第130章 推紗望月 閉門推出窗前月，投石沖開水……
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一路上, 孫寶寶有些忐忑。
她手指緊張的抓著安全帶。瞧著車窗外閃現的風景念念叨叨：“你說我會不會被排擠呀？”
“一般有點本事的人，都帶點傲氣。特別是我們這個行業的，講究基本功, 對歲數小的總會帶些偏見。”
“還有還有, 其他人互相之間或許都很熟悉，可我大部分時間都呆在望天村, 也沒有和清城山或者其他地區的廚師交流過。再加上他們年齡肯定比我大很多，我們之間沒有共同話題呀！”
“上回那杜主任說了, 正式會議有三天。前前後後加上準備的時間, 你說我要在那兒待一周不？”
孫寶寶已經開始害怕了，這種感覺，和上次與陳茗去見生意夥伴時一點兒都不同。
趙思衡十分詫異：“你居然還有害怕的時候？”
孫寶寶奇怪瞥他一眼，脫口道：“我是人，人怎麽會沒有害怕的時候呢？”
說完，想想又嘴硬：“倒也不是害怕，就是進入到一個新環境時產生惶恐。”
“你想想，我吧，”孫寶寶苦惱, “從畢業開始又沒出去工作過。這次去青園山莊，也和在外工作差不多吧。”
這廚師長就是上司, 和她一起工作的廚師就是同事。
她這種當慣了老板的，習慣在廚房內說一不二的，很容易和別人產生矛盾呀！
趙思衡發覺她是真的糾結這件事, 安慰道：“你也說啦，其他人年紀都比你大上不少。那你就把他們當普通長輩去相處。”
他就覺得寶寶特別有老人緣，不僅老人，就是上點年紀的人都可愛和寶寶說話。
而且趙思衡覺得寶寶對待老人和長輩自有一套辦法。村中叔嬸爺奶們, 哪個說到寶寶不誇她一句是個乖孩子。
話雖這麽說，當時寶寶還是很緊張。
這種緊張的情緒一直維持到到達開會的場所。孫寶寶心臟撲通撲通直跳，打開車門下車，擡頭瞧見不遠處的幾個人，當場楞了。
我靠，這幾人她熟啊！
不就是三天兩頭來望天村釣魚的！
還有隔三差五來飯店吃飯的！
站在中間那個最高個，她記得是叫溫善州，不僅來飯店吃過幾次飯，而且跟他聊過幾句天。還知曉了自家和他的那點微薄關系。
孫寶寶頓時像吃了秤砣一般，把車門一關，直直走過去。
這些人也是廚師吧？
那這樣的話，她可就不怕了。
溫善州最先看到孫寶寶，露出笑臉打招呼：“你家離這遠，竟然還來的這麽早？”
孫寶寶趕緊喊聲，“溫爺爺。”隨後又和其他人打招呼。
仔細看了看，這裏站著六個人，有五個她都眼熟。
溫善州知道孫寶寶和其他人相熟，唯有他旁邊的這位寶寶沒見過，於是介紹：“這位是鄭清，順明樓的廚師。”
順明樓不在清城山，而在清城山隔壁城市。可是順明樓在省內甚至國內都鼎鼎有名，不少國宴大廚都曾在順明樓工作過。
一聽名字，孫寶寶便立刻恍然大悟，臉上露出震驚和驚喜的表情，趕緊伸出手：“鄭老師。”
孫寶寶之前聽不少人提過鄭清，她做的揚州獅子頭是一絕，在四年前的國宴上得到過外賓稱讚。
制作國宴中女廚師真的很少，可這位鄭清還曾擔任過廚師長，給不少名人做過菜。
鄭清是個很爽朗的人，一見到孫寶寶時便露出了笑容。
她伸出手，含笑道：“你好。久聞不如一見，我常聽他們提起過你，但覺得他們說的都不太準確。”
孫寶寶好奇眨眨眼：“他們怎麽說的？”
鄭清笑容更大了，正要說出口時，旁邊幾人突然催促：
“哎哎哎，走了走了，開會了！”
“老桑來啊，得快些去，寶寶你不曉得，這老頭最看不的人遲到。”
“對對對！就是晚半分鐘，他都得念叨個沒完。你倆別說了，先進門吧。”
其他幾人七嘴八舌，你催我我催你，腳下生風，大步流星跑到會議室。
孫寶寶：“……”
這背影，怎麽瞧怎麽心虛！
她不由得轉頭看向鄭清，鄭清十分悠閑地帶著她進門，小聲道：“那些人沒事兒就聚在一起喝茶釣魚，我跟你說，咱們這圈子內的秘密九成九他們那些老頭都曉得。”
孫寶寶嘴巴張大，眼中藏著些些驚訝。
