第44章
關燈
小
中
大
“起來!你今天要不把話說明白,我就去找錢營長和喜鳳嫂子,讓他們評評理,你憑什麽給你我扣這一頂大帽子!”丁小甜忍不住去拉他,生氣地說。
重生之後的丁小甜和以前處事的方式有所不同。
要是擱在重生之前,遇到這種事情,她第一肯定是要被氣哭,然後呢也不可能把這事情嚷嚷出去,而是要跟丈夫冷戰,慢慢地弄清楚這件事。
現在她可不怕嚷嚷出去,因為她很清白,也不會顧忌丈夫的面子而忍氣吞聲。
甚至她還抓住了一點,那就是丈夫這樣的軍隊幹部最害怕讓上司知道自己的家裏不和諧,諸如夫妻吵鬧第三者之類的事情。
更何況,自己將要找錢營長夫婦評理,說的是事關忠誠這樣的話。
這件事情要是被錢營長夫婦知道了,不管結局如何,都會讓何忠燦在領導的眼裏跌份兒。
果然,她這樣一說,何忠燦躺不住了。
只見他一下子坐起來,瞪眼看著丁小甜,氣呼呼地問她:“你想要幹嘛?”
丁小甜毫不客氣地回話:“這話應該是我問你,你憑什麽說我對你不忠誠?你話裏的意思我很明白,當著秀琳我也就不明白說出來了。你要是不說清楚你為什麽這樣說,我就去找喜鳳嫂子,讓她跟錢營長一起評評理。”
“”何忠燦有些煩躁,他在考慮權衡要不要把孫延慶對自己說的事情告訴老婆,那樣一來,自己就失信於人了。但要是不說,老婆去找錢營長夫妻評理,到時候錢營長夫妻插手,自己還是要說的。說出來之後,要是事情是真的,那麽自己丟臉就丟大了。要是事情不是真的,那麽自己也會被錢營長夫妻看成是個信外人不信自己妻子的糊塗蟲。
還有,他覺得老婆既然敢去找錢營長夫妻,說明她是不怕的,也就是說她沒有跟什麽男人拉手。
綜合以上,何忠燦總算理智回歸了,他認為還是失信於孫延慶,把孫延慶說的那事情告訴老婆較好。
“小甜,你別沖動,先坐下,我說給你聽就是。”他反手握住丁小甜的手腕,一拉,丁小甜就在床邊坐下了。
“你說吧。”丁小甜坐下之後,看向何忠燦平靜道。
比起丁小甜迅速地平覆情緒,何忠燦連著吸了幾口氣,又用雙手搓了搓臉,才低聲說:“今天孫延慶過來借錢,你抱著秀琳走之後,不久他也告辭了。我送他到軍營門口,他站住,告訴了我一件事”
何忠燦把孫延慶在軍營門口告訴自己的事情,一字不漏地告訴了老婆。
最後他說:“我也是想著,他說的那什麽火車的車次,到達西城火車站的時間,還有延時的時間都跟你過來的時間一致,我才有點兒相信,嚴月春可能是親眼所見。”
丁小甜聽完,笑了,她看著眼前的丈夫,搖搖頭,心道,你還是嫩啊,連孫延慶不滿我沒借錢給他,就把有些事情添油加醋地告訴你,想破壞我們夫妻關系來報覆我都看不出來。
她想,那天在火車站,自己賣麻辣豆腐幹給農業研究所的萬研究員。嚴月春下火車的時候,在自己後面,離自己很近,萬研究員迅速塞錢給自己,然後嚴月春看岔了,以為萬研究員跟自己是拉手也有可能。
嚴月春在上個星期天跟孫延慶一起,在百貨大樓看到自己跟丈夫一起,她認出來自己,接著把這個懷疑對孫延慶說了。
孫延慶呢,這個星期天過來借錢,本來他沒打算對丈夫說這件事,這從丈夫見到自己比賽回來後笑著迎向自己看得出來。後來,自己抱著秀琳離開,間接表明不借錢給他的意思,他才生氣了,為了報覆自己,對丈夫說了嚴月春看見的事情。
這樣一捋,這件事情的脈絡也就清楚了。
“好吧,讓我告訴你真相。”丁小甜隨後說,“那一天我在火車上拿出來一瓶自己做的麻辣豆腐幹,那是我來部隊看你之前自己做的,一共做了三瓶,在火車上”
她把農業研究所的萬研究員喜歡吃自己做的麻辣豆腐幹,還有下火車之後拿了五塊錢給自己買麻辣豆腐幹的事情都對丈夫說了。
