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第29章 糖醋排骨

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魯大郎和魯越是中午回來的, 大郎臉上帶著笑,和昨天形成了鮮明的對比。

兩人一進院,魯大郎扯著脖子就喊:“娘!回來了!”

眉飛色舞, 昨天的陰霾一掃而空。

魯老太太和韋氏同時從屋裏走了出來:“咋樣?成了?”

“弟妹呢?”魯大郎笑著道。

“成了!我要好好謝謝弟妹!”

芮娘正在廚房做飯, 聽見大哥叫她也從廚房走了進來,全家人都圍到廚房門口。

魯大郎:“弟妹, 多虧了你改的刺繡!我今天去給官老爺看了, 一口咬死我們的繡樣是喜鵲報春, 是那個繡娘繡成了山雞!”

“什麽山雞, 鳳凰!”韋氏糾正他。

“管她呢, 就是她把鳳凰繡成了山雞芮娘才能改嘛!幸好她繡工不好啊!那官老爺對比看了一下, 沒說啥, 當然,二弟在背後也打點了。”

韋氏:“花了多少錢?”

魯老太太使了個手勢:“不是問錢的時候, 這事算了了?後續還會有什麽麻煩麽?”

魯越此時開口:“進去說吧娘。”

眾人進了屋。

魯越:“今天那官老爺話沒說絕, 只是讓回去等著,但是送我們出來的時候態度還是不錯的, 想來應該沒啥事了。我和大哥把賣出去的那批成衣追回來了, 都給了賠款。”

魯大郎:“對, 那趙家人可真不是東西, 老子花錢打聽了, 那小捕快給我透露的消息是他們算好了時間,還打算夥同徽州那批人一同告到官府去!這樣我就落了兩個罪名, 我呸!這事過去之後, 我非得和他們家沒完!”

魯老太太聽了這話, 臉色漸漸嚴肅起來:“然後呢?”

“那徽州人精明著, 不想攪渾水, 他們只想要錢,才讓這歹毒的主意落了空!”

這心思的確歹毒,所有人都沒想到。

好歹之前也是親戚,何至於此啊……

魯老太太看向魯越:“二郎,之前讓你打聽的事如何了?”

魯越沈默了片刻,才道:“趙家人應該不單單是為了春杏的事,他們可能,想要大哥的布莊。”

屋內陷入了安靜。

“啥?!那趙家人怕不是瘋了?”韋氏第一個跳腳。

“布莊?就趙老二那個懶漢!給他布莊他倒是能經營嗎?!”

魯老太太眉頭也皺的很深:“二郎仔細說說。”

魯越:“我不確定,但我今天特意去問了布莊周圍的四鄰,他們說趙家人最近經常在鋪子周圍轉悠,還打探鋪子的營生情況等。加上他們這次去官府舉報,明顯是預謀在先,所以我猜,他們是想要大哥的布莊。”

魯大郎咬牙:“去他娘的個腿兒!老子這布莊是老子起早貪黑兩年搞成了,就他?!我呸!”

“大郎別急躁,這種事最忌急躁,好在我們暫時過了第一關,明天二郎還是要繼續跑官府問問,不能人家不來,咱們就不去了。”

“明白,娘。”

魯老太太說完,看向了芮娘。

“這次,真的是多虧二郎媳婦兒了,娘要謝謝你啊。”

芮娘忙道:“娘,我真沒做啥,能幫上大哥我就很高興了。”

魯大郎:“你何止幫了我,簡直是救了我啊!!!芮娘,你刺繡這麽好,來我莊子幫忙吧?”

魯大郎話音剛落,被韋氏在背後掐了一把。

“你幹嘛……!”他小聲瞪了一眼韋氏,韋氏裝作不知道。

芮娘驚愕的趕忙拒絕,被老太太話擋了回去:“這個事後面可以再商量,先吃飯吧。”

芮娘誒了一聲。

鍋裏蒸著饅頭,芮

娘本來炒了一盤酸辣白菜和紅燒茄子,因為這事基本解決了,全家人都很高興,老太太讓加個菜。芮娘笑著應了,去廚房看了看,正好還有兩斤多的排骨。

昨個兒上街的時候補了點兒糖,剛好用來做糖醋排骨。

新鮮的排骨焯水,芮娘習慣性先用微量的油煎一煎排骨,當然也可以不煎,之前娘教她的時候就說過,窮苦人家沒人這麽多講究,但芮娘看見廚房竈臺上還算富裕的油瓶,還是煎了。

煎過的排骨本身就帶有一點點肉的焦香味,肉香被油激發了出來,一會兒上鍋燉的時候就會更香。不用煎透,兩面微黃即可。

接下來就是糖醋排骨的靈魂,炒糖色。

之前魯老太太去杜家的時候,芮娘的糖色其實炒的不好,主要是杜家缺糖,農村家家戶戶都缺,稍好一點兒的人家也不過用醬油調個顏色,哪裏真的舍得放糖,更何況炒到極致的糖色是無味的,就是取個顏色。

