第320章辣醬
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第320章 辣醬
“那行，待會吃完飯咱就再多蒸點米飯，等明天好用來炒蛋炒飯！”
王李氏卻有些猶豫地問王馨蘭：“蘭兒，咱那個飯團能不能提前做啊？然後明天咱們上鍋熱熱不就行了？”這樣的話就能節省點時間，當然節省時間不是最主要的，主要的是節省柴火啊！一鍋蒸米飯，直接將做飯團的飯也蒸出來，不是更好？
王馨蘭輕輕搖了搖頭：“不行，隔頁的飯團不僅口感和賣相上不太好，而且有可能吃壞肚子！隔夜的米飯雖然能做飯團，但是最好還是別了，影響口……王馨蘭知道王李氏是想著省點柴火啥的，但是她也只能悄悄少放些自家的柴，平時燒火她都是偷偷拿了一兩根空間的柴火。
就空間那柴火也像是加了buff似的，一根頂得上這現實裏的一捆兒！也是她爹娘不註意這些，不然她就要露餡了！
“啊？還能鬧肚子啊？那，那還是算了吧，別給人吃壞肚子了，那就不好……王李氏有些失望地說道。
王馨蘭看出她娘的情緒不太好，趕緊岔開話題：“娘，你還餓不餓？我這碗裏的飯也給你！”王馨蘭邊說邊將她碗裏的蛋炒飯扒拉到王李氏碗裏。
王李氏想挪開碗，但是又怕弄灑了飯，只好有些著急地搖了搖頭：“娘不吃了，你吃！”
“娘，我不餓，我就嘗嘗味道就行了，給你你就吃完啊！”王馨蘭本來炒這個蛋炒飯就是給自家人解饞的，她剛剛嘗那兩口也是為了試試味，好久沒做了，她怕做出來的味道有偏差！但其實啥也沒嘗出來，因為這個蛋炒飯也就只是最基礎款，只有蛋和飯，甚至連蔥花都沒有！
王馨蘭有些遺憾地想，這蛋炒飯但凡只加上蔥花，那至少還要再香上一倍！蔥花現在是不奢望了，但是別的還能想一想，比如辣椒醬！
“娘，咱家是不是還有些幹辣椒？”
王李氏一邊往嘴裏扒飯，一邊頭也不擡地點了點頭，口齒不清地回話：“嗯，油啊，泥想幹嘛？”
“我想做點辣椒醬，這樣配著炒飯下……對，鹹菜也可以，但是辣椒更過癮啊！”王馨蘭記得，除了生辣椒能做辣醬，這幹辣椒也能做！
提到吃的，王李氏就來勁兒了，飯也不扒拉了，眼睛亮晶晶地問：“你會做辣椒醬？這幹辣椒也能做嗎？”她知道生辣椒能做辣醬，但還沒聽過這幹辣椒也能做辣醬呢！
“會……怕王李氏接著問，王馨蘭趕緊又添了一句：“我在書裏面看到過，反正就試試唄！”
“好，我去給你拿！”王李氏說完直接將碗放到一邊，然後拔腿就去翻箱倒櫃。
王馨蘭本想對王李氏說這事兒也不著急，她可以吃完飯再去找，但是她還沒來得及將這話說完，王李氏就跑了，她只好默默閉上了嘴。
不一會兒王李氏就拎著一串幹辣椒遞給王馨蘭：“喏，咱家的辣椒都在這兒了，你看著折騰吧！”她現在無條件相信她閨女，她閨女就是厲害，就是牛逼！
“好，那我去琢磨做辣醬，你待會記得把米飯蒸上，也別蒸太多，兩碗飯就行。”兩碗飯也就六碗米飯的量，她覺得第一天能賣出去一兩碗就不錯了。所以多餘的米飯也不需要蒸，省得浪費！
“哎！行，你先忙你的，如果需要幫啥忙，就去叫你爹，還有小郎他們。”王李氏叮囑閨女。
“好的。”
這幹辣椒要想做好辣醬，首先肯定要有幹辣椒，然後需要用到一些花椒和花生。花椒她記得她家好像也有一些，花生也是有的。至於油和食鹽之類的調味料，王馨蘭也都一一放在一旁。
首先需要將幹辣椒與花椒炒一下、煸出香味來，王馨蘭低頭思索了一番，拿著豬油罐兒的手並沒有往下倒，而是趁著家人不註意將空間裏的植物油註進鍋裏。
