第481章鹽焗花生米
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第481章 鹽焗花生米
吳娘子才不知道陳縣令是如何想的，她此時正與天人交戰。如果此時不與親哥相認，直接去了臨安城，那下一次機會還不知道啥時候呢！
這樣想了一會兒，吳娘子總算一咬牙、一跺腳，決定了！
既然已做了決定，吳娘子也閑不住了，直接就對陳縣令說道：“相公，我想好了，還是與哥哥相認為好。我現在要去找王姑娘，你是否與我同去？”
“王姑娘？娘子為何要去尋王姑娘？”問話的空當，陳縣令開始不由自主地想王馨蘭家裏主要有誰，開始猜測哪個是他的妻兄。
“需要王姑娘幫我做個引薦，不然貿然前去，多有不當。”
陳縣令也不是很想知道具體，左右這趟他還是要跟上去的。去這一趟可能被妻兄打一頓，但是若不去，估計妻兄不會再認他這個妹夫了！
“行，我與娘子一起去。”
吳娘子總算心裏好受了些，其實別看她像是堅定了想法，其實她心裏也沒底得很，甚至很怕，她是怕吳先生不認她的！
二人未帶一個衙役，單獨前往王馨蘭家中。
與旁家不同，王馨蘭家的門時常是關著的，畢竟她家有些秘密是‘不足為外人道也’的。但看在旁人眼裏竟然也不懷疑，問就是：“人家做生意的關門不是很正常嗎？咱們家裏窮得叮當響，但人家可不是啊！可不得關住門呢？”
所以，吳娘子到王馨蘭家門口，依舊是要敲門的。但其實敲門這個可是要讓吳娘子放松多了，她就怕門大開著，她可要如何開口呢？
‘咚咚咚’
“來了來了！”王李氏打開門，頭也沒擡地笑著說：“你可總算.吳夫人？”
吳娘子有些許尷尬，忍不住僵笑道：“請問王姑娘在嗎？”
王李氏楞了一秒才反應過來吳娘子問的是自家姑娘，她立時笑道：“原來是找蘭兒啊，不過有點不巧了，我家閨女去她祖母那裏送吃食去了，你要不進屋等會兒？”
吳娘子心裏暗嘆，但都已經來了，那便等會兒吧！是以便頷首，在王李氏的示意下擡腳進屋，至於陳縣令，他依舊像是一個沒嘴的葫蘆，一聲不吭地跟在吳娘子身後。
但這陳縣令也屬實令人不可小覷，別看他總是不說話，但眾人絕對無法將這樣的陳縣令與‘草包’‘一無是處’掛鉤，甚至說，村人都認為吳娘子之所以這般有本事，都是在陳縣令的點撥下做的。
不得不說，不論是古代還是現代，輕看女子的人大有人在！
進了屋，吳娘子才發覺這王老三的屋子竟十分大。
這屋子被木板分隔成三部分，靠近屋墻的兩部分應當是睡覺的炕，至於最後一部分則是放著糧食等雜物。
除此之外，竟還有留出空地方來待客、做飯，實在令人驚訝不已。要知道，吳娘子與方東瑞兩家蓋的房子都許多、很大，可沒有一個房子能像王老三的房子這般物盡其用，且顯得異常令人舒適。
在吳娘子打量屋子的時候，王李氏已經準備了零嘴用木盤子托到吳娘子身旁的桌子上。
“吳夫人，來來來，先吃點東西墊墊肚子，我家沒啥好招待的，還請您別介意呀！”
吳娘子被打斷，連忙扭頭道歉：“這怎麽好意思，我在家中用過飯的，此時也不餓.”一邊說話，一邊下意識將目光順勢放到王李氏端來的木盤上。
只見木盤上放著幾個木盤子，裏面分別放著花生仁、果脯、肉幹和一疊大概如大青棗似的圓酥餅，最後是一碗茶水。
吳娘子心裏訝異，沒想到這鄉下的人家竟然也能弄出這樣的四碟點心，不說旁的，至少這禮儀算是夠了。
想了想，吳娘子決定還是賣王馨蘭一個面子，她捏了一顆花生米嘗了嘗。剛剛她就有些好奇這花生米，不像是尋常炒的那樣油汪汪的，反倒是有種幹巴巴的感覺，但卻異常吸引人。
這嘗進嘴裏，吳娘子立時驚訝地挑了挑眉，原來這個花生米竟然是吃起來香味綿長、脆脆有聲，最重要的是少了尋常花生米的那種油膩感。
