第51章
關燈
小
中
大
千苓宣布完,大家的面色更是從原先的忐忑化為各種表情,有的喜,有的放松,但更多的卻是勉強壓著卻還是明顯能看出來的不悅和不滿。
廚房歷來都是油水最多的,廚房原先的管事嬤嬤李嬤嬤聽完這新的人事安排後臉色也是最黑的。
王府內院原先並沒有主人,只是管內院二十幾個下人的夥食,還多是粗使灑掃的多,但廚房的開支卻一點也不少,每個月至少都要五十兩的銀子,都趕得上一個六品官員的年俸了,而廚房采買那是李嬤嬤的親侄子,可想而知這中間李嬤嬤拿了多少。
以宓看了過往的賬本,明面上看也看不出什麽問題,她沒去管這些細節,更是沒將李嬤嬤和原本的兩位廚娘給撤了,只是重新給廚房設了一個大管事,就是自己帶過來的常嬤嬤,而原先廚房的兩位廚娘繼續做廚娘,仍是負責內院下人一部分的夥食,李嬤嬤將會繼續管著這兩人的工作。
而以宓從溫梅莊帶過來的三位廚娘,一個只專門負責她自己的飲食,另兩個就負責下人和管事的夥食,和原先那兩位廚娘各有分工。至於粗使丫頭和采買,千苓沒有提起,意思便是這部分安排就全部交給常嬤嬤去處理了。
各房各處都有做類似的調整,關鍵處大部分都換成了以宓的人,唯有針線房和灑掃處的管事人沒有變,只下面作了一些調整,這便也罷了,但像廚房那種,對原管事來說,就等於是直接剝權了,上面多了個頂頭上司,想再撈油水,怕是不能夠了。
這些調整,如何能不讓人色變。且千苓說了,過往幾年各處的賬冊采買簿子回去都要拎給新管事過目,好一一交代。
這些安排不說別人,就連坐在一旁的鄭嬤嬤眉頭都皺了起來,此次以宓的人手變動以宓只在前幾日跟她提過一下,但具體是怎麽安排的卻並未跟她細說。
她沒想到變動會這麽大,且那意思連過往的賬目都要重新查過,簡直是要將王府翻個底朝天。
鄭嬤嬤心中有些不悅,只覺這位新王妃太過魯莽,且她才剛剛嫁過來,就想將整個王府內院都掌控在自己手心,未免也太難看和操之過急了些,這樣急躁的性子,如何能夠成為王爺的賢內助?
而且王府的人手尤其是管事的位置都是內務府安排的,在內務府有記錄的,她如何能說調整就全部給調整了?
以宓卻似全不在意眾人的面色變化,千苓說完,她就帶著些淺淺的笑意慢慢道:“都清楚了吧?還有什麽不清楚的,現在就可以提出來,讓千女官再和你們說說。若是沒什麽不清楚的或疑慮的,待會兒回去後,就要聽了各處大管事的安排認真做事了。”
又轉頭對千苓道:“千女官,稍後你就召集各位大管事再仔細議一議以後行事的章程,定下後明日再回報於我。另外,你也把王府管事和下人犯錯的懲治規矩默一份下來給我,讓我看看有沒有什麽需要更正的,以後,內院的所有事情都要按規矩行事了。”
千苓躬身應諾。
廚房李嬤嬤的臉色已經黑如鍋底,她能到王府來做廚房管事,自然不是什麽背景也沒有,她兄長便是在內務府當差的。
但她也不是個蠢的,她的目光在鄭嬤嬤,千苓還有以宓的身上溜了兩圈,心念急轉。
以前千苓雖是內院的女總管,但鄭嬤嬤才是真正拍板的,千苓事事都要回報鄭嬤嬤,王爺和王妃大婚前,千苓被送去王妃那邊,現在,王妃竟似完全繞過了鄭嬤嬤,將所有事情都交給了千苓,看鄭嬤嬤那面色,可是不大好看。
王妃千嬌百媚,此時正是王爺的心頭好,李嬤嬤縱使心中再不快,也不會此時傻得和王妃對抗,她只把目光無奈又求助的看向了鄭嬤嬤,希望她能記得自己先時在她耳邊嘀咕的話。
