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第44章 紅燒肉與蜜煎櫻桃

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莉緹這時也擠進來了, 看到臺上坐的人也楞了一下,“塔芙老師?”

林酒:“塔芙——老師?”

莉緹點點頭,指了指那個看起來穿著一絲不茍的長發女人, “那是我們學校的老師, 教軍事理論的,她還來我們店裏吃過飯呢!看來今天的比賽贏面很大啊!”

林酒卻不敢茍同,這人要是跟之前晚宴上那個海格斯的腦殘粉一樣那可不好說, 她可不覺得碳水炸彈有這麽大的魅力。

“不過為什麽會請她來做評審?”

莉緹摳著腦袋想著, “之前塔芙老師好像提過一嘴, 他們家之前是研究過古地球美食的, 還出過書呢,可能是這個原因吧?”

原來如此, 林酒點了點頭, 今天看來必須要好好比一場了,讓大家見識一下地球真正的美味。

上了臺, 利雲飯店的人也不知道從哪還請了個主持人來, 依次介紹了評委的身份, 一場暗戳戳的切磋就這麽變成了明晃晃的比賽,排面還不小。

“帝國偉大的內閣大臣——卡萊爾先生!”

“星際商會會長——巴克先生!”

“美食世家、首都星軍校資深教授——塔芙小姐!”

“讓我們掌聲歡迎今天這場盛世比賽的評委嘉賓們……”

主持人在前面熱場,林酒和金則在後臺準備挑食材,“你們老板行啊,知道的是切磋, 不知道的以為我們在拍綜藝呢。”

金卻一個眼神都沒施舍給林酒,從她手下拿走了品相看起來最好的一條蓮藕,“我只管做菜, 其他的都不是我的事, 今天上臺前評委就會帶上全息眼鏡和耳機, 結果由他們盲選得出,你也不用擔心結果不公正,最後輸了別哭鼻子就行。”

說完就抱著一堆食材酷酷的走了,林酒笑笑搖搖頭,還是小屁孩啊,心氣兒這麽高也不知道到底最後是誰會哭鼻子。

比賽正式開始,林酒慢悠悠地先調了個醬汁,然後順手撈了塊老豆腐在手心上切成規規整整的小方塊,瞟了眼對面的金,好像剛開始就在整大菜一樣,三個評委背對著他倆,帶著全息眼鏡一動不動。

林酒這也是第一次公開在大家面前做家常菜,下面的觀眾可沒見過這個世面,畢竟做覆古美食的手藝可是各大飯店趨之若鶩的珍寶,平常都藏著掖著的,這次他們可以好好學學了,於是一大堆的人在下面舉著光腦拍攝,準備回家試著覆刻一個。

更有各大蹭熱度的博主在現場舉著設備直播,瞬間這場小切磋的實時場景就被公布到了網上。

但林酒和金完全不知道也不關心,都在心無旁騖的籌備菜品。

裹好澱粉的豆腐下了油鍋,茲拉拉的叫起來,林酒不慌不忙的又開了另一個鍋開始煮先前備好的醬汁,雙手左右開弓,可是讓下面的人大開眼界,揚起了一陣驚呼。

對面的金看到這一幕扯了一下嘴角,又不比速度,這麽著急做什麽?他把一盤切好的裏脊肉倒到了油鍋裏,瞬間香味爆開,滋滋啦啦的聲響直接蓋過了林酒這邊的動靜。

下面的觀眾大多是碳水炸彈的粉絲,看到這一幕議論紛紛。

“這小弟弟看起來很厲害的樣子啊,不會真比林老板還厲害吧?”

“嘖,我看還真不好說,你聞聞這香味,聞著就好吃,我也好想上去當評委啊!”

“我去,你們看那男孩衣服身上的標志,好像是食運天的logo吧?”

“食運天?不會是好多年前那個吧?聽說裏面的東西超好吃啊,可惜那時候我還在上學呢,啥也不知道。”

“如果這個小師傅是食運天的傳承,那林老板真的危險了啊!”

金在此時顛了兩下鍋,火焰呼的一下冒出來,但少年始終從容不迫,讓觀眾們連連稱嘆。

反觀林酒這邊,她已經做完了一道糖醋脆皮豆腐,現在開始做紅燒肉了,這道菜可謂是經久不衰的美味佳肴,也是林酒今日奪勝的法寶,她的紅燒肉吃過的人沒有一個不是誇上天的。

小火先慢慢煸出五花肉自身的油脂,另一個鍋則用來把顆顆冰糖炒至融化,冰塊般的固體不過須臾便融化成晶瑩微黃的液體,逐漸變成琥珀色,散發著甜香,這時再將煎得有些焦黃的五花肉倒進去翻炒均勻加入調料和清水沒過肉肉,蓋上蓋子燜煮之後,林酒就開始做最後一個菜了。

此時廣場上的人越來越多,金的那邊烤箱中散發出一股暖烘烘的甜香,林酒深呼吸聞了一下,是蛋奶的味道,沒看出來這小子還是個全才呢,林酒會心一笑,更開心了。

撈出洗得水亮水亮的大紅櫻桃,一顆一顆耐心去了核蒂,用砂糖翻拌一會靜置,再小火烹制著,飽滿的櫻桃肉眼可見的變得趴乎,外面裹著糖色,同意蓋上蓋子後林酒便坐在凳子上開始翹著二郎腿回消息。

海格斯不知道什麽時候聽聞的消息給她發來了慰問:聽說利雲的人今天跟你比賽,卡萊爾先生也去了?

林酒:對呀,你認識?

