第二十九章
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“誒誒誒, 年糕你聽話一點兒,小心拉肚子。”白蔻年糕暫時丟下手裏的活計, 趕緊把那杯牛奶拿開, 雖說星際時代的貓體質不一樣了,但白蔻還是不想讓它喝冰涼的牛奶。
遙遠的首都星那邊,路黎蹭地站起來, 和爸爸媽媽對視了一眼, 便立刻確認了直播中那只喵喵獸的身份。
這只貓,分明就是自己的小弟!
路黎艱澀地吞咽了一口口水,對李蕓說:“你的主播大大住在ME農業星?那你有沒有她的聯系方式?我……我可能需要約見一下她。”
李蕓眼睛一亮,道:“你現在可發現她的厲害了吧?說吧, 是不是想要讓她幫你們研究院做烹飪技術的研究啊?”
李淩看了一眼直播裏的小貓崽,整個人的心神都被牽動著,小貓崽被訓斥了,但一點兒都沒生氣, 討好地蹭了蹭白蔻的手腕。
白蔻看了它一眼, 無奈地把它抱起來,放到旁邊的貓爬架上, 餵給它一條酥脆的小魚幹。
小魚幹的香味兒不僅把貓崽安撫下來了,也讓看熱鬧的觀眾們垂涎三尺。
【這個小魚幹,好酥脆!(偷偷)】
【我也這麽覺得, 好香啊!(悄悄)】
【很適合當零食呢!(喵嗚)】
【想當主播大大家的喵喵~】
李淩聞了聞空氣中的香味兒,也意外地看了一眼年糕嘴裏的小魚幹。
這東西……確實挺香的。
“我和你表哥找這位白蔻女士有點事情要辦, 蕓蕓, 你可以把這位白蔻女士的聯系方式推給我們嗎?”見路黎看著小貓崽一直沒回話, 李淩卻先開口了。
李蕓見姑姑都開口了, 只好打開自己的光腦, 調出白蔻的主頁,道:“我也沒有主播大大的聯系方式,不過表哥也可以通過晉江直播給主播大大發私信,要是她願意的話,說不定就能告訴你們地址了。”
李淩看了一眼李蕓的光腦,把白蔻主頁的信息都印在腦海裏,這才再次把註意力放在了面前的直播上面。
沒了年糕的搗亂,白蔻終於能把心思都放在手裏的面皮上。
白蔻把包裹了黃油的面皮收好口,再次用搟面杖搟成了長方形的薄片。
薄片搟好,白蔻又對折了一次,而後再次搟成長方形的薄片,如此反覆多次,蛋撻酥皮就算是搟好了。
搟好的酥皮是長方形,白蔻把它卷成了一個長條,而後切成了二十多個均勻的小劑子。
面劑子切完,白蔻把實現準備好的蛋撻模具拿出來,這是二十多個錫紙做成的一次性蛋撻模具,方便又廉價。
“這是制作蛋撻的小模具,沒有的朋友們可以直接用錫紙來捏一個哦,只要大小合適就行。”
白蔻把切好的面劑子壓扁,填進準備好的蛋撻模具裏面,二十多個整齊排列的蛋撻皮就做好了。
“蛋撻皮已經做好了,現在我們來準備蛋撻液。”
比起蛋撻皮來說,蛋撻液可就簡單多了。
白蔻把剛剛制作戚風蛋糕剩下的幾個蛋黃攪散,準備了兩勺白砂糖放進150ml的牛奶中攪拌至融化,而後又加上了100ml的淡奶油繼續攪拌了一會兒。
蛋撻液攪拌好以後,白蔻又過了兩次篩,蛋撻液就變得更加細膩順滑了。
白蔻把做好的蛋撻液小心翼翼地倒進烤盤裏排列好的蛋撻皮中,解說道:“蛋撻液只需要倒八分滿就好,喜歡水果的朋友們還可以放幾個果粒上去哦。”
把滿滿一個烤盤的蛋撻皮都倒上了蛋撻液,白蔻才把烤好的戚風蛋糕拿出來,設置好溫度,把蛋撻送進了烤箱。
