第105章 酒釀小圓子
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燒窯的地方距離農莊差不多二裏地, 那處有一座小山包擋著,站在前頭看時,根本想象不出,裏頭還另有乾坤。
江渺一行人到的時候, 他們正幹得熱火朝天。現實意義的熱火朝天!
此時正值酷暑, 還沒走近, 便能感覺到撩人的熱氣迎面撲來。空氣在過高的溫度下顯得有些扭曲,恍惚間,江渺好像回到了現代四十多度天氣的柏油馬路上。
“少夫人,您站遠些看吧, 這裏太熱了。”老林說道,裏頭的漢子個個都只穿了件小褂, 即便這樣, 還是汗流不止, 更別提江渺這樣裏三層外三層包裹著的華服了。
“這一窯要燒幾天才能好?”江渺問道, 眼前幾座高高的土窯, 正燃燒著熊熊火焰。幾個精壯的漢子守在窯口附近,不斷地往裏頭添大腿粗的柴火, 用來保持裏頭的溫度。
“一般的話七八天吧, 如果物件太大,還得多幾天。這種素燒成型後, 還得上釉,釉幹了後再擺進色窯裏二次燒制才算做好……”說起燒窯的事,老林十分健談,顯然對這事十分了解。
江渺有些佩服, 這種天氣, 他在廚房裏頭燒菜都覺得熱得不行, 他們卻要在這種高溫下待那麽長時間。
“這裏是燒窯的地方,取材的地方在哪呢?”江渺看了一會,轉頭問道。
“在前面些,那裏有條小河,幹活更方便些。”老林帶著他們退出來往前走去,沒走一會,果然聽見了嘩嘩的水響,一群人沿著河岸鋪開了一條生產線,有選料配料的,還有攪泥制模的,工作起來十分協調有序。
江渺走到最前頭,去看他們使用的原料,那裏堆著顏色不同的礦石,旁邊還有很多江渺看不懂的東西。
礦石堆裏,一個頭發花白的老頭坐在小板凳上,挑揀著地上的礦石,把它們分類放好,他的手黝黑粗糙,指腹上藏著許多疤痕。
“他是老李,捏胚燒窯的手藝都可好了,不過現在年紀大了,只能幹挑石頭的活了。”胡掌櫃低聲說道,語氣裏透著些可惜,以前老李帶人燒窯制出來的琉璃擺件,賣價都更高些。
“他制琉璃的手藝是和誰學的?”江渺有些好奇。
胡掌櫃一時語塞,這個他倒是沒了解過。
“大爺,這塊石頭不行嗎?”江渺見他撿起一塊褐色的石頭扔了出去,在他眼裏,這塊石頭和其他石頭好像沒什麽區別。
老李擡頭看了他一眼,半晌才道:“……有裂紋,做出來的胚子易碎。”
江渺在一堆挑出來的廢品中找了找,舉起一塊泛黃的石頭,問道:“這塊呢?上面好像沒有裂紋。”
“這塊質地太硬有雜質。”
江渺點點頭,又找了幾塊石頭詢問他。老李看起來雖沈默寡言,但只要關於石頭的,他都會回答。
江渺有些敬佩,這人是有真才實學的,單只看見石頭便能推測出琉璃的品質,除了有大量的實戰經驗外,還必須有一定的天賦。
“大爺,你說,這些石頭能不能燒制出大塊的無色透明的琉璃?”江渺指了指他挑出來的那一堆好礦石。
老李以看傻子的眼神看他,這堆礦石都是帶顏色的,怎麽可能燒制出無色透明的琉璃?
“不能嗎?那如果我想燒這樣的,得用什麽石頭呢?”江渺毫不在意,被專業的人鄙視一下,沒什麽大不了的。
“這種。”老李翻了翻底下的一堆石頭,翻出其中的一塊放在江渺面前。
江渺拿起石頭反覆翻看,都沒看出什麽門道來:“這樣的石頭多嗎?”
