【好耶！是我喜歡的醬油！昨天嘗了一點點, 味道真的很奇妙，很上頭呢！】

【希望旗艦店快點上架, 昨天用旗艦店買的酵母粉和小麥粉成功做出了包子哦, 雖然沒有主播大大做的好吃，但味道也很令我滿意了，最主要是是家人很喜歡吃。】

【感覺醬油不算是一道菜品, 而是一個調料, 相信好多食物只要加上醬油，就會很好吃了吧？】

【那這個東西說不定能拯救我的手殘？好耶！希望主播大大那邊快一些，早點在旗艦店上架！】

白蔻第一個打算做的，是需要浸泡入味兒的醬雞蛋。

白蔻數出二十個雞蛋放進鍋裏定時煮熟, 而後便開始準備醬雞蛋用的調料。

先準備好香菜、洋蔥、姜蒜、小米椒，各種調料切片切絲後備用。

再燒上一鍋熱水，放入鹽、八角、桂皮和香葉熬煮，熬煮入味兒後放入冷藏箱晾晾。

這個時候, 雞蛋也煮地半溏心了, 白蔻把它們撈起來一半，放進冰水裏面, 準備剝殼。

“大家註意，把煮好的雞蛋放進冰水裏冰一冰會更加容易剝殼哦。這一次我撈起來的是半溏心雞蛋，吃起來口感會好一些, 但有的寶貝可能吃不慣，所以剩下的雞蛋我會完全煮熟。”

