第21章 口水雞和養雞場打獵
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安知魚回到家容安還沒回來，狗崽崽將軍和小奶貓黃尚一見到安知魚回來就開始扯著嗓子罵，似乎在質問她昨晚上去哪鬼混了。
安知魚趕緊給兩只餵食餵水，揉揉抱抱給兩只消氣。
等將軍和黃尚呼嚕呼嚕吃完才又過來蹭蹭安知魚小腿似是在說這次就原諒她啦。
安知魚親親小奶貓，換好衣服帶上小狗崽出門去養雞場巡視領土。
雞仔仔養了三個月了也可以出欄了，安知魚興致勃勃舉著相機一本正經說著她要去打獵了！
為了應景她還特意學著電視裏將手腕腳腕的衣服用綁帶紮緊，帶了一個草帽，背著不知從哪翻出來的箭壺，帶著狗崽崽做出沖鴨的出發姿勢。
到了地裏，鄰居奶奶正坐在小板凳上給依偎在她身旁的小孫兒講著故事。
“從前，有一條修煉千年化為人身的白蛇，她想要成仙時卻被告知塵緣未了。原來，在一千年前，她被一個心地善良的小藥童救了......”鄰居奶奶娓娓講著《白蛇傳》，安知魚也腳步放輕走過來蹲坐在一邊聽著，狗崽崽在雞群裏撒著歡。
“奶奶奶奶，蛇為什麽可以變成人。”
“奶奶奶奶，法海為什麽要收白蛇。”
“奶奶奶奶，我以後也能像白蛇那麽厲害可以飛嗎。”
“奶奶奶奶，怎麽去摘靈芝的地方，我也想給你摘一朵。”
鄰居家的小孫兒一個問題接著一個，鄰居奶奶絲毫沒有不耐煩，耐心的回答著一個個問題。
安知魚在一旁看著不覺想起了自己的爺爺奶奶，她小時候也是三千問，每天這個為什麽那個為什麽，可是爺爺奶奶從來沒有嫌煩過。
安知魚揉揉鄰居家小孫兒的頭，說到，“姐姐家有本《百事百科》，裏面有很多為什麽的答案，回去送給你好不好～”
鄰居家小孫兒聞言看了眼奶奶，看到奶奶點頭才開心道，“謝謝姐姐，我最喜歡看書啦！”
安知魚興起，“是嗎，那你都看過什麽書啊？”
“我看過的可多了，《安徒生童話》《一千零一夜》《三國演義》《水滸傳》我都看過！”鄰居家小孫兒挺起小胸膛驕傲，“我還會背好多詩呢。”
“這麽多啊！小虎真厲害！”安知魚是真的有些訝然，才八歲的孩子本以為也就看過一兩本故事書。
鄰居奶奶看著小孫兒笑得慈祥又驕傲，“他一直就愛看書，可惜家裏沒幾本書給他看，也就是每年他爸打工回來給他送兩本書，他都捧著看好幾遍呢。”
“這樣啊。”安知魚看著鄰居家小孫兒感覺到腦子裏模糊閃過一個念頭，還沒來得及深想就被鄰居奶奶打斷。
“再過半個月左右，天氣越發暖和雞就要開始下蛋了，得提前準備著，別到時候雞亂下蛋被踩碎，有的雞還會啄蛋。”鄰居奶奶叮囑。
“嗯好，已經在聯系師傅了，正在做專門下蛋的軟窩，到時候放進來。”安知魚點頭應道。
鄰居奶奶看了看安知魚的裝扮，“來逮雞？”
安知魚摸摸鼻子有些不好意思，她當時是真的腦抽了，穿的不倫不類就出門了。
鄰居奶奶看安知魚的樣子忍俊不禁，貼心的沒有再多問，“逮回去叫你嬸子幫忙殺下，你沒弄過先看著她怎麽弄，別給家裏弄的臟的。”
安知魚點頭應好，跑到雞群裏去追雞。
母雞膽子小，剛開始追它還試圖逃啊飛啊，但後面就會縮在原地母雞蹲，一抱就抱起來了，特別可愛。
安知魚雙手端著母雞，再看看攝像機，沒法兼顧啊。只好放棄這麽可愛的端法，一手拎著雞翅膀一手舉著相機回去找鄰居家嬸子。
這兩天嬸子難得閑著在家，看到安知魚過來很是熱情，“養的雞出欄了？”
“嗯剛出欄就先逮只回來嘗下味道，但是我還沒殺過雞，來找嬸子幫下忙......”
