第107章 、新的對手
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第107章 、新的對手
“全部買完了?”齊柚語氣裏滿是驚訝。
“對, 我們今天去的也不算遲,等排到我們的時候就沒了。”楊倩覺得肯定有人眼紅他們生意,故意使絆子呢。
“現在還是過年, 肉聯廠那邊的肉估計也沒之前那麽多吧?”陸定安不由猜測會不會是巧合。
“這段時間殺的豬確實不多,但也不至於一點不剩吧, 或許是有人想搶生意?”自從經歷了張志斌那事,齊正強和楊倩現在變得很敏[gǎn]。
“也不是沒可能,畢竟瘦肉能做的太多了, 比如肉幹之類的。”齊柚覺得也有可能, 現在已經是八三年了,越來越多的人開始嘗試做生意。
“那我們怎麽辦, 等明天再去買嗎,那明天天沒亮就去排隊,今天買走的那人不會是肉聯廠誰的親戚吧?”楊倩不由猜測。
齊柚被楊倩的猜測逗笑, 當然她的話不無道理,見他們看過來, 她收斂起臉上的笑意:“不用等明天, 現在去看看還有排骨嗎,我們就順勢推個新品好了, 麻辣小排和蒜香小排。”
“那我這就去看看還有沒有排骨。”聽到齊柚說推出新品的話, 齊正強的眼神都不由亮了, 每次推出新品, 店裏的生意就會直線上升, 大家都想來試試。
“你們回來的挺早的呢。”楊倩後知後覺的開口, 按照一般正常情況, 現在才剛開席沒多久才是。
“我們提前出來了, 你和大哥還沒吃飯嗎?”齊柚關心道。
“還沒呢, 我這就去炒菜,你們呢,還要再吃一點嗎?”楊倩估計他們去那邊又鬧了不愉快,席面都沒吃就回來了。
“我們剛吃過了,大嫂你不用管我們。”齊柚搖了搖頭。
“那行,我先出去炒菜了。”
那頭的平平
安安一回來就被大寶二寶圍住,詢問他們今天好玩嗎,新娘子漂亮嗎,搶了多少紅包之類的問題。
“不太好玩,所以我們提前走了,也就沒搶到紅包了。”安安搖了搖頭,心想連壓歲包都舍不得給他們的人,就算去搶紅包了,估計也沒幾個,況且她一點也不喜歡陸文瑜,不喜歡她看爸爸媽媽的眼神。
“這樣啊,那席面也沒吃成,還不如不去呢,和我們在家一起玩皮球多好。”二寶一臉的可惜。
“現在也可以玩。”平平提醒道。
“我們還沒吃飯呢,玩不動了。”大寶說著摸了摸肚子,他都餓了,但剛才爸媽都在商量事情,好在這會他媽終於去廚房炒菜了。
“哦,那我和哥哥先玩吧,順便等你們。”安安笑著道。
“那你們先玩吧,我們得等我爸回來才能吃飯。”大寶說著打算去廚房,看看楊倩有什麽需要幫忙的不。
之前聽到肉全部被買走,齊正強和楊倩都慌了神,這會齊柚的話讓他們瞬間找到主心骨,對啊,就算沒了牙簽肉,他們還有其他不能被取代的品種,現在更是有了新品,果然遇事不能慌。
齊正強的動作很快,不一會就帶著兩扇排骨回來:“肉聯廠只有這麽多了,我就全部買回來了。”
“嗯,今天買的做麻辣小排,明天繼續買,再做蒜香的。”齊柚安排道。
“好,那等我吃了飯就來處理排骨。”今天還沒收假,所以只有他們自己人,下午齊桃就該過來了。
“大哥,你去吃飯,這邊我來。”齊柚說著就去找砍刀,打算把兩邊的龍骨剁下來今晚煲湯。
當然他們肯定吃不了那麽多,等齊桃到時候再帶一部分就差不多,明天的龍骨可以腌著,到時候蒸了吃。
“你別急,還是我等下來。”齊正強總覺得齊柚用砍刀不安全。
“大哥你慢慢吃,有我呢。”陸定安的話讓齊正強放心。
齊柚找來砍刀,他直接上前:“我來,你告訴我怎麽做就好。”
齊柚自然不會和他客氣,指揮他把兩邊的龍骨砍下來,然後小排剁成小塊小塊的。
陸定安剛用砍刀,動作有些生疏,自然有些慢,齊桃就是這時候過來的,跟在她身後的是抱著早早的楊月明。
“剁什麽呢,我在外面都聽到聲音了。”齊桃說完就看到桌上攤開的排骨,一時有些驚訝。
“上個新品。”齊柚解釋道。
“那挺好。”齊桃冷靜下來也跟著點頭,上新品又能刺激一波消費了。
“晚上要在這邊吃飯嗎,我們準備燉骨頭。”齊柚指了指那邊被陸定安剁下來還沒收拾的龍骨。
“晚上明月要回來吃飯,我們得回去吃。”齊桃有些抱歉,這是一早就說好的。
“那剛好,姐夫,你先把這些送回去,讓師母晚上燉湯,這麽多,我們也吃不完。”
“剁好了再拿回去吧,師母不方便剁。”陸定安建議道。
“那我再去拿砍刀來。”齊桃說著朝廚房那邊走去。
很快,院子裏又多了一道燉骨頭的聲音,讓早早多看了好幾眼,很快她就被安安牽了過去:“妹妹,我們去那邊玩皮球。”
齊柚和齊桃姐妹倆在一邊把辣椒剪成小節,齊桃隨口問道:“今天去那邊沒出什麽幺蛾子吧。”
“你覺得呢?”齊柚語氣裏滿是無奈,每次去陸家不出點狀況才是不正常的情況。
聽完齊柚的話,齊桃眼裏滿是驚訝:“隨了一百二,他們都還嫌不夠?”