說完, 白蔻就開始耐心地給雞蛋剝殼, 雞蛋在冰水裏面泡過, 輕輕一敲, 就能很輕易地順著敲出來的裂縫把雞蛋皮帶著蛋殼一起剝下來, 露出裏面白嫩的雞蛋白。

半溏心的雞蛋剝殼的時候更要小心一些，免得太用力把蛋白擠破了，等白蔻把十個雞蛋剝好，另外十個全熟的雞蛋也煮好了。

把煮好的雞蛋都剝好殼，白蔻便取出了冷藏好的香料水，取出兩個無水無油的幹凈收納盒，把香料水過濾後倒進去，而後在裏面都放上了好幾勺醬油。

料汁做好，白蔻又把準備好的姜蒜片等調料放進去，攪拌均勻後才放入剝好殼的雞蛋。

全熟的放一盒，溏心的放在另一盒，兩盒醬雞蛋做好了，送進冷藏箱冷藏就好。

接下來，白蔻要做豉油雞了。

豉油雞，其實就是醬油雞，白蔻先把事先準備的一只半大公雞拿出來，方才一直都浸泡在水裏，這會兒早已經泡幹凈了血水。

白蔻把泡幹凈的雞肉提起來，切去兩只雞爪和雞屁股，而後倒掛起來瀝幹。

等雞皮上沒什麽水分了，白蔻便開啟了能源竈，鍋裏放上少許油，倒入姜片煸香，而後把整只雞放進去小火慢煎。

等雞皮被煎地金黃，雞皮裏面的油脂被煎出來，煎出香味兒了，白蔻才倒進去一碗醬油，又放了幾粒冰糖，而後加入一些開水，放進一個蔥結。

等湯汁煮開，白蔻便用勺子舀裏面棕黃色的湯汁，不停地澆在雞身上，直到雞肉被染上了一層棕褐色的顏色，白蔻這才停手。

最後，白蔻蓋上蓋子，任憑雞肉在湯汁中小火慢煮。

豉油雞燜煮的時候，白蔻便開始熬豬油了，這可是醬油拌飯的另一個靈魂所在。

白蔻買的是一塊豬板油和一方上好的五花肉來熬。

豬板油和去皮的五花肉都被清洗幹凈，切成小塊，放進鍋中，加入姜片和蔥結焯水，時不時撇去上面煮出來的浮沫。

等板油和五花肉都變成好看的透明色，便撈出蔥結和姜片，把焯好水的肉撈出來清洗幹凈。

現在，便可以正式開始熬豬油了，白蔻把能源竈打開，把板油和五花肉都放進鍋裏，摻上一碗水，開始熬油。

剛開始，鍋裏的油並不需要人守著，白蔻便讓小呆註意著，自己全心去處理豉油雞去了。

豉油雞經過這段時間的燜煮，看起來已經全部變成了漂亮的金黃色，鍋裏的湯汁也變少了好多。

接著，白蔻又重覆了一遍剛才的動作，連續不斷地舀鍋裏的湯汁，淋在雞身上，澆了五分鐘左右，白蔻再次放下勺子，任憑雞肉繼續燜煮。

這時候，鍋裏熬的豬油也開始冒泡了，裏面的水汽看起來已經被熬幹了，純純的油脂漸漸從板油和五花肉裏面滲出來。

熬豬油的香味兒是很香的，屬於脂肪的香味兒充斥了整個直播間，濃郁而熱烈。

漸漸地，鍋裏的肉塊越來越小，越來越金黃，豬油也越來越多了。

白蔻又去查看了一下豉油雞，現在，這只雞的顏色更加深了，整只雞都變成了好看的醬油色。

白蔻拿出一根筷子，試探著戳了一下，雞肉已經能戳動，代表這只雞已經熟了。

白蔻開大火收汁，把剩下的湯汁全部都澆在了豉油雞上，現在，這只雞的顏色便更加好看了。

湯汁收幹之後，白蔻便把做好的豉油雞盛了出來，放在一邊風幹晾涼，這樣一來，豉油雞的雞皮便會有脆韌的口感。

做好的豉油雞渾身都是均勻的醬黃色，散發著濃郁的醬香味兒，在燈光下閃閃發光，引誘著人們不斷分泌口水。

鍋裏的豬油越熬越黃，越熬越多，板油和五花肉也漸染上了漂亮的金黃色，變幹變脆了。

這個時候，豬油便算是熬好了，白蔻在裏面加入了一些鹽和花椒，而後把所有的油都過濾出來，裝進了盆裏，放進冷藏箱冷藏。

鍋裏剩下的，便都是油渣了，白蔻分成了兩部分，一半放了一些椒鹽，一半則撒了一些白糖，攪拌均勻之後，這道簡單的小零食就可以開吃了。

“這是熬油剩下的油渣，也非常好吃哦，酥酥脆脆的，大家可以嘗試一下。”

【真的誒，酥脆掉渣，還有一股油香，天吶，聞起來就熱量爆炸，可是我就是想吃怎麽辦？】

【酥酥脆脆的油渣在嘴裏還能爆出一些殘餘的油來，油香十足，但細嚼之後，卻是純粹的肉香味兒，吃起來真的很滿足呢！】

【椒鹽味兒的油渣好香，白糖味兒的也不錯誒，我還以為會是一道黑暗料理。】

【五花肉的油渣才是真的好吃，肥瘦相間，酥脆幹香，甚至可以當小零食吃吧？要不旗艦店也上架這個東西？】

不僅僅只是觀眾，連小貓崽都被這香味兒吸引了，悄咪咪從客廳摸進廚房，仰著頭蹭了蹭白蔻的小腿。

誰能忍受小貓崽的撒嬌呢？白蔻自然是乖乖盛出來一盤豬油渣特地給小貓崽享用。

見小貓崽跑進去了，路老爺子面色一喜，也找著機會跟著跑進來，自顧自地挑了幾個豬油渣嘗，忍了這麽久，他早已經忍不了了。

“這個東西倒是香咧，香香脆脆的，適合就茶吃。”

白蔻懷疑地看了路老爺子一眼，道：“就茶喝？這東西應該更適合用來下酒吧？”

這話倒是給路老爺子弄迷糊了，迷惑地問道：“酒？那是什麽東西？比茶好喝嗎？”

白蔻這才想起來，星際時代居然有沒有酒。

白蔻拍了拍腦袋，從櫥櫃裏拿出來一瓶東西，道：“路爺爺要不嘗嘗？我前些日子釀的桃花釀，看看配著油渣吃是不是比茶好些？”

白蔻釀的桃花釀度數不高，僅僅只是帶了桃花香的米酒罷了。

路老爺子試探著嘗了一口，頓時就愛上了這個味道，連忙招呼著苓姨：“阿苓啊，快來嘗嘗，蔻丫頭這裏居然還有這好東西哩，肯定合你的口味。”

