第36章 (1)
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衛孟喜的心情十分覆雜, 這種覆雜從狗蛋虎蛋出現那天就揮之不去。
怎麽說呢,這兄弟倆,如果只是看他們現在的表現, 她相信任何一個成年人都會同情, 都會心酸。可誰又能想到,十幾年後, 她家庭的最大禍端就是這倆小子引起的呢?
準確來說是虎蛋引起的。
上輩子的衛紅和根花,一開始只是小矛盾小摩擦,裙子鞋子書包頭繩之類的小事件,但當她們十五歲那年, 一個叫張江的男孩出現在她們生活中之後, 姐倆的關系就徹底不一樣了。
在這個閉塞的礦區,張江從一輛桑塔納小轎車上下來,成為了金水中學的一名插班生。
大城市來的, 有錢人家的,長得高大英俊的男孩子, 中間各種青少年男女的情竇初開衛孟喜這當媽的也不好提, 等她發覺不對勁的時候, 姐倆已經反目成仇了。
倆人都覺著自己才是跟張江談戀愛的人, 對方都是插足的第三者, 可事實呢?衛孟喜調查過, 這小子是個十足的花心大蘿蔔, 但凡中學裏好看的女孩他都獻過殷勤。
衛雪文靜精致, 衛紅活潑可愛,雖然個有高矮, 膚色有差別, 但都是中學裏不可多得的漂亮女孩, 他一天給衛雪送筆記本,一天又給衛紅送鋼筆,過幾天給衛雪送磁帶,又給衛紅送口琴……她們並不是真的缺這些小東西,但凡她們開口,衛孟喜也會給她們買的。
但青春期的女孩就是那麽奇怪,莫名其妙陷入熱戀,等發現對方還有“第三者”的時候,她們的天塌了。
當發現這個“第三者”還是自己的姐姐時,她們的小宇宙徹底爆炸了。
後來張江轉學走了,但姐倆的關系卻回不到從前,一個被嚇瘋了,一個自暴自棄胡亂嫁人,結局都不好。
衛孟喜上輩子是真殺了張江的心都有,但凡他不要玩暧昧,不要左右殷勤,喜歡誰不喜歡誰一次性說個清楚,兩個女孩也不會被傷那麽深。所以現在,衛孟喜看著這個軟萌萌的可憐男孩,心情真是微妙極了。
恨他吧,他現在只是個餓兮兮的孩子,還沒做任何傷天害理的事。
不恨他吧,衛孟喜也做不到,一聽見這個名字她就想起女兒們的不幸,生理性厭惡。看來她的重生真的改變了很多事,早死的繼妹還活著,原本早應該過繼給有錢人的張江也沒過繼出去,就連張川也還好好活著。
上輩子她好像聽衛雪說過,張江有個哥哥叫張川,以前家境不好疏於管教學壞了,好像是跟著人家去西南邊陲背大煙,後來死在一場金三角的槍戰中。當然,當他眼含熱淚說出這件事的時候,哪個女孩不會心疼他呢?
男孩把他內心最深處的傷疤,血淋淋的撕開給你看,你就是那個獨一無二的人——這樣的套路,哪個中二期純情少女頂得住?
不知張川的故事是真實存在的,還是張江為了博取女孩同情編造的,反正連帶著她對這個人也沒好感。
可能是感覺到她的態度變化,狗蛋很著急,對著弟弟是打又打不得,罵也罵不得,“張江你能不能別哭了,你忘了奶奶說的,咱們不能白吃別人的飯?”
奶奶說的有道理,可是……他真的好餓,比在老家還餓。
虎蛋的委屈就像開閘的河水,止都止不住。
“誰說你們白吃我的飯?”衛孟喜脫下手套,揩了揩手,“你們幫我幹活,我感謝你們,這是等價交換。”
狗蛋不懂啥叫“等價交換”,但他聽懂了,這頓飯不是白吃的,心裏松口氣。“阿姨那你給我弟弟飯吧,我不吃,活我來幹。”
衛孟喜搖頭,“這可不行,我的活計很累很辛苦的,你一個人幹不了。”
她又補充一句,“要是不能按我的要求完成任務,我的飯就虧了。”
狗蛋捏了捏拳頭,眼神堅定地看著她:“好,阿姨你說吧,需要我們幹啥。”
衛孟喜一時半會兒還真想不到有啥是他們能幹的,她的快餐車不需要他們推,打飯打菜也不需要他們幫忙,面對這個主見非常大的男孩,說謊還不能說得太敷衍。
“保密,你們先吃飯,晚上來我們家,我把任務交給你們。”本來想加一句“可以嗎”,她平時都是這麽跟孩子說話的,要讓他們有一種被商量的感覺。
可這個男孩,她還是憋住了,萬一人家說“不可以”,這不就聊死了嗎?
果然,她用命令的語氣說,狗蛋就不猶豫,“行。”
衛孟喜自己備了幾個碗,有時候遇到沒帶飯盒的工人,就借給他們用,現在正好派上用場。一人盛一碗蓬松松冒熱氣的米飯,再給他們碗頭上一人扣一勺紅燒肉,一勺大蔥小炒肉,素菜直接盛空碗裏,“不夠我再盛。”
當然,還有半碗“聲明在外”的鹵肥腸,一咬一口油,香得能讓人吞舌頭。
狗蛋又說了一聲“謝謝阿姨”才吃,虎蛋吃了一口,想起來也趕緊眨巴著大眼睛說謝謝,呆萌呆萌的,還挺可愛。
快餐車底部有爐子,所有菜都是熱乎乎的,衛孟喜還讓他們進來,蹲在爐子旁邊吃,也不知道是菜太辣了還是爐子太暖和,倆娃吃得那是滿頭大汗。
“辣嗎?”打完一個工人的飯菜,衛孟喜抽空問。
“不辣。”張家也是石蘭人,無辣不歡的,虎蛋也搖頭,一張小嘴巴辣得紅艷艷的,比小女孩還好看。
“那就是熱了。”衛孟喜看了看倆孩子的手,通紅通紅的,小魚際的皸裂口子露出裏頭鮮紅的肉。
“晚上我在院裏吹三聲口哨,你們要是手頭不忙,就悄悄過來我家,我有任務。”
這種特務式的接頭暗號,可把兄弟倆興奮壞了,“行,阿姨。”
吃完,衛孟喜看著他們的意猶未盡,又給加了半碗,“把嘴巴擦幹凈。”
狗蛋聽話聽音,再三保證,“阿姨放心吧,我們不會說出去的。”萬一繼母覺著阿姨給他們飯吃是想騙他們幹苦力呢?
他雖然還不是很懂大人的微妙關系,但他知道繼母的腦回路,如果他們幫衛阿姨幹活,那就沒力氣幹家裏的活,繼母可不就“吃虧”了嗎?到時候罵他們事小,連累衛阿姨被誤會就不好了。
要是衛孟喜聽見這孩子的心聲,估計能驚訝得跳起來,思慮周到,思維縝密。
天冷,出來買飯的人也稀稀落落的,賣了快一個小時才賣完。她推著車子到家,發現孩子們咋就自己吃上熱飯熱菜呢?
小呦呦領著紅燒肉蹲廚房裏,第一個沖上來,嘴裏說“姐姐”,手指著煤爐子,急得嘴裏冒泡就是說不出一句話。
這是……告狀?
衛孟喜一楞,這孩子她還是第一次看見她急成這樣,“不急不急,好好跟媽媽說咋啦。”
衛紅根花卻得意洋洋,挺著小胸膛,“我們自己熱噠!”
天冷,廚房的小煤爐是燒著的,只是蓋上了蓋子,只需要擰開蓋子通一下,火就能旺起來。而平時媽媽給他們熱飯都是把搪瓷盆放爐子上,一會兒“咕嘟咕嘟”冒泡就表示熱好了,而她們只需要用毛巾墊著端下來就可以吃了。
衛孟喜平時幹廚房的活都會讓他們離遠些,因為有很多不確定的危險因素,他們還沒到學做飯的年紀,因為他們還不知道什麽是真正的危險。
可是,孩子也是會模仿大人的。
本來嗷嗷待哺的娃,忽然悄無聲息的,就能生活自理了,她是又喜又驚。“你們還太小,不能玩火,萬一燙到手怎麽辦?”
