減肥，是一個永遠的熱議話題。

在大多數國家的不同時代之中，胖瘦的輝煌時代都有過，不過大多數時候，對女性的審美中，允許隨便長胖的位置只有胸。

腰，它就得細，纖腰。

來SPA的許多女客，都會聊起保持身材的話題。

她們對在法國街頭看到的中國女性平均是瘦子這一點表示羨慕：“胸可以墊，腰得往死裏勒才行。”

她們很想知道中國女人怎麽保持身材的。

劉嘉聽到店員的匯報，覺得這個問題挺……無趣的。

還能是什麽？

少吃啊！

在這個年代，能出現在法國街頭的中國女人不是特別窮的，就是特別富的。

特別窮的吃不起好東西，上哪兒長胖。

特別富的富家千金指望著結一門象樣的親事，時不常還要參加社交舞會，怎麽能放縱自己長胖。

劉嘉自己經常一忙起來就忘記吃飯，隨便嚼個包子就算一頓了。

她語重心長的對女客們說：“因為，我們中國人，有特別的保持身材的方法。平時吃豆腐，喝普洱茶，還有在穴位上按摩。”

“豆腐是什麽？”客人問道。

劉嘉向她們解釋，那是用黃豆做成的一種白色的食物，傳說是她的祖先，一千多年以前的一位王爺為了成為神而做出的東西。

此前就有傳說劉嘉是中國古代王室的後人，客人們對某劉姓王爺沒有什麽意見，她們好奇的是吃東西成神這種操作。

“成為神？為什麽吃黃豆做的東西能成為神？”

“是啊，黃豆也太普通了。”

西方的神都是神的兒子，生下來就是神，普通人怎麽努力也不能成為神。

中國人，吃黃豆能成神？令人費解。

劉嘉也不能理解古人為了成仙就算嘴裏塞各種奇怪東西的操作，什麽朱砂水銀，還有玉石末末，什麽都敢吃。

感覺他們的成仙方法是急急忙忙去死，好提前去天庭排號，等著轉正。

她無法向別人解釋自己都不能理解的事情。

於是，她決定用外國人也能接受的方法解釋發明豆腐與成仙之間的關系。

“教廷會把擁有大功績的人，封為聖人，對吧，比如聖女貞德，十幾歲的姑娘帶著一群人，一路幫太子把英國人殺得片甲不留。

還有之前封的幾位聖徒，也都是有大功績的。

我們中國人也是這樣，豆腐又好吃、又能減肥，又便宜，發明出來是大功一件，屬於可以被封為聖人的範疇，所以，他就飛升成仙了，不僅他一個人飛升，他養的雞和小狗狗也一起飛升成仙了，這樣，在仙界，他也不會寂寞。”

法國客人們都是第一次聽說這個故事，於是，她們又問：“那除了您的先祖之外，還有沒有其他人發明好吃的東西而被封神呢？”

劉嘉鄭重地點頭：“有！有一個住在西邊的女王，她做出了可以讓人身輕體健的食物，一個叫嫦娥的姑娘吃了之後，就飛上了月亮，哦，跟她一起飛上去的，還有她的寵物小兔兔。”

“月亮啊……”仙境太遠，月亮天天見，有真情實感的女士嘆息：“月亮上面就她一個人，也太可憐了。”

“不止她一個人，還有一個男仙人，那個男人長得很英俊，他在月亮上天天砍樹，身材健碩，肌肉糾結，力氣很大，精力旺盛……”劉嘉說到這裏，女士們露出了了然於心的笑意：“哦～～”

有一位機智的女士脫口問道：“啊，那天上的流星，是他的……”

一時間，休息廳裏響起女士們毫不掩飾的笑聲。

另一位看起來頗有教務主任氣質的女士冷著臉，打斷笑聲：“能飛到月亮上？這是神話傳說了，你說的豆腐也是一樣吧。”

劉嘉一本正經地給她解釋：“完全不一樣，我們現在所謂的神話傳說，也是一輩一輩傳下來的。如果不是1871年，海因裏希·施裏曼發現了特洛伊城的遺址，所有人也都會認為特洛伊只不過是希臘神話裏的一個虛構地點罷了。”

要論胡扯，在場諸位沒有人能扯得過劉嘉。

她可是看過《山海經竟然是在描述外星人的試驗場》《共工怒觸不周山影射了上一個文明的核戰爭》《女媧盤古是外星人派來地球的飼養員》等等神奇故事的人。

只聽她一通輸出，把在場大部分人都說服了。

教務主任氣質的客人還是不服：“如果真的那麽好用，那現在應該還會留下痕跡，怎麽就沒有了呢？”

劉嘉無限感慨：“因為靈氣消散，末法時代，要等到靈氣覆蘇的時候，才能重現當年吃一顆藥就能飛上月亮的事了。現在……來，小梅，去摸摸天花板，檢查一下有沒有灰。”

