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☆、第六十五天,難熬的暴雨日

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風暴果然還是沒有停,樹屋幸虧還是完好如初……

感冒並沒有好多少,咽喉裏像是卡了異物一樣難受,咽口水都痛,咽喉肯定是發炎了,還好不是很嚴重,不然必定會引起發燒。

鼻子也都塞住了,剛才也正是這因為這個原因,我就被這種窒息感給弄醒了。

醒來的第一時間,我當然是一下子坐了起來,環顧了下四周,出門門口處有那麽一點點溢水,沒有絲毫異樣。

這種風雨沒有那麽快結束,根據外面這種天氣情況,每個兩三天絕對不可能停止。

而我卻只能呆在小屋裏,無所事事。

昨夜的雨必定也沒有聽過,半睡半醒中的響聲也肯定是那些樹枝掉在房頂的聲音,好像有一根樹枝還卡在了房頂的縫隙裏,被風雨吹動的搖晃著,甩打著屋頂,不斷的發出“啪嗒,啪嗒”的聲音,這種聲音如果不放在心上其實也沒什麽,但一旦註意起來了,就會感覺一直在耳邊吵鬧。

盡管對這種天氣非常不喜歡,但也沒有其他能夠讓我快樂一些,或者充實一些的事情來做。睡覺現在是不能睡了,我站著鼻子還能呼吸,一旦躺下,那種感覺就非常難受,鼻子塞住,喉嚨癢痛,躺下來就像受刑一樣。

藥我已經吃了,也不知道這種空腹吃藥是不是好,但真的沒什麽胃口。

連小黑我都沒有精力去餵它,還好它還算比較懂事,見我沒有做,它自己就會去吃些果子……

原本想下雨天在樹屋裏無所事事的話,就還是可以嘗試著編制一些藤蔓筐,藤蔓簍,甚至藤蔓腰包之類。

但最後被我否定了,糟糕的天氣,煩躁的聲音,加上不適的身體,使得我根本無法靜下心來。

風雨太大,我連開門的機會有沒有,走到門口都能感受到外面呼嘯的狂風。

也還好是在樹林中,我都能看到樹林邊上有幾棵大樹都好像倒下了。如果不在這裏,整個小屋都有可能被卷起。

無聊中,倒是突然讓我想起了之前做的竹芋澱粉,不知道幹了沒有,對這個東西倒是提起了興趣,快步來到盆子邊上,揭開蓋子看了下。

並沒有幹,還是很濕,但至少水已經只有底部那一層了,幸好那天回來時候,順手將這個澱粉盆子帶了進來,因為蓋著蓋子的緣故,裏面並沒有進到什麽雨水,但桌子還在外面被雨水沖刷著,那天回來實在太累了,也是本能的將這個盆子捧了進來,連我自己都沒怎麽意識到,就像是本能一樣。

有一些澱粉已經露出了水面,都結在了一起,只要等它們全部幹了之後,就能將它們捏碎保存起來了,這將又是一種可以享用的美食。

竹芋澱粉如果做得成功,它就能派很大的用處,比如說湯汁的勾芡,讓原本清湯寡水變得濃稠起來,一碗濃稠的湯汁很容易墊飽肚子,甚至更簡單一些,將竹芋澱粉加入到開水裏面後,只需要加入些蜂蜜,就能變成一頓美味的早餐。

現在還言之過早,還需要等待一段時間,只有成功之後,才有資格去享受。

看完竹芋澱粉之後,我抽出了一支煙點了起來,現在煙癮幾乎沒有了,但在這無聊的時候,只能用它來消磨時間,雖然咽喉正在發炎,抽煙只會讓它更加嚴重,但煙氣吞吐中,能讓我感覺到一絲慰藉,甚至是一絲回到過去的感覺……

伴隨著煙絲的燃燒,想到了舒適的住所,溫暖的被窩,香濃的咖啡……甚至是各種早餐,大餅,油條,包子,饅頭,皮蛋粥,腸粉……甚至是煎餅果子……

“對了!”

回憶中,突然讓我有所發現,一個靈感也油然而生!“對呀!我還能做煎餅!”這玉米粉,我可是一次都沒用過,每次都是急沖沖的做著當頓的食物,不敢做多,怕浪費,但這個煎餅做好之後只要曬幹或者烘幹後,就能保存很長時間。

煎餅分好幾種,有一種是做的勁彈無比的,這種保存的時間可以更長,而且可以將其他食物包在裏面一起吃。而另一種,與之完全相反,可以做的很脆,曬幹後還是有些脆香味。

之前聽賣煎餅的老板說過,第一種勁彈無比的那種煎餅需要用那種高筋面粉來作為主料,而我當然沒有,更可惜的是,兩種煎餅我都沒有做過,當然更不知道怎麽做了。但我可以嘗試……

連續的下雨,使得整個空氣中濕度特別大,打開玉米面後,我發現裏面都有些結塊出現了,也不知道是最近天氣的問題,還是之前就因為潮濕而如此的,之後如果天氣好一些了,我還得將這些玉米粉都提出去曬曬,總感覺結塊了後就會發黴或者變質。

