第45章 雞絲涼面和雞蛋糕
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甄棠的婚期定在六月初六,桃庵村最近所有的人都在議論這事，不過甄珠卻毫不關心在意，她每日按時按點去城裏擺攤,結束後再和江衍一起回來。回來之後還得研究夏天要賣的新品,沒那麽多時間去關註別的。
鹵菜的暢銷季總是會過去的，夏天天氣慢慢熱了，鹵肉也不耐放，甄珠決定夏季只售一些可口的涼拌菜,當天只賣當天的，另外要賣的吃食,就是綠豆冰沙和酸梅湯。
這兩樣無疑是夏天最暢銷的飲品，大中午的烈日當頭,來上一杯解暑解熱的綠豆沙和清爽開胃的酸梅湯，說不定比冰棍還要暢銷。
江大姐聽了,也表示支持。
“你教教我咋做，以後啊你們在外頭，家裏的這都能交給我。”
甄珠點點頭：“好，這兩樣都簡單,綠豆冰沙直接用綠豆去熬，酸梅汁稍微麻煩些，咱們不用那種成品的酸梅粉，就親自熬。”
“行！你說咋弄就咋弄，咱們家要賣的東西，那肯定得是貨真價實的！”
“對了大姐，光這些還不行,我還想賣涼面,但是調味汁一直還拿捏不好,您之前做的那個油辣子和辣椒糊糊，你教教我，我覺得拌在涼面裏，肯定很不錯！”
江大姐笑了：“那還不簡單，咱們下午就做！”
“行，正好下午吃涼面！”
甄珠想過很多種做涼面的面，堿水面、米皮、洗面皮、幾種嘗試下來還是覺得堿水面和洗面皮更受歡迎一些，堿水面稍微硬一點，下鍋煮熟之後用涼水過一遍，塗油防粘，再配上雞肉絲和黃瓜絲，少許的花生豆，澆上醋汁一拌，雞絲涼面一盤能賣1塊5。
面皮是提前蒸好的，直接切了擺盤，放豆芽、黃瓜絲、面筋，再澆上一勺醋汁和辣子油，夏天在路邊站著就能吃兩大碗，甄珠決定賣8毛錢一盤。
甄珠和大姐在廚房裏忙活，江然也沒閑著，主動承擔了黃瓜絲的任務，江家小院裏忙的熱火朝天，一直到夕陽西下，院子大門被江衍推開。
“哥哥回來了！”
今天是村裏接車的日子，江衍一大早就出去了，這會兒回來，渾身都是汗和土。
“哥哥好臭好臟。”江然捏著鼻子嫌棄。
甄珠從廚房走出來看見江衍也嚇了一跳：“你幹嘛了？”
“車路過泥水潭的時候擡了一把，我先去洗洗。”
“你快去！”
江衍在井水邊痛快的洗臉擦身，甄珠那邊的下午飯也準備好了，兩三種不同口味的涼面、一大鍋早早熬好的綠豆沙，還有一盤子白糖拌西紅柿。
“吃飯啦。”
一家人坐在小院子裏，涼面拌開，酸辣開胃，大姐的青椒糊糊可以根據自己喜好加，甄珠給江衍盛了一大碗：“快嘗嘗，看哪種好吃。”
江衍大口吃面，辛苦了一整天，夕陽的涼意和美食撫慰了疲勞，他吃的滿足極了：“都好吃，我分不出來。”
甄珠無語：“你真是好養活。”
江衍只是笑。
不過在全家人的一致投票下還是雞絲涼面和面皮勝出，米皮要吃稍微熱的，現蒸才行，路邊攤現在還做不到，等以後開了飯店，還可以考慮一下。
等定下來之後，甄珠就和江衍商量想采購批發灌裝綠豆冰沙和酸梅湯的瓶子，江衍聽完了甄珠的要求想了想：“我知道了，我回頭拿幾種來你看看，覺得哪種好再定。”
“好~還有，縣城裏面如果有制冰廠的話咱們也想法子合作合作，夏天來了，有冰的東西不愁賣。”
“好，這個不難，那些賣冰棍的都有門路，我去打聽。”
“嗯嗯。”
江衍正在院子裏和甄珠說話，門外傳來了村裏大志的聲音：“江哥，還得麻煩你去看看。”
