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第31章 炸春卷和芋頭酥

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半個小時後,江衍拿著一條煙和一塊臘肉到了支書家裏。

劉寶全剛剛吃過早飯,聽說了江衍的來意後楞了半晌,還是劉寶全的婆娘趙小敏笑道:“楞著幹啥!人家郎才女貌,請你主持哩!”

劉寶全反應過來,咳嗽一聲:“這個事情,這個事情嘛,現在都是新社會了嘛,講究戀愛自由婚姻自由,要是甄珠願意,我們哪能提意見呢對不對。你們年輕人,自己的事情自己做主就好了。”

江衍認真道:“但她家的情況您也知道,那個家我不會讓她回去。”

劉寶全聽了這話,明白了。昨天陳紅鬧的那一出讓他臉面盡失,今天還沒緩過神來。故而臉色也嚴肅起來:“那大丫的意思呢?”

“她在那個家受了很多委屈,昨天跟著我回去了,所以我想拜托您出面,免得未來村子裏說什麽,傷了她的心。”

劉寶全點點頭:“你考慮的周全,既然大丫也同意那就這樣,按照咱們幹部的流程呢,結婚要打審批,你今天就打個審批嘛,到時候你們去城裏扯了證,再在村子裏一辦就行,到時候我和大隊長都去,就沒人說什麽了。哎呀,老一套的那種婚姻都過時了嘛,什麽三媒六聘的,民政局!就是國家的媒人,放心大膽的去,我給你開介紹信!”

江衍一聽這話眉眼間露出了喜色,連忙跟他鞠了一躬:“謝謝支書!”

劉寶全擺擺手:“哎呀,這是喜事!那個甄家啊,真是亂成一鍋粥啊……能幫到你們,也是我這個支書的責任嘛!東西你就收回去,咱們不搞那一套,倒是我上次跟你說的引進農用機械車的事情,你考慮的如何了?”

這兩年陸陸續續的有村子開始用農用的播種機和收割車來勞動,效率很高,桃庵村過去沒有錢落後別人一大截,今年以來隊上收支能寬裕些,劉寶全便也動了這個念頭。

但開車不是一個輕松的活計,尤其是在田裏開車,想來想去,他覺得江衍是個合適的人選,年輕小夥子機靈反應快,又吃苦能幹,可惜和江衍說了好幾次,江衍的態度都很模棱兩可的。

“我知道你的顧慮,但是你也要替你家人考慮一下了,去城裏學幾個月回來,工分翻倍,隊上還有獎賞,既然要結婚,那就是要賺錢養家的嘛,總不能讓婆娘餓肚子——”

不等劉寶全說完,江衍就擡起了頭,這次回覆倒是幹脆:“我去。”

劉寶全喜出望外:“這才對嘛!”他猛地拍了一下大腿:“我立馬給你寫介紹信,就在咱縣城機械大院學習!”

“支書,我——”

“哎呀你放心,我曉得的,給你安排在你婚事之後幾天,讓你也好好享受幾天二人世界,不那麽快分開,滿意了吧?”

江衍不自然的咳嗽一聲,顯然,劉寶全說中了。

最後,江衍拿著兩封介紹信從支書家走了出來,那條臘肉最終還是留在了劉寶全家,趙小敏見了,喜笑顏開的拿了起來:“你別說,我挺喜歡江衍這小夥子!”

“是個好小夥,從前礙於他身份,這今年上頭摘了帽,未來前途不可估量啊。”

“還有甄家大丫,也和他般配!”

說到這事兒,劉寶全摸了摸下巴笑了,也不知這兩人啥時候看對眼的,難不成是自己安排他倆去果子園,無形中牽了紅繩兒?

劉寶全美滋滋的,覺得收了江衍一條臘肉,也合適了。

甄珠聽說江衍說的事兒就是這個,有些錯愕和吃驚。但江大姐美滋滋的把介紹信拿過來看了好幾遍:“不錯,不錯!有了這個我就安心了!”

江衍眼裏也帶著笑,看向甄珠,喉結不可抑制的滾了滾:“珠珠,你……什麽時候方便?”

“啊?”甄珠沒反應過來。

大姐笑著拍了拍大腿:“哎喲,扯證的事兒啊!我聽說啊,這辦理結婚證還挺麻煩,要大隊上的介紹信證明,還要戶口證明咧!”

說到戶口證明,甄珠才反應過來,“我的戶口證明應該在……”

“都在大隊上,支書說他會處理。”江衍不等甄珠開口立馬道。

甄珠睜大眼:“也就是說,不用經過我爹和我小娘了?”

江衍點點頭,有些緊張:“嗯。”

甄珠眼睛慢慢亮了起來,看來她不用再去和甄家那兩口子打交道了,好事啊!“我方便的,看你……”

江衍整個人明顯都有些激動起來,礙於大姐還在原地只好努力的克制了一下自己,江大姐樂呵的眉眼都要瞇成一條細縫,“今天是個好日子,殺雞!”