“我想,當時,嚴月春也下火車,就在我後面,她可能看岔了,以為我跟萬研究員拉手你的好戰友孫延慶大概是不高興我沒同意借錢給他,所以才來傳這話給你聽,目的是什麽你應該清楚。我們的老家有一句話,來說是非者,必是是非人。這次,你應該看清楚你老戰友的真面目了吧?我嚴重懷疑,以前他向你借錢說的那些話也是謊話,其實他借錢是為了跟嚴月春來往時好辦招待,目的還不是想娶人家。嚴月春可是安北市公安局政委的女兒,孫延慶娶了嚴月春,以後他要轉業可就有好單位去了。”
“”聽完老婆的話,何忠燦半天說說不出話來。
現在他為自己在這件事上偏聽偏信,誤會了自己的老婆感到羞愧。
同時,他在心裏也非常厭惡起孫延慶來。
之前他還想,為了維持跟孫延慶戰友的關系,孫延慶借去的一百二十元錢不找他還。但是這件事之後,他認為一百二十元錢必須找他還。如果他不還,他會讓所有認識孫延慶的人,都知道他借錢不還,好好臭一臭他的名聲。
良久,他對丁小甜說:“老婆,我錯了,不該信外人不信你。”
一邊說他一邊拿起丁小甜的手拍自己的臉:“你打我吧。”
丁小甜“哎”一聲,把他的手壓下來,告訴他:“算了,你也是被人家利用了,我不怪你。不過,我希望你記住這次的教訓,我是你老婆,是你最親的人,遇到人家說我什麽不好的話,你首先要相信我。”
何忠燦點頭,一把將丁小甜抱住,輕聲說:“我就是太在意你了,孫延慶那麽一說,我就氣糊塗了,我保證以後再也不會輕信別人挑撥離間我們夫妻感情的話,無論什麽情況,我都選擇相信你。”
“看你認錯態度良好,我就原諒你吧。”丁小甜拍一拍他胸膛說,然後她從他懷裏擡起頭來,問他,“你還跟孫延慶來往嗎?”
何忠燦說:“來往。”
丁小甜皺眉:“啊?”
何忠燦微微一笑:“我的一百二十元他還沒還呢,我得找他要回來啊。他要是賴皮,我非得讓我們五十七旅凡是認識他的人,都知道他借錢不還。”
丁小甜聽完跟著笑了:“這還差不多,錢要回來了,就別跟他來往了。憑自己的本事好好工作,前程也不會差。”
“老婆說得對,我以後都聽老婆的。”
“行了,你少甜言蜜語哄人。”
“我是說真的,我發現你跟以前不太一樣了,很多事情都有主見,說出來的話也有道理,讓人家聽了服氣。”
“那你喜歡現在的我,還是以前的我呢?”
“現在的你,我喜歡你有主見,讓我沒有後顧之憂,可以全力去做好自己的工作。對了,這次你去參加我們旅的軍嫂做飯比賽,情況怎麽樣?”
“現在想起來問了?”
“我”
“好吧,我告訴你,這次比賽是初賽,我得了第四名,喜鳳嫂子第八名”
夫妻兩人開誠布公談話之後,消除了誤會。
經過這件事,兩人感情比之前更好。
丁小甜甚至覺得要感謝一下孫延慶,他不來這一出,自己跟丈夫不會有這種感情經受考驗的機會,也不會加深感情。
還有,孫延慶不來這一出,丈夫不能徹底認清楚這個人是個小人,說不定礙於面子,依然會跟他來往。在自己探親結束返回之後,孫延慶來花言巧語,說不定還會從丈夫這裏騙到錢。
現在呢,丈夫徹底厭惡他,還要向孫延慶追債了,自然是不會再借錢給他,讓自己少了一些擔心。
接下來的一個星期,丁小甜星期一去教了曹喜鳳做魚香肉絲。
然後周二到周六帶孩子,做飯,帶孩子跟著曹喜鳳一起去串門兒。
曹喜鳳隨軍來到部隊後,因為性格外向,跟駐地三個團隨軍的軍嫂們多有來往,認識不少人。
沒事的時候,她喜歡去串門兒,丁小甜來了,順便也帶她去。
日子過得飛快,很快就要到了星期天,這一天是丁小甜等軍嫂進行廚藝決賽的日子。
丁小甜用一個軍用瓷缸子把自己在星期六那天做好的,要用在決賽的那道拿手菜的汁兒端去了。
這個湯汁兒可是丁小甜用的隨身空間裏的泉水,加進去在部隊後勤肉店買的雞骨和豬骨,還有神奇樹葉,放在隨身空間裏的瓦罐裏,在簡易廚房的煲湯專用區,小火慢燉十二個小時得到的。
湯汁兒濃縮成了半茶缸,不過二三兩。
為了得到最好的效果,這點兒濃縮的湯汁兒是丁小甜在去部隊大食堂參加比賽之前,才從隨身空間的“冰箱”裏面拿出來的。
丁小甜嘗過這個湯汁兒的味兒,一個字:讚!
三個字:太讚了!
她有信心,自己做的香碗裏面加入這個湯汁兒,簡直完美!
