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第20章

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“縉雲大人,歡迎您的到來。”

妘宏深看到了縉雲肆的時候,還是非常的緊張的。

幸好,妘宏深看到了縉雲肆身後的妘寧,稍微的放松了一點。

可緊張的還在後面呢,雖然接風宴是按照妘寧的吩咐準備的,但到底不是妘寧做的,縉雲肆是不是會滿意,妘宏深還是很擔心的。

“打擾你了。”

縉雲肆非常的清楚,自己的出現會給妘宏深帶來什麽麻煩,不過這個麻煩對於縉雲肆來說,並不在乎的。

畢竟,整個妘家都是以自己為尊的,所以這點麻煩對方是不會放在心上的,其實反過來說,就算是放在心上也不能怎麽樣的。

“縉雲大人,您千萬不要這樣說,實在讓宏深惶恐萬分。”

妘宏深真想不到,縉雲肆竟然這樣好說話。

不過,這樣也挺好的。證明了妘寧說的話是真的,那麽這期間萬一出現什麽問題,只要是表面上過的去的,相信縉雲肆是不會發難的。

妘宏深想到這個,心裏就隱隱不安,擔心會有事情發生。

可是,真正順利進行的時候,妘宏深的心裏開始期盼比賽趕緊的結束了。

比賽當天:

比賽的規則非常的簡單,每一個人都準備一道菜,然後讓評委試吃,由評委打出一二三出來。但是今年因為有縉雲肆的加入,所以規則改變了。

“今年的規則改變了,只要是貴賓喜歡、滿意了,那麽那個人就是冠軍。”

當妘宏深將這個規則說出來之後,但是參加的人對與改變的規則都不滿意。不滿意這件事怎麽變得如此草率了?

“族長,為什麽會變成這樣一個規則?”

妘涵覺得這個比賽變成這樣的規則,於比賽有礙。

不管怎麽說,一個人的喜好是不一樣的,這要是只是看著這個人的喜好的話,那麽就真的不好做了。

“因為,就是要考驗你們的應變能力。”

妘宏深冷靜的說道,一點都沒有被家族參賽的選手影響了。

“還有,你們這次比賽的題目就是面。創造自己獨一無二的面,不過你們到底要怎麽做,就是你們自己的事情了。”

妘宏深將題目說了出來之後,就退到了一邊。

在場所有的人,一聽到了這個題目就開始絞盡腦汁了,到底要怎麽才能做到第一無二呢?

面,其實可以做很多種,但是想要在其中創新,也不是一個容易的事情,到底要怎麽做,其實還是需要好好的考慮一下的。

“面。”

妘黎看著自己身邊的材料,覺得自己可以推陳出新一下,可是也不能沒有把握的試驗,這個事情自己是賭不起的。

“所以,應該要怎麽辦才好呢?”

妘黎最後決定做海鮮面,想要用魚肉來做面,然後冷湯來搭配,但是這個事情到底能完成到什麽地步,妘黎覺得自己需要好好的思考一下,畢竟魚肉是很難做出來面的勁道。

但是,普通的海鮮面又不能突出自己的特色。

“拼了。”

比賽的時間是一天,到了晚上就可以端上自己的面了,所以妘黎還是有時間來準備的。

妘黎首先使用的是草魚,但是因為魚刺太多的關系,所以想要弄出來魚肉實在是太麻煩了。後來,妘黎使用了龍利魚,雖然魚刺沒有什麽,但是在打漿制面的時候,就失敗了。

完全沒有面條的勁道。

“應該要解決這個問題呢?”

在魚肉裏面添加一些東西的話,其實也是可以的,但是添加上面粉的話,就不是純正的海鮮面了。

妘黎想要挑戰純海鮮的面,所以這個難題必須要攻克的。

“加點什麽海鮮會比較好呢?”

妘黎想了辦法,發現自己好像是進入了一個誤區,其實自己也可以用其他的魚試試看的,可是轉念一想這個勁道的問題,還是不能解決的。

“難道要做珍珠湯?”

如果說還有一個可以做的,就剩下這個了。但是這個就跟‘面’這個題目有點背離了,所以妘黎不想要用這個辦法。

“到底,這個勁道的問題要怎麽解決呢?”

妘黎看了自己身邊的所有海鮮,總覺得沒有一個合適的。

“可能幹貨區會有靈感呢。”

妘黎如此想著,就去了幹貨區,發現那裏的東西還真的很不少呢。

“鮑魚、海參、魷魚、小魚幹…”

妘黎念叨著,就覺得自己口水要流出來了,覺得自己可能是餓了。

“哎呀,我還是先填飽自己的肚子吧。”

妘黎這樣想著,就開始吃。各種肉幹更加是沒有放過的。品嘗的時候,妘黎也是仔細的想想可以給自己輔助的,但是依舊沒有目標。

妘黎也準備了牛肉幹,將牛肉幹弄成絲,但是加在魚裏面並不是太好吃,而且也不是海鮮。

“魚幹還是其他的呢?”

妘黎將自己剛才看到的幹貨全部拿到了料理臺上,一個個的試驗,加工了半天都沒有自己滿意的。

“試試魷魚吧。”

妘黎最後試驗的是魷魚,但是魷魚還是有一些差強人意。

“倒是有點用處,可是要加在一起也不容易。”

妘黎將新鮮的魷魚剁成肉糜之後,跟之前清江魚的魚泥攪拌在一起,可是做出來的面條還是不行,不能稱之為面條。

“魷魚幹倒是沒有問題,但是怎麽跟魚肉在一起搭配呢?”

妘黎想了一下,用魷魚幹跟魚肉纏繞,但是效果並不是很好。最後決定魷魚幹跟魚肉相融,相互包裹。

“嗯,還是魚肉包裹魷魚幹比較好,這樣的口感比較好,嗯,就這樣吧。”

妘黎終於將自己的面條準備好了,其次就是湯頭,妘黎決定用冷湯,但是還要有海鮮的湯頭,還不能剝奪了魚面的鮮,這其中的拿捏就不容易了。

妘黎想了半天,都沒有想到到底用什麽辦法比較好。

“哎呀,到底怎麽辦呢?”

妘黎在自己的腦袋裏面過濾了半天,最後覺得既然用什麽都不行,那麽不如就用魚面本身的魚好了。

妘黎用清江魚的魚頭跟魚尾開始熬湯,以期這個湯能夠更加的表現出魚面的鮮味。

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