時針毫不留情地飛奔著，此時已經是淩晨三點。

站在周慎行的身後，滿臉倦容的俞小魚大大地打了一個呵欠。

“呵……累死了……昨天都沒有好好睡，今天還要熬夜……”

“早知如此，你何必當初呢？”

站在他身邊的蔣平峰毫不留情地吐槽道。

放下手中的賬本，周慎行擡頭看了看鍾。

“還有三分鍾……平峰，去看看他做的怎麼樣了。”

“不用，我做好了！”

兩手舉著托盤，趙旭陽大步流星地走了出來。

看到“敵人”出現，俞小魚強打精神，睜開幾乎都要粘連在一起的眼皮，惡狠狠地看著他。

“做好了？讓我瞧瞧，你這個門外漢怎麼模仿我的拿手菜！”

不等對方回答，俞小魚奪過趙旭陽手中的餐盤，放到了桌上──在一旁，是他之前做好的對照樣品。

打開罩在瓷碗上的蓋子，一股熟悉的味道撲面而來。

俞小魚楞了一下，低頭朝著碗內一瞧──好家夥，居然和他做的一模一樣，連擺盤的方式都如出一轍。

“師傅……”

本來想給對方一個下馬威，所以俞小魚卯足了勁做了一道工序和調味十分覆雜的“八寶荔枝肉”。這道菜不但考驗刀工和火候，更是對調味和配料有著極為嚴格的要求。幾乎每咬一口下去都能吃出不同層次的味道。

這道菜他也是研習了很久才能在如此短的時間內完成，本以為這個家夥會手忙腳亂一番，甚至根本拿不出像樣的成品，但是現在看來……

不安地瞄了一眼周慎行，俞小魚此刻心中真的是底氣不足了。

至於周慎行，雖然面上還是一派的悠然，優雅地接過蔣平峰遞上來的筷子。

但是心中卻同樣吃驚不少。

自己雖說答應了對方只要贏了俞小魚就讓他當二廚的條件，但是周慎行的心中卻是對此不以為然的。

入行這麼多年，他之前也遇到不少在嗅覺和味覺上極有天賦的能人，只是這些人在做菜方面卻不一定有著同樣高超的能力。就算是他這個被公認的廚藝天才，之所以能夠同時擁有傑出的廚藝和敏銳的五感，也是自己常年來不斷訓練和保持規律生活的結果。

看他的簡歷之前根本沒有後廚的經驗，也不像蔣平峰有家傳手藝……小魚對付這樣的人，怎麼說都應該是游刃有餘才是。

雖然俞小魚經常被自己責罵，但是作為師傅，對自己的徒兒是非常有信心的。

小魚是個很有天賦的孩子，學什麼都特別快，而且腦子靈活，常有創新。只是性格較為跳脫，又是年輕人，愛玩愛鬧了些。但是在他這個年紀，他所擁有的廚藝已經堪稱同齡人中的佼佼者了。

但是如今這菜剛一端上，即使還沒有入口，光是看著刀工、色面，聞著著絲毫都不輸給之前小魚做的那道菜的香味，一種不祥的預感湧上他的心頭。

輕輕地夾起一塊精英的肉片，放在口中細細地品嘗著，周慎行的眉頭一點點地皺了起來。

“師傅……怎麼樣？”

看著師傅嚴肅的表情，本來心中已經有些沒底的俞小魚咽了一口口水，緊張地問道。

沒有回答他的問題，周慎行覆又夾起一塊肉放進口中。

屋子裏靜悄悄地，在場的其他幾人連呼吸都小心翼翼地，就怕幹擾了周慎行的品鑒。

“啪嗒”一聲，放下筷子，周慎行擡起頭。

“一模一樣……不，正確地說，趙旭陽做的，更勝一籌！”

“老大……”

蔣平峰倒抽一口涼氣。

“師，師傅……師傅您說笑吧？怎麼會，怎麼會這樣？我不信……”

俞小魚怎麼甘心接受這樣的結果，從桌上的筷籠中掏出一雙筷子，夾起一塊肉扔進了嘴裏。

“不可能……不可能……”

