第36章
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八珍燴在竈上熬了一天一夜,在第二天方才熄了火,揭開蓋子來。
蓋子甫一揭開來,熱氣騰然而出,一股絕妙的香味,撲面而來。
這股香味極為濃郁,竄入鼻中,讓人不由自主的深深的吸了一口,頓時口舌生津,唾液分泌。
“好香……”
頓時,趙叔等人的表情就變了,那盯著竈上罐子的眼鏡簡直在冒著綠光,那叫一個饞——分明剛吃了早飯的,可是聞著這味道,他們覺得,他們還能再吃一點。
陸妍用湯勺舀了一點在湯碟裏嘗了嘗,一轉頭就對上一群人綠油油的目光,那目光活像餓了好幾天的:“……”
陸妍:“你們要嘗一嘗嗎?”
“要!”異口同聲的聲音,然後拿碗的拿碗,拿盤子的拿盤子,他們早就等著陸妍這句話了。
湯盛在碗裏,表面浮著一層油花,下邊的湯是一種很幹凈澄澈的黃色,香味撲鼻,那叫一個勾人。
剛舀出來的湯還有些湯,喝進嘴裏簡直舌尖都得燙麻了,但是就算這樣,含在嘴裏得那口湯也舍不得吐出來,直到咽進肚子。
“香!”
八珍的美味完全被熬進了湯裏,那股香味順著喉管咽進肚子裏,腹部一片暖意融融,只讓人覺得齒頰留香,舌尖還有那種鮮美的滋味。
碗裏舀起來的鮑魚,吸飽了湯汁,吃起來沒有任何腥味,只剩下海洋美味最純粹的鮮嫩,肉質極為細膩。
除了鮑魚,還有幹貝,蘑菇,各種滋味燉在一鍋,味道卻互不相沖,完美的糅合在了一起。
好吃!
湯汁鮮美,裏邊的食材更是美味,一時間,整個廚房只剩下大家呼嚕嚕吃東西的聲音。
而此時食滿樓靠近廚房位置的客人,他們突然聞到了一股香味,那真是太香了,絲絲縷縷的竄入鼻中,存在感十足,讓人忍不住咽了口口水。
“……你們廚房是不是做了新菜啊?”終於有客人忍不住拉住小二哥問。
小二哥一臉茫然,想了想搖頭:“沒啊。”
客人不信:“那怎麽會這麽香?”這香味都飄到他們這裏了,還想騙誰啊?
“哎呀,你們要是有新菜,快給我上來啊,錢不是問題。”
而更有客人忍不住,直接跑到廚房去了,伸個腦袋進去,問:“你們在吃什麽好吃的?”
眾人扭頭,就見這不過五六歲的小孩子一臉饞樣的看著他們,明顯是被香味吸引過來的。
老趙等人:“……”失態了。
小二哥也闖進來了,道:“客人們都在問是什麽菜這麽香了,說是不是做新菜了,感覺給他們上一份。”
老趙裝模作樣的擦了擦嘴巴,好像剛才狼吞虎咽的人不是他,問陸妍:“小姐,這八珍燴要怎麽賣?”
陸妍正在擺弄海帶,聞言道:“每個人限賣一碗湯,一碗湯……五個大洋!”
五個大洋……
老趙他們咽了口口水,他們小姐要價還是這麽高,可是他們又想到這八珍燴的味道,媽啊,別說五個大洋,十個大洋都舍得啊。
很快的,食滿樓的客人都知道了,陸家大小姐做了一個新菜,一個人只限賣一碗,這小小的一碗湯,還要五個大洋。這個價格,放在外邊可得被嘲諷死,放在食滿樓,那卻是,買買買!
五個大洋,便宜啊。
帶夠錢的人自己買一碗喝著,簡直美滋滋,沒有足夠的錢,就像那些幾個人湊錢,偶爾來吃一頓的客人,那就一碗幾個人分,能嘗個味道就很開心了。
“……此生無憾了!”剛還嫌貴了,可是等喝了一口湯之後,那就只剩下滿足了,簡直是熱淚盈眶,真的好好喝。
包廂中,李昭捧著碗瞇著眼,一張臉笑得跟個彌勒佛一樣,嘴裏道:“果然世侄女的手藝就是好啊,不枉費我聽見她來酒樓了就立刻趕過來了。”
這一包廂的人都是些年過四五十的,都是綠水城說得上名號的家族裏的老爺子老太太,一個個的,那嘴可都是挑得很。像他們這種人,吃穿不愁,一般的美味已經不能讓他們動容了,而自從發現食滿樓之後,他們幾乎常駐這裏了。
這些老饕們,嘴再挑,吃的好東西再多,能和皇宮裏的皇帝皇後比?