小梅剛才聽劉嘉說了半天，只顧著在一旁偷笑。

忽然聽到劉嘉的要求，知道她想幹什麽。

武行出身的少女，隨意向前跑了兩步，猛然提氣躍起，足尖點在墻上。

瞬間，她整個人無依無憑地飛了起來，整個人竟憑空飛起了兩米多高，再一揚胳膊，所有人都看見她的手指在天花板上輕輕一抹，然後，又輕松地落地，落地時，只發出了輕輕的一聲“嗒”。

“還行，挺幹凈的。”小梅將手指亮給劉嘉和在場所有女賓看，手指上殘留著一抹白色的粉刷痕跡。

方才小梅那一躍，裙擺飛揚，衣袂飄飄，姿態優雅至極，真有一種仙女下凡的感覺。

女客們一時靜默無聲，然後才爆發出驚呼：“天啊，剛才那一幕是真的嗎？真不敢相信。”

“她從小就吃豆腐，所以，你們看，她身材好，體態輕盈，這屋子的頂高是三米多呢，隨便一跳就上去了。要是現在靈氣覆蘇呀，她也能跳到月亮上去。”

小梅向客人們微笑，嘴裏用中文說：“嘉姐姐，別再吹了，再吹就要漏餡了。”

劉嘉笑著說：“沒事，反正她們也不知道靈氣什麽時候覆蘇。”

不管怎麽樣，總之，豆制品的神奇傳說，算是在客人心中紮了根了。

“可是，豆腐很難吃。”還是那個客人。

劉嘉終於明白，為什麽她總跟自己擡杠了。

那位客人之前在Emma家政買了小時工服務，那幾位小時工很勤快，做事也幹凈利落，還特別客氣，給她送來了一塊白白的、一碰就碎的軟趴趴的方塊，告訴她：“這是豆腐，很好吃的。”

結果等小時工走後，她把豆腐煮來吃，味道非常糟糕。

“糟糕？”劉嘉好奇地問：“你是怎麽烹調的？”

“就是白水煮了一下，然後灑上黑胡椒粉和鹽。”

如果是未來的葡萄糖內酯豆腐，這麽做，雖然不怎麽美味，但也不會太難吃。

但鄭不艾他們做的是石膏豆腐，有一股奇異的味道，只有黑胡椒和鹽壓不住石膏豆腐特有的那股味道，不喜歡那股味道的人肯定受不了。

“真是太遺憾了，您沒有選對正確的烹調方法。”劉嘉攤手，“您如果願意等待的話，我可以給您嘗嘗一道正常的豆腐菜。”

不僅是她，就連其他客人都表示想要嘗嘗。

劉嘉找來鄭不艾：“快，送一板豆腐過來。”

鄭不艾應了一聲，就要跑，又被劉嘉叫住：“等一下，你們除了豆腐，還有什麽？”

“還有什麽？”鄭不艾困惑地看著她，“就豆腐呀，黃豆最便宜，容易得，做其他的東西，沒有錢買原材料，時間也久。”

劉嘉搖頭：“不，我指的是你們有沒有充分壓榨黃豆的剩餘價值。豆腐皮、豆腐幹、千張、豆腐、臭豆腐！”

“沒有，光是豆腐，法國人從來沒吃過豆腐，他們不願意買，我還讓在家政工作的同學給雇主帶一些去呢，效果也不太好。”

劉嘉扶額：“原來，是你們！！！哎，你們不帶這樣的啊！平白汙了豆腐的清白。”

“誒？”鄭不艾眨巴眼睛，不知怎麽會被劉嘉這麽說。

“你們這跟直接塞給法國人一本純文言文的詩經一個意思，白糟蹋東西。行了，趕緊把豆腐拿來吧。”

彭舉善做豆腐，劉嘉把他和另外幾個會做豆腐的同學拖到後廚，讓他們多做幾樣豆腐菜。

最後上桌的有鍋塌豆腐、家常豆腐、釀豆腐、還有一鍋火腿蝦仁凍豆腐湯。

“擺盤，註意擺盤一定要美美美！”劉嘉在後廚裏耳提面命。

菜差不多齊了，劉嘉忽然覺得，菜雖好，但不夠炫技。

“誰會文思豆腐？”她問道。

眾人面面相覷，只有一位來自揚州的同學表示她……吃過。

“太難了，那刀工，根本做不到啊。”同學大搖其頭。

算了，沒有就沒有吧。

鄭不艾好奇地問：“什麽是文思豆腐？”

“就是把豆腐切得很細很細，像米線那樣。”劉嘉比劃了一下。

鄭不艾瞇著眼睛，盯著豆腐看了幾秒，然後在廚房裏轉了幾圈，然後拿出了一個細金屬絲做的洗菜筐，這是大春做來送給劉嘉的謝禮。

“我來試試行不行啊。”鄭不艾手拿一塊豆腐，二話不說，直接往洗菜筐裏按，剛用了兩把勁，豆腐就碎裂開了。

“唉！”圍觀的同學們發出失望的哀嘆。

劉嘉此時已經領悟到他想幹什麽：“等等！我去給你找個東西來！阿牙，把你那天做的東西拿來。”

