第104章 制作火腿 這不是豬叫，是孫寶寶叫！……
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“這園子……家底厚實啊。”
李思和放大圖片, 每個細節處都看了過去。原本還不甚在意的眼神，漸漸越來越亮。
“別說墻上書畫，你就瞧瞧這些家具的細節之處, 比如這個交椅, 浮雕踏床之處都雕刻的特別細致，而且有年頭的家具看著就和新家具不一樣, 我估摸著圖裏的這個得有百來年了。”
程霖點頭附和，“她家確實有些歷史, 祖上是禦廚, 前些日子家裏的幾本古菜譜還被博物館拿走覆原。”
這件事兒李思和倒是不曉得，他前段時間閉關琢磨劇本去了，下部劇他要拍的就是有關美食的電視劇，這會兒一聽到古菜譜心中都不由得重視幾分。
李思和思考一會兒，算了自己算之後的時間，道：“你那什麽視頻，得拍多久？”
程霖一聽，心就放下。
穩了！
他臉上笑容更加燦爛：“幾天就行，絕對不超過一周, 因為最後剪輯出來的視頻只需要三四十分鐘。”
那的確不要幾天就能拍完，李思和尋思著這就當去清城山玩一圈算了, 聽說十一月的清城山風景如畫。
十一月的清城山確實風景如畫。
車子進入風景區後，大自然的絕美風光撲面而來，李思和只覺得目接不暇。
“小鄭, 開慢一些。”他眼睛不眨的望向窗外，對著開車的助理說道，又忍不住感嘆：“我都有幾年沒來清城山了，沒想到這裏是越來越漂亮！”
開車的小鄭笑笑, “您明年或許還得在這裏待上幾個月呢！”
李思和點點頭，“確實，也不知道這裏的影視城怎麽樣，改天問問小張。”
“哎對了，小張那部戲什麽時候能拍完？”
小鄭想想，微微側頭，“預估是十二月中旬就能拍完。”
李思和“哦”了一聲，這麽說女主角來得及調整狀態。
車子大概開了近二十分鐘，小鄭根據導航，來到一個岔路口。
他望著插了一排的古怪指示牌，嘴角抽抽，方向盤一轉，往望天村開去。
李思和一路上眼睛都沒停，瞧著路邊有一座在建的類似山莊的地方，還讓小鄭把車停下。
“這位小哥，你這裏是在建什麽呢？工程這麽大！”李思和從車窗探出頭，對坐在路邊石頭上休息的工人問道。
那工人笑笑，覺得這人應該又是去望天村吃飯的，心中羨慕不已。
“建修養院嘞，都建了幾個月啦！”
“修養院？”他疑惑，“這個以後都是老人來住吧？”
旁邊的另一位工人抽著煙，吐出煙霧笑道：“那可不，這地方貴著呢！我們清城山景區中除了環境好還是環境好，每個村高齡的老人都多啊，所以這修養院還沒建完，可聽說房間都基本租出去了！”
城裏老頭嘛，工作幾十年，手裏頭有錢，有錢人最想要的不就是長壽身體好嘛！
李思和忍不住下車觀察觀察這個修養院和附近環境，發現這裏還真是個養老的好地方！
工人見他一直磨蹭，好心提醒，“大爺，您要去孫家飯店吃飯可得趕緊，再晚一些，我估計隊伍就排滿了。”
李思和轉頭，驚訝問：“現在才下午三點多，不是說四點半開店的嗎？”
那工人“嘿呦”笑了一聲，“好些人在人家吃中午飯的時候就在排隊了，排隊吃晚飯！她家生意非常火爆，其實你這會兒去，很大可能已經沒有位置了。”
