第187章按人收費
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第187章 按人收費
那位內斂而靦腆的婢子食盒裏鋪著白絹的盒底，六個金黃帶白的梅花酥餅靜臥其中，另外還有牛乳摻著杏仁的香氣撲鼻金乳酥，曼陀樣的夾餅。
另外那個穩重溫和的婢子打開同款樣式的食盒，從裏面端出來一碗縐紗餛飩。
這縐紗餛飩是李記茶館的招牌菜，肉質鮮美，面皮軟糯，剔透如珍珠，每日來茶館排隊購買的人頗多，溱州不少夫人小姐都喜愛吃這碗縐紗餛飩。
還有一碟子棗泥酥，棗泥酥乃是李記茶館糕點中的一絕，以個頭大的狗頭棗搗爛為餡兒，拌入白糖葷油芝麻炒制，再以白面與牛乳混合揉成面團，搟平後抹上一層油酥，包入棗泥餡，再放入蛋液中滾上一圈，沾上黑芝麻，小火慢蒸。
據說李記茶館的棗泥酥做法出自宮廷禦廚之手，後經由民間名廚改良，外皮酥脆棗餡兒甜而不膩，十分受人追捧。
別小看這倆樣點心，但凡稱之為招牌的不管是菜肴還是小點心都是值銀子的。
單單這一碗縐紗餛飩跟一碟子棗泥酥倆樣點心據說也要五六兩銀子的。
因為汪彤兒今兒不是來李記茶館赴宴的，是來唱歌的。
因此不能飲酒，飲食也比較寡淡些，少了溱州的特色菜肴——海鮮。
李源生看著面前的幾樣點心內疚地說道：“賢侄，先用點點心墊墊肚子，等晚上伯父再陪你喝酒。”
汪彤兒忙擺了擺手說道：“咳！伯父，這幾樣點心最合小侄的心意。”
她是個女子，但凡小姑娘誰不愛吃這些點心之類的小吃食？
特別是這碗縐紗餛飩還有這一碟子的棗泥酥，有時有銀子也不一定買得到的特色小吃食。
汪彤兒記得有一次許錦珅特意起了個早，來李記茶館買棗泥糕給小雪吃的，排了很久的隊才買到那麽一小盒六塊糕點。
自己跟許嬤嬤沾小雪的光，每人嘗了一塊，口味是真正的好。
難怪受到溱州城裏貴婦小姐們的喜愛。
這時，章管家在門外輕輕地敲了聲門，喊了聲：“老爺。”
“什麽事，進來說吧。”李源生不把汪彤兒當外人，跟章管家說道、
“老爺，寧知府派人來預定包廂，等會帶客人來茶館聽戲吃飯。”章管家對著李源生躬身稟報著。
之前就介紹過，說是茶館不單純是賣茶水的館子。
也有酒樓客棧的效用。
客人可以點菜吃飯喝小酒，也可以住宿。
當然，李記茶館如此大的場子，裏面打下手的人更不在少數。賣茶賣酒的、斟茶斟酒的、送菜的，還有做飯的，如此種種，分類極多，而管理極為有序，哪裏除了什麽岔子，便只管找負責的人就行。不過犯了事的人，便只能受店主的叱罵，更甚的便是罰工錢，最後便是逐出門去。
“哦？還真是巧。”李源生不由驚奇道。
可不是巧了嗎？
千載難逢秦少爺來茶館唱小曲，呃？這知府大人就帶著客人來了。
李源生叮囑道：“把這旁邊的清輝包廂留下來別讓人個定了去。”
“是，老爺。”章管家知道，清輝包廂一般都是留著給貴賓的，正常都是把別的包廂定完，最後才把清輝包廂給定了出去。
這是以防萬一來了個惹不起的貴客，再麻煩別的客人換包間就不妥了。
章管家說完，沒打算離開，好像還有什麽話要說。
李源生作為他的老板，主仆相處這麽多年很有默鍥，知道他有話要說。
於是，擡頭看向他道：“說吧，還有什麽事？”
章管家見到自家老爺出聲問，忙抖著胡子，激動得兩眼放光道：“老爺，這告示剛寫出去沒一盞茶的功夫，外面都排起長隊，要進來聽秦少爺的小曲呢！”
“呃？沒想到眾人消息倒是靈通得很！”李源生捋著他的美髯須開心道。
汪彤兒吃點心的檔兒，還真是沒想到茶館外面卻熱鬧起來。
看來，沒網絡的古代人信息傳播得還是蠻快的呢！
真是別小看口口相傳的速度。
嘿！估計到時人會越來越多。
“可是，可是老爺，這麽些人，到哪裏坐得下哦！”
主仆二人真是開心的煩惱。
客人多，卻愁腸沒地兒蹲，可不是煩惱嗎？
汪彤兒坐在那兒，慢條斯理地如倉鼠覓食地吃著面前可心的點心。
聽到他們主仆的對話，把嘴裏的糕點咽了下去，喝了口縐紗餛飩的湯，用絲帕子擦了擦嘴說道：“伯父，依侄兒的意思，把包廂裏面的桌子等多餘的東西搬掉，全部擺放椅子，那樣一來空間大了一倍不止，估計能坐不少人。”