一定會征服韓旅長的老母親陸老太的嘴巴。
為慶祝建軍節五十七旅的軍嫂們舉行的做飯比賽的決賽,依然是在大食堂的幹部小食堂進行。
除了進入決賽的八名軍嫂會來參加,上星期天參加初賽的軍嫂們也可以來圍觀,當然三位團長的愛人肯定是要來的,她們可是這次比賽的評審。
決賽最重要的一個人,當之無愧是韓旅長的母親陸老太,她是這次廚藝比賽冠軍歸屬起到決定作用的人。
九點鐘左右,陸老太了,是由她的兒媳婦,韓旅長的愛人左紅雲陪著來的。
陸老太的來到,受到了所有人的熱烈歡迎,大家一起鼓掌歡迎這她來參加這次的活動。
丁小甜也跟著大家一起熱烈鼓掌。
據主持這次廚藝比賽的50123團的團長愛人戚從霞介紹,陸老太今年六十八歲,喜歡做飯,每到星期天,都要下廚房為家裏人做一頓飯呢。
左紅雲也誇讚自己婆婆的廚藝好,婆婆一下廚,絕對是把自己做的菜給比下去了。
這些話都說明,陸老太既是個吃貨,也是個大廚,具有足夠的資格來做評審,她手握三張票是實至名歸。
六十八歲的陸老太頭發花白,精神矍鑠,臉微胖,看起來很平易近人。
她來了之後,戚從霞等人都站起來,請她去坐在幹部小食堂最中間的那張圓桌旁,然後大家選擇在她周圍的桌子旁坐下。
陸老太坐的那張圓桌,離小食堂廚房才操作間挺近,她坐在那裏可以看見裏面的軍嫂是怎樣做菜的。
今天的決賽,每位軍嫂要做兩道菜,一道菜是三位評審們規定的菜,另外一道菜是自己做的拿手菜,然後綜合評分最高的軍嫂,加上初賽名次的分數,誰分數最多,誰就,取得冠軍。
初賽名次代入的分數是從倒數第八名開始算,第八名一分,第七名一點五分,依次遞增,到第一名的分數是四點五分。
這樣的話,排在初賽第四名的丁小甜代入分數是三分,比起第一名來說要少一點五分。
初賽第一名到第三名,比丁小甜有微弱的領先優勢。
因為這次決賽每輪評分,總分是六十分,這點兒優勢只能稱得上微弱,不過,這樣代入初賽分數,也是對初賽取得好名次的軍嫂的鼓勵。
決賽第一輪,評審們提供的食材是豆腐,菜名是紅燒豆腐。
豆腐這個食材,不管是南方北方都很普通,紅燒豆腐也是南方人和北方人經常做的家常菜。
不同的是,紅燒豆腐,也會因為做豆腐的人自己的口味偏好而呈現出不同的口感。
紅燒豆腐這道菜提供的調料有蔥姜醬油辣椒八角花椒等等。
軍嫂們用提供的豆腐和調料發揮出自己的水平做出紅燒豆腐,評審們嘗過之後,給出分數,然後決賽第一輪結束。
至於比賽次序,是首末捉對比賽。
也就是第一名和第八名,第二名和第七名。
按照這個規則,丁小甜在決賽第一輪排在第四位,跟第五名一起比賽。
曹喜鳳跟排在第一名的三營教導員的愛人席琴在決賽第一輪,首先進行比賽。
她們兩人一個是東北人,一個是西北人,說起來都是北方地區,但在做紅燒豆腐上還是有所不同。
曹喜鳳喜歡用醬油燒豆腐,席琴喜歡在豆腐裏面放香料和少許辣椒。
紅燒豆腐,除了鹹香的口感之外,就是豆腐燒出來是老或者嫩了,這就要考驗火候。
丁小甜對紅燒豆腐這道菜的理解是,豆腐還是要盡量地嫩一些為好。
切豆腐,切調料,鍋內下油。
紅燒豆腐從處理食材,到豆腐出鍋,平均不會超過十分鐘。
偏偏這道簡單的菜又會考驗做菜的軍嫂的基本功,火候和調味,誰把這個基本功掌握得好,誰才能做出好吃的紅燒豆腐。
曹喜鳳和席琴兩人做的紅燒豆腐,一個人取得了四十六分,一個人取得了四十八分。
決賽第一輪第一環節下來,原先初賽的第一名席琴比第八名曹喜鳳只多了兩分,領先優勢並不大。
這給後面比賽做紅燒豆腐的軍嫂們提供了超越的機會。
比賽繼續進行,排在丁小甜前面的軍嫂們做完紅燒豆腐之後,最高分是第原先初賽的第三名,二營長的愛人車鳳芝取得了五十四分的成績。相當於評審們給她打出了平均分九分的分數,這是相當不錯的成績了。
丁小甜和一營長的愛人姚成佳最後進行決賽第一環節做紅燒豆腐的比賽。
鐵鍋裏倒入清水,水開之後,丁小甜先把切成直徑兩厘米左右的豆腐塊兒下鍋汆一下,快速撈起來放盤子裏。
這樣做是為了去掉豆腥味兒,也是為了斷生。
緊接著她把鍋燒熱,依次放入幾個幹辣椒和十幾粒花椒,用小火翻炒一下撈起來。她把幹辣椒和十幾粒花椒分別用菜刀拍碎,尤其是花椒,她用菜刀的刀背盡量地把花椒碾碎一些。
鐵鍋裏放油,加入姜和花椒還有辣椒段,接著把這些調料從油裏面拉起來,再加入熱水,大火燒開,轉小火熬煮一會兒,放入汆過的豆腐。蓋上鍋蓋,一分鐘之後,揭開鍋蓋,加入鹽和少許醬油,勾芡起鍋。
