第558章肉夾饃
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第558章 肉夾饃
王裏正似乎也覺得有些不好意思，但沒辦法，他先前就是這樣安排的，若是臨時改變主意，讓那幾個姑娘知道了，估計會抗議的！
張恒倒是沒什麽表情，只是十分有禮貌地道了謝，然後便背著包袱進屋裏了。
王馨蘭這邊，她正召集幾個雇傭的人開小會。
“是這樣的，我在臨安城租了個酒樓，以後打算開個酒樓。若是這樣，家裏這邊我就顧不上了，而且我們一家應該都過去。所以，我想了想，決定將這裏的鋪子交給你們打理。你們放心，工錢不會少給你們的，若是表現好，以後臨安城那裏有需要可以調你們過去。”
看著底下的人有些躁動，王馨蘭做了個手勢，聲音立即停止了。
“我想了想，這裏是交通要道，平日來往的人很多，所以這裏的生意只會更好，而且我決定，可以再在村裏招些人，讓他們帶著吃食去路上叫賣，這樣不僅能賣出更多，而且也能給咱們的吃食宣揚宣揚！”
王馨蘭這樣說完，趙有德立即點了點頭：“姑娘說得對，我覺得咱們的鋪子也能擴大擴大！”
王馨蘭瞥了趙有德一眼：“那行，這個招人的事兒還是交給趙有德，至於大樹小樹，你們主要看著鋪子。”
二狗子聽到這有些局促不安，他怕這麽好的差事會被王馨蘭剝奪。既然王馨蘭願意給他一個差事，那也可以隨時收回。只是，若是收回的話，他該怎麽辦呢？明明他平時很認真地工作了啊.
不等二狗子繼續胡思亂想，王馨蘭轉向二狗子說道：“二狗子，這段時間你工作得很好，所以我打算讓你跟著我們去臨安城。但是你要去臨安城的話，估計要從頭開始了，你願意嗎？”
二狗子當然願意，他沒想到還有這樣的好事兒。有些結巴但又很激動地猛點頭，發覺王馨蘭似笑非笑看著他後，他才意識到自己沒有說話，於是趕緊答應下來：“謝謝王姑娘，我，我不怕吃苦，我願意！”
別說是二狗子了，其他人簡直羨慕得噴火，比起這裏，自然是臨安城更讓人向往啊！
“你們也別羨慕，只要好好幹，以後肯定會讓你們過去的。”不管咋樣，先把大餅畫上！
雖然她覺得這幾個人幹的都很好，但目前這裏還需要人鎮守，等以後培養出新人，她也能慢慢將這幾個人送到臨安城了。
不會畫餅的老板不是好老板，所以聽完王馨蘭的話，其餘幾人也激動得不行，恨不得立時投入工作去！
“目前我還會在這裏待幾天，我已經想出了新的吃食，你們要抓緊在這幾天學會，若是學不會，暫時就還繼續賣之前的那幾樣。”
該交代的交代完，王馨蘭立即就地取材，開始給幾人演示新的吃食。
王馨蘭想出了幾樣新的吃食，一個是肉夾饃，老早前她就先出來了，只是那會兒肉難以供應，雖然空間裏有很多，但沒有一個合法合理的來源解釋啊！現在不一樣了，家家戶戶現在都開始養雞鴨了，而且也可以去臨安城買，所以這個肉的來源能夠解決了，她也就能推廣肉夾饃了。
第二個是粽子，粽子的主要材料是稌米，也就是江米、糯米。王馨蘭準備做兩種口味，依舊是一鹹一甜，滿足南北方人的口味。
第三個則是綠豆湯，現在正是炎熱的時候，能喝碗降暑的綠豆湯那簡直太棒了！而且這綠豆湯她打算將無糖和有糖的分開賣，畢竟古代的糖價不便宜，但若是全部做成甜的，萬一有人不喜歡甜呢？
所以，她打算這個定價，有糖的要比無糖的多一文錢！