小呦呦脹鼓鼓的嘴巴終於扁下去,小手一背,“嗯嗯”點頭。原來她要告的狀就是大姐三姐玩火啊。
“才不會呢。”衛紅上次當著全班同學講的故事,就是她幫媽媽做飯,甭管有沒有幹過,反正講出來連老師都信了。
衛孟喜板起臉,“這些通紅的煤塊要是燙到手燙到腳怎麽辦?以後還怎麽穿漂亮的裙子?煤星子飛濺到眼睛裏怎麽辦?”
姐倆一聽,好像真的是,那樣眼睛會瞎的,啥也看不見哦。
“還有你們,衛東衛國,我說過不能玩火,你們怎麽能看著姐姐玩火不制止?還能吃得心安理得?萬一她們被燙傷了怎麽辦?”
哥倆趕緊放下碗筷,不出聲了。在孩子的意識裏,每天看著大人做同一件事,看得多了他們會覺著非常簡單,好像有手就會,也壓根意識不到這個行為背後的危險性。
“知道肚子餓了正確的做法是什麽嗎?”
“找媽媽。”異口同聲。
“對,下不為例,要是再讓我發現一次,打不爛你們屁股。”
孩子們齜牙咧嘴的笑,真是一群小二皮臉!
不過,這一次“玩火”風波裏,最值得獎勵的就是呦呦,“好閨女,就你把媽媽的話放心上,不像哥哥姐姐,沒長耳朵。”
晚上,衛孟喜倒是吹了三聲口哨,但狗蛋虎蛋沒過來,因為沒多久隔壁就傳來劈裏啪啦,甩鍋摔碗的聲音,還有女人的哭爹喊娘,“哎喲哎喲”的呻吟聲。
李秀珍再怎麽小心眼會算計,那也是個瘦瘦小小的女人,男人打女人就不是啥好東西。人都會下意識的同情弱者,衛孟喜也不能免俗。
她正準備過去勸兩句,忽然又傳來男人的哀嚎,嘴裏還不幹不凈的罵著,呻吟不斷。
這是……互毆?
而且,聽聲音是女打男更狠一點兒?
好嘛,衛孟喜覺著,自己還是好好吃瓜吧。不僅她吃瓜,五個崽也不嫌冷,直接搬小板凳,坐墻根角貓著呢。
這場互毆的導火索是,張毅下班沒第一時間回家,而是跟辦公室一女同事去了一趟人家裏,據說是幫忙換燈泡,但李秀珍不信,追著質問並辱罵了幾句,一言不合就幹上了。
也不好判斷是誰先動手的,但可以肯定的是,雙方損傷慘重。一連五天李秀珍都沒去賣包子,一個星期後衛孟喜遇見她的時候,眼圈還青著呢。
至於張毅那邊,則是當天夜裏就送礦醫院去了,聽說住了一個禮拜的院。
這……衛孟喜都不知道說啥好了,只是心疼那些摔壞的鍋碗瓢盆,以及三個被嚇壞的孩子。
她為什麽會知道得這麽清楚呢?原來是李茉莉來找她,給四個孩子每人送了一本連環畫,順便也來找張毅核對上次的稿子,去他辦公室找了好幾次,同事都說他請假了。
這麽矮的墻,衛孟喜想不聽見他們說話都不行。
李茉莉是先去辦了公事,才來衛孟喜家的。“聽說你在後門賣小吃?”
“我媽媽做的飯超好吃!”衛紅迫不及待迎上去,“阿姨我媽媽會做那麽那麽多飯,還會炒那麽那麽多菜,還會做鹵肥腸……鹵肥腸你吃過嗎阿姨?”
上次的嚴正交涉是有用的,李茉莉淡淡的笑了笑,又摸了摸衛紅毛茸茸的頭,“沒吃過。”
衛紅的嘴巴張成了大大的“O”型,那麽好吃的東西阿姨居然都沒吃過?那也太可憐了吧!
於是,噠噠噠跑過去,硬要媽媽送一份鹵肥腸給阿姨,讓她嘗嘗世界上最美妙的味道。
小丫頭啊,別人只是稍微給了她一點點和顏悅色,只是像對待根花那樣多看了她一眼,她這小臉就燦爛成啥樣了……這還是那個平時自己都不舍得吃,每吃一次要數一次“又吃掉媽媽三角錢”的葛朗臺·衛紅嗎?
衛孟喜本來正愁找不到機會感謝李茉莉呢,先切兩片給她,“嘗嘗?”
李茉莉是李奎勇的中年得女,她出生的時候已經是解放後好幾年了,李家日子正是最好過的時候,一日三餐有湯有肉,蘇聯來的糖果巧克力和小洋裝,她啥沒享受過?
可唯獨豬下水,這種東西是糞便儲藏器,她才不要吃呢。
她皺著眉頭。
“我媽媽洗過手噠!”衛紅小手叉腰,她媽媽最講衛生啦。
可李茉莉是嫌她媽媽手臟嗎?“我不吃,謝謝。”
衛孟喜知道,有愛吃的人,就有不愛吃的人,也不勉強,“那你能吃豬頭肉嗎?”明兒打算鹵個豬頭試試,孩子饞好幾天了。
李茉莉的眉頭,皺得都能夾死蒼蠅了,“你能不能吃點正常的肉?”
正常的肉?那成本可就高了,而且太瘦的豬肉很容易變柴,沒了油水,誰稀罕啊?她現在全家都還掙紮在溫飽線下呢,哪有條件嫌臟嫌臭。
她這一天二十四個小時裏至少有五六個小時都在跟豬下水打交道,買的時候要挑揀,洗的時候又搓又揉又泡,經常是洗幹凈的時候她手指頭都給泡白了。
鹵和切的時候更不用說,整個家裏都彌漫著那股味兒。
是她聞不到嗎?她的鼻子又沒壞,只是她沒錢,沒有選擇的餘地而已。
不過,她並不自怨自艾,靠自己手藝掙錢嘛,不寒磣。只是覺著又欠了她人情,心裏過意不去……大不了這幾本連環畫折算成錢給她。
李茉莉似乎是看出了她的想法,“我是為以前的事道歉,你不欠我。”扭著腰走了。
不過,連環畫倒是真的打開了幾個孩子新世界的大門,尤其是小呦呦,按理來說她一個字不認識,連話都說不清,頂多就是覺著翻來翻去的好玩而已。
可——“媽媽你看,我妹喜歡我這本!”
四本小人書是不一樣的,一本《閃閃的紅星》,一本《智取威虎山》,一本《雞毛信》,還有一本是《武松打虎》,黑白的紙張只有成年人一個巴掌大,她卻看得煞有其事。
其它三本她粗略翻了一下就還給哥哥姐姐了,可衛東手裏的《武松打虎》,她看得津津有味。
每一幅畫面,每一個小小的漢字,她仿佛都在認真看,小手還會在紙上輕輕的撫摸,那動作挺像那麽回事。
這一看,四個大的看三四十分鐘就沒興趣,註意力轉移到其他事情上了,可呦呦居然還在看。
吃飯前在看,吃完飯還在看,摟著紅燒肉依然看,就是要刷牙的時候也要盯著看……沒辦法,衛孟喜強行沒收小人書,再看就對眼睛不好了。
她自己是個“文盲”,沒想到卻生了個愛看書的娃,這叫啥?基因的隔代遺傳嗎?畢竟娃姥爺就是遠近聞名的知識分子。
遠在千裏之外的陸廣全:你忘了娃還有可能遺傳她爸爸嗎?
