第66章 泰式生腌
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這麽想著。
也這麽做了。
葉久久往前靠近了一些, 近得呼吸好像都直接落在了臉頰上，溫熱的觸感讓人心生遐想。
這時，一陣涼涼的晚風吹過，讓葉久久瞬間清醒了許多, 她擡眸看向陵餘近在咫尺的漂亮臉龐, 她赧然的抿著紅唇, 默默的往後退了一點點，太快了。
葉久久正收回前傾的身體時, 小魚從身後沖了過來，一下子撲到了她的後背上, 她身體猛地被撞倒再次往前傾斜，直直的撞向了陵餘。
她努力想控制平衡，但最後還是沒控制住，最後在陵餘的嘴角處輕輕的點了一下。
觸碰到的剎那，葉久久怔忪的心跳又加快了, 她慌張的看向陵餘, 一擡眸就對上了他那一雙霧霾藍的眼睛, 幽深如海的眼睛裏也難得露出了一絲怔楞。
葉久久臉頰驀地染上了一層薄紅，默默的退開了一些距離。
陵餘斂眼, 視線落在她緋紅水潤的唇上, 嘴角還殘存著剛才溫軟的觸感, 柔軟裏還透著淡淡香氣，香氣竄入鼻尖, 再次擾亂了他的呼吸。
葉久久不自然的抿了下嘴角，赧然的看了他一眼, 正要張嘴時小魚擠到了兩人中間。
“久久, 你怎麽不回答我？”小魚趴在兩人的膝蓋上, 不滿的看著暧昧的久久和哥哥，她說不出來怎麽了，就是覺得怪怪的，“你們在幹什麽啊？”
“沒幹什麽。”葉久久心虛的擡手抵唇，輕輕咳嗽了一聲，試圖藏住自己不規律的心跳。
小魚聽著兩人都有點亂的呼吸和心跳，然後又看向哥哥抿了下嘴角，“你們是不是背著我吃糖啦？”
他們兩個現在就像自己偷偷拿巧克力吃時慌張害怕被發現的模樣。
葉久久的假咳忽然變成真咳了：“咳咳咳......”
陵餘有點煩這個礙眼的小家夥，“你不數梨子了？”
“太多太多裊，我都數不清楚啦。”小魚頭痛的攤手，“我想讓久久你們幫我一起數。”
“不用數，我們明天摘下來再數。”葉久久理了理耳邊的頭發，然後繃直了後背，“時間不早了，剛回屋睡覺了。”
陵餘重新看向她，“不剪頭發了？”
葉久久在他看過來的眼神裏看出了一絲期待，她不自然的嗯了一聲，“看著還不是很長，緩幾天再剪也沒關系的。”
小魚拉了拉自己耷在肩膀下一點的微卷的頭發，“我的頭發介麽長也不剪的哦？”
葉久久看她，“你想剪成哥哥這樣？”
小魚看著哥哥，沈吟片刻後搖頭說不要，“我要紮小揪揪，還有花花。”
“那你還說個什麽。”葉久久彎腰抱起小家夥，“好啦，我們回屋睡覺去了，和哥哥說晚安。”
小魚從善如流的和陵餘揮手：“哥哥晚安。”
陵餘頷首，目送兩人走進房間。
趴在葉久久頸窩處的小魚在她耳邊說著悄悄話，“哥哥看著我們。”
“哥哥肯定也想和我們睡一起。”
葉久久被她突然冒出來的一句嚇得一抖，差點將小家夥扔出去：“......不要胡說。”
小魚嗯咯一聲，“男生不可以和女生睡的對不對？”
“對。”葉久久頓了頓，“夫妻、情侶、媽媽和很小的男生小寶寶還是可以一起睡的。”
“介樣哦。”小魚翻箱倒櫃的雷達現在沒生效，完全沒有註意到葉久久透露出的訊息，她雙腿一蹬踢掉鞋子就爬上床，然後拉著自己的小被子躺到枕頭上，蓋好肚肚後說：“我躺好裊，久久可以講故事裊。”
“我關好窗戶就來。”葉久久走到窗邊關窗，關上之前她看向將椅子搬到屋檐下的陵餘，小聲同他說了一聲晚安。
陵餘頷首：“晚安。”
“早點睡。”葉久久沖著他笑了笑，然後關上了門窗。
陵餘隔著關好的門窗聽著小魚嘰嘰喳喳的聲音，算了，讓她再開心幾天。
葉久久聽到隔壁的關門的聲音，然後抱著小魚開始給她講故事，“在山的那邊海的那一邊有一群藍精靈.......”
她的聲音幹凈清澈，刻意放緩後聽在耳朵裏非常溫柔，輕柔得像羽毛滑過臉頰，小魚舒服嚶嚀一聲，慢慢的就進入了夢鄉。
陵餘聽著她溫聲細語的聲音，腦中又閃過剛才在梨樹下的那一幕，溫軟親昵，心底不由的又泛起一絲絲漣漪。
隔天。
葉久久和往常一樣早早醒來，她輕輕的開門走向廚房，剛走到門口就聽到裏面似有一股涓涓細流就流水聲，時不時的有海水從廚房門下的縫隙流出來。
這麽多海水？
今天冰箱漏了？
還是又爆倉了？
葉久久小心的避開海水，推門而入一進去就看到冰箱又被推開了，冰箱前面擺放著的大號水桶被塞得滿滿的，裏面不斷有蝦、蟹掙紮著掉到點上，同時還有海水順著往外淌。
葉久久連忙從旁邊拿了一個大桶過來，將上面的肥美胖胖的竹節蝦從上面扒拉進進去，扒拉了一小桶後發現下面還有很多海螺、生蠔、蛤蜊、扇貝、小魷魚等等。
“今天這是又要開始小海鮮聚會了？”葉久久將掉在地上的幾十只斑節蝦、三目蟹等、梭子蟹撿了起來，丟進桶裏後繼續去檢查冰箱。
冰箱裏又塞滿綠油油的裙帶菜，看著非常的鮮嫩多汁，但這麽多怎麽吃啊？看著都頭疼。
葉久久將冰箱前的兩大桶蝦費勁的拉到一旁，然後另外提了一個裝菜的框過來，將裙帶菜全都撤了下來。
扯下來後，裏面藏著的二十條海鱸魚一起跟著滾了出來，每一條都有五斤左右，肥得讓她又有點想吃之前做過麻辣黑豆花烤魚了。
葉久久將這些海鱸魚搬到魚缸裏，然後繼續清點冰箱，裏面海鮮還是一些蝦、螃蟹、小海螺和小鮑魚小海膽，唯一區別就是個頭尺寸的區別，沒有什麽更特色的品種了。
嗯，今天的海鮮平平無奇呢。
想菜單就得花點心思了。
葉久久將海鮮都從冰箱裏搬出來，然後蹲在地上開始按海鮮品種分類海鮮。
小魚穿著和葉久久同款的小白鞋走了進來，她望著冒尖尖的海鮮桶，驚得哇哇的叫著：“久久，今天又有好多螃蟹和大蝦。”
“今天基本上全是這些了，沒什麽稀奇的。”葉久久懷疑海的那一頭是不是已經有了關於海鮮消失的傳言，以至於除了這些消息不靈通的小蝦米小海鮮，其他大的、獨特的海鮮都被家族群管著了。
“大大的。”小魚拿起一個和她手腕粗的竹節蝦，學著葉久久平時的樣子扯掉腦袋和尾巴上的蝦線，愛幹凈的她再去洗一洗，洗完後再塞進嘴裏。