“真的，你以後要是什麽事情不曉得，就去那群人之中找個人問。”鄭清支著招，“如果他們不肯說，那就帶包好茶葉，保管他們吐個一幹二凈。”
孫寶寶對鄭清熟悉，鄭清對孫寶寶又何嘗不熟悉。
她聽說過孫家和蔣家的恩怨，蔣家現在是前當家與現當家都躺病房中，瞧著沒有什麽反撲能力，不過以後得事兒可說不準。
她鄭清一向與人為善，唯有蔣家。
當初蔣家的老頭看不上她，一是因為她當年年紀輕，二是因為她是個女人。
按理說鄭清和孫寶寶才初次見面，不該這麽交淺言深說這些話的。可想到自己當年的遭遇，就忍不住對她提點一二。
一路上，鄭清介紹了下這次的廚師長桑年。
“老桑的年紀不小，但那身子骨可硬朗的很。他這人做事了，小心謹慎，一板一眼。在工作時，你千萬不能跟他開玩笑。不過私底下，逗逗這老頭，他倒也不會生氣。”
孫寶寶認真聽著，那小眼神，讓鄭清十分受用。
“不過這個桑老頭子跟其他人差不多，最愛的就是那一口茶。我聽說你不僅廚藝不錯，也頗善制茶。”
孫寶寶秒懂，點頭如搗蒜。
兩人就這麽走進去，在進門前，鄭清突然拍拍她手，向她擠眉弄眼道：
“那群老頭子曾經說你這小身板，看著就不像能顛起勺的，別是半桶水響叮當……不過到孫家飯店走過一次後，那對你是大加讚賞，還隔幾周幾人湊些錢去你那買茶買酒呢！”
說完，進入會議室，鄭清立刻閉嘴，孫寶寶的臉上神色也立即變得沈穩。
國宴有很多講究，在開宴會之前，必須得了解到每位客人的口味禁忌。
今天這次會議的目的就是決定本次宴會的菜譜，初步定下來後，再把菜譜發給每一位客人看。若是都同意了，那麽菜譜就這樣定下來。
這種會議上，沒有任何經驗的孫寶寶是安靜如雞的。
她雖然對自己的廚藝有信心，但還真不見得就能超過或碾壓這些人。
在場坐著的，誰身上沒有點絕門手藝？誰沒有一道拿手好菜？
而且個個都曾經參與過大小宴會，唯有她孫寶寶……於是她特別識時務的坐到後邊，雖然面上端出沈靜穩重的模樣，但心中還是不由得戰戰兢兢。
腦袋中啥東西都不想，一心聽著眾人的話，極力從話中提取出有用的信息。
在這種嚴肅關鍵的時候，沒啥人能把註意力放在孫寶寶身上。
宴會上的菜之前就已經大致定下了，這次會議再討論一番。
“月影照窗紗怎麽樣？”桑年問道。
“這個好，比花好月圓行。”立刻就有人接話了。
“我也覺得……”
大多數人都點了點頭。
聽到這個菜名，孫寶寶頓時想起自己昨天在空間做的那道推紗望月。
這兩種名字相近，其實就是一道菜。
也別看這兩個名字文藝，其實就是竹蓀鴿蛋湯。
更別看這名字就把它認成口味清淡的菜系，其實人家是川菜你敢信！
竹蓀鴿蛋湯聽著簡單，做起來可有點難度。
她從今年三月份進空間時便開始學，每日晚上進空間都有跟著老祖宗做這道菜，一直學到昨天時，做出來的推紗望月才在老祖宗那兒過了關。
孫寶寶曉得有自己熟悉的菜後，心中頓時便有了底。
“……下一個富貴龍蝦。”
桑年話音剛落，底下人就討論起來。
孫寶寶沒有插話，這個菜她不是很熟。
其實許多都是由從前的菜改編，或者中西內外結合來。
國宴菜並非從固的在菜譜上找，更多的都是廚師自己琢磨。在這點上，孫寶寶就比不過在座的所有人。
她起步晚，即使有爺爺們的指點，還有空間時間差的加成，可在創新上依舊比不上這些大廚師。
孫寶寶想到這兒，不由得腰板挺直，更認真一些。
這是一次難得的機會，避免自己固步自封、成為井底之蛙的機會。
她原先只是想著多做事，少說話，能盡量不說話就盡量不說話，能降低存在感，就降低存在感。
可突然間，孫寶寶有點想發揮自己“死皮賴臉”的技能，與眾位大廚來次思想上的碰撞！
難怪爺爺們總說廚藝需要交流，萬不能只做一家菜，只學一家菜。更得多多走一走看一看，吸眾人所長，補自家之短。
時代在進步，廚師也得進步。
每個時代有每個時代的菜譜，比方說會議剛剛在討論的香草鱈魚就是一道偏西式的菜。
如今有很多菜是中西結合的，孫寶寶突然間就意識到自己孫家菜譜上在這方面是空白一片。