等他說完，旁邊工人也接著說：“不過望天村其他農家樂也不錯，你要是排不上號，就隨便找一家農家樂吃，然後在望天村住一晚，第二天早點去排隊就好。而且明天周末。孫家飯店早上還有包子賣，您也可以去試試。”
李思和一臉受教的表情，對這兩人表示感謝，然後坐上車離開。
“唉，這啥時候能建完，我都答應我閨女她過生日那天帶她去孫家飯店吃一頓了。這一天天的，壓根沒時間去排隊，你說這城裏人大老遠坐飛機趕來吃至於嗎……”工人看著遠去的車影，忍不住抱怨道。
“建完？早些呢！哎要不你也找人代排，我上周就是找望天村的人代排的。”
“不行不行，代排一次的錢都夠我再點兩道菜的了……算了，到時候我請假一天。”
秋天到來，道路兩旁的楓葉漸漸變紅，一陣風吹過，幾片楓葉隨風飛舞，然後悠悠落在地面上。
車子越來越接近望天村，景色也愈加美麗。
李思和被眼前美景震撼到，什麽叫“霜葉紅於二月花”，這就是了。
他不禁感嘆，“我年輕時幾次來清城山取景，可都沒發現這個好地方！”
孫家飯店。
孫寶寶今天在下午兩點半打烊後，借口困得不行，連飯都沒吃就回到房間，然後進入空間。
林文心幾人知道她這幾天在休息時間裏都見縫插針的研究古菜，有時候都半夜十二點了，她都還在廚房中忙活，所以這會兒看她喊困，就趕緊讓她去房間睡覺。
孫寶寶前腳剛走，趙思衡後腳就進來。
“你們吃飯呢。”他拎著幾包東西，進門後眼睛看看，疑惑問：“哎，寶寶呢？”
“寶寶終於累了，剛剛回房間睡覺去了。”林文心咽下口中的飯說道，“她這幾天連軸轉，換我我都得進醫院了，沒想到她一直都還挺精神的。”
“對對對，寶寶還真很少累，她這身體素質可太優秀！”趙大娘直點頭，“現在小孩，能有她的這個體力的真是不多見。”
趙思衡一聽心中就有些擔憂，剛想問，林文心又接著說，“寶寶這會兒剛回房間，應該還沒睡下，你有急事嗎，有的話我幫你叫下她。”
“算了算了，讓她好好睡一覺吧。”趙思衡拒絕，說著把幾個盒子放到客廳中，又對林文心說道：“我這幾個盒子裏都是燕窩，放在了桌子上，等寶寶醒了你幫忙跟她說一下。”
說完，急急忙忙往外走。
林文心點了點頭，尋思著這趙思衡如今是越來越明顯的，以前還藏著些忍著些，現在怎麽這麽大膽？
“哎，濤子。”林文心悄悄看趙思衡的背影一眼，小聲道：“他家是不是特別有錢？”
濤子瘋狂點頭，“不是特別有，是相當有。主要是他爸有錢，包廂包月，三天兩頭買酒，前天還買走了十多條火腿。”
林文心是知道一個火腿多少錢的，忍不住“哇”一聲，可表情立刻又糾結，“豪門可不好進啊，而且寶寶如今不缺錢。”
濤子臉色一下子變得正經，然後謹慎看眼周圍，隱隱帶著興奮問：“你也看出來了？”
“傻子才看不出來。”林文心嘁一聲，“我覺得寶寶也看出來了，可你說趙思衡怎麽就停下這一步了呢？”
“他想溫水煮青蛙。”濤子一臉肯定說道，換位想想就曉得趙思衡現在是個啥想法。
“你說你都看出來寶寶看出來他的心思了……”
“等等等等，我捋一捋。”林文心被這話繞住，琢磨幾秒，拍拍椅子扶手，示意濤子接著說。
濤子喝口水，繼續說道：“咱們都曉得了……那麽，一直關註寶寶的趙思衡能不曉得嗎！”