王妃把她的人帶了來,然後分插到各房各處,李嬤嬤早就已經跟鄭嬤嬤嘀咕過,不知王妃將來是想如何安排這些人手,希望不要壞了內務府的規矩,讓外人笑話王妃不懂皇家規矩。
鄭嬤嬤察覺到李嬤嬤的目光,眉頭更加皺了起來,她覺得以宓行事不妥,但她對燕王忠心耿耿,把他看得重於一切,此時也不願掃了燕王妃的面子,給王爺蒙羞或增添不快。
思及此,她更加不滿以宓行事之前竟然半點不和自己商量。
這倒不是鄭嬤嬤托大,而是燕王兩歲就喪母,他開府前殿中的事,開府後王府內院的事,都是鄭嬤嬤管著的。
鄭嬤嬤看了一眼千苓,目光嚴厲,可是千苓眼觀鼻,鼻觀心,竟是半點不理睬她,鄭嬤嬤愈加不悅,她沒想到千苓在府中這些年,竟有這樣的野心,王妃初嫁進皇家,不懂事,她是府中管事,難道也一點不懂得規矩?王妃魯莽,她不想著規勸,竟就挑唆著她這般急進。
鄭嬤嬤板著臉,終於在以宓拍板讓眾人退下之前委婉道:“娘娘,常嬤嬤,於嬤嬤還有花嬤嬤她們還不熟悉王府內務,依老奴看,不若大廚房,庫務處,訓儀處這些地方也如同針線房灑掃處那般,仍由原來的管事做大管事,過上一段時間待她們熟悉了王府的情況,王妃娘娘也熟悉了眾人的性情,屆時再跟內務府招呼了,作調整如何?”
以宓看她,目光溫和,道:“嬤嬤可是覺得現如今這樣的安排有何不妥?”
不等鄭嬤嬤接話,就接著道,“那不若我就讓我的丫鬟問問李嬤嬤和常嬤嬤兩人,嬤嬤您看著,她們兩人何人更適合做大管事可好?”
鄭嬤嬤皺眉,但還是點了點頭。
以宓便對緗素示意了一下。
緗素便喚了李嬤嬤上前,問她若她是大管事,她會如何管理這大廚房,李嬤嬤便答道:“這些日子老奴都打聽過了,王妃娘娘的飲食向來是常嬤嬤和劉廚娘料理,那常嬤嬤和劉廚娘就依舊負責王妃娘娘的日常飲食……”
李嬤嬤侃侃而談,以宓和緗素中間都沒有打斷她,待她說完,以宓看了一眼鄭嬤嬤,見她面上並未覺得有半點不妥的模樣。
緗素又喚了常嬤嬤問過話。問完之後,緗素就轉頭問李嬤嬤道:“你覺得這大廚房哪一部分是最重要,不可出絲毫差錯的?”
李嬤嬤面色瞬變,她看了一眼鄭嬤嬤,有些不情願道:“自然是王爺和王妃娘娘。”
緗素道:“你從未負責過王爺和王妃娘娘的日常飲食,對她們的口味和喜好半點不知,亦不知道王爺和王妃娘娘平日裏所用食材的出處,食材要如何處理才能迎合她們的口味,更重要的是,你對王妃娘娘的身體,食材禁忌亦是半點不知。你知道的,只是王府原先那些個下人的日常夥食,她們的食材出處。你覺得,你適合做這王府內院廚房的大管事嗎?”
李嬤嬤抿了抿唇,但她不想放棄,硬著頭皮道:“王妃娘娘的飲食習慣,她帶過來的廚娘自然知道,有她在,這些就都不是問題,老奴過上一段時間,自然也就會知道了。”
沒聽說過哪個新嫁娘嫁到夫家,夫家就該把大廚房的管事換成新嫁娘的人,就為了迎合新嫁娘的口味。可這話心裏可以想,此時卻是萬萬說不出口的。
緗素嗤笑一聲,卻沒再理會她,只退回到以宓後邊。
以宓便笑著看向鄭嬤嬤,道:“嬤嬤也認為我該將這大廚房管事的位置給個只會負責幾個下人飲食的管事去坐嗎?而且嬤嬤恐怕還有所不知,我先時看過這大廚房過往的賬冊,其中問題不少。”
“王爺從不在內院用膳,但過去這幾年,大廚房只是養著幾個下人,每年卻都要用上七八百兩的銀子,嬤嬤您可知道,這七八百兩銀子,可以趕上一個普通官員整個家族的用度了。您還覺得,這李嬤嬤適合坐這大廚房的位置嗎?”
