第 16 章節
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數在集市結束都會賣的差不多,甚至有專門趕集的小商販,買賣十分紅火。她大姑父就是趕集的小商販,專門賣豬仔,最後蓋起了小樓。
她的面點拿到集市上應該也能賣出去。
她知道,種地吃飯也就餓不死,發家致富那是不可能,當然,她也沒想。只是發現自己很能吃,而且地畝出產用於生活方方面面,日子過的肯定會緊巴。再說了,學了二十年的手藝不用白瞎了。
決定了靠面點賺點錢,可問題來了,做什麽面點呢?
糕點?
不行,糕點成本太大,配料、設施,這兩樣就叫她想都沒往下想。
面條類?
也不行,那需要的東西也很多,水、火、還有柴。
……
成本要最低,方便攜帶,大眾口味,定的價格不能太高……想來想去自己學的面點都不合適,龍靜腦海裏想著自己現有的糧食,蕎面、高粱米,和村婆婆借的打算做醬的黃豆、玉米,最好能用這些東西做點什麽。
做什麽呢,到底做什麽……龍靜絞盡腦汁終於靈光一現,小時候吃的一些幹糧。對!就做這個!這個好做,成本低,便於攜帶,而且價錢人們也能接受。口味嗎,這裏是北方,她老家也是北方,盡管時空不一樣了,男女不一樣了,可從這裏的莊稼作物,食物口感,以及一些風土人情沒什麽大的差別。
可以試試!
龍靜選擇了兩種老家的幹糧,一種用蕎面做的“掄餅”,一種用五米和小米做的“幹面子”。兩種相同之處就是好做,省時間。缺點是,前者吃多了愛放屁,因為蕎面容易叫肚子發脹。後者吃著有點噎嗓子,原因是做出來的幹糧很幹,不然怎麽教“幹面子”呢,不過點饑最好,記得小時候家裏長備下這樣的幹糧,下地幹活中午不回家拿上幾塊就著鹹菜和水吃,能頂一下午。
龍靜到村婆婆那裏又借了十斤小米,看到蜂蜜,借了半碗。拿著二斤小米和一斤玉米到村頭的磨房磨了。當然這點東西人推碾子就磨了,只有多的才到水磨房。
總體上說,這邊的科技相當清中後期,還是比較發達的。
磨完回來,小米面和玉米面摻和一起,玉米面要少些,這個多少比例全靠口味,喜歡吃小米,就少放點玉米。龍靜放了少許玉米,主要突出小米,滴上蜂蜜,用水活了,分別弄出一個塊塊巴掌大小的面團,鍋放上水,在水的上方鍋邊上用鏟子把面團圍著水貼了一圈,下面燒火,什麽時候面團鼓起來,熟透就能起鍋了。
等出了鍋,龍靜迫不及待地嘗了一口,嗯,感覺還真不錯,不知道是不是因為蜂蜜的緣故,吃起來甜絲絲的,混合著玉米和小米的香氣。
龍靜用刀給幹糧切成綠豆糕一樣大小塊,看著冒著熱氣的幹糧想著叫什麽好呢,“幹面子”不好聽,也不吸引人,要取一個上口的,容易記的,還要很吉利的名字,心思一轉,就叫“富貴糕”吧!
這名字好,富貴,人們都喜歡。嗯,“掄餅”,這個也要換換,“吉祥餅”不錯,正好配對!