一口一口的吃著，甜滋滋的怪好吃的，“久久，我還想再吃幾個。”
葉久久嗯了一聲：“吃吧，再吃三個，留一點肚子吃早飯，我買了你愛吃的豬肉鍋盔，馬上就要送過來了。”
小魚眼睛一亮，“買了幾個呀？”
葉久久說：“一共買了六個。”
小魚和陵餘胃口好，葉久久一般會給他們準備兩到是三個。
小魚在心底默默的算了算，然後默默的放下手裏已經抓起來的一把大蝦，“那我不吃裊，我要吃香香的餅。”
“也行，你幫我搬個小板凳過來。”葉久久蹲著腿有點麻，然後就使喚小魚去跑腿。
小魚這個年紀喜歡跑來跑去，她麻溜的跑去廚房外面，從外面搬進來一張小板凳，“吶。”
“謝謝寶貝兒。”葉久久坐下後繼續分類小蝦、竹節蝦、明蝦等。
“寶貝兒~~”小魚捂著嘴嘿嘿的笑著，笑完過後趴到旁邊撿螃蟹的陵餘胳膊上，“哥哥，久久又說我是她的寶貝兒了。”
“嘿嘿嘿，她都沒有說你是。”
陵餘擡眼看了下不停顯擺的小家夥，然後又看向一側的葉久久。
葉久久不自然的笑了下：“......看我做什麽？”
陵餘問她，“不是嗎？”
“......你怎麽還和小孩子一樣？”葉久久沒想到大美人魚竟然和小孩兒爭寵，她被這突然一問搞得臉頰上又染上了一層薄紅。
白日裏光線明亮，陵餘看得清清楚楚，他眼睛彎了彎，“不可以問？”
“可以問。”葉久久勾著嘴角，“但是我可以拒絕回答。”
陵餘頷首：“明白了。”
葉久久拿蝦的手猛地一頓，“明白什麽了？”
陵餘很認真的說了一句：“網上說不願意回答就是是了。”
葉久久失笑的望著他，“網上都是胡說八道，也可能不是。”
陵餘順著又問：“不是嗎？”
“......”這讓她怎麽選？葉久久覺得自己像是堵在了一座獨木橋上，說是顯得她不矜持，說不是會讓人傷心，最後糾結再三在陵餘直白的註視下說道：“你怎麽想就是什麽了。”
“那便是。”陵餘從善如流的選了自己想聽的答案。
葉久久失笑的看了看他，高興就好。
恰好這時後門處傳來敲門聲，是送早飯過來了，陵餘帶著小魚去開門拿了早飯，三人坐在梨樹下吃起了早飯。
吃過早飯，葉久久又花了小半個時間的將海鮮分類裝好，最後將海鮮分為裙帶菜、螃蟹、蝦、蛤蜊、生蠔、青口、海螺、魷魚、鮑魚、海鱸魚等，裏面還有不同的品種，不過葉久久只將蝦和蟹簡單的分了一下，其他就不管了。
分好了海鮮，葉久久將地面清掃幹凈，然後制作菜單，之後就是備菜、清洗海鮮，清洗幹凈後拿出一部分來做泰式生腌。
泰式生腌和之前做的生腌還是有很大區別，泰式生腌主要是以甜鮮鮮味為主的。
用魚露、水、生抽調出醬汁，醬汁的分量需要將腌出十幾份的量，所以需要準備一大鍋料汁才行。然後放入椰糖、白醋、味精，煮開鍋後放直接放入在冷水裏迅速降溫放涼，然後往裏面加入青紅辣椒、小米辣、蒜片、青檸檬片、香茅，攪拌均勻後顏色非常漂亮。
然後將竹節蝦去掉蝦線，對半切開，螃蟹去掉內臟後簡單切開一下，然後一起放入一個大盆裏，一種放一部分，空餘區域再放入放入蛤蜊、青口、海螺等，反正能腌的都放進去。
再將調好的醬汁倒進去，將所有海鮮的淹沒後放入冰箱裏，腌制到中午就可以吃了。
放入冰箱後葉久久又做了許多其他準備，一直忙個不停，直到營業前才短暫的休息了一會兒。
休息了十幾分鐘，葉久久將餐廳裏檢查了一遍，然後開始開門營業。
可能是昨天晚上客人們閑聊說漲價的事情傳了出去，她開門時又排起了長隊，“大家早。”
“老板早。”大家陸陸續續的走進來，朱朱是排在倒數兩個人走進來的，“你這兒的生意真的越來越好了，我差點吃不上。”
“現在人越來越多了，以後吃不上是遲早的事情。”高遠看著自己平時常坐的角落位置已經沒有了，他撓了撓腦袋，“那我們只能坐小魚你的位置了。”
小魚平時都坐在靠近廚房出入口的位置，高遠說的就是這兒，他們人少，坐唯一剩下的兩張大長桌不合適。
“坐吧。”小魚用手心擦了擦手本來就非常幹凈的桌面，然後從板凳上滑下來，“我去後面玩。”
等她走後，葉久久開始給大家點菜。
今日菜單：
涼拌裙帶芽/88
蠔仔蒸蛋/188
泰式鮮蝦沙拉/388
哢嗞哢嗞蝦餅/488
海鮮風味河粉/488
蝦肉春卷/488
泰式檸檬酸湯海鱸魚/588
冬蔭功湯/688
海鮮菠蘿焗飯/688
泰式生腌/688
黃金咖喱蟹/1688
“哇哦，今天的菜單都有點異國風情。”朱朱看到菜單的第一感覺，就覺得有一種濃郁酸甜、咖喱香味撲面而來，“今天是不是會酸倒牙？”
“還好，就一兩個菜比較酸而已。”葉久久頓了頓，“今天海鮮不多，你們看看需要什麽。”
朱朱看了看菜單：“我們要一個泰式鮮蝦沙拉、泰式檸檬酸湯海鱸魚、冬蔭功湯、海鮮菠蘿焗飯、泰式生腌、黃金咖喱蟹。”
葉久久點頭，又去幫隔壁一桌點菜，“你們今天想吃什麽？”
隔壁一桌是昨天來過的紅斑狼瘡的夫婦，洪小月昨天吃完海鮮回家後一直擔心會導致身體不舒服，但吃完睡了一覺起來發現沒有任何反應，還發現身上的紅斑沒那麽刺目了。
和老公再三確認顏色沒那麽深後，洪小月當即決定今天再來一次，不過丈夫沒時間陪她過來，於是她就叫了親媽陪自己一起，正好親媽有糖尿病，吃了興許也有用。
洪小月想了想：“想要一個涼拌裙帶芽、蠔仔蒸蛋、泰式鮮蝦沙拉，再要一份冬蔭功湯。”
葉久久一一記錄下來，另外幾桌人比較多，將菜單上的菜都要了一份。
一共七桌客人，葉久久拿著七份菜單後才一起回到廚房，回到廚房就開始做耗時最長的海鮮菠蘿焗飯。
一共五桌點了海鮮菠蘿焗飯，葉久久就直接做了五份。
海鮮菠蘿焗飯和之前做過的海鮮飯有一些相似，但海鮮菠蘿焗飯需要在燜好後再放入菠蘿殼裏，在上面鋪上一層厚厚的蝦肉、鮑魚、魷魚、蟹肉等，然後再鋪上一層芝士，再灑上一點青紅辣椒。
用錫紙將整個菠蘿包裹上，只露出上面放料的區域，然後放入已經預熱的烤箱，大概要烤二十五分鐘。