沒人會想到新王妃突然就笑吟吟的卻這麽直白的說出這麽一番咄咄逼人的話來,猶如在說今兒個天氣有點涼,不若就拿哪件衣裳出來穿一般。
李嬤嬤手腳冰涼,面色煞白,撲通一聲就跪到了堂前,對著以宓和鄭嬤嬤道:“娘娘,嬤嬤,請娘娘和嬤嬤明察,這廚房的開支費用過往賬冊都有記錄,老奴絕對不敢有半點貪墨。嬤嬤,這過往的賬冊和采買單子,老奴每個月都是有交給您和千女官過目的,嬤嬤……”
鄭嬤嬤眉頭皺得越發的緊了,對以宓道:“娘娘,王府不同他處,用度亦不可與普通官員之家相比……”
以宓擺了擺手,道:“嬤嬤不必說什麽,這些賬目,以後自然有常嬤嬤和千女官去審核,沒的我還要去管這些細節,查大廚房每日買了些什麽用了些什麽的。所以這也是定要給廚房加了常嬤嬤做大管事的原因,我也可省點心罷了。”
鄭嬤嬤瞪著以宓氣結,這可真是……蠻橫不知禮……就長了一副好相貌罷了。
她只覺得自家王爺怎麽就娶了這麽個王妃,將來怕也只會拖累於他。
以宓卻不再說什麽,她不再理會鄭嬤嬤,又讓人直接就請了李嬤嬤下去,然後再問大家對新的安排可有什麽疑慮,眾人被剛才的變故驚住,再無人敢出聲做靶子,以宓見狀便點頭道:“既如此,那你們便回去好好做事吧,這幾日千女官和各位大管事便將各處的章程都立了拿來給我過目,以後就照著章程行事。”
眾人應諾,以宓便命眾人退下了。
鄭嬤嬤原先還想待眾人離開後好好和以宓談談,可是她此時見以宓那副樣子,竟是一時失了和她再談什麽的心思,亦是心事重重的退下了。
午時,燕王下朝後又和內閣及六部議完事後回府,就問以宓上午內院的事如何,以宓笑道:“不過是小事,理順了即可,常嬤嬤她們都是我用慣的,千苓又能幹,哪裏需要操心許多。反是外院,若是有什麽問題,倒是要費些心思,畢竟那些管事可不是說換就能換的。”
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
廚房歷來都是油水最多的,廚房原先的管事嬤嬤李嬤嬤聽完這新的人事安排後臉色也是最黑的。
王府內院原先並沒有主人,只是管內院二十幾個下人的夥食,還多是粗使灑掃的多,但廚房的開支卻一點也不少,每個月至少都要五十兩的銀子,都趕得上一個六品官員的年俸了,而廚房采買那是李嬤嬤的親侄子,可想而知這中間李嬤嬤拿了多少。
以宓看了過往的賬本,明面上看也看不出什麽問題,她沒去管這些細節,更是沒將李嬤嬤和原本的兩位廚娘給撤了,只是重新給廚房設了一個大管事,就是自己帶過來的常嬤嬤,而原先廚房的兩位廚娘繼續做廚娘,仍是負責內院下人一部分的夥食,李嬤嬤將會繼續管著這兩人的工作。
而以宓從溫梅莊帶過來的三位廚娘,一個只專門負責她自己的飲食,另兩個就負責下人和管事的夥食,和原先那兩位廚娘各有分工。至於粗使丫頭和采買,千苓沒有提起,意思便是這部分安排就全部交給常嬤嬤去處理了。
各房各處都有做類似的調整,關鍵處大部分都換成了以宓的人,唯有針線房和灑掃處的管事人沒有變,只下面作了一些調整,這便也罷了,但像廚房那種,對原管事來說,就等於是直接剝權了,上面多了個頂頭上司,想再撈油水,怕是不能夠了。
這些調整,如何能不讓人色變。且千苓說了,過往幾年各處的賬冊采買簿子回去都要拎給新管事過目,好一一交代。
這些安排不說別人,就連坐在一旁的鄭嬤嬤眉頭都皺了起來,此次以宓的人手變動以宓只在前幾日跟她提過一下,但具體是怎麽安排的卻並未跟她細說。
她沒想到變動會這麽大,且那意思連過往的賬目都要重新查過,簡直是要將王府翻個底朝天。
鄭嬤嬤心中有些不悅,只覺這位新王妃太過魯莽,且她才剛剛嫁過來,就想將整個王府內院都掌控在自己手心,未免也太難看和操之過急了些,這樣急躁的性子,如何能夠成為王爺的賢內助?