在勾芡裝盤的豆腐上撒上一些剛才做的辣椒碎和花椒碎,最後在上面撒上綠油油的小蔥粒,這道麻辣味的紅燒豆腐就做好了。
這道紅燒豆腐裏面,丁小甜本來可以放入一些神奇樹葉的粉末,那樣的話,她有絕對的把握獲得決賽第一輪環節的勝利,加了神奇樹葉粉末的紅燒豆腐一定是最好吃的。
但她沒有這麽做,她不喜歡金手指開太大,還是想要看看自己真實的廚藝跟別人比,在哪個位置。
丁小甜和姚成佳把自己做的紅燒豆腐端到了四位評審跟前,看她們怎麽給自己做的這道菜評分。
四位評審裏面,湖南人戚從霞在嘗過丁小甜做的紅燒豆腐之後,給出了十分。
她說丁下小甜做的這道紅燒豆腐,麻辣鮮香嫩,很對她的口味,這道菜她可以吃下去三碗飯。
剩下的三位評審裏面,兩位團長的愛人覺得丁小甜做的這道紅燒豆腐雖然口感不錯,但是過於麻辣,所以她們給了丁小甜八分。
陸老太吃過之後,說:“味道很好,而且剛才我看你做菜,很嫻熟,雖然麻辣味很重,但我還是給你九分。”
這樣一來,丁小甜在決賽第一環節,做紅燒豆腐這道菜,就得到了五十二分。
跟丁小甜一起比賽的姚成佳在這一環節得到了四十九分。
決賽第一環節紅燒豆腐這道菜結束了之後,丁小甜排在第二位,總分五十五分。
第一名是車鳳芝,總分五十七點五分。
決賽第一環節結束之後,大家休息二十分鐘,互相品嘗一下對手做的紅燒豆腐,然後接著比賽。
這一次是八個人一起比賽。
為什麽第二環節要八個人一起比賽,主要是進入決賽的軍嫂們自選的菜,都是要花時間才能做出來的菜。
大家都沒有做炒菜,而是做的燉菜燒菜蒸菜。
幹部小食堂也有足夠的竈眼和足夠的菜刀菜墩夠軍嫂們使用。
丁小甜走到屬於自己的菜刀和菜墩跟前,把食堂采購早就準備好的食材拿過來。
今天的香碗,丁小甜要用五花肉炸一些酥肉,還要用五花肉剁餡兒做圓子。
她先切了十幾片五花肉,打一個雞蛋把雞蛋清放進去,加鹽加水澱粉,把這十幾片五花肉碼味兒。
鐵鍋裏下油,油熱之後,就把碼了一會兒的五花肉放進油鍋裏炸一炸,當肉表面呈現出金黃色,就把肉撈起來放盤子裏。
不一會兒,用來墊底的十幾塊酥肉就炸好了。
緊接著她處理肉餡,把肉切成肉絲兒,再橫切,最後仔細剁餡兒。
剁餡兒的過程中,加入一些姜和蔥剁碎,這是為了提鮮去腥。
餡兒得足夠細之後,丁小甜把肉餡兒放進碗裏,往裏面加鹽加入蛋清和少許的水澱粉,用筷子順時針攪動。這樣可以讓餡兒變得很黏,做出來的圓子不管是煮還是蒸,都會口感細膩。
肉餡做好之後,丁小甜用鐵鍋攤了兩張蛋皮。
把已經調好味的肉餡放到蛋皮上,裹緊蛋皮,再把這它們放鍋裏蒸。
蒸好之後取出來,晾涼了切成大片,擺放到一個墊了酥肉的碗裏,丁小甜把自己帶來的那半茶缸的濃縮湯汁兒倒進去,讓每一塊圓子和酥肉都沾上這湯汁兒。
最後的一個程序是,把香碗放到蒸籠裏蒸,半個小時之後,端出來香碗,在香碗邊緣擺上綠油油的用開水燙熟的小白菜。
這一道看著質樸而又香味撲鼻的菜就做好了。
從最開始處理食材,到香碗做成,足足耗費了丁小甜兩個小時。
她的這道菜在今天進行決賽的八位軍嫂做的自選特色菜裏面,耗費的時間也是夠長的。跟她一起端上拿手菜給四位評審品嘗的軍嫂就只有一位,就是那位暫時領先她二點五分的車鳳芝,她做了一道費時的蒸菜,叫做蒸白菜卷。說起來,蒸白菜卷跟丁小甜的這道香碗有異曲同工之妙,都是蒸菜,都要用到肉餡兒,口味也很清淡。
由此可見,車鳳芝也考慮到了陸老太是個老年人,會偏愛口味清淡一些的菜,於是她做了這道蒸菜。
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
重生之後的丁小甜和以前處事的方式有所不同。
要是擱在重生之前,遇到這種事情,她第一肯定是要被氣哭,然後呢也不可能把這事情嚷嚷出去,而是要跟丈夫冷戰,慢慢地弄清楚這件事。
現在她可不怕嚷嚷出去,因為她很清白,也不會顧忌丈夫的面子而忍氣吞聲。
甚至她還抓住了一點,那就是丈夫這樣的軍隊幹部最害怕讓上司知道自己的家裏不和諧,諸如夫妻吵鬧第三者之類的事情。
更何況,自己將要找錢營長夫婦評理,說的是事關忠誠這樣的話。
這件事情要是被錢營長夫婦知道了,不管結局如何,都會讓何忠燦在領導的眼裏跌份兒。
果然,她這樣一說,何忠燦躺不住了。
只見他一下子坐起來,瞪眼看著丁小甜,氣呼呼地問她:“你想要幹嘛?”