自己對這這種菜更不甚了解！
會議結束之後，孫寶寶還在想著這個問題。
她往外走，心頭不由得發麻。
……
會議開了幾個小時，桑年經過孫寶寶身邊時輕微點點頭，對她還挺滿意的。
至少會議上足夠認真，態度足夠端正，凡事也會記下來。
孫寶寶察覺到桑年後，趕緊微笑打招呼。
鄭清說的沒錯，桑年從外表看著果然嚴肅，不論是頭發還是著裝，都嚴嚴緊緊，一絲不茍。她還覺得這位桑總廚有些像她中學學校的段長。
不過此時他臉色和緩，孫寶寶就不怎麽怕他。
桑年怕她沒經驗，囑咐道：“聽說你住望天村，望天村離茶園近，下午兩點半之前要到達青園山莊。”
孫寶寶認真點頭：“我家到青園山莊不到半個小時，不會遲到的。”
“那就好！不過你也別緊張，放松心態，這活沒準比你每天開店還要輕松。”
他可聽說了，這位孫寶寶一周有六天都得開門做生意，主廚還只有她一人。每日的上座率還爆滿。換做是他，桑年都覺得自己撐不下去。
孫寶寶聽他這話便不由得笑了，露出兩個虎牙，慢慢松口氣。
其實國宴菜是不多的，都是分餐制，標準來說四菜一湯，再加份點心與水果拼盤。
所以還會真比她平時的活輕松一些。
孫寶寶給桑年道個謝，又和其他人互相說再見，然後看眼手機，快速跑到不遠處的路旁。
趙思衡早就在路邊等著了，見她臉色尚好，還帶著笑意，就知道她這趟很是順利。
“怎麽樣？沒有難為你的人吧。”他說道，說著啟動車子，往望天村行駛去。
“嘖！”孫寶寶得意看他一眼，“人家是大廚誒！心思都花在廚藝上，哪有時間來難為人啊？”
趙思衡：“……”
他不可思議，“不是你說……”
孫寶寶瞬間死亡眼神盯著他，趙思衡急忙剎住口中的話，咽下口水，閉緊嘴巴。
好吧，不能再說了，再說寶寶就惱羞成怒了。
孫寶寶滿意地露出一個“這樣才乖”的表情。伸手掏兜，掏出來一個糖果，撕開包裝袋餵給趙思衡。
“啊，這是薄荷糖，提神醒腦，開會時發的，味道有點特別，特意留一個給你嘗嘗。”
“特意”這兩字孫寶寶咬得很重，剎那間，趙思衡便懂她的意思。
瞬間揚起驚喜笑容，“謝謝寶寶，特別好吃！”
孫寶寶笑得更燦爛，“我對你好吧？”
“好。”
“開這麽重要的會時還惦記著你呢！”
“嗯。”
“既然我對你這麽好，你幫我幾個小忙也沒啥問題對吧？”
“對。”
“我曾經嘴賤……不，是嘴快答應過你爺和李導給他們做佛跳墻，可我這幾天沒有時間，這幾天忙完後，更沒有時間。所以，你得去幫我……向他們解釋解釋。”
孫寶寶不好意思地笑嘻嘻道。她嘛，腦袋中對研發新菜突然有了新想法，做佛跳墻可費事了，這個月肯定騰不出手來做。
趙思衡：“……”
那兩個，一個比一個能念叨……
只是此刻孫寶寶雙眼亮晶晶的盯著他，趙思衡也不好意思拒絕，更不好意思說自己很難搞定這兩人，只能硬著頭皮答應下來。
哎，真是個好人！
孫寶寶下車時“啪嘰”親了他一口，趙思衡原本想反悔的念頭頓時煙消雲散。
……
回到家中，孫寶寶快速做了兩道菜，簡單吃個午飯後便回到空間睡覺。
這午睡，她是當做晚睡來睡的。所以再次睜開眼睛時，整個人神清氣爽，精神頭十足！
望天村去青園山莊確實比市區去青園山莊更近一些。
這回她沒有順風車坐了，趙思衡只是回來吃個午飯，來不及午睡就又回到研究所。
孫寶寶之後騎著她的小電驢，戴上頭盔來到青園山莊。
今日下午是試做，雖然菜少，可要根據每個客人的口味不斷調整味道。
桑年怕孫寶寶經驗不足，只先讓他在一旁觀察大家，看看是怎麽樣個流程。
在孫寶寶大致了解後，便開始和他們一起上手制作。
在制作國宴菜時，和她在飯店炒菜時的感覺完全不一樣。
國宴菜講究精細，它就是私人訂制，為每個人服務。不管哪一道菜，都要顧及到所有人的口味。
可參加宴會的人不少，要方方面面顧及到，還要把菜做的有寓意又好吃，這可是個大難題。
就這樣，宴會菜單交給賓客過了目，最終定下來四菜一湯，和他們之前預先定下來的一樣。