陸妍能征服皇帝皇後的胃,征服他們的胃自然也不在話下,對陸妍的手藝,他們簡直就是驚為天人啊。
“青出於藍啊,這手藝,比他祖父的可還好了。”有人忍不住感嘆,這陸家可真是出了個有本事的孫女啊。
一碗湯,那根本就不夠喝啊,大家捧著碗喝得那叫一個小口,這喝了可就沒了。
裏邊的食材那也是充足的,鮑魚蘑菇鹿筋,燉得軟爛,李昭尤其喜歡鹿筋,吃起來軟糯細膩,被燉爛了,只剩下滿嘴的香糯。
不過還好,沒了八珍燴,食滿樓還有其他的美食,冬日食物簡單些,拿著小炭爐,往上架著石鍋,裏邊的魚被煮得沸騰起來,滾湯咕嚕嚕的冒著泡。
窖藏的梅花酒,清列可口,可惜一桌只能得一瓶,想買多的,那還沒有了。
“世侄女,你那梅花酒可還有?錢好說。”出來看見陸妍,李昭幾步走上前去,語氣十分熱情親切的問。
陸妍朝他福了福禮,笑道:“李伯伯您開口,妍兒怎麽能不滿足?回頭,我就讓人送一瓶到您府上去。”
“誒誒誒,世侄女,還有我的了……”
“我也是,你這酒,我每天晚上睡覺之前都得喝一口,不喝不得勁啊。”
“就是啊,你這酒也太不好買了,我都來了好幾次了,都說沒存貨了。”
……
講著講著,倒成了抱怨了。
陸妍微笑,道:“這酒原本是我釀給自家喝的,因為準備多了,才拿到酒樓來賣的,所以數量的確不多,還望各位諒解。”
反正一句話,就是沒有。
小姑娘說起話來細聲細氣,眉目柔和幹凈,這些人縱有怨氣,也發不出來了。
李昭笑道:“世侄女你這酒可是大受歡迎,現在黑市上,價格都炒到五十個大洋了,那都是有價無市了。”
陸妍目光微微閃了一下,心裏倒沒覺得有什麽意外的。對於自己的手藝,她向來是很有自信的,想上輩子她釀的酒就連皇帝也是喜歡得緊的。
“呼嚕嚕!”黑翼從外邊飛進來,站在廚房外的光禿禿的樹幹上,歪著腦袋看著陸妍。
廚房裏有處理好的雞,陸妍丟了兩只給它,這是顧四爺說的,要維持黑翼的野性,還是得餵生肉,熟肉不行。
不過黑翼進食的樣子那是真兇殘,陸妍完全不想看,可是偏偏黑翼這家夥愛撒嬌得很,進食的時候陸妍不在身邊就嘎嘎直叫,那叫一個難聽。
“我一點也不想看你吃飯。”陸妍蹲在你一邊,不想看黑翼吃飯,就伸手剝南瓜子——南瓜子放在火邊烤幹,吃起來很香的,用來當零嘴打發時間很不錯的。
陸妍喜歡磕一大把瓜子,最後一把塞嘴裏,吃起來別提多爽了。
等黑翼吃完飯,陸妍伸手呼嚕了一把它的羽毛,笑瞇瞇的道:“吃飽了也該幹活了,去給四爺送碗湯去。”
剛出爐的八珍燴,一定得讓顧四爺也嘗嘗。
*
陸妍可以下廚了,那食滿樓的老客們得到消息,那就一個高興啊,一個個的趕過來,就為了能吃上一口好吃的。
而這段時間,就算沒有陸妍,食滿樓的客流量也不見少,實在是趙叔朱叔等人在陸妍的指點下,廚藝那是突飛猛進,比起其他酒樓的飯菜,那又要好吃一點,自然回頭客多了。
相較食滿樓的熱鬧,對面的聚仙居就顯得蕭索多了,想幾個月前,這情況還是反著的,只能說是風水輪流轉了。
猶記食滿樓剛開業那時候,聚仙居可是下了血本的,最後卻沒什麽用,倒是讓聚仙居周老板虧了不少,心情自然有些不好,連帶整個聚仙居的氣氛都有些壓抑。
而在聚仙居廚房,也有人小聲嘀咕著,尤其是那些跟著黃仁跳槽的那些廚師,心裏那是真的悔不當初。
“……前兩天遇到狗子了,他現在可好了,大小姐下廚從來不遮著掩著,隨便讓他們學,他現在手藝比我都好了。”想當初,狗子的廚藝比他可差遠了,再看現在呢?