丁小甜毫不客氣地回話:“這話應該是我問你,你憑什麽說我對你不忠誠?你話裏的意思我很明白,當著秀琳我也就不明白說出來了。你要是不說清楚你為什麽這樣說,我就去找喜鳳嫂子,讓她跟錢營長一起評評理。”
“”何忠燦有些煩躁,他在考慮權衡要不要把孫延慶對自己說的事情告訴老婆,那樣一來,自己就失信於人了。但要是不說,老婆去找錢營長夫妻評理,到時候錢營長夫妻插手,自己還是要說的。說出來之後,要是事情是真的,那麽自己丟臉就丟大了。要是事情不是真的,那麽自己也會被錢營長夫妻看成是個信外人不信自己妻子的糊塗蟲。
還有,他覺得老婆既然敢去找錢營長夫妻,說明她是不怕的,也就是說她沒有跟什麽男人拉手。
綜合以上,何忠燦總算理智回歸了,他認為還是失信於孫延慶,把孫延慶說的那事情告訴老婆較好。
“小甜,你別沖動,先坐下,我說給你聽就是。”他反手握住丁小甜的手腕,一拉,丁小甜就在床邊坐下了。
“你說吧。”丁小甜坐下之後,看向何忠燦平靜道。
比起丁小甜迅速地平覆情緒,何忠燦連著吸了幾口氣,又用雙手搓了搓臉,才低聲說:“今天孫延慶過來借錢,你抱著秀琳走之後,不久他也告辭了。我送他到軍營門口,他站住,告訴了我一件事”
何忠燦把孫延慶在軍營門口告訴自己的事情,一字不漏地告訴了老婆。
最後他說:“我也是想著,他說的那什麽火車的車次,到達西城火車站的時間,還有延時的時間都跟你過來的時間一致,我才有點兒相信,嚴月春可能是親眼所見。”
丁小甜聽完,笑了,她看著眼前的丈夫,搖搖頭,心道,你還是嫩啊,連孫延慶不滿我沒借錢給他,就把有些事情添油加醋地告訴你,想破壞我們夫妻關系來報覆我都看不出來。
她想,那天在火車站,自己賣麻辣豆腐幹給農業研究所的萬研究員。嚴月春下火車的時候,在自己後面,離自己很近,萬研究員迅速塞錢給自己,然後嚴月春看岔了,以為萬研究員跟自己是拉手也有可能。
嚴月春在上個星期天跟孫延慶一起,在百貨大樓看到自己跟丈夫一起,她認出來自己,接著把這個懷疑對孫延慶說了。
孫延慶呢,這個星期天過來借錢,本來他沒打算對丈夫說這件事,這從丈夫見到自己比賽回來後笑著迎向自己看得出來。後來,自己抱著秀琳離開,間接表明不借錢給他的意思,他才生氣了,為了報覆自己,對丈夫說了嚴月春看見的事情。
這樣一捋,這件事情的脈絡也就清楚了。
“好吧,讓我告訴你真相。”丁小甜隨後說,“那一天我在火車上拿出來一瓶自己做的麻辣豆腐幹,那是我來部隊看你之前自己做的,一共做了三瓶,在火車上”
她把農業研究所的萬研究員喜歡吃自己做的麻辣豆腐幹,還有下火車之後拿了五塊錢給自己買麻辣豆腐幹的事情都對丈夫說了。
“我想,當時,嚴月春也下火車,就在我後面,她可能看岔了,以為我跟萬研究員拉手你的好戰友孫延慶大概是不高興我沒同意借錢給他,所以才來傳這話給你聽,目的是什麽你應該清楚。我們的老家有一句話,來說是非者,必是是非人。這次,你應該看清楚你老戰友的真面目了吧?我嚴重懷疑,以前他向你借錢說的那些話也是謊話,其實他借錢是為了跟嚴月春來往時好辦招待,目的還不是想娶人家。嚴月春可是安北市公安局政委的女兒,孫延慶娶了嚴月春,以後他要轉業可就有好單位去了。”
“”聽完老婆的話,何忠燦半天說說不出話來。
現在他為自己在這件事上偏聽偏信,誤會了自己的老婆感到羞愧。
同時,他在心裏也非常厭惡起孫延慶來。
之前他還想,為了維持跟孫延慶戰友的關系,孫延慶借去的一百二十元錢不找他還。但是這件事之後,他認為一百二十元錢必須找他還。如果他不還,他會讓所有認識孫延慶的人,都知道他借錢不還,好好臭一臭他的名聲。
良久,他對丁小甜說:“老婆,我錯了,不該信外人不信你。”
一邊說他一邊拿起丁小甜的手拍自己的臉:“你打我吧。”
丁小甜“哎”一聲,把他的手壓下來,告訴他:“算了,你也是被人家利用了,我不怪你。不過,我希望你記住這次的教訓,我是你老婆,是你最親的人,遇到人家說我什麽不好的話,你首先要相信我。”
何忠燦點頭,一把將丁小甜抱住,輕聲說:“我就是太在意你了,孫延慶那麽一說,我就氣糊塗了,我保證以後再也不會輕信別人挑撥離間我們夫妻感情的話,無論什麽情況,我都選擇相信你。”
“看你認錯態度良好,我就原諒你吧。”丁小甜拍一拍他胸膛說,然後她從他懷裏擡起頭來,問他,“你還跟孫延慶來往嗎?”