“他們恨不得我們賺的錢全部給他們吧。”齊柚輕嗤一聲,看不起做生意的也是他們,現在變著法子要錢的也是他們,但凡他們心口一致,齊柚也不至於看不起他們。
“貪得無厭。”齊桃眼裏閃過不喜,當初楊明月結婚他們雖然給了她一百的壓箱錢,但她總是找機會補貼回給他們,這樣有來有往才是人之常情,她估計齊柚他們今天隨的錢,也就和扔進水裏沒什麽區別了吧。
齊柚聳肩,可不就是貪得無厭嗎?
“我記得竹簽沒了,等下讓月明去砍竹子回來刮竹簽吧。”齊桃想起年前用完了最後一批竹簽。
“不急,今天沒買到精瘦肉,明天也不一定能買到。”當然這只是齊柚的猜測,要是能買到那就更好。
“有人搶生意?”齊桃不由挑眉。
“不排除這個可能。”現在說什麽都為實過早,畢竟每天肉聯廠那邊的東西都是有限的,即使現在已經83年了,物資這些還是不能和後世比的。
“那要是一旦被人買了原材料,咱們就得斷貨,或許我們該從源頭上解決?”畢竟他們的目標可不止三家店。
“養豬場?”齊柚不由挑眉,倒是她沒想到的點。
“到時候再衍生出鮮肉鋪子和罐頭廠?”齊桃說完自己都笑了,她可想的真夠長遠。
“倒不是不可以,不過得慢慢來。”齊柚說完不由蹙眉,這事還真不能慢慢來,甚至還得排在飲料開發前面,畢竟原材料的口子一旦被掐住,他們的生意就得按下暫停鍵,現在牙簽肉銷量一直排在前三。
“是得慢慢來,畢竟到時候場地就是個麻煩事。”齊桃也不由跟著蹙眉。
養豬場的計劃又被齊柚記在了本本上,想要任何環節不被人卡住,每一步就得自給自足。
“或許你們有沒想過直接收購生豬?”那邊剁骨頭的楊月明提議道。
以前政策不允許多養,但現在周圍不少人都養了好幾頭,大多數也是送到肉聯廠,現在他們不過直接跳過肉聯廠這個環節。
“這主意倒是不錯,但如果一旦收購了生豬,那麽鮮肉攤也得擺起來才是。”齊柚不由擰了擰眉頭。
“那就開起來,大家也不用一窩蜂的往肉聯廠跑,你們需要的只是瘦肉,最好賣的還是肥肉,所以應該不用擔心賣不出去的事。”楊月明分析道。
“姐夫說的是,那等我們閑下來好好合計合計。”齊柚笑著應道,現在沒有建養豬場的能力,直接收購也是一個不錯的法子。
“你們都快剁完了,倒是越來越利索了。”齊正強以前可看不上他們這群讀書人幹活了,慢吞吞的跟磨洋工似的,但顯然他這兩個妹夫明顯不一樣。
“大哥,你把這些給大嫂拿進廚房,先過一遍血水吧,不然都凝了進去。”齊柚說完又連忙去拿了袋子出來,讓楊月明剁成小塊後先送回家去。
“到時候燉久一點湯更香。”這時候的豬可沒餵飼料,不管是燉湯還是炒菜,味道可都比後世好多了。
今天的小排全部做了麻辣小排,其實和牙簽肉做法一樣,先煮熟,等明天一早淋上料汁,浸泡一晚更入味。
“今晚早點睡,明天一早我就去肉聯廠。”今晚燉的骨頭,齊正強吃的一臉滿足。
“明天就能知道今天的事到底是巧合還是故意的了。”說話間,楊倩竟然還有些期待。
“不管是哪種,都別想難住我們。”齊柚已經在思考收購的流程和事宜了,等明天空了還要去問問要什麽手續不。
第二天天還沒亮,齊正強就去了肉聯廠排隊,結果快排到他的時候,有人直接拿走了大部分的瘦肉,那人看起來和肉聯廠的人很熟,看來還真被楊倩給猜中了。
剩下的瘦肉齊正強也沒要,直接要了兩扇排骨,那人不由多看了他一眼,齊正強不由在心裏冷哼一聲,果不其然是來搶生意的。
看到齊正強後座的排骨,齊柚她們就知道了答案,看來真是搶生意的,也不知道他們店鋪在哪裏。
“果然被我說中了。”楊倩臉色有些不好,但也明白這是正常競爭,至於買肉,當然是各憑本事,他們沒買到,也怨不得別人。!本!作!品!由!
