吃過早飯的佟雪瑩特別忙碌，切肉、餵料、腌肉，處理內臟。

特意讓鐵柱去賣雞的攤位，給要了不少雞胗。這東西，烤著吃最好。只不過鹽焗雞胗她不會做，若是回的話，那就完美了。

這些活計吳氏他們弄不來，都得她自己親力親為才行。七跟董老爹上山采藥去了，據中秋這天，山上的玖芷開花，這個花用來泡水，對心疾會有一定效果。

本來佟雪瑩不想他們去的，采藥罷了，哪天還不行，可董老爹只有中秋這天玖芷開的花才管用。妮無語，便不在啥，只是囑咐他們爺倆註意安全。

原本她建議慕容老爺也去的，不過老爺沒興趣，在家幫著吳氏收拾院，偶爾還來廚房，看她腌肉啥的。

所以對於佟大生那邊賣房的事情，她是全然不知。當她知道的時候，都已經是……

“丫頭，這雞翅膀、雞腳咋吃啊？那雞身呢？咋不一塊燉了？”慕容老爺從外面進來，看她用竹簽串雞翅膀，不禁納悶的問了起來。

雞這個東西，一般情況都是用它燉蘑菇，這分開吃……還是第一次。

佟雪瑩聞言擡頭，把手裏串好的雞翅放在一旁，又拿起雞脖，心翼翼的串著：

“咱們今天吃燒烤，燒烤的意思就是放在火上烤，怎麽可能燉嘛。”

“你這燒烤的意思就像大漠那邊一般，把肉放在火上燒著吃？”慕容老爺邊邊皺眉，那一臉嫌棄的樣，毫不掩飾。

佟菇涼擡頭，看著老爺的表情，納悶的問道：“咋了？不愛吃嗎？”

“那有啥可吃的！”著，老爺伸手拽了個，坐好之後重重的嘆口氣。那樣，好像真是挺為難似的。

“你也是用牛肉烤吧，那麽膻沒法吃。當年我們去那邊辦事，當地人大敬意的給弄了個整頭羊來烤，可我一口都不下，味道受不了。”

古人烤全羊，自然不能跟現代比。畢竟經過好幾個世紀的演變，現代人知道用料餵一下肉，然後再烤，古代卻不然。

這也是她有把我的地方，把串好的雞脖放在一旁，指著地窖方向：

“伯父，你信我的。今兒咱們吃的這個燒烤，絕對要比你以前吃的好。回來那次炒的牛肉還記得不？那會兒不是很好吃嘛。”

“嗯，那個炒的倒是不錯。”慕容老爺點點頭著。看著她串的雞脖，又嘴角狠狠地抽了幾下。

這玩意兒肉少，骨頭多，有啥吃的？

遼東府算是個風水寶地。一入秋，就沒有夏季那麽熱了，到了中秋就更是，連中午的秋老虎都已經不熱人了。

東方念是巳時末到的，來的時候還給帶了汾酒、月餅、蜜桔還有果脯。用禮盒裝著，一共四樣兒。

這在古代俗稱四件兒，是對主人的一種尊重。

佟雪瑩看著帶來的東西，笑呵呵的接過來，客氣的：“來就是了，咋還帶了口糧？”

東方念聽她這般打趣的話語，略作無奈的搖頭的道：“不敢不帶，怕被要飯錢。”

兩個人默契的笑著，吳氏走過來，伸手輕點一下佟雪瑩的額頭。上山采藥的還沒有回來，慕容老爺不放心，便出門去迎一下。

佟雪瑩這邊開始準備午飯，從地窖裏把腌的肉拿上來，從窖裏拿出來還冒著涼氣，就跟在冰箱鎮過似的。

吳氏從廂房把桌拿出來，東方念十分有眼力見兒的過去，幫著把桌放在院裏，納悶地：

“怎麽，在院裏吃嗎？”

“嗯。”佟菇涼點頭，把準備好的桌布罩上，“吃這個，就得在外面吃。涼快、別有一番韻味。”

東方念聽她這般，扭頭看著吳氏，後者對他搖搖頭，示意不知。轉身欲走，卻被佟雪瑩給喊住，道：

“娘，你把東方念帶來的酒拿到地窖裏鎮一會兒，等董老爹他們回來正好可以喝。”

“哎，好的。”吳氏沖東方念側身行禮一下，然後拿酒快步去到廚房。

東方念把吳氏放在廂房門口的椅拿過來擺好，這才去到佟雪瑩跟前幫忙。用明把銀炭引燃。

佟雪瑩過來把它們取走，放在廢舊的盆裏，上面還蓋了一個新買回來的篦。這個跟大鍋裏用的那種篦不同。

大鍋用的是用稭稈編的。

這個，是用鐵絲的。

大鍋裏用的若是放在火上，不著了才怪。

東方念看著新鮮，卻一句話都沒有問，只是靜靜地看著她的動作。

佟雪瑩等火沒有那麽旺的時候，這才把牛肉串放在上面。滾燙的篦，在接觸到牛肉之後，發出“滋滋……滋滋”的聲響。

牛油透過篦、滴到銀炭上，頓時冒出一縷一縷的煙。東方念終於忍不住了，坐在上，納悶地問道：

“哎，你這是幹啥呢？這麽烤，不臟嗎？”

喲呵，還挺能講究！

不幹不凈，吃了沒病。沒聽過？

“臟什麽？這不下面都是火嘛，怎麽可能會臟。”佟雪瑩理直氣壯的著，擡頭看著他的樣，想了一下又補充道，

“你們療傷的時候，是不是會把刀放在火上烤一下，然後在剜肉、剔肉？”