而且王府的人手尤其是管事的位置都是內務府安排的,在內務府有記錄的,她如何能說調整就全部給調整了?
以宓卻似全不在意眾人的面色變化,千苓說完,她就帶著些淺淺的笑意慢慢道:“都清楚了吧?還有什麽不清楚的,現在就可以提出來,讓千女官再和你們說說。若是沒什麽不清楚的或疑慮的,待會兒回去後,就要聽了各處大管事的安排認真做事了。”
又轉頭對千苓道:“千女官,稍後你就召集各位大管事再仔細議一議以後行事的章程,定下後明日再回報於我。另外,你也把王府管事和下人犯錯的懲治規矩默一份下來給我,讓我看看有沒有什麽需要更正的,以後,內院的所有事情都要按規矩行事了。”
千苓躬身應諾。
廚房李嬤嬤的臉色已經黑如鍋底,她能到王府來做廚房管事,自然不是什麽背景也沒有,她兄長便是在內務府當差的。
但她也不是個蠢的,她的目光在鄭嬤嬤,千苓還有以宓的身上溜了兩圈,心念急轉。
以前千苓雖是內院的女總管,但鄭嬤嬤才是真正拍板的,千苓事事都要回報鄭嬤嬤,王爺和王妃大婚前,千苓被送去王妃那邊,現在,王妃竟似完全繞過了鄭嬤嬤,將所有事情都交給了千苓,看鄭嬤嬤那面色,可是不大好看。
王妃千嬌百媚,此時正是王爺的心頭好,李嬤嬤縱使心中再不快,也不會此時傻得和王妃對抗,她只把目光無奈又求助的看向了鄭嬤嬤,希望她能記得自己先時在她耳邊嘀咕的話。
王妃把她的人帶了來,然後分插到各房各處,李嬤嬤早就已經跟鄭嬤嬤嘀咕過,不知王妃將來是想如何安排這些人手,希望不要壞了內務府的規矩,讓外人笑話王妃不懂皇家規矩。
鄭嬤嬤察覺到李嬤嬤的目光,眉頭更加皺了起來,她覺得以宓行事不妥,但她對燕王忠心耿耿,把他看得重於一切,此時也不願掃了燕王妃的面子,給王爺蒙羞或增添不快。
思及此,她更加不滿以宓行事之前竟然半點不和自己商量。
這倒不是鄭嬤嬤托大,而是燕王兩歲就喪母,他開府前殿中的事,開府後王府內院的事,都是鄭嬤嬤管著的。
鄭嬤嬤看了一眼千苓,目光嚴厲,可是千苓眼觀鼻,鼻觀心,竟是半點不理睬她,鄭嬤嬤愈加不悅,她沒想到千苓在府中這些年,竟有這樣的野心,王妃初嫁進皇家,不懂事,她是府中管事,難道也一點不懂得規矩?王妃魯莽,她不想著規勸,竟就挑唆著她這般急進。
鄭嬤嬤板著臉,終於在以宓拍板讓眾人退下之前委婉道:“娘娘,常嬤嬤,於嬤嬤還有花嬤嬤她們還不熟悉王府內務,依老奴看,不若大廚房,庫務處,訓儀處這些地方也如同針線房灑掃處那般,仍由原來的管事做大管事,過上一段時間待她們熟悉了王府的情況,王妃娘娘也熟悉了眾人的性情,屆時再跟內務府招呼了,作調整如何?”
以宓看她,目光溫和,道:“嬤嬤可是覺得現如今這樣的安排有何不妥?”
不等鄭嬤嬤接話,就接著道,“那不若我就讓我的丫鬟問問李嬤嬤和常嬤嬤兩人,嬤嬤您看著,她們兩人何人更適合做大管事可好?”
鄭嬤嬤皺眉,但還是點了點頭。
以宓便對緗素示意了一下。
緗素便喚了李嬤嬤上前,問她若她是大管事,她會如何管理這大廚房,李嬤嬤便答道:“這些日子老奴都打聽過了,王妃娘娘的飲食向來是常嬤嬤和劉廚娘料理,那常嬤嬤和劉廚娘就依舊負責王妃娘娘的日常飲食……”
李嬤嬤侃侃而談,以宓和緗素中間都沒有打斷她,待她說完,以宓看了一眼鄭嬤嬤,見她面上並未覺得有半點不妥的模樣。
緗素又喚了常嬤嬤問過話。問完之後,緗素就轉頭問李嬤嬤道:“你覺得這大廚房哪一部分是最重要,不可出絲毫差錯的?”