“賣了這麽久的牙簽肉,剛好也給他們換個口味,今天的小排做蒜香味,今天煮到七成熟就好,明天去店裏用油炸,然後淋上蒜蓉。”
齊柚覺得蒜蓉得還是吃熱乎的才香。
“那得費多少油?”聽到這排骨還要用油炸,楊倩不由睜大了眼睛。
“只要味道好,就不怕沒人付錢。”齊柚笑的一臉高深莫測,現在的小年輕比起上一輩子,對自己頗為大方,隨著經濟的發展,大家都會越來越舍得花錢。
特別是上班族,有時候累了一天,回家不想那麽麻煩,直接打包一份排骨回家,只需要做點米飯,一餐就解決了。
齊正強和楊倩看到齊柚臉上的笑容,不由想起當初的奶茶,聽齊桃說,當時她也擔心成本太高,會虧本,結果呢,現在奶茶都已經發展到兩種口味了。
“等會我們自己先嘗嘗新品吧,到時候大哥你們看看值不值當。”齊柚朝他們眨巴著眼睛,她自己都有些饞了呢。
幸好家裏一直備有大量的蒜和辣椒這些,等下還得炒蒜蓉呢,不過在這之前,得先切成蒜末,算起來,這也是一項大工程。
“那看來我們今天可是趕上了。”齊桃笑著調侃道。
“那這些骨頭呢?”想到以後每天就會剩這麽多骨頭,楊倩不由頭發。
“腌起來,到時候蒸熟了賣。”臘骨頭不管吃熱的還是冷的味道都不錯。
“這倒是個好主意。”楊倩眼睛頓時一亮,然後和齊柚商量口味的問題。
一種就直接用鹽腌著,另外一種用醬料腌,到時候也能供客人選擇。
“還是大嫂考慮的周到,我和大嫂一起吧,看來下次不能給他們放那麽久的假了。”齊柚揉了揉自己的腰背,三家店的量比他們想象中的多,也比他們想象中的累。
“是挺累的,不過我們也沒了之前的那副幹勁。”齊桃不由失笑,剛開始的賺錢的時候,她覺得自己不睡覺都是有精神的,但現在完全不行了。
“賺錢不就是為了享受生活的,所以別本末倒置了。”齊柚已經在計劃明年之前,他們全部放手這些交給底下的人去做了。
“這話也有道理,今天再堅持堅持,明天就有人接受了。”
楊倩開始用刀背拍蒜,反正都是要切成蒜末的,拍碎也沒關系,到時候直接把皮選出去就好。
蒜蓉裏面加入了微量的剁椒提味,光是炒蒜蓉的時候,院子裏就滿是香味。
“我覺得這個估計比麻辣的還賣的好。”畢竟這邊大多數人都是吃不了太辣的。
“說是麻辣,其實只有一點辣味。”為了顧忌這邊的口味,麻辣已經不麻辣了,他們自己吃的話還要另外加辣椒呢。
“那倒是。”齊桃不由點頭,楊家都吃不了辣,不過邱芬惠很照顧她,會特意把她的盛出來加辣,這份特殊照顧讓齊桃很感動。
他們從來沒有想過讓她去迎合他們的口味,反而一直照顧她的口味。
“好香,姨媽,媽媽她在做什麽?”連那邊玩游戲的安安都被吸引了過來,她手裏還牽著早早,她也學安安的表情看向齊桃:“媽媽,好香
。”
“蒜香小排,等下你們就可以吃了。”那麽多蒜末裏只放了一點辣椒,所以基本可以忽略不計,早早完全可以吃。
平平安安他們幾個倒是不怕辣,齊桃想,早早還是得鍛煉下吃辣才是,不能一沾辣就開始嫌辣。
蒜蓉的香味一直在院子裏飄散,那頭楊倩鍋裏炸的排骨也差不多了,她撈起來放在盆裏,齊柚淋上兩勺蒜蓉上去,熱油加著蒜蓉,淋的排骨滋滋作響。
“先試試,要是不那麽入味的話,到時候直接加蒜蓉炒熟。”
“這樣應該也入味了吧。”楊倩看著盆裏的排骨,熱油還在響呢。
看到她手裏的盆,齊正強不由調侃道:“現在咱們生活可是大幅度提高,以前多久才能吃一頓肉啊,現在咱們可是直接用盆裝。”
“可不是,這樣的日子可是以前想都不敢想的。”楊倩也是一臉的感慨,如果他們現在還留在新溝村,吃個肉估計也還是難的。
