第一百零八章 魚頭湯
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夫妻生活和諧的好處就是,九阿哥在第二天跟著康熙外出打獵的時候打到了不少的好東西。
湘柔是半路來的,雖然這麽多年過去了也騎馬什麽的,但是讓她去打獵那還是有些難度的,因此湘柔向著九阿哥匯報後,就帶著一群奴才,來到營地不遠處的小河邊,準備釣魚。
五月,正是魚兒肥美的季節,湘柔的運氣不錯,不到一會兒就釣了兩條大魚上來。
正盤算著趁著手氣好等會兒多釣幾條回去好做全魚宴吃,就聽到後面傳來一個老太太的聲音‘你今天的運氣還不錯,就這麽一會兒就釣到這麽多了!‘
湘柔擡頭一看,竟然是皇太後,連忙起身請安‘孫媳參見太後,太後吉祥。‘
皇太後擺了擺手‘不用多禮,哀家不過閑著無事出來走走而已。倒是沒有想到你居然會在這裏悠哉的釣魚。‘
湘柔難得臉紅的說道:‘孫媳的騎射功夫比不了八嫂,就不敢跟著去獻醜了!瞧著河裏的魚正是肥美,便嘴饞了!‘
皇太後略掃過湘柔裝著兩條魚的木桶,笑道:‘好大的兩條魚,哀家也嘴饞了!‘
聽了皇太後的話湘柔連忙喜笑顏顏的說道:‘那孫媳等會兒可要多釣幾條來孝敬太後。‘
‘好!哀家等著你的孝敬。‘皇太後也笑瞇瞇的說著,過後竟然吩咐一旁的奴才們給她也拿一個魚竿來,她也要釣魚。
湘柔本來是準備偷偷的自家吃獨食的,現在被皇太後發現了,自然是不可能的了,連忙吩咐一旁的奴才讓他們拿著魚竿。到河的上游去多釣幾條回來。就湘柔自己釣的兩條魚還不夠她自己吃的,等會兒康熙和一幫子阿哥肯定要來,得多準備一些。
果然等到快中午的時候,康熙和眾阿哥以及跟去的福晉小妾們回來了!一回來康熙就接到消息說,皇太後和九福晉在不遠的河邊釣魚了!
等著康熙來的時候,湘柔要的特大燉盅已經被奴才們洗幹凈放在竈上了!
‘喲!這是要幹什麽?‘康熙看著這個有些大的燉盅。好奇的問道。
還沒等湘柔回答皇太後就笑瞇瞇的說起來了‘湘柔準備熬魚頭湯給哀家喝了!‘
康熙一楞。來著在一旁低眉順眼的湘柔,突然湘柔那天選秀的情景,可不是低眉順眼的說著她擅長廚藝嗎?於是哈哈大笑一聲‘那朕可趕上好時候了!‘
‘皇阿瑪肯賞光品嘗,是兒媳的榮幸。‘湘柔笑瞇瞇的說道。看著康熙擺了擺手,便退下去準備吃食去了!
由於靠近蒙古,所以湘柔他們釣上來的魚基本上都說草魚。湘柔讓奴才們將魚殺死後,將魚頭和魚尾切下來,魚肉讓在旁邊備用。
將魚頭洗凈。去鰓,碼上一點鹽。然後以葷油起鍋,放入少量姜絲,待油熱後放入草魚頭,文火煎。待魚頭一面稍有淡黃色後,魚頭翻身,加入少許葷油。文火煎,至魚頭另一面稍有淡黃色後。加入料酒、川芎、白芷、天麻、生姜,後加入適量開水,熬湯。先以大火將湯至沸,後改小火,慢慢熬湯。
將魚頭湯熬上了後,湘柔又指揮奴才們把魚肉洗凈,做了糖醋魚、肉沫香菇魚、百合魚片、清水魚丸……
等著所有的菜都做好後,魚頭湯也熬好了!將上面的油沫子去掉,撒上一點點胡椒粉,從燉盅裏舀出奶白色的魚湯,綴以蒜葉和小蔥。
皇太後等人還沒喝,就光聞著這香味,就覺得食欲大動。趕緊的旁邊的奴才盛上一碗,才喝了一口皇太後就叫好喝。
湘柔笑瞇瞇的說道:“太後喜歡,那等會兒可要多用一些。”
趁著湘柔正在和太後說話的時候,九阿哥、弘晸和弘暲就已經非常自覺的自己動手了,他們爺三可是經常吃到湘柔的手藝的,自然知道味道如何了!