海格斯:卡萊爾先生是喬狄的爺爺,也是個老饕了,估計是他聽說了毛遂自薦要來的,如果我沒記錯的話老爺子好甜口。

甜口?林酒瞧了眼自己準備的菜,糖醋脆皮豆腐、紅燒肉、蜜煎櫻桃,很好,完美的迎合了一位評委的口味,真是天助她也。

林酒:老師怎麽還幫人作弊呢,不過還是謝謝啦!

兩個小鍋一左一右的在她身前咕咚,屢屢熱氣從蓋子中鉆出來,陽光灑在林酒身上,暖和極了,她一口一顆剛剛沒用完的櫻桃,安撫著在臺下瘋狂給她發消息的店員,突然一道陰影擋在了她面前,遮擋住了刺眼的陽光。

“這就是你的態度?”金叉著手擋在林酒面前,背著陽光林酒一時看不清他的表情。

林酒把櫻桃核吐出來,被酸的呲牙咧嘴,開始考慮剛剛加的糖會不會有點少,將手中盛櫻桃的小盤兒遞到金面前。

“還剩兩顆,你吃嗎?”

適應了一下光線,林酒這會兒看見金咬緊牙齒的腮幫了,笑了笑,又往嘴裏塞了一顆櫻桃,“怎末,裏嫌我態度不認真?”邊說邊吐了核,咦,這顆倒是甜得很。

金看著眼前比他大不了多少的女孩笑瞇瞇的看著她,剛剛生出來的幾分不忿也變成了無奈,他只不過是別人手中的一顆棋子,還想得到正視不成?想到這裏他也便沒再說什麽,留下一句:“我的菜品都準備好了,就等你了。同時用兩個鍋還這麽慢,嘁。”

林酒剛想反駁就見本來走了兩步的人又回過頭來,從她手中的盤子裏拿走了最後一顆大櫻桃。

“欸!你不是不吃嗎?”

金鼓著腮幫子對林酒做了個鬼臉,但下一秒就被嘴裏的櫻桃酸的擰起了秀氣的臉。

林酒坐在位置上看得忍俊不禁,還是少年意氣啊嘖嘖嘖!

約莫又過了一刻鐘,現場的觀眾都等的有點不耐煩了,在下面喊話林酒。

“林老板,你做的什麽東西還沒好啊!”

“就是就是,我都站累了。”

“我從碳水炸彈裏借了個小板凳嘿嘿!”

“你丫的不早提醒大家呢!”

眼見著要鬧起來了林酒終於站起身來,她先揭開了蜜煎櫻桃的鍋,用大勺將裏面已經變得軟趴趴的櫻桃顆顆擠壓攆爛,甜滋滋的櫻桃味一下就飄滿了整個廣場。

下面觀眾都緊緊扒到臺邊聞著,“好香啊……”

莉緹閉著眼,感受著這治愈的一刻,聞到這香味的時候她剛剛時上時下擔憂的心就忽然落了下來,這一場小酒姐肯定會贏的。

現場綿密的果香和甜味無孔不入的包裹著眾人,林酒將一小碗蜂蜜繼續拌到櫻桃中煎制,不停的翻拌了片刻,直至湯汁收濃才盛出,原本一大鍋的櫻桃此時早已稀爛成一小堆,軟乎乎的堆在一起,但看起來有的還是紅艷艷的,有的則已經收縮成濃郁的絳紅色,蜂蜜的色澤閃閃發亮,林酒還在盤子邊緣用糖漿和櫻桃汁水刻意點綴了幾滴,營造出盤裏的櫻桃就像汁水濺出一般綺麗清新的氛圍。

旁邊的紅燒肉也咕嚕咕嚕起來,燜煮半個小時了,裏面的汁香濃郁,紅褐色的醬汁撲通撲通地鼓著一堆小泡泡,林酒見狀灑了一小把芝麻上去,然後便對下面快要在香氣中睡著的主持人說了句她做好了。

關上火,林酒依次把三個菜端到了評委的桌前,主持人將兩人的菜徹底打亂順序,評定從此開始。

金和林酒站在一旁,評委扯下了眼罩耳機開始挨個品嘗。

卡萊爾是最先嘗完所有菜的,但他的表情可謂是不顯山不露水,旁人完全猜不到他的心思,金站在林酒身側握緊了拳頭,眼神堅毅,不能輸不能輸!

突然肩膀上傳來觸感,是林酒拍上了他的肩膀,她沒看他,但臉上卻掛著笑,“小夥子,別緊張,馬上我們就是一家人了,偷著樂吧!”

金一下抖落了林酒的手,一臉陰沈,“誰跟你一家人,我不會輸的。”

林酒聳聳肩,下巴點點評委團,眼神說著:我們拭目以待咯。

最後一個評委塔芙還沒品嘗完的時候卡萊爾就開始投票了,他這一票投給了林酒的紅燒肉,下面的觀眾瞬間歡呼起來。

“還得是林老板啊!”

“這肉聞起來可真香,一會兒評委吃完了咱能上去嘗點不?”

“我附議!還有那個櫻桃看起來也不錯啊!”

臺上金的臉色不變,看到下一位評委投給了自己之後才露出一點笑意,挑釁的看了林酒一眼。

林酒勾勾嘴唇將視線放到了塔芙身上,插在兜裏的手不自覺的開始摳起手指來,這位姐不會搞事吧?

作者有話說:

有點小bug,十幾年前金才幾歲,所以食運天改成了幾年前開的然後倒閉了。

今天又是掉收的一天,穩住心態繼續寫了,後面應該還有一更。

感謝支持。

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