李婉珍洗了臉去準備早飯，錢佳寧把肉洗幹凈了，問李婉珍要了個大菜板放在院子裏的大臺子上，先把一塊肉切成了小肉丁然後開始剁肉餡。

起初李婉珍覺得錢佳寧頂多是三分鐘熱情，等手累了胳膊酸了，估計這做小生意這事就拉倒了。她在廚房裏把中午要帶去單位吃的午飯做好，順便炸了碗雞蛋醬準備配面條吃，等到一切都弄好了，她這才後知後覺的發現外面的剁肉的聲音似乎一直都沒有停止。匆匆忙忙擦了擦手，李婉珍扯著嗓子把爺倆喊了起來，轉身推開房門去叫錢佳寧吃飯。

一開門，李婉珍就被錢佳寧一手一個菜刀的架勢震撼住了，只見她拿著兩個菜刀宛如握著鼓棒一般，又快又有節奏的剁在肉餡上，發出有些沈悶卻又十分有韻律的聲音。

錢佳寧把剁好的肉餡放在一邊的盆裏，又拿過來一塊肉一邊切塊一邊擡頭朝李婉珍笑了一下：“媽，家鋒起來了嗎？不行讓他今天跟我吧，總跟著你們去單位也不是個事。”

“哎呀我的祖宗，你可看著點手。”李婉珍嚇的汗毛都豎起來了，忙不疊地跑了過來：“你爸剛磨好的菜刀，可快著呢。”

錢佳寧聽著媽媽關心的話語，心裏面暖暖的，臉上的笑容也更甜了。李婉珍看著臺子上擺著兩個大瓷盆裏，一個裏面裝滿了切好的蘿蔔餡，另一個盆裏裝著半盆肉餡。

“這都是你剛才剁的？”李婉珍有些驚訝地看著她：“胳膊不酸嗎？媽媽幫你弄吧，你去歇會。”

錢佳寧這才反應過來，前世她也包過餃子，剁一次肉餡得歇個三五回的才能弄好，這回十斤肉眼看著都快剁完了也沒覺得胳膊酸，可見食老煮的粥效果也太好了些。她見李婉珍要拿自己手裏的刀，錢佳寧擋了一下又將肉餡往裏抿了抿：“媽，我自己來吧，你一會還得上班呢。”

李婉珍看了眼胳膊上的手表，確實還有不到一個小時就得出門了，可是看見錢佳寧弄這麽多肉餡心裏實在是擔心，生怕她把好東西給浪費了。李婉珍面帶憂色地看著兩大盆蘿蔔餡，愁的直嘆氣：“我說閨女啊，你和媽說說你到底要出去賣啥呀？現在天熱，肉餡可放不住，你今天要是賣不完明天可就壞了。”

“我知道的，我今天多跑兩個地方，您放心就行。”錢佳寧手速快的都快能看到殘影了，她很快將所有的肉都切好，開始調餡。

八十年代末的人們雖然生活條件比前幾年好了，但是生活習慣並沒有改變多少，像丸子這種吃食人們大多都是吃氽丸子，用油炸的幾乎沒有。過了二三十年苦日子的人們覺得，如今能用油炒菜已經是好的不得了的生活了，要是倒半鍋油去炸東西，那就是不會過日子的敗家子。

錢佳寧今天準備賣的炸丸子是兩樣口味，一種是蘿蔔肉丸子，另一種是加了雞蛋豆腐的素丸子。錢佳寧兩樣各調了一碗肉餡拿到廚房裏，把昨天炸薯條用過的油倒進鍋裏，等油溫到了五成熱的時候，快速地把肉餡抓在手裏，另一只手拿著一個勺子，輕輕一舀往鍋裏一放就成了一個滾圓的丸子。

李婉珍站在廚房門口再一次震驚地張大了嘴，明明閨女前些日子只會煮面條的，怎麽幾天的功夫就會炸丸子了，這進步也太神速了吧。

錢佳寧炸完了一鍋用笊籬把丸子炸了上來，等油溫上來以後又開始炸第二遍，錢家鋒從屋裏出來迷瞪著眼正準備去洗臉呢，忽然被一股肉香吸引到了廚房門口，眼睛頓時瞪的溜圓：“什麽味啊？怎麽這麽香？”