手中的筷子掉落在地上，俞小魚難以置信地搖著頭。

蔣平峰走到他的身邊，同樣地嘗了一口，立即驚訝地看著對面那個一副“你們的表現是情理之中”表情的男人。

“這道菜說起來也不是很難……將準備好的豬肉分為兩份。一份用開水滾二十次，然後將熟肉放進冷油中浸泡，等到油──必須菜油，絕對不能是豆油或者其他的。等到油浸透了熟肉後，立即用冰水激，接著快速撩起、此時的肉就會卷曲起來，猶如花瓣一般非常好看。接著放進鍋子，用半斤黃酒，半斤清水，加上一小杯清醬油即可。因為色澤可人，因為被稱為‘荔枝肉’。”

他指了指另外半盤菜，繼續說道，“另外這一辦才是最考驗人的。將同樣二十滾的豬肉切成柳葉條大小，接著入鍋，煨到五分熟。之後還要用上好的淡菜二兩，鷹爪二兩，香蕈一兩，海蜇二兩，胡桃仁二兩，加上筍片四兩，上好金華火腿二兩一起入鍋用火煨。這道菜層次感非常豐厚，沒咬一口都有不同的味道和口感，既香又脆，因用料極多，所以有‘八寶肉’知名。”

“我也是用你說的方法做的，為什麼你做出的味道逼我做的更勝一籌呢？”

俞小魚難以接受。

“這道菜其中的關鍵兩步你沒有做好──第一，八寶肉用的油必須是秋油，你卻用了之前做荔枝肉的尋常菜油，沒有去食材室裏找今年剛上市的秋油。第二，八寶肉的海蜇一定要墊在最下方，而不能和其他的輔料同時入鍋，這樣就會影響它香脆的口感。”

看著俞小魚失魂落魄的表情，趙旭陽揚眉笑道，“怎麼樣？你輸了吧，小朋友？”

“哼……我看，輸的人，應該是你才對。”

聽著男人侃侃而談的得意神情，周慎行冷笑道。

“你……周慎行，我本以為你這個只是性格比較古怪，沒想到你這麼護短！”

趙旭陽先是一楞，隨即不滿地說道，“只要是嘗過的人都看得出，我這道菜比你的徒弟做的好多了。你之前還口口聲聲說只要我贏了就可以做這家飯店的二廚，沒想到現在卻出爾反爾，真是一點信用都沒有。”

“我說，沒有信用的應該是你才對吧。”

走上前一步，絲毫都沒有畏懼男人幾乎比自己搞了一個腦袋的健壯身材和對方散發出來的威懾力，周慎行說：“既然能說出‘荔枝肉’和‘八寶肉’的名字，而且對他們的做法如數家珍，想必你之前一定對淮揚菜非常有研究。你的簡歷上分明寫著你之前做的是田徑教練，沒有半點後廚經驗……不要告訴我，你只是因為非常喜歡廚藝所以自己學的怎麼做的！你這個刀工和火候，沒有幾年的廚師經驗是根本做不出來的！”

抄起桌上放著的簡歷，朝男人身上扔去，“我周慎行的店裏，可以忍受毛手毛腳的廚師，可以忍受性格乖張的怪人，但是絕對不會容忍一個滿口謊言的騙子！就算你有再厲害的廚藝，我也不需要！”

“你……”

沒有想到這個一直冷冷的纖細男子突然發飆，趙旭陽一時真的說不出話來。

“小魚，平峰，把這個給我趕出去！”

轉過身子，周慎行用力地做了幾個深呼吸，以平覆自己激動的心情。

這個男人……這個男人居然敢這樣欺騙自己！

剛才，剛才第一口嘗他做的菜的時候，自己居然在剎那間被他的手藝折服了，起了久違了的愛才之心。

沒想到，這一切不過都是男人的騙局而已。

這個男人，居然敢如此玩弄他的心情！

“平峰，小魚，還等什麼？難道要我親自把他趕出去麼？”

作家的話：

包子。。。這兩天實在太開心了！！

昨天是包子生日，一大早去論壇抽金幣，中了752個哦！！平時只有1個哦！！

下午把報告交上去，今天早上老板說：恭喜你！雖然做了三遍，但是你通過了！！

噢噢噢噢！！明年漲工資有希望啦！！

接著到了下午，居然收到一個包裹，是nexus 7的平板電腦哦！！

原來上個月參加的國學比賽征文，包子得了第一名，人家把獎品寄過來啦！！

老天保佑我繼續順順利利，這篇文章寫完之後可以順利過稿出版~~~

大麼麼~~~

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