“嗯，那是自然。”東方念不疑有他的回答著。

“那不就結了。你們剜肉的時候都用火，我這烤肉也用的火，你覺得會臟嗎？”佟菇涼沒理攪三分的著。

當然，心裏還是發虛的，只不過在古董面前，不能露出來罷了。

東方念聽著好像有點兒道理，可又覺得哪裏不對，開口還想啥時，眼前多了一串烤好了的牛肉。

“給，你嘗嘗看咋樣。”

“烤好了？”東方念接過來沒有吃，而是先聞了聞，點點頭讚道，“嗯，真香。”

“吃了會更香。”著，她也拿起了一串，咬了一口。

嗯，真是久違了的味道啊！

原本以為會不如現代吃的那個，可沒想到竟然是有過之而無不及。

不過現在想來倒也得過去。

古代的牛、羊，清一色都是牧場放養。天天除了吃草就是吃草，也不吃什麽飼料，自然要比現代的肉質好很多。

東方念吃了一串，把簽放在一旁，伸手又拿了一串，不住地點頭，：

“確實不錯，你還真能琢磨，這麽烤不禁沒有膻味，反而肉質更加有搖頭。對了，這上面的褐色粒兒，是不是就是你買回來的那個茴香？”

“嗯，就是那個。”佟雪瑩完，又把兩只剁了好幾塊的雞翅膀，放在篦上烤。“一會兒你在嘗嘗這個，雞翅刷的是醬料，跟牛肉不同。”

“用的是作坊的辣椒面，我經過了一些加工，酸甜辣的口味，保證好吃。”

東方念聽了，期待的直門點頭。有了剛才的牛肉，這會兒不管她要給他吃什麽，他都分外期待。

“其實雞身上有些地方都是寶，你酒樓那邊，完全可以把它們分出來，重新加工來賣。像紅燒雞爪，油燜雞脖……”

邊烤邊，把現代飯店常被人們點的那幾道菜，都了一遍。

東方念聽著，默默地記在心裏。這丫頭雖然平日裏比較沒正事兒，不過的這些生意經，卻十分的有用。

院裏的烤肉味道，隨風飄到了隔壁。

劉常山家今日十分熱鬧，家裏的所有孩都回來過節，劉芳原本要去菜園摘黃的，聞到這個味道，不禁從家裏來到了隔壁。

“什麽東西啊，這麽香呢！”邊，還邊貪婪的吸鼻。

佟雪瑩聽到聲響，扭頭看著來人，笑呵呵地：“過來，給你一串嘗嘗，剛烤好的。”

丫頭聽到吃，笑呵呵的走過來，大家都那麽熟了，沒有絲毫客氣的伸手接過咬了一口，不住地點頭，比劃著大拇指，：

“唔！真香！真好吃！”

吳氏從廚房出來，看著劉芳饞貓的樣，笑呵呵地：“芳姐兒來了？你哥哥、嫂他們都回來了吧。”

“嗯，都回來了。”劉芳點頭著。

“你那些哥哥、嫂可是孝順，種地、收地都是先顧著你們家。”吳氏由衷的著。

劉芳解決掉手裏的肉串，把簽放在一旁。本想跟吳氏嘮嗑兒的，餘光卻瞥見了動念，不禁驚呼道：

“呀，東方公也在啊，都沒看見您，給您請安了。”

著，側身行禮一下，有點兒尷尬。

東方念倒是沒覺得有啥，輕笑著點點頭，又拿了一串遞給她，“再吃一串吧。”

“不了！”劉芳搖頭，笑呵呵的，“我是出來摘黃的，被這肉味吸引過來的。我娘還等著黃拌涼菜呢，我得趕緊回去。瑩姐姐、吳大娘我先走了，改天過來。”

完，又沖東方念側身行禮一下，這才折返回家。東方念看著來回晃悠的大門，：

“這丫頭不錯，雖然生活在農家，可是禮數一點都不缺。”

“怎麽，在你眼裏的村姑，都是那種恬不知恥、不懂禮數之人？”佟雪瑩隨手又拿了幾串雞胗，放在篦上烤。

吳氏聽她有些不客氣的話語，不禁出手打了她手背，搖搖頭：“怎麽跟東方公話呢，人家也不是那個意思。”

“嬸無妨的。”東方念搖頭，拿了一串牛肉在手。對於佟雪瑩，除了用童言無忌，也找不到別的詞語。輕笑著又道，

“我那會兒確實是這麽以為的。其實，誰家往上數三代，都是農民，我們家有幾個農家親戚，年年上秋去主家，白了就是打秋風，所以我對農戶的印象……確實不怎麽好。”

他的這般解釋，佟雪瑩十分能理解。點點頭，將篦上的東西翻個個兒，：“會有那樣的另類，不過大部分都是好的，你看我作坊那些，不都挺不錯的，是吧。”

“那倒是。”解決掉手裏的牛肉串，東方念琢磨了一下，，“哎，你這個東西拿到酒樓可行？我覺得挺不錯，至少……這麽吃很新鮮。”

“哈哈……”佟雪瑩爽朗的笑著。把手裏烤好的雞胗遞給他一串，自己也咬著吃一串。東方念不疑有他，伸手接過來咬了一口，咀嚼幾下之後不停的點頭：

“不錯，哏啾的，很有咬頭。這是什麽東西啊，挺好吃的。”

佟雪瑩沒有馬上回答，拿了一串雞胗遞給吳氏，就這麽會兒功夫，東方念已經吃了一串，還要伸手再拿。佟雪瑩眨巴了下眼睛，然後俏皮地回答道：

“這個……叫雞胗，就是雞的胃。”

“嘔——”

本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）