林文心震驚，“那那那……”
“他現在發現寶寶既沒有躲她可也沒有回應他，知曉他在寶寶心目中的印象還不錯，但卻沒有達到喜歡的地步。
所以呢，就暫緩攻勢，打算走知心哥哥的路線。比如，寶寶要去市區了，他也有借口要去市區，然後載寶寶一程。寶寶要辦古宴，他就追著趕著給寶寶買材料。至於現在……你等等看，他這會兒肯定是去買補品去了。
有句話不是說了，百煉鋼化為繞指柔！哎，他現在就走這個路線！”
林文心目瞪口呆，娘嘞，這人可太有心機了！
她又看眼滿臉了然的濤子，忍不住往後躲躲，濤子這小屁孩，小小年紀，可他的思路居然和趙思衡的在同一回路上，不得了了！
孫寶寶不曉得外頭的事兒，回到房間後把房門反鎖，然後進入空間中。
她不困，更不累，只是急著要去做火腿。
火腿沒如她所料，和菌菇醬一般廣為流傳，而是在小範圍內流傳開來。
不過這也正常，火腿價格昂貴，普通老百姓還真不舍得買。
所以一開始她的火腿賣的很慢，直到有天施和卿買了火腿之後，她孫家火腿的銷量就迎來了拐點。
孫寶寶覺得這人可真是她家飯店的福星，當初也是他最先買了三白酒、竹葉青後，她孫家酒才打開市場的。
“你今天怎麽這麽早？”孫國棟聽到動靜，從廚房窗戶那裏探出頭朝院門口看。
空間中這會兒爺爺們也才剛吃完中午飯，別人都各幹各的事兒去了，只留孫國棟在廚房中洗碗。
“早點進來做火腿呢。”孫寶寶徑直走進門，進了客廳張望張望，大聲問道：“爺，有沒有剩飯剩菜，我餓死了。”
好半天，孫國棟端著一盤菜一碗飯過來，重重放在桌子上，看著翹著二郎腿，躺在躺椅上的孫寶寶說道：“到底我是你爺還是你是我爺，自己上廚房櫃子中拿去。”
孫寶寶看眼菜色，居然是荷葉豆腐！
她口水一咽，然後麻利站起身，用筷子夾了一塊荷葉豆腐入口後，才跑到廚房中端菜。
打開櫃子，孫寶寶粗粗一看，發現她爺爺們今天吃的還挺豐盛的。
這個櫃子中，竟然還放著芋煨白菜、酒煮羊肉和煨羊腦！
“謔喲，爺你們今天是殺了一頭羊是嗎？”孫寶寶快速把幾道菜取出來，然後端到客廳飯桌上。
孫國棟洗碗完還得掃地，這會兒拿起掃帚，坐在客廳中等著孫寶寶吃完。
“豈止殺了一頭，殺了整整三頭羊。”
“嗯？為啥呢？”孫寶寶大口吃菜，嘴巴含糊問。
“你老祖宗說做風整羊。”
風整羊，就是把羊宰殺去內臟後把羊肉風幹，等要吃時把羊肉放入冷水中浸泡，泡軟後蒸著燉著吃都行。
孫寶寶點點頭，心想等風幹完後自己也要嘗嘗這個風整羊的味道。
不過風整羊如今沒有她口中的煨羊腦誘人，這道菜她只在菜譜中看到過，而未真正實踐過，沒想到竟然這麽好吃！
煨羊腦是羊腦中放了火腿、豆子、筍片以及醬油一起煨爛的，調料只有醬油，可味道卻出奇的好！
羊腦事先應該剔去了血絲，然後放入鍋中，又下入蔥姜料酒燙過焯水，所以羊腦無腥味。
而火腿、筍片等配菜的味道煨煮進了羊腦中，和羊腦本身的香味兒結合，吃著更是醇香。
孫寶寶是不挑食的，各種腦她都喜歡吃，在吃火鍋時，必點的菜也是豬腦。
她把這盤羊腦吃到只剩兩個後，混著配菜湯汁倒入白米飯中，然後孫寶寶又跑去櫃子中將油辣子拿出來，舀起一勺紅油油的油辣椒淋在羊腦上，再用筷子碾碎羊腦，與白米飯一起謔謔均勻。
