第26章 豬油渣真香(三更)……
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死裏逃生的大牛只顧著慶幸劫後餘生, 完全沒註意自己逃命的時候胡言亂語說漏了嘴。
口口聲聲說野豬不可能掙脫自己綁的繩子的林屠戶,眼珠子一轉就知道自己被親兒子打了臉,想也不想拽住大牛就猛揍:
“你小子膽子肥了啊?敢偷偷放野豬?你還想幹啥?想上天不想?啊?”
“啊啊啊啊。”大牛被揍得鬼哭狼嚎, 旁邊的林偉三個捂著嘴簡直樂壞了。
讓你總帶頭欺負俺們?等著吧, 不等今天的太陽落下, 咱兄弟三個保證你親手放豬還被豬追的‘英雄事跡’就能傳遍全村!明天再傳遍學校!
把豬下水給了林屠戶作為殺豬的報酬,林衛民招呼著家裏人擡著肉回家,還沒走到家門口就看見烏泱泱等了一大堆的人,有的挎著一籃子雞蛋, 有的是半袋子花生, 還有拎著一袋子棉花的。
……敢情都是知道自家去殺豬,趕著來換肉的!
“先說好, 野豬身上肥肉不多,肥肉和五花肉可不換啊。”林衛民樂呵呵地招呼著鄰居們進門。
這年頭肥肉是好東西, 不僅能煉豬油, 吃著也香,比瘦肉可受歡迎多了。
忙忙碌碌的大半天過去, 總算才把上門的鄰居們都打發了,林衛民擦了把忙活出來的一腦門汗, 扭頭一瞅:嗬, 小丫頭不知啥時候,自個兒捧著個碗坐在門檻上, 一會就往嘴裏扔一顆金燦燦的東西, 吃得眼睛瞇起來, 別提多香了。
“吃啥好東西呢?”林衛民好奇的上前一瞅:哎呀,豬油渣!那能不香嗎?!
被切成小丁的豬油放進鍋裏,文火滿熬, 把豬油熬出來之後,盛出來放涼備著以後炒菜吃,而被熬剩下的豬油渣變得金黃焦脆,再撒上薄薄的一層鹽,這就是這時代的最高級零嘴兒了。
入口焦香油酥,根本停不下來。
“給爹嘗一個唄?”林衛民看小丫頭吃得實在香甜,忍不住逗她。
……然後果不其然,換來了親閨女的白眼兒,裏面鄙視的意思格外明顯:
跟小孩兒搶東西吃,你也好意思?
林衛民自然是不好意思的,他就那麽一問。不過說實在的,他也有一點兒點兒饞:
上回的肉包子就沒吃進嘴,想想上回吃肉好像還是去人家家裏做木工活的時候。
不敢打擾閨女吃油渣,林衛民快走幾步進了廚房,邊洗手邊打聽中午吃啥。
“五花肉片炒辣椒,豬肉燉粉條,還有豬肉大蔥包子!”吳艷萍手裏忙個不停,笑呵呵地答,“再來個紫菜雞蛋湯解膩……等會你嘗嘗,我的手藝比起國營飯店的咋樣?”
心情舒暢的吳艷萍鉚足了勁,可算有機會大展身手了。
在娘家的時候,條件比林家村還好些,那時候她就愛搗鼓些吃食,她媽覺得女孩兒會做飯是好事,從來不嫌棄她糟蹋食材。
這麽一想,可是好幾年沒做過這麽多好吃的了。
劉文秀帶著劉紅花,一起給吳艷萍打著下手,廚房小,嫌林衛民戳在當中礙事,劉文秀毫不留情地把二兒子給趕了出來,順手往他懷裏塞了個籃子:“去地裏拔點兒青菜,等會炒個小白菜,省得你們膩得慌。”
旁邊留著口水等吃飯的林傑睜大了眼,一臉不可置信地嗷嗷:“奶,你說啥呢?吃肉咋會膩!不信你等會給我盛多點兒,我吃給你看!保準不膩!”