李嬤嬤面色瞬變,她看了一眼鄭嬤嬤,有些不情願道:“自然是王爺和王妃娘娘。”
緗素道:“你從未負責過王爺和王妃娘娘的日常飲食,對她們的口味和喜好半點不知,亦不知道王爺和王妃娘娘平日裏所用食材的出處,食材要如何處理才能迎合她們的口味,更重要的是,你對王妃娘娘的身體,食材禁忌亦是半點不知。你知道的,只是王府原先那些個下人的日常夥食,她們的食材出處。你覺得,你適合做這王府內院廚房的大管事嗎?”
李嬤嬤抿了抿唇,但她不想放棄,硬著頭皮道:“王妃娘娘的飲食習慣,她帶過來的廚娘自然知道,有她在,這些就都不是問題,老奴過上一段時間,自然也就會知道了。”
沒聽說過哪個新嫁娘嫁到夫家,夫家就該把大廚房的管事換成新嫁娘的人,就為了迎合新嫁娘的口味。可這話心裏可以想,此時卻是萬萬說不出口的。
緗素嗤笑一聲,卻沒再理會她,只退回到以宓後邊。
以宓便笑著看向鄭嬤嬤,道:“嬤嬤也認為我該將這大廚房管事的位置給個只會負責幾個下人飲食的管事去坐嗎?而且嬤嬤恐怕還有所不知,我先時看過這大廚房過往的賬冊,其中問題不少。”
“王爺從不在內院用膳,但過去這幾年,大廚房只是養著幾個下人,每年卻都要用上七八百兩的銀子,嬤嬤您可知道,這七八百兩銀子,可以趕上一個普通官員整個家族的用度了。您還覺得,這李嬤嬤適合坐這大廚房的位置嗎?”
沒人會想到新王妃突然就笑吟吟的卻這麽直白的說出這麽一番咄咄逼人的話來,猶如在說今兒個天氣有點涼,不若就拿哪件衣裳出來穿一般。
李嬤嬤手腳冰涼,面色煞白,撲通一聲就跪到了堂前,對著以宓和鄭嬤嬤道:“娘娘,嬤嬤,請娘娘和嬤嬤明察,這廚房的開支費用過往賬冊都有記錄,老奴絕對不敢有半點貪墨。嬤嬤,這過往的賬冊和采買單子,老奴每個月都是有交給您和千女官過目的,嬤嬤……”
鄭嬤嬤眉頭皺得越發的緊了,對以宓道:“娘娘,王府不同他處,用度亦不可與普通官員之家相比……”
以宓擺了擺手,道:“嬤嬤不必說什麽,這些賬目,以後自然有常嬤嬤和千女官去審核,沒的我還要去管這些細節,查大廚房每日買了些什麽用了些什麽的。所以這也是定要給廚房加了常嬤嬤做大管事的原因,我也可省點心罷了。”
鄭嬤嬤瞪著以宓氣結,這可真是……蠻橫不知禮……就長了一副好相貌罷了。
她只覺得自家王爺怎麽就娶了這麽個王妃,將來怕也只會拖累於他。
以宓卻不再說什麽,她不再理會鄭嬤嬤,又讓人直接就請了李嬤嬤下去,然後再問大家對新的安排可有什麽疑慮,眾人被剛才的變故驚住,再無人敢出聲做靶子,以宓見狀便點頭道:“既如此,那你們便回去好好做事吧,這幾日千女官和各位大管事便將各處的章程都立了拿來給我過目,以後就照著章程行事。”
眾人應諾,以宓便命眾人退下了。
鄭嬤嬤原先還想待眾人離開後好好和以宓談談,可是她此時見以宓那副樣子,竟是一時失了和她再談什麽的心思,亦是心事重重的退下了。
午時,燕王下朝後又和內閣及六部議完事後回府,就問以宓上午內院的事如何,以宓笑道:“不過是小事,理順了即可,常嬤嬤她們都是我用慣的,千苓又能幹,哪裏需要操心許多。反是外院,若是有什麽問題,倒是要費些心思,畢竟那些管事可不是說換就能換的。”
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)