苓姨放下手裏正在侍弄的月季，洗了個手，來到廚房，剛一進來，路老爺子的手便送過來了。

苓姨就著路老爺子的手喝了一口，眼睛一亮，頓時也愛上了這個味道。

不光是兩位長輩，桃花釀也收到了廣大觀眾的青睞。

【原來這個液體能直接喝啊？】

【上次我就嘗過了，沒想到這一次的居然更好喝，味道好像更加濃郁了誒。】

【大大！還記得酒釀小圓子了嗎？要不是你端了桃花釀出來，我都快要忘了！】

白蔻一拍腦袋，道：“馬上馬上，待會兒就做，我們先來品嘗一下今天的三道菜品吧。”

【嗯？醬油拌飯還沒有做好吧？】

白蔻嘴唇一勾，道：“醬油拌飯做起來可簡單呢！一會兒就能做好。”

說完，白蔻便盛了一碗熱騰騰的米飯過來，上邊蓋上一勺在冷藏箱凝固好的豬油，又澆上兩勺醬油，撒了一把蔥花，攪拌均勻之後，這道簡單的醬油拌飯就做好了。

米飯的熱量足夠把豬油融化，攪拌之後，每一粒米上邊都沾上了一些豬油，看起來油亮亮的，再加上醬油和香蔥的味道，這碗簡單的醬油拌飯吃起來可一點兒都不簡單。

白蔻又把冷藏箱裏的醬雞蛋和風幹後切塊的豉油雞端過來，至此，今天直播間的三個主角便都齊了。

白蔻卻沒急著吃，而是先把承諾好的酒釀小圓子做好。

白蔻燒開了一鍋水，從冷凍箱裏拿出來一袋小圓子，倒進鍋裏，又舀了滿滿一大勺酒釀進去化開，放上一把冰糖，剩下的便交給能源竈了。

這時候，兩位長輩和觀眾們已經投入了美食的世界中無法自拔了。

【這個豉油雞好好吃，我果然是肉食動物吧？脆韌的雞皮，軟嫩入味兒的雞肉，還有那濃郁的醬香和香料味兒，真的好入味兒！】

【最喜歡雞肉了，好吃不膩，特別是雞翅膀，啃起來真的很上癮啊。】

【溏心雞蛋才是最絕的！蛋黃一點兒都不會噎，一口咬下去，還有一點點爆漿的口感，雞蛋的香味兒好濃，醬汁味道也完全浸進去了，悄悄往雞蛋黃裏面澆上一點兒醬油汁，天吶，這才是最正確的吃法吧？你們一定要試試！簡直絕了！啊啊啊，醬雞蛋伴著醬油拌飯更好吃啊！】

【不準拉踩我的醬油拌飯！醬油拌飯真的好簡單！但吃起來也是真的美味啊。豬油和醬油的香味兒融合在一起，又把味道全部寄托給了純凈的大米飯，浸透了香味兒的大米飯真的好絕，每一粒米都裹滿了香味兒，好香好香！】

【所以旗艦店多久上架醬油呢？孩子想買！買來拌飯！對了對了，還有豬油，孩子不想靠近油鍋哇。】

【我想買了做豉油雞，太香了吧這東西。】

【沒人關註酒釀小丸子嗎？小丸子吃起來黏黏糯糯的，把湯汁都變得濃稠了，酒釀煮出來的水也好好喝，我真是愛死了這股酒香。】

【+1，而且剛剛小丸子是主播大大從包裝袋裏直接拿出來煮的哦，那麽……旗艦店為什麽還沒有上架啊？】

“醬油和香醋以及各種酒都會在下周上架哦，到時候會有正式的通知～還有小圓子、湯圓、酥肉等新品，這幾天也會陸陸續續上架哦，寶子們盡請期待吧！”

白蔻這話一出，直播間又開始了新一輪的狂歡，當然，狂歡的可不僅僅只是他們。

β星系中的一艘星艦中，白家人也正在歡呼。

本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）