第274章 鹹菜
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不管是古代還是現代,都是欺軟怕硬的人多。有身手防身,總不會被人欺負了去。
“不錯,不錯!”韓應雪誇獎道。“這套拳法學會了,姐現在再教你們學學別的。”
“好耶好耶!”幾個孩子歡呼起來。
拳法只是防身,從現在起,她倒是想教教他們一些輕功。
幾個孩子年紀小,除了一些拳法,輕功還是有些用處的。然後再教他們一些刀法劍法。
幾個孩子學的也很是認真。
韓應雪教完了以後,便著手準備晚飯。
菜都被趙氏洗好切好,若不是幾個弟妹吃慣了韓應雪的手藝,估計這晚飯趙氏都想要張羅著。
“娘,我來吧!”
韓應雪從趙氏手裏接過鍋鏟。
今晚沒準備吃飯,韓應雪準備烙幾張餅,然後煮點稀飯,炒一些青菜,正好從王二蛋家帶回來的鹹菜可以吃了。
至於對蝦可以炒兩盤,給幾個孩子解解饞。
韓應雪將玉米面和白面粉和在一起,然後切了細碎的菜葉子放了進去,敲碎了兩個雞蛋。
鍋裏到了香油,等鍋熱了起來,便將和好的面粉倒了鍋裏,沿著鍋沿貼了起來。
不一會兒,一張香噴噴的餅便烙好了。
將餅裝起來,切成片,放進了盤子裏。另一口鍋,正熬著稀飯。
韓應雪先炒了兩道小青菜,最後炒了鹹菜。
這鹹菜是用鹽腌制成的,炒的時候不用放鹽直接放點油便成。若是有辣椒,放點兒辣椒進去,味道也是非常不錯的。
看著王二蛋家的鹹菜,韓應雪便思量著自己要不要也弄上一點兒。
家裏的菜也快長一些出來了,到時候再種點兒白菜,可以腌制成腌菜,還可以做泡菜。種的蘿蔔可以腌制成蘿蔔幹,蘿蔔上面的菜葉子,也可以腌制成鹹菜。
不過腌制鹹菜也不是那麽簡單的,可是一門手藝活。韓應雪記憶裏,老韓家便有腌制過鹹菜,不過他們腌制出來的腌菜,酸溜溜的,一點兒也不好吃。
韓應雪倒有法子腌制出來好吃的腌菜。
嘗了以後王二蛋家的鹹菜,感覺味道還不錯。喝粥的時候可以就著吃。
“娘,飯好了,快喊應文應武他們吃吧!”
“好!”
趙氏在門口喚了兩聲,韓應文和韓應武便小跑進了廚房。
兩個人額頭上都是汗珠,因為今天學到了新本事,所以練的格外的刻苦。
“姐,好想,啊,有餅吃!”韓應武舔了舔嘴角,姐姐烙出來的餅,一看就覺得很好吃。
“先洗個手再吃!”韓應雪叮囑道。
“嗯嗯!”
“雪兒,嬸子!”王大磊在門外喚了一聲。
“大磊哥,有啥事啊?”韓應雪走出來,笑呵呵問道。
王大磊拎著一個籃子過來,裏面裝著的都是玉米棒。一個個玉米棒上的玉米粒都很飽滿,看上去也很鮮嫩。一看就是剛長熟的。
這種玉米棒放進鍋裏用熱水煮熟了,是非常好吃的。
“今天從地理掰了一些玉米棒子,我娘讓我給你們送點兒過來!”王大磊憨憨的笑了笑,不敢正視韓應雪。
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“不錯,不錯!”韓應雪誇獎道。“這套拳法學會了,姐現在再教你們學學別的。”
“好耶好耶!”幾個孩子歡呼起來。
拳法只是防身,從現在起,她倒是想教教他們一些輕功。
幾個孩子年紀小,除了一些拳法,輕功還是有些用處的。然後再教他們一些刀法劍法。
幾個孩子學的也很是認真。
韓應雪教完了以後,便著手準備晚飯。
菜都被趙氏洗好切好,若不是幾個弟妹吃慣了韓應雪的手藝,估計這晚飯趙氏都想要張羅著。
“娘,我來吧!”
韓應雪從趙氏手裏接過鍋鏟。
今晚沒準備吃飯,韓應雪準備烙幾張餅,然後煮點稀飯,炒一些青菜,正好從王二蛋家帶回來的鹹菜可以吃了。
至於對蝦可以炒兩盤,給幾個孩子解解饞。
韓應雪將玉米面和白面粉和在一起,然後切了細碎的菜葉子放了進去,敲碎了兩個雞蛋。
鍋裏到了香油,等鍋熱了起來,便將和好的面粉倒了鍋裏,沿著鍋沿貼了起來。
不一會兒,一張香噴噴的餅便烙好了。
將餅裝起來,切成片,放進了盤子裏。另一口鍋,正熬著稀飯。
韓應雪先炒了兩道小青菜,最後炒了鹹菜。
這鹹菜是用鹽腌制成的,炒的時候不用放鹽直接放點油便成。若是有辣椒,放點兒辣椒進去,味道也是非常不錯的。
看著王二蛋家的鹹菜,韓應雪便思量著自己要不要也弄上一點兒。
家裏的菜也快長一些出來了,到時候再種點兒白菜,可以腌制成腌菜,還可以做泡菜。種的蘿蔔可以腌制成蘿蔔幹,蘿蔔上面的菜葉子,也可以腌制成鹹菜。
不過腌制鹹菜也不是那麽簡單的,可是一門手藝活。韓應雪記憶裏,老韓家便有腌制過鹹菜,不過他們腌制出來的腌菜,酸溜溜的,一點兒也不好吃。
韓應雪倒有法子腌制出來好吃的腌菜。
嘗了以後王二蛋家的鹹菜,感覺味道還不錯。喝粥的時候可以就著吃。
“娘,飯好了,快喊應文應武他們吃吧!”
“好!”
趙氏在門口喚了兩聲,韓應文和韓應武便小跑進了廚房。
兩個人額頭上都是汗珠,因為今天學到了新本事,所以練的格外的刻苦。
“姐,好想,啊,有餅吃!”韓應武舔了舔嘴角,姐姐烙出來的餅,一看就覺得很好吃。
“先洗個手再吃!”韓應雪叮囑道。
“嗯嗯!”
“雪兒,嬸子!”王大磊在門外喚了一聲。
“大磊哥,有啥事啊?”韓應雪走出來,笑呵呵問道。
王大磊拎著一個籃子過來,裏面裝著的都是玉米棒。一個個玉米棒上的玉米粒都很飽滿,看上去也很鮮嫩。一看就是剛長熟的。
這種玉米棒放進鍋裏用熱水煮熟了,是非常好吃的。
“今天從地理掰了一些玉米棒子,我娘讓我給你們送點兒過來!”王大磊憨憨的笑了笑,不敢正視韓應雪。
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