“你們這個花生米是如何做的？”吳娘子下意識指著花生米問道，等她問出聲才覺得有些不大合適。畢竟王老三家本就是做吃食生意的，如今她這樣問，總覺得有種官大欺小、訛詐人的意思！
王李氏正打算回答，只見門被人推開，王馨蘭脆生生的聲音隨之而來：“這個花生米呢，叫鹽焗花生米。”
吳娘子下意識站起身看向王馨蘭：“王姑娘！”
王馨蘭將空籃子放到一旁，然後坐在桌旁給吳娘子接著介紹：“主要呢，肯定要準備主料，也就是花生去殼留仁。配料需要生姜、大蒜、幹辣椒、鹽、八角、香葉、花椒以及孜然。以上便是鹽焗花生需要的材料，準備好材料，則需要先將花生仁用煮開的水泡上一刻鐘，待時間過後，將花生仁從水中撈出、放到有太陽的地方晾曬。等花生仁的水汽曬幹，便可以收回。”
“然後，需要將生姜、大蒜切片，幹辣椒切段，與花生仁一齊放入盆中，隨即放入適量的孜然、最好是倒少許白酒，腌制一刻鐘左右。”
“起鍋，將鍋裏倒入半斤鹽、少許香葉、八角、花椒，小火將鹽炒熱、將配料炒出香味，隨之放入腌好的花生仁。”
“之後便一直不停地翻炒，直至將花生仁的水分炒幹。註意這個過程大約需要兩個多刻鐘，所以必須控制小火炒制。”
“待花生仁的外衣可以輕松搓掉，可將鍋中的鹽濾掉，鹽焗花生米也就做好了。”
待王馨蘭說完，吳娘子早已楞住了，良久她才咽了咽口水，有些遲疑地問：“王姑娘，你將這法子如此細致地與我說，不怕我拿著你的方子賺錢嗎？”
王馨蘭聞言笑道：“怎會？一來吳夫人家中並不缺銀子，怎會冒風險去做這樣一件事？或許旁人我會擔心，但吳夫人，我卻是一點也不擔心的。二來我又不只是這一種賺錢的方子，丟了這個也就丟了，大不了再想旁的法子。”
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吳娘子才不知道陳縣令是如何想的，她此時正與天人交戰。如果此時不與親哥相認，直接去了臨安城，那下一次機會還不知道啥時候呢！
這樣想了一會兒，吳娘子總算一咬牙、一跺腳，決定了！
既然已做了決定，吳娘子也閑不住了，直接就對陳縣令說道：“相公，我想好了，還是與哥哥相認為好。我現在要去找王姑娘，你是否與我同去？”
“王姑娘？娘子為何要去尋王姑娘？”問話的空當，陳縣令開始不由自主地想王馨蘭家裏主要有誰，開始猜測哪個是他的妻兄。
“需要王姑娘幫我做個引薦，不然貿然前去，多有不當。”
陳縣令也不是很想知道具體，左右這趟他還是要跟上去的。去這一趟可能被妻兄打一頓，但是若不去，估計妻兄不會再認他這個妹夫了！
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吳娘子總算心裏好受了些，其實別看她像是堅定了想法，其實她心裏也沒底得很，甚至很怕，她是怕吳先生不認她的！
二人未帶一個衙役，單獨前往王馨蘭家中。
與旁家不同，王馨蘭家的門時常是關著的，畢竟她家有些秘密是‘不足為外人道也’的。但看在旁人眼裏竟然也不懷疑，問就是：“人家做生意的關門不是很正常嗎？咱們家裏窮得叮當響，但人家可不是啊！可不得關住門呢？”
所以，吳娘子到王馨蘭家門口，依舊是要敲門的。但其實敲門這個可是要讓吳娘子放松多了，她就怕門大開著，她可要如何開口呢？
‘咚咚咚’
“來了來了！”王李氏打開門，頭也沒擡地笑著說：“你可總算.吳夫人？”
吳娘子有些許尷尬，忍不住僵笑道：“請問王姑娘在嗎？”
王李氏楞了一秒才反應過來吳娘子問的是自家姑娘，她立時笑道：“原來是找蘭兒啊，不過有點不巧了，我家閨女去她祖母那裏送吃食去了，你要不進屋等會兒？”