越想,心裏就越不舒服,對黃仁的怨氣也就越大了。
當初要不是黃仁攛掇他們,他們怎麽可能離開食滿樓?那時候還給他們允諾了這麽多好處,實現的卻沒幾個。
有些人就是這樣,總是喜歡把錯誤歸咎在其他人身上。
另一個人也道:“我想回食滿樓了,那裏可好多了。嘿,我們雖然虧了,可是黃仁比我們還郁悶了,說好的掌廚的,可是到了這聚仙居,還不是個二等廚師?想當初他在食滿樓多麽風光啊,一把手,對我們呼來喝去的,可是現在呢?嘖嘖!”
黃仁從食滿樓帶來的這批人對他的怨氣可是大了,他許諾給他們的條件實現的沒幾個,這本就讓他們不滿了,再對比食滿樓那些人的情況,心裏更不平衡了。
而這些人心裏所想,黃仁心裏怎麽不清楚,他自己心裏也憋著一口氣了。
原以為食滿樓離了他就得垮了,可是誰知道又竄出個陸妍來,那手藝竟然比陸老爺子還厲害,直接力挽狂瀾,將食滿樓給拉了回來。
做酒樓的,讓客人滿意的菜才是根本,陸妍有手藝,還怕沒有客人上門?
黃仁心裏有氣,再聽那些人的嘀咕,心裏的氣更不順了,直接將圍裙解下來扔在一邊,上樓去找周老板了。
——食滿樓絕對不能再留了!
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蓋子甫一揭開來,熱氣騰然而出,一股絕妙的香味,撲面而來。
這股香味極為濃郁,竄入鼻中,讓人不由自主的深深的吸了一口,頓時口舌生津,唾液分泌。
“好香……”
頓時,趙叔等人的表情就變了,那盯著竈上罐子的眼鏡簡直在冒著綠光,那叫一個饞——分明剛吃了早飯的,可是聞著這味道,他們覺得,他們還能再吃一點。
陸妍用湯勺舀了一點在湯碟裏嘗了嘗,一轉頭就對上一群人綠油油的目光,那目光活像餓了好幾天的:“……”
陸妍:“你們要嘗一嘗嗎?”
“要!”異口同聲的聲音,然後拿碗的拿碗,拿盤子的拿盤子,他們早就等著陸妍這句話了。
湯盛在碗裏,表面浮著一層油花,下邊的湯是一種很幹凈澄澈的黃色,香味撲鼻,那叫一個勾人。
剛舀出來的湯還有些湯,喝進嘴裏簡直舌尖都得燙麻了,但是就算這樣,含在嘴裏得那口湯也舍不得吐出來,直到咽進肚子。
“香!”
八珍的美味完全被熬進了湯裏,那股香味順著喉管咽進肚子裏,腹部一片暖意融融,只讓人覺得齒頰留香,舌尖還有那種鮮美的滋味。
碗裏舀起來的鮑魚,吸飽了湯汁,吃起來沒有任何腥味,只剩下海洋美味最純粹的鮮嫩,肉質極為細膩。
除了鮑魚,還有幹貝,蘑菇,各種滋味燉在一鍋,味道卻互不相沖,完美的糅合在了一起。
好吃!
湯汁鮮美,裏邊的食材更是美味,一時間,整個廚房只剩下大家呼嚕嚕吃東西的聲音。
而此時食滿樓靠近廚房位置的客人,他們突然聞到了一股香味,那真是太香了,絲絲縷縷的竄入鼻中,存在感十足,讓人忍不住咽了口口水。
“……你們廚房是不是做了新菜啊?”終於有客人忍不住拉住小二哥問。
小二哥一臉茫然,想了想搖頭:“沒啊。”
客人不信:“那怎麽會這麽香?”這香味都飄到他們這裏了,還想騙誰啊?