“小事，來你放這叫我去拿個盆來。”嬸子風風火火轉身從屋裏拿了兩個盆出來。三兩下處理幹凈將雞放進盆裏讓安知魚端回去。
“謝謝嬸子～今天你就別做飯了，我現在回去做，一會做好了喊你和奶奶和小虎過來吃。”安知魚端著盆對鄰居家嬸子道謝。
“不用，我這都開始做飯了，你就不喊我們了。”嬸子推辭。
“你現在這不是才開始燒火，就別炒菜了，光煮個米湯，一會去我家一吃再回來喝個湯剛好。”安知魚說著就往外走，“就這麽說好了啊，你們要是不過來我一個人哪裏吃得了這麽多，放壞了扔了不是浪費了。”
“那行吧。”嬸子推脫不得答應了，想想，又趕緊喊住安知魚，“那你不行就在這做？就不弄臟你家了，配菜我現在去買，在這做了我直接一給收拾。”
“行。”安知魚痛快答應嬸子的提議，她一個人做也怕她那廚藝把雞給禍害了。
農村的婦女們個個都是能手，種地種得漂亮，做菜也做得漂亮。
天氣漸熱，熱食大家吃的越來越少，嬸子稍微思考了下就決定今天做口水雞。
先將姜絲蔥條塞進雞肚，再用一勺鹽給雞做個全身按摩，再用保鮮膜包裹住給雞好好保養個兩小時。
調料汁裏醋、辣椒油、花椒、鹽是永遠不會缺席的嘉賓。
撕開剛剛給雞裹好的保鮮膜叫它透透氣，呼吸了幾次新鮮空氣後就要進火山上的小溫泉啦，唔或許是咕嘟咕嘟的小熱泉。
煮上近三十分鐘的一個療程後撈出來再去北極溜個冰，享受享受冰火兩重天的快感。
不過也別貪冰貪太久，肉質緊嫩了就好。將雞從冰水裏撈出剁吧剁吧成小塊，淋上剛剛調好的料汁，再撒上一大把花生碎，熱油燙出滋啦滋啦的響聲，宣告著美食大功告成。
在雞剛放進去煮的時候安知魚就迫不及待給鄰居奶奶打了電話叫她和小孫兒快回來吃飯。
熱油剛淋上，鄰居奶奶和她的小孫兒就牽著手伴著滋啦滋啦的油響回到家。
四個人圍坐在小方桌邊，安知魚夾起一塊雞肉放進嘴裏，又嫩又滑。酸爽麻辣一齊在味蕾上跳著激烈的迪斯科，口水不住的分泌出來。一時間桌子上只聽見吧嗒吧嗒的咀嚼聲，美食面前哪裏還顧得上說話啊。
作者有話要說：
說到口水雞我的口水也要下來了，嘶～想吃～
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等將軍和黃尚呼嚕呼嚕吃完才又過來蹭蹭安知魚小腿似是在說這次就原諒她啦。
安知魚親親小奶貓，換好衣服帶上小狗崽出門去養雞場巡視領土。
雞仔仔養了三個月了也可以出欄了，安知魚興致勃勃舉著相機一本正經說著她要去打獵了！
為了應景她還特意學著電視裏將手腕腳腕的衣服用綁帶紮緊，帶了一個草帽，背著不知從哪翻出來的箭壺，帶著狗崽崽做出沖鴨的出發姿勢。
到了地裏，鄰居奶奶正坐在小板凳上給依偎在她身旁的小孫兒講著故事。
“從前，有一條修煉千年化為人身的白蛇，她想要成仙時卻被告知塵緣未了。原來，在一千年前，她被一個心地善良的小藥童救了......”鄰居奶奶娓娓講著《白蛇傳》，安知魚也腳步放輕走過來蹲坐在一邊聽著，狗崽崽在雞群裏撒著歡。
“奶奶奶奶，蛇為什麽可以變成人。”
“奶奶奶奶，法海為什麽要收白蛇。”
“奶奶奶奶，我以後也能像白蛇那麽厲害可以飛嗎。”
“奶奶奶奶，怎麽去摘靈芝的地方，我也想給你摘一朵。”
鄰居家的小孫兒一個問題接著一個，鄰居奶奶絲毫沒有不耐煩，耐心的回答著一個個問題。
安知魚在一旁看著不覺想起了自己的爺爺奶奶，她小時候也是三千問，每天這個為什麽那個為什麽，可是爺爺奶奶從來沒有嫌煩過。
安知魚揉揉鄰居家小孫兒的頭，說到，“姐姐家有本《百事百科》，裏面有很多為什麽的答案，回去送給你好不好～”
鄰居家小孫兒聞言看了眼奶奶，看到奶奶點頭才開心道，“謝謝姐姐，我最喜歡看書啦！”
安知魚興起，“是嗎，那你都看過什麽書啊？”