看著鍋裏的丸子變成了誘人的金黃色，錢佳寧用笊籬把丸子都撈了出來，回頭朝錢家鋒一笑：“快去刷牙洗臉，一會好吃炸丸子。”

錢佳寧這句話比聖旨還好使，錢家鋒一溜煙地跑去衛生間洗漱，等錢佳寧剛把丸子端上桌，他又一秒鐘不浪費地從衛生間裏竄了出來。

“就這半分鐘的功夫你刷完牙了？”錢佳寧懷疑地看著錢家鋒。

錢家鋒自動把這句話屏蔽了，拿起筷子夾起一個丸子就扔進了嘴裏，剛出鍋的丸子燙的錢家鋒舌頭都有些發疼，但是酥香的口感和令人垂涎欲滴地肉味讓他怎麽也舍不得把進嘴的丸子吐出來。

張大著嘴呼了半天的氣，嘴裏的丸子終於有些涼了，錢家鋒迫不及待地嚼了起來，三下兩下就把丸子咽了進去，滿臉都是幸福的表情：“姐，這也太好吃，比咱媽過年做的丸子好吃一百倍！”

李婉珍也夾起一個色澤鮮亮的肉丸子，輕輕的吹了吹，小心翼翼地放在嘴裏咬了一口後頓時瞪大了眼睛，丸子又酥又脆、外焦裏嫩、香而不膩，確實特別好吃。

一個丸子下肚，李婉珍有些驚訝地看著錢佳寧：“你這是和誰學的呀？我怎麽不知道你還有這手藝？”

錢佳寧指了指一旁櫃子上那本食譜大全：“就是那本一毛錢一本的滯銷書，上面的步驟寫的可全了，我就照那上面做的。”

“嘿，我閨女看菜單就能做出這麽好吃的炸丸子，可真是心靈手巧。”錢國盛吃著閨女炸的丸子臉上美滋滋的:“我閨女做啥都好吃。”

錢佳寧笑瞇瞇地看著自己的一家人，覺得心裏滿滿的都是幸福，沒什麽能比看到一家人的笑臉更讓人高興的事了，她給錢國盛又夾了個丸子，親昵地摟住了他的胳膊:“等晚上我給你炸一大盤肉丸子，再給你買上兩瓶啤酒，你和我媽好好喝兩盅。”

“那感情好！”錢國盛樂的合不攏嘴:“我等著閨女掙錢給我買酒喝。”

早上時間緊，吃了飯以後李婉珍匆匆忙忙洗了碗筷就和錢國盛上班去了。錢佳寧在家裏準備好兩樣肉餡，給錢家鋒扣上個涼帽，就帶著他出門了。

錢佳寧去的還是昨天擺攤的地方，也許是昨天的炸薯條和蒸土豆泥讓人印象深刻，因此今天錢佳寧來的時候發現擺攤的地方已經站了不少孩子了。

剛從三輪車上把東西搬下來，半大不小的孩子們就把錢佳寧圍住了，七嘴八舌地問道:“姐姐，今天還炸薯條嗎？”

“今天沒有薯條。”錢佳寧笑著點上了爐子:“不過今天姐姐炸丸子，比薯條還香。”

在旁邊幫著搬東西的錢家鋒立馬十分捧場地點頭:“特別好吃，我早上吃了一大碗，就沒有比這好吃的丸子了。”

雖然覺得吃不上薯條有些失落，但是炸肉丸子對孩子的吸引力也不小，他們一個個都圍在小攤周圍，扯著脖子看錢佳寧忙活。

火燒旺了以後錢佳寧把昨天用過的油的分別倒進兩口鍋裏，因為錢佳寧說反覆用的油不健康，要一天換一桶油，可是現在的油價也不便宜，甚至很多家庭還用肥豬肉自己熬油做飯。聚寶盆舍不得錢佳寧把錢浪費在這上面，琢磨了半天咬著牙心裏滴著血從肚兜裏掏出了一個舊藥瓶變成了個漏鬥。用過的油從漏鬥裏倒進油桶，又會變成清亮無比的顏色，不好的雜質也會被上面的細紗過濾掉，絕對健康放心。

第一鍋丸子出爐，聞著空氣裏的香味，小朋友們已經忘了念叨了一個晚上的炸薯條，一個個的看著盆裏的丸子兩眼直冒光。酥香的丸子味讓附近路過的成年人也不禁放慢腳步，忍不住過來看看到底在買什麽東西這麽香。