“哎呀,你們要是有新菜,快給我上來啊,錢不是問題。”
而更有客人忍不住,直接跑到廚房去了,伸個腦袋進去,問:“你們在吃什麽好吃的?”
眾人扭頭,就見這不過五六歲的小孩子一臉饞樣的看著他們,明顯是被香味吸引過來的。
老趙等人:“……”失態了。
小二哥也闖進來了,道:“客人們都在問是什麽菜這麽香了,說是不是做新菜了,感覺給他們上一份。”
老趙裝模作樣的擦了擦嘴巴,好像剛才狼吞虎咽的人不是他,問陸妍:“小姐,這八珍燴要怎麽賣?”
陸妍正在擺弄海帶,聞言道:“每個人限賣一碗湯,一碗湯……五個大洋!”
五個大洋……
老趙他們咽了口口水,他們小姐要價還是這麽高,可是他們又想到這八珍燴的味道,媽啊,別說五個大洋,十個大洋都舍得啊。
很快的,食滿樓的客人都知道了,陸家大小姐做了一個新菜,一個人只限賣一碗,這小小的一碗湯,還要五個大洋。這個價格,放在外邊可得被嘲諷死,放在食滿樓,那卻是,買買買!
五個大洋,便宜啊。
帶夠錢的人自己買一碗喝著,簡直美滋滋,沒有足夠的錢,就像那些幾個人湊錢,偶爾來吃一頓的客人,那就一碗幾個人分,能嘗個味道就很開心了。
“……此生無憾了!”剛還嫌貴了,可是等喝了一口湯之後,那就只剩下滿足了,簡直是熱淚盈眶,真的好好喝。
包廂中,李昭捧著碗瞇著眼,一張臉笑得跟個彌勒佛一樣,嘴裏道:“果然世侄女的手藝就是好啊,不枉費我聽見她來酒樓了就立刻趕過來了。”
這一包廂的人都是些年過四五十的,都是綠水城說得上名號的家族裏的老爺子老太太,一個個的,那嘴可都是挑得很。像他們這種人,吃穿不愁,一般的美味已經不能讓他們動容了,而自從發現食滿樓之後,他們幾乎常駐這裏了。
這些老饕們,嘴再挑,吃的好東西再多,能和皇宮裏的皇帝皇後比?
陸妍能征服皇帝皇後的胃,征服他們的胃自然也不在話下,對陸妍的手藝,他們簡直就是驚為天人啊。
“青出於藍啊,這手藝,比他祖父的可還好了。”有人忍不住感嘆,這陸家可真是出了個有本事的孫女啊。
一碗湯,那根本就不夠喝啊,大家捧著碗喝得那叫一個小口,這喝了可就沒了。
裏邊的食材那也是充足的,鮑魚蘑菇鹿筋,燉得軟爛,李昭尤其喜歡鹿筋,吃起來軟糯細膩,被燉爛了,只剩下滿嘴的香糯。
不過還好,沒了八珍燴,食滿樓還有其他的美食,冬日食物簡單些,拿著小炭爐,往上架著石鍋,裏邊的魚被煮得沸騰起來,滾湯咕嚕嚕的冒著泡。
窖藏的梅花酒,清列可口,可惜一桌只能得一瓶,想買多的,那還沒有了。
“世侄女,你那梅花酒可還有?錢好說。”出來看見陸妍,李昭幾步走上前去,語氣十分熱情親切的問。
陸妍朝他福了福禮,笑道:“李伯伯您開口,妍兒怎麽能不滿足?回頭,我就讓人送一瓶到您府上去。”
“誒誒誒,世侄女,還有我的了……”
“我也是,你這酒,我每天晚上睡覺之前都得喝一口,不喝不得勁啊。”
“就是啊,你這酒也太不好買了,我都來了好幾次了,都說沒存貨了。”
……
講著講著,倒成了抱怨了。
陸妍微笑,道:“這酒原本是我釀給自家喝的,因為準備多了,才拿到酒樓來賣的,所以數量的確不多,還望各位諒解。”
反正一句話,就是沒有。
小姑娘說起話來細聲細氣,眉目柔和幹凈,這些人縱有怨氣,也發不出來了。