第二天,衛孟蘭盛了滿滿兩飯盒的鹵肥腸,拎到肉聯廠側門處。現在大家都知道她是劉主任的“關系戶”,看見她就會幫著喊人,有時候劉主任歇班,也會告訴她。
“今天怎麽來這麽早?”劉主任的工作服剛穿上,頭發有點亂,眼圈也是黑的。
衛孟喜說今天起得早,怕待會兒下雪路不好走,就提前來了,“劉主任沒休息好嗎?”
劉香揉了揉眼睛,“別提了,昨晚閨女又反覆,鬧了大半夜。”
衛孟喜雖然不好直接問是啥問題,但隱約推測出應該是癲癇一類的,會不定時反覆發作的疾病,這種病不發的時候看起來就是個健康人,可一旦發作起來還是怪嚇人的,身邊要沒個人守著,會有生命危險。
每次發作大小便失禁,當媽的真是一把屎一把尿給收拾幹凈才行,可憐天下父母心啊。上輩子在病房裏這樣的母親衛孟喜見多了,知道說再多安慰的話也沒用,因為她們唯一的願望就是孩子能少一點病痛,僅此而已。
別人把安慰的話說得天花亂墜,也是站著說話不腰疼。
“對了,這是我自己鹵的肥腸,您拿回去嘗嘗,要是喜歡我下次再給帶點。”
劉主任的閨女雖然是個癲癇患者,但也是名副其實的重口味愛好者,只是一直以來因為生病被她壓著吃清淡的,最近幾天因為發作頻繁,胃口極差,吃點她喜歡的說不定能開開胃?
於是她也不客氣的收下了,“今天還是兩副下水嗎?我看天氣這麽冷,你也別麻煩跑來跑去的,幹脆多拿幾副,反正天冷不容易壞。”
衛孟喜何嘗不想呢?只是一直以來說好的都是每天兩副,她也不好多拿。
“你那啥眼神,我還會騙你不成?”劉主任有點兇,“要不你先拿六副回去?”
衛孟喜眼睛一亮,“真能嗎?”
劉主任白她一眼,“你要是還想要點別的也行。”
“那豬頭和豬肚可以嗎?”衛孟喜早就想做豬頭肉了,這才是真正利潤高,好銷售的東西,說實話她每天聞豬腸也快聞吐了,那味兒真的是誰做誰知道。
“行,你要多少?”
衛孟喜心頭迅速盤算了一下,幸好今天帶的錢夠多,“兩個豬頭四個豬肚,六副豬腸,可以嗎?”
劉主任挑眉,“這麽多,你能賣完嗎?我可警告你,變質腐壞的東西別拿去坑人,不然以後我都不賣你了。”
衛孟喜知道她的顧慮,不僅不生氣,心裏還有點暖暖的。二人雖然是一手交錢一手交貨的生意,但這麽冷的天,她堂堂一個采購科主任能親自出來接待她,並陪著吹會兒冷風,這已經是很大的情義了。
更別說還有其它隱形的便利,工人們看著她們關系不同一般,給她挑的東西總是最好的,有時還會附帶送兩根大骨頭,半斤豬血啥的,這在外頭可都是要花錢買的。
就是哪天來遇到劉香歇班,工人們都對她很客氣,東西照樣是挑最好最新鮮的。
她知道自己就是憑著這張臉也不一定能得到這樣的優待,人家真正看得是劉香的面子。
“好,您放心,要是賣不完我就做成炸醬,也不會拿出去坑人。”
東西實在太多了,有些還是泡在水裏的,另買了二十斤五花,足足一百五六十斤的肉快把小小的自行車後座給壓垮了。雖然知道這東西省力,還遠未達到它的承重上限,但卻是快到衛孟喜自己的體力上限了。
好容易像老黃牛一樣馱回去,她也不敢放太久,白天該清洗的清洗,該燒的燒,該拔毛的拔毛,該砍該劈該切的,都一口氣熬到夜裏兩點多,楞是給處理完了。
直到幹完了,看著一個屋子都快放不下的盆盆罐罐各種肉,她才發現自己居然幹了這麽多活,那個渾身酸痛的喲,腰都快斷了。
這叫啥,不逼自己一把,都不知道自己這麽能!
趁著竈膛裏還有火,她又忍著瞌睡把所有東西全鹵上,得虧有一口大鍋,壓了又壓正好勉強裝滿一鍋。鍋蓋上壓兩塊大磚頭,小火慢燉,加上足夠的水,這才放心的入睡。
幸好她的付出都是值得的,鹵豬頭肉的橫空出世,著實讓金水礦的男男女女們驚艷了一把。其實市裏也有國營的熟食店,鹵肉不稀罕,稀罕的是在相對閉塞的金水礦區,稀罕的是衛孟喜的技術。
一開始,大家對她的印象停留在“陸廣全的二婚小嬌妻”上,總覺著她個子高是高,但肩不能挑手不能提的,連家務都不一定能幹好,賣啥快餐呢?
可她不僅賣了,生意還很好。
現在,她不僅鹵肥腸,還會鹵豬頭肉,把腥味兒很重的東西做得色香味俱全,大家夥嘴裏不說,心裏其實是佩服的。
鹵肉技術的難點就在於同時保持味道和顏色的俱佳,顏色要好看,味道就會偏淡,豬臉肉的腥味就除不去;味道好了,顏色又容易偏深,黑漆漆一坨,看著就沒食欲。
因為大鍋飯的弊端,國營熟食店的師傅現在都沒啥積極性,鹵的肉味道倒是還行,明知賣相不行也沒心思進一步鉆研,都是拿一天工資幹一天活。
但衛孟喜不一樣,她就是靠手藝吃飯的,按照自己上輩子總結的經驗,再結合小時候看過的秘方,多少肉配多少料,各種料之間各自占比多少,都是有嚴格要求的。
雖然累是累,但效果也是杠杠的,第一天出攤居然就賣了大半,這還是怕賣不完沒敢全拿出去,不然也能賣光。因為直到她收攤回家,吃過晚飯出來散步,還能遇到職工家屬來後門找“賣鹵肉的小媳婦兒”。
鹵肉這東西,肥瘦相宜,肥而不膩,瘦而不柴,色澤又十分金黃,看著就讓人食欲大開。買鮮肉回家還得炒炒才能吃,但鹵肉買回家就能直接吃,省事兒不說,孩子就著那半斤八兩的鹵肉還能吃下三大碗米飯和四五個饅頭,媽媽再也不用擔心吃飯問題啦。
衛孟喜的鹵肉生意有多好呢?
當天晚上,楊幹事就找到家裏來,“我聽同事說後門有個賣鹵肉的,味道賊好,我就知道一準是你,我家雪梅還不信。”
何止是不信,當初賣盒飯的時候就驚掉了多少人的下巴,尤其張雪梅,小衛的樣貌太有欺騙性了,總讓人覺著應該沒吃過什麽苦,做快餐煎煮烹炸煙熏火燎,能受得了?
就說她自個兒吧,結婚這麽長時間了,能不進廚房就不進,做飯的次數一個巴掌都數得過來。
現在懷孕了,更是聞見油煙味兒就想吐。
衛孟喜的重點卻不在這兒,“雪梅懷孕啦?”