當然了我們的弘晸童鞋還是非常有愛的,自己吃的同時還不忘堂兄堂弟,招呼弘暉、弘曜、弘昣童鞋吃了!
弘昣是沒有吃過湘柔做的東西的,嘗了一下,鮮香醇美得他差點連自己的舌頭都吞了下去,趕緊的喝完,再讓人盛了一碗。
“好香!”太子和四阿哥這哥兒倆原來還挺淡定的,聞到這香味也不由食指大動。尤其是四阿哥,自小對筵宴就沒什麽愛,每次筵宴對著一大堆數不過來的“佳肴”都會吃不下去,看也看飽了。
幾十個人將特大燉盅熬的魚頭湯喝了個一幹二凈。
幾個年紀大的阿哥也就罷了,十六、十七和十八卻十分嫉妒,一邊喝著美味的魚頭湯,一邊嘟著嘴說道:“九哥真是有福。”
九阿哥雖然表面淡定,但是內心皆十分得意。勾著唇角,給了幾個小阿哥一個得意的眼神,讓人盛上一碗,還沒倒跟前噴鼻的香氣溢了出來,不由吞了下口水,肚子真覺得有些餓了,忙拿起勺子喝了起來。
雖說名義上是湘柔做的,其實湘柔親自動手的也不過幾道菜而已,剩下的才都是湘柔身邊的奴才們做的,但是也許是喝魚頭湯勾起了大家的食欲,倒是將所有的才都吃了個幹幹凈凈,就連一向食欲不好的皇太後今天爺多吃了半碗飯,可把一旁的嬤嬤高興得滿臉的菊花綻放。
等著大家都吃完後,康熙才悠哉悠哉的對著說道:“今個你這魚頭湯倒是做的不錯,就連皇額娘都多吃了半碗飯,小李子看賞。”
湘柔連忙跪下“謝皇阿瑪賞,兒媳愧不敢當。”隨後又調皮的擡起頭來好奇的說道:“不知道皇阿瑪要賞兒媳什麽東西了!”
康熙被湘柔問的一楞,隨後才反應過來,自己還沒說定賞什麽東西了!於是哈哈大笑的對著湘柔說道:“朕倒是一會兒想不起來了,要不,你說一個你想要的朕再賜給你。”
湘柔嘟了嘟嘴“兒媳想要的爺都給兒媳找來,兒媳就是好奇皇阿瑪要賞兒媳什麽東西才問的。要兒媳自己要,可不是少了些樂趣了!”
康熙摸了摸胡子“你這話也說的有理……”然後一臉沈思不知道該賞湘柔什麽好。珠寶首飾,九兒媳婦可以說最不缺的,九阿哥這個最愛經商的皇子可不是名頭上稱呼。九阿哥到底多有錢,其實康熙也是不知道的,但是康熙卻知道,九阿哥很有錢。就是敗家子,只要不是拿去賭了十輩子都用不完。
這個時候倒是皇太後插嘴了“皇上既然現在想不出賞這丫頭什麽好,就先放著等著得了什麽有趣的東西的時候,再賞她好了!皇上,你可是不知道這丫頭的眼睛可是毒的很,一般的東西可是入不了她的眼的。”
“哎喲!”湘柔可不依了,紅著臉抱怨道:“太後您這麽能將孫媳的這點事都拿出來將了,當時可是您自己讓孫媳去挑的,結果被挑到心頭愛了,舍不得了,都過了這麽幾年了,您都還記得。”
皇太後也不見惱怒,笑呵呵的說道:“你都說那是哀家的心頭愛了,哀家這輩子都不會忘記的,你呀,就等著哀家說你吧!”