想到吃了“吉祥餅”,就愛把屁放,龍靜哈哈笑了起來。
“掄餅”簡單,把蕎面活的稀稀的,放上鹽,蔥花,鍋燒熱後,刷上油(不能放水)用勺子舀著面糊沿著鍋邊一掄,就像攤煎餅一樣,面糊流到一起,形成一張鍋底大小的餅,熟了會出現一些蜂窩眼,
這個既考驗和面的稀稠度,也考驗這一掄的技術,還考驗火候。面活好,掄好了,火候適中,形成的餅只有一張白紙的厚度,布滿著蜂窩眼,上面是軟的,下面帶著一層淡淡的“嘎巴”,又是脆的。也可以上下都軟,或者上下都硬,根據人的口味來。
龍靜撕了一塊吃,薄厚的均勻度差點,好久不做了,有點手生。
掄到第三鍋,達到了想要的感覺。
龍靜用刀切成四份,和富貴糕擺在一起,一邊看一邊定價,最後富貴糕定價為一文錢五塊,取五福臨門之意。吉祥餅一塊兩文錢,取兩兩雙,吉祥如意。
想好了口彩,龍靜覺得好笑,自己真是能扯。
可能是這些日子太累了,這段時間心裏和身體負荷到了極點,現在終於有了目標,這一晚龍靜睡得很沈,連半夜的狗吠伏也沒能吵醒,只是在夢裏感覺到世界一片光怪陸離,熟悉與陌生的人影紛紛擾擾,那紛擾是隔在厚厚的雲霧之外,雨打窗一般,朦朦朧朧地,不斷閃動著,只是透不進來,她還是被緊密嚴實地包裹在模糊的夢裏。
清晨,半夢半醒之間,龍靜昏昏地不知身在何處,這是又一個靈魂深處思鄉的夢嗎?還是對於前世模糊久遠的記憶?懶洋洋地昏惑著,不願醒來。待到醒來,天微微放亮,透明不是很好的窗戶投射著天光,呆怔了半天才徹底清醒了,翻了個身,身下是編制的席子,不是那套淺紫色的珊瑚床套,輕輕嘆了口氣,慢慢叫自己平靜。
也許在未來無數個黑天與白夜裏,會耗盡對思念親人和朋友的感傷的,留下的,只有這個世界默默守望家鄉方向的游子,直到將來的某一天……某一天……
沒有回去的某一天了。
眼睛慢慢地瑩潤起來。
東院的王爺爺起來了,開了大門,前院的村婆婆起來了,咳嗽聲和大黑的叫聲,不多時傳來了驢叫,沈寂一夜的村子像是註入了生機,生動起來,龍靜也被拉活了到了現實中。
起來到了外面,天已大亮,小土別墅的二層屋頂正迎接著新生太陽的光芒,各種不認識的小鳥唧唧喳喳地叫著,開始了一天的忙碌,龍靜伸了個懶腰,看著滿園的綠色,臉上漸漸展開一個歡快的笑容,有句話怎麽說來,人啊,得知道惜福!眼下夠好的了,沒有什麽不知足的!
吃飯,然後趕集去!
16 一個傳奇的開始
瓦藍的天空,陽光分外燦爛,空氣格外清潔空明,大片大片的野花,大片大片的莊稼,微風送來,形成的青黛輕輕起伏,送來了裹著水氣淡淡的香氣。
在這不錯的鄉村風景下,大隊大隊的人們或者趕車、或者推車、或者走路去趕集,路上大人們說說笑笑,孩子們打打鬧鬧,每個人臉上都流露著最純粹最單純的快樂。龍靜受了這樣快樂的感染,步子越發輕松了。
“龍靜!上車!”
張嬸趕著毛驢車,上面坐著張叔和二鳳,還有幾個鼓鼓的麻袋,二鳳招呼看到龍靜在前面走,大聲招呼。
張叔把車趕過去。
“丫頭,上車來!”
龍靜也沒客氣,沒等車停就一步邁了上去,嚇得張叔哎喲一聲。
“這孩子!”還是叫張嬸停了車,等龍靜坐好才趕著毛驢走。
龍靜呵呵笑了,和二鳳並肩坐在車裏,後背依著車扶手。
“我還去找你了呢,看你院門上了鎖,還以為你幹啥去了。你走得倒挺快的!”
“我從後門走的。”
“這是啥?”二鳳早就看到龍靜身前端的長方形匣子,兩端系著一個寬布帶子,跨在龍靜的脖子上。
車上的張叔也問。
“好東西!”龍靜嘻嘻笑著,“準備買的。”
“啥啊!”二鳳更好奇了。
“不告訴你。”龍靜一副神秘的樣子。
二鳳更是心癢癢了,可又裝著嘴硬。
“我還不知道,還能有啥,就是你園子那點破菜吧!”
張叔呵呵呵笑了。
“正好我們也去買茄子,你和我們一起賣吧。”
龍靜笑了。
“我這不是青菜,一起買不了。”
“那是啥?”張叔看著龍靜的木匣子,沒看出什麽。
二鳳不時手摸著匣子。
“你家也沒啥啊……”
張嬸回過頭看了眼。
“這就是你跟我要木頭做的東西啊?”
龍靜點頭,她和張嬸要了些邊角木料,借了工具,親自動手做的這個匣子。
“小丫頭手還真是巧。”張嬸看了一眼,有對小女兒道,“看看你,我還手把手教呢,什麽都做不好!”
二鳳一臉郁悶。
“你想誇龍靜就誇吧,幹嘛還順帶踩我一腳啊。”
龍靜笑道。
“那是張嬸希望你再被踩的過程中做得越來越好!”
“對嘍!”張嬸把小鞭甩的啪啪作響,“丫頭跟張嬸學木匠得了!”