等海鮮菠蘿焗飯烤上後，葉久久開始做蠔仔蒸蛋，生蠔個頭挺大的，每一份取一個洗幹凈，切成細長的條放進過濾了泡沫的蛋液裏，直接封好後放入蒸箱，蒸十分鐘。
將這兩個做上後，葉久久開始做涼拌裙帶芽和泰式鮮蝦沙拉。
今天冰箱裏的裙帶菜有很多，所以她采用了相對較嫩的葉芽部分做涼拌，根部相對較老的用來放入湯裏。
做好涼拌海帶芽後，葉久久繼續做泰式鮮蝦沙拉，裏面放入青木瓜絲、青紅辣椒絲、洋蔥絲、番茄等，再放入焯熟的小蝦，每一個只有拇指粗，和小魚手腕粗的竹節蝦比小了很多。
放進去後再按照比例加入沙拉汁、魚露、檸檬汁、白糖等調味料，攪拌均勻後分別裝入七份餐盤裏，紅紅綠綠的一盤，看上去非常有食欲。
葉久久做好先放在一旁，然後繼續做蝦餅，這次做的哢嗞哢嗞脆的蝦餅和之前做過的海草鮮蝦餅差不多。
取二十只竹節蝦去頭去尾，只留下蝦肉，剁成肉餡後加入蛋清、澱粉、鹽、胡椒粉以及蔥花，另外再加了少量的裙帶菜，然後做成圓圓的一個，裹上面包糠放入油鍋裏炸。
炸到金黃酥脆，咬下去會發出和氣泡蝦一樣哢嗞哢嗞的響聲時就可以撈出，瀝幹油水擺到墊著吸油紙的小竹籃裏，一份十個，旁邊還會配上一份酸酸甜甜的醬汁，口感和今天的所有菜色都很搭。
做哢嗞哢嗞蝦餅後，蒸箱裏的蠔仔蒸蛋已差不多好了，葉久久將蒸蛋端出來，再將泰式生腌端出來，分被裝了六份生腌，每一種海鮮都裝了一些，另外還舀上兩大勺湯汁，青紅辣椒和檸檬片也會裝上一些，盡量讓生腌看上去更漂亮一點。
全部裝好後，葉久久讓陵餘開始往外面端菜。
客人們看到陵餘端著菜出來，全都默契的拿起了筷子，“總算是可以吃了。”
“一直聞著香味飄出來卻吃不著，簡直太難熬了。”
“哎呀呀，我的生腌。”朱朱看著端上來的泰式鮮蝦沙拉和生腌，紅紅綠綠的，顏色搭配得非常清新漂亮，很有夏天的感覺。
朱朱夾起一塊生腌魷魚，生腌是剛從冰箱裏拿出來的，入口冰冰涼涼的，“這才是夏天該有的感覺，其他熱菜都不適合夏天。”
“你以前吃的時候可不是這麽說的。”高遠夾起一個蝦，蝦的個頭很大，怕不會入味都對半切開了，他湊近聞了聞，一股很濃的檸檬酸味撲鼻而來，酸味瞬間讓他滿口生津。
“我不會酸倒牙齒吧。”高遠咽了下口水，然後張嘴咬了一口，剛一入口的確有一股檸檬酸酸的味道，但隨之而來的是濃濃的椰糖、魚露的味道，幾種味道搭配在一起，直接中和了檸檬的酸味。
高遠很快將整塊生腌蝦都吃完了，“酸酸甜甜辣辣的，也很軟很糯，味道還挺好。”
“海鮮裏面浸滿了醬汁，但又沒有喧賓奪主，還是能清晰感受到海鮮本身的鮮味。”朱朱豎起大拇指，這個生腌比她以前吃過的更好吃。
隔壁幾桌客人看到裏面的檸檬，也擔心太酸了，但嘗過後發現都能接受，而且酸酸辣辣的肥腸口味，裏面的醬汁還可以拌米飯，味道也是一絕。
“這個蝦餅也很好吃，炸得非常酥脆，咬下去的剎那哢嗞哢嗞的響，難怪取名叫哢嗞哢嗞蝦餅。”
“很生動形象了！”
外面的食客對已經送出去的菜一致好評，裏面聽到後的葉久久更有信心的繼續做後面的菜。
她接下來做的是海鮮風味河粉。
先將做河粉需要的蝦仁、魷魚片、蛤蜊氽煮，氽煮後在流動的冷水裏迅速沖涼備用。
然後起鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香，加入黑椒醬翻炒均勻後倒入河粉，炒熱後在放入綠豆芽、蝦仁、魷魚片、蛤蜊等，翻炒均勻上色後再加入調味料雞就可以出鍋。
河粉顏色偏黃，葉久久在餐盤裏插上幾片九層塔葉子，點綴一番後才讓陵餘端出去。
之後她繼續做蝦肉春卷，這個春卷和之前做的紅腸粉差不多，但外面用的不是大米漿，而是糯米醬，糯米醬做出來顏色會更白更糯更Q彈。
將薄薄的春卷皮攤開，將少量的蝦、青筍絲、蘿蔔絲、蔥絲、辣椒絲擺放在春卷皮上，大概卷上兩圈，有食指粗細就停下切斷，春卷皮很薄，隱約可以看到裏面的紅色蝦肉和青筍絲，看上去讓人很有食欲。
一塊春卷皮能做十五個小春卷，將卷好的春卷整齊擺放在捧著生菜葉的盤子裏，另外再放上一份用魚露、糖、水調制的醬汁。
一份做好後，葉久久繼續做第二份第三份，等做好後又馬不停蹄的開始做冬蔭功湯。
只有四個竈臺，所以就同時放四個小砂鍋了，裏面裝滿水，等水燒開後加入檸檬片、香茅、良姜等配料，另外再放入新鮮的蘑菇、番茄、冬蔭功醬，攪拌均勻後就整個湯汁就變得鮮艷濃稠。
之後再陸續放入螃蟹、蝦、蛤蜊、魷魚、扇貝、鮑魚，等煮到螃蟹和蝦變色，散發出濃濃的鮮味兒後就好了。
在後院裏騎自行車的小魚聞著酸酸甜甜的味忍不住跑了進來，“久久，我好像聞到了以前吃過的那個湯湯？”
“你鼻子真靈。”葉久久將砂鍋端下來放到木托盤墊上，“但這是客人的，暫時不能給你吃，晚一點我做單獨給你做一鍋。”
小魚耷拉下腦袋，“那好吧。”
“別失望，想不想吃春卷？”葉久久在蒸箱裏還做著新的春卷皮，可以挪出來一份給小魚春卷。
她另外拿了三個砂鍋放到竈臺上，繼續做其他的冬陰功湯，等待水燒開的功夫，葉久久轉身將春卷皮拿了出來，簡單切成了兩三下，然後放到盤子裏，再往裏面拿了幾只蝦和青筍絲、蘿蔔絲、蔥絲等，“你端去梨樹下自己卷著吃，我教過你怎麽卷的。”
小魚接過餐盤，“我自己卷呀？”
“不想自己卷？那等我幾分鐘，我先做將其他菜做上。”葉久久將最後一份春卷皮那還出來，就繼續開始蒸海鱸魚，海鱸魚是已經殺好腌制上了，都去掉了魚大骨，成蝴蝶狀趴在餐盤上，現在直接放進蒸箱裏就行。
海鱸魚個頭比較大，一次性只能放三份，其餘的三份只能第二輪來，她放好後就繼續開始燒鍋準備做黃金咖喱蟹，“等我一下哈。”
“久久忙，我自己卷。”小魚小心的端著碗走到梨樹下，放到板凳上後又去洗了洗手，在褲子上擦了擦水，然後開始卷春卷。