轉眼到了十一月十五日，這日清城山出現了難得的好天氣。
這段日子氣溫一日一日的降低，十三號那天，氣溫竟然最低度達到9度。
只是今日，又到達十幾度這種適宜的溫度。
清城山的天空很是湛藍，雪白的雲朵掛在天空上，與山水相結合，看著就讓人心曠神怡。
孫寶寶是個很抗壓的人，在這緊要關頭，她反而不怕了。
這天早上，太陽剛剛露出一道彎，孫寶寶頂著朝陽，開著電動車朝青園山莊而去。
她從前從未來過這種地方，莊重，肅靜，典雅，孫寶寶站在這兒說話聲都自覺降低不少。
這裏的頭廚房，簡直就是孫寶寶的夢中情房！
從整體的布局到各種工具都十分符合她心意，對她而言，在這裏頭做菜，簡直是一種享受！
國宴的菜品食材比較講究，個個都精挑細選。今天只需要做四菜一湯，雖然菜少，但是制作耗費時間長的的東西得先制作。
比方說這道推紗望月。
這道菜有一樣原料是清雞湯，這個清雞湯就得先熬。
還有東坡牛扒，由東坡肉改編而成。因為考慮到食客因為個人原因不吃豬肉，於是把東坡肉改成普遍人都能接受的東坡牛扒。
東坡牛扒需要先燉兩個小時，再蒸三十分鐘，所以也得先做下去。
除此之外還有松子鱖魚與龍井蝦仁，孫寶寶都接觸過，心頭有底並不怕。
進到廚房前，為了保證菜品不出意外，桑年會把所有人的穿著衛生都檢查一遍。
帽子得把頭發蓋得嚴嚴實實，覺不允許有碎發露出來。還有指甲，指甲不能過長，還是保持白凈。
桑年檢查過所有人的情況後，看眼時間，再過十多分鐘，便讓所有人進入廚房開始做菜。
孫寶寶悄悄的看眼周圍，所有人神色鎮定，腳步也絲毫不慌張。
好吧，他們都做慣了。
這裏頭的菜雞，唯有她一人。
所有人經過前兩天的磨合，已經知道了自己要做什麽菜，更知道自己負責哪個步驟。
孫寶寶幾道菜都曾在其他人面前做過。看當時人們的表情，她覺得桑年還是比較滿意她的。
要不然也不會那麽痛快的讓她去做推紗望月。
孫寶寶知道自己推紗望月確實做的不錯，畢竟她被老祖宗虐過好久。
這道菜的食材簡單，口味清淡。
可越是這樣的菜，就越不好做。
在制作推紗望月時，火候是很重要的。
這道菜就十分考驗廚師的控火能力。
首先是制作清雞湯，清雞湯做好後放到一旁備用。
清雞湯在這道菜中的作用是作為底湯，除此之外，還是用到竹蓀和鴿蛋。
推紗望月是很形象的詞，其中紗，指的就是竹蓀。
竹蓀與“紗”特別相似，那個月亮呢，就是那個鴿子蛋。
清雞湯如清水一般，竹蓀似窗紗蓋在鴿子蛋上，筷子輕輕在竹蓀上動一動，露出鴿子蛋，就符合了推紗望月這四個字。
這道菜是一位叫張國棟的廚師創制而成，靈感就來源於“閉門推出窗前月，投石沖開水底天”這句話。
宴會菜就得掐著點做，孫寶寶又忙了會兒別的事情，看到墻上的時鐘時，開始制作這道推紗望月。
先將水發竹蓀切去頭與尾，然後取中間那段洗幹凈切成片，放到沸水中焯熟。
緊接著選取小油菜的嫩菜心，也洗幹凈幹凈焯熟備用。
材料都準備完後，取出小圓碟，仔細在小圓碟的內壁塗抹上一層油，再在每個小圓碟內磕進一個鴿子蛋。
鴿子蛋為了不散開與形狀好看，孫寶寶事先會蒸一下，用於固定鴿子蛋。
此時有個關鍵之處，蒸鴿子蛋時也得用微火蒸。
孫寶寶將小圓碟放到蒸籠上，把火調成微火，然後蒸熟鴿子蛋。
用微火蒸出來的鴿子蛋才足夠細膩滑嫩。
等鴿子蛋蒸熟後，因為抹了油，所以哥知道很好脫落，而脫落下來的鴿子蛋放在湯碗中。
下一步坐鍋點火，先下入清雞湯煮沸，然後放進竹蓀。
竹蓀就得用清雞湯煨，這樣兩者的鮮味才會融合在一起。
煮竹蓀時，可以加入食鹽以及胡椒粉調味道。不需要煮很久，竹蓀的口感脆嫩，可不能把脆感給煮沒了。
只需稍煮片刻，然後把湯舀到裝有鴿子蛋的湯碗中，將竹蓀纏繞著鴿子蛋，做出紗蓋著月的感覺。最後竹蓀旁邊放上青碧油綠的小油菜、艷紅的枸杞，以及香油點綴便可。
這道菜的顏值很高，白色的竹蓀與綠色的小油菜十分搭配，而紅色的枸杞則引人註目，讓整道菜瞬間靈動起來。
