第10章 山間一日游
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光是這坑就得挖老深,不然就要傷了根了。
山地石多泥少,堅硬無比,更是加深了挖取的難度。剛才挖那一叢子箬竹她就感覺手腳脫力,剩下的幾株山楂樹真的是無能為力了。所幸山楂這玩意兒吃多了倒牙,陳曼青本來也不是很愛吃。
有這麽一株在空間裏做個標本,偶爾打打牙祭什麽的就夠了。
陳曼青這般自我安慰著,拖著酸軟的胳膊,懷揣著巨大的怨念繞過了這幾棵山楂樹。心裏還在不停的碎碎念——
鋤頭這玩意兒,可真不是她一個女孩子家家該掄的!
一路走走停停,隨著陳曼青越來越深入山林,沿途的灌木長的越來越高大茂密,陳曼青的身影很快淹沒在了密密麻麻的灌木喬木叢中。
與之相對的,就是她一路以來的收獲。
深秋的山林正是野果成熟的好時候,山撚子、烏飯樹、野生藍莓、山葡萄,這些小時候常吃的野果子,陳曼青見了總會連果子帶樹移栽進空間裏一些。
而像樹莓、覆盆子、燈籠果、羊nai子、金銀花,雖然已經過了果實成熟或者花朵采收的季節。由於植株太過熟悉,陳曼青看見了自然也不會放過,她最喜歡吃這種滋味酸甜的野果子了。
山梔子紅艷艷的漂亮果子掛滿了枝頭,這是一味中藥材,對小兒驚厥極有療效。
陳曼青小時候受驚,媽媽就曾經指揮著爸爸上山采集了一口袋山梔子,搗碎了後敷在她額頭沒兩天就好了。不過陳曼青之所以喜歡山梔子,卻不是為了這些果實。
山梔子的果實確實好看,她更喜歡的卻是山梔子開花的時候。
山梔子花的香味兒與梔子花極為相似,就連花葉的顏色、形狀也很神似。不過鄉村間長大的孩子,是不會將兩種花卉混為一談的。山梔子花的花香,比之梔子花更多了一份山林間長成的清遠幽密。
扯掉中間黃色的柱狀花蕊,往嘴邊一送輕輕一吸,就是一口香甜的花蜜。
而洗凈搓洗後的山梔子花瓣,炒制或者涼拌之下,還是一道絕美的菜肴,是鄉村小兒最喜愛的山林饋贈之一!這會兒雖然不是山梔子花開的季節,陳曼青還是開開心心移栽了好幾株山梔子進空間。
她甚至還特意選取了一枝長的碩果累累的山梔子,用砍柴刀砍下後插在了小竹樓一角。
這火艷艷的果實實在太漂亮了,盡管對她現在來說沒什麽用處,光是這麽看著心情也是極好的。北鳳山漫山遍野長滿了山梔子,陳曼青移栽了幾株後就失去了興趣。
繞過又一叢掛滿了紅艷艷果實的山梔子,一小片葉片枯黃的小型灌木映入眼簾。
這是江浙最常見的一種山林灌木,生的一般不特別高大,夏天的時候會長出一種奇特的果實。果實的上半部分像是戴了一頂規整無比、打磨的光滑圓潤的帽子。
鄉村裏的小兒經常摘掉這種果實頂部的帽子,就著露出的果肉插進去一根質地堅硬的草莖,就是一個純天然精致完美的小陀螺了。拇指食指一撚,能咕嘟嘟轉悠好一會兒。
陳曼青後來好奇查了資料才知道,這種果實叫橡子。
由於江浙這邊的山林多松樹,橡樹一邊長不了那麽高大,才長成了灌木林。
她們這邊對這種矮小的橡樹有一個別稱,叫柴籽樹。一來是因為這種灌木一到秋天就會落下漫山遍野的黃葉,最適合用簍子摟回家點火用,而柴籽樹的枝幹又很適合砍下來燒火。
二來則是因為一種江浙地帶極為出名的小食——柴籽豆腐。
有些勤勞的村民會選擇在柴籽樹的果實大批量成熟的季節,上山采集柴籽。曬幹去掉硬殼後,經過水磨、過濾、沈澱、水漂脫色、脫澀、自然晾幹、碾細,制成柴籽粉。
柴籽粉再經過恰當的烹制方法,就可以制成柴籽豆腐了。
柴籽豆腐一般養在涼水裏,想吃的時候撈出一塊,切成方塊放入碗內加入白砂糖,用水一沖就是一碗清涼細膩的甜品,滋味絕妙。陳曼青光是想想就要流口水了。