“嗯,剛一個多月,正是害喜嚴重的時候,啥也吃不下,聽說有鹵肉就想給買一點。”
衛孟喜在心裏算了算,那豈不是讓呦呦說中一半了?那時候她還一點跡象都沒有呢。
楊幹事塞錢過來,她當然不可能要,直接給切了一只豬耳朵一塊瘦多肥少的豬臉肉,“雪梅要是喜歡吃辣,你就給灑點辣椒面,要是喜歡吃酸……等等。”
她三下五除二用剩下的蔥姜蒜調了個酸辣汁子,“可以蘸著吃,但當心別上火啊。”
楊幹事口水不受控制,“成,放心,我先走了啊。”他得跑快些,不然口水真要溢出來了。
這開門一炮紅了,衛孟喜自然要抓住機會大幹一場,本來打算五六天不出門的人,第二天一早又急忙往肉聯廠跑了一趟。
準確來說,是接下來的很長一段時間,她每天都在往肉聯廠跑,每一次都是一百多斤滿載而歸,每天院裏家裏堆的都是各種下水,每晚兩口鐵鍋都是滿滿登登的一整夜不停的熬煮。
她必須保證當天的沒賣完新的一鍋已經鹵上,而且每天都能最少供應有一個豬頭兩個豬肚和兩副肥腸的熟食量。畢竟金水礦可是一個光職工就有上萬人的大礦,算上家屬老小,至少也是兩三萬人,相當於後世一個中等規模的小區了。
而在後世,這樣一個小區完全能養活好幾家超市和熟食店,以及至少一個菜鳥驛站……在金水礦卻只有一個鹵肉攤。
衛孟喜發誓,這絕對是她兩輩子以來遇到的最得天獨厚的賺錢機會,只要她不作死,她就能躺賺!
媽媽每天晚上都需要熬夜,根花很心疼,說是要陪著媽媽,怎麽趕也不去睡覺,反正她就拿本小人書,坐在小板凳上小雞啄米。
衛孟喜心頭都快化成水了,啥叫貼心小棉襖,這閨女才是。
就連根寶也暖心,有一天忽然抱住她被水浸泡得發白皺皮的手,還悄咪咪親了一口,把他們擦臉的“香香”拿來,說要幫媽媽擦手。
衛孟喜已經很多年沒感受過異性這樣的關懷了,雖然是自己兒子,雖然只是一個小屁孩,但那眼裏的關切和擔心卻是真切的,仿佛媽媽就是他的全部。
至於那對鐵憨憨,衛孟喜覺著自己還是別想了,想起就心梗。衛東那家夥最近因為暴增的零食,又結交了好幾個朋友,放學寫完作業就不見蹤影,好容易看見也是跟人勾肩搭背,衛孟喜喊一聲,他還兔子似的溜走。
別說關心媽媽,他別在外頭闖禍就行。
衛紅倒是不瞎跑,但也不會像根花根寶一樣貼心,她的註意力更多還是在講故事上。聽說幼兒園每個星期都有兩節故事課,要求每個小朋友都要站起來給大家講個故事,別的孩子緊張到哭,哭到尿褲子,站半天說不出一句整話,這丫頭倒好,每次都是舉手爭著講的。
衛孟喜以前倒是一直給他們講的,但最近忙著做鹵肉也沒時間,她就把媽媽以前講過的故事又重新整合一下,換個人物,換個時間地點,再換個結局,瞬間能組合出無數個不一樣的“新”故事來。
講故事獲得的成就感,是她在別的地方得不到的。
每天看著她得意洋洋,屁股都快翹上天的樣子,衛孟喜可舍不得打擾她。
至於一家六口的三餐,那就只能用小爐子隨便做點簡單的了。有時實在忙不過來,早餐都用雞蛋糕鈣奶餅幹和牛奶替代,反正只要孩子們愛吃,換著來。
她衛孟喜女士現在可不缺錢啦!
因為她每天光賣鹵味的純收入最少也能有十五塊,周末和節假日能破二十,平均下來能保持在十八塊左右。在工人工資只有四五十的年代,這簡直是妥妥的暴利!一天就能掙別人兩個月的工資,這換誰不高興呢?
只能說前幾個月高興得太早了,一天七八塊就能樂出聲,現在三倍她倒是能穩住了,面上不顯,孩子該穿啥還是穿啥,只要保暖就行,但吃的卻上了個新臺階。
以前不敢買的鈣奶餅幹,買!
荔枝罐頭,鵪鶉蛋罐頭,午餐肉罐頭,魚肉罐頭,買!
甚至各種摻了人參紅棗枸杞的高營養麥乳精,她眼睛都不眨。
反正,孩子們的小臉蛋是一天天圓起來白起來,就連衛孟喜自己,雖然每天熬油費火起早貪黑的幹,依然還是長了點肉。
她長肉跟別人還不太一樣,因為每天都在鍛煉,腰腹緊實了很多,肉都長在胸上,以致於……小呦呦那傻孩子,居然無緣無故犯了奶癮。
以前都好端端相安無事的,最近忽然自己湊過來,小手要摸一摸,小鼻子要聞一聞,時不時再拱兩下,才能睡著。
當然,因為自打出生沒讓她吃過幾口奶,衛孟喜作為母親是十分愧疚的,她想摸就摸吧,反正不用多久她就會知道羞羞了。
這樣的變化不僅她自己發現,窩棚區有心的都能發現,有的少不了要嚼幾句舌頭,說她想男人想瘋了啥的,還有說她一天盡往省城跑,不知道幹啥勾當的……衛孟喜忙著掙錢,也傳不到她耳朵裏。
可她沒想到的,長舌婦嚼舌根還嚼到孩子耳朵裏了,當然那是後話。現在她面對的是自己因鹵肉生意火爆而上門來的不知道第幾撥“客人”——鄰居李秀芬。
她手裏拎著一網兜的罐頭,“小衛忙呢正?”
“這是我自己做的罐頭,不值幾個錢,給孩子嘗嘗,啊。”
話說她是真能幹,小秋芳的腦袋瓜子是真好使,別的煤嫂跟風賣快餐賣饅頭,她卻獨辟蹊徑賣包子,像啥土豆粉條茄子的餡兒,壓根不用多少成本,她的利潤至少是對半的。
一面賣包子,一面又在家嘗試做罐頭,聽說開春她就要準備做時令水果的罐頭賣呢。
平心而論,衛孟喜自己是沒這個腦袋瓜的,她現在能想到的都是最辛苦,最費時的小買賣。大家只看見她賣鹵肉賺錢,可這份苦卻沒幾個人能吃下來。
“多謝你啊秀珍,你們家孩子也多,就不用單獨給我們了。”衛孟喜是真不想收,她總覺著李秀珍是無事不登三寶殿。
“這有啥,又不花幾個錢,大家街坊鄰居的住著,都說遠親不如近鄰……”
李秀珍楞是把東西塞過來,衛孟喜也怕推來推去的把東西推地上,到時候玻璃碎片劃傷孩子就得不償失了。
但她也不想欠人情,尤其是不知道李秀珍要幹啥的時候,“你先坐一下,我給你切點鹵肉,拿回去給孩子下飯。”
當然,幾個罐頭換鹵肉,是她吃虧了,但她不在意,你敬我一尺,我敬你一丈,左鄰右舍和睦相處它不香嗎?
李秀珍忙笑著說不用,其實人卻跟在她身後,一會兒誇肉鹵得真好,都放了些啥料,咋跟別的地方買的不一樣。
“橫豎就那些大料唄,調鹵汁只要舍得用料,做出來都不會差。”
李秀珍試探著問了幾樣大料,衛孟喜都說有,反正這種只要經常做飯鼻子又沒問題的人,都能猜出來,沒啥可隱瞞的。
“我以前老家也有人是用這幾樣做的,但就是沒你做的色香味俱佳,你是不是配制比例有啥訣竅呀?我回家也給孩子鹵點嘗嘗。”她不經意這麽一問。
衛孟喜頓時警覺起來。
她的小飯館生意和快餐生意都算是被搶了一半,目前唯一還幸存的就是鹵肉,原因用後世的話說,那就是她一個人掌握了鹵肉的核心技術。
只要她的技術一天沒被破解,她在礦區的生意就一直不會垮。
衛孟喜也不是傻子,從一開始做鹵肥腸,她的配料都是上省城買的,而且永遠不在同一家店買齊,都是今兒在張家店買幾樣,明兒在李家店配幾樣,後天又去王家店添幾樣,混在經常買的調料裏,誰也破譯不了。
當然,還有更重要的幾樣,她直接上藥店買的,那是藥食同源的香料。
回到家,她也是關起門來,等按比例配制好了,才放鍋裏煮,煮的時候也不錯眼,誰也別想來“偷師”。
就連最後用完的料渣,她也不瞎倒,
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怎麽說呢,這兄弟倆,如果只是看他們現在的表現, 她相信任何一個成年人都會同情, 都會心酸。可誰又能想到,十幾年後, 她家庭的最大禍端就是這倆小子引起的呢?