口口聲聲絕對不會膩的林傑,終於還是敗在了豐盛的午飯之下。
比起不可能不好吃的炒五花肉和豬肉燉粉條,吳艷萍親手包的包子也收到了一致好評,都說不比國營飯店的包子差,甚至因為豬肉被林小皮玩過的水細細洗過,裏頭的肉餡還更香了。
大家邊吃邊誇,讓吳艷萍難得找到了以前在家裏做飯的感覺,一時間喜笑顏開,連林小皮抓緊時間偷吃了三個大包子都沒註意。
——這會自家蒸包子蒸的多,不像上回一人只有半個扣扣索索的樣子,整整一盆包子就放在桌上,誰也沒註意其他人到底吃了幾個。
林小皮發現沒人管自己,簡直樂壞了,一邊啃包子一邊坐在木凳上晃悠著兩條小短腿,美滋滋的模樣讓全家人誰看誰樂呵。
至於一直很饞的三兄弟更是讓人忍不住發笑:
一開始,三兄弟跟狼似的,只顧盯著滿桌子裏的肉搶,半飽之後才消停了不少,等吃到後來,林傑暗搓搓地盯著桌上唯一的一盤青菜,悄悄地伸出了筷子。
“啪。”劉文秀可還記得這小子的‘豪言壯語’,看他夾青菜立馬打下了這熊孩子的筷子,似笑非笑道,“你飯前說啥來著?吃多少大肥肉片子都不膩,那你夾青菜幹啥?”
“……”林傑委屈巴巴,他咋知道,有朝一日能吃肉吃到撐呢?
林福根看著熱熱鬧鬧的一家子,捋著胡子笑得慈祥:這日子,看來是真的越過越紅火了!
……
上次吃的那頭大野豬,讓林家村整整一個月都依然津津樂道。
“福根叔,上回的野豬肉真好吃啊,從來沒吃過一點兒腥膻味兒都沒有的!跟被劁了的家豬似的!”
“肉還容易燉爛呢!整鍋肉都沒費我家多少柴火!”另一個村民樂呵呵地搭話。
“而且這大野豬還肥!不知道你家小黑子從哪兒趕來的?”一開始的村民豎起了個大拇指,“你家小黑子是這個啊,別看個頭小,力氣大,我看吶,說不定是這野山裏頭的豬王呢!”
一路走過去,有誇豬肉好吃的,有誇小野豬厲害的,不過聽來聽去,大家表達的都是一個意思:
……你家小黑子啥時候再趕來一頭野豬啊?大家夥兒都沒吃夠呢!
對於這些明示暗示,林衛民搖了搖頭,失笑道:
“這種撞大運的事兒哪兒能三天兩頭地來啊……別開玩笑了。”
為了不讓林小皮因為近日吃飽喝足,而導致越來越明顯的特殊能力被其他人發現。林福根特意敲打了小野豬,嚴令禁止它再去山上趕豬下來。
可回頭看著眼巴巴想肉吃的孫女,林福根又心疼了,轉頭跟二兒子吩咐:
“去打聽打聽,臨近的幾個村兒誰家有小豬崽的,咱家自己養幾頭。”
上一季的麥子除了交農業稅、自家吃用之外,還有一部分被換成了錢,有糧有錢在手,如今政策也不限制養殖家畜的數量了,也是時候該養些牲畜了。
“養豬豬?”林小皮一聽就樂開了花,“還要雞雞!還,還有咩咩!”
小丫頭不會說羊,於是聰明地用咩咩來代替,完全沒發現聽到自己發言的爺爺有多麽頭大。
“還要養雞和羊?”林福根有些為難了。這些家畜都要人來伺候的,家裏勞動力就這麽多,養的多了,忙活不過來啊。
“豬豬,黑黑管!”林小皮立馬發現了林福根發愁的根源,舉著小手手猛指小野豬。
“養的豬讓小黑子管?”林福根眼睛一亮,覺得這好像也是個辦法。
小野豬對於‘同類’的權威有目共睹,再說,散養的豬也好吃,只要能按時帶回家了,好像……也沒啥不行的?
……
十幾天後,家裏陸陸續續買了六只小豬崽、兩只小羊羔,還有足足十只小母雞。
——之所以買這麽多,是細心的劉文秀發現小皮飯量大得異常,為了讓小丫頭吃得開心,怎麽也得多買點兒養著才是。
負責打造豬圈、雞棚和羊圈的林衛民簡直忙壞了,要擱在一年前,他怎麽也想不到自家能有這麽多的財產。這些家畜可都是吃糧食的,非得是家裏有餘糧的人家才能養得起,可一眨眼,怎麽著?自家居然養了這麽一大群。
放到十幾年前,這就是富農啊!