當然,柴籽豆腐也能用來做涼拌菜,或者與別的蔬菜肉類一起烹制成別的菜肴。
陳曼青最喜歡吃的,卻是柴籽豆腐做成的甜品。
不用說,她又麻溜兒移栽了幾株柴籽樹進空間。既然想到了柴籽豆腐,陳曼青自然不會忘記江浙地區同樣有名的觀音豆腐和木蓮豆腐,觀音豆腐的主材料是觀音草。
陳曼青的外婆每年夏天都會上山采集觀音草,制成觀音豆腐拿去集市上賣。
她自然認識觀音草的樣子,雖然觀音草一到深秋草葉變得枯黃,陳曼青還是成功的找到了好幾株。觀音草說是草,其實是一種小型灌木,幾株觀音草生長而成的葉子足夠陳曼青打牙祭了。
比較麻煩的是木蓮豆腐。
木蓮豆腐的主材料,江浙這邊雖然叫木蓮,其實是一種學名叫薜荔的植物果實。
它是就著山石生長的。江浙地區這邊一到夏季,街頭巷尾到處都是木蓮豆腐的攤子,一塊錢一大碗,喝下去冰涼順滑又舒適。是包括陳曼青在內,夏天最愛的飲品,沒有之一。
可正由於木蓮豆腐實在太常見,經濟效益不夠高,陳曼青天天喝著木蓮豆腐,卻並不知道制作木蓮豆腐的主材料薜荔具體長什麽樣子。隱約記得葉子光華呈對生,莖幹細膩無毛刺。
對於自己不熟悉的植物,陳曼青也莫可奈何。
能找到自然好,找不到只能算了。
山中不知歲月,再加上陳曼青經常進出空間種植物,她都快分不清外界的現實時間過去了多久。只從林間濃密的樹葉間隙,感覺到太陽光明晃晃的從斜側方照過來。
陳曼青估摸著應該到了下午兩三點左右。
將幾叢映山紅移栽到空間裏種了松樹的那片地旁邊,她一屁股坐在了黑土地上。
累,實在太累了。
陳曼青覺得自己兩輩子都沒這麽累過。隨手扯了一串旁邊烏飯樹上的烏飯子,哢吱哢吱的嚼著,看著早就大變樣了的空間,陳曼青油然而生一股巨大的滿足。
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山地石多泥少,堅硬無比,更是加深了挖取的難度。剛才挖那一叢子箬竹她就感覺手腳脫力,剩下的幾株山楂樹真的是無能為力了。所幸山楂這玩意兒吃多了倒牙,陳曼青本來也不是很愛吃。
有這麽一株在空間裏做個標本,偶爾打打牙祭什麽的就夠了。
陳曼青這般自我安慰著,拖著酸軟的胳膊,懷揣著巨大的怨念繞過了這幾棵山楂樹。心裏還在不停的碎碎念——
鋤頭這玩意兒,可真不是她一個女孩子家家該掄的!
一路走走停停,隨著陳曼青越來越深入山林,沿途的灌木長的越來越高大茂密,陳曼青的身影很快淹沒在了密密麻麻的灌木喬木叢中。
與之相對的,就是她一路以來的收獲。
深秋的山林正是野果成熟的好時候,山撚子、烏飯樹、野生藍莓、山葡萄,這些小時候常吃的野果子,陳曼青見了總會連果子帶樹移栽進空間裏一些。
而像樹莓、覆盆子、燈籠果、羊nai子、金銀花,雖然已經過了果實成熟或者花朵采收的季節。由於植株太過熟悉,陳曼青看見了自然也不會放過,她最喜歡吃這種滋味酸甜的野果子了。
山梔子紅艷艷的漂亮果子掛滿了枝頭,這是一味中藥材,對小兒驚厥極有療效。
陳曼青小時候受驚,媽媽就曾經指揮著爸爸上山采集了一口袋山梔子,搗碎了後敷在她額頭沒兩天就好了。不過陳曼青之所以喜歡山梔子,卻不是為了這些果實。
山梔子的果實確實好看,她更喜歡的卻是山梔子開花的時候。
山梔子花的香味兒與梔子花極為相似,就連花葉的顏色、形狀也很神似。不過鄉村間長大的孩子,是不會將兩種花卉混為一談的。山梔子花的花香,比之梔子花更多了一份山林間長成的清遠幽密。
扯掉中間黃色的柱狀花蕊,往嘴邊一送輕輕一吸,就是一口香甜的花蜜。