取上好的五花肉一塊，然後將肉用姜片、胡椒粉等調料腌制，另外準備一只碗，裏面放入花椒、醬油、八角、桂皮、丁香、茴香以及適量鹽等調料為輔料。好在王馨蘭之前與魏海交易的香料是足夠的，不但量足夠，而且種類也五花八門，反正是用於做肉夾饃什麽的配料是足以的。
肉腌制好之後，準備燉肉。鍋裏加入適量水，將腌制好的肉和調料放入鍋中，再在鍋裏放入適量配料若幹，蓋上鍋蓋燉大約半個時辰。
燉肉的時候，王馨蘭也沒閑著，取適量面粉和面，揉成較為光滑的面團，由於王馨蘭人小且力氣大，和面這個活兒就交給了大樹。面和好之後放在一旁醒面大約兩刻鐘。
醒面的時候，肉差不多就燉好了。將肉塊盛在盆兒裏，將肉塊切成細小的碎塊，放到一旁備用。
面醒好之後，將面團分成小劑子，搟成長長的橢圓形，然後卷起來按扁，最後搟成圓形。鍋燒熱，放入適量油，改為小火，將面餅放進鍋裏烙成兩面金黃。
餅和肉都準備好，最後便將肉夾在餅裏就好，可適量切一些辣椒、洋蔥或者蔥花，也可再餅裏澆上一小勺肉汁。
肉夾饃做好之後，王馨蘭便端著幾個肉夾饃放在桌上，對著四個早已雙眼冒光的人發出天籟之音：“好了，你們過來嘗嘗，看有沒有什麽需要改進的！”
趙有德第一個伸出了爪子，只是他的手還沒碰到肉夾饃的時候，就被二狗子猛地打了一下。
“幹嘛？”趙有德嚇得一哆嗦，差點以為肉夾饃被二狗子打掉了。
二狗子也沒想到自己竟然打了趙有德一下，他有些尷尬地解釋：“咳咳，洗手.”他可是記得的，王馨蘭經常跟他們說要保證衛生安全問題，尤其是做吃食生意。所以他看著趙有德直接就去拿餅，下意識就打了。
“啊？哦哦，對對對，洗手洗手！”趙有德有些尷尬地撓了撓頭，隨後便左右張望，看到了一個水缸和水盆，幾個人趕緊去凈手。
等凈手之後，趙有德連忙從桌子上拿了個肉夾饃。因為天氣比較炎熱，且肉夾饃剛剛出鍋，所以肯定是有些燙手的。
“嘶.”趙有德冷不丁被燙住手指，肉夾饃在手上撲棱了幾轉，好在沒掉在地上。不然，他非得心疼死不可！
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王裏正似乎也覺得有些不好意思，但沒辦法，他先前就是這樣安排的，若是臨時改變主意，讓那幾個姑娘知道了，估計會抗議的！
張恒倒是沒什麽表情，只是十分有禮貌地道了謝，然後便背著包袱進屋裏了。
王馨蘭這邊，她正召集幾個雇傭的人開小會。
“是這樣的，我在臨安城租了個酒樓，以後打算開個酒樓。若是這樣，家裏這邊我就顧不上了，而且我們一家應該都過去。所以，我想了想，決定將這裏的鋪子交給你們打理。你們放心，工錢不會少給你們的，若是表現好，以後臨安城那裏有需要可以調你們過去。”
看著底下的人有些躁動，王馨蘭做了個手勢，聲音立即停止了。
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不等二狗子繼續胡思亂想，王馨蘭轉向二狗子說道：“二狗子，這段時間你工作得很好，所以我打算讓你跟著我們去臨安城。但是你要去臨安城的話，估計要從頭開始了，你願意嗎？”
二狗子當然願意，他沒想到還有這樣的好事兒。有些結巴但又很激動地猛點頭，發覺王馨蘭似笑非笑看著他後，他才意識到自己沒有說話，於是趕緊答應下來：“謝謝王姑娘，我，我不怕吃苦，我願意！”