林衛民越想心裏頭越美,掄錘子都更加有力氣了:給家畜搭圈用不著他做木工的那些個講究的‘榫卯’之類,只要結實抗造就行,所以直接用釘子是最方便的。
“作業寫完了?”林福根看賴在院裏不挪窩的三個孫子,故意板著臉,“不是聽說你們有新老師,給加作業了,咋一個個都沒事兒幹在這兒瞧熱鬧?”
看著粉嫩嫩的小豬崽,軟乎乎的羊羔和毛茸茸滿地亂跑的小雞崽,三個小子哪兒有心思寫作業,早就跑到院子裏瞧稀罕了。
此時看爺爺板著臉問,最小的林傑大著膽子舉手,一張嘴就是吹牛:“早就寫完啦,那點兒作業小意思!”
“哦?”林福根似笑非笑地看著小孫子,“既然如此,以後讓你二哥負責餵雞,你大哥帶著你和妹妹負責放羊,你覺得咋樣?”
豬崽們倒是不用管,他剛才一扭頭,看見小黑子已經特別讓人省心地開始在豬崽們面前立威了,顯而易見,以後這群豬崽們直接就成了小黑子親自負責的‘小弟’了!
他正愁來了這麽一大群小東西怎麽照顧呢,他可不像其他大男子主義的村人,不管家裏有多少活計都一股腦的丟給女人們。
林福根覺得,都是家裏的一份子,吃飯的時候沒缺你一口,那幹活兒的時候自然也該算上你的這份兒。
三個孫子眼看也大了,不當個勞動力使,那得多虧得慌?
“啊?”出頭鳥林傑傻眼了,他沒想到出來看個熱鬧給自己找了個長期的麻煩,“每天啊?爺,我還得寫作業呢。”
“不耽誤你寫作業啊,你不說作業是小意思嗎?每天放學抓緊寫完,交給我之後再去幹活兒,保準一點兒都不耽誤!”
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口口聲聲說野豬不可能掙脫自己綁的繩子的林屠戶,眼珠子一轉就知道自己被親兒子打了臉,想也不想拽住大牛就猛揍:
“你小子膽子肥了啊?敢偷偷放野豬?你還想幹啥?想上天不想?啊?”
“啊啊啊啊。”大牛被揍得鬼哭狼嚎, 旁邊的林偉三個捂著嘴簡直樂壞了。
讓你總帶頭欺負俺們?等著吧, 不等今天的太陽落下, 咱兄弟三個保證你親手放豬還被豬追的‘英雄事跡’就能傳遍全村!明天再傳遍學校!
把豬下水給了林屠戶作為殺豬的報酬,林衛民招呼著家裏人擡著肉回家,還沒走到家門口就看見烏泱泱等了一大堆的人,有的挎著一籃子雞蛋, 有的是半袋子花生, 還有拎著一袋子棉花的。
……敢情都是知道自家去殺豬,趕著來換肉的!
“先說好, 野豬身上肥肉不多,肥肉和五花肉可不換啊。”林衛民樂呵呵地招呼著鄰居們進門。
這年頭肥肉是好東西, 不僅能煉豬油, 吃著也香,比瘦肉可受歡迎多了。
忙忙碌碌的大半天過去, 總算才把上門的鄰居們都打發了,林衛民擦了把忙活出來的一腦門汗, 扭頭一瞅:嗬, 小丫頭不知啥時候,自個兒捧著個碗坐在門檻上, 一會就往嘴裏扔一顆金燦燦的東西, 吃得眼睛瞇起來, 別提多香了。
“吃啥好東西呢?”林衛民好奇的上前一瞅:哎呀,豬油渣!那能不香嗎?!