“好，我馬上來。”
“怎麽還要出門？”
江衍一邊穿衣服一邊解釋：“村裏剛拉的車，他們都不會，我去看看，很快回來。”
“那你早點回來，路上小心點。”
“放心吧，你一會先睡，不等我，留個門就行。”
甄珠目送江衍出了院子，大姐聽見動靜後也走了出來，甄珠跟大姐解釋了幾句，大姐看著自家弟弟的背影心疼的不行：“衍哥兒從小就是這，幹啥事要麽不幹，要麽就是個死腦筋，這樣的性子，勸都勸不住。”
甄珠笑：“我就喜歡他這種拼勁。”
她脫口而出，說完後自己都嚇了一跳，倒是大姐楞了楞，然後在那邊捂嘴笑。
“大姐！你笑話我！”
“我可沒說，是你自己說的。”
甄珠臉上有些熱，幹脆跺跺腳回了房，大姐還在院子裏笑。
……
桃庵村的第一輛農用運輸車已經正式投產，這是一輛四輪的柴油車，一發動起來老遠都能聽見聲音，但也是這個聲音，點燃了這批農民心中的熱情。科技進步了，糧食要增產，大家的日子都會越來越好的。
甄珠這邊也是忙的熱火朝天，自從定下涼面之後她幾乎是每天五點左右就得出門，城裏有鐵柱和曉婉照應，七點半，早點攤就已經開始營業了。
“甄珠姐，現在咱們的包子也打出去名氣了，有人說讓咱們多包些味道的呢！”
甄珠笑：“行啊，我正好想說這事兒，你們，想不想跟著我學手藝，我畢竟不住在城裏，這早點攤要是你們早點過來準備，咱還能賺不少的錢。”
曉婉和鐵柱對視一眼，都從眼裏看到了驚喜：“真的？！甄珠姐，你真的願意教我們！”
“這又不是啥難事，更不是啥秘方有啥不願意的，以後你和鐵柱分工合作，一個和面一個剁餡，說不定咱們不出三個月，還能再盤一個包子攤來！”
“嫂子！我跟你學！我學會之後四點就過來準備！天不亮我就開業，比他們都早！”
“你這也太卷了。”甄珠笑道。
“什麽卷？”
甄珠只是笑。
“那就從今天開始，鐵柱，你力氣大，負責剁餡和面，味道由曉婉把控，包包子曉婉心靈手巧比你強！你們合作，今天包五十個出來！”
“沒問題！”曉婉和鐵柱異口同聲。
一早上不到，甄珠的一百個大包子就全賣完了，到了中午吃飯的時候，甄珠就把早上備好的涼面拿了出來，直接調料澆醋湯，給曉婉鐵柱一人一盤。
“嘗嘗，好吃不。”
鐵柱和曉婉一人一口，吃完後都紛紛豎起了大拇指：“太香了！”
甄珠笑了：“咱鹵肉從下個禮拜就不賣了，改賣涼面和涼拌菜，下個禮拜就立夏了，鹵肉放不了，等冬天再重新賣。還有綠豆冰沙和酸梅湯，這幾天遇見老主顧，你們都宣傳宣傳。”
曉婉和鐵柱聽了，對視一眼，然後朝甄珠豎起了大拇指。
“嫂子，你可真牛，想的真長遠！”
甄珠又被他們逗笑了：“這算啥長遠，等你們把包子做熟練了，我還要開煎餅攤，多開發幾樣早上的特色早點出來，等後面咱們有錢租店面了，還多的是菜色呢！”
店面……
曉婉眼裏都迸發出光來：“甄珠姐！我一定跟著你好好學！”
鐵柱和曉婉兩三口就把午飯解決，今天江衍傍晚才會來接她，甄珠又調了兩盤涼面，把醋湯單獨裝，然後又從籃子裏拿了兩包點心出來，道：“我去住院部看個熟人，一會兒回來。”
“好！甄珠姐你去忙！”
甄珠是去找周麗珍的，這已經過了飯點了陸海波還沒來，她猜想周麗珍剛剛生產估計太忙，猶豫了一下，還是決定去住院部看看。
“你好，我想問下周麗珍的病房在哪裏？”
門口前臺的護士看了眼名單：“1201，直走左手第三間就是。”