何忠燦說:“來往。”
丁小甜皺眉:“啊?”
何忠燦微微一笑:“我的一百二十元他還沒還呢,我得找他要回來啊。他要是賴皮,我非得讓我們五十七旅凡是認識他的人,都知道他借錢不還。”
丁小甜聽完跟著笑了:“這還差不多,錢要回來了,就別跟他來往了。憑自己的本事好好工作,前程也不會差。”
“老婆說得對,我以後都聽老婆的。”
“行了,你少甜言蜜語哄人。”
“我是說真的,我發現你跟以前不太一樣了,很多事情都有主見,說出來的話也有道理,讓人家聽了服氣。”
“那你喜歡現在的我,還是以前的我呢?”
“現在的你,我喜歡你有主見,讓我沒有後顧之憂,可以全力去做好自己的工作。對了,這次你去參加我們旅的軍嫂做飯比賽,情況怎麽樣?”
“現在想起來問了?”
“我”
“好吧,我告訴你,這次比賽是初賽,我得了第四名,喜鳳嫂子第八名”
夫妻兩人開誠布公談話之後,消除了誤會。
經過這件事,兩人感情比之前更好。
丁小甜甚至覺得要感謝一下孫延慶,他不來這一出,自己跟丈夫不會有這種感情經受考驗的機會,也不會加深感情。
還有,孫延慶不來這一出,丈夫不能徹底認清楚這個人是個小人,說不定礙於面子,依然會跟他來往。在自己探親結束返回之後,孫延慶來花言巧語,說不定還會從丈夫這裏騙到錢。
現在呢,丈夫徹底厭惡他,還要向孫延慶追債了,自然是不會再借錢給他,讓自己少了一些擔心。
接下來的一個星期,丁小甜星期一去教了曹喜鳳做魚香肉絲。
然後周二到周六帶孩子,做飯,帶孩子跟著曹喜鳳一起去串門兒。
曹喜鳳隨軍來到部隊後,因為性格外向,跟駐地三個團隨軍的軍嫂們多有來往,認識不少人。
沒事的時候,她喜歡去串門兒,丁小甜來了,順便也帶她去。
日子過得飛快,很快就要到了星期天,這一天是丁小甜等軍嫂進行廚藝決賽的日子。
丁小甜用一個軍用瓷缸子把自己在星期六那天做好的,要用在決賽的那道拿手菜的汁兒端去了。
這個湯汁兒可是丁小甜用的隨身空間裏的泉水,加進去在部隊後勤肉店買的雞骨和豬骨,還有神奇樹葉,放在隨身空間裏的瓦罐裏,在簡易廚房的煲湯專用區,小火慢燉十二個小時得到的。
湯汁兒濃縮成了半茶缸,不過二三兩。
為了得到最好的效果,這點兒濃縮的湯汁兒是丁小甜在去部隊大食堂參加比賽之前,才從隨身空間的“冰箱”裏面拿出來的。
丁小甜嘗過這個湯汁兒的味兒,一個字:讚!
三個字:太讚了!
她有信心,自己做的香碗裏面加入這個湯汁兒,簡直完美!