那是一個兩頭通的圓筒，原計劃是做個萬花筒，後來劉嘉又覺得萬花筒其實挺無聊的，還不如做個二踢腳，便擱置了。

阿牙把圓筒拿來，劉嘉又讓他找一個比圓筒口稍微小一點的木片。

一切齊備，劉嘉把圓筒按在豆腐上，豆腐多出一個圓洞，圓筒裏滿滿的豆腐。

然後，她把一端的出口扣在洗菜筐上，木片按在另一端，慢慢用力。

豆腐便被鐵絲切割開，通過洗菜筐的縫隙落到水中，一絲一絲。

樣子有七八分像了，不像的原因是細鐵絲到底不夠鋒利，豆腐絲的形狀有些扭曲，還有不少斷裂的。

看著劉嘉一臉不滿意的樣子，鄭不艾大喊一聲：“你們等一下！我出去一趟。”

過一會兒，他回來了，額頭上全是汗，手裏拿著一把小小的銼刀，那是做精細加工時候用的。

他把模具口大小的細鐵絲全部認真挫了一遍，雖不能十分鋒利，也比剛才強了許多。

“像不像？”劉嘉將水盆推到那位揚州同學面前。

揚州同學笑著點點頭：“有八分相像了。文思豆腐在水裏不應該這麽散的，應該像菊花一樣開在水裏。”

“嗐，以後再說吧，先拿這個上。”

彭舉小聲說：“我那裏還有半瓶豆腐乳，是從家帶來的，一直沒舍得吃。”

“拿來拿來，這個時候不拿出來，還等什麽呢。”劉嘉就像個搶新娘的惡霸。

彭舉家吃的豆腐乳是清淡系的玫瑰腐乳，不像王致和青方的味道那般霸道，沖到很多中國人都吃不慣。

“很好很好，有饅頭嗎？”

“有！”家政部剛剛做完蒸饅頭練習。

劉嘉揮手：“來，跟我去上菜。”

純豆腐菜，擺了滿滿當當一桌子，最受歡迎的是酸甜品味的鍋包豆腐，其次是煎得香噴噴的鍋塌豆腐，再次之是凍豆腐湯和文思豆腐。

客人們一人一把勺，吃得一口接一口放不下來。

有人看見了紅通通的玫瑰腐乳：“這是什麽？”

“你可以理解為黃豆做的奶酪。”劉嘉指著饅頭，“你可以把它夾在中國蒸面包裏吃。”

有一位參加過聖誕節活動的客人迫不及待的出聲：“我知道，它叫饅頭，是中國人給神吃的。”

獻給神的食物，聽起來就很高端大氣上檔次。

蒸饅頭平平無奇，夾入豆腐乳之後，就多了一些鹹香鮮的滋味。

吃了六七個豆腐菜，在場的女士們對“豆腐”這種奇怪的東方食物有了全新的認識和改觀。

再加上劉嘉在一邊說豆腐如何如何的減肥健身，含有多少種美容養顏的成份，把她們說得心動不已。

品嘗過的客人們紛紛要求訂購豆腐，她們中有不少廚藝好手，她們興致勃勃的想在家人面前一展身手，別的菜還在她們的理解範圍之內。

細細的文思豆腐卻怎麽也切不出那種效果，不管怎麽切，或是太粗，或是碎掉。

有機智的主婦嘗試用線勒，勒幾道之後，就煩不勝煩，說好的文思豆腐，就這樣無辜的變成了燉豆腐塊。

鄭不艾身邊的同學們原本因為華法教育會斷了他們的維持費，而掙紮在沒飯吃的邊緣，全靠幾個有工的同學讚助。

忽然，豆腐的銷量暴漲，讓他們有活幹，有錢賺。

他們按照劉嘉的想法，還開發了豆腐幹、豆腐皮、薄千張和厚千張等等不同的豆制品。

做工三樣苦：撐船、打鐵、賣豆腐。

同學們卻精神十足，他們好像全身有用不完的力氣，一部分人做豆腐制品，賺取生活費，另一部分人抱著滑板，混跡在街頭的滑板少年中間，還有一部分人在森林樹屋裏討論更加隱秘而重要的事情。

學校、咖啡館，也有許多勤工儉學的旅法留學生們聚在一起討論他們的未來。

此時，他們不再有派系分別，他們心往一處想，勁往一處使。

終於，在無數人的奔走宣傳之下，駐法公使陳箓、駐巴黎總領事廖世功、華法教育會會長蔡元培和留歐學生監督高魯，表示願意與學生代表商議，討論如何解決勤工儉學生的生活和求學問題。

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