“難找,不多。”老李說道,想了想,他又加上一句,“無色的琉璃擺件,不好賣。”時人大多喜好有顏色的琉璃,就像各種玉器一般。
江渺嘆了口氣,看來他的希望破滅了。也不知道,玻璃什麽時候才能制出來。不過就算有玻璃也沒用,大棚蔬菜在古代操作起來太困難了。就算建起了溫室,但最後的收獲肯定遠遠不如高額的成本,虧本的生意,江渺是不會做的。
江渺興起而至,倒也沒有敗興而歸。看完了躲在小山包裏的琉璃廠,他又跟著莊頭老林巡視了一圈田莊。他發現這裏土地肥沃,水草豐美,一年四季的產出大概抵得上梁京一間商鋪了。
他中午在這裏吃了一頓農家飯,掌勺的大娘手藝很好,無論是燉的雞,還是田地裏產出的蔬菜,都做的很好吃。江渺還喝了點農家自產的米酒,甜滋滋的不上頭,他一連喝了好幾碗。
老林見他喜歡,樂呵呵道:“少夫人要是喜歡,等您回去時我給您搬一壇子上車。反正我兒媳婦一個人也喝不完。”
“都是釀給你兒媳婦喝的?”
“可不是,不然大熱天的誰釀酒,太容易壞了。她剛生了孩子,釀點米酒燉東西給她吃,補補身子。”老林說道,滿臉都是喜意。
“那這米酒我不能要,還是留給你兒媳婦補身子吧。”江渺連忙推拒,咋能和產婦搶吃的。
“您別和我們客氣,這米酒釀了很多,您吃這一壇子能算得上什麽?”老林不由分說,便讓他兒子裝了酒送到馬車上去,當然了,同行的胡掌櫃也沒被落下。
江渺和胡掌櫃挺不好意思,紛紛掏出了隨身攜帶的小玩意,借著給孩子見面禮的名頭,總算把東西塞了過去。趁老林還沒反應過來,兩人急忙踏上馬車,回了梁京城。
江渺本打算今天就回江宅去住的,可看了看天色,還是打消了念頭。告別了胡掌櫃後,江渺回到國公府。
除了成親那日,是從正門進去的外,其他時候,江渺都不見正門打開過,他們平時出入,都是從旁邊的側門。據說底下人還有其他出入的門,但江渺沒走過,自然也就不清楚在哪了。
府上的下人對他還是有些陌生的,江渺走在路上,時常都感覺有人在偷偷看他。當他回頭看時,卻又發現大家都是低著頭的。這種感覺讓人很不舒服,這也是江渺想搬出去住的原因之一。
回到院子裏,江渺松了口氣。他覺得這一大家子裏,就裴澈這院子裏的人最正常了。
“江爺,您可回來了!”一進院子,就有個小廝上前來,他叫常安,不是十三朝古都的長安,但這不妨礙江渺進行聯想,並且最先記住了他的名字。
“怎麽,發生什麽事了嗎?”江渺有些好奇。
“事倒也沒什麽,就是小少爺他等了您很久,中午飯都少吃了許多。”常安道。
此時大概三點多,正好是吃點心的時候。江渺讓常安幫他去大廚房拿些東西過來,他準備做個小點心哄哄小木頭。
常安跑了一趟大廚房,喜滋滋地回來了,除了江渺吩咐的東西之外,還有一個用油紙包了的燒雞腿。
江渺笑了,怪不得幹活這麽積極,原來有外快啊。常安被他看得有些不好意思,忙把雞腿拿出來說要獻給江渺。
“我不要,你自己吃吧。”這常安看起來也才十三四歲的模樣,正是長身體的時候,嘴饞些也沒關系。
得到了江渺的允許,常安立刻拿出雞腿,狼吞虎咽地吃了起來。他吃東西時,江渺掏出了糯米粉倒入盆中,又加了些溫水進去揉成團。揉好後搓成細條,再拿刀切小段後揉成一個個小圓子。
常安吃完雞腿後,就幫著江渺燒水。眼看著鍋裏的水直咕嘟,他連忙喊了一聲:“江爺,水開了!”