什麽是美味，這就是美味！
孫寶寶感受著羊腦的香醇軟綿，還有油辣子的香辣刺激，幾種食材夾雜在白米飯中，不需要別的配菜了，她直接端著大碗三兩下就把所有米飯給吃完。
除了羊腦外，酒煮羊肉的味道也深深吸引著孫寶寶，酒香和羊肉香融合在一起，簡直就是相輔相成。
她當下決定自己明天就要做這道菜。
吃過午飯後，孫寶寶回房間睡了兩三小時，然後起床，來到豬圈。
嗯，倒也不是倉庫中沒有火腿了，而是她以秉忠的名義，偷偷運到老宅中的火腿也到了該賣完的時候。
這時怎麽辦呢？
錢是不可能不掙的，孫寶寶想著那就自己做吧，在老宅中自己做。
她先前在空間中做火腿時老祖宗都會把配料先給她配好，豬腿幫她準備好，而如今，她得從殺豬開始，完完整整體驗一次如何制作火腿。
“啊——”
這不是豬叫，是孫寶寶叫！
“我不行，爺你們快點把它殺了！”孫寶寶急的眼淚都快下來。
太臭了太臭了！
“這豬的勁兒怎麽這麽大，我的天，繩子快拿來！快點！”
孫寶寶殺豬前叫了幾位爺爺出來幫忙，原本還以為人多了能躲一躲，沒承想她一個不註意，就被她爺推到最前面。
豬的叫聲特別滲人，臨死反撲也極為激烈，孫寶寶拿著繩子，廢了九牛二虎之力才把這頭肥豬給綁在殺豬架子上。
緊接著，她爺又從後頭給她遞了把刀，孫寶寶死活不肯接，他就死活塞到孫寶寶手上。
甚至還看熱鬧似的說道：“你自個兒殺，再不殺我們可就走了。”
孫寶寶一把扔了刀，“可我在外頭買豬也不可能要我自己親自殺豬！”
“那你今兒怎麽要殺豬了，倉庫中豬腿多的是。”
“可倉庫中的豬腿你們都處理好了，我拿出來後就能用，沒法讓我修腿！”孫寶寶前幾日去看了，全部豬腿都修得幹幹凈凈形狀上佳，她根本沒有發揮的餘地。
孫國棟看她磨磨蹭蹭的，幹脆跟眾人說著要走，關鍵幾位爺爺還真的往外走！
孫寶寶叫了兩聲，沒一個人應她，全部人都離的遠遠的。
於是她不敢再猶豫了，趕緊拿起刀，然後白刀子林紅刀子出，趁著肥豬不註意時，一刀捅了進去。
孫國棟心中“哼”一聲，他都不需要費口舌爭辯的。小樣，爺爺終究是你爺爺！
孫寶寶覺得殺個豬累得要死，豬殺完了，還得剔毛，毛剔完了，還得分割。
等她把需要用到的兩只豬後腿割下來後，孫寶寶就不管了。
孫國棟這下就由著她去，她把豬毛剔的這麽光溜是他意想不到的。
他對著坐在院子中小板凳上修豬腿的孫寶寶欣慰說道：“寶寶，以後啊，你要是把家業敗了，去殺豬也是一條出路。”
孫寶寶哼一聲，都不帶理他的，拎著豬腿頭轉到一邊，繼續刮骨。
火腿在腌制前，得先制作成柳葉形，這需要削平恥骨、割去尼椎以及脊骨，最後去除淤血和多餘的油脂才行。
除此之外，還要把豬腿上的豬毛以及汙垢給刮幹凈了，孫寶寶頭一回制作這個步驟，好半天才搞完一個豬腿。
豬腿修完後，用食鹽抹上腌制。
第一次上鹽只需抹上薄薄一層，然後放在木盆中，蓋上麻布，再壓上大石頭，腌制個三天。
孫寶寶家腌火腿得放六次鹽，第二次撒鹽時鹽得放得最多，等第二次撒完鹽後，等待個十天，期間每隔三天把腿翻動一次，然後就可以進行第 三回撒鹽。
等之後的第四、五、六次撒鹽，都空個一周的時間便好。