被切成小丁的豬油放進鍋裏,文火滿熬, 把豬油熬出來之後,盛出來放涼備著以後炒菜吃,而被熬剩下的豬油渣變得金黃焦脆,再撒上薄薄的一層鹽,這就是這時代的最高級零嘴兒了。
入口焦香油酥,根本停不下來。
“給爹嘗一個唄?”林衛民看小丫頭吃得實在香甜,忍不住逗她。
……然後果不其然,換來了親閨女的白眼兒,裏面鄙視的意思格外明顯:
跟小孩兒搶東西吃,你也好意思?
林衛民自然是不好意思的,他就那麽一問。不過說實在的,他也有一點兒點兒饞:
上回的肉包子就沒吃進嘴,想想上回吃肉好像還是去人家家裏做木工活的時候。
不敢打擾閨女吃油渣,林衛民快走幾步進了廚房,邊洗手邊打聽中午吃啥。
“五花肉片炒辣椒,豬肉燉粉條,還有豬肉大蔥包子!”吳艷萍手裏忙個不停,笑呵呵地答,“再來個紫菜雞蛋湯解膩……等會你嘗嘗,我的手藝比起國營飯店的咋樣?”
心情舒暢的吳艷萍鉚足了勁,可算有機會大展身手了。
在娘家的時候,條件比林家村還好些,那時候她就愛搗鼓些吃食,她媽覺得女孩兒會做飯是好事,從來不嫌棄她糟蹋食材。
這麽一想,可是好幾年沒做過這麽多好吃的了。
劉文秀帶著劉紅花,一起給吳艷萍打著下手,廚房小,嫌林衛民戳在當中礙事,劉文秀毫不留情地把二兒子給趕了出來,順手往他懷裏塞了個籃子:“去地裏拔點兒青菜,等會炒個小白菜,省得你們膩得慌。”
旁邊留著口水等吃飯的林傑睜大了眼,一臉不可置信地嗷嗷:“奶,你說啥呢?吃肉咋會膩!不信你等會給我盛多點兒,我吃給你看!保準不膩!”
口口聲聲絕對不會膩的林傑,終於還是敗在了豐盛的午飯之下。
比起不可能不好吃的炒五花肉和豬肉燉粉條,吳艷萍親手包的包子也收到了一致好評,都說不比國營飯店的包子差,甚至因為豬肉被林小皮玩過的水細細洗過,裏頭的肉餡還更香了。
大家邊吃邊誇,讓吳艷萍難得找到了以前在家裏做飯的感覺,一時間喜笑顏開,連林小皮抓緊時間偷吃了三個大包子都沒註意。
——這會自家蒸包子蒸的多,不像上回一人只有半個扣扣索索的樣子,整整一盆包子就放在桌上,誰也沒註意其他人到底吃了幾個。
林小皮發現沒人管自己,簡直樂壞了,一邊啃包子一邊坐在木凳上晃悠著兩條小短腿,美滋滋的模樣讓全家人誰看誰樂呵。
至於一直很饞的三兄弟更是讓人忍不住發笑:
一開始,三兄弟跟狼似的,只顧盯著滿桌子裏的肉搶,半飽之後才消停了不少,等吃到後來,林傑暗搓搓地盯著桌上唯一的一盤青菜,悄悄地伸出了筷子。
“啪。”劉文秀可還記得這小子的‘豪言壯語’,看他夾青菜立馬打下了這熊孩子的筷子,似笑非笑道,“你飯前說啥來著?吃多少大肥肉片子都不膩,那你夾青菜幹啥?”
“……”林傑委屈巴巴,他咋知道,有朝一日能吃肉吃到撐呢?
林福根看著熱熱鬧鬧的一家子,捋著胡子笑得慈祥:這日子,看來是真的越過越紅火了!
……
上次吃的那頭大野豬,讓林家村整整一個月都依然津津樂道。
“福根叔,上回的野豬肉真好吃啊,從來沒吃過一點兒腥膻味兒都沒有的!跟被劁了的家豬似的!”
“肉還容易燉爛呢!整鍋肉都沒費我家多少柴火!”另一個村民樂呵呵地搭話。
“而且這大野豬還肥!不知道你家小黑子從哪兒趕來的?”一開始的村民豎起了個大拇指,“你家小黑子是這個啊,別看個頭小,力氣大,我看吶,說不定是這野山裏頭的豬王呢!”