白蔻把戚風蛋糕拿出來脫模,而後對比準備好的幾個方形盒子,切成了合適的大小。
蛋糕準備好,白蔻接著開始準備水果。這算是觀眾們最喜歡的環節了。
依舊是蘋果、梨子、香蕉和蜜桃,白蔻仔仔細細地把水果清洗幹凈,削皮切塊。
這些水果都是她這幾天自己催生出來的,味道很好,也很新鮮。
不過白蔻還是更想用自己喜歡的草莓和芒果做水果盒子,只是最近ME農業星已經覺醒了油菜籽和蜜桃兩種植物,其他的植物再怎麽也不能隨便拿出來了……
白蔻嘆了一口氣,開始打發淡奶油。
“現在我們來打發淡奶油,就用剛剛分離出來的這些,倒進無水無油的盆裏,舀了一些細砂糖進去。大概是十比一的比例。”
白蔻把淡奶油準備好,就開啟了打蛋器,開始打發奶油。
淡奶油在打蛋器的作用下漸漸變得凝實起來,也漸漸起了一些紋路。
等奶油打發到差不多的時候,白蔻提起打蛋器,道:“奶油打發到這個狀態就好,有明顯紋路,也能倒掛成一個小尖角。好了,現在我們可以開始組裝蛋糕啦。”
【唔唔唔,這個奶油,好好吃!】
【好滿足哇!一大口,入口即化!】
【奶香味兒好足!甜甜的耶!我覺得這個就能當一個菜品了。好好吃!】
【哈哈哈,真的耶!旗艦店快點上新啊!】
白蔻把打發好的奶油放進裱花袋,先在盒子裏放了一層蛋糕,在鋪上一層奶油,抹平之後再鋪一層厚厚的水果,而後再鋪上蛋糕、奶油、水果,一個盒子蛋糕就做好了。
各種各樣的水果鋪在軟嫩的白色奶油上面,透明的盒子側面可以看見蛋糕好看的分層,再加上空氣中的甜香,直播間的氛圍都變得蠢蠢欲動起來。
“好了!盒子蛋糕總算是做好了,大家可以品嘗啦。”
說完,白蔻拉開烤箱,把裏面烤好的蛋撻也拿出來。
烤箱們一打開,整個直播間就充滿了一股甜甜的蛋奶香味兒。
烤盤上的蛋撻排列地整整齊齊,錫紙上面是金黃酥脆的蛋撻皮,在黃油和不斷折疊的作用下,一蛋撻酥皮是肉眼可見的酥脆掉渣。
酥皮之中,便是蛋撻的靈魂,金黃的蛋撻芯之上,有幾個好看的焦褐斑,把蛋撻點綴地越發誘人。
當然,最誘人的,還是空氣裏飄散著的香味兒,是黃油和雞蛋牛奶的味道,三種簡單普通的食材,組合成了讓人無法抗拒的覆合香味兒。
這香味兒連年糕都忍不住了,又開始喵喵叫起來。彈幕更是刷得飛快,讓人看都看不清。
【好香好香!比剛剛到蛋糕還要香誒!】
【唔唔,好燙好燙啊!】
【這外面的餅幹好酥脆啊,奶香味兒好足,還會掉渣渣,嗯,我喜歡蛋撻皮皮!】
【裏面的芯芯好嫩啊,入口即化,有焦褐斑點的地方香味兒好像更濃耶,哇嗚,我離不開這個小東西了,旗艦店警告哇!主播大大快一點!】
【加一加一!主播大大搞快點!我真的離不開這些美食了嗚嗚!】
【哈哈哈,加入大家!主播大大搞快點!】
【……】
白蔻沒想到,這次直播居然會變成一個督促大會。
她無奈地笑了笑:“沒想到朋友們這麽喜歡這些美食,不過菜譜實在是更新地有一點兒快,經濟合作部那邊還有些來不及呢。不過大家放心,只要是大家想要的,我們遲早都會生產出來。”
【期待值拉滿了,直播大大努力工作哇!】
【哈哈哈,我也要努力工作了!可憐的錢包,為了我的美食,你現在就得節約一點兒了!】
“哈哈,大家放心,旗艦店那邊的定價不會太高的,而且……告訴大家一個好消息哦,第一批工廠已經建成了,預計再等半個月的樣子,小餛飩、小籠包和豆沙包就能上架嘍!”