“多虧了柚兒他們。”齊正強的神情都變得溫柔起來,齊柚和齊桃真的是他的貴人,同時,他心裏不由慶幸許春華偏疼的是齊正剛而不是他,不然自己估計也被養成齊正剛那樣的性子了。
“要吃飯了嗎?”大寶跑過來眼巴巴的看向楊倩他們,這味道可太香了。
“你個小饞貓,趕緊帶弟弟妹妹去洗手,馬上就吃飯了。”齊正強點了點他的額頭,讓他先去吃飯。
“遵命!”大寶俏皮的朝他們敬了個禮,然後就扯著嗓子吆喝幾個小的趕緊來洗手。
因為蒜蓉小排對於重口味的他們來說不夠下飯,楊倩還特意涼拌了蘿蔔絲,桌上雖然就三樣菜,但大家都是一臉的期待。
“來吧,開動。”齊柚先舉杯,自從楊倩來了,家裏的米酒就沒斷過。
楊倩還惦記著給肖茉莉單獨做一缸的事:“也不知道茉莉給孩子斷奶沒有。”
“估計快了吧。”齊柚猜測道。
“我覺得這個和牙簽肉差不多,但排骨和肉的口感又不一樣,排骨上的肉帶著骨香,吃起來更好吃。”齊桃第一口吃的麻辣小排。
“我覺得家裏的下酒菜又要換品種了。”楊月明笑著道,看的出他對蒜香小排的評價不錯。
“那等會記得給楊老師帶一份回去。”剛好蒜蓉還是熱的呢。
“下次,這幾天我媽看我爸看的可嚴實了,不許他喝酒。”楊月明笑著道。
“少喝點是好事。”陸定安倒是支持楊老師少喝一點。
“爸他就好這一口,而且爸那人自制力很好的,每次就一小杯。”齊桃解釋道。
“小酌怡情,我覺得問題不大。”齊正強來這裏就把酒給戒了,畢竟做生意嘛,喝酒誤事。
“那讓你戒酒你是不是覺得挺可惜的?”楊倩目光不善的看向齊正強。
“當然不是,現在事業為重,等以後像楊老師這個年紀我再慢慢喝。”齊正強一臉正色道,主次他還是能分得清的。
“可別讓我爸聽到你這話,不然他就該嘚瑟了。”本來大家都不支持他喝酒,這要是知道有人支持他,他不嘚瑟才怪。
“那是,那是,這話就咱們自己人說說。”齊正強說完趕緊轉移話題。
“媽媽,這個真好吃,明天我們還能吃嗎?”安安吃的一臉滿足,滿是期待的看向齊柚。
“喜歡的話每天給你們留一份。”齊柚他們小時候吃不到自己想吃的東西,自然不希望孩子也留下這樣的遺憾,所以她答應的很爽快。
“小姨,我也要。”早早邊說話邊舔自己的手指頭,這個吃起來真香。
“這要你媽媽同意了才行。”齊柚笑著道。
早早立馬看向齊桃,齊桃點了點她的鼻尖:“知道了,每天也給你帶回來。”
一頓飯吃的大家都很滿足,明天是年後開業的第一天,所以大家都決定早點休息。
第二天一早,小歡喜上新的消息還沒傳出去,就發現對面的店鋪不知道什麽時候裝修好了,這會有人正拿著喇叭喊:“牙簽肉,麻辣五香肉幹,買一斤送二兩,買兩斤送半斤。”
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“全部買完了?”齊柚語氣裏滿是驚訝。
“對, 我們今天去的也不算遲,等排到我們的時候就沒了。”楊倩覺得肯定有人眼紅他們生意,故意使絆子呢。
“現在還是過年, 肉聯廠那邊的肉估計也沒之前那麽多吧?”陸定安不由猜測會不會是巧合。
“這段時間殺的豬確實不多,但也不至於一點不剩吧, 或許是有人想搶生意?”自從經歷了張志斌那事,齊正強和楊倩現在變得很敏[gǎn]。
“也不是沒可能,畢竟瘦肉能做的太多了, 比如肉幹之類的。”齊柚覺得也有可能, 現在已經是八三年了,越來越多的人開始嘗試做生意。
“那我們怎麽辦, 等明天再去買嗎,那明天天沒亮就去排隊,今天買走的那人不會是肉聯廠誰的親戚吧?”楊倩不由猜測。
齊柚被楊倩的猜測逗笑, 當然她的話不無道理,見他們看過來, 她收斂起臉上的笑意:“不用等明天, 現在去看看還有排骨嗎,我們就順勢推個新品好了, 麻辣小排和蒜香小排。”