別說是二狗子了，其他人簡直羨慕得噴火，比起這裏，自然是臨安城更讓人向往啊！
“你們也別羨慕，只要好好幹，以後肯定會讓你們過去的。”不管咋樣，先把大餅畫上！
雖然她覺得這幾個人幹的都很好，但目前這裏還需要人鎮守，等以後培養出新人，她也能慢慢將這幾個人送到臨安城了。
不會畫餅的老板不是好老板，所以聽完王馨蘭的話，其餘幾人也激動得不行，恨不得立時投入工作去！
“目前我還會在這裏待幾天，我已經想出了新的吃食，你們要抓緊在這幾天學會，若是學不會，暫時就還繼續賣之前的那幾樣。”
該交代的交代完，王馨蘭立即就地取材，開始給幾人演示新的吃食。
王馨蘭想出了幾樣新的吃食，一個是肉夾饃，老早前她就先出來了，只是那會兒肉難以供應，雖然空間裏有很多，但沒有一個合法合理的來源解釋啊！現在不一樣了，家家戶戶現在都開始養雞鴨了，而且也可以去臨安城買，所以這個肉的來源能夠解決了，她也就能推廣肉夾饃了。
第二個是粽子，粽子的主要材料是稌米，也就是江米、糯米。王馨蘭準備做兩種口味，依舊是一鹹一甜，滿足南北方人的口味。
第三個則是綠豆湯，現在正是炎熱的時候，能喝碗降暑的綠豆湯那簡直太棒了！而且這綠豆湯她打算將無糖和有糖的分開賣，畢竟古代的糖價不便宜，但若是全部做成甜的，萬一有人不喜歡甜呢？
所以，她打算這個定價，有糖的要比無糖的多一文錢！
取上好的五花肉一塊，然後將肉用姜片、胡椒粉等調料腌制，另外準備一只碗，裏面放入花椒、醬油、八角、桂皮、丁香、茴香以及適量鹽等調料為輔料。好在王馨蘭之前與魏海交易的香料是足夠的，不但量足夠，而且種類也五花八門，反正是用於做肉夾饃什麽的配料是足以的。
肉腌制好之後，準備燉肉。鍋裏加入適量水，將腌制好的肉和調料放入鍋中，再在鍋裏放入適量配料若幹，蓋上鍋蓋燉大約半個時辰。
燉肉的時候，王馨蘭也沒閑著，取適量面粉和面，揉成較為光滑的面團，由於王馨蘭人小且力氣大，和面這個活兒就交給了大樹。面和好之後放在一旁醒面大約兩刻鐘。
醒面的時候，肉差不多就燉好了。將肉塊盛在盆兒裏，將肉塊切成細小的碎塊，放到一旁備用。
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餅和肉都準備好，最後便將肉夾在餅裏就好，可適量切一些辣椒、洋蔥或者蔥花，也可再餅裏澆上一小勺肉汁。
肉夾饃做好之後，王馨蘭便端著幾個肉夾饃放在桌上，對著四個早已雙眼冒光的人發出天籟之音：“好了，你們過來嘗嘗，看有沒有什麽需要改進的！”
趙有德第一個伸出了爪子，只是他的手還沒碰到肉夾饃的時候，就被二狗子猛地打了一下。
“幹嘛？”趙有德嚇得一哆嗦，差點以為肉夾饃被二狗子打掉了。
二狗子也沒想到自己竟然打了趙有德一下，他有些尷尬地解釋：“咳咳，洗手.”他可是記得的，王馨蘭經常跟他們說要保證衛生安全問題，尤其是做吃食生意。所以他看著趙有德直接就去拿餅，下意識就打了。
“啊？哦哦，對對對，洗手洗手！”趙有德有些尷尬地撓了撓頭，隨後便左右張望，看到了一個水缸和水盆，幾個人趕緊去凈手。
等凈手之後，趙有德連忙從桌子上拿了個肉夾饃。因為天氣比較炎熱，且肉夾饃剛剛出鍋，所以肯定是有些燙手的。
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