豬油涼了會結塊，還會有股腥味，到時候這個辣醬就會變味兒，所以王馨蘭不能用豬油。
王馨蘭一面在鍋裏倒入幹辣椒和花椒進行翻炒，一面在心裏在咂摸誰家會有植物油，這樣也好過以後總是偷偷換油，一次兩次還可能不被發現，這要是次數多了，任誰都會產生懷疑吧！
“爹？你吃完沒？吃完幫我剝點花生，然後搗碎。”王馨蘭一面手下不停地翻炒，一面沖她爹喊道，然後想了想又添了一句：“拿那炒過的花生，不要生的！”
“哎！好。”王老三三下五除二地將碗裏的飯扒完，然後麻利地去幫閨女剝花生。
不一會兒，幹辣椒的辛辣與花椒的麻很快被王馨蘭翻炒出，香味、辛辣味、麻味交織在一起在屋裏四竄，一旁吃完蛋炒飯剛將書拿到手裏的王文思被這氣味嗆的直咳嗽，王李氏在一旁洗碗冷不丁也打了個噴嚏，差點沒失手砸碎一個碗！
“咋這麽嗆？”小丹若皺了皺鼻子問道。
王馨蘭有些不好意思地解釋：“我忘了這辣椒很嗆了，要不把窗戶打開通通氣兒吧？”
王李氏雖然心裏不大樂意，但是聞著這屋裏嗆人的味道，她還是認命地點了點頭，正想擦個手然後去開窗戶，結果被小郎搶先了一步：“娘，你先洗碗，我來開窗！”
王李氏本想說他能夠到窗戶嗎？結果下一秒就看到小郎搬了個箱子放在窗戶下，然後腿腳麻利地爬上箱子，最後順利地打開了窗戶。
打開窗戶的那一剎那，風雪順著縫隙吹了進來，王文思正對著窗戶，下意識地就打了個冷顫。
要不說母子連心呢，王李氏頭都沒擡，一邊拿著塊破布刷碗，一邊對王文思絮叨：“大郎，你別再對著窗戶坐了，你去找個背風的地兒看書，要不你就先別看了，剛吃完飯先歇……
王文思默默點了點頭，然後找了個背風的地兒看，想讓他不看書，那不行！畢竟不看書他能幹啥？王馨蘭分配活兒一般都輪不到他！
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“那行，待會吃完飯咱就再多蒸點米飯，等明天好用來炒蛋炒飯！”
王李氏卻有些猶豫地問王馨蘭：“蘭兒，咱那個飯團能不能提前做啊？然後明天咱們上鍋熱熱不就行了？”這樣的話就能節省點時間，當然節省時間不是最主要的，主要的是節省柴火啊！一鍋蒸米飯，直接將做飯團的飯也蒸出來，不是更好？
王馨蘭輕輕搖了搖頭：“不行，隔頁的飯團不僅口感和賣相上不太好，而且有可能吃壞肚子！隔夜的米飯雖然能做飯團，但是最好還是別了，影響口……王馨蘭知道王李氏是想著省點柴火啥的，但是她也只能悄悄少放些自家的柴，平時燒火她都是偷偷拿了一兩根空間的柴火。
就空間那柴火也像是加了buff似的，一根頂得上這現實裏的一捆兒！也是她爹娘不註意這些，不然她就要露餡了！
“啊？還能鬧肚子啊？那，那還是算了吧，別給人吃壞肚子了，那就不好……王李氏有些失望地說道。
王馨蘭看出她娘的情緒不太好，趕緊岔開話題：“娘，你還餓不餓？我這碗裏的飯也給你！”王馨蘭邊說邊將她碗裏的蛋炒飯扒拉到王李氏碗裏。
王李氏想挪開碗，但是又怕弄灑了飯，只好有些著急地搖了搖頭：“娘不吃了，你吃！”
“娘，我不餓，我就嘗嘗味道就行了，給你你就吃完啊！”王馨蘭本來炒這個蛋炒飯就是給自家人解饞的，她剛剛嘗那兩口也是為了試試味，好久沒做了，她怕做出來的味道有偏差！但其實啥也沒嘗出來，因為這個蛋炒飯也就只是最基礎款，只有蛋和飯，甚至連蔥花都沒有！
王馨蘭有些遺憾地想，這蛋炒飯但凡只加上蔥花，那至少還要再香上一倍！蔥花現在是不奢望了，但是別的還能想一想，比如辣椒醬！
“娘，咱家是不是還有些幹辣椒？”