“啊!”湘柔甩了甩帕子,也知道皇太後在和她開玩笑,便裝作一副心不甘情不願的樣子“既然那樣,那以後孫媳可是不敢再要太後您老的東西了!省得被人天天念叨了!”
“九嫂不要正好,太後您以後就將要賞給九嫂的東西賞給孫子好了,孫子可不怕被人天天念叨。”一旁的十六阿哥打趣道。
皇太後聽了這話更樂了“好好好,日後哀家就不賞給她了,就賞給你這個小機靈鬼。”
“爺……”湘柔跺了跺腳,沖著九阿哥撒嬌。
眾人都大笑,偏偏一旁的十六阿哥還在添油加醋的說道:“哼!九嫂你再怎麽叫九哥,這東西都是我的了!”
湘柔故作一張惡狠狠的臉,威脅的說道:“若是你日後有事不要來找你九哥九嫂了,我就將太後賞的東西讓給你如何?”
這個時候十六阿哥急了,他可還想著串溜著十五阿哥、十七阿哥和十八阿哥去九阿哥那裏大吃大喝了,這下子不幹了“那我還是不要了,不過九嫂可以補償我,我要蜜汁叉燒、明爐燒鴨、泡菜什錦、泡椒鳳爪、皮蛋豆腐、乳豬拼盤、珊瑚筍尖、四寶烤麩、松仁香菇、龍舟鐝魚、滑溜貝球、醬燜鵪鶉、蠔油牛柳、川汁鴨掌……”
十六阿哥還沒說完,眾人就更加大笑了起來,康熙也是忍俊不禁“和著你這小子鬧了這麽多就是為了吃的呀!”
十六阿哥倒是不以為恥反以為榮,搖頭晃腦的說道:“古人都說過‘疏食飲水,曲肱而枕之,樂亦在其中矣’。”
“你呀!都是會狡辯。”康熙也樂呵呵的說道,自從廢太子又覆立太子後,他已經很久沒有這麽高興過了!
有些時候真是應了那個詞‘寡人’,做皇帝的雖然擁有最大的權力,但是不知道有多少皇帝都是孤家寡人,高處不勝寒呀!
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湘柔是半路來的,雖然這麽多年過去了也騎馬什麽的,但是讓她去打獵那還是有些難度的,因此湘柔向著九阿哥匯報後,就帶著一群奴才,來到營地不遠處的小河邊,準備釣魚。
五月,正是魚兒肥美的季節,湘柔的運氣不錯,不到一會兒就釣了兩條大魚上來。
正盤算著趁著手氣好等會兒多釣幾條回去好做全魚宴吃,就聽到後面傳來一個老太太的聲音‘你今天的運氣還不錯,就這麽一會兒就釣到這麽多了!‘
湘柔擡頭一看,竟然是皇太後,連忙起身請安‘孫媳參見太後,太後吉祥。‘
皇太後擺了擺手‘不用多禮,哀家不過閑著無事出來走走而已。倒是沒有想到你居然會在這裏悠哉的釣魚。‘
湘柔難得臉紅的說道:‘孫媳的騎射功夫比不了八嫂,就不敢跟著去獻醜了!瞧著河裏的魚正是肥美,便嘴饞了!‘
皇太後略掃過湘柔裝著兩條魚的木桶,笑道:‘好大的兩條魚,哀家也嘴饞了!‘
聽了皇太後的話湘柔連忙喜笑顏顏的說道:‘那孫媳等會兒可要多釣幾條來孝敬太後。‘
‘好!哀家等著你的孝敬。‘皇太後也笑瞇瞇的說著,過後竟然吩咐一旁的奴才們給她也拿一個魚竿來,她也要釣魚。
湘柔本來是準備偷偷的自家吃獨食的,現在被皇太後發現了,自然是不可能的了,連忙吩咐一旁的奴才讓他們拿著魚竿。到河的上游去多釣幾條回來。就湘柔自己釣的兩條魚還不夠她自己吃的,等會兒康熙和一幫子阿哥肯定要來,得多準備一些。
果然等到快中午的時候,康熙和眾阿哥以及跟去的福晉小妾們回來了!一回來康熙就接到消息說,皇太後和九福晉在不遠的河邊釣魚了!