一路走過去,有誇豬肉好吃的,有誇小野豬厲害的,不過聽來聽去,大家表達的都是一個意思:
……你家小黑子啥時候再趕來一頭野豬啊?大家夥兒都沒吃夠呢!
對於這些明示暗示,林衛民搖了搖頭,失笑道:
“這種撞大運的事兒哪兒能三天兩頭地來啊……別開玩笑了。”
為了不讓林小皮因為近日吃飽喝足,而導致越來越明顯的特殊能力被其他人發現。林福根特意敲打了小野豬,嚴令禁止它再去山上趕豬下來。
可回頭看著眼巴巴想肉吃的孫女,林福根又心疼了,轉頭跟二兒子吩咐:
“去打聽打聽,臨近的幾個村兒誰家有小豬崽的,咱家自己養幾頭。”
上一季的麥子除了交農業稅、自家吃用之外,還有一部分被換成了錢,有糧有錢在手,如今政策也不限制養殖家畜的數量了,也是時候該養些牲畜了。
“養豬豬?”林小皮一聽就樂開了花,“還要雞雞!還,還有咩咩!”
小丫頭不會說羊,於是聰明地用咩咩來代替,完全沒發現聽到自己發言的爺爺有多麽頭大。
“還要養雞和羊?”林福根有些為難了。這些家畜都要人來伺候的,家裏勞動力就這麽多,養的多了,忙活不過來啊。
“豬豬,黑黑管!”林小皮立馬發現了林福根發愁的根源,舉著小手手猛指小野豬。
“養的豬讓小黑子管?”林福根眼睛一亮,覺得這好像也是個辦法。
小野豬對於‘同類’的權威有目共睹,再說,散養的豬也好吃,只要能按時帶回家了,好像……也沒啥不行的?
……
十幾天後,家裏陸陸續續買了六只小豬崽、兩只小羊羔,還有足足十只小母雞。
——之所以買這麽多,是細心的劉文秀發現小皮飯量大得異常,為了讓小丫頭吃得開心,怎麽也得多買點兒養著才是。
負責打造豬圈、雞棚和羊圈的林衛民簡直忙壞了,要擱在一年前,他怎麽也想不到自家能有這麽多的財產。這些家畜可都是吃糧食的,非得是家裏有餘糧的人家才能養得起,可一眨眼,怎麽著?自家居然養了這麽一大群。
放到十幾年前,這就是富農啊!
林衛民越想心裏頭越美,掄錘子都更加有力氣了:給家畜搭圈用不著他做木工的那些個講究的‘榫卯’之類,只要結實抗造就行,所以直接用釘子是最方便的。
“作業寫完了?”林福根看賴在院裏不挪窩的三個孫子,故意板著臉,“不是聽說你們有新老師,給加作業了,咋一個個都沒事兒幹在這兒瞧熱鬧?”
看著粉嫩嫩的小豬崽,軟乎乎的羊羔和毛茸茸滿地亂跑的小雞崽,三個小子哪兒有心思寫作業,早就跑到院子裏瞧稀罕了。
此時看爺爺板著臉問,最小的林傑大著膽子舉手,一張嘴就是吹牛:“早就寫完啦,那點兒作業小意思!”
“哦?”林福根似笑非笑地看著小孫子,“既然如此,以後讓你二哥負責餵雞,你大哥帶著你和妹妹負責放羊,你覺得咋樣?”
豬崽們倒是不用管,他剛才一扭頭,看見小黑子已經特別讓人省心地開始在豬崽們面前立威了,顯而易見,以後這群豬崽們直接就成了小黑子親自負責的‘小弟’了!
他正愁來了這麽一大群小東西怎麽照顧呢,他可不像其他大男子主義的村人,不管家裏有多少活計都一股腦的丟給女人們。
林福根覺得,都是家裏的一份子,吃飯的時候沒缺你一口,那幹活兒的時候自然也該算上你的這份兒。
三個孫子眼看也大了,不當個勞動力使,那得多虧得慌?
“啊?”出頭鳥林傑傻眼了,他沒想到出來看個熱鬧給自己找了個長期的麻煩,“每天啊?爺,我還得寫作業呢。”
“不耽誤你寫作業啊,你不說作業是小意思嗎?每天放學抓緊寫完,交給我之後再去幹活兒,保準一點兒都不耽誤!”
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