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她手指緊張的抓著安全帶。瞧著車窗外閃現的風景念念叨叨：“你說我會不會被排擠呀？”
“一般有點本事的人，都帶點傲氣。特別是我們這個行業的，講究基本功, 對歲數小的總會帶些偏見。”
“還有還有, 其他人互相之間或許都很熟悉，可我大部分時間都呆在望天村, 也沒有和清城山或者其他地區的廚師交流過。再加上他們年齡肯定比我大很多，我們之間沒有共同話題呀！”
“上回那杜主任說了, 正式會議有三天。前前後後加上準備的時間, 你說我要在那兒待一周不？”
孫寶寶已經開始害怕了，這種感覺，和上次與陳茗去見生意夥伴時一點兒都不同。
趙思衡十分詫異：“你居然還有害怕的時候？”
孫寶寶奇怪瞥他一眼，脫口道：“我是人，人怎麽會沒有害怕的時候呢？”
說完，想想又嘴硬：“倒也不是害怕，就是進入到一個新環境時產生惶恐。”
“你想想，我吧，”孫寶寶苦惱, “從畢業開始又沒出去工作過。這次去青園山莊，也和在外工作差不多吧。”
這廚師長就是上司, 和她一起工作的廚師就是同事。
她這種當慣了老板的，習慣在廚房內說一不二的，很容易和別人產生矛盾呀！
趙思衡發覺她是真的糾結這件事, 安慰道：“你也說啦，其他人年紀都比你大上不少。那你就把他們當普通長輩去相處。”
他就覺得寶寶特別有老人緣，不僅老人，就是上點年紀的人都可愛和寶寶說話。
而且趙思衡覺得寶寶對待老人和長輩自有一套辦法。村中叔嬸爺奶們, 哪個說到寶寶不誇她一句是個乖孩子。
話雖這麽說，當時寶寶還是很緊張。
這種緊張的情緒一直維持到到達開會的場所。孫寶寶心臟撲通撲通直跳，打開車門下車，擡頭瞧見不遠處的幾個人，當場楞了。
我靠，這幾人她熟啊！
不就是三天兩頭來望天村釣魚的！
還有隔三差五來飯店吃飯的！
站在中間那個最高個，她記得是叫溫善州，不僅來飯店吃過幾次飯，而且跟他聊過幾句天。還知曉了自家和他的那點微薄關系。
孫寶寶頓時像吃了秤砣一般，把車門一關，直直走過去。
這些人也是廚師吧？
那這樣的話，她可就不怕了。
溫善州最先看到孫寶寶，露出笑臉打招呼：“你家離這遠，竟然還來的這麽早？”
孫寶寶趕緊喊聲，“溫爺爺。”隨後又和其他人打招呼。
仔細看了看，這裏站著六個人，有五個她都眼熟。
溫善州知道孫寶寶和其他人相熟，唯有他旁邊的這位寶寶沒見過，於是介紹：“這位是鄭清，順明樓的廚師。”
順明樓不在清城山，而在清城山隔壁城市。可是順明樓在省內甚至國內都鼎鼎有名，不少國宴大廚都曾在順明樓工作過。
一聽名字，孫寶寶便立刻恍然大悟，臉上露出震驚和驚喜的表情，趕緊伸出手：“鄭老師。”
孫寶寶之前聽不少人提過鄭清，她做的揚州獅子頭是一絕，在四年前的國宴上得到過外賓稱讚。
制作國宴中女廚師真的很少，可這位鄭清還曾擔任過廚師長，給不少名人做過菜。
鄭清是個很爽朗的人，一見到孫寶寶時便露出了笑容。
她伸出手，含笑道：“你好。久聞不如一見，我常聽他們提起過你，但覺得他們說的都不太準確。”
孫寶寶好奇眨眨眼：“他們怎麽說的？”
鄭清笑容更大了，正要說出口時，旁邊幾人突然催促：
“哎哎哎，走了走了，開會了！”
“老桑來啊，得快些去，寶寶你不曉得，這老頭最看不的人遲到。”
“對對對！就是晚半分鐘，他都得念叨個沒完。你倆別說了，先進門吧。”
其他幾人七嘴八舌，你催我我催你，腳下生風，大步流星跑到會議室。
孫寶寶：“……”
這背影，怎麽瞧怎麽心虛！
她不由得轉頭看向鄭清，鄭清十分悠閑地帶著她進門，小聲道：“那些人沒事兒就聚在一起喝茶釣魚，我跟你說，咱們這圈子內的秘密九成九他們那些老頭都曉得。”
孫寶寶嘴巴張大，眼中藏著些些驚訝。
“真的，你以後要是什麽事情不曉得，就去那群人之中找個人問。”鄭清支著招，“如果他們不肯說，那就帶包好茶葉，保管他們吐個一幹二凈。”
