佟雪瑩見找補的差不多，剝了幾瓣蒜放在碟裏，然後舀了一勺串料放在一旁，拿起一串牛肉蘸料，一邊吃蒜一邊吃肉，很是美哉。

她這麽個吃法，大家看著很新鮮，隨後紛紛效仿。就著蒜吃肉串很好吃，一點都不辣，而且很香。東方念連吃了幾串後，盯盯的看著佟雪瑩，半天才開口道：

“佟娘，這麽個吃法你怎麽知道的？”

“這趟出門看人家吃就學會了唄。”佟雪瑩沒擡頭理直氣壯的著。

東方念聽了追問道：“在哪兒學的啊？哪個縣？正好我也去看看，為咱們店鋪做準備。”

轟——

佟雪瑩聽到這話，頓時察覺到不對勁兒了。擡頭看著東方念，眨巴了幾下眼睛，微瞇著眼睛：

“跟叫花學的。”

“……”東方念默然，頓時不知道該怎麽接。

佟雪瑩也霸氣，桌下交疊著腿，然後看著他：“叫花從農家偷雞，不是用黃泥裹著烤，就是直接扔進火裏燒。我不過是把他們的做法稍微改良、別致一番罷了，這麽做不好吃？”

“好吃，怎麽不好吃。”沒等東方念話呢，慕容老爺先開口了，然後還一臉嫌棄的看著他又，“你這，你管她怎麽學來的呢，有錢賺不好？”

“好！”東方念沒有遲疑，直接點頭著。扭頭看著那個盆跟篦，想想又，“這……等咱們店鋪營業，也要這麽做嗎？”

“你覺得行就行。”佟雪瑩半開玩笑的著。

七再旁，看著一臉吃癟的東方念，不禁好心提醒的：“東方舅舅，我娘肯定都想好了，您就等著開店賺錢就是了。”

“啊！”有些尷尬的東方念點頭，接過家夥遞過來的雞脖，輕咬了一口。

一頓燒烤，整整吃了一個時辰。涼了就放到篦上熱熱，然後再吃。西、拍黃都吃的十分幹凈，那些肉串也吃的一點沒剩。

幸好佟雪瑩準備得多，不然還真能出現不夠吃的情況。

吃過午飯，吳氏收拾飯桌，兩位老爺帶著七去到作坊那邊。采回來的草藥不少，得放在陽光下曝曬，幹了以後方便收藏。

之所以放到作坊，一來是因為那邊地方大；二來也是因為那邊不會斷人。中秋過後，不知道什麽時候就要下雨，那邊人多，一旦下雨，大家也能幫著收起來。

至於佟雪瑩跟東方念，這會兒就在剛剛吃飯的飯桌那裏，拿著紙筆開始開店的事情。店鋪、人手，這些東西全部由東方念負責。

至於佟雪瑩，則是主要負責出設備的圖紙，還有就是一些兌料、餵肉的方。

首先就是串爐。在農家你可以隨便弄個簡陋的，可到了鎮上、縣裏、府城、或者更大的地方，你用盆、篦就不好看。

按照前世看見過的串爐，妮依葫蘆畫瓢起來。有畫設計圖的基本功，所以這個串爐畫的很清楚、到位。

東方念拿起她畫好的紙，端詳了一下，指著中下的地方：“這裏是不是就放銀炭？”

“嗯。”佟雪瑩點頭，指著畫給他解釋著，“這塊鐵板最好打眼時分兩部分，一邊眼兒大、而且密；另一邊眼兒、疏一些，這樣……”

詳細的解釋之後，串爐的話題到此為之。東方念除了點頭，再無其他動作。心裏對她的讚賞，更是溢於言表。

接下來就是店鋪的牌，也就是佟雪瑩那會兒的品牌。古代的酒樓，喜歡用什麽居、齋、順，這樣的字眼。不能不好，就是太過大眾、普通、沒什麽新意。

佟雪瑩直接提出用“串城”兩個字，東方念對於這兩個字沒有任何意見，通俗、易懂還新穎。不過就覺得沒有名字，應該叫某某串城，這才對勁兒。

兩個人從午飯後開始商量，一直商量到了做晚飯。時間過得很快，兩個人因為專心商量事情，並沒有察覺道時間。

吳氏沒有喊她，一個人去了廚房做飯。中午大家吃的肉串比較油膩，所以晚飯她打算做點餛飩，清淡一點。

大家稍微墊吧墊吧肚，晚上賞月時分，還可以吃月餅、吃水果。餛飩包了兩樣餡兒，韭菜豬肉跟韭菜雞蛋的。

吳氏幹活麻利，不到半個時辰就把六個人的餛飩包出來了。放到竈臺邊，擦了擦手來到院裏，他們二人仍舊在商議。

想了一下走上前，輕聲地：“閨女，歇會兒吧。我去下餛飩，你把董他們喊回來，咱們吃完飯你們再聊。晚上還得賞月呢。”

被吳氏這麽一，二人這才停下討論的話題。看了看天，確實不早了。東方念放下手裏的筆，把串爐的圖紙折好、揣道兜裏後：

“咱們先到這兒吧，時候也不早了。這爐的事情我回去找人做，咱們趕在冬月就在縣城那邊開張。”