一定會征服韓旅長的老母親陸老太的嘴巴。
為慶祝建軍節五十七旅的軍嫂們舉行的做飯比賽的決賽,依然是在大食堂的幹部小食堂進行。
除了進入決賽的八名軍嫂會來參加,上星期天參加初賽的軍嫂們也可以來圍觀,當然三位團長的愛人肯定是要來的,她們可是這次比賽的評審。
決賽最重要的一個人,當之無愧是韓旅長的母親陸老太,她是這次廚藝比賽冠軍歸屬起到決定作用的人。
九點鐘左右,陸老太了,是由她的兒媳婦,韓旅長的愛人左紅雲陪著來的。
陸老太的來到,受到了所有人的熱烈歡迎,大家一起鼓掌歡迎這她來參加這次的活動。
丁小甜也跟著大家一起熱烈鼓掌。
據主持這次廚藝比賽的50123團的團長愛人戚從霞介紹,陸老太今年六十八歲,喜歡做飯,每到星期天,都要下廚房為家裏人做一頓飯呢。
左紅雲也誇讚自己婆婆的廚藝好,婆婆一下廚,絕對是把自己做的菜給比下去了。
這些話都說明,陸老太既是個吃貨,也是個大廚,具有足夠的資格來做評審,她手握三張票是實至名歸。
六十八歲的陸老太頭發花白,精神矍鑠,臉微胖,看起來很平易近人。
她來了之後,戚從霞等人都站起來,請她去坐在幹部小食堂最中間的那張圓桌旁,然後大家選擇在她周圍的桌子旁坐下。
陸老太坐的那張圓桌,離小食堂廚房才操作間挺近,她坐在那裏可以看見裏面的軍嫂是怎樣做菜的。
今天的決賽,每位軍嫂要做兩道菜,一道菜是三位評審們規定的菜,另外一道菜是自己做的拿手菜,然後綜合評分最高的軍嫂,加上初賽名次的分數,誰分數最多,誰就,取得冠軍。
初賽名次代入的分數是從倒數第八名開始算,第八名一分,第七名一點五分,依次遞增,到第一名的分數是四點五分。
這樣的話,排在初賽第四名的丁小甜代入分數是三分,比起第一名來說要少一點五分。
初賽第一名到第三名,比丁小甜有微弱的領先優勢。
因為這次決賽每輪評分,總分是六十分,這點兒優勢只能稱得上微弱,不過,這樣代入初賽分數,也是對初賽取得好名次的軍嫂的鼓勵。
決賽第一輪,評審們提供的食材是豆腐,菜名是紅燒豆腐。
豆腐這個食材,不管是南方北方都很普通,紅燒豆腐也是南方人和北方人經常做的家常菜。
不同的是,紅燒豆腐,也會因為做豆腐的人自己的口味偏好而呈現出不同的口感。
紅燒豆腐這道菜提供的調料有蔥姜醬油辣椒八角花椒等等。
軍嫂們用提供的豆腐和調料發揮出自己的水平做出紅燒豆腐,評審們嘗過之後,給出分數,然後決賽第一輪結束。
至於比賽次序,是首末捉對比賽。
也就是第一名和第八名,第二名和第七名。
按照這個規則,丁小甜在決賽第一輪排在第四位,跟第五名一起比賽。
曹喜鳳跟排在第一名的三營教導員的愛人席琴在決賽第一輪,首先進行比賽。
她們兩人一個是東北人,一個是西北人,說起來都是北方地區,但在做紅燒豆腐上還是有所不同。
曹喜鳳喜歡用醬油燒豆腐,席琴喜歡在豆腐裏面放香料和少許辣椒。
紅燒豆腐,除了鹹香的口感之外,就是豆腐燒出來是老或者嫩了,這就要考驗火候。
丁小甜對紅燒豆腐這道菜的理解是,豆腐還是要盡量地嫩一些為好。
切豆腐,切調料,鍋內下油。
紅燒豆腐從處理食材,到豆腐出鍋,平均不會超過十分鐘。
偏偏這道簡單的菜又會考驗做菜的軍嫂的基本功,火候和調味,誰把這個基本功掌握得好,誰才能做出好吃的紅燒豆腐。
曹喜鳳和席琴兩人做的紅燒豆腐,一個人取得了四十六分,一個人取得了四十八分。
決賽第一輪第一環節下來,原先初賽的第一名席琴比第八名曹喜鳳只多了兩分,領先優勢並不大。
這給後面比賽做紅燒豆腐的軍嫂們提供了超越的機會。
比賽繼續進行,排在丁小甜前面的軍嫂們做完紅燒豆腐之後,最高分是第原先初賽的第三名,二營長的愛人車鳳芝取得了五十四分的成績。相當於評審們給她打出了平均分九分的分數,這是相當不錯的成績了。
丁小甜和一營長的愛人姚成佳最後進行決賽第一環節做紅燒豆腐的比賽。
鐵鍋裏倒入清水,水開之後,丁小甜先把切成直徑兩厘米左右的豆腐塊兒下鍋汆一下,快速撈起來放盤子裏。
這樣做是為了去掉豆腥味兒,也是為了斷生。