抓了幾下盆裏的玉米面,好像不是特別細膩,總感覺沒有面粉那麽細,所以我又加了一把面粉進去,嗯,為了增加它的粘度,來到下層後,我在一個飯盆裏放了舀了些水,將一勺鹽加入水裏。攪拌幾分鐘後,鹽全部融化在了水中。

盆子裏的玉米面和一小部分面粉都被我混合在了一起,現在需要做的,就是加水和面。這個和面疙瘩有些相似,卻又有些不同,面疙瘩水多水少問題不大,但煎餅我感覺不行,水多了攤出來的餅肯定無法成型,水少了,又會太黏,無法攤開。

所以,我決定把水慢慢的加入進去,一邊加一邊用筷子攪拌,隨著水的進入,這個玉米面粉越來越黏稠,攪拌的時候不停的黏在筷子上,為了降低它的粘性,我還特地加了一些油進去,當然並不是很多。

幾次之後,整盆面粉都成了糊狀,用調羹嘗試著舀了幾下,還是顯的粘了一些。

不過這個沒什麽關系,只需要再加一些水就可以了。水加入之後,這個面糊明顯好了很多,調羹一舀,就會舀出滿滿一勺,不像剛才一下舀出了一大塊。

鍋子被我放在了火上,鍋子底部被我抹了一些油,為了防止粘鍋。

在鍋子燒燙之前,將一勺面糊舀進了鍋內,很快滋滋滋聲中,淡黃色的面糊開始凝結,我當然不想讓它就這麽凝結,所以馬上用調羹將它攤了開來,盡管不是很好看,也不是很規則,但這個餅總算是攤開了,在煎了一會之後,淡淡的焦味開始出現,我馬上將它翻了一個面。

果然,與鍋子接觸的那一面已經出現了一些黑點,是也許是鍋子太熱了,它根本就沒有跟鍋子接觸多久,為了防止另一面的結果也是一樣,來回的翻面累的我手都酸了。

知道兩邊都被我煎的有些發黑,才被我撈了出來。

這第一個煎餅肯定是要試吃的,不管好不好吃,不管太鹹太淡太硬還是太厚,它畢竟是我所做的第一個煎餅,我都會吃下去。

太燙了,將鍋子放在一邊之後,剛想拿起煎餅,結果差點被燙到,疏忽了。

又等了好久,應該有十多分鐘,這個煎餅才被我拿在了手中。我並沒有一口咬上去,我怕裏面還是燙的,將這個煎餅直接撕了開來,裏面卻是還是很燙,它與我之前想象的樣子是截然不同的。

我想象中的是那種薄薄的餅,結果我攤出來的餅卻有半厘米厚,掌心大小,而且厚度很不均勻,邊緣很薄,中間很厚。首先樣子就很失敗,至於味道,連自己都有些懷疑了。

不過,母不嫌自子醜,自己做的再醜也可以接受,鼓起勇氣張開嘴咬了一口。

“硬!”是的很硬,還有可能煎的時間有些長了,所以口感有些幹,特別是外殼,剛煎好的時候,摸上去都是硬脆的感覺,但現在冷缺一些後,外殼居然就變得軟了,沒有脆的感覺了。

可能是玉米粉加的多了,所以這個煎餅雖然回味的時候特別香,回味的時候,還能感受到一些甜味和鹹味,甜味可能是面粉帶來的,而鹹味應該是我加的鹽。

雖說不是特別好吃,但倒也是我想要的食物,是的,就是想要這種幹燥的,易保存的食物,雖然我發現這煎餅撕開後,還有些水份,但只要烘一段時間,或者暴曬一段時間後,它就能完全幹燥,就能保存很長一段時間,我外出的時候,甚至還能作為我的幹糧,一壺水幾個煎餅,就能很快的讓我告別饑餓。

就這樣,想到這裏,我就快速的將剩下的那些煎餅都攤了出來,一共二十二個,都是很小的掌心一般大的煎餅,雖說與我想象中的煎餅樣子有很大的區別,但至少沒白費時間。

用筷子將這些煎餅都穿透後,尋了一根細小的藤蔓出來,將這些煎餅都串在了藤蔓上之後,我把藤蔓懸在了火堆上方,當然高度是有保障的,至於如何掛的?那是因為我在火堆的兩頭埋了兩根樹幹,專門用來掛藤蔓,以前煙熏魚,煙熏肉,就是掛在這兩根樹幹上。

等它們幹透後,可以再品嘗一次,如果味道什麽的都能接受,那這些餅將成為我出門後的幹糧。

……

在我熱火朝天的做餅之時,外面的風雨也一直沒有停……

倒是有些擔心菜園裏那些幼苗……

也擔心附近低窪處水滿之後,積水會倒灌過來,雨這麽大……如果倒灌……後果我不一定可以承受……

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