等著康熙來的時候,湘柔要的特大燉盅已經被奴才們洗幹凈放在竈上了!
‘喲!這是要幹什麽?‘康熙看著這個有些大的燉盅。好奇的問道。
還沒等湘柔回答皇太後就笑瞇瞇的說起來了‘湘柔準備熬魚頭湯給哀家喝了!‘
康熙一楞。來著在一旁低眉順眼的湘柔,突然湘柔那天選秀的情景,可不是低眉順眼的說著她擅長廚藝嗎?於是哈哈大笑一聲‘那朕可趕上好時候了!‘
‘皇阿瑪肯賞光品嘗,是兒媳的榮幸。‘湘柔笑瞇瞇的說道。看著康熙擺了擺手,便退下去準備吃食去了!
由於靠近蒙古,所以湘柔他們釣上來的魚基本上都說草魚。湘柔讓奴才們將魚殺死後,將魚頭和魚尾切下來,魚肉讓在旁邊備用。
將魚頭洗凈。去鰓,碼上一點鹽。然後以葷油起鍋,放入少量姜絲,待油熱後放入草魚頭,文火煎。待魚頭一面稍有淡黃色後,魚頭翻身,加入少許葷油。文火煎,至魚頭另一面稍有淡黃色後。加入料酒、川芎、白芷、天麻、生姜,後加入適量開水,熬湯。先以大火將湯至沸,後改小火,慢慢熬湯。
將魚頭湯熬上了後,湘柔又指揮奴才們把魚肉洗凈,做了糖醋魚、肉沫香菇魚、百合魚片、清水魚丸……
等著所有的菜都做好後,魚頭湯也熬好了!將上面的油沫子去掉,撒上一點點胡椒粉,從燉盅裏舀出奶白色的魚湯,綴以蒜葉和小蔥。
皇太後等人還沒喝,就光聞著這香味,就覺得食欲大動。趕緊的旁邊的奴才盛上一碗,才喝了一口皇太後就叫好喝。
湘柔笑瞇瞇的說道:“太後喜歡,那等會兒可要多用一些。”
趁著湘柔正在和太後說話的時候,九阿哥、弘晸和弘暲就已經非常自覺的自己動手了,他們爺三可是經常吃到湘柔的手藝的,自然知道味道如何了!
當然了我們的弘晸童鞋還是非常有愛的,自己吃的同時還不忘堂兄堂弟,招呼弘暉、弘曜、弘昣童鞋吃了!
弘昣是沒有吃過湘柔做的東西的,嘗了一下,鮮香醇美得他差點連自己的舌頭都吞了下去,趕緊的喝完,再讓人盛了一碗。
“好香!”太子和四阿哥這哥兒倆原來還挺淡定的,聞到這香味也不由食指大動。尤其是四阿哥,自小對筵宴就沒什麽愛,每次筵宴對著一大堆數不過來的“佳肴”都會吃不下去,看也看飽了。
幾十個人將特大燉盅熬的魚頭湯喝了個一幹二凈。
幾個年紀大的阿哥也就罷了,十六、十七和十八卻十分嫉妒,一邊喝著美味的魚頭湯,一邊嘟著嘴說道:“九哥真是有福。”
九阿哥雖然表面淡定,但是內心皆十分得意。勾著唇角,給了幾個小阿哥一個得意的眼神,讓人盛上一碗,還沒倒跟前噴鼻的香氣溢了出來,不由吞了下口水,肚子真覺得有些餓了,忙拿起勺子喝了起來。
雖說名義上是湘柔做的,其實湘柔親自動手的也不過幾道菜而已,剩下的才都是湘柔身邊的奴才們做的,但是也許是喝魚頭湯勾起了大家的食欲,倒是將所有的才都吃了個幹幹凈凈,就連一向食欲不好的皇太後今天爺多吃了半碗飯,可把一旁的嬤嬤高興得滿臉的菊花綻放。
等著大家都吃完後,康熙才悠哉悠哉的對著說道:“今個你這魚頭湯倒是做的不錯,就連皇額娘都多吃了半碗飯,小李子看賞。”
湘柔連忙跪下“謝皇阿瑪賞,兒媳愧不敢當。”隨後又調皮的擡起頭來好奇的說道:“不知道皇阿瑪要賞兒媳什麽東西了!”