在鄉下像這種拜師學技術的不是幾句話交幾個錢就行的,那還需要儀式,見證人啥的,拜了師以後就是一日為徒終身為女了,龍靜沒這個心思,也知道自己不是幹木匠的料,只是半開玩笑說考慮考慮、張嬸其實也就是這麽一說,很快轉到別的話題上了。
不時遇上村裏的人,打著招呼,快到了鎮上,李嬸、曲大叔趕著驢車
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她的面點拿到集市上應該也能賣出去。
她知道,種地吃飯也就餓不死,發家致富那是不可能,當然,她也沒想。只是發現自己很能吃,而且地畝出產用於生活方方面面,日子過的肯定會緊巴。再說了,學了二十年的手藝不用白瞎了。
決定了靠面點賺點錢,可問題來了,做什麽面點呢?
糕點?
不行,糕點成本太大,配料、設施,這兩樣就叫她想都沒往下想。
面條類?
也不行,那需要的東西也很多,水、火、還有柴。
……
成本要最低,方便攜帶,大眾口味,定的價格不能太高……想來想去自己學的面點都不合適,龍靜腦海裏想著自己現有的糧食,蕎面、高粱米,和村婆婆借的打算做醬的黃豆、玉米,最好能用這些東西做點什麽。
做什麽呢,到底做什麽……龍靜絞盡腦汁終於靈光一現,小時候吃的一些幹糧。對!就做這個!這個好做,成本低,便於攜帶,而且價錢人們也能接受。口味嗎,這裏是北方,她老家也是北方,盡管時空不一樣了,男女不一樣了,可從這裏的莊稼作物,食物口感,以及一些風土人情沒什麽大的差別。
可以試試!
龍靜選擇了兩種老家的幹糧,一種用蕎面做的“掄餅”,一種用五米和小米做的“幹面子”。兩種相同之處就是好做,省時間。缺點是,前者吃多了愛放屁,因為蕎面容易叫肚子發脹。後者吃著有點噎嗓子,原因是做出來的幹糧很幹,不然怎麽教“幹面子”呢,不過點饑最好,記得小時候家裏長備下這樣的幹糧,下地幹活中午不回家拿上幾塊就著鹹菜和水吃,能頂一下午。
龍靜到村婆婆那裏又借了十斤小米,看到蜂蜜,借了半碗。拿著二斤小米和一斤玉米到村頭的磨房磨了。當然這點東西人推碾子就磨了,只有多的才到水磨房。
總體上說,這邊的科技相當清中後期,還是比較發達的。
磨完回來,小米面和玉米面摻和一起,玉米面要少些,這個多少比例全靠口味,喜歡吃小米,就少放點玉米。龍靜放了少許玉米,主要突出小米,滴上蜂蜜,用水活了,分別弄出一個塊塊巴掌大小的面團,鍋放上水,在水的上方鍋邊上用鏟子把面團圍著水貼了一圈,下面燒火,什麽時候面團鼓起來,熟透就能起鍋了。
等出了鍋,龍靜迫不及待地嘗了一口,嗯,感覺還真不錯,不知道是不是因為蜂蜜的緣故,吃起來甜絲絲的,混合著玉米和小米的香氣。
龍靜用刀給幹糧切成綠豆糕一樣大小塊,看著冒著熱氣的幹糧想著叫什麽好呢,“幹面子”不好聽,也不吸引人,要取一個上口的,容易記的,還要很吉利的名字,心思一轉,就叫“富貴糕”吧!
這名字好,富貴,人們都喜歡。嗯,“掄餅”,這個也要換換,“吉祥餅”不錯,正好配對!
想到吃了“吉祥餅”,就愛把屁放,龍靜哈哈笑了起來。
“掄餅”簡單,把蕎面活的稀稀的,放上鹽,蔥花,鍋燒熱後,刷上油(不能放水)用勺子舀著面糊沿著鍋邊一掄,就像攤煎餅一樣,面糊流到一起,形成一張鍋底大小的餅,熟了會出現一些蜂窩眼,
這個既考驗和面的稀稠度,也考驗這一掄的技術,還考驗火候。面活好,掄好了,火候適中,形成的餅只有一張白紙的厚度,布滿著蜂窩眼,上面是軟的,下面帶著一層淡淡的“嘎巴”,又是脆的。也可以上下都軟,或者上下都硬,根據人的口味來。
龍靜撕了一塊吃,薄厚的均勻度差點,好久不做了,有點手生。
掄到第三鍋,達到了想要的感覺。
龍靜用刀切成四份,和富貴糕擺在一起,一邊看一邊定價,最後富貴糕定價為一文錢五塊,取五福臨門之意。吉祥餅一塊兩文錢,取兩兩雙,吉祥如意。
想好了口彩,龍靜覺得好笑,自己真是能扯。