她先拿起一塊薄薄的春卷皮，輕輕晃了晃，晃著晃著她發現春卷皮會透光，她高高的拎起來，隔著透光的春卷皮看向梨樹，隱隱約約的可以看到上面的果子。
“好薄啊。”小魚舉著春卷皮轉了一圈，才意猶未盡的放下春卷皮，平鋪在餐盤上，然後拿起一塊小蝦仁放上去，再放一點點蔬菜，再裹一裹，最後裹成了一個連衣服都扣不上的胖嘟嘟的春卷。
“哎呀，放多裊。”小魚捏著大大的春卷，一點都不敢松開，生怕裏面的肉會崩壞了外面的皮。
她小心的拿起來塞進嘴裏，像個小倉鼠似的嚼得非常快，眨眼功夫十厘米左右的春卷就被她吃光了。
小魚吃完了一截，又開始卷第二個，這一次她有了經驗，沒有再放那麽多餡料，裹得非常小巧均勻了。
“漂亮！”小魚滿意的看著自己卷得漂漂亮亮的春卷，然後跑進廚房遞給正在做黃金咖喱蟹的葉久久，“久久，介是做給你的。”
“給我的？”葉久久翻炒咖喱蟹的手慢了下來。
“系的。”小魚踮起腳，努力的將春卷遞給葉久久，“久久你吃。”
“好。”葉久久連忙蹲下張開嘴，“我的手臟，你餵我。”
小魚很樂意做這個事，她笑著將春卷餵給葉久久，“好不好吃？”
“小魚做的春卷很好吃。”葉久久仔細的嘗了嘗味道，春卷皮Q彈有韌性，裏面蝦肉Q彈鮮甜，整個菜色非常鮮嫩、清新爽口，如果蘸上特有的醬汁，應該會呈現出酸甜微辣的口感。
小魚聽到誇獎，特別有成就感，“我再給久久做。”
“你做著自己吃，我先做菜。”葉久久還得照看鍋裏的咖喱蟹，鍋裏的的咖喱蟹已經收汁了，她小心將接近兩斤的三目蟹拿起來放到一旁的碗裏。
然後將鍋裏的菠蘿粒、粉絲等裝進一個深凹的餐盤裏，再將完整的一個螃蟹擺在上面，然後將鍋裏剩下的黃色的椰漿牛奶咖喱汁從螃蟹上面倒下去，最後在螃蟹上放兩片九層塔葉。
將這一份黃金咖喱蟹做好，旁邊的冬陰功湯也全部出鍋，這下可以騰出更多地方讓她做咖喱蟹。
等咖喱蟹都做好，蒸箱裏的泰式檸檬酸湯海鱸魚也好了，端出來後她將切成片的青檸檬以一個螺旋狀錯位的方式卡在魚背上，在在周圍放上焯熟的秋葵，最後再倒入一個混了青紅辣椒、香菜桿、檸檬、檸檬汁、調料等青檸檬酸辣醬汁。
倒上去的剎那，整盤海鱸魚都變得小清新了，紅綠相間，看起來非常有食欲。
葉久久將三份泰式檸檬酸湯海鱸魚端了上去，一份給了高遠他們，其他的分給了另外兩桌，放下後她走到其他三桌面前，“你們的還要再等幾分鐘，很快就好。”
幾桌客人都很理解，“我們這裏還有很多菜，我們不著急的。”
“謝謝。”葉久久轉身回廚房繼續調檸檬酸湯海鱸魚的醬汁，調好的時候，旁邊的海鮮菠蘿焗飯也已經做好，她陸陸續續的給大家送了上去。
朱朱看著外表金黃漂亮的海鮮菠蘿焗飯，就忍不住拍了個照片，“顏色真好看。”
高遠看著今天都是這種酸甜微辣的清新風格的菜品，“我還挺喜歡今天的菜系的。”
朱朱也很喜歡：“我好喜歡這個檸檬酸湯海鱸魚，魚肉軟嫩，酸甜微辣也入味，這個湯汁喝一口就放不下來了，我好想拿來配米飯。”
“我們還有這個海鮮菠蘿焗飯，用這個配吧。”高遠看著盤子中央的大菠蘿，味道非常香，但他好像有點吃撐了，“嗝~”
葉久久將菜送完，又接待了新來的兩桌客人，一桌是老章這一組有文化的老熟客，另外一桌七個人，是第一次過來，其中有一個女人身形消瘦，看著略顯病態。
這個女人五十多歲的樣子，臉色蒼白，還有一點浮腫，穿了件外套，和周圍穿短袖的人格格不入，
她叫文慧，患有甲減，這次也是聽隔壁鄰居的老太太說這裏的海鮮可以調理身體才專門從郊區趕過來的，鄰居老太太有嚴重風濕、關節病，疼得都走不動路，最近看著都能出門轉悠了。
她越看越神奇，於是就趁著丈夫、兒子兒媳婦回來給她過生日時來這裏吃飯，如果真能調理好就是大喜事一件，如果沒有就當時來過一個生日了。
在看過菜單後，他們七個人要了八個菜：“我們要一個涼拌裙帶芽、蠔仔蒸蛋、哢嗞哢嗞蝦餅、泰式檸檬酸湯海鱸魚、蝦肉春卷、冬蔭功湯、海鮮菠蘿焗飯、泰式生腌。”
旁邊的老章也差不多，但多要了一個黃金咖喱蟹，他們的幾個老朋友下午就要回去了，所以想吃的都盡量點上了。
點好菜，葉久久就又回廚房開始做菜，文慧一家子就安心等著上菜。
她大兒子忍不住問道：“媽，你怎麽找到這兒來吃海鮮的？”
“聽說的。”文慧怕兒子們以為自己被騙了生氣，所以都沒有說調理身體的事情，“據說味道很好，我想著我生日嘛，帶大家出來吃頓好的。”
“天天這兩天在幼兒園被傳染感冒了，本來說在家裏呆著無所謂，但又來人多的地方，萬一傳染給其他小朋友就不好了。”抱著兒子的兒媳婦話裏說著是擔心，但其實是有點埋怨的。
文慧看著已經精神許多的孫子，“他吃過藥了應該沒事了的吧，我看那個海鮮菠蘿焗飯很香很好吃，天天應該會很喜歡。”
天天點點頭，直勾勾的盯著高遠他們桌上的海鮮菠蘿焗飯，軟軟的說著：“香，想吃~~”
“確實很香。”二兒子和二兒媳婦本來沒什麽胃口，但進來後聞著香味就開始饞了，“希望快點上菜，已經餓了。”
“應該很快了，等下你們多吃一點。”文慧看著一直要不上孩子的二兒子夫妻倆，希望海鮮也可以讓兒媳婦早點懷孕，給她生個大胖孫子，大胖孫女也行。
廚房裏的葉久久還在繼續做菜，做著做著小魚又進來了，她端著一整盤卷得整整齊齊的蝦仁春卷走了進來，“久久，你看。”
正在炸蝦餅的葉久久回頭看了一眼小魚手裏端著的春卷，“都是你卷的？”
小魚嗯吶一聲：“對哦。”
葉久久誇著她：“卷得都很漂亮，可以拿出去賣了。”
“嘿嘿嘿，我學久久那樣卷的。”小魚將一盤春卷放到案臺上，然後拿起一根遞給葉久久，“久久，我餵你。”
炸蝦餅需要註意火候，葉久久暫時不敢錯眼，“你自己吃，我現在必須盯著和這個蝦餅，萬一糊了就完蛋了。”
“那腫麽辦？”小魚努力的踮起腳，可是她太矮了根本夠不著，她左右看了看，最後將主意打到了端盤子進來的陵餘身上，“哥哥你高，你幫我餵久久。”
葉久久：“.......”
