雲端捏著一塊錢站在七十年代回收站門口,對著唐代的古籍、宋代的字畫、明清的瓷瓶虔誠默念:“我不生產古董,我只想當古董的搬運工。”
看門的小老頭兒白了她一眼:“罐子五毛錢一個,引火的廢紙一毛錢一堆。”
雲端迫不及待,一揮手:“這些我全包了。”
老頭兒冷笑:“呵,一塊錢夠包個啥?隨便選兩個罐子捧回去用吧,一個裝油一個裝鹽,剛好!”
雲端:“……”
孔子曰的對,咳嗽和貧窮是無法隱藏的。
孔子大怒:老子沒曰過!
~
雲端就像個勤勞的小松鼠一般每天往隨身空間藏古董,直到她身無分文,除了古董一無所有。
哎,真是甜蜜的煩惱呀!
某天,某個沈默寡言的男人眼巴巴地把剛領到手的工資塞她手裏。
梁懷瑾:“都給你,隨便花。”
她捏著錢不撒手,欲拒還迎:“哎呀,那多不好意思呀。”
梁懷瑾:“不用不好意思,我的就是你的。”
雲端:……大哥,這是你想和我處對象的“委婉”說法嗎?
看在你有財有貌的份上,也不是不可以,哈哈哈哈!
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第二天早上開門,第一個過來吃早飯還是王嬢嬢,不過徐叔沒來。
王嬢嬢今天早上還是吃酸菜米線。
“懷夏,再給我裝四個肉包子,粥也給我打包一盒,等我吃完給你徐叔送去。”
“好嘞!徐叔怎麽沒來?”
“生意忙嘛,有個老客戶定了五百斤米,一早來拉,你徐叔來不及吃飯就去了。”
先給王嬢嬢上了一碗酸菜米線,再打包好包子和粥。
王嬢嬢吃完米線,提著早飯就風風火火地走了。
王嬢嬢剛走,住的稍微遠一點的顧客們陸續上門,點包子的,點米線的聲音此起彼落。
“小老板,昨天的青菜粥怎麽沒有了?”
林懷夏笑著說:“明天來,明天有青菜粥。”
“行呢,今天來一碗南瓜粥,兩個包子,紅油榨菜給我多上一碟哈。”
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三爺爺:“好吃不?”
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這個時候,周圍的老顧客才搞明白,這是林家的長輩啊。
林懷夏:“三爺爺坐一會兒,我給您上碗粥。”
三伯:“我來幫忙,那邊有人點菜了,你快過去。”
“行呢。”
後頭進來的田青和攝影師看到院子裏生意這麽好,田青也趕緊去幫忙。
今天陸硯也來了,看裏面正忙著,他沒著急進去,在車裏遠程開了個會,等到他會開完,院子裏的客人已經走光了。
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這會兒,林懷夏敲敲車窗,陸硯摘掉耳機下車。
“你這麽忙,怎麽今天過來?”
“昨天你開業我沒來,今天怎麽也該來嘗嘗林老板的手藝。”
林懷夏笑了,瞟了他一眼:“你以前也沒少吃啊。”
陸硯笑了笑,沒說話。
兩人前後腳進院子,三爺爺、三伯、田青他們都看著陸硯這個新來的。
林懷夏不知道為什麽,心裏有點忐忑:“那個,這個是陸硯,我的朋友。知道我開業了,專程過來看看。”
“哦哦,是朋友哦。”田青意味深長地看了兩人一眼。
林懷夏:“那啥,你們先坐,我給你們留了米線,今天早上大家吃米線吧。”
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三爺爺和三伯就警惕多了。
“小夥子,你哪兒的人,幹什麽的?”
“兩江市的人,在公司上班,和懷夏是以前工作中認識的。”
“今天是工作日吧,你工作不忙。”
“工作忙,剛好今天上午有空,一會兒吃了早飯要回去。”陸硯態度極好,問什麽答什麽。
廚房裏,田青蹭了一下林懷夏:“哎,那個陸硯,長得不賴啊!從城裏開車那麽遠過來,就為了吃你一頓早飯?”
林懷夏哼笑:“長眼睛沒?他那樣兒叫長得不賴?那長相你得叫男神!”
“呸,你個外貌協會!”
“說的好像你不是似的!摸著良心說,活到現在,我見過長得最帥的男人,那必須是陸硯啊!”
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田青端起一碗米線跑了:“我餓的等不及。”
林懷夏一擡頭,看到陸硯站在廚房門口,朝她笑,眼角眉梢都舒展著:“謝謝你的誇獎!在我眼裏,你也是最有魅力的姑娘!”
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可能是雲端對古董太執著,老天爺一道驚雷把她劈到七十年代。
雲端捏著一塊錢站在七十年代回收站門口,對著唐代的古籍、宋代的字畫、明清的瓷瓶虔誠默念:“我不生產古董,我只想當古董的搬運工。”
看門的小老頭兒白了她一眼:“罐子五毛錢一個,引火的廢紙一毛錢一堆。”
雲端迫不及待,一揮手:“這些我全包了。”
老頭兒冷笑:“呵,一塊錢夠包個啥?隨便選兩個罐子捧回去用吧,一個裝油一個裝鹽,剛好!”
雲端:“……”
孔子曰的對,咳嗽和貧窮是無法隱藏的。
孔子大怒:老子沒曰過!
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哎,真是甜蜜的煩惱呀!
某天,某個沈默寡言的男人眼巴巴地把剛領到手的工資塞她手裏。
梁懷瑾:“都給你,隨便花。”
她捏著錢不撒手,欲拒還迎:“哎呀,那多不好意思呀。”
梁懷瑾:“不用不好意思,我的就是你的。”
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