江渺不慌不忙,往鍋裏放了一塊冰糖,待冰糖完全融化後,他把剛剛揉好的小圓子一股腦從砧板上倒了進去。而後用鍋鏟攪了幾下,防止粘連。
小圓子下水後原本沈在下面,不一會兒,就往上浮,個頭還變大了些。江渺倒入半壇子酒釀,又往裏撒了些枸杞下去,這樣既好看,還能明目補血。
鍋裏的小圓子煮好後,江渺盛了兩碗起來放在托盤上,端著去了書房。
門一打開,裴沐便沖了出來,嘴裏喊著“渺哥”。江渺連忙把托盤舉高些,免得被他撞晃灑在身上。
“江爺。”蟬衣和問荊齊聲喚道,這兩個姑娘都很有分寸,這些天對江渺也都很恭敬。
“你們辛苦了,我在廚房裏煮了酒釀小圓子,鍋裏還有很多,你們也過去嘗嘗吧。”
蟬衣和問荊兩人連忙道謝,而後便往廚房去了。她們此時身心俱疲,小少爺雖然很乖,但有時候也會讓人覺得頭痛。
“行行,是我回來晚了,瞧我給你煮了什麽,再不吃就涼了!”
裴沐眼裏的控訴太過明顯,江渺連忙端出小圓子賠罪。碗裏香甜的味道吸引著裴沐的註意力,江渺把小圓子擺上書桌,裴沐也跟著一起過來了。
“吃吧。”江渺說道,他和裴沐一人一邊坐著,兩人同時往嘴裏送進一勺小圓子。清甜的酒釀加上滑糯可口的小圓子,吃下去讓人感覺無比幸福。裴沐顯然也是這樣覺得的,他喜歡吃甜食,這碗小圓子深得他心,以至於吃完一碗後,他還說了個“要”字。
“不能再要了,再要晚上該吃不下了。”吃東西這方面,江渺從不慣著他們。
裴沐乖巧地“哦”了一聲,並沒有對此發出異議,只是意猶未盡地看了一眼小碗,眼裏滿是渴望。
良久,他收回了目光,一字一頓地問道:“渺哥,回去?!”
“再睡一天,明天上午就回去了。”
“哦。”裴沐垂下眼,神情有些低落。他都在這裏住好久了,為什麽還不能回去呢?他都想小白點兒了。
江渺有些無奈,這孩子是真的半點不把這當家啊。不過他也理解,要是他長期在那樣的環境下生活,時不時還要被人欺負,換誰能對這個地方產生好感呢?
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江渺一行人到的時候, 他們正幹得熱火朝天。現實意義的熱火朝天!
此時正值酷暑, 還沒走近, 便能感覺到撩人的熱氣迎面撲來。空氣在過高的溫度下顯得有些扭曲,恍惚間,江渺好像回到了現代四十多度天氣的柏油馬路上。
“少夫人,您站遠些看吧, 這裏太熱了。”老林說道,裏頭的漢子個個都只穿了件小褂, 即便這樣, 還是汗流不止, 更別提江渺這樣裏三層外三層包裹著的華服了。
“這一窯要燒幾天才能好?”江渺問道, 眼前幾座高高的土窯, 正燃燒著熊熊火焰。幾個精壯的漢子守在窯口附近,不斷地往裏頭添大腿粗的柴火, 用來保持裏頭的溫度。
“一般的話七八天吧, 如果物件太大,還得多幾天。這種素燒成型後, 還得上釉,釉幹了後再擺進色窯裏二次燒制才算做好……”說起燒窯的事,老林十分健談,顯然對這事十分了解。
江渺有些佩服, 這種天氣, 他在廚房裏頭燒菜都覺得熱得不行, 他們卻要在這種高溫下待那麽長時間。