“不用，你自己吃，我一會兒再來吃。”
“你好累，要餵你。”暖心的小魚堅持要哥哥餵給久久吃，“哥哥你快點哦，久久吃了一個就能做更多的菜裊。”
“嗯。”陵餘洗了洗手，擦幹手上的水後拿過她手裏的春卷餵給葉久久，“張嘴。”
葉久久耳朵有點熱，她勾起嘴角輕輕的嗯了一聲，然後就著他的手咬了一口春卷，春卷口味很清淡，但她卻覺得很甜。
陵餘看著她染上薄紅的耳朵，忽然找到了一點樂趣，於是又拿起一根春卷餵她，“再吃一塊？”
葉久久笑著嗯了一聲。
啥都不懂的小魚仰望著哥哥和久久，心底感慨：哥哥今天很聽她的話哦！
作者有話說：
今天的菜都是東南亞菜系，
菜名基本上都沒有改，
但小說背景是架空的哈，勿要深究哦。
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也這麽做了。
葉久久往前靠近了一些, 近得呼吸好像都直接落在了臉頰上，溫熱的觸感讓人心生遐想。
這時，一陣涼涼的晚風吹過，讓葉久久瞬間清醒了許多, 她擡眸看向陵餘近在咫尺的漂亮臉龐, 她赧然的抿著紅唇, 默默的往後退了一點點，太快了。
葉久久正收回前傾的身體時, 小魚從身後沖了過來，一下子撲到了她的後背上, 她身體猛地被撞倒再次往前傾斜，直直的撞向了陵餘。
她努力想控制平衡，但最後還是沒控制住，最後在陵餘的嘴角處輕輕的點了一下。
觸碰到的剎那，葉久久怔忪的心跳又加快了, 她慌張的看向陵餘, 一擡眸就對上了他那一雙霧霾藍的眼睛, 幽深如海的眼睛裏也難得露出了一絲怔楞。
葉久久臉頰驀地染上了一層薄紅，默默的退開了一些距離。
陵餘斂眼, 視線落在她緋紅水潤的唇上, 嘴角還殘存著剛才溫軟的觸感, 柔軟裏還透著淡淡香氣，香氣竄入鼻尖, 再次擾亂了他的呼吸。
葉久久不自然的抿了下嘴角，赧然的看了他一眼, 正要張嘴時小魚擠到了兩人中間。
“久久, 你怎麽不回答我？”小魚趴在兩人的膝蓋上, 不滿的看著暧昧的久久和哥哥，她說不出來怎麽了，就是覺得怪怪的，“你們在幹什麽啊？”
“沒幹什麽。”葉久久心虛的擡手抵唇，輕輕咳嗽了一聲，試圖藏住自己不規律的心跳。
小魚聽著兩人都有點亂的呼吸和心跳，然後又看向哥哥抿了下嘴角，“你們是不是背著我吃糖啦？”
他們兩個現在就像自己偷偷拿巧克力吃時慌張害怕被發現的模樣。
葉久久的假咳忽然變成真咳了：“咳咳咳......”
陵餘有點煩這個礙眼的小家夥，“你不數梨子了？”
“太多太多裊，我都數不清楚啦。”小魚頭痛的攤手，“我想讓久久你們幫我一起數。”
“不用數，我們明天摘下來再數。”葉久久理了理耳邊的頭發，然後繃直了後背，“時間不早了，剛回屋睡覺了。”
陵餘重新看向她，“不剪頭發了？”
葉久久在他看過來的眼神裏看出了一絲期待，她不自然的嗯了一聲，“看著還不是很長，緩幾天再剪也沒關系的。”
小魚拉了拉自己耷在肩膀下一點的微卷的頭發，“我的頭發介麽長也不剪的哦？”
葉久久看她，“你想剪成哥哥這樣？”
小魚看著哥哥，沈吟片刻後搖頭說不要，“我要紮小揪揪，還有花花。”
“那你還說個什麽。”葉久久彎腰抱起小家夥，“好啦，我們回屋睡覺去了，和哥哥說晚安。”
小魚從善如流的和陵餘揮手：“哥哥晚安。”
陵餘頷首，目送兩人走進房間。
趴在葉久久頸窩處的小魚在她耳邊說著悄悄話，“哥哥看著我們。”
“哥哥肯定也想和我們睡一起。”
葉久久被她突然冒出來的一句嚇得一抖，差點將小家夥扔出去：“......不要胡說。”
小魚嗯咯一聲，“男生不可以和女生睡的對不對？”
“對。”葉久久頓了頓，“夫妻、情侶、媽媽和很小的男生小寶寶還是可以一起睡的。”
“介樣哦。”小魚翻箱倒櫃的雷達現在沒生效，完全沒有註意到葉久久透露出的訊息，她雙腿一蹬踢掉鞋子就爬上床，然後拉著自己的小被子躺到枕頭上，蓋好肚肚後說：“我躺好裊，久久可以講故事裊。”
“我關好窗戶就來。”葉久久走到窗邊關窗，關上之前她看向將椅子搬到屋檐下的陵餘，小聲同他說了一聲晚安。
陵餘頷首：“晚安。”
“早點睡。”葉久久沖著他笑了笑，然後關上了門窗。
陵餘隔著關好的門窗聽著小魚嘰嘰喳喳的聲音，算了，讓她再開心幾天。
葉久久聽到隔壁的關門的聲音，然後抱著小魚開始給她講故事，“在山的那邊海的那一邊有一群藍精靈.......”
她的聲音幹凈清澈，刻意放緩後聽在耳朵裏非常溫柔，輕柔得像羽毛滑過臉頰，小魚舒服嚶嚀一聲，慢慢的就進入了夢鄉。
陵餘聽著她溫聲細語的聲音，腦中又閃過剛才在梨樹下的那一幕，溫軟親昵，心底不由的又泛起一絲絲漣漪。
隔天。
葉久久和往常一樣早早醒來，她輕輕的開門走向廚房，剛走到門口就聽到裏面似有一股涓涓細流就流水聲，時不時的有海水從廚房門下的縫隙流出來。
這麽多海水？
今天冰箱漏了？
還是又爆倉了？
葉久久小心的避開海水，推門而入一進去就看到冰箱又被推開了，冰箱前面擺放著的大號水桶被塞得滿滿的，裏面不斷有蝦、蟹掙紮著掉到點上，同時還有海水順著往外淌。
葉久久連忙從旁邊拿了一個大桶過來，將上面的肥美胖胖的竹節蝦從上面扒拉進進去，扒拉了一小桶後發現下面還有很多海螺、生蠔、蛤蜊、扇貝、小魷魚等等。
“今天這是又要開始小海鮮聚會了？”葉久久將掉在地上的幾十只斑節蝦、三目蟹等、梭子蟹撿了起來，丟進桶裏後繼續去檢查冰箱。
冰箱裏又塞滿綠油油的裙帶菜，看著非常的鮮嫩多汁，但這麽多怎麽吃啊？看著都頭疼。
葉久久將冰箱前的兩大桶蝦費勁的拉到一旁，然後另外提了一個裝菜的框過來，將裙帶菜全都撤了下來。
扯下來後，裏面藏著的二十條海鱸魚一起跟著滾了出來，每一條都有五斤左右，肥得讓她又有點想吃之前做過麻辣黑豆花烤魚了。
葉久久將這些海鱸魚搬到魚缸裏，然後繼續清點冰箱，裏面海鮮還是一些蝦、螃蟹、小海螺和小鮑魚小海膽，唯一區別就是個頭尺寸的區別，沒有什麽更特色的品種了。
嗯，今天的海鮮平平無奇呢。
想菜單就得花點心思了。
葉久久將海鮮都從冰箱裏搬出來，然後蹲在地上開始按海鮮品種分類海鮮。
小魚穿著和葉久久同款的小白鞋走了進來，她望著冒尖尖的海鮮桶，驚得哇哇的叫著：“久久，今天又有好多螃蟹和大蝦。”