吳娘子心裏暗嘆，但都已經來了，那便等會兒吧！是以便頷首，在王李氏的示意下擡腳進屋，至於陳縣令，他依舊像是一個沒嘴的葫蘆，一聲不吭地跟在吳娘子身後。
但這陳縣令也屬實令人不可小覷，別看他總是不說話，但眾人絕對無法將這樣的陳縣令與‘草包’‘一無是處’掛鉤，甚至說，村人都認為吳娘子之所以這般有本事，都是在陳縣令的點撥下做的。
不得不說，不論是古代還是現代，輕看女子的人大有人在！
進了屋，吳娘子才發覺這王老三的屋子竟十分大。
這屋子被木板分隔成三部分，靠近屋墻的兩部分應當是睡覺的炕，至於最後一部分則是放著糧食等雜物。
除此之外，竟還有留出空地方來待客、做飯，實在令人驚訝不已。要知道，吳娘子與方東瑞兩家蓋的房子都許多、很大，可沒有一個房子能像王老三的房子這般物盡其用，且顯得異常令人舒適。
在吳娘子打量屋子的時候，王李氏已經準備了零嘴用木盤子托到吳娘子身旁的桌子上。
“吳夫人，來來來，先吃點東西墊墊肚子，我家沒啥好招待的，還請您別介意呀！”
吳娘子被打斷，連忙扭頭道歉：“這怎麽好意思，我在家中用過飯的，此時也不餓.”一邊說話，一邊下意識將目光順勢放到王李氏端來的木盤上。
只見木盤上放著幾個木盤子，裏面分別放著花生仁、果脯、肉幹和一疊大概如大青棗似的圓酥餅，最後是一碗茶水。
吳娘子心裏訝異，沒想到這鄉下的人家竟然也能弄出這樣的四碟點心，不說旁的，至少這禮儀算是夠了。
想了想，吳娘子決定還是賣王馨蘭一個面子，她捏了一顆花生米嘗了嘗。剛剛她就有些好奇這花生米，不像是尋常炒的那樣油汪汪的，反倒是有種幹巴巴的感覺，但卻異常吸引人。
這嘗進嘴裏，吳娘子立時驚訝地挑了挑眉，原來這個花生米竟然是吃起來香味綿長、脆脆有聲，最重要的是少了尋常花生米的那種油膩感。
“你們這個花生米是如何做的？”吳娘子下意識指著花生米問道，等她問出聲才覺得有些不大合適。畢竟王老三家本就是做吃食生意的，如今她這樣問，總覺得有種官大欺小、訛詐人的意思！
王李氏正打算回答，只見門被人推開，王馨蘭脆生生的聲音隨之而來：“這個花生米呢，叫鹽焗花生米。”
吳娘子下意識站起身看向王馨蘭：“王姑娘！”
王馨蘭將空籃子放到一旁，然後坐在桌旁給吳娘子接著介紹：“主要呢，肯定要準備主料，也就是花生去殼留仁。配料需要生姜、大蒜、幹辣椒、鹽、八角、香葉、花椒以及孜然。以上便是鹽焗花生需要的材料，準備好材料，則需要先將花生仁用煮開的水泡上一刻鐘，待時間過後，將花生仁從水中撈出、放到有太陽的地方晾曬。等花生仁的水汽曬幹，便可以收回。”
“然後，需要將生姜、大蒜切片，幹辣椒切段，與花生仁一齊放入盆中，隨即放入適量的孜然、最好是倒少許白酒，腌制一刻鐘左右。”
“起鍋，將鍋裏倒入半斤鹽、少許香葉、八角、花椒，小火將鹽炒熱、將配料炒出香味，隨之放入腌好的花生仁。”
“之後便一直不停地翻炒，直至將花生仁的水分炒幹。註意這個過程大約需要兩個多刻鐘，所以必須控制小火炒制。”
“待花生仁的外衣可以輕松搓掉，可將鍋中的鹽濾掉，鹽焗花生米也就做好了。”
待王馨蘭說完，吳娘子早已楞住了，良久她才咽了咽口水，有些遲疑地問：“王姑娘，你將這法子如此細致地與我說，不怕我拿著你的方子賺錢嗎？”
王馨蘭聞言笑道：“怎會？一來吳夫人家中並不缺銀子，怎會冒風險去做這樣一件事？或許旁人我會擔心，但吳夫人，我卻是一點也不擔心的。二來我又不只是這一種賺錢的方子，丟了這個也就丟了，大不了再想旁的法子。”
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