“這裏是燒窯的地方,取材的地方在哪呢?”江渺看了一會,轉頭問道。
“在前面些,那裏有條小河,幹活更方便些。”老林帶著他們退出來往前走去,沒走一會,果然聽見了嘩嘩的水響,一群人沿著河岸鋪開了一條生產線,有選料配料的,還有攪泥制模的,工作起來十分協調有序。
江渺走到最前頭,去看他們使用的原料,那裏堆著顏色不同的礦石,旁邊還有很多江渺看不懂的東西。
礦石堆裏,一個頭發花白的老頭坐在小板凳上,挑揀著地上的礦石,把它們分類放好,他的手黝黑粗糙,指腹上藏著許多疤痕。
“他是老李,捏胚燒窯的手藝都可好了,不過現在年紀大了,只能幹挑石頭的活了。”胡掌櫃低聲說道,語氣裏透著些可惜,以前老李帶人燒窯制出來的琉璃擺件,賣價都更高些。
“他制琉璃的手藝是和誰學的?”江渺有些好奇。
胡掌櫃一時語塞,這個他倒是沒了解過。
“大爺,這塊石頭不行嗎?”江渺見他撿起一塊褐色的石頭扔了出去,在他眼裏,這塊石頭和其他石頭好像沒什麽區別。
老李擡頭看了他一眼,半晌才道:“……有裂紋,做出來的胚子易碎。”
江渺在一堆挑出來的廢品中找了找,舉起一塊泛黃的石頭,問道:“這塊呢?上面好像沒有裂紋。”
“這塊質地太硬有雜質。”
江渺點點頭,又找了幾塊石頭詢問他。老李看起來雖沈默寡言,但只要關於石頭的,他都會回答。
江渺有些敬佩,這人是有真才實學的,單只看見石頭便能推測出琉璃的品質,除了有大量的實戰經驗外,還必須有一定的天賦。
“大爺,你說,這些石頭能不能燒制出大塊的無色透明的琉璃?”江渺指了指他挑出來的那一堆好礦石。
老李以看傻子的眼神看他,這堆礦石都是帶顏色的,怎麽可能燒制出無色透明的琉璃?
“不能嗎?那如果我想燒這樣的,得用什麽石頭呢?”江渺毫不在意,被專業的人鄙視一下,沒什麽大不了的。
“這種。”老李翻了翻底下的一堆石頭,翻出其中的一塊放在江渺面前。
江渺拿起石頭反覆翻看,都沒看出什麽門道來:“這樣的石頭多嗎?”
“難找,不多。”老李說道,想了想,他又加上一句,“無色的琉璃擺件,不好賣。”時人大多喜好有顏色的琉璃,就像各種玉器一般。
江渺嘆了口氣,看來他的希望破滅了。也不知道,玻璃什麽時候才能制出來。不過就算有玻璃也沒用,大棚蔬菜在古代操作起來太困難了。就算建起了溫室,但最後的收獲肯定遠遠不如高額的成本,虧本的生意,江渺是不會做的。
江渺興起而至,倒也沒有敗興而歸。看完了躲在小山包裏的琉璃廠,他又跟著莊頭老林巡視了一圈田莊。他發現這裏土地肥沃,水草豐美,一年四季的產出大概抵得上梁京一間商鋪了。
他中午在這裏吃了一頓農家飯,掌勺的大娘手藝很好,無論是燉的雞,還是田地裏產出的蔬菜,都做的很好吃。江渺還喝了點農家自產的米酒,甜滋滋的不上頭,他一連喝了好幾碗。
老林見他喜歡,樂呵呵道:“少夫人要是喜歡,等您回去時我給您搬一壇子上車。反正我兒媳婦一個人也喝不完。”
“都是釀給你兒媳婦喝的?”