【!!!】
【!!!】
【普天同慶!禮花!】
【地雷一發,人氣爆發!恭喜主播大大!】
【鮮花一捧,更新不愁!哈哈哈,應該恭喜我們大家!】
【……】
看著彈幕裏的活寶們,白蔻連忙笑著阻止:“好了好了,大家別破費了,這些錢還是留著支持我們的旗艦店吧。”
白蔻看了一眼正在發酵的酸奶,道:“酸奶可能還有發酵幾個小時,所以就先不給大家展示了,今天下午六點,我會再次開啟直播間,給大家品嘗一下酸奶水果撈。”
【嗚嗚,一直等著這個小東西呢,聽起來就很開胃的樣子。】
【奶酪和奶油都這麽好吃,酸奶的味道肯定也不錯,現在就等著主播大大的直播啦。】
【哈哈哈,那就期待主播大大的酸奶啦。】
【老實說,這個蛋撻和盒子蛋糕就已經很不錯了,唔,趕緊抓緊時間多吃一些!】
【啊啊,我也要抓緊時間多吃一些啊,怎麽現在才想到。】
白蔻看著彈幕,無奈地笑笑,又等了十多分鐘才關閉了這一次直播。
關閉了直播之後,白蔻就開始享受自己烤的蛋撻了,剛出爐的蛋撻風味最是濃厚,奶香和蛋香結合地極好。
白蔻深吸了一口氣,蛋撻的香味兒頓時就盈滿鼻腔,吸入雙肺。
不過白蔻倒是沒急著吃,而是先給年糕小朋友拿了兩個,看它吃得開心,這才開始享用自己的食物。
白蔻一邊吃蛋撻,一邊打開晉江直播,剛一打開,白蔻就看見了那醒目的小紅點。
是誰給她發了私信?
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這只貓,分明就是自己的小弟!
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李蕓眼睛一亮,道:“你現在可發現她的厲害了吧?說吧, 是不是想要讓她幫你們研究院做烹飪技術的研究啊?”
李淩看了一眼直播裏的小貓崽,整個人的心神都被牽動著,小貓崽被訓斥了,但一點兒都沒生氣, 討好地蹭了蹭白蔻的手腕。
白蔻看了它一眼, 無奈地把它抱起來,放到旁邊的貓爬架上, 餵給它一條酥脆的小魚幹。
小魚幹的香味兒不僅把貓崽安撫下來了,也讓看熱鬧的觀眾們垂涎三尺。
【這個小魚幹,好酥脆!(偷偷)】
【我也這麽覺得, 好香啊!(悄悄)】
【很適合當零食呢!(喵嗚)】
【想當主播大大家的喵喵~】
李淩聞了聞空氣中的香味兒,也意外地看了一眼年糕嘴裏的小魚幹。
這東西……確實挺香的。
“我和你表哥找這位白蔻女士有點事情要辦, 蕓蕓, 你可以把這位白蔻女士的聯系方式推給我們嗎?”見路黎看著小貓崽一直沒回話, 李淩卻先開口了。
李蕓見姑姑都開口了, 只好打開自己的光腦, 調出白蔻的主頁,道:“我也沒有主播大大的聯系方式,不過表哥也可以通過晉江直播給主播大大發私信,要是她願意的話,說不定就能告訴你們地址了。”
李淩看了一眼李蕓的光腦,把白蔻主頁的信息都印在腦海裏,這才再次把註意力放在了面前的直播上面。
沒了年糕的搗亂,白蔻終於能把心思都放在手裏的面皮上。
白蔻把包裹了黃油的面皮收好口,再次用搟面杖搟成了長方形的薄片。