可能是這些日子太累了,這段時間心裏和身體負荷到了極點,現在終於有了目標,這一晚龍靜睡得很沈,連半夜的狗吠伏也沒能吵醒,只是在夢裏感覺到世界一片光怪陸離,熟悉與陌生的人影紛紛擾擾,那紛擾是隔在厚厚的雲霧之外,雨打窗一般,朦朦朧朧地,不斷閃動著,只是透不進來,她還是被緊密嚴實地包裹在模糊的夢裏。
清晨,半夢半醒之間,龍靜昏昏地不知身在何處,這是又一個靈魂深處思鄉的夢嗎?還是對於前世模糊久遠的記憶?懶洋洋地昏惑著,不願醒來。待到醒來,天微微放亮,透明不是很好的窗戶投射著天光,呆怔了半天才徹底清醒了,翻了個身,身下是編制的席子,不是那套淺紫色的珊瑚床套,輕輕嘆了口氣,慢慢叫自己平靜。
也許在未來無數個黑天與白夜裏,會耗盡對思念親人和朋友的感傷的,留下的,只有這個世界默默守望家鄉方向的游子,直到將來的某一天……某一天……
沒有回去的某一天了。
眼睛慢慢地瑩潤起來。
東院的王爺爺起來了,開了大門,前院的村婆婆起來了,咳嗽聲和大黑的叫聲,不多時傳來了驢叫,沈寂一夜的村子像是註入了生機,生動起來,龍靜也被拉活了到了現實中。
起來到了外面,天已大亮,小土別墅的二層屋頂正迎接著新生太陽的光芒,各種不認識的小鳥唧唧喳喳地叫著,開始了一天的忙碌,龍靜伸了個懶腰,看著滿園的綠色,臉上漸漸展開一個歡快的笑容,有句話怎麽說來,人啊,得知道惜福!眼下夠好的了,沒有什麽不知足的!
吃飯,然後趕集去!
16 一個傳奇的開始
瓦藍的天空,陽光分外燦爛,空氣格外清潔空明,大片大片的野花,大片大片的莊稼,微風送來,形成的青黛輕輕起伏,送來了裹著水氣淡淡的香氣。
在這不錯的鄉村風景下,大隊大隊的人們或者趕車、或者推車、或者走路去趕集,路上大人們說說笑笑,孩子們打打鬧鬧,每個人臉上都流露著最純粹最單純的快樂。龍靜受了這樣快樂的感染,步子越發輕松了。
“龍靜!上車!”
張嬸趕著毛驢車,上面坐著張叔和二鳳,還有幾個鼓鼓的麻袋,二鳳招呼看到龍靜在前面走,大聲招呼。
張叔把車趕過去。
“丫頭,上車來!”
龍靜也沒客氣,沒等車停就一步邁了上去,嚇得張叔哎喲一聲。
“這孩子!”還是叫張嬸停了車,等龍靜坐好才趕著毛驢走。
龍靜呵呵笑了,和二鳳並肩坐在車裏,後背依著車扶手。
“我還去找你了呢,看你院門上了鎖,還以為你幹啥去了。你走得倒挺快的!”
“我從後門走的。”
“這是啥?”二鳳早就看到龍靜身前端的長方形匣子,兩端系著一個寬布帶子,跨在龍靜的脖子上。
車上的張叔也問。
“好東西!”龍靜嘻嘻笑著,“準備買的。”
“啥啊!”二鳳更好奇了。
“不告訴你。”龍靜一副神秘的樣子。
二鳳更是心癢癢了,可又裝著嘴硬。
“我還不知道,還能有啥,就是你園子那點破菜吧!”
張叔呵呵呵笑了。
“正好我們也去買茄子,你和我們一起賣吧。”
龍靜笑了。
“我這不是青菜,一起買不了。”
“那是啥?”張叔看著龍靜的木匣子,沒看出什麽。
二鳳不時手摸著匣子。
“你家也沒啥啊……”
張嬸回過頭看了眼。
“這就是你跟我要木頭做的東西啊?”
龍靜點頭,她和張嬸要了些邊角木料,借了工具,親自動手做的這個匣子。
“小丫頭手還真是巧。”張嬸看了一眼,有對小女兒道,“看看你,我還手把手教呢,什麽都做不好!”
二鳳一臉郁悶。
“你想誇龍靜就誇吧,幹嘛還順帶踩我一腳啊。”
龍靜笑道。
“那是張嬸希望你再被踩的過程中做得越來越好!”
“對嘍!”張嬸把小鞭甩的啪啪作響,“丫頭跟張嬸學木匠得了!”
在鄉下像這種拜師學技術的不是幾句話交幾個錢就行的,那還需要儀式,見證人啥的,拜了師以後就是一日為徒終身為女了,龍靜沒這個心思,也知道自己不是幹木匠的料,只是半開玩笑說考慮考慮、張嬸其實也就是這麽一說,很快轉到別的話題上了。
不時遇上村裏的人,打著招呼,快到了鎮上,李嬸、曲大叔趕著驢車
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