“今天基本上全是這些了，沒什麽稀奇的。”葉久久懷疑海的那一頭是不是已經有了關於海鮮消失的傳言，以至於除了這些消息不靈通的小蝦米小海鮮，其他大的、獨特的海鮮都被家族群管著了。
“大大的。”小魚拿起一個和她手腕粗的竹節蝦，學著葉久久平時的樣子扯掉腦袋和尾巴上的蝦線，愛幹凈的她再去洗一洗，洗完後再塞進嘴裏。
一口一口的吃著，甜滋滋的怪好吃的，“久久，我還想再吃幾個。”
葉久久嗯了一聲：“吃吧，再吃三個，留一點肚子吃早飯，我買了你愛吃的豬肉鍋盔，馬上就要送過來了。”
小魚眼睛一亮，“買了幾個呀？”
葉久久說：“一共買了六個。”
小魚和陵餘胃口好，葉久久一般會給他們準備兩到是三個。
小魚在心底默默的算了算，然後默默的放下手裏已經抓起來的一把大蝦，“那我不吃裊，我要吃香香的餅。”
“也行，你幫我搬個小板凳過來。”葉久久蹲著腿有點麻，然後就使喚小魚去跑腿。
小魚這個年紀喜歡跑來跑去，她麻溜的跑去廚房外面，從外面搬進來一張小板凳，“吶。”
“謝謝寶貝兒。”葉久久坐下後繼續分類小蝦、竹節蝦、明蝦等。
“寶貝兒~~”小魚捂著嘴嘿嘿的笑著，笑完過後趴到旁邊撿螃蟹的陵餘胳膊上，“哥哥，久久又說我是她的寶貝兒了。”
“嘿嘿嘿，她都沒有說你是。”
陵餘擡眼看了下不停顯擺的小家夥，然後又看向一側的葉久久。
葉久久不自然的笑了下：“......看我做什麽？”
陵餘問她，“不是嗎？”
“......你怎麽還和小孩子一樣？”葉久久沒想到大美人魚竟然和小孩兒爭寵，她被這突然一問搞得臉頰上又染上了一層薄紅。
白日裏光線明亮，陵餘看得清清楚楚，他眼睛彎了彎，“不可以問？”
“可以問。”葉久久勾著嘴角，“但是我可以拒絕回答。”
陵餘頷首：“明白了。”
葉久久拿蝦的手猛地一頓，“明白什麽了？”
陵餘很認真的說了一句：“網上說不願意回答就是是了。”
葉久久失笑的望著他，“網上都是胡說八道，也可能不是。”
陵餘順著又問：“不是嗎？”
“......”這讓她怎麽選？葉久久覺得自己像是堵在了一座獨木橋上，說是顯得她不矜持，說不是會讓人傷心，最後糾結再三在陵餘直白的註視下說道：“你怎麽想就是什麽了。”
“那便是。”陵餘從善如流的選了自己想聽的答案。
葉久久失笑的看了看他，高興就好。
恰好這時後門處傳來敲門聲，是送早飯過來了，陵餘帶著小魚去開門拿了早飯，三人坐在梨樹下吃起了早飯。
吃過早飯，葉久久又花了小半個時間的將海鮮分類裝好，最後將海鮮分為裙帶菜、螃蟹、蝦、蛤蜊、生蠔、青口、海螺、魷魚、鮑魚、海鱸魚等，裏面還有不同的品種，不過葉久久只將蝦和蟹簡單的分了一下，其他就不管了。
分好了海鮮，葉久久將地面清掃幹凈，然後制作菜單，之後就是備菜、清洗海鮮，清洗幹凈後拿出一部分來做泰式生腌。
泰式生腌和之前做的生腌還是有很大區別，泰式生腌主要是以甜鮮鮮味為主的。
用魚露、水、生抽調出醬汁，醬汁的分量需要將腌出十幾份的量，所以需要準備一大鍋料汁才行。然後放入椰糖、白醋、味精，煮開鍋後放直接放入在冷水裏迅速降溫放涼，然後往裏面加入青紅辣椒、小米辣、蒜片、青檸檬片、香茅，攪拌均勻後顏色非常漂亮。
然後將竹節蝦去掉蝦線，對半切開，螃蟹去掉內臟後簡單切開一下，然後一起放入一個大盆裏，一種放一部分，空餘區域再放入放入蛤蜊、青口、海螺等，反正能腌的都放進去。
再將調好的醬汁倒進去，將所有海鮮的淹沒後放入冰箱裏，腌制到中午就可以吃了。
放入冰箱後葉久久又做了許多其他準備，一直忙個不停，直到營業前才短暫的休息了一會兒。
休息了十幾分鐘，葉久久將餐廳裏檢查了一遍，然後開始開門營業。
可能是昨天晚上客人們閑聊說漲價的事情傳了出去，她開門時又排起了長隊，“大家早。”
“老板早。”大家陸陸續續的走進來，朱朱是排在倒數兩個人走進來的，“你這兒的生意真的越來越好了，我差點吃不上。”
“現在人越來越多了，以後吃不上是遲早的事情。”高遠看著自己平時常坐的角落位置已經沒有了，他撓了撓腦袋，“那我們只能坐小魚你的位置了。”
小魚平時都坐在靠近廚房出入口的位置，高遠說的就是這兒，他們人少，坐唯一剩下的兩張大長桌不合適。
“坐吧。”小魚用手心擦了擦手本來就非常幹凈的桌面，然後從板凳上滑下來，“我去後面玩。”
等她走後，葉久久開始給大家點菜。
今日菜單：
涼拌裙帶芽/88
蠔仔蒸蛋/188
泰式鮮蝦沙拉/388
哢嗞哢嗞蝦餅/488
海鮮風味河粉/488
蝦肉春卷/488
泰式檸檬酸湯海鱸魚/588
冬蔭功湯/688
海鮮菠蘿焗飯/688
泰式生腌/688
黃金咖喱蟹/1688
“哇哦，今天的菜單都有點異國風情。”朱朱看到菜單的第一感覺，就覺得有一種濃郁酸甜、咖喱香味撲面而來，“今天是不是會酸倒牙？”
“還好，就一兩個菜比較酸而已。”葉久久頓了頓，“今天海鮮不多，你們看看需要什麽。”
朱朱看了看菜單：“我們要一個泰式鮮蝦沙拉、泰式檸檬酸湯海鱸魚、冬蔭功湯、海鮮菠蘿焗飯、泰式生腌、黃金咖喱蟹。”
葉久久點頭，又去幫隔壁一桌點菜，“你們今天想吃什麽？”
隔壁一桌是昨天來過的紅斑狼瘡的夫婦，洪小月昨天吃完海鮮回家後一直擔心會導致身體不舒服，但吃完睡了一覺起來發現沒有任何反應，還發現身上的紅斑沒那麽刺目了。
和老公再三確認顏色沒那麽深後，洪小月當即決定今天再來一次，不過丈夫沒時間陪她過來，於是她就叫了親媽陪自己一起，正好親媽有糖尿病，吃了興許也有用。
洪小月想了想：“想要一個涼拌裙帶芽、蠔仔蒸蛋、泰式鮮蝦沙拉，再要一份冬蔭功湯。”
葉久久一一記錄下來，另外幾桌人比較多，將菜單上的菜都要了一份。
一共七桌客人，葉久久拿著七份菜單後才一起回到廚房，回到廚房就開始做耗時最長的海鮮菠蘿焗飯。
一共五桌點了海鮮菠蘿焗飯，葉久久就直接做了五份。
海鮮菠蘿焗飯和之前做過的海鮮飯有一些相似，但海鮮菠蘿焗飯需要在燜好後再放入菠蘿殼裏，在上面鋪上一層厚厚的蝦肉、鮑魚、魷魚、蟹肉等，然後再鋪上一層芝士，再灑上一點青紅辣椒。
用錫紙將整個菠蘿包裹上，只露出上面放料的區域，然後放入已經預熱的烤箱，大概要烤二十五分鐘。
