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第一百二十三章:比試

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沈堪此時帶著小金小銀正好來到了雲湘坊,直接從側門而入,上了雲湘坊的二樓,剛到二樓,便聽到樓下白小禾的聲音。

看著白小禾不卑不亢的那股子氣度,沈堪心裏暗讚,不愧是自己看上的人。

所有的人因為白小禾的話都楞楞地看著她,不敢相信這樣一個名不經傳的糕點店中的糕點師敢來挑戰歐師傅。

玉漱齋?這個糕點店他們往年都沒有聽說過!

“哦?終於有點意思了!誰要挑戰我啊?”只聽見一個好聽的聲音傳了過來,隨之而來的,一個俊逸可愛的少年從雲湘坊裏走了出來,他看起來不過十六七歲大,笑起來還露出兩顆小虎牙,可以說是非常可愛了。

他竟然就是歐師傅?白小禾瞪大了眼睛,她還以為歐師傅會是一個小老頭呢,沒想到竟然和她差不多大。

“歐師傅好!”

少年一出來,大家都很恭恭敬敬地對他施了個禮。

白小禾這才反應過來,“我是同安城玉漱齋的糕點師白小禾,特意來向歐師傅請教!”

歐陽看到竟是這麽個小姑娘來向自己挑戰,不禁覺得有趣,“玉漱齋?我倒是有所耳聞,玉漱齋前些日子突然生意火爆,說是來了個很厲害的糕點師,就是你嗎?”

“算不得厲害,不過說的應該就是我了。”白小禾輕咳道。

“哼!你這麽厲害,今日來雲湘坊,是要打敗我的啊?”歐陽有點不高興。

“不!”白小禾不好意思地說道:“我們東家說我做的糕點不太好,讓我來雲湘坊向歐師傅學習學習。”

歐陽挑眉,“哦?原來是想學藝的啊,那好,你只要今日能贏過我,你想學什麽我都教你!”

學藝?他才不信呢,這女人肯定是來找自己挑戰的!

雲湘坊早就準備好了做糕點的一切用具,現在有人挑戰,立刻就在雲湘坊前面的空地上擺放好了。

歐陽走到他的那一個桌子前,笑得露出了兩顆虎牙,“小姑娘,先說好了,輸了可別哭哦!”

“呵呵!”白小禾無語,跟她比起來,歐陽這個中二少年哭的可能性才比較高吧!

白小禾審視了一下面前的食材,片刻的猶豫之後便決定了,她要做最簡單的蕎糕!

白小禾裝了一些蕎面,她左右看了看,發現竟然沒有牛奶,便對一旁的夥計說道:“麻煩來一份牛奶,沒有牛奶,羊奶也可以。”

周圍的人面面相覷,沒聽過做糕點要用牛奶的,牛奶這麽腥,做出來的糕點還會好吃嗎?眾人本來就不看好白小禾,現在更是覺得她是瘋了。

白小禾自然不管其他人怎樣看自己,從夥計那裏取來了牛奶,她悄悄地將靈潭水灑進去了些,有了靈潭水,做出的糕點口味都會上一個檔次,這已經成為白小禾的習慣了。而後,她又放了一些綠豆在牛奶之中,便倒在鍋裏開始煮了起來。

周圍的人看到白小禾這樣的做法,都覺得白小禾輸定了,一時之間,大家都議論紛紛起來。

而歐陽也是摸不著頭腦,他從不知道做糕點還要牛奶,而牛奶還可以跟綠豆煮在一起。

不過只是片刻,歐陽便把心思放回了自己的糕點上,他決定做的是很覆雜的芋頭酥,他將芋頭和紫薯放在鍋裏煮,然後拿出面粉來和,揉成一個個的小團,等著它發酵,在此期間,他又開始制作油酥,也同樣分成一小團一小團的。

發酵好了面團之後,將其壓平,再把油酥放在裏面,用搟棍將其搟開成長橢圓形,然後卷起來,再用布蓋好醒上一會兒,然後搟成長條形的面片,之後再次卷起來,接口朝下,然後取出芋頭和紫薯和成泥狀,把芋頭泥放入油酥中便好了。

再來看白小禾這邊,她把煮好的牛奶放入一塊布中,用力擠壓,把牛奶過濾出來,她嘗了嘗,發現還是有點腥味,便拿了一個橘子,向牛奶裏擠了一些汁水在裏面。

白小禾拿了一些水果切好,然後她把牛奶雞蛋和蕎面和在了一起,又用了一塊布,放在鍋裏,把和好的蕎面倒在了布中,並把先切好的水果放在了上面,把布包了起來,入鍋蒸。

此時兩人都完成了所有的工序,就等著成品出鍋了。

終於,在眾人萬分的期待下,兩個人的糕點同時煮好,白小禾拿出蕎糕後,用刀把蕎糕切成一小塊一小塊的。

歐陽的芋頭酥也出鍋了,色澤與香味都是上品,大家只是站在旁邊,聞到芋頭酥的香味,也都忍不住流口水了。

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