孫寶寶對鄭清熟悉，鄭清對孫寶寶又何嘗不熟悉。
她聽說過孫家和蔣家的恩怨，蔣家現在是前當家與現當家都躺病房中，瞧著沒有什麽反撲能力，不過以後得事兒可說不準。
她鄭清一向與人為善，唯有蔣家。
當初蔣家的老頭看不上她，一是因為她當年年紀輕，二是因為她是個女人。
按理說鄭清和孫寶寶才初次見面，不該這麽交淺言深說這些話的。可想到自己當年的遭遇，就忍不住對她提點一二。
一路上，鄭清介紹了下這次的廚師長桑年。
“老桑的年紀不小，但那身子骨可硬朗的很。他這人做事了，小心謹慎，一板一眼。在工作時，你千萬不能跟他開玩笑。不過私底下，逗逗這老頭，他倒也不會生氣。”
孫寶寶認真聽著，那小眼神，讓鄭清十分受用。
“不過這個桑老頭子跟其他人差不多，最愛的就是那一口茶。我聽說你不僅廚藝不錯，也頗善制茶。”
孫寶寶秒懂，點頭如搗蒜。
兩人就這麽走進去，在進門前，鄭清突然拍拍她手，向她擠眉弄眼道：
“那群老頭子曾經說你這小身板，看著就不像能顛起勺的，別是半桶水響叮當……不過到孫家飯店走過一次後，那對你是大加讚賞，還隔幾周幾人湊些錢去你那買茶買酒呢！”
說完，進入會議室，鄭清立刻閉嘴，孫寶寶的臉上神色也立即變得沈穩。
國宴有很多講究，在開宴會之前，必須得了解到每位客人的口味禁忌。
今天這次會議的目的就是決定本次宴會的菜譜，初步定下來後，再把菜譜發給每一位客人看。若是都同意了，那麽菜譜就這樣定下來。
這種會議上，沒有任何經驗的孫寶寶是安靜如雞的。
她雖然對自己的廚藝有信心，但還真不見得就能超過或碾壓這些人。
在場坐著的，誰身上沒有點絕門手藝？誰沒有一道拿手好菜？
而且個個都曾經參與過大小宴會，唯有她孫寶寶……於是她特別識時務的坐到後邊，雖然面上端出沈靜穩重的模樣，但心中還是不由得戰戰兢兢。
腦袋中啥東西都不想，一心聽著眾人的話，極力從話中提取出有用的信息。
在這種嚴肅關鍵的時候，沒啥人能把註意力放在孫寶寶身上。
宴會上的菜之前就已經大致定下了，這次會議再討論一番。
“月影照窗紗怎麽樣？”桑年問道。
“這個好，比花好月圓行。”立刻就有人接話了。
“我也覺得……”
大多數人都點了點頭。
聽到這個菜名，孫寶寶頓時想起自己昨天在空間做的那道推紗望月。
這兩種名字相近，其實就是一道菜。
也別看這兩個名字文藝，其實就是竹蓀鴿蛋湯。
更別看這名字就把它認成口味清淡的菜系，其實人家是川菜你敢信！
竹蓀鴿蛋湯聽著簡單，做起來可有點難度。
她從今年三月份進空間時便開始學，每日晚上進空間都有跟著老祖宗做這道菜，一直學到昨天時，做出來的推紗望月才在老祖宗那兒過了關。
孫寶寶曉得有自己熟悉的菜後，心中頓時便有了底。
“……下一個富貴龍蝦。”
桑年話音剛落，底下人就討論起來。
孫寶寶沒有插話，這個菜她不是很熟。
其實許多都是由從前的菜改編，或者中西內外結合來。
國宴菜並非從固的在菜譜上找，更多的都是廚師自己琢磨。在這點上，孫寶寶就比不過在座的所有人。
她起步晚，即使有爺爺們的指點，還有空間時間差的加成，可在創新上依舊比不上這些大廚師。
孫寶寶想到這兒，不由得腰板挺直，更認真一些。
這是一次難得的機會，避免自己固步自封、成為井底之蛙的機會。
她原先只是想著多做事，少說話，能盡量不說話就盡量不說話，能降低存在感，就降低存在感。
可突然間，孫寶寶有點想發揮自己“死皮賴臉”的技能，與眾位大廚來次思想上的碰撞！
難怪爺爺們總說廚藝需要交流，萬不能只做一家菜，只學一家菜。更得多多走一走看一看，吸眾人所長，補自家之短。
時代在進步，廚師也得進步。
每個時代有每個時代的菜譜，比方說會議剛剛在討論的香草鱈魚就是一道偏西式的菜。
如今有很多菜是中西結合的，孫寶寶突然間就意識到自己孫家菜譜上在這方面是空白一片。
自己對這這種菜更不甚了解！
會議結束之後，孫寶寶還在想著這個問題。