“那我這就去看看還有沒有排骨。”聽到齊柚說推出新品的話, 齊正強的眼神都不由亮了, 每次推出新品, 店裏的生意就會直線上升, 大家都想來試試。
“你們回來的挺早的呢。”楊倩後知後覺的開口, 按照一般正常情況, 現在才剛開席沒多久才是。
“我們提前出來了, 你和大哥還沒吃飯嗎?”齊柚關心道。
“還沒呢, 我這就去炒菜,你們呢,還要再吃一點嗎?”楊倩估計他們去那邊又鬧了不愉快,席面都沒吃就回來了。
“我們剛吃過了,大嫂你不用管我們。”齊柚搖了搖頭。
“那行,我先出去炒菜了。”
那頭的平平
安安一回來就被大寶二寶圍住,詢問他們今天好玩嗎,新娘子漂亮嗎,搶了多少紅包之類的問題。
“不太好玩,所以我們提前走了,也就沒搶到紅包了。”安安搖了搖頭,心想連壓歲包都舍不得給他們的人,就算去搶紅包了,估計也沒幾個,況且她一點也不喜歡陸文瑜,不喜歡她看爸爸媽媽的眼神。
“這樣啊,那席面也沒吃成,還不如不去呢,和我們在家一起玩皮球多好。”二寶一臉的可惜。
“現在也可以玩。”平平提醒道。
“我們還沒吃飯呢,玩不動了。”大寶說著摸了摸肚子,他都餓了,但剛才爸媽都在商量事情,好在這會他媽終於去廚房炒菜了。
“哦,那我和哥哥先玩吧,順便等你們。”安安笑著道。
“那你們先玩吧,我們得等我爸回來才能吃飯。”大寶說著打算去廚房,看看楊倩有什麽需要幫忙的不。
之前聽到肉全部被買走,齊正強和楊倩都慌了神,這會齊柚的話讓他們瞬間找到主心骨,對啊,就算沒了牙簽肉,他們還有其他不能被取代的品種,現在更是有了新品,果然遇事不能慌。
齊正強的動作很快,不一會就帶著兩扇排骨回來:“肉聯廠只有這麽多了,我就全部買回來了。”
“嗯,今天買的做麻辣小排,明天繼續買,再做蒜香的。”齊柚安排道。
“好,那等我吃了飯就來處理排骨。”今天還沒收假,所以只有他們自己人,下午齊桃就該過來了。
“大哥,你去吃飯,這邊我來。”齊柚說著就去找砍刀,打算把兩邊的龍骨剁下來今晚煲湯。
當然他們肯定吃不了那麽多,等齊桃到時候再帶一部分就差不多,明天的龍骨可以腌著,到時候蒸了吃。
“你別急,還是我等下來。”齊正強總覺得齊柚用砍刀不安全。
“大哥你慢慢吃,有我呢。”陸定安的話讓齊正強放心。
齊柚找來砍刀,他直接上前:“我來,你告訴我怎麽做就好。”
齊柚自然不會和他客氣,指揮他把兩邊的龍骨砍下來,然後小排剁成小塊小塊的。
陸定安剛用砍刀,動作有些生疏,自然有些慢,齊桃就是這時候過來的,跟在她身後的是抱著早早的楊月明。
“剁什麽呢,我在外面都聽到聲音了。”齊桃說完就看到桌上攤開的排骨,一時有些驚訝。
“上個新品。”齊柚解釋道。
“那挺好。”齊桃冷靜下來也跟著點頭,上新品又能刺激一波消費了。
“晚上要在這邊吃飯嗎,我們準備燉骨頭。”齊柚指了指那邊被陸定安剁下來還沒收拾的龍骨。
“晚上明月要回來吃飯,我們得回去吃。”齊桃有些抱歉,這是一早就說好的。
“那剛好,姐夫,你先把這些送回去,讓師母晚上燉湯,這麽多,我們也吃不完。”
“剁好了再拿回去吧,師母不方便剁。”陸定安建議道。
“那我再去拿砍刀來。”齊桃說著朝廚房那邊走去。
很快,院子裏又多了一道燉骨頭的聲音,讓早早多看了好幾眼,很快她就被安安牽了過去:“妹妹,我們去那邊玩皮球。”
齊柚和齊桃姐妹倆在一邊把辣椒剪成小節,齊桃隨口問道:“今天去那邊沒出什麽幺蛾子吧。”
“你覺得呢?”齊柚語氣裏滿是無奈,每次去陸家不出點狀況才是不正常的情況。
聽完齊柚的話,齊桃眼裏滿是驚訝:“隨了一百二,他們都還嫌不夠?”