“謝謝啊。”
甄珠走到1201門口猶豫了一下，聽見裏面沒什麽太大的聲音後，還是擡手敲了門。
“請進。”是周麗珍的聲音。
甄珠開門後才看到，整個病房就周麗珍一人，懷裏抱著一個小嬰兒，擡頭看到甄珠，也明顯楞了楞。
“甄珠？”
“麗珍姐，您還記得我呀。”
周麗珍又驚又喜：“我怎麽可能把你忘了呀，快，快坐。”
甄珠走過來走到周麗珍病床邊，坐了下來。
“哎呀，你能來看我我真沒想到，我聽海波說了，你就在這附近開始做生意了是不？這最近一段時間我都不是很方便，但是你送來的那些東西呀，我都很喜歡的！”
甄珠笑：“你喜歡就好，我就在家屬院對面的胡同裏擺了個小攤，做些小本生意而已。”
“你手藝好，以後肯定能做大的！”
甄珠看向周麗珍懷裏：“昨天我都聽陸大哥說了，恭喜你呀，這小夥子，還挺精神的。”
周麗珍看向懷裏的小嬰兒，臉上全是幸福的微笑：“也多虧你了，我這身體就是奇怪，從懷孕到生產一直都沒什麽胃口，昨天吃了你送來的面才有了力氣，甄珠，我真是不知道怎麽謝謝你。”
甄珠擺手：“多大點兒事啊，人在世上不就是吃吃喝喝嘛，這都是小事，我今天來也是因為沒看到陸大哥來，想著你們忙，過來給你送點。這個是紅糖雞蛋糕，你坐月子的時候吃這個好，補氣血的！還有我怕你還是不咋開胃，特意給你送來點兒涼面，不過涼面比不上雞鴨魚肉，你少吃點，還是得喝湯補補。”
周麗珍滿臉驚喜：“可以可以，我啊，就喜歡吃點酸酸的東西。不過辣子就不要了，我嘗嘗。”
“我也是想著你估計不能吃辣，你就嘗嘗吧，剩下的給我大哥吃。”
兩人正在說笑間病房門開了，陸海波滿頭大汗的趕了過來：“對不起麗珍，局裏有點事耽誤了，你餓了吧，我馬上去打飯。”
陸海波說了一大堆才轉頭看見病床邊的甄珠，甄珠笑瞇瞇的跟他打招呼：“陸大哥。”
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這兩樣無疑是夏天最暢銷的飲品，大中午的烈日當頭,來上一杯解暑解熱的綠豆沙和清爽開胃的酸梅湯，說不定比冰棍還要暢銷。
江大姐聽了,也表示支持。
“你教教我咋做，以後啊你們在外頭，家裏的這都能交給我。”
甄珠點點頭：“好，這兩樣都簡單,綠豆冰沙直接用綠豆去熬，酸梅汁稍微麻煩些，咱們不用那種成品的酸梅粉，就親自熬。”
“行！你說咋弄就咋弄，咱們家要賣的東西，那肯定得是貨真價實的！”
“對了大姐，光這些還不行,我還想賣涼面,但是調味汁一直還拿捏不好,您之前做的那個油辣子和辣椒糊糊，你教教我，我覺得拌在涼面裏，肯定很不錯！”
江大姐笑了：“那還不簡單，咱們下午就做！”
“行，正好下午吃涼面！”
甄珠想過很多種做涼面的面，堿水面、米皮、洗面皮、幾種嘗試下來還是覺得堿水面和洗面皮更受歡迎一些，堿水面稍微硬一點，下鍋煮熟之後用涼水過一遍，塗油防粘，再配上雞肉絲和黃瓜絲，少許的花生豆，澆上醋汁一拌，雞絲涼面一盤能賣1塊5。
面皮是提前蒸好的，直接切了擺盤，放豆芽、黃瓜絲、面筋，再澆上一勺醋汁和辣子油，夏天在路邊站著就能吃兩大碗，甄珠決定賣8毛錢一盤。
甄珠和大姐在廚房裏忙活，江然也沒閑著，主動承擔了黃瓜絲的任務，江家小院裏忙的熱火朝天，一直到夕陽西下，院子大門被江衍推開。
“哥哥回來了！”