薄片搟好,白蔻又對折了一次,而後再次搟成長方形的薄片,如此反覆多次,蛋撻酥皮就算是搟好了。
搟好的酥皮是長方形,白蔻把它卷成了一個長條,而後切成了二十多個均勻的小劑子。
面劑子切完,白蔻把實現準備好的蛋撻模具拿出來,這是二十多個錫紙做成的一次性蛋撻模具,方便又廉價。
“這是制作蛋撻的小模具,沒有的朋友們可以直接用錫紙來捏一個哦,只要大小合適就行。”
白蔻把切好的面劑子壓扁,填進準備好的蛋撻模具裏面,二十多個整齊排列的蛋撻皮就做好了。
“蛋撻皮已經做好了,現在我們來準備蛋撻液。”
比起蛋撻皮來說,蛋撻液可就簡單多了。
白蔻把剛剛制作戚風蛋糕剩下的幾個蛋黃攪散,準備了兩勺白砂糖放進150ml的牛奶中攪拌至融化,而後又加上了100ml的淡奶油繼續攪拌了一會兒。
蛋撻液攪拌好以後,白蔻又過了兩次篩,蛋撻液就變得更加細膩順滑了。
白蔻把做好的蛋撻液小心翼翼地倒進烤盤裏排列好的蛋撻皮中,解說道:“蛋撻液只需要倒八分滿就好,喜歡水果的朋友們還可以放幾個果粒上去哦。”
把滿滿一個烤盤的蛋撻皮都倒上了蛋撻液,白蔻才把烤好的戚風蛋糕拿出來,設置好溫度,把蛋撻送進了烤箱。
白蔻把戚風蛋糕拿出來脫模,而後對比準備好的幾個方形盒子,切成了合適的大小。
蛋糕準備好,白蔻接著開始準備水果。這算是觀眾們最喜歡的環節了。
依舊是蘋果、梨子、香蕉和蜜桃,白蔻仔仔細細地把水果清洗幹凈,削皮切塊。
這些水果都是她這幾天自己催生出來的,味道很好,也很新鮮。
不過白蔻還是更想用自己喜歡的草莓和芒果做水果盒子,只是最近ME農業星已經覺醒了油菜籽和蜜桃兩種植物,其他的植物再怎麽也不能隨便拿出來了……
白蔻嘆了一口氣,開始打發淡奶油。
“現在我們來打發淡奶油,就用剛剛分離出來的這些,倒進無水無油的盆裏,舀了一些細砂糖進去。大概是十比一的比例。”
白蔻把淡奶油準備好,就開啟了打蛋器,開始打發奶油。
淡奶油在打蛋器的作用下漸漸變得凝實起來,也漸漸起了一些紋路。
等奶油打發到差不多的時候,白蔻提起打蛋器,道:“奶油打發到這個狀態就好,有明顯紋路,也能倒掛成一個小尖角。好了,現在我們可以開始組裝蛋糕啦。”
【唔唔唔,這個奶油,好好吃!】
【好滿足哇!一大口,入口即化!】
【奶香味兒好足!甜甜的耶!我覺得這個就能當一個菜品了。好好吃!】
【哈哈哈,真的耶!旗艦店快點上新啊!】
白蔻把打發好的奶油放進裱花袋,先在盒子裏放了一層蛋糕,在鋪上一層奶油,抹平之後再鋪一層厚厚的水果,而後再鋪上蛋糕、奶油、水果,一個盒子蛋糕就做好了。
各種各樣的水果鋪在軟嫩的白色奶油上面,透明的盒子側面可以看見蛋糕好看的分層,再加上空氣中的甜香,直播間的氛圍都變得蠢蠢欲動起來。
“好了!盒子蛋糕總算是做好了,大家可以品嘗啦。”
說完,白蔻拉開烤箱,把裏面烤好的蛋撻也拿出來。
烤箱們一打開,整個直播間就充滿了一股甜甜的蛋奶香味兒。