準確來說是虎蛋引起的。
上輩子的衛紅和根花,一開始只是小矛盾小摩擦,裙子鞋子書包頭繩之類的小事件,但當她們十五歲那年, 一個叫張江的男孩出現在她們生活中之後, 姐倆的關系就徹底不一樣了。
在這個閉塞的礦區,張江從一輛桑塔納小轎車上下來,成為了金水中學的一名插班生。
大城市來的, 有錢人家的,長得高大英俊的男孩子, 中間各種青少年男女的情竇初開衛孟喜這當媽的也不好提, 等她發覺不對勁的時候, 姐倆已經反目成仇了。
倆人都覺著自己才是跟張江談戀愛的人, 對方都是插足的第三者, 可事實呢?衛孟喜調查過, 這小子是個十足的花心大蘿蔔, 但凡中學裏好看的女孩他都獻過殷勤。
衛雪文靜精致, 衛紅活潑可愛,雖然個有高矮, 膚色有差別, 但都是中學裏不可多得的漂亮女孩, 他一天給衛雪送筆記本,一天又給衛紅送鋼筆,過幾天給衛雪送磁帶,又給衛紅送口琴……她們並不是真的缺這些小東西,但凡她們開口,衛孟喜也會給她們買的。
但青春期的女孩就是那麽奇怪,莫名其妙陷入熱戀,等發現對方還有“第三者”的時候,她們的天塌了。
當發現這個“第三者”還是自己的姐姐時,她們的小宇宙徹底爆炸了。
後來張江轉學走了,但姐倆的關系卻回不到從前,一個被嚇瘋了,一個自暴自棄胡亂嫁人,結局都不好。
衛孟喜上輩子是真殺了張江的心都有,但凡他不要玩暧昧,不要左右殷勤,喜歡誰不喜歡誰一次性說個清楚,兩個女孩也不會被傷那麽深。所以現在,衛孟喜看著這個軟萌萌的可憐男孩,心情真是微妙極了。
恨他吧,他現在只是個餓兮兮的孩子,還沒做任何傷天害理的事。
不恨他吧,衛孟喜也做不到,一聽見這個名字她就想起女兒們的不幸,生理性厭惡。看來她的重生真的改變了很多事,早死的繼妹還活著,原本早應該過繼給有錢人的張江也沒過繼出去,就連張川也還好好活著。
上輩子她好像聽衛雪說過,張江有個哥哥叫張川,以前家境不好疏於管教學壞了,好像是跟著人家去西南邊陲背大煙,後來死在一場金三角的槍戰中。當然,當他眼含熱淚說出這件事的時候,哪個女孩不會心疼他呢?
男孩把他內心最深處的傷疤,血淋淋的撕開給你看,你就是那個獨一無二的人——這樣的套路,哪個中二期純情少女頂得住?
不知張川的故事是真實存在的,還是張江為了博取女孩同情編造的,反正連帶著她對這個人也沒好感。
可能是感覺到她的態度變化,狗蛋很著急,對著弟弟是打又打不得,罵也罵不得,“張江你能不能別哭了,你忘了奶奶說的,咱們不能白吃別人的飯?”
奶奶說的有道理,可是……他真的好餓,比在老家還餓。
虎蛋的委屈就像開閘的河水,止都止不住。
“誰說你們白吃我的飯?”衛孟喜脫下手套,揩了揩手,“你們幫我幹活,我感謝你們,這是等價交換。”
狗蛋不懂啥叫“等價交換”,但他聽懂了,這頓飯不是白吃的,心裏松口氣。“阿姨那你給我弟弟飯吧,我不吃,活我來幹。”
衛孟喜搖頭,“這可不行,我的活計很累很辛苦的,你一個人幹不了。”
她又補充一句,“要是不能按我的要求完成任務,我的飯就虧了。”
狗蛋捏了捏拳頭,眼神堅定地看著她:“好,阿姨你說吧,需要我們幹啥。”
衛孟喜一時半會兒還真想不到有啥是他們能幹的,她的快餐車不需要他們推,打飯打菜也不需要他們幫忙,面對這個主見非常大的男孩,說謊還不能說得太敷衍。
“保密,你們先吃飯,晚上來我們家,我把任務交給你們。”本來想加一句“可以嗎”,她平時都是這麽跟孩子說話的,要讓他們有一種被商量的感覺。
可這個男孩,她還是憋住了,萬一人家說“不可以”,這不就聊死了嗎?
果然,她用命令的語氣說,狗蛋就不猶豫,“行。”
衛孟喜自己備了幾個碗,有時候遇到沒帶飯盒的工人,就借給他們用,現在正好派上用場。一人盛一碗蓬松松冒熱氣的米飯,再給他們碗頭上一人扣一勺紅燒肉,一勺大蔥小炒肉,素菜直接盛空碗裏,“不夠我再盛。”
當然,還有半碗“聲明在外”的鹵肥腸,一咬一口油,香得能讓人吞舌頭。
狗蛋又說了一聲“謝謝阿姨”才吃,虎蛋吃了一口,想起來也趕緊眨巴著大眼睛說謝謝,呆萌呆萌的,還挺可愛。
快餐車底部有爐子,所有菜都是熱乎乎的,衛孟喜還讓他們進來,蹲在爐子旁邊吃,也不知道是菜太辣了還是爐子太暖和,倆娃吃得那是滿頭大汗。
“辣嗎?”打完一個工人的飯菜,衛孟喜抽空問。
“不辣。”張家也是石蘭人,無辣不歡的,虎蛋也搖頭,一張小嘴巴辣得紅艷艷的,比小女孩還好看。
“那就是熱了。”衛孟喜看了看倆孩子的手,通紅通紅的,小魚際的皸裂口子露出裏頭鮮紅的肉。
“晚上我在院裏吹三聲口哨,你們要是手頭不忙,就悄悄過來我家,我有任務。”
這種特務式的接頭暗號,可把兄弟倆興奮壞了,“行,阿姨。”
吃完,衛孟喜看著他們的意猶未盡,又給加了半碗,“把嘴巴擦幹凈。”
狗蛋聽話聽音,再三保證,“阿姨放心吧,我們不會說出去的。”萬一繼母覺著阿姨給他們飯吃是想騙他們幹苦力呢?
他雖然還不是很懂大人的微妙關系,但他知道繼母的腦回路,如果他們幫衛阿姨幹活,那就沒力氣幹家裏的活,繼母可不就“吃虧”了嗎?到時候罵他們事小,連累衛阿姨被誤會就不好了。
要是衛孟喜聽見這孩子的心聲,估計能驚訝得跳起來,思慮周到,思維縝密。
天冷,出來買飯的人也稀稀落落的,賣了快一個小時才賣完。她推著車子到家,發現孩子們咋就自己吃上熱飯熱菜呢?
小呦呦領著紅燒肉蹲廚房裏,第一個沖上來,嘴裏說“姐姐”,手指著煤爐子,急得嘴裏冒泡就是說不出一句話。
這是……告狀?
衛孟喜一楞,這孩子她還是第一次看見她急成這樣,“不急不急,好好跟媽媽說咋啦。”
衛紅根花卻得意洋洋,挺著小胸膛,“我們自己熱噠!”
天冷,廚房的小煤爐是燒著的,只是蓋上了蓋子,只需要擰開蓋子通一下,火就能旺起來。而平時媽媽給他們熱飯都是把搪瓷盆放爐子上,一會兒“咕嘟咕嘟”冒泡就表示熱好了,而她們只需要用毛巾墊著端下來就可以吃了。
衛孟喜平時幹廚房的活都會讓他們離遠些,因為有很多不確定的危險因素,他們還沒到學做飯的年紀,因為他們還不知道什麽是真正的危險。
可是,孩子也是會模仿大人的。
本來嗷嗷待哺的娃,忽然悄無聲息的,就能生活自理了,她是又喜又驚。“你們還太小,不能玩火,萬一燙到手怎麽辦?”