今天是村裏接車的日子，江衍一大早就出去了，這會兒回來，渾身都是汗和土。
“哥哥好臭好臟。”江然捏著鼻子嫌棄。
甄珠從廚房走出來看見江衍也嚇了一跳：“你幹嘛了？”
“車路過泥水潭的時候擡了一把，我先去洗洗。”
“你快去！”
江衍在井水邊痛快的洗臉擦身，甄珠那邊的下午飯也準備好了，兩三種不同口味的涼面、一大鍋早早熬好的綠豆沙，還有一盤子白糖拌西紅柿。
“吃飯啦。”
一家人坐在小院子裏，涼面拌開，酸辣開胃，大姐的青椒糊糊可以根據自己喜好加，甄珠給江衍盛了一大碗：“快嘗嘗，看哪種好吃。”
江衍大口吃面，辛苦了一整天，夕陽的涼意和美食撫慰了疲勞，他吃的滿足極了：“都好吃，我分不出來。”
甄珠無語：“你真是好養活。”
江衍只是笑。
不過在全家人的一致投票下還是雞絲涼面和面皮勝出，米皮要吃稍微熱的，現蒸才行，路邊攤現在還做不到，等以後開了飯店，還可以考慮一下。
等定下來之後，甄珠就和江衍商量想采購批發灌裝綠豆冰沙和酸梅湯的瓶子，江衍聽完了甄珠的要求想了想：“我知道了，我回頭拿幾種來你看看，覺得哪種好再定。”
“好~還有，縣城裏面如果有制冰廠的話咱們也想法子合作合作，夏天來了，有冰的東西不愁賣。”
“好，這個不難，那些賣冰棍的都有門路，我去打聽。”
“嗯嗯。”
江衍正在院子裏和甄珠說話，門外傳來了村裏大志的聲音：“江哥，還得麻煩你去看看。”
“好，我馬上來。”
“怎麽還要出門？”
江衍一邊穿衣服一邊解釋：“村裏剛拉的車，他們都不會，我去看看，很快回來。”
“那你早點回來，路上小心點。”
“放心吧，你一會先睡，不等我，留個門就行。”
甄珠目送江衍出了院子，大姐聽見動靜後也走了出來，甄珠跟大姐解釋了幾句，大姐看著自家弟弟的背影心疼的不行：“衍哥兒從小就是這，幹啥事要麽不幹，要麽就是個死腦筋，這樣的性子，勸都勸不住。”
甄珠笑：“我就喜歡他這種拼勁。”
她脫口而出，說完後自己都嚇了一跳，倒是大姐楞了楞，然後在那邊捂嘴笑。
“大姐！你笑話我！”
“我可沒說，是你自己說的。”
甄珠臉上有些熱，幹脆跺跺腳回了房，大姐還在院子裏笑。
……
桃庵村的第一輛農用運輸車已經正式投產，這是一輛四輪的柴油車，一發動起來老遠都能聽見聲音，但也是這個聲音，點燃了這批農民心中的熱情。科技進步了，糧食要增產，大家的日子都會越來越好的。
甄珠這邊也是忙的熱火朝天，自從定下涼面之後她幾乎是每天五點左右就得出門，城裏有鐵柱和曉婉照應，七點半，早點攤就已經開始營業了。
“甄珠姐，現在咱們的包子也打出去名氣了，有人說讓咱們多包些味道的呢！”
甄珠笑：“行啊，我正好想說這事兒，你們，想不想跟著我學手藝，我畢竟不住在城裏，這早點攤要是你們早點過來準備，咱還能賺不少的錢。”
曉婉和鐵柱對視一眼，都從眼裏看到了驚喜：“真的？！甄珠姐，你真的願意教我們！”
“這又不是啥難事，更不是啥秘方有啥不願意的，以後你和鐵柱分工合作，一個和面一個剁餡，說不定咱們不出三個月，還能再盤一個包子攤來！”
“嫂子！我跟你學！我學會之後四點就過來準備！天不亮我就開業，比他們都早！”
“你這也太卷了。”甄珠笑道。
“什麽卷？”
甄珠只是笑。
“那就從今天開始，鐵柱，你力氣大，負責剁餡和面，味道由曉婉把控，包包子曉婉心靈手巧比你強！你們合作，今天包五十個出來！”