烤盤上的蛋撻排列地整整齊齊,錫紙上面是金黃酥脆的蛋撻皮,在黃油和不斷折疊的作用下,一蛋撻酥皮是肉眼可見的酥脆掉渣。
酥皮之中,便是蛋撻的靈魂,金黃的蛋撻芯之上,有幾個好看的焦褐斑,把蛋撻點綴地越發誘人。
當然,最誘人的,還是空氣裏飄散著的香味兒,是黃油和雞蛋牛奶的味道,三種簡單普通的食材,組合成了讓人無法抗拒的覆合香味兒。
這香味兒連年糕都忍不住了,又開始喵喵叫起來。彈幕更是刷得飛快,讓人看都看不清。
【好香好香!比剛剛到蛋糕還要香誒!】
【唔唔,好燙好燙啊!】
【這外面的餅幹好酥脆啊,奶香味兒好足,還會掉渣渣,嗯,我喜歡蛋撻皮皮!】
【裏面的芯芯好嫩啊,入口即化,有焦褐斑點的地方香味兒好像更濃耶,哇嗚,我離不開這個小東西了,旗艦店警告哇!主播大大快一點!】
【加一加一!主播大大搞快點!我真的離不開這些美食了嗚嗚!】
【哈哈哈,加入大家!主播大大搞快點!】
【……】
白蔻沒想到,這次直播居然會變成一個督促大會。
她無奈地笑了笑:“沒想到朋友們這麽喜歡這些美食,不過菜譜實在是更新地有一點兒快,經濟合作部那邊還有些來不及呢。不過大家放心,只要是大家想要的,我們遲早都會生產出來。”
【期待值拉滿了,直播大大努力工作哇!】
【哈哈哈,我也要努力工作了!可憐的錢包,為了我的美食,你現在就得節約一點兒了!】
“哈哈,大家放心,旗艦店那邊的定價不會太高的,而且……告訴大家一個好消息哦,第一批工廠已經建成了,預計再等半個月的樣子,小餛飩、小籠包和豆沙包就能上架嘍!”
【!!!】
【!!!】
【普天同慶!禮花!】
【地雷一發,人氣爆發!恭喜主播大大!】
【鮮花一捧,更新不愁!哈哈哈,應該恭喜我們大家!】
【……】
看著彈幕裏的活寶們,白蔻連忙笑著阻止:“好了好了,大家別破費了,這些錢還是留著支持我們的旗艦店吧。”
白蔻看了一眼正在發酵的酸奶,道:“酸奶可能還有發酵幾個小時,所以就先不給大家展示了,今天下午六點,我會再次開啟直播間,給大家品嘗一下酸奶水果撈。”
【嗚嗚,一直等著這個小東西呢,聽起來就很開胃的樣子。】
【奶酪和奶油都這麽好吃,酸奶的味道肯定也不錯,現在就等著主播大大的直播啦。】
【哈哈哈,那就期待主播大大的酸奶啦。】
【老實說,這個蛋撻和盒子蛋糕就已經很不錯了,唔,趕緊抓緊時間多吃一些!】
【啊啊,我也要抓緊時間多吃一些啊,怎麽現在才想到。】
白蔻看著彈幕,無奈地笑笑,又等了十多分鐘才關閉了這一次直播。
關閉了直播之後,白蔻就開始享受自己烤的蛋撻了,剛出爐的蛋撻風味最是濃厚,奶香和蛋香結合地極好。
白蔻深吸了一口氣,蛋撻的香味兒頓時就盈滿鼻腔,吸入雙肺。
不過白蔻倒是沒急著吃,而是先給年糕小朋友拿了兩個,看它吃得開心,這才開始享用自己的食物。
白蔻一邊吃蛋撻,一邊打開晉江直播,剛一打開,白蔻就看見了那醒目的小紅點。
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