“他們恨不得我們賺的錢全部給他們吧。”齊柚輕嗤一聲,看不起做生意的也是他們,現在變著法子要錢的也是他們,但凡他們心口一致,齊柚也不至於看不起他們。
“貪得無厭。”齊桃眼裏閃過不喜,當初楊明月結婚他們雖然給了她一百的壓箱錢,但她總是找機會補貼回給他們,這樣有來有往才是人之常情,她估計齊柚他們今天隨的錢,也就和扔進水裏沒什麽區別了吧。
齊柚聳肩,可不就是貪得無厭嗎?
“我記得竹簽沒了,等下讓月明去砍竹子回來刮竹簽吧。”齊桃想起年前用完了最後一批竹簽。
“不急,今天沒買到精瘦肉,明天也不一定能買到。”當然這只是齊柚的猜測,要是能買到那就更好。
“有人搶生意?”齊桃不由挑眉。
“不排除這個可能。”現在說什麽都為實過早,畢竟每天肉聯廠那邊的東西都是有限的,即使現在已經83年了,物資這些還是不能和後世比的。
“那要是一旦被人買了原材料,咱們就得斷貨,或許我們該從源頭上解決?”畢竟他們的目標可不止三家店。
“養豬場?”齊柚不由挑眉,倒是她沒想到的點。
“到時候再衍生出鮮肉鋪子和罐頭廠?”齊桃說完自己都笑了,她可想的真夠長遠。
“倒不是不可以,不過得慢慢來。”齊柚說完不由蹙眉,這事還真不能慢慢來,甚至還得排在飲料開發前面,畢竟原材料的口子一旦被掐住,他們的生意就得按下暫停鍵,現在牙簽肉銷量一直排在前三。
“是得慢慢來,畢竟到時候場地就是個麻煩事。”齊桃也不由跟著蹙眉。
養豬場的計劃又被齊柚記在了本本上,想要任何環節不被人卡住,每一步就得自給自足。
“或許你們有沒想過直接收購生豬?”那邊剁骨頭的楊月明提議道。
以前政策不允許多養,但現在周圍不少人都養了好幾頭,大多數也是送到肉聯廠,現在他們不過直接跳過肉聯廠這個環節。
“這主意倒是不錯,但如果一旦收購了生豬,那麽鮮肉攤也得擺起來才是。”齊柚不由擰了擰眉頭。
“那就開起來,大家也不用一窩蜂的往肉聯廠跑,你們需要的只是瘦肉,最好賣的還是肥肉,所以應該不用擔心賣不出去的事。”楊月明分析道。
“姐夫說的是,那等我們閑下來好好合計合計。”齊柚笑著應道,現在沒有建養豬場的能力,直接收購也是一個不錯的法子。
“你們都快剁完了,倒是越來越利索了。”齊正強以前可看不上他們這群讀書人幹活了,慢吞吞的跟磨洋工似的,但顯然他這兩個妹夫明顯不一樣。
“大哥,你把這些給大嫂拿進廚房,先過一遍血水吧,不然都凝了進去。”齊柚說完又連忙去拿了袋子出來,讓楊月明剁成小塊後先送回家去。
“到時候燉久一點湯更香。”這時候的豬可沒餵飼料,不管是燉湯還是炒菜,味道可都比後世好多了。
今天的小排全部做了麻辣小排,其實和牙簽肉做法一樣,先煮熟,等明天一早淋上料汁,浸泡一晚更入味。
“今晚早點睡,明天一早我就去肉聯廠。”今晚燉的骨頭,齊正強吃的一臉滿足。
“明天就能知道今天的事到底是巧合還是故意的了。”說話間,楊倩竟然還有些期待。
“不管是哪種,都別想難住我們。”齊柚已經在思考收購的流程和事宜了,等明天空了還要去問問要什麽手續不。
第二天天還沒亮,齊正強就去了肉聯廠排隊,結果快排到他的時候,有人直接拿走了大部分的瘦肉,那人看起來和肉聯廠的人很熟,看來還真被楊倩給猜中了。
剩下的瘦肉齊正強也沒要,直接要了兩扇排骨,那人不由多看了他一眼,齊正強不由在心裏冷哼一聲,果不其然是來搶生意的。
看到齊正強後座的排骨,齊柚她們就知道了答案,看來真是搶生意的,也不知道他們店鋪在哪裏。
“果然被我說中了。”楊倩臉色有些不好,但也明白這是正常競爭,至於買肉,當然是各憑本事,他們沒買到,也怨不得別人。!本!作!品!由!