小呦呦脹鼓鼓的嘴巴終於扁下去,小手一背,“嗯嗯”點頭。原來她要告的狀就是大姐三姐玩火啊。
“才不會呢。”衛紅上次當著全班同學講的故事,就是她幫媽媽做飯,甭管有沒有幹過,反正講出來連老師都信了。
衛孟喜板起臉,“這些通紅的煤塊要是燙到手燙到腳怎麽辦?以後還怎麽穿漂亮的裙子?煤星子飛濺到眼睛裏怎麽辦?”
姐倆一聽,好像真的是,那樣眼睛會瞎的,啥也看不見哦。
“還有你們,衛東衛國,我說過不能玩火,你們怎麽能看著姐姐玩火不制止?還能吃得心安理得?萬一她們被燙傷了怎麽辦?”
哥倆趕緊放下碗筷,不出聲了。在孩子的意識裏,每天看著大人做同一件事,看得多了他們會覺著非常簡單,好像有手就會,也壓根意識不到這個行為背後的危險性。
“知道肚子餓了正確的做法是什麽嗎?”
“找媽媽。”異口同聲。
“對,下不為例,要是再讓我發現一次,打不爛你們屁股。”
孩子們齜牙咧嘴的笑,真是一群小二皮臉!
不過,這一次“玩火”風波裏,最值得獎勵的就是呦呦,“好閨女,就你把媽媽的話放心上,不像哥哥姐姐,沒長耳朵。”
晚上,衛孟喜倒是吹了三聲口哨,但狗蛋虎蛋沒過來,因為沒多久隔壁就傳來劈裏啪啦,甩鍋摔碗的聲音,還有女人的哭爹喊娘,“哎喲哎喲”的呻吟聲。
李秀珍再怎麽小心眼會算計,那也是個瘦瘦小小的女人,男人打女人就不是啥好東西。人都會下意識的同情弱者,衛孟喜也不能免俗。
她正準備過去勸兩句,忽然又傳來男人的哀嚎,嘴裏還不幹不凈的罵著,呻吟不斷。
這是……互毆?
而且,聽聲音是女打男更狠一點兒?
好嘛,衛孟喜覺著,自己還是好好吃瓜吧。不僅她吃瓜,五個崽也不嫌冷,直接搬小板凳,坐墻根角貓著呢。
這場互毆的導火索是,張毅下班沒第一時間回家,而是跟辦公室一女同事去了一趟人家裏,據說是幫忙換燈泡,但李秀珍不信,追著質問並辱罵了幾句,一言不合就幹上了。
也不好判斷是誰先動手的,但可以肯定的是,雙方損傷慘重。一連五天李秀珍都沒去賣包子,一個星期後衛孟喜遇見她的時候,眼圈還青著呢。
至於張毅那邊,則是當天夜裏就送礦醫院去了,聽說住了一個禮拜的院。
這……衛孟喜都不知道說啥好了,只是心疼那些摔壞的鍋碗瓢盆,以及三個被嚇壞的孩子。
她為什麽會知道得這麽清楚呢?原來是李茉莉來找她,給四個孩子每人送了一本連環畫,順便也來找張毅核對上次的稿子,去他辦公室找了好幾次,同事都說他請假了。
這麽矮的墻,衛孟喜想不聽見他們說話都不行。
李茉莉是先去辦了公事,才來衛孟喜家的。“聽說你在後門賣小吃?”
“我媽媽做的飯超好吃!”衛紅迫不及待迎上去,“阿姨我媽媽會做那麽那麽多飯,還會炒那麽那麽多菜,還會做鹵肥腸……鹵肥腸你吃過嗎阿姨?”
上次的嚴正交涉是有用的,李茉莉淡淡的笑了笑,又摸了摸衛紅毛茸茸的頭,“沒吃過。”
衛紅的嘴巴張成了大大的“O”型,那麽好吃的東西阿姨居然都沒吃過?那也太可憐了吧!
於是,噠噠噠跑過去,硬要媽媽送一份鹵肥腸給阿姨,讓她嘗嘗世界上最美妙的味道。
小丫頭啊,別人只是稍微給了她一點點和顏悅色,只是像對待根花那樣多看了她一眼,她這小臉就燦爛成啥樣了……這還是那個平時自己都不舍得吃,每吃一次要數一次“又吃掉媽媽三角錢”的葛朗臺·衛紅嗎?
衛孟喜本來正愁找不到機會感謝李茉莉呢,先切兩片給她,“嘗嘗?”
李茉莉是李奎勇的中年得女,她出生的時候已經是解放後好幾年了,李家日子正是最好過的時候,一日三餐有湯有肉,蘇聯來的糖果巧克力和小洋裝,她啥沒享受過?
可唯獨豬下水,這種東西是糞便儲藏器,她才不要吃呢。
她皺著眉頭。
“我媽媽洗過手噠!”衛紅小手叉腰,她媽媽最講衛生啦。
可李茉莉是嫌她媽媽手臟嗎?“我不吃,謝謝。”
衛孟喜知道,有愛吃的人,就有不愛吃的人,也不勉強,“那你能吃豬頭肉嗎?”明兒打算鹵個豬頭試試,孩子饞好幾天了。
李茉莉的眉頭,皺得都能夾死蒼蠅了,“你能不能吃點正常的肉?”
正常的肉?那成本可就高了,而且太瘦的豬肉很容易變柴,沒了油水,誰稀罕啊?她現在全家都還掙紮在溫飽線下呢,哪有條件嫌臟嫌臭。
她這一天二十四個小時裏至少有五六個小時都在跟豬下水打交道,買的時候要挑揀,洗的時候又搓又揉又泡,經常是洗幹凈的時候她手指頭都給泡白了。
鹵和切的時候更不用說,整個家裏都彌漫著那股味兒。
是她聞不到嗎?她的鼻子又沒壞,只是她沒錢,沒有選擇的餘地而已。
不過,她並不自怨自艾,靠自己手藝掙錢嘛,不寒磣。只是覺著又欠了她人情,心裏過意不去……大不了這幾本連環畫折算成錢給她。
李茉莉似乎是看出了她的想法,“我是為以前的事道歉,你不欠我。”扭著腰走了。
不過,連環畫倒是真的打開了幾個孩子新世界的大門,尤其是小呦呦,按理來說她一個字不認識,連話都說不清,頂多就是覺著翻來翻去的好玩而已。
可——“媽媽你看,我妹喜歡我這本!”
四本小人書是不一樣的,一本《閃閃的紅星》,一本《智取威虎山》,一本《雞毛信》,還有一本是《武松打虎》,黑白的紙張只有成年人一個巴掌大,她卻看得煞有其事。
其它三本她粗略翻了一下就還給哥哥姐姐了,可衛東手裏的《武松打虎》,她看得津津有味。
每一幅畫面,每一個小小的漢字,她仿佛都在認真看,小手還會在紙上輕輕的撫摸,那動作挺像那麽回事。
這一看,四個大的看三四十分鐘就沒興趣,註意力轉移到其他事情上了,可呦呦居然還在看。
吃飯前在看,吃完飯還在看,摟著紅燒肉依然看,就是要刷牙的時候也要盯著看……沒辦法,衛孟喜強行沒收小人書,再看就對眼睛不好了。
她自己是個“文盲”,沒想到卻生了個愛看書的娃,這叫啥?基因的隔代遺傳嗎?畢竟娃姥爺就是遠近聞名的知識分子。
遠在千裏之外的陸廣全:你忘了娃還有可能遺傳她爸爸嗎?