等海鮮菠蘿焗飯烤上後，葉久久開始做蠔仔蒸蛋，生蠔個頭挺大的，每一份取一個洗幹凈，切成細長的條放進過濾了泡沫的蛋液裏，直接封好後放入蒸箱，蒸十分鐘。
將這兩個做上後，葉久久開始做涼拌裙帶芽和泰式鮮蝦沙拉。
今天冰箱裏的裙帶菜有很多，所以她采用了相對較嫩的葉芽部分做涼拌，根部相對較老的用來放入湯裏。
做好涼拌海帶芽後，葉久久繼續做泰式鮮蝦沙拉，裏面放入青木瓜絲、青紅辣椒絲、洋蔥絲、番茄等，再放入焯熟的小蝦，每一個只有拇指粗，和小魚手腕粗的竹節蝦比小了很多。
放進去後再按照比例加入沙拉汁、魚露、檸檬汁、白糖等調味料，攪拌均勻後分別裝入七份餐盤裏，紅紅綠綠的一盤，看上去非常有食欲。
葉久久做好先放在一旁，然後繼續做蝦餅，這次做的哢嗞哢嗞脆的蝦餅和之前做過的海草鮮蝦餅差不多。
取二十只竹節蝦去頭去尾，只留下蝦肉，剁成肉餡後加入蛋清、澱粉、鹽、胡椒粉以及蔥花，另外再加了少量的裙帶菜，然後做成圓圓的一個，裹上面包糠放入油鍋裏炸。
炸到金黃酥脆，咬下去會發出和氣泡蝦一樣哢嗞哢嗞的響聲時就可以撈出，瀝幹油水擺到墊著吸油紙的小竹籃裏，一份十個，旁邊還會配上一份酸酸甜甜的醬汁，口感和今天的所有菜色都很搭。
做哢嗞哢嗞蝦餅後，蒸箱裏的蠔仔蒸蛋已差不多好了，葉久久將蒸蛋端出來，再將泰式生腌端出來，分被裝了六份生腌，每一種海鮮都裝了一些，另外還舀上兩大勺湯汁，青紅辣椒和檸檬片也會裝上一些，盡量讓生腌看上去更漂亮一點。
全部裝好後，葉久久讓陵餘開始往外面端菜。
客人們看到陵餘端著菜出來，全都默契的拿起了筷子，“總算是可以吃了。”
“一直聞著香味飄出來卻吃不著，簡直太難熬了。”
“哎呀呀，我的生腌。”朱朱看著端上來的泰式鮮蝦沙拉和生腌，紅紅綠綠的，顏色搭配得非常清新漂亮，很有夏天的感覺。
朱朱夾起一塊生腌魷魚，生腌是剛從冰箱裏拿出來的，入口冰冰涼涼的，“這才是夏天該有的感覺，其他熱菜都不適合夏天。”
“你以前吃的時候可不是這麽說的。”高遠夾起一個蝦，蝦的個頭很大，怕不會入味都對半切開了，他湊近聞了聞，一股很濃的檸檬酸味撲鼻而來，酸味瞬間讓他滿口生津。
“我不會酸倒牙齒吧。”高遠咽了下口水，然後張嘴咬了一口，剛一入口的確有一股檸檬酸酸的味道，但隨之而來的是濃濃的椰糖、魚露的味道，幾種味道搭配在一起，直接中和了檸檬的酸味。
高遠很快將整塊生腌蝦都吃完了，“酸酸甜甜辣辣的，也很軟很糯，味道還挺好。”
“海鮮裏面浸滿了醬汁，但又沒有喧賓奪主，還是能清晰感受到海鮮本身的鮮味。”朱朱豎起大拇指，這個生腌比她以前吃過的更好吃。
隔壁幾桌客人看到裏面的檸檬，也擔心太酸了，但嘗過後發現都能接受，而且酸酸辣辣的肥腸口味，裏面的醬汁還可以拌米飯，味道也是一絕。
“這個蝦餅也很好吃，炸得非常酥脆，咬下去的剎那哢嗞哢嗞的響，難怪取名叫哢嗞哢嗞蝦餅。”
“很生動形象了！”
外面的食客對已經送出去的菜一致好評，裏面聽到後的葉久久更有信心的繼續做後面的菜。
她接下來做的是海鮮風味河粉。
先將做河粉需要的蝦仁、魷魚片、蛤蜊氽煮，氽煮後在流動的冷水裏迅速沖涼備用。
然後起鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香，加入黑椒醬翻炒均勻後倒入河粉，炒熱後在放入綠豆芽、蝦仁、魷魚片、蛤蜊等，翻炒均勻上色後再加入調味料雞就可以出鍋。
河粉顏色偏黃，葉久久在餐盤裏插上幾片九層塔葉子，點綴一番後才讓陵餘端出去。
之後她繼續做蝦肉春卷，這個春卷和之前做的紅腸粉差不多，但外面用的不是大米漿，而是糯米醬，糯米醬做出來顏色會更白更糯更Q彈。
將薄薄的春卷皮攤開，將少量的蝦、青筍絲、蘿蔔絲、蔥絲、辣椒絲擺放在春卷皮上，大概卷上兩圈，有食指粗細就停下切斷，春卷皮很薄，隱約可以看到裏面的紅色蝦肉和青筍絲，看上去讓人很有食欲。
一塊春卷皮能做十五個小春卷，將卷好的春卷整齊擺放在捧著生菜葉的盤子裏，另外再放上一份用魚露、糖、水調制的醬汁。
一份做好後，葉久久繼續做第二份第三份，等做好後又馬不停蹄的開始做冬蔭功湯。
只有四個竈臺，所以就同時放四個小砂鍋了，裏面裝滿水，等水燒開後加入檸檬片、香茅、良姜等配料，另外再放入新鮮的蘑菇、番茄、冬蔭功醬，攪拌均勻後就整個湯汁就變得鮮艷濃稠。
之後再陸續放入螃蟹、蝦、蛤蜊、魷魚、扇貝、鮑魚，等煮到螃蟹和蝦變色，散發出濃濃的鮮味兒後就好了。
在後院裏騎自行車的小魚聞著酸酸甜甜的味忍不住跑了進來，“久久，我好像聞到了以前吃過的那個湯湯？”
“你鼻子真靈。”葉久久將砂鍋端下來放到木托盤墊上，“但這是客人的，暫時不能給你吃，晚一點我做單獨給你做一鍋。”
小魚耷拉下腦袋，“那好吧。”
“別失望，想不想吃春卷？”葉久久在蒸箱裏還做著新的春卷皮，可以挪出來一份給小魚春卷。
她另外拿了三個砂鍋放到竈臺上，繼續做其他的冬陰功湯，等待水燒開的功夫，葉久久轉身將春卷皮拿了出來，簡單切成了兩三下，然後放到盤子裏，再往裏面拿了幾只蝦和青筍絲、蘿蔔絲、蔥絲等，“你端去梨樹下自己卷著吃，我教過你怎麽卷的。”
小魚接過餐盤，“我自己卷呀？”
“不想自己卷？那等我幾分鐘，我先做將其他菜做上。”葉久久將最後一份春卷皮那還出來，就繼續開始蒸海鱸魚，海鱸魚是已經殺好腌制上了，都去掉了魚大骨，成蝴蝶狀趴在餐盤上，現在直接放進蒸箱裏就行。
海鱸魚個頭比較大，一次性只能放三份，其餘的三份只能第二輪來，她放好後就繼續開始燒鍋準備做黃金咖喱蟹，“等我一下哈。”
“久久忙，我自己卷。”小魚小心的端著碗走到梨樹下，放到板凳上後又去洗了洗手，在褲子上擦了擦水，然後開始卷春卷。
她先拿起一塊薄薄的春卷皮，輕輕晃了晃，晃著晃著她發現春卷皮會透光，她高高的拎起來，隔著透光的春卷皮看向梨樹，隱隱約約的可以看到上面的果子。
“好薄啊。”小魚舉著春卷皮轉了一圈，才意猶未盡的放下春卷皮，平鋪在餐盤上，然後拿起一塊小蝦仁放上去，再放一點點蔬菜，再裹一裹，最後裹成了一個連衣服都扣不上的胖嘟嘟的春卷。
“哎呀，放多裊。”小魚捏著大大的春卷，一點都不敢松開，生怕裏面的肉會崩壞了外面的皮。