甄珠垂著頭有些不大自然,江衍更是,兩人面對面站了好一會兒竟是一言不發。

“那——我今天先進趟城,幫你把東西賣了,再安排一下後面的事情?”

“行……那果子園那邊怎麽辦,不上工嗎?”

“昨天我都安排好了,你不操心。你今天,還回去嗎……?”

甄珠疑惑:“回哪裏?甄家嗎?我不想回去啦!”

江衍眼底閃過一絲笑:“那行李呢?”

甄珠也搖搖頭:“好像也沒什麽,就兩套衣裳還有一些洗漱用品。”

“我給你買新的!”江衍立馬道。

甄珠笑了:“你幫我看看牙刷毛巾就行。”

“好。”江衍認真的點點頭,又依依不舍的看了甄珠好幾眼,才把所有的東西都帶齊,獨自進城去了。

甄珠的腳還沒徹底好全,沒法跟著他一起去,目送江衍的背影消失後,才轉身回到了江家小院。

“鐵柱這孩子!咋送了這麽多東西?!”

大姐一提醒,甄珠這才想起來鐵柱早上的確送了兩大口袋的東西來,她那會兒忙著弄自己的點心,還沒來得及仔細看。

甄珠連忙跑過去瞧,好家夥,一大袋的芋頭和地瓜,另一袋裏面是春筍、蕨菜和韭菜,甄珠樂了:“大姐!今天還是我來做飯呀!”

江衍很快進了城,第一件事就去黑市和鐵柱碰了頭。

鐵柱顯然很是興奮:“哥!嫂子又做啥好吃的了?”甄珠的手藝極好,每次帶來的東西還不重樣,先前那個收他米糕和豬蹄的人又偷偷來問了好幾次,鐵柱都沒什麽好臉色的直說沒有,那人還以為自己的倒賣漏了陷,說遍了好話讓鐵柱賣他,可鐵柱是真的沒有,變也變不出來。

第二次的鹵味也是賣的極好,葷素搭配,按袋不按斤,頓時就在黑市打出了一條出路,這次誰來一次性收鐵柱都沒松口,堅持自己叫賣著把鹵菜都賣完了,狠狠的賺了一大把。

“哥,你勸勸嫂子啊,她那鹵菜和米糕賣的多少啊,咋每次剛打起名聲就不賣了?”

提到甄珠,江衍的神情都柔和下來:“她想做什麽就做什麽,她喜歡就行。以後也不打算讓她常做,太累。”

鐵柱楞了楞,明白了,嘿嘿兩聲笑:“看不出來啊江哥,快成家了就是不一樣!啥時候辦喜事啊?”

“快了,這個月底或者下月初,到時候喊你。”

“可以啊哥!你這速度是做了火箭!”

江衍笑了笑,心情明顯很好,他把甄珠早上做的東西拿出來:“一塊兒四塊,少了不賣。”

“啥東西,這貴!”

鐵柱打開盒子瞅了一眼,瞬間睜大了眼:“這這這,這是傳說中的奶油?!”

“應該是。”

“額滴神,俺就在報紙上見過,嫂子簡直太牛了,俺能嘗嘗不?”

鐵柱一激動,桃庵村的土話就往外飈。

江衍頷首:“嘗吧。”

“不過要給錢。”鐵柱剛往嘴裏塞了一塊,就被江衍的話噎住了,不過他不後悔,甜蜜的奶油吞咽下去的那一刻,鐵柱道:“值!俺給!”

江衍拍了拍他肩膀:“開玩笑,去吧,你要能賣更高都是你的。”

“我這就去!哥我發現一個好地方,你知道衛生院後面的巷子吧?那有不少病人家屬,出手都賊大方,我先去試試,說不定真能賣五塊錢!”

江衍點點頭:“小心些。”

“放心吧哥!現在形勢好多咧,你等著我消息吧!”

江衍和鐵柱分別後,江衍去了一趟供銷社和黑市,結婚要添置的東西不少,江衍不願在這方面委屈甄珠,樣樣都買了最好的,但是自己的東西倒一點兒也沒添置。

與此同時,甄珠在家裏也忙的如火如荼,這年代“倒爺”手上的物資最是豐富,加上形勢越來越明朗,鐵柱能收到的糧食和菜就越來越多。

江家的廚房甄珠用的實在順手,照這樣下去,空間裏的廚房都不需要了,畢竟她將來做什麽也不用瞞著江衍。

新鮮的芋頭刮了皮上鍋去蒸,蕓豆用水浸泡,去皮也一起蒸成軟爛,甄珠打算做一個芋頭酥和蕓豆糕,而蕨菜、春筍、韭菜都是新鮮菜,直接剁成碎末,做成春卷餡料。

剁碎的春菜磕一個雞蛋,加鹽調味,再滴兩滴油鎖上水分,再切點細碎的香菇丁和木耳丁一起加進去。

江大姐興致也很高,幫著她一起來搟春卷皮,春卷皮比餃子皮薄,而且要方正的,甄珠大概說了說要求江大姐就上了道,搟出來的面皮大小均勻薄厚合適,不愧是和廚房打了幾十年交代的人。

“你瞅瞅合適不?”