她往外走，心頭不由得發麻。
……
會議開了幾個小時，桑年經過孫寶寶身邊時輕微點點頭，對她還挺滿意的。
至少會議上足夠認真，態度足夠端正，凡事也會記下來。
孫寶寶察覺到桑年後，趕緊微笑打招呼。
鄭清說的沒錯，桑年從外表看著果然嚴肅，不論是頭發還是著裝，都嚴嚴緊緊，一絲不茍。她還覺得這位桑總廚有些像她中學學校的段長。
不過此時他臉色和緩，孫寶寶就不怎麽怕他。
桑年怕她沒經驗，囑咐道：“聽說你住望天村，望天村離茶園近，下午兩點半之前要到達青園山莊。”
孫寶寶認真點頭：“我家到青園山莊不到半個小時，不會遲到的。”
“那就好！不過你也別緊張，放松心態，這活沒準比你每天開店還要輕松。”
他可聽說了，這位孫寶寶一周有六天都得開門做生意，主廚還只有她一人。每日的上座率還爆滿。換做是他，桑年都覺得自己撐不下去。
孫寶寶聽他這話便不由得笑了，露出兩個虎牙，慢慢松口氣。
其實國宴菜是不多的，都是分餐制，標準來說四菜一湯，再加份點心與水果拼盤。
所以還會真比她平時的活輕松一些。
孫寶寶給桑年道個謝，又和其他人互相說再見，然後看眼手機，快速跑到不遠處的路旁。
趙思衡早就在路邊等著了，見她臉色尚好，還帶著笑意，就知道她這趟很是順利。
“怎麽樣？沒有難為你的人吧。”他說道，說著啟動車子，往望天村行駛去。
“嘖！”孫寶寶得意看他一眼，“人家是大廚誒！心思都花在廚藝上，哪有時間來難為人啊？”
趙思衡：“……”
他不可思議，“不是你說……”
孫寶寶瞬間死亡眼神盯著他，趙思衡急忙剎住口中的話，咽下口水，閉緊嘴巴。
好吧，不能再說了，再說寶寶就惱羞成怒了。
孫寶寶滿意地露出一個“這樣才乖”的表情。伸手掏兜，掏出來一個糖果，撕開包裝袋餵給趙思衡。
“啊，這是薄荷糖，提神醒腦，開會時發的，味道有點特別，特意留一個給你嘗嘗。”
“特意”這兩字孫寶寶咬得很重，剎那間，趙思衡便懂她的意思。
瞬間揚起驚喜笑容，“謝謝寶寶，特別好吃！”
孫寶寶笑得更燦爛，“我對你好吧？”
“好。”
“開這麽重要的會時還惦記著你呢！”
“嗯。”
“既然我對你這麽好，你幫我幾個小忙也沒啥問題對吧？”
“對。”
“我曾經嘴賤……不，是嘴快答應過你爺和李導給他們做佛跳墻，可我這幾天沒有時間，這幾天忙完後，更沒有時間。所以，你得去幫我……向他們解釋解釋。”
孫寶寶不好意思地笑嘻嘻道。她嘛，腦袋中對研發新菜突然有了新想法，做佛跳墻可費事了，這個月肯定騰不出手來做。
趙思衡：“……”
那兩個，一個比一個能念叨……
只是此刻孫寶寶雙眼亮晶晶的盯著他，趙思衡也不好意思拒絕，更不好意思說自己很難搞定這兩人，只能硬著頭皮答應下來。
哎，真是個好人！
孫寶寶下車時“啪嘰”親了他一口，趙思衡原本想反悔的念頭頓時煙消雲散。
……
回到家中，孫寶寶快速做了兩道菜，簡單吃個午飯後便回到空間睡覺。
這午睡，她是當做晚睡來睡的。所以再次睜開眼睛時，整個人神清氣爽，精神頭十足！
望天村去青園山莊確實比市區去青園山莊更近一些。
這回她沒有順風車坐了，趙思衡只是回來吃個午飯，來不及午睡就又回到研究所。
孫寶寶之後騎著她的小電驢，戴上頭盔來到青園山莊。
今日下午是試做，雖然菜少，可要根據每個客人的口味不斷調整味道。
桑年怕孫寶寶經驗不足，只先讓他在一旁觀察大家，看看是怎麽樣個流程。
在孫寶寶大致了解後，便開始和他們一起上手制作。
在制作國宴菜時，和她在飯店炒菜時的感覺完全不一樣。
國宴菜講究精細，它就是私人訂制，為每個人服務。不管哪一道菜，都要顧及到所有人的口味。
可參加宴會的人不少，要方方面面顧及到，還要把菜做的有寓意又好吃，這可是個大難題。
就這樣，宴會菜單交給賓客過了目，最終定下來四菜一湯，和他們之前預先定下來的一樣。
轉眼到了十一月十五日，這日清城山出現了難得的好天氣。
這段日子氣溫一日一日的降低，十三號那天，氣溫竟然最低度達到9度。