她小心的拿起來塞進嘴裏，像個小倉鼠似的嚼得非常快，眨眼功夫十厘米左右的春卷就被她吃光了。
小魚吃完了一截，又開始卷第二個，這一次她有了經驗，沒有再放那麽多餡料，裹得非常小巧均勻了。
“漂亮！”小魚滿意的看著自己卷得漂漂亮亮的春卷，然後跑進廚房遞給正在做黃金咖喱蟹的葉久久，“久久，介是做給你的。”
“給我的？”葉久久翻炒咖喱蟹的手慢了下來。
“系的。”小魚踮起腳，努力的將春卷遞給葉久久，“久久你吃。”
“好。”葉久久連忙蹲下張開嘴，“我的手臟，你餵我。”
小魚很樂意做這個事，她笑著將春卷餵給葉久久，“好不好吃？”
“小魚做的春卷很好吃。”葉久久仔細的嘗了嘗味道，春卷皮Q彈有韌性，裏面蝦肉Q彈鮮甜，整個菜色非常鮮嫩、清新爽口，如果蘸上特有的醬汁，應該會呈現出酸甜微辣的口感。
小魚聽到誇獎，特別有成就感，“我再給久久做。”
“你做著自己吃，我先做菜。”葉久久還得照看鍋裏的咖喱蟹，鍋裏的的咖喱蟹已經收汁了，她小心將接近兩斤的三目蟹拿起來放到一旁的碗裏。
然後將鍋裏的菠蘿粒、粉絲等裝進一個深凹的餐盤裏，再將完整的一個螃蟹擺在上面，然後將鍋裏剩下的黃色的椰漿牛奶咖喱汁從螃蟹上面倒下去，最後在螃蟹上放兩片九層塔葉。
將這一份黃金咖喱蟹做好，旁邊的冬陰功湯也全部出鍋，這下可以騰出更多地方讓她做咖喱蟹。
等咖喱蟹都做好，蒸箱裏的泰式檸檬酸湯海鱸魚也好了，端出來後她將切成片的青檸檬以一個螺旋狀錯位的方式卡在魚背上，在在周圍放上焯熟的秋葵，最後再倒入一個混了青紅辣椒、香菜桿、檸檬、檸檬汁、調料等青檸檬酸辣醬汁。
倒上去的剎那，整盤海鱸魚都變得小清新了，紅綠相間，看起來非常有食欲。
葉久久將三份泰式檸檬酸湯海鱸魚端了上去，一份給了高遠他們，其他的分給了另外兩桌，放下後她走到其他三桌面前，“你們的還要再等幾分鐘，很快就好。”
幾桌客人都很理解，“我們這裏還有很多菜，我們不著急的。”
“謝謝。”葉久久轉身回廚房繼續調檸檬酸湯海鱸魚的醬汁，調好的時候，旁邊的海鮮菠蘿焗飯也已經做好，她陸陸續續的給大家送了上去。
朱朱看著外表金黃漂亮的海鮮菠蘿焗飯，就忍不住拍了個照片，“顏色真好看。”
高遠看著今天都是這種酸甜微辣的清新風格的菜品，“我還挺喜歡今天的菜系的。”
朱朱也很喜歡：“我好喜歡這個檸檬酸湯海鱸魚，魚肉軟嫩，酸甜微辣也入味，這個湯汁喝一口就放不下來了，我好想拿來配米飯。”
“我們還有這個海鮮菠蘿焗飯，用這個配吧。”高遠看著盤子中央的大菠蘿，味道非常香，但他好像有點吃撐了，“嗝~”
葉久久將菜送完，又接待了新來的兩桌客人，一桌是老章這一組有文化的老熟客，另外一桌七個人，是第一次過來，其中有一個女人身形消瘦，看著略顯病態。
這個女人五十多歲的樣子，臉色蒼白，還有一點浮腫，穿了件外套，和周圍穿短袖的人格格不入，
她叫文慧，患有甲減，這次也是聽隔壁鄰居的老太太說這裏的海鮮可以調理身體才專門從郊區趕過來的，鄰居老太太有嚴重風濕、關節病，疼得都走不動路，最近看著都能出門轉悠了。
她越看越神奇，於是就趁著丈夫、兒子兒媳婦回來給她過生日時來這裏吃飯，如果真能調理好就是大喜事一件，如果沒有就當時來過一個生日了。
在看過菜單後，他們七個人要了八個菜：“我們要一個涼拌裙帶芽、蠔仔蒸蛋、哢嗞哢嗞蝦餅、泰式檸檬酸湯海鱸魚、蝦肉春卷、冬蔭功湯、海鮮菠蘿焗飯、泰式生腌。”
旁邊的老章也差不多，但多要了一個黃金咖喱蟹，他們的幾個老朋友下午就要回去了，所以想吃的都盡量點上了。
點好菜，葉久久就又回廚房開始做菜，文慧一家子就安心等著上菜。
她大兒子忍不住問道：“媽，你怎麽找到這兒來吃海鮮的？”
“聽說的。”文慧怕兒子們以為自己被騙了生氣，所以都沒有說調理身體的事情，“據說味道很好，我想著我生日嘛，帶大家出來吃頓好的。”
“天天這兩天在幼兒園被傳染感冒了，本來說在家裏呆著無所謂，但又來人多的地方，萬一傳染給其他小朋友就不好了。”抱著兒子的兒媳婦話裏說著是擔心，但其實是有點埋怨的。
文慧看著已經精神許多的孫子，“他吃過藥了應該沒事了的吧，我看那個海鮮菠蘿焗飯很香很好吃，天天應該會很喜歡。”
天天點點頭，直勾勾的盯著高遠他們桌上的海鮮菠蘿焗飯，軟軟的說著：“香，想吃~~”
“確實很香。”二兒子和二兒媳婦本來沒什麽胃口，但進來後聞著香味就開始饞了，“希望快點上菜，已經餓了。”
“應該很快了，等下你們多吃一點。”文慧看著一直要不上孩子的二兒子夫妻倆，希望海鮮也可以讓兒媳婦早點懷孕，給她生個大胖孫子，大胖孫女也行。
廚房裏的葉久久還在繼續做菜，做著做著小魚又進來了，她端著一整盤卷得整整齊齊的蝦仁春卷走了進來，“久久，你看。”
正在炸蝦餅的葉久久回頭看了一眼小魚手裏端著的春卷，“都是你卷的？”
小魚嗯吶一聲：“對哦。”
葉久久誇著她：“卷得都很漂亮，可以拿出去賣了。”
“嘿嘿嘿，我學久久那樣卷的。”小魚將一盤春卷放到案臺上，然後拿起一根遞給葉久久，“久久，我餵你。”
炸蝦餅需要註意火候，葉久久暫時不敢錯眼，“你自己吃，我現在必須盯著和這個蝦餅，萬一糊了就完蛋了。”
“那腫麽辦？”小魚努力的踮起腳，可是她太矮了根本夠不著，她左右看了看，最後將主意打到了端盤子進來的陵餘身上，“哥哥你高，你幫我餵久久。”
葉久久：“.......”
“不用，你自己吃，我一會兒再來吃。”
“你好累，要餵你。”暖心的小魚堅持要哥哥餵給久久吃，“哥哥你快點哦，久久吃了一個就能做更多的菜裊。”
“嗯。”陵餘洗了洗手，擦幹手上的水後拿過她手裏的春卷餵給葉久久，“張嘴。”
葉久久耳朵有點熱，她勾起嘴角輕輕的嗯了一聲，然後就著他的手咬了一口春卷，春卷口味很清淡，但她卻覺得很甜。
陵餘看著她染上薄紅的耳朵，忽然找到了一點樂趣，於是又拿起一根春卷餵她，“再吃一塊？”
葉久久笑著嗯了一聲。
啥都不懂的小魚仰望著哥哥和久久，心底感慨：哥哥今天很聽她的話哦！
作者有話說：
今天的菜都是東南亞菜系，
菜名基本上都沒有改，
但小說背景是架空的哈，勿要深究哦。
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