王李氏一邊往嘴裏扒飯，一邊頭也不擡地點了點頭，口齒不清地回話：“嗯，油啊，泥想幹嘛？”
“我想做點辣椒醬，這樣配著炒飯下……對，鹹菜也可以，但是辣椒更過癮啊！”王馨蘭記得，除了生辣椒能做辣醬，這幹辣椒也能做！
提到吃的，王李氏就來勁兒了，飯也不扒拉了，眼睛亮晶晶地問：“你會做辣椒醬？這幹辣椒也能做嗎？”她知道生辣椒能做辣醬，但還沒聽過這幹辣椒也能做辣醬呢！
“會……怕王李氏接著問，王馨蘭趕緊又添了一句：“我在書裏面看到過，反正就試試唄！”
“好，我去給你拿！”王李氏說完直接將碗放到一邊，然後拔腿就去翻箱倒櫃。
王馨蘭本想對王李氏說這事兒也不著急，她可以吃完飯再去找，但是她還沒來得及將這話說完，王李氏就跑了，她只好默默閉上了嘴。
不一會兒王李氏就拎著一串幹辣椒遞給王馨蘭：“喏，咱家的辣椒都在這兒了，你看著折騰吧！”她現在無條件相信她閨女，她閨女就是厲害，就是牛逼！
“好，那我去琢磨做辣醬，你待會記得把米飯蒸上，也別蒸太多，兩碗飯就行。”兩碗飯也就六碗米飯的量，她覺得第一天能賣出去一兩碗就不錯了。所以多餘的米飯也不需要蒸，省得浪費！
“哎！行，你先忙你的，如果需要幫啥忙，就去叫你爹，還有小郎他們。”王李氏叮囑閨女。
“好的。”
這幹辣椒要想做好辣醬，首先肯定要有幹辣椒，然後需要用到一些花椒和花生。花椒她記得她家好像也有一些，花生也是有的。至於油和食鹽之類的調味料，王馨蘭也都一一放在一旁。
首先需要將幹辣椒與花椒炒一下、煸出香味來，王馨蘭低頭思索了一番，拿著豬油罐兒的手並沒有往下倒，而是趁著家人不註意將空間裏的植物油註進鍋裏。
豬油涼了會結塊，還會有股腥味，到時候這個辣醬就會變味兒，所以王馨蘭不能用豬油。
王馨蘭一面在鍋裏倒入幹辣椒和花椒進行翻炒，一面在心裏在咂摸誰家會有植物油，這樣也好過以後總是偷偷換油，一次兩次還可能不被發現，這要是次數多了，任誰都會產生懷疑吧！
“爹？你吃完沒？吃完幫我剝點花生，然後搗碎。”王馨蘭一面手下不停地翻炒，一面沖她爹喊道，然後想了想又添了一句：“拿那炒過的花生，不要生的！”
“哎！好。”王老三三下五除二地將碗裏的飯扒完，然後麻利地去幫閨女剝花生。
不一會兒，幹辣椒的辛辣與花椒的麻很快被王馨蘭翻炒出，香味、辛辣味、麻味交織在一起在屋裏四竄，一旁吃完蛋炒飯剛將書拿到手裏的王文思被這氣味嗆的直咳嗽，王李氏在一旁洗碗冷不丁也打了個噴嚏，差點沒失手砸碎一個碗！
“咋這麽嗆？”小丹若皺了皺鼻子問道。
王馨蘭有些不好意思地解釋：“我忘了這辣椒很嗆了，要不把窗戶打開通通氣兒吧？”
王李氏雖然心裏不大樂意，但是聞著這屋裏嗆人的味道，她還是認命地點了點頭，正想擦個手然後去開窗戶，結果被小郎搶先了一步：“娘，你先洗碗，我來開窗！”
王李氏本想說他能夠到窗戶嗎？結果下一秒就看到小郎搬了個箱子放在窗戶下，然後腿腳麻利地爬上箱子，最後順利地打開了窗戶。
打開窗戶的那一剎那，風雪順著縫隙吹了進來，王文思正對著窗戶，下意識地就打了個冷顫。
要不說母子連心呢，王李氏頭都沒擡，一邊拿著塊破布刷碗，一邊對王文思絮叨：“大郎，你別再對著窗戶坐了，你去找個背風的地兒看書，要不你就先別看了，剛吃完飯先歇……
王文思默默點了點頭，然後找了個背風的地兒看，想讓他不看書，那不行！畢竟不看書他能幹啥？王馨蘭分配活兒一般都輪不到他！
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