“可不是,不然大熱天的誰釀酒,太容易壞了。她剛生了孩子,釀點米酒燉東西給她吃,補補身子。”老林說道,滿臉都是喜意。
“那這米酒我不能要,還是留給你兒媳婦補身子吧。”江渺連忙推拒,咋能和產婦搶吃的。
“您別和我們客氣,這米酒釀了很多,您吃這一壇子能算得上什麽?”老林不由分說,便讓他兒子裝了酒送到馬車上去,當然了,同行的胡掌櫃也沒被落下。
江渺和胡掌櫃挺不好意思,紛紛掏出了隨身攜帶的小玩意,借著給孩子見面禮的名頭,總算把東西塞了過去。趁老林還沒反應過來,兩人急忙踏上馬車,回了梁京城。
江渺本打算今天就回江宅去住的,可看了看天色,還是打消了念頭。告別了胡掌櫃後,江渺回到國公府。
除了成親那日,是從正門進去的外,其他時候,江渺都不見正門打開過,他們平時出入,都是從旁邊的側門。據說底下人還有其他出入的門,但江渺沒走過,自然也就不清楚在哪了。
府上的下人對他還是有些陌生的,江渺走在路上,時常都感覺有人在偷偷看他。當他回頭看時,卻又發現大家都是低著頭的。這種感覺讓人很不舒服,這也是江渺想搬出去住的原因之一。
回到院子裏,江渺松了口氣。他覺得這一大家子裏,就裴澈這院子裏的人最正常了。
“江爺,您可回來了!”一進院子,就有個小廝上前來,他叫常安,不是十三朝古都的長安,但這不妨礙江渺進行聯想,並且最先記住了他的名字。
“怎麽,發生什麽事了嗎?”江渺有些好奇。
“事倒也沒什麽,就是小少爺他等了您很久,中午飯都少吃了許多。”常安道。
此時大概三點多,正好是吃點心的時候。江渺讓常安幫他去大廚房拿些東西過來,他準備做個小點心哄哄小木頭。
常安跑了一趟大廚房,喜滋滋地回來了,除了江渺吩咐的東西之外,還有一個用油紙包了的燒雞腿。
江渺笑了,怪不得幹活這麽積極,原來有外快啊。常安被他看得有些不好意思,忙把雞腿拿出來說要獻給江渺。
“我不要,你自己吃吧。”這常安看起來也才十三四歲的模樣,正是長身體的時候,嘴饞些也沒關系。
得到了江渺的允許,常安立刻拿出雞腿,狼吞虎咽地吃了起來。他吃東西時,江渺掏出了糯米粉倒入盆中,又加了些溫水進去揉成團。揉好後搓成細條,再拿刀切小段後揉成一個個小圓子。
常安吃完雞腿後,就幫著江渺燒水。眼看著鍋裏的水直咕嘟,他連忙喊了一聲:“江爺,水開了!”
江渺不慌不忙,往鍋裏放了一塊冰糖,待冰糖完全融化後,他把剛剛揉好的小圓子一股腦從砧板上倒了進去。而後用鍋鏟攪了幾下,防止粘連。
小圓子下水後原本沈在下面,不一會兒,就往上浮,個頭還變大了些。江渺倒入半壇子酒釀,又往裏撒了些枸杞下去,這樣既好看,還能明目補血。
鍋裏的小圓子煮好後,江渺盛了兩碗起來放在托盤上,端著去了書房。
門一打開,裴沐便沖了出來,嘴裏喊著“渺哥”。江渺連忙把托盤舉高些,免得被他撞晃灑在身上。
“江爺。”蟬衣和問荊齊聲喚道,這兩個姑娘都很有分寸,這些天對江渺也都很恭敬。
“你們辛苦了,我在廚房裏煮了酒釀小圓子,鍋裏還有很多,你們也過去嘗嘗吧。”
蟬衣和問荊兩人連忙道謝,而後便往廚房去了。她們此時身心俱疲,小少爺雖然很乖,但有時候也會讓人覺得頭痛。
“行行,是我回來晚了,瞧我給你煮了什麽,再不吃就涼了!”
裴沐眼裏的控訴太過明顯,江渺連忙端出小圓子賠罪。碗裏香甜的味道吸引著裴沐的註意力,江渺把小圓子擺上書桌,裴沐也跟著一起過來了。
“吃吧。”江渺說道,他和裴沐一人一邊坐著,兩人同時往嘴裏送進一勺小圓子。清甜的酒釀加上滑糯可口的小圓子,吃下去讓人感覺無比幸福。裴沐顯然也是這樣覺得的,他喜歡吃甜食,這碗小圓子深得他心,以至於吃完一碗後,他還說了個“要”字。
“不能再要了,再要晚上該吃不下了。”吃東西這方面,江渺從不慣著他們。
裴沐乖巧地“哦”了一聲,並沒有對此發出異議,只是意猶未盡地看了一眼小碗,眼裏滿是渴望。
良久,他收回了目光,一字一頓地問道:“渺哥,回去?!”
“再睡一天,明天上午就回去了。”
“哦。”裴沐垂下眼,神情有些低落。他都在這裏住好久了,為什麽還不能回去呢?他都想小白點兒了。
江渺有些無奈,這孩子是真的半點不把這當家啊。不過他也理解,要是他長期在那樣的環境下生活,時不時還要被人欺負,換誰能對這個地方產生好感呢?
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