康熙被湘柔問的一楞,隨後才反應過來,自己還沒說定賞什麽東西了!於是哈哈大笑的對著湘柔說道:“朕倒是一會兒想不起來了,要不,你說一個你想要的朕再賜給你。”
湘柔嘟了嘟嘴“兒媳想要的爺都給兒媳找來,兒媳就是好奇皇阿瑪要賞兒媳什麽東西才問的。要兒媳自己要,可不是少了些樂趣了!”
康熙摸了摸胡子“你這話也說的有理……”然後一臉沈思不知道該賞湘柔什麽好。珠寶首飾,九兒媳婦可以說最不缺的,九阿哥這個最愛經商的皇子可不是名頭上稱呼。九阿哥到底多有錢,其實康熙也是不知道的,但是康熙卻知道,九阿哥很有錢。就是敗家子,只要不是拿去賭了十輩子都用不完。
這個時候倒是皇太後插嘴了“皇上既然現在想不出賞這丫頭什麽好,就先放著等著得了什麽有趣的東西的時候,再賞她好了!皇上,你可是不知道這丫頭的眼睛可是毒的很,一般的東西可是入不了她的眼的。”
“哎喲!”湘柔可不依了,紅著臉抱怨道:“太後您這麽能將孫媳的這點事都拿出來將了,當時可是您自己讓孫媳去挑的,結果被挑到心頭愛了,舍不得了,都過了這麽幾年了,您都還記得。”
皇太後也不見惱怒,笑呵呵的說道:“你都說那是哀家的心頭愛了,哀家這輩子都不會忘記的,你呀,就等著哀家說你吧!”
“啊!”湘柔甩了甩帕子,也知道皇太後在和她開玩笑,便裝作一副心不甘情不願的樣子“既然那樣,那以後孫媳可是不敢再要太後您老的東西了!省得被人天天念叨了!”
“九嫂不要正好,太後您以後就將要賞給九嫂的東西賞給孫子好了,孫子可不怕被人天天念叨。”一旁的十六阿哥打趣道。
皇太後聽了這話更樂了“好好好,日後哀家就不賞給她了,就賞給你這個小機靈鬼。”
“爺……”湘柔跺了跺腳,沖著九阿哥撒嬌。
眾人都大笑,偏偏一旁的十六阿哥還在添油加醋的說道:“哼!九嫂你再怎麽叫九哥,這東西都是我的了!”
湘柔故作一張惡狠狠的臉,威脅的說道:“若是你日後有事不要來找你九哥九嫂了,我就將太後賞的東西讓給你如何?”
這個時候十六阿哥急了,他可還想著串溜著十五阿哥、十七阿哥和十八阿哥去九阿哥那裏大吃大喝了,這下子不幹了“那我還是不要了,不過九嫂可以補償我,我要蜜汁叉燒、明爐燒鴨、泡菜什錦、泡椒鳳爪、皮蛋豆腐、乳豬拼盤、珊瑚筍尖、四寶烤麩、松仁香菇、龍舟鐝魚、滑溜貝球、醬燜鵪鶉、蠔油牛柳、川汁鴨掌……”
十六阿哥還沒說完,眾人就更加大笑了起來,康熙也是忍俊不禁“和著你這小子鬧了這麽多就是為了吃的呀!”
十六阿哥倒是不以為恥反以為榮,搖頭晃腦的說道:“古人都說過‘疏食飲水,曲肱而枕之,樂亦在其中矣’。”
“你呀!都是會狡辯。”康熙也樂呵呵的說道,自從廢太子又覆立太子後,他已經很久沒有這麽高興過了!
有些時候真是應了那個詞‘寡人’,做皇帝的雖然擁有最大的權力,但是不知道有多少皇帝都是孤家寡人,高處不勝寒呀!
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