但是做糖醋排骨不行,炒糖色是靈魂,糖色要炒到琥珀色,微微冒泡,便將處理好的排骨全部倒下去,翻炒,讓排骨的每一面都均勻上色,很快,每一塊排骨都像裹上了一層焦糖。

加水和之前配好的香料包,加蓋燉煮,糖醋排骨講究酸甜口,除了糖,這個酸也是有講究的,前幾年市面上和番椒一起出現了一種東西叫六月柿①,起先大家都不敢吃,後來才慢慢接受。但吃法僅限於把六月柿當做果子,很少用來做飯,芮娘當初在山上,偶然發現隔壁大娘用它入菜,味道竟意外的不錯。

今日這道糖醋排骨的酸味,就用的是六月柿。

排骨開始燉煮,然後芮娘就去炒素菜了。

沒多會兒,酸甜口的味道就在廚房裏悄然彌漫開,魯老太太人在屋裏,鼻子卻是靈敏,看來這個二兒媳婦,今天又做什麽新花樣了。

燉排骨不用太久,做好的糖醋小排表面裹著一層漂亮的橙紅色,晶瑩剔透,與清燉的排骨和平時吃的大肉不同,最先品嘗到的不是肉香,而是那可口的酸甜滋味,酸和甜的滋味中和的剛剛好,而後牙齒輕輕一咬,肉是肉骨是骨,肉骨很快分離,唇齒間的咬合滿足了原始的撕咬快感,糖帶來的興奮感會直接讓人感到愉快。

一口糖醋小排裹上一口米飯,飯桌上的眾人再次陷入了安靜,只能聽見大口大口的咀嚼聲。

芮娘的素菜也被一搶而空,酸辣白色的辣味帶來的又是另一種口感,酸甜苦辣或許除了苦,在老百姓普普通通的飯桌上都能湊齊,難怪人們都說,民以食為天。

魯大郎昨天有心事連飯都沒有胃口吃,今天算是好好的彌補回來了。

兩大海碗的米飯很快就見了底,還想去廚房舀飯時,卻發現鍋都空了。

原來不僅他覺得美味,二弟更是,連老娘也比平常多吃了半碗,滿意的咂了咂嘴,飯後還來了一杯茶。

飯後,兩個兒媳婦在院子收拾,魯老太太又把兩個兒子叫到了跟前。

芮娘一心忙著收拾,韋氏卻好奇他們說了什麽。

掃著院子就若有似無的往窗子跟前靠,接著就聽見娘的聲音。

“大郎,你白天說想讓二郎媳婦去幫忙是真的?”

魯大郎:“肯定啊!咱家有這麽好的繡娘為啥不用?我讓繡坊那群人去做就給我繡成了這鬼樣子!讓弟妹去,弟妹繡工好懂得又多,這樣的烏龍就根本不會出現了。”

魯老太太:“二郎呢,你怎麽想。”

魯越:“看芮娘,我都行。”

魯老太太想了想,道:“這事也不是不行,但芮娘去大郎鋪子幫忙,這到底是幫忙呢還是做工呢?這錢以後怎麽算呢,你想過沒有。”

魯大郎一楞:“那咱們家不一直一起過嗎……什麽意思啊娘……”

魯老太太:“過是一起過!但你老娘我一向都是很公道的,你們每個院子的賬本在我這都是清楚明白的!你的布莊摻和了老二媳婦兒,這事怎麽算要提前說清楚的!”

魯大郎撓了撓頭:“那我不知道……”

韋氏在墻外聽得翻白眼,她怕不是嫁了個傻子吧,還不知道……她正準備敲打敲打魯大郎,芮娘在廚房忽然喊了聲:“大嫂,你能過來給我幫個忙不?”

韋氏嚇了一跳,連忙跑過去了:“來了來了。”

後面,魯老太太說了什麽,她就不知道了。

很快,夜幕降臨,韋氏急吼吼的拉著魯大郎就回了房。

“娘剛才說啥了?!賬到底怎麽算?”

魯大郎有些困,沒聽懂她說什麽:“什麽賬……”

韋氏:“就芮娘的賬啊!”

“哦……還沒說呢,就說讓我好好考慮。”

韋氏松了口氣:“我醜話可說在前面,不分的啊。都是一家人,分什麽分,是要分家嗎?”

魯大郎:“不分是啥意思?那我請弟妹過來幹活,就算不分賬,也要給工錢的吧。”

韋氏:“給外人才叫工錢,給自家人……那平時不都一起用錢的嘛……給來給去不都給到自己口袋了?”

魯大郎:“娘不是這麽說的……”

韋氏:“娘娘娘,你跟娘過還是跟我過,不管娘怎麽說,你自己要爭取嘛!”

魯大郎困得呵欠連天:“行行行,我知道了,明早再說吧,我困了。”

韋氏還想說,但魯大郎是個倒頭就睡的性子,呼嚕聲一下就起來了,韋氏氣得推了他一把。

西院那邊,芮娘和魯越也靜靜躺在炕上。

魯越側過身將人摟到懷裏:“芮娘,白天大哥說的事,你怎麽想?”

芮娘:“什麽事?”

“你去布莊幫忙的事。”

芮娘沈默了一會兒:“我不知道,我聽你的。”

魯越:“這是你自己的事,為啥聽我的,你可以自己決定。”

芮娘也翻過身,借著黑暗,芮娘藏起了臉頰的一抹紅。

“那你是我男人,我不聽你的,我聽誰的?”

魯越一怔,似乎沒想到她會說出這樣的話,胸腔裏忽然泛起一股熱浪,直直的要將他沖到雲端。

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