“沒問題！”曉婉和鐵柱異口同聲。
一早上不到，甄珠的一百個大包子就全賣完了，到了中午吃飯的時候，甄珠就把早上備好的涼面拿了出來，直接調料澆醋湯，給曉婉鐵柱一人一盤。
“嘗嘗，好吃不。”
鐵柱和曉婉一人一口，吃完後都紛紛豎起了大拇指：“太香了！”
甄珠笑了：“咱鹵肉從下個禮拜就不賣了，改賣涼面和涼拌菜，下個禮拜就立夏了，鹵肉放不了，等冬天再重新賣。還有綠豆冰沙和酸梅湯，這幾天遇見老主顧，你們都宣傳宣傳。”
曉婉和鐵柱聽了，對視一眼，然後朝甄珠豎起了大拇指。
“嫂子，你可真牛，想的真長遠！”
甄珠又被他們逗笑了：“這算啥長遠，等你們把包子做熟練了，我還要開煎餅攤，多開發幾樣早上的特色早點出來，等後面咱們有錢租店面了，還多的是菜色呢！”
店面……
曉婉眼裏都迸發出光來：“甄珠姐！我一定跟著你好好學！”
鐵柱和曉婉兩三口就把午飯解決，今天江衍傍晚才會來接她，甄珠又調了兩盤涼面，把醋湯單獨裝，然後又從籃子裏拿了兩包點心出來，道：“我去住院部看個熟人，一會兒回來。”
“好！甄珠姐你去忙！”
甄珠是去找周麗珍的，這已經過了飯點了陸海波還沒來，她猜想周麗珍剛剛生產估計太忙，猶豫了一下，還是決定去住院部看看。
“你好，我想問下周麗珍的病房在哪裏？”
門口前臺的護士看了眼名單：“1201，直走左手第三間就是。”
“謝謝啊。”
甄珠走到1201門口猶豫了一下，聽見裏面沒什麽太大的聲音後，還是擡手敲了門。
“請進。”是周麗珍的聲音。
甄珠開門後才看到，整個病房就周麗珍一人，懷裏抱著一個小嬰兒，擡頭看到甄珠，也明顯楞了楞。
“甄珠？”
“麗珍姐，您還記得我呀。”
周麗珍又驚又喜：“我怎麽可能把你忘了呀，快，快坐。”
甄珠走過來走到周麗珍病床邊，坐了下來。
“哎呀，你能來看我我真沒想到，我聽海波說了，你就在這附近開始做生意了是不？這最近一段時間我都不是很方便，但是你送來的那些東西呀，我都很喜歡的！”
甄珠笑：“你喜歡就好，我就在家屬院對面的胡同裏擺了個小攤，做些小本生意而已。”
“你手藝好，以後肯定能做大的！”
甄珠看向周麗珍懷裏：“昨天我都聽陸大哥說了，恭喜你呀，這小夥子，還挺精神的。”
周麗珍看向懷裏的小嬰兒，臉上全是幸福的微笑：“也多虧你了，我這身體就是奇怪，從懷孕到生產一直都沒什麽胃口，昨天吃了你送來的面才有了力氣，甄珠，我真是不知道怎麽謝謝你。”
甄珠擺手：“多大點兒事啊，人在世上不就是吃吃喝喝嘛，這都是小事，我今天來也是因為沒看到陸大哥來，想著你們忙，過來給你送點。這個是紅糖雞蛋糕，你坐月子的時候吃這個好，補氣血的！還有我怕你還是不咋開胃，特意給你送來點兒涼面，不過涼面比不上雞鴨魚肉，你少吃點，還是得喝湯補補。”
周麗珍滿臉驚喜：“可以可以，我啊，就喜歡吃點酸酸的東西。不過辣子就不要了，我嘗嘗。”
“我也是想著你估計不能吃辣，你就嘗嘗吧，剩下的給我大哥吃。”
兩人正在說笑間病房門開了，陸海波滿頭大汗的趕了過來：“對不起麗珍，局裏有點事耽誤了，你餓了吧，我馬上去打飯。”
陸海波說了一大堆才轉頭看見病床邊的甄珠，甄珠笑瞇瞇的跟他打招呼：“陸大哥。”
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