只是今日，又到達十幾度這種適宜的溫度。
清城山的天空很是湛藍，雪白的雲朵掛在天空上，與山水相結合，看著就讓人心曠神怡。
孫寶寶是個很抗壓的人，在這緊要關頭，她反而不怕了。
這天早上，太陽剛剛露出一道彎，孫寶寶頂著朝陽，開著電動車朝青園山莊而去。
她從前從未來過這種地方，莊重，肅靜，典雅，孫寶寶站在這兒說話聲都自覺降低不少。
這裏的頭廚房，簡直就是孫寶寶的夢中情房！
從整體的布局到各種工具都十分符合她心意，對她而言，在這裏頭做菜，簡直是一種享受！
國宴的菜品食材比較講究，個個都精挑細選。今天只需要做四菜一湯，雖然菜少，但是制作耗費時間長的的東西得先制作。
比方說這道推紗望月。
這道菜有一樣原料是清雞湯，這個清雞湯就得先熬。
還有東坡牛扒，由東坡肉改編而成。因為考慮到食客因為個人原因不吃豬肉，於是把東坡肉改成普遍人都能接受的東坡牛扒。
東坡牛扒需要先燉兩個小時，再蒸三十分鐘，所以也得先做下去。
除此之外還有松子鱖魚與龍井蝦仁，孫寶寶都接觸過，心頭有底並不怕。
進到廚房前，為了保證菜品不出意外，桑年會把所有人的穿著衛生都檢查一遍。
帽子得把頭發蓋得嚴嚴實實，覺不允許有碎發露出來。還有指甲，指甲不能過長，還是保持白凈。
桑年檢查過所有人的情況後，看眼時間，再過十多分鐘，便讓所有人進入廚房開始做菜。
孫寶寶悄悄的看眼周圍，所有人神色鎮定，腳步也絲毫不慌張。
好吧，他們都做慣了。
這裏頭的菜雞，唯有她一人。
所有人經過前兩天的磨合，已經知道了自己要做什麽菜，更知道自己負責哪個步驟。
孫寶寶幾道菜都曾在其他人面前做過。看當時人們的表情，她覺得桑年還是比較滿意她的。
要不然也不會那麽痛快的讓她去做推紗望月。
孫寶寶知道自己推紗望月確實做的不錯，畢竟她被老祖宗虐過好久。
這道菜的食材簡單，口味清淡。
可越是這樣的菜，就越不好做。
在制作推紗望月時，火候是很重要的。
這道菜就十分考驗廚師的控火能力。
首先是制作清雞湯，清雞湯做好後放到一旁備用。
清雞湯在這道菜中的作用是作為底湯，除此之外，還是用到竹蓀和鴿蛋。
推紗望月是很形象的詞，其中紗，指的就是竹蓀。
竹蓀與“紗”特別相似，那個月亮呢，就是那個鴿子蛋。
清雞湯如清水一般，竹蓀似窗紗蓋在鴿子蛋上，筷子輕輕在竹蓀上動一動，露出鴿子蛋，就符合了推紗望月這四個字。
這道菜是一位叫張國棟的廚師創制而成，靈感就來源於“閉門推出窗前月，投石沖開水底天”這句話。
宴會菜就得掐著點做，孫寶寶又忙了會兒別的事情，看到墻上的時鐘時，開始制作這道推紗望月。
先將水發竹蓀切去頭與尾，然後取中間那段洗幹凈切成片，放到沸水中焯熟。
緊接著選取小油菜的嫩菜心，也洗幹凈幹凈焯熟備用。
材料都準備完後，取出小圓碟，仔細在小圓碟的內壁塗抹上一層油，再在每個小圓碟內磕進一個鴿子蛋。
鴿子蛋為了不散開與形狀好看，孫寶寶事先會蒸一下，用於固定鴿子蛋。
此時有個關鍵之處，蒸鴿子蛋時也得用微火蒸。
孫寶寶將小圓碟放到蒸籠上，把火調成微火，然後蒸熟鴿子蛋。
用微火蒸出來的鴿子蛋才足夠細膩滑嫩。
等鴿子蛋蒸熟後，因為抹了油，所以哥知道很好脫落，而脫落下來的鴿子蛋放在湯碗中。
下一步坐鍋點火，先下入清雞湯煮沸，然後放進竹蓀。
竹蓀就得用清雞湯煨，這樣兩者的鮮味才會融合在一起。
煮竹蓀時，可以加入食鹽以及胡椒粉調味道。不需要煮很久，竹蓀的口感脆嫩，可不能把脆感給煮沒了。
只需稍煮片刻，然後把湯舀到裝有鴿子蛋的湯碗中，將竹蓀纏繞著鴿子蛋，做出紗蓋著月的感覺。最後竹蓀旁邊放上青碧油綠的小油菜、艷紅的枸杞，以及香油點綴便可。
這道菜的顏值很高，白色的竹蓀與綠色的小油菜十分搭配，而紅色的枸杞則引人註目，讓整道菜瞬間靈動起來。
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