“不用這麽趕吧，明年不也行？”佟雪瑩一邊收拾一邊。對於開串店，她是真的不著急，前期準備工作不少，無論是店面、還有家具，又或者是原料，這些都需要時間。

現在就已經八月中旬，冬月就開張，兩個半月……怎麽可能！東方念看出她的懷疑，輕笑著搖搖頭，：

“這個必須得快點。我若是把這串城開起來，那來年在四大家族中的地位又不一樣，宜早不宜遲。況且進了臘月，我們都要去京城，在宮裏過年，那會兒要耽誤很久。”

佟雪瑩聽了還是有些疑惑，整理了下衣服起身，看著吳氏：“娘，你在家下餛飩，我出去找七跟董老爹他們。”

著，還不忘看著東方念，比了一個手勢，二人一前一後的出了院。

吳氏看著他們二人的背影，有些惋惜的嘆口氣。若是這丫頭不是寡婦，沒有七那個孩，他們二人還挺登對。

唉！造化弄人啊。

佟雪瑩二人朝作坊方向走，順道也就問了剛才他口中的四大家族。原來，整個大明不止天下第一莊一個皇商，還有四大家族，也是主要的皇商。

他們分別是：

東方、西門、南宮跟北冥。

四大家族涉獵的行業看似不同，但卻都是相同，都跟吃有關，而且四大家族都有自己的商隊。運輸東西這一塊，一直都是互相飆著。

東方家負責餐飲，西門家負責海產品，南宮家負責容器，北冥家負責南方幹貨。

四大家族生意往來，互相牽制，從而達到一個平衡。

每年作為皇商，去到宮裏過年，看似皇恩浩蕩，實則就是去宮裏，給各自在宮裏做娘娘的姐姐、或者長輩，撐場面去了。

宮宴上，免不了唇槍舌劍，各種攀比。生意場上的人聚集到一起，除了比店鋪盈利，就是比錢財、家底。

東方念想做四大家族之首，也不是沒有道理。

兩個人一邊聊一邊走，不知不覺的便來到了作坊。

當然，東方念也只是了一部分，關於四大家族的事情。只這一部分，佟雪瑩便覺得很覆雜。在聯想到原主在京城的娘家，心裏頓時生了些許怯弱。

她不算是一個會勾心鬥角的人，前世看那些宮鬥劇，每每看著，都覺得心生餘悸。

也有那些無聊的測試，閑暇的時候玩過幾個，基本上都活不過三集的成績。

真要去京城，討回公道……

好像準備的工作，還得好好做周詳才是。

現在想來，老天爺還算是眷顧她，若是把她扔到侯門大院，估計就是去做炮灰了吧。

“……先這些吧，你去喊他們，我就先回去了。”東方念在門口停下腳步，雙手背後的。

彬彬有禮，態度謙和，十足十的暖男形象。

佟雪瑩聽到這話，納悶的蹙了下眉頭，歪頭看著他問：

“回去？你不吃在這兒晚飯了？”

“不了，我回去命人把串爐打出來。這大的暫時打三個，的多打幾個。你的那個桌趕緊畫，畫好了以後，酒樓來人拉鹹菜時，你就給他們帶回去。”

東方念話裏話外，透著一股著急的味道。這不禁讓佟雪瑩有些疑惑，沒有進院，而是上下仔細的打量著他，許久之後：

“你……是不是有什麽事兒？如果有，不妨跟我，或許我能幫上你。即便不能，出來也舒服。放心，我不會大嘴巴亂。”

東方念聽了搖頭，重重的嘆口氣，瞅著作坊關著的大門，想了一下，：“也沒什麽，就是西門翼的姐姐懷孕了，我爹打算把我妹妹送進宮。”

到這兒，不禁嘆了口氣，然後又道，“姑母年紀大了，受孕怕是……不那麽容易，所以……”

話沒有完，不過佟雪瑩卻聽的很明白。古代的女人，句不好聽的，就是用來傳宗接代的工具。

雖然不知道東方念的姑母多大年紀，不過聽他這麽，顯然是到了懷孕不是那麽容易的年紀。送他的妹妹……

難怪啊！

不過倒也看得出來，這對他的妹妹很疼愛，不然不會如此著急開串城，可在這個地方開效果不大……想到這兒，佟雪瑩伸手輕拍他的肩頭，：

“這樣，如果你不想妹妹進宮，又想皇帝對你們東方家器重，不妨在京城開串城。一切經營的方案我出，你照著我的方案走，不有多火，至少能轟動一時。”

東方念大喜：“你確定？”

“你信我？”佟雪瑩挑眉。

只這一句話，東方念不住地點頭，心裏更是欣慰沒有與這女為敵。一直以來，他都沒聽從父親的話，只是跟慕容楓、朱四爺“鬼混”。

如今看來混對了，至少眼前結識到了這個軍師。串城能火他堅信，畢竟今天吃的東西他也喜歡。

好吃、新穎。

雙手抱拳，恭敬地行了一禮，：“有勞佟娘了，若真能成事，在下一定奉上厚禮。”

“你太客氣了，別佟娘佟娘的叫了，若是……”

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