第33章 測試廚師
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這幾日華箏雖然都在房間裏,但她其實一直都沒閑著。
她寫好了養生酒樓的菜譜,一共六六三十六道藥膳,又選了八道作為招牌菜。
不過偌大一個酒樓只有三十六道飯菜,有些單調,所以她還要跟大廚們溝通一下。
提前和王掌櫃約好了時間,這天一早華箏就帶著清芙出了門,不多時兩人就到了酒樓。
王掌櫃還在門外等著華箏,看到華箏來了,快步走上前,微微彎腰笑著說道:“華小姐,廚師都在裏面侯著呢,您請。”
華箏對著王掌櫃微微點點頭,便擡步徑直往酒樓走去。
一進酒樓,就看到九個廚師並排站在一起,看到王掌櫃和華箏走進來,紛紛行禮道:“華小姐萬福。”
華箏對他們淺笑著點頭,讓他們一人做一道最拿手的菜。
王掌櫃把眾人帶到了後廚,食材早已準備好,這些廚師可以馬上開始。
看到這裏,華箏心裏對王掌櫃更是滿意,想的周到又能禮數周全不卑不亢。
幾位廚師面色如常,嫻熟的做著手中的菜,不一會兒,滿屋飄香,甚是誘人。
看著幾位大廚的手法,清芙呆呆的說道:“小姐,他們也太厲害了。”
華箏笑著捏了捏清芙的臉:“我的小芙就知道吃,這幾日越發的胖了。”
“小姐。”清芙有些不好意思,笑得靦腆。
“華小姐,不如我們先到外面吧,一會兒我讓人把菜都端出來。”王掌櫃臉上掛著笑容,對華箏說道。
“也好,再待下去,我這個丫頭怕是要忍不住了。”華箏一陣輕笑,對王掌櫃讚同的答道。
說著,拉著紅著臉的清芙走了出去。
大約過了一刻鐘,各位廚師端著自己的菜走了出來,把菜一一放在了華箏面前的桌子上,然後就後退一步,候在一旁。
清芙走上前為自家小姐布菜,每一道菜華箏都嘗了一嘗。
雖然各有各的特色,但都特別好吃,和這些菜相比,華箏覺得王府的飯菜也不過如此。
嘗過之後,華箏滿是讚許地說道:“各位的廚藝果真不錯,不知各位可否願意在小女的酒樓裏當廚師?”
“我們自然願意為小姐效勞。”眾廚師答道。
“不過,我的菜譜可能與你們平時做的不太一樣。”
“不知是何菜譜,可否讓我們一見?”其中一位稍微年長一點的問道。
華箏從衣袖裏拿出了這幾日寫的菜譜,遞給了王掌櫃,王掌櫃沒有打開看,就分給了各位廚師。
“我給你們半個月的時間,讓你們仔細研究研究這些菜譜,這些都是藥膳,火候和時間要掌握精準,否則會使效果大打折扣。”華箏叮囑各位廚師道。
眾人都是幻城廚藝拔尖的人,現在看到從未見過的食譜,皆是面露喜色,對華箏表示一定會成功拿下這個挑戰。
看到這些人的決心,華箏稍稍放心了些,畢竟這個酒樓最重要的就是這些廚師。
想到這裏,又轉身對王老板道謝,畢竟是王老板費心找到了這些廚師。
“小姐不必如此客氣,這本就是王某該做的事。”王掌櫃略一鞠躬,謙虛的說道。
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她寫好了養生酒樓的菜譜,一共六六三十六道藥膳,又選了八道作為招牌菜。
不過偌大一個酒樓只有三十六道飯菜,有些單調,所以她還要跟大廚們溝通一下。
提前和王掌櫃約好了時間,這天一早華箏就帶著清芙出了門,不多時兩人就到了酒樓。
王掌櫃還在門外等著華箏,看到華箏來了,快步走上前,微微彎腰笑著說道:“華小姐,廚師都在裏面侯著呢,您請。”
華箏對著王掌櫃微微點點頭,便擡步徑直往酒樓走去。
一進酒樓,就看到九個廚師並排站在一起,看到王掌櫃和華箏走進來,紛紛行禮道:“華小姐萬福。”
華箏對他們淺笑著點頭,讓他們一人做一道最拿手的菜。
王掌櫃把眾人帶到了後廚,食材早已準備好,這些廚師可以馬上開始。
看到這裏,華箏心裏對王掌櫃更是滿意,想的周到又能禮數周全不卑不亢。
幾位廚師面色如常,嫻熟的做著手中的菜,不一會兒,滿屋飄香,甚是誘人。
看著幾位大廚的手法,清芙呆呆的說道:“小姐,他們也太厲害了。”
華箏笑著捏了捏清芙的臉:“我的小芙就知道吃,這幾日越發的胖了。”
“小姐。”清芙有些不好意思,笑得靦腆。
“華小姐,不如我們先到外面吧,一會兒我讓人把菜都端出來。”王掌櫃臉上掛著笑容,對華箏說道。
“也好,再待下去,我這個丫頭怕是要忍不住了。”華箏一陣輕笑,對王掌櫃讚同的答道。
說著,拉著紅著臉的清芙走了出去。
大約過了一刻鐘,各位廚師端著自己的菜走了出來,把菜一一放在了華箏面前的桌子上,然後就後退一步,候在一旁。
清芙走上前為自家小姐布菜,每一道菜華箏都嘗了一嘗。
雖然各有各的特色,但都特別好吃,和這些菜相比,華箏覺得王府的飯菜也不過如此。
嘗過之後,華箏滿是讚許地說道:“各位的廚藝果真不錯,不知各位可否願意在小女的酒樓裏當廚師?”
“我們自然願意為小姐效勞。”眾廚師答道。
“不過,我的菜譜可能與你們平時做的不太一樣。”
“不知是何菜譜,可否讓我們一見?”其中一位稍微年長一點的問道。
華箏從衣袖裏拿出了這幾日寫的菜譜,遞給了王掌櫃,王掌櫃沒有打開看,就分給了各位廚師。
“我給你們半個月的時間,讓你們仔細研究研究這些菜譜,這些都是藥膳,火候和時間要掌握精準,否則會使效果大打折扣。”華箏叮囑各位廚師道。
眾人都是幻城廚藝拔尖的人,現在看到從未見過的食譜,皆是面露喜色,對華箏表示一定會成功拿下這個挑戰。
看到這些人的決心,華箏稍稍放心了些,畢竟這個酒樓最重要的就是這些廚師。
想到這裏,又轉身對王老板道謝,畢竟是王老板費心找到了這些廚師。
“小姐不必如此客氣,這本就是王某該做的事。”王掌櫃略一鞠躬,謙虛的說道。
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