緊接著她把鍋燒熱,依次放入幾個幹辣椒和十幾粒花椒,用小火翻炒一下撈起來。她把幹辣椒和十幾粒花椒分別用菜刀拍碎,尤其是花椒,她用菜刀的刀背盡量地把花椒碾碎一些。
鐵鍋裏放油,加入姜和花椒還有辣椒段,接著把這些調料從油裏面拉起來,再加入熱水,大火燒開,轉小火熬煮一會兒,放入汆過的豆腐。蓋上鍋蓋,一分鐘之後,揭開鍋蓋,加入鹽和少許醬油,勾芡起鍋。
在勾芡裝盤的豆腐上撒上一些剛才做的辣椒碎和花椒碎,最後在上面撒上綠油油的小蔥粒,這道麻辣味的紅燒豆腐就做好了。
這道紅燒豆腐裏面,丁小甜本來可以放入一些神奇樹葉的粉末,那樣的話,她有絕對的把握獲得決賽第一輪環節的勝利,加了神奇樹葉粉末的紅燒豆腐一定是最好吃的。
但她沒有這麽做,她不喜歡金手指開太大,還是想要看看自己真實的廚藝跟別人比,在哪個位置。
丁小甜和姚成佳把自己做的紅燒豆腐端到了四位評審跟前,看她們怎麽給自己做的這道菜評分。
四位評審裏面,湖南人戚從霞在嘗過丁小甜做的紅燒豆腐之後,給出了十分。
她說丁下小甜做的這道紅燒豆腐,麻辣鮮香嫩,很對她的口味,這道菜她可以吃下去三碗飯。
剩下的三位評審裏面,兩位團長的愛人覺得丁小甜做的這道紅燒豆腐雖然口感不錯,但是過於麻辣,所以她們給了丁小甜八分。
陸老太吃過之後,說:“味道很好,而且剛才我看你做菜,很嫻熟,雖然麻辣味很重,但我還是給你九分。”
這樣一來,丁小甜在決賽第一環節,做紅燒豆腐這道菜,就得到了五十二分。
跟丁小甜一起比賽的姚成佳在這一環節得到了四十九分。
決賽第一環節紅燒豆腐這道菜結束了之後,丁小甜排在第二位,總分五十五分。
第一名是車鳳芝,總分五十七點五分。
決賽第一環節結束之後,大家休息二十分鐘,互相品嘗一下對手做的紅燒豆腐,然後接著比賽。
這一次是八個人一起比賽。
為什麽第二環節要八個人一起比賽,主要是進入決賽的軍嫂們自選的菜,都是要花時間才能做出來的菜。
大家都沒有做炒菜,而是做的燉菜燒菜蒸菜。
幹部小食堂也有足夠的竈眼和足夠的菜刀菜墩夠軍嫂們使用。
丁小甜走到屬於自己的菜刀和菜墩跟前,把食堂采購早就準備好的食材拿過來。
今天的香碗,丁小甜要用五花肉炸一些酥肉,還要用五花肉剁餡兒做圓子。
她先切了十幾片五花肉,打一個雞蛋把雞蛋清放進去,加鹽加水澱粉,把這十幾片五花肉碼味兒。
鐵鍋裏下油,油熱之後,就把碼了一會兒的五花肉放進油鍋裏炸一炸,當肉表面呈現出金黃色,就把肉撈起來放盤子裏。
不一會兒,用來墊底的十幾塊酥肉就炸好了。
緊接著她處理肉餡,把肉切成肉絲兒,再橫切,最後仔細剁餡兒。
剁餡兒的過程中,加入一些姜和蔥剁碎,這是為了提鮮去腥。
餡兒得足夠細之後,丁小甜把肉餡兒放進碗裏,往裏面加鹽加入蛋清和少許的水澱粉,用筷子順時針攪動。這樣可以讓餡兒變得很黏,做出來的圓子不管是煮還是蒸,都會口感細膩。
肉餡做好之後,丁小甜用鐵鍋攤了兩張蛋皮。
把已經調好味的肉餡放到蛋皮上,裹緊蛋皮,再把這它們放鍋裏蒸。
蒸好之後取出來,晾涼了切成大片,擺放到一個墊了酥肉的碗裏,丁小甜把自己帶來的那半茶缸的濃縮湯汁兒倒進去,讓每一塊圓子和酥肉都沾上這湯汁兒。
最後的一個程序是,把香碗放到蒸籠裏蒸,半個小時之後,端出來香碗,在香碗邊緣擺上綠油油的用開水燙熟的小白菜。
這一道看著質樸而又香味撲鼻的菜就做好了。
從最開始處理食材,到香碗做成,足足耗費了丁小甜兩個小時。
她的這道菜在今天進行決賽的八位軍嫂做的自選特色菜裏面,耗費的時間也是夠長的。跟她一起端上拿手菜給四位評審品嘗的軍嫂就只有一位,就是那位暫時領先她二點五分的車鳳芝,她做了一道費時的蒸菜,叫做蒸白菜卷。說起來,蒸白菜卷跟丁小甜的這道香碗有異曲同工之妙,都是蒸菜,都要用到肉餡兒,口味也很清淡。
由此可見,車鳳芝也考慮到了陸老太是個老年人,會偏愛口味清淡一些的菜,於是她做了這道蒸菜。
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)