第二天,衛孟蘭盛了滿滿兩飯盒的鹵肥腸,拎到肉聯廠側門處。現在大家都知道她是劉主任的“關系戶”,看見她就會幫著喊人,有時候劉主任歇班,也會告訴她。
“今天怎麽來這麽早?”劉主任的工作服剛穿上,頭發有點亂,眼圈也是黑的。
衛孟喜說今天起得早,怕待會兒下雪路不好走,就提前來了,“劉主任沒休息好嗎?”
劉香揉了揉眼睛,“別提了,昨晚閨女又反覆,鬧了大半夜。”
衛孟喜雖然不好直接問是啥問題,但隱約推測出應該是癲癇一類的,會不定時反覆發作的疾病,這種病不發的時候看起來就是個健康人,可一旦發作起來還是怪嚇人的,身邊要沒個人守著,會有生命危險。
每次發作大小便失禁,當媽的真是一把屎一把尿給收拾幹凈才行,可憐天下父母心啊。上輩子在病房裏這樣的母親衛孟喜見多了,知道說再多安慰的話也沒用,因為她們唯一的願望就是孩子能少一點病痛,僅此而已。
別人把安慰的話說得天花亂墜,也是站著說話不腰疼。
“對了,這是我自己鹵的肥腸,您拿回去嘗嘗,要是喜歡我下次再給帶點。”
劉主任的閨女雖然是個癲癇患者,但也是名副其實的重口味愛好者,只是一直以來因為生病被她壓著吃清淡的,最近幾天因為發作頻繁,胃口極差,吃點她喜歡的說不定能開開胃?
於是她也不客氣的收下了,“今天還是兩副下水嗎?我看天氣這麽冷,你也別麻煩跑來跑去的,幹脆多拿幾副,反正天冷不容易壞。”
衛孟喜何嘗不想呢?只是一直以來說好的都是每天兩副,她也不好多拿。
“你那啥眼神,我還會騙你不成?”劉主任有點兇,“要不你先拿六副回去?”
衛孟喜眼睛一亮,“真能嗎?”
劉主任白她一眼,“你要是還想要點別的也行。”
“那豬頭和豬肚可以嗎?”衛孟喜早就想做豬頭肉了,這才是真正利潤高,好銷售的東西,說實話她每天聞豬腸也快聞吐了,那味兒真的是誰做誰知道。
“行,你要多少?”
衛孟喜心頭迅速盤算了一下,幸好今天帶的錢夠多,“兩個豬頭四個豬肚,六副豬腸,可以嗎?”
劉主任挑眉,“這麽多,你能賣完嗎?我可警告你,變質腐壞的東西別拿去坑人,不然以後我都不賣你了。”
衛孟喜知道她的顧慮,不僅不生氣,心裏還有點暖暖的。二人雖然是一手交錢一手交貨的生意,但這麽冷的天,她堂堂一個采購科主任能親自出來接待她,並陪著吹會兒冷風,這已經是很大的情義了。
更別說還有其它隱形的便利,工人們看著她們關系不同一般,給她挑的東西總是最好的,有時還會附帶送兩根大骨頭,半斤豬血啥的,這在外頭可都是要花錢買的。
就是哪天來遇到劉香歇班,工人們都對她很客氣,東西照樣是挑最好最新鮮的。
她知道自己就是憑著這張臉也不一定能得到這樣的優待,人家真正看得是劉香的面子。
“好,您放心,要是賣不完我就做成炸醬,也不會拿出去坑人。”
東西實在太多了,有些還是泡在水裏的,另買了二十斤五花,足足一百五六十斤的肉快把小小的自行車後座給壓垮了。雖然知道這東西省力,還遠未達到它的承重上限,但卻是快到衛孟喜自己的體力上限了。
好容易像老黃牛一樣馱回去,她也不敢放太久,白天該清洗的清洗,該燒的燒,該拔毛的拔毛,該砍該劈該切的,都一口氣熬到夜裏兩點多,楞是給處理完了。
直到幹完了,看著一個屋子都快放不下的盆盆罐罐各種肉,她才發現自己居然幹了這麽多活,那個渾身酸痛的喲,腰都快斷了。
這叫啥,不逼自己一把,都不知道自己這麽能!
趁著竈膛裏還有火,她又忍著瞌睡把所有東西全鹵上,得虧有一口大鍋,壓了又壓正好勉強裝滿一鍋。鍋蓋上壓兩塊大磚頭,小火慢燉,加上足夠的水,這才放心的入睡。
幸好她的付出都是值得的,鹵豬頭肉的橫空出世,著實讓金水礦的男男女女們驚艷了一把。其實市裏也有國營的熟食店,鹵肉不稀罕,稀罕的是在相對閉塞的金水礦區,稀罕的是衛孟喜的技術。
一開始,大家對她的印象停留在“陸廣全的二婚小嬌妻”上,總覺著她個子高是高,但肩不能挑手不能提的,連家務都不一定能幹好,賣啥快餐呢?
可她不僅賣了,生意還很好。
現在,她不僅鹵肥腸,還會鹵豬頭肉,把腥味兒很重的東西做得色香味俱全,大家夥嘴裏不說,心裏其實是佩服的。
鹵肉技術的難點就在於同時保持味道和顏色的俱佳,顏色要好看,味道就會偏淡,豬臉肉的腥味就除不去;味道好了,顏色又容易偏深,黑漆漆一坨,看著就沒食欲。
因為大鍋飯的弊端,國營熟食店的師傅現在都沒啥積極性,鹵的肉味道倒是還行,明知賣相不行也沒心思進一步鉆研,都是拿一天工資幹一天活。
但衛孟喜不一樣,她就是靠手藝吃飯的,按照自己上輩子總結的經驗,再結合小時候看過的秘方,多少肉配多少料,各種料之間各自占比多少,都是有嚴格要求的。
雖然累是累,但效果也是杠杠的,第一天出攤居然就賣了大半,這還是怕賣不完沒敢全拿出去,不然也能賣光。因為直到她收攤回家,吃過晚飯出來散步,還能遇到職工家屬來後門找“賣鹵肉的小媳婦兒”。
鹵肉這東西,肥瘦相宜,肥而不膩,瘦而不柴,色澤又十分金黃,看著就讓人食欲大開。買鮮肉回家還得炒炒才能吃,但鹵肉買回家就能直接吃,省事兒不說,孩子就著那半斤八兩的鹵肉還能吃下三大碗米飯和四五個饅頭,媽媽再也不用擔心吃飯問題啦。
衛孟喜的鹵肉生意有多好呢?
當天晚上,楊幹事就找到家裏來,“我聽同事說後門有個賣鹵肉的,味道賊好,我就知道一準是你,我家雪梅還不信。”
何止是不信,當初賣盒飯的時候就驚掉了多少人的下巴,尤其張雪梅,小衛的樣貌太有欺騙性了,總讓人覺著應該沒吃過什麽苦,做快餐煎煮烹炸煙熏火燎,能受得了?
就說她自個兒吧,結婚這麽長時間了,能不進廚房就不進,做飯的次數一個巴掌都數得過來。
現在懷孕了,更是聞見油煙味兒就想吐。
衛孟喜的重點卻不在這兒,“雪梅懷孕啦?”
“嗯,剛一個多月,正是害喜嚴重的時候,啥也吃不下,聽說有鹵肉就想給買一點。”
衛孟喜在心裏算了算,那豈不是讓呦呦說中一半了?那時候她還一點跡象都沒有呢。
楊幹事塞錢過來,她當然不可能要,直接給切了一只豬耳朵一塊瘦多肥少的豬臉肉,“雪梅要是喜歡吃辣,你就給灑點辣椒面,要是喜歡吃酸……等等。”
她三下五除二用剩下的蔥姜蒜調了個酸辣汁子,“可以蘸著吃,但當心別上火啊。”
楊幹事口水不受控制,“成,放心,我先走了啊。”他得跑快些,不然口水真要溢出來了。
這開門一炮紅了,衛孟喜自然要抓住機會大幹一場,本來打算五六天不出門的人,第二天一早又急忙往肉聯廠跑了一趟。
準確來說,是接下來的很長一段時間,她每天都在往肉聯廠跑,每一次都是一百多斤滿載而歸,每天院裏家裏堆的都是各種下水,每晚兩口鐵鍋都是滿滿登登的一整夜不停的熬煮。
她必須保證當天的沒賣完新的一鍋已經鹵上,而且每天都能最少供應有一個豬頭兩個豬肚和兩副肥腸的熟食量。畢竟金水礦可是一個光職工就有上萬人的大礦,算上家屬老小,至少也是兩三萬人,相當於後世一個中等規模的小區了。
而在後世,這樣一個小區完全能養活好幾家超市和熟食店,以及至少一個菜鳥驛站……在金水礦卻只有一個鹵肉攤。
衛孟喜發誓,這絕對是她兩輩子以來遇到的最得天獨厚的賺錢機會,只要她不作死,她就能躺賺!