“我看過的可多了，《安徒生童話》《一千零一夜》《三國演義》《水滸傳》我都看過！”鄰居家小孫兒挺起小胸膛驕傲，“我還會背好多詩呢。”
“這麽多啊！小虎真厲害！”安知魚是真的有些訝然，才八歲的孩子本以為也就看過一兩本故事書。
鄰居奶奶看著小孫兒笑得慈祥又驕傲，“他一直就愛看書，可惜家裏沒幾本書給他看，也就是每年他爸打工回來給他送兩本書，他都捧著看好幾遍呢。”
“這樣啊。”安知魚看著鄰居家小孫兒感覺到腦子裏模糊閃過一個念頭，還沒來得及深想就被鄰居奶奶打斷。
“再過半個月左右，天氣越發暖和雞就要開始下蛋了，得提前準備著，別到時候雞亂下蛋被踩碎，有的雞還會啄蛋。”鄰居奶奶叮囑。
“嗯好，已經在聯系師傅了，正在做專門下蛋的軟窩，到時候放進來。”安知魚點頭應道。
鄰居奶奶看了看安知魚的裝扮，“來逮雞？”
安知魚摸摸鼻子有些不好意思，她當時是真的腦抽了，穿的不倫不類就出門了。
鄰居奶奶看安知魚的樣子忍俊不禁，貼心的沒有再多問，“逮回去叫你嬸子幫忙殺下，你沒弄過先看著她怎麽弄，別給家裏弄的臟的。”
安知魚點頭應好，跑到雞群裏去追雞。
母雞膽子小，剛開始追它還試圖逃啊飛啊，但後面就會縮在原地母雞蹲，一抱就抱起來了，特別可愛。
安知魚雙手端著母雞，再看看攝像機，沒法兼顧啊。只好放棄這麽可愛的端法，一手拎著雞翅膀一手舉著相機回去找鄰居家嬸子。
這兩天嬸子難得閑著在家，看到安知魚過來很是熱情，“養的雞出欄了？”
“嗯剛出欄就先逮只回來嘗下味道，但是我還沒殺過雞，來找嬸子幫下忙......”
“小事，來你放這叫我去拿個盆來。”嬸子風風火火轉身從屋裏拿了兩個盆出來。三兩下處理幹凈將雞放進盆裏讓安知魚端回去。
“謝謝嬸子～今天你就別做飯了，我現在回去做，一會做好了喊你和奶奶和小虎過來吃。”安知魚端著盆對鄰居家嬸子道謝。
“不用，我這都開始做飯了，你就不喊我們了。”嬸子推辭。
“你現在這不是才開始燒火，就別炒菜了，光煮個米湯，一會去我家一吃再回來喝個湯剛好。”安知魚說著就往外走，“就這麽說好了啊，你們要是不過來我一個人哪裏吃得了這麽多，放壞了扔了不是浪費了。”
“那行吧。”嬸子推脫不得答應了，想想，又趕緊喊住安知魚，“那你不行就在這做？就不弄臟你家了，配菜我現在去買，在這做了我直接一給收拾。”
“行。”安知魚痛快答應嬸子的提議，她一個人做也怕她那廚藝把雞給禍害了。
農村的婦女們個個都是能手，種地種得漂亮，做菜也做得漂亮。
天氣漸熱，熱食大家吃的越來越少，嬸子稍微思考了下就決定今天做口水雞。
先將姜絲蔥條塞進雞肚，再用一勺鹽給雞做個全身按摩，再用保鮮膜包裹住給雞好好保養個兩小時。
調料汁裏醋、辣椒油、花椒、鹽是永遠不會缺席的嘉賓。
撕開剛剛給雞裹好的保鮮膜叫它透透氣，呼吸了幾次新鮮空氣後就要進火山上的小溫泉啦，唔或許是咕嘟咕嘟的小熱泉。
煮上近三十分鐘的一個療程後撈出來再去北極溜個冰，享受享受冰火兩重天的快感。
不過也別貪冰貪太久，肉質緊嫩了就好。將雞從冰水裏撈出剁吧剁吧成小塊，淋上剛剛調好的料汁，再撒上一大把花生碎，熱油燙出滋啦滋啦的響聲，宣告著美食大功告成。
在雞剛放進去煮的時候安知魚就迫不及待給鄰居奶奶打了電話叫她和小孫兒快回來吃飯。
熱油剛淋上，鄰居奶奶和她的小孫兒就牽著手伴著滋啦滋啦的油響回到家。
四個人圍坐在小方桌邊，安知魚夾起一塊雞肉放進嘴裏，又嫩又滑。酸爽麻辣一齊在味蕾上跳著激烈的迪斯科，口水不住的分泌出來。一時間桌子上只聽見吧嗒吧嗒的咀嚼聲，美食面前哪裏還顧得上說話啊。
作者有話要說：
說到口水雞我的口水也要下來了，嘶～想吃～
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