甄珠笑著接過:“合適的很,大姐你歇著去吧,馬上就好。”

“歇啥啊歇,我啥也沒幹呢,這芋頭酥要咋做,我給你打下手!”

甄珠拗不過她,只好說:“把芋頭和蕓豆都先碾成泥,再把糯米粉加在蕓豆泥裏,芋頭酥的話,要面粉和少量豬油。”

“行,我來。”

甄珠一心一意開始包春卷炸春卷,春卷和餃子饅頭都不一樣,下鍋之後要小心伺候著翻轉,稍微大力一點兒皮就破了,甄珠有點兒強迫癥,美味的食物不僅要味道好賣相也得好。

最後炸了四十多條春卷,野菜和菌子還有面粉香味彌漫在廚房裏,江然又在旁邊留口水了。

甄珠笑著給她夾了一條:“小心燙。”

江然開心接過,一邊吹一邊迫不及待的往嘴裏送,酥脆的外表皮一口咬下去,菌香和野菜的餡料多汁鮮美,燙的江然話都說不清了:“好、好次!”

“慢點兒!把你急的!”

甄珠也跟著笑,大姐沒多會兒就把芋頭泥和蕓豆泥準備好了,甄珠從房間裏拿出一罐奶粉,加到芋頭泥裏面去了。

“這啥?”

“奶粉。”甄珠笑著說:“您和小然平時也喝點兒,補鈣。”

奶粉?!

江大姐可能是在幼年的記憶裏才喝過這東西,江然更是見也沒見過,“什麽是奶粉呀?”

甄珠用勺子挖了一勺餵到她嘴裏:“這就是呀。”

江然抿抿嘴,醇香的奶味在嘴裏化開,這一勺幹奶粉在這個少女苦難的記憶裏留下不可磨滅的難忘滋味,即便未來還有更好的鮮奶,卻也無法代替這一勺幹奶粉的滋味和幸福。

江大姐卻說什麽也不肯要,在甄珠堅持下,只好答應等芋頭酥做出來嘗嘗。甄珠只好繼續開始做起了芋頭酥,芋頭泥加奶增加了奶味,面粉和豬油一起制成酥皮。加過奶的芋頭泥再小火炒成團,紫色的芋頭團被均勻的包裹在酥皮裏,捏成大小均勻的團子。江家的廚房有專門炕芝麻餅的爐子,這讓甄珠喜出望外,代替烤箱,簡直再好不過了。

臨近傍晚,炊煙裊裊。

香味從廚房裏慢慢飄到院子裏,江衍推開自家院子的小門,晚餐和家的味道便已撲面而來。

“哥哥回來了!”江然大喊。

江大姐也從廚房探出頭來:“回來啦,收拾收拾吃飯了!”

江衍嗯了一聲,眼神開始在院子裏尋找,江大姐正端著盤子從廚房出來,看到這一幕,忍不住笑話他:“別找了!人在廚房哩,擺桌子去!”

江然咳嗽了一聲,放下了背筐,搬出了圓桌。

江家門外時不時有村民經過,也被這晚飯的滋味吸引,忍不住探頭看了看:“江家吃啥呢,這麽香!”

“肉吧,江家可不缺肉,江衍那身手,經常上山獵東西咧!”

“羨慕不來,走了走了。”

可惜他們猜錯了,今天江家的晚飯還真沒有肉,一大盤炸好的春卷和一疊開胃的黃瓜泡菜,鍋裏熬著南瓜小米稀飯,簡簡單單,卻又讓人產生極大地滿足。

江衍一邊吃著一邊忍不住看向對面的甄珠,他有一肚子的話想跟珠珠說,可礙於大姐和小然在場,只好默默的咽回肚子裏。

“吃呀。”

甄珠見他好像沒什麽胃口,有些奇怪,江大姐看了一眼明白過來:“你別管他,魂丟了!”

嗯?甄珠有些奇怪,江衍被大姐兩句話說的有些臉紅,只好夾了春卷,默默的朝嘴裏扒飯。

“好吃吧?珠珠姐做了一天,手還被燙了呢。”

江然話剛落音,江衍就立馬緊張起來,連忙擡頭:“手被燙了?哪兒?”

甄珠笑:“你別聽小然說,就是炸春卷的時候被油濺了個油點,不礙事。”

江衍緊張的樣子被全家人看在眼裏,大姐笑而不語,一頓晚飯吃的心照不宣,一直到甄珠總算忙完後,江衍才走到她身邊道:“去你房裏,我有東西給你。”

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