媽媽每天晚上都需要熬夜,根花很心疼,說是要陪著媽媽,怎麽趕也不去睡覺,反正她就拿本小人書,坐在小板凳上小雞啄米。
衛孟喜心頭都快化成水了,啥叫貼心小棉襖,這閨女才是。
就連根寶也暖心,有一天忽然抱住她被水浸泡得發白皺皮的手,還悄咪咪親了一口,把他們擦臉的“香香”拿來,說要幫媽媽擦手。
衛孟喜已經很多年沒感受過異性這樣的關懷了,雖然是自己兒子,雖然只是一個小屁孩,但那眼裏的關切和擔心卻是真切的,仿佛媽媽就是他的全部。
至於那對鐵憨憨,衛孟喜覺著自己還是別想了,想起就心梗。衛東那家夥最近因為暴增的零食,又結交了好幾個朋友,放學寫完作業就不見蹤影,好容易看見也是跟人勾肩搭背,衛孟喜喊一聲,他還兔子似的溜走。
別說關心媽媽,他別在外頭闖禍就行。
衛紅倒是不瞎跑,但也不會像根花根寶一樣貼心,她的註意力更多還是在講故事上。聽說幼兒園每個星期都有兩節故事課,要求每個小朋友都要站起來給大家講個故事,別的孩子緊張到哭,哭到尿褲子,站半天說不出一句整話,這丫頭倒好,每次都是舉手爭著講的。
衛孟喜以前倒是一直給他們講的,但最近忙著做鹵肉也沒時間,她就把媽媽以前講過的故事又重新整合一下,換個人物,換個時間地點,再換個結局,瞬間能組合出無數個不一樣的“新”故事來。
講故事獲得的成就感,是她在別的地方得不到的。
每天看著她得意洋洋,屁股都快翹上天的樣子,衛孟喜可舍不得打擾她。
至於一家六口的三餐,那就只能用小爐子隨便做點簡單的了。有時實在忙不過來,早餐都用雞蛋糕鈣奶餅幹和牛奶替代,反正只要孩子們愛吃,換著來。
她衛孟喜女士現在可不缺錢啦!
因為她每天光賣鹵味的純收入最少也能有十五塊,周末和節假日能破二十,平均下來能保持在十八塊左右。在工人工資只有四五十的年代,這簡直是妥妥的暴利!一天就能掙別人兩個月的工資,這換誰不高興呢?
只能說前幾個月高興得太早了,一天七八塊就能樂出聲,現在三倍她倒是能穩住了,面上不顯,孩子該穿啥還是穿啥,只要保暖就行,但吃的卻上了個新臺階。
以前不敢買的鈣奶餅幹,買!
荔枝罐頭,鵪鶉蛋罐頭,午餐肉罐頭,魚肉罐頭,買!
甚至各種摻了人參紅棗枸杞的高營養麥乳精,她眼睛都不眨。
反正,孩子們的小臉蛋是一天天圓起來白起來,就連衛孟喜自己,雖然每天熬油費火起早貪黑的幹,依然還是長了點肉。
她長肉跟別人還不太一樣,因為每天都在鍛煉,腰腹緊實了很多,肉都長在胸上,以致於……小呦呦那傻孩子,居然無緣無故犯了奶癮。
以前都好端端相安無事的,最近忽然自己湊過來,小手要摸一摸,小鼻子要聞一聞,時不時再拱兩下,才能睡著。
當然,因為自打出生沒讓她吃過幾口奶,衛孟喜作為母親是十分愧疚的,她想摸就摸吧,反正不用多久她就會知道羞羞了。
這樣的變化不僅她自己發現,窩棚區有心的都能發現,有的少不了要嚼幾句舌頭,說她想男人想瘋了啥的,還有說她一天盡往省城跑,不知道幹啥勾當的……衛孟喜忙著掙錢,也傳不到她耳朵裏。
可她沒想到的,長舌婦嚼舌根還嚼到孩子耳朵裏了,當然那是後話。現在她面對的是自己因鹵肉生意火爆而上門來的不知道第幾撥“客人”——鄰居李秀芬。
她手裏拎著一網兜的罐頭,“小衛忙呢正?”
“這是我自己做的罐頭,不值幾個錢,給孩子嘗嘗,啊。”
話說她是真能幹,小秋芳的腦袋瓜子是真好使,別的煤嫂跟風賣快餐賣饅頭,她卻獨辟蹊徑賣包子,像啥土豆粉條茄子的餡兒,壓根不用多少成本,她的利潤至少是對半的。
一面賣包子,一面又在家嘗試做罐頭,聽說開春她就要準備做時令水果的罐頭賣呢。
平心而論,衛孟喜自己是沒這個腦袋瓜的,她現在能想到的都是最辛苦,最費時的小買賣。大家只看見她賣鹵肉賺錢,可這份苦卻沒幾個人能吃下來。
“多謝你啊秀珍,你們家孩子也多,就不用單獨給我們了。”衛孟喜是真不想收,她總覺著李秀珍是無事不登三寶殿。
“這有啥,又不花幾個錢,大家街坊鄰居的住著,都說遠親不如近鄰……”
李秀珍楞是把東西塞過來,衛孟喜也怕推來推去的把東西推地上,到時候玻璃碎片劃傷孩子就得不償失了。
但她也不想欠人情,尤其是不知道李秀珍要幹啥的時候,“你先坐一下,我給你切點鹵肉,拿回去給孩子下飯。”
當然,幾個罐頭換鹵肉,是她吃虧了,但她不在意,你敬我一尺,我敬你一丈,左鄰右舍和睦相處它不香嗎?
李秀珍忙笑著說不用,其實人卻跟在她身後,一會兒誇肉鹵得真好,都放了些啥料,咋跟別的地方買的不一樣。
“橫豎就那些大料唄,調鹵汁只要舍得用料,做出來都不會差。”
李秀珍試探著問了幾樣大料,衛孟喜都說有,反正這種只要經常做飯鼻子又沒問題的人,都能猜出來,沒啥可隱瞞的。
“我以前老家也有人是用這幾樣做的,但就是沒你做的色香味俱佳,你是不是配制比例有啥訣竅呀?我回家也給孩子鹵點嘗嘗。”她不經意這麽一問。
衛孟喜頓時警覺起來。
她的小飯館生意和快餐生意都算是被搶了一半,目前唯一還幸存的就是鹵肉,原因用後世的話說,那就是她一個人掌握了鹵肉的核心技術。
只要她的技術一天沒被破解,她在礦區的生意就一直不會垮。
衛孟喜也不是傻子,從一開始做鹵肥腸,她的配料都是上省城買的,而且永遠不在同一家店買齊,都是今兒在張家店買幾樣,明兒在李家店配幾樣,後天又去王家店添幾樣,混在經常買的調料裏,誰也破譯不了。
當然,還有更重要的幾樣,她直接上藥店買的,那是藥食同源的香料。
回到家,她也是關起門來,等按比例配制好了,才放鍋裏煮,煮的時候也不錯眼,誰也別想來“偷師”。
就連最後用完的料渣,她也不瞎倒,
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