而洗凈搓洗後的山梔子花瓣,炒制或者涼拌之下,還是一道絕美的菜肴,是鄉村小兒最喜愛的山林饋贈之一!這會兒雖然不是山梔子花開的季節,陳曼青還是開開心心移栽了好幾株山梔子進空間。
她甚至還特意選取了一枝長的碩果累累的山梔子,用砍柴刀砍下後插在了小竹樓一角。
這火艷艷的果實實在太漂亮了,盡管對她現在來說沒什麽用處,光是這麽看著心情也是極好的。北鳳山漫山遍野長滿了山梔子,陳曼青移栽了幾株後就失去了興趣。
繞過又一叢掛滿了紅艷艷果實的山梔子,一小片葉片枯黃的小型灌木映入眼簾。
這是江浙最常見的一種山林灌木,生的一般不特別高大,夏天的時候會長出一種奇特的果實。果實的上半部分像是戴了一頂規整無比、打磨的光滑圓潤的帽子。
鄉村裏的小兒經常摘掉這種果實頂部的帽子,就著露出的果肉插進去一根質地堅硬的草莖,就是一個純天然精致完美的小陀螺了。拇指食指一撚,能咕嘟嘟轉悠好一會兒。
陳曼青後來好奇查了資料才知道,這種果實叫橡子。
由於江浙這邊的山林多松樹,橡樹一邊長不了那麽高大,才長成了灌木林。
她們這邊對這種矮小的橡樹有一個別稱,叫柴籽樹。一來是因為這種灌木一到秋天就會落下漫山遍野的黃葉,最適合用簍子摟回家點火用,而柴籽樹的枝幹又很適合砍下來燒火。
二來則是因為一種江浙地帶極為出名的小食——柴籽豆腐。
有些勤勞的村民會選擇在柴籽樹的果實大批量成熟的季節,上山采集柴籽。曬幹去掉硬殼後,經過水磨、過濾、沈澱、水漂脫色、脫澀、自然晾幹、碾細,制成柴籽粉。
柴籽粉再經過恰當的烹制方法,就可以制成柴籽豆腐了。
柴籽豆腐一般養在涼水裏,想吃的時候撈出一塊,切成方塊放入碗內加入白砂糖,用水一沖就是一碗清涼細膩的甜品,滋味絕妙。陳曼青光是想想就要流口水了。
當然,柴籽豆腐也能用來做涼拌菜,或者與別的蔬菜肉類一起烹制成別的菜肴。
陳曼青最喜歡吃的,卻是柴籽豆腐做成的甜品。
不用說,她又麻溜兒移栽了幾株柴籽樹進空間。既然想到了柴籽豆腐,陳曼青自然不會忘記江浙地區同樣有名的觀音豆腐和木蓮豆腐,觀音豆腐的主材料是觀音草。
陳曼青的外婆每年夏天都會上山采集觀音草,制成觀音豆腐拿去集市上賣。
她自然認識觀音草的樣子,雖然觀音草一到深秋草葉變得枯黃,陳曼青還是成功的找到了好幾株。觀音草說是草,其實是一種小型灌木,幾株觀音草生長而成的葉子足夠陳曼青打牙祭了。
比較麻煩的是木蓮豆腐。
木蓮豆腐的主材料,江浙這邊雖然叫木蓮,其實是一種學名叫薜荔的植物果實。
它是就著山石生長的。江浙地區這邊一到夏季,街頭巷尾到處都是木蓮豆腐的攤子,一塊錢一大碗,喝下去冰涼順滑又舒適。是包括陳曼青在內,夏天最愛的飲品,沒有之一。
可正由於木蓮豆腐實在太常見,經濟效益不夠高,陳曼青天天喝著木蓮豆腐,卻並不知道制作木蓮豆腐的主材料薜荔具體長什麽樣子。隱約記得葉子光華呈對生,莖幹細膩無毛刺。
對於自己不熟悉的植物,陳曼青也莫可奈何。
能找到自然好,找不到只能算了。
山中不知歲月,再加上陳曼青經常進出空間種植物,她都快分不清外界的現實時間過去了多久。只從林間濃密的樹葉間隙,感覺到太陽光明晃晃的從斜側方照過來。
陳曼青估摸著應該到了下午兩三點左右。
將幾叢映山紅移栽到空間裏種了松樹的那片地旁邊,她一屁股坐在了黑土地上。
累,實在太累了。
陳曼青覺得自己兩輩子都沒這麽累過。隨手扯了一串旁邊烏飯樹上的烏飯子,哢吱哢吱的嚼著,看著早就大變樣了的空間,陳曼青油然而生一股巨大的滿足。
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