“又香又酥的炸丸子，好吃不貴快來買呀！”錢佳寧做的肉丸子做的很實誠，用的四分肥六分瘦的肉，和蘿蔔調和在一起，軟硬恰到好處；素丸子則加了雞蛋和豆腐，炸完以後又軟又香。她夾起幾來幾個丸子，把周圍的孩子們叫過來，一人給了他們一個嘗鮮。

酥香的丸子一進嘴，孩子們的眼睛就亮了，一邊哈著氣嚼著丸子，一邊忙不疊的掏口袋。孩子們零花錢不多，基本上只帶了三毛五毛，家庭寬裕點的口袋裏也頂多只有一塊錢。錢佳寧也不嫌棄他們買的少，半斤也給三兩也賣，第一鍋丸子很快就賣完了。

一斤過油的丸子總共也沒多少，更別提買的少的，剛吃著上癮袋子裏就空了。一個個舔手指的饞嘴的孩子們聞著油鍋裏的香味，終於忍不住掉頭就走往家裏跑，有的開存錢罐有的問家裏大人要，甚至有的把爺爺奶奶也拽來了。

老人們嘴裏念叨著:“剛吃完早飯吃什麽丸子啊。”可到了地方聞著味，一個個都掏了錢。孩子們買了炸丸子心滿意足的走了，附近幾個家屬區的老頭們也湊了過來，一人買了一斤放袋子裏，下象棋的時候摸一個扔嘴裏，簡直是最好不過的零嘴。

忙到了十點多，人們漸漸散去了，錢佳寧知道這個時候也就能休息半個小時，等到了職工下班的時候會比上午更忙活。

拿了些零錢給錢家鋒，讓他去小賣部買點吃和飲料回來。小子樂的屁顛屁顛的跑走了，過了一會抱了四包方便面幾瓶汽水又跑了回來，喜滋滋地給錢佳寧展示自己買的好東西:“方便面，我那天聞著咱倆隔壁王小青吃過，可香了。”

從車上拿下來個小鍋，錢佳寧把帶來的大桶水倒進鍋裏，等燒水的功夫開始撕方便面袋子。馬路對面住在一樓的老太太看見了，她洗了一把青菜送了過來:“這兩天我孫子沒少嘗你做的東西，這把青菜給你放面裏添個味。”

錢佳寧道了謝又要給老太太拿幾個丸子，老太太連忙擺了擺手:“又是油又是肉的可不便宜，你們留著賣吧。”

把青菜撒面裏，等開鍋以後面就好了，錢佳寧給錢家鋒盛了滿滿一大碗，又在上面給他放了十來個丸子，吃的錢家鋒眉開眼笑。

吃完飯又忙活開了，直到下午一點人才漸漸散去。錢佳寧把東西都收拾起準備回家，兩樣餡剩的都不多，錢佳寧準備下午就在自家旁邊找個地方賣就成了。

就這樣忙活了半個多月，淄城這個小城的幾個單位的家屬小區都知道有一個賣吃食的小姑娘，她有時候炸丸子炸薯條炸雞塊、有時候賣包子餛飩燒麥、有時候則是賣各種鹵味，每天的花樣都不同。只是這姑娘賣東西太隨意，每天賣的東西都不一樣，但無論做什麽都特別好吃，雖然價格略微貴點，但是吃了她做的東西再吃別家的，總覺得不是那個味。

有的認準她做的東西的老主顧忍不住問道：“小米姑娘，你明天賣什麽呀？”

這個時候錢佳寧總會一臉糾結地搖了搖頭：“這個我也說不準，這得等晚上看我翻到那一頁的菜譜才知道。”

短短一個月的功夫，錢佳寧足足賺了一千塊錢，已經趕上李婉珍一年半的工資了。李婉珍既為閨女高興又擔心她會因為賺錢丟了學習的興趣，好在錢佳寧不管白天多累多忙，晚上都會堅持兩個小時看書寫作業，這種認真的勁頭，讓李婉珍放心不少。

就在錢佳寧每天過的無比充實的時候，錢佳寧的對象陳凱終於在被女朋友接連放了幾次鴿子後有些著急了，和哥們混了頓晚飯後，他借著酒氣溜到了錢佳寧家院子外面，捏著嗓子學了幾聲貓叫。

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