“賣了這麽久的牙簽肉,剛好也給他們換個口味,今天的小排做蒜香味,今天煮到七成熟就好,明天去店裏用油炸,然後淋上蒜蓉。”
齊柚覺得蒜蓉得還是吃熱乎的才香。
“那得費多少油?”聽到這排骨還要用油炸,楊倩不由睜大了眼睛。
“只要味道好,就不怕沒人付錢。”齊柚笑的一臉高深莫測,現在的小年輕比起上一輩子,對自己頗為大方,隨著經濟的發展,大家都會越來越舍得花錢。
特別是上班族,有時候累了一天,回家不想那麽麻煩,直接打包一份排骨回家,只需要做點米飯,一餐就解決了。
齊正強和楊倩看到齊柚臉上的笑容,不由想起當初的奶茶,聽齊桃說,當時她也擔心成本太高,會虧本,結果呢,現在奶茶都已經發展到兩種口味了。
“等會我們自己先嘗嘗新品吧,到時候大哥你們看看值不值當。”齊柚朝他們眨巴著眼睛,她自己都有些饞了呢。
幸好家裏一直備有大量的蒜和辣椒這些,等下還得炒蒜蓉呢,不過在這之前,得先切成蒜末,算起來,這也是一項大工程。
“那看來我們今天可是趕上了。”齊桃笑著調侃道。
“那這些骨頭呢?”想到以後每天就會剩這麽多骨頭,楊倩不由頭發。
“腌起來,到時候蒸熟了賣。”臘骨頭不管吃熱的還是冷的味道都不錯。
“這倒是個好主意。”楊倩眼睛頓時一亮,然後和齊柚商量口味的問題。
一種就直接用鹽腌著,另外一種用醬料腌,到時候也能供客人選擇。
“還是大嫂考慮的周到,我和大嫂一起吧,看來下次不能給他們放那麽久的假了。”齊柚揉了揉自己的腰背,三家店的量比他們想象中的多,也比他們想象中的累。
“是挺累的,不過我們也沒了之前的那副幹勁。”齊桃不由失笑,剛開始的賺錢的時候,她覺得自己不睡覺都是有精神的,但現在完全不行了。
“賺錢不就是為了享受生活的,所以別本末倒置了。”齊柚已經在計劃明年之前,他們全部放手這些交給底下的人去做了。
“這話也有道理,今天再堅持堅持,明天就有人接受了。”
楊倩開始用刀背拍蒜,反正都是要切成蒜末的,拍碎也沒關系,到時候直接把皮選出去就好。
蒜蓉裏面加入了微量的剁椒提味,光是炒蒜蓉的時候,院子裏就滿是香味。
“我覺得這個估計比麻辣的還賣的好。”畢竟這邊大多數人都是吃不了太辣的。
“說是麻辣,其實只有一點辣味。”為了顧忌這邊的口味,麻辣已經不麻辣了,他們自己吃的話還要另外加辣椒呢。
“那倒是。”齊桃不由點頭,楊家都吃不了辣,不過邱芬惠很照顧她,會特意把她的盛出來加辣,這份特殊照顧讓齊桃很感動。
他們從來沒有想過讓她去迎合他們的口味,反而一直照顧她的口味。
“好香,姨媽,媽媽她在做什麽?”連那邊玩游戲的安安都被吸引了過來,她手裏還牽著早早,她也學安安的表情看向齊桃:“媽媽,好香
。”
“蒜香小排,等下你們就可以吃了。”那麽多蒜末裏只放了一點辣椒,所以基本可以忽略不計,早早完全可以吃。
平平安安他們幾個倒是不怕辣,齊桃想,早早還是得鍛煉下吃辣才是,不能一沾辣就開始嫌辣。
蒜蓉的香味一直在院子裏飄散,那頭楊倩鍋裏炸的排骨也差不多了,她撈起來放在盆裏,齊柚淋上兩勺蒜蓉上去,熱油加著蒜蓉,淋的排骨滋滋作響。
“先試試,要是不那麽入味的話,到時候直接加蒜蓉炒熟。”