李源生跟章管家一聽，呃？是這麽個理。
自己怎麽就沒想到這茬的呢？
還是秦少爺聰慧呀！
只是，如此一來，客人沒了桌子，點心跟茶水就沒地兒放，那麽一來，茶館裏的茶跟點心什麽的就難賣得出去。
豈不是讓顧客給白聽了小曲嗎？
李源生畢竟是生意人，沒利潤的買賣心中還是有點不願意的。
汪彤兒好像李源生肚子裏的蛔蟲一般知道他心事，出聲說道：“只是這樣子一來，茶館裏的茶是難賣得出去，不過，點心還是好賣的。”
“啊？”
李源生跟章管家聽汪彤兒這麽一說，主仆倆齊齊把腦袋對著她，等她接著說下去。
“伯父，茶館裏奴仆婢子眾多，讓他們把點心包在蒲包裏用托盤端著來顧客面前兜賣不就行了嗎？”
汪彤兒這也是看民國時的影視劇來的靈感，那上面只要演到茶館劇院的情節時，都是有年輕的姑娘小夥子端著托盤兜賣‘香煙洋火桂花糖’的嗎？
李源生跟章管家一聽，眼神頓時亮了起來。
主仆連連點頭稱是。
汪彤兒還不忘叮囑道：“不過，天熱，每個包間要多放置冰塊。”
李源生點點頭附和：“這是當然的。”
不但要把每個包廂添置冰塊，舞臺四周也要多多添置冰塊，可不能把秦少爺給熱中暑了。
“還有，今兒但凡來聽小曲的，按人收費。”
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這縐紗餛飩是李記茶館的招牌菜，肉質鮮美，面皮軟糯，剔透如珍珠，每日來茶館排隊購買的人頗多，溱州不少夫人小姐都喜愛吃這碗縐紗餛飩。
還有一碟子棗泥酥，棗泥酥乃是李記茶館糕點中的一絕，以個頭大的狗頭棗搗爛為餡兒，拌入白糖葷油芝麻炒制，再以白面與牛乳混合揉成面團，搟平後抹上一層油酥，包入棗泥餡，再放入蛋液中滾上一圈，沾上黑芝麻，小火慢蒸。
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因為汪彤兒今兒不是來李記茶館赴宴的，是來唱歌的。
因此不能飲酒，飲食也比較寡淡些，少了溱州的特色菜肴——海鮮。
李源生看著面前的幾樣點心內疚地說道：“賢侄，先用點點心墊墊肚子，等晚上伯父再陪你喝酒。”
汪彤兒忙擺了擺手說道：“咳！伯父，這幾樣點心最合小侄的心意。”
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自己跟許嬤嬤沾小雪的光，每人嘗了一塊，口味是真正的好。
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這時，章管家在門外輕輕地敲了聲門，喊了聲：“老爺。”
“什麽事，進來說吧。”李源生不把汪彤兒當外人，跟章管家說道、
“老爺，寧知府派人來預定包廂，等會帶客人來茶館聽戲吃飯。”章管家對著李源生躬身稟報著。
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於是，擡頭看向他道：“說吧，還有什麽事？”
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李源生畢竟是生意人，沒利潤的買賣心中還是有點不願意的。
汪彤兒好像李源生肚子裏的蛔蟲一般知道他心事，出聲說道：“只是這樣子一來，茶館裏的茶是難賣得出去，不過，點心還是好賣的。”
“啊？”
李源生跟章管家聽汪彤兒這麽一說，主仆倆齊齊把腦袋對著她，等她接著說下去。
“伯父，茶館裏奴仆婢子眾多，讓他們把點心包在蒲包裏用托盤端著來顧客面前兜賣不就行了嗎？”
汪彤兒這也是看民國時的影視劇來的靈感，那上面只要演到茶館劇院的情節時，都是有年輕的姑娘小夥子端著托盤兜賣‘香煙洋火桂花糖’的嗎？
李源生跟章管家一聽，眼神頓時亮了起來。
主仆連連點頭稱是。
汪彤兒還不忘叮囑道：“不過，天熱，每個包間要多放置冰塊。”
李源生點點頭附和：“這是當然的。”
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