第2544章 做臘腸
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“夠了夠了,老五,你還要辦酒席呢,要是酒席辦完了還剩了的話,你再給我吃一些吧!”韓老爹道,倒是挺為韓家老五著想,並不是一味地想要在韓家老五這裏多弄一些回去,和劉氏一樣。
這樣和劉氏鮮明的對比也讓韓應雪對韓老爹的喜歡又多了幾分。
“那行,要是我辦酒席還剩的話,爹我再給你送一些過去。”
韓老爹笑著應了一聲。
其他圍觀的村名韓家老五自然是不會給肉了,這要是都分一分的話,每個人給一些,他家一整頭豬也是不夠分的。
不過半桶的豬血還是很多的,這東西不值錢,可是鄉下人卻覺得想比較蔬菜起來,也是帶點腥味兒的東西,怎麽也比吃膩了的蔬菜好吃,於是趙韓家老五要了一些。
韓家老五知道這東西不給別人,自己也是吃不完的,基本上要了豬血的村民,韓家老五都給了一碗。
等到豬血分完了,這些村民基本上分了出去。
一下子只剩了韓應雪。
韓應雪進了屋子裏,對著韓家老五笑著道,“五叔,我好害怕你這肉被分完了,自己都不夠吃了。”
韓家老五憨憨的笑了笑,“這個倒是不會的,不過真的不可能是每個人都送,這要是平時殺豬的話,那即是賣出去的,基本上都是到過年的時候,自己家裏也就最多留個十來斤,起他的都是賣出去的。”
韓應雪點點頭,畢竟這古代,豬肉的價格不便宜,自己省著吃一些,多賣一些,也能夠多換一些銀子。
“雪兒,您看看,你給弄三十斤夠不夠?”韓家老五切了一些後腿頭,又切了一些中間的肉。
“夠了,五叔,你自己家還要吃呢!”韓應雪道。
三十斤確實是不少了,平日裏家裏過年,買個十來斤也就夠吃了。”
韓家老五道,“我家裏人少,吃不了多少的,你家裏人多呢,所以多備著一些才行,不過沒事,先給你這麽多,等到酒席辦完了,肯定是會有剩的,到時候再給你弄一些。”
“好!”
“對了,雪兒,這豬下水,你準備怎麽弄,還是像之前那樣用辣椒炒嗎?”韓家老五指著桶裏面的豬下水道。
要不是之前吃過韓應雪做的,韓家老五也不知道豬下水是一個好東西。
放下也有村民想要豬下水,被韓家老五給拒絕了,要是之前不知道,韓家老五肯定也就給了。
豬下水和豬血一樣,都不是一個值錢的玩意兒,那麽多自己也吃不掉,豬下水比豬血更差的一個地方就是放在屋子裏面的話,還有一股濃濃的臭味兒,讓人聞著感覺很不舒服。
韓應雪搖搖頭。
這炒肥腸倒是可以炒一碗的,只是除了肥腸,韓應雪更想用這個做臘腸。
臘腸就是用大腸小腸做的腸衣,然後裏面灌滿豬肉,這樣做出來的味道會很不錯。
“那雪兒你是準備幹嘛?”韓家老五不解的問道。
“有事兒!”韓應雪便將臘腸的做法和韓家老五說了一遍,自己想要做臘腸。
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這樣和劉氏鮮明的對比也讓韓應雪對韓老爹的喜歡又多了幾分。
“那行,要是我辦酒席還剩的話,爹我再給你送一些過去。”
韓老爹笑著應了一聲。
其他圍觀的村名韓家老五自然是不會給肉了,這要是都分一分的話,每個人給一些,他家一整頭豬也是不夠分的。
不過半桶的豬血還是很多的,這東西不值錢,可是鄉下人卻覺得想比較蔬菜起來,也是帶點腥味兒的東西,怎麽也比吃膩了的蔬菜好吃,於是趙韓家老五要了一些。
韓家老五知道這東西不給別人,自己也是吃不完的,基本上要了豬血的村民,韓家老五都給了一碗。
等到豬血分完了,這些村民基本上分了出去。
一下子只剩了韓應雪。
韓應雪進了屋子裏,對著韓家老五笑著道,“五叔,我好害怕你這肉被分完了,自己都不夠吃了。”
韓家老五憨憨的笑了笑,“這個倒是不會的,不過真的不可能是每個人都送,這要是平時殺豬的話,那即是賣出去的,基本上都是到過年的時候,自己家裏也就最多留個十來斤,起他的都是賣出去的。”
韓應雪點點頭,畢竟這古代,豬肉的價格不便宜,自己省著吃一些,多賣一些,也能夠多換一些銀子。
“雪兒,您看看,你給弄三十斤夠不夠?”韓家老五切了一些後腿頭,又切了一些中間的肉。
“夠了,五叔,你自己家還要吃呢!”韓應雪道。
三十斤確實是不少了,平日裏家裏過年,買個十來斤也就夠吃了。”
韓家老五道,“我家裏人少,吃不了多少的,你家裏人多呢,所以多備著一些才行,不過沒事,先給你這麽多,等到酒席辦完了,肯定是會有剩的,到時候再給你弄一些。”
“好!”
“對了,雪兒,這豬下水,你準備怎麽弄,還是像之前那樣用辣椒炒嗎?”韓家老五指著桶裏面的豬下水道。
要不是之前吃過韓應雪做的,韓家老五也不知道豬下水是一個好東西。
放下也有村民想要豬下水,被韓家老五給拒絕了,要是之前不知道,韓家老五肯定也就給了。
豬下水和豬血一樣,都不是一個值錢的玩意兒,那麽多自己也吃不掉,豬下水比豬血更差的一個地方就是放在屋子裏面的話,還有一股濃濃的臭味兒,讓人聞著感覺很不舒服。
韓應雪搖搖頭。
這炒肥腸倒是可以炒一碗的,只是除了肥腸,韓應雪更想用這個做臘腸。
臘腸就是用大腸小腸做的腸衣,然後裏面灌滿豬肉,這樣做出來的味道會很不錯。
“那雪兒你是準備幹嘛?”韓家老五不解的問道。
“有事兒!”韓應雪便將臘腸的做法和韓家老五說了一遍,自己想要做臘腸。
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