“這樣應該也入味了吧。”楊倩看著盆裏的排骨,熱油還在響呢。
看到她手裏的盆,齊正強不由調侃道:“現在咱們生活可是大幅度提高,以前多久才能吃一頓肉啊,現在咱們可是直接用盆裝。”
“可不是,這樣的日子可是以前想都不敢想的。”楊倩也是一臉的感慨,如果他們現在還留在新溝村,吃個肉估計也還是難的。
“多虧了柚兒他們。”齊正強的神情都變得溫柔起來,齊柚和齊桃真的是他的貴人,同時,他心裏不由慶幸許春華偏疼的是齊正剛而不是他,不然自己估計也被養成齊正剛那樣的性子了。
“要吃飯了嗎?”大寶跑過來眼巴巴的看向楊倩他們,這味道可太香了。
“你個小饞貓,趕緊帶弟弟妹妹去洗手,馬上就吃飯了。”齊正強點了點他的額頭,讓他先去吃飯。
“遵命!”大寶俏皮的朝他們敬了個禮,然後就扯著嗓子吆喝幾個小的趕緊來洗手。
因為蒜蓉小排對於重口味的他們來說不夠下飯,楊倩還特意涼拌了蘿蔔絲,桌上雖然就三樣菜,但大家都是一臉的期待。
“來吧,開動。”齊柚先舉杯,自從楊倩來了,家裏的米酒就沒斷過。
楊倩還惦記著給肖茉莉單獨做一缸的事:“也不知道茉莉給孩子斷奶沒有。”
“估計快了吧。”齊柚猜測道。
“我覺得這個和牙簽肉差不多,但排骨和肉的口感又不一樣,排骨上的肉帶著骨香,吃起來更好吃。”齊桃第一口吃的麻辣小排。
“我覺得家裏的下酒菜又要換品種了。”楊月明笑著道,看的出他對蒜香小排的評價不錯。
“那等會記得給楊老師帶一份回去。”剛好蒜蓉還是熱的呢。
“下次,這幾天我媽看我爸看的可嚴實了,不許他喝酒。”楊月明笑著道。
“少喝點是好事。”陸定安倒是支持楊老師少喝一點。
“爸他就好這一口,而且爸那人自制力很好的,每次就一小杯。”齊桃解釋道。
“小酌怡情,我覺得問題不大。”齊正強來這裏就把酒給戒了,畢竟做生意嘛,喝酒誤事。
“那讓你戒酒你是不是覺得挺可惜的?”楊倩目光不善的看向齊正強。
“當然不是,現在事業為重,等以後像楊老師這個年紀我再慢慢喝。”齊正強一臉正色道,主次他還是能分得清的。
“可別讓我爸聽到你這話,不然他就該嘚瑟了。”本來大家都不支持他喝酒,這要是知道有人支持他,他不嘚瑟才怪。
“那是,那是,這話就咱們自己人說說。”齊正強說完趕緊轉移話題。
“媽媽,這個真好吃,明天我們還能吃嗎?”安安吃的一臉滿足,滿是期待的看向齊柚。
“喜歡的話每天給你們留一份。”齊柚他們小時候吃不到自己想吃的東西,自然不希望孩子也留下這樣的遺憾,所以她答應的很爽快。
“小姨,我也要。”早早邊說話邊舔自己的手指頭,這個吃起來真香。
“這要你媽媽同意了才行。”齊柚笑著道。
早早立馬看向齊桃,齊桃點了點她的鼻尖:“知道了,每天也給你帶回來。”
一頓飯吃的大家都很滿足,明天是年後開業的第一天,所以大家都決定早點休息。
第二天一早,小歡喜上新的消息還沒傳出去,就發現對面的店鋪不知道什麽時候裝修好了,這會有人正拿著喇叭喊:“牙簽肉,麻辣五香肉幹,買一斤送二兩,買兩斤送半斤。”
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