李昭笑道:“世侄女你這酒可是大受歡迎,現在黑市上,價格都炒到五十個大洋了,那都是有價無市了。”
陸妍目光微微閃了一下,心裏倒沒覺得有什麽意外的。對於自己的手藝,她向來是很有自信的,想上輩子她釀的酒就連皇帝也是喜歡得緊的。
“呼嚕嚕!”黑翼從外邊飛進來,站在廚房外的光禿禿的樹幹上,歪著腦袋看著陸妍。
廚房裏有處理好的雞,陸妍丟了兩只給它,這是顧四爺說的,要維持黑翼的野性,還是得餵生肉,熟肉不行。
不過黑翼進食的樣子那是真兇殘,陸妍完全不想看,可是偏偏黑翼這家夥愛撒嬌得很,進食的時候陸妍不在身邊就嘎嘎直叫,那叫一個難聽。
“我一點也不想看你吃飯。”陸妍蹲在你一邊,不想看黑翼吃飯,就伸手剝南瓜子——南瓜子放在火邊烤幹,吃起來很香的,用來當零嘴打發時間很不錯的。
陸妍喜歡磕一大把瓜子,最後一把塞嘴裏,吃起來別提多爽了。
等黑翼吃完飯,陸妍伸手呼嚕了一把它的羽毛,笑瞇瞇的道:“吃飽了也該幹活了,去給四爺送碗湯去。”
剛出爐的八珍燴,一定得讓顧四爺也嘗嘗。
*
陸妍可以下廚了,那食滿樓的老客們得到消息,那就一個高興啊,一個個的趕過來,就為了能吃上一口好吃的。
而這段時間,就算沒有陸妍,食滿樓的客流量也不見少,實在是趙叔朱叔等人在陸妍的指點下,廚藝那是突飛猛進,比起其他酒樓的飯菜,那又要好吃一點,自然回頭客多了。
相較食滿樓的熱鬧,對面的聚仙居就顯得蕭索多了,想幾個月前,這情況還是反著的,只能說是風水輪流轉了。
猶記食滿樓剛開業那時候,聚仙居可是下了血本的,最後卻沒什麽用,倒是讓聚仙居周老板虧了不少,心情自然有些不好,連帶整個聚仙居的氣氛都有些壓抑。
而在聚仙居廚房,也有人小聲嘀咕著,尤其是那些跟著黃仁跳槽的那些廚師,心裏那是真的悔不當初。
“……前兩天遇到狗子了,他現在可好了,大小姐下廚從來不遮著掩著,隨便讓他們學,他現在手藝比我都好了。”想當初,狗子的廚藝比他可差遠了,再看現在呢?
越想,心裏就越不舒服,對黃仁的怨氣也就越大了。
當初要不是黃仁攛掇他們,他們怎麽可能離開食滿樓?那時候還給他們允諾了這麽多好處,實現的卻沒幾個。
有些人就是這樣,總是喜歡把錯誤歸咎在其他人身上。
另一個人也道:“我想回食滿樓了,那裏可好多了。嘿,我們雖然虧了,可是黃仁比我們還郁悶了,說好的掌廚的,可是到了這聚仙居,還不是個二等廚師?想當初他在食滿樓多麽風光啊,一把手,對我們呼來喝去的,可是現在呢?嘖嘖!”
黃仁從食滿樓帶來的這批人對他的怨氣可是大了,他許諾給他們的條件實現的沒幾個,這本就讓他們不滿了,再對比食滿樓那些人的情況,心裏更不平衡了。
而這些人心裏所想,黃仁心裏怎麽不清楚,他自己心裏也憋著一口氣了。
原以為食滿樓離了他就得垮了,可是誰知道又竄出個陸妍來,那手藝竟然比陸老爺子還厲害,直接力挽狂瀾,將食滿樓給拉了回來。
做酒樓的,讓客人滿意的菜才是根本,陸妍有手藝,還怕沒有客人上門?
黃仁心裏有氣,再聽那些人的嘀咕,心裏的氣更不順了,直接將圍裙解下來扔在一邊,上樓去找周老板了。
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