等最後一次撒鹽腌制半個月後，將腌制後的豬腿用清水泡幾個小時洗凈撈出，緊接著晾曬風幹八個小時後，就可以把豬腿整形。
整形是為了更好的暴曬，也是為了豬腿能夠能好看。
這個步驟做完後，把火腿掛在木梁上晾曬，晾曬個四五天，然後掛在幹燥的室內貯藏發酵兩個多月。
只是這也已經是之後的事兒了，孫寶寶在抹完第一次鹽後，吃了晚飯又回房中睡了一覺，直接睡到第二天。睡醒後又吃頓早飯，摸著滾圓的肚子打出一個嗝，離開空間。
空間外，時間還沒過去一個小時。
“寶寶，你不多休息會兒嗎，這下才三點多。”
孫寶寶下樓時，林文心正好上樓。
她搖搖頭，“不睡了，我先去廚房。”
林文心瞧她臉蛋又紅潤又精神，絲毫沒有累慘的模樣，連個黑眼圈都沒有，心裏頭不由得暗暗羨慕。
寶寶這睡眠質量也太好了吧！
“哎對了，趙思衡給你送燕窩來了，放在樓下桌子上。”林文心快到房間了又想起這事兒，匆匆對著孫寶寶大聲喊道。
“曉得啦！”
孫寶寶看看燕窩，滿意地點了點頭，然後把這幾盒燕窩全部放到櫃子中，一邊往廚房走，一邊把錢給趙思衡轉過去。
廚房裏邊，二雄幾人搬著幾個塑料筐往小院走去。
“是今天晚上的菜送來了嗎，今天倒是早了十幾分鐘。”孫寶寶也跟過去看看。
二雄放下最後一筐東西，抹抹額頭上的汗，“今天是袁明親自送來的，我看這鴨血毛肚，都比早上的還新鮮。”
孫寶寶也掰開蓋子看看，點點頭，顯然也十分滿意。
“袁明人呢？他今兒怎麽親自來送。”
二雄用冷水沖個臉，道：“他有事兒順路，這會兒已經走了。”
孫寶寶“哦”一聲，然後戴上圍裙和帽子，再把袖子卷起來，開始準備毛血旺的配菜。
她今天的必點菜，就是毛血旺！
毛血旺，是她最愛的一道菜之一，甚至超過了水煮牛肉。
孫寶寶先將鱔魚給殺了，宰殺完後切成長片。
鱔魚準備完後再切鴨血，鴨血是毛血旺的重中之重，所以鴨血一定要嫩。不過袁明送來的鴨血挺嫩的，倒是讓孫寶寶省不少事兒。
除此之外，還要把毛肚切成長條，把鹵鍋中的肥腸切成斜刀端，再把午餐肉切片。最後，還需要準備黃豆芽以及金針菇這兩個素菜。
不對不對，還有一個東西！
孫寶寶又匆匆跑到內院客廳，把藏在櫃子中的一袋麻花取出來，拎到廚房中。
她今兒早上做的時候是忘了這事兒，毛血旺，還可以加麻花啊！
孫寶寶把毛血旺所需的所有材料都準備完後就放在一邊，這道菜剛出鍋時會更好吃，所以得四點半之後才能做。
孫家飯店門口。
李思和下了車，看到門口這幅景象，還是有些震驚的。
這可是鄉下，不是鬧市！
可這家飯店門口，竟然停了好多車，也布滿好多人。
“小鄭，先別進去。”李思和忙叫住他，“先過去看看。”
說著，李思和來到游廊最後面，隨意找個人問道，“你好，這還能排隊嗎？”
那人趕緊點頭，“你快坐下吧，沒剩幾個位置了。”
李思和好似松了一口氣，感激的笑笑，“飯店生意還真夠火爆的。”
前邊的客人和善解釋：“今天還不算什麽，往日這個點兒了可早沒了座位。”
“哦？這是為什麽，今天發生什麽事兒了嗎？”李思和好奇問道。
“今天情況特殊，隔壁上龍村搞了一個美食部落，聽說有大降價，還有萬元抽獎，所以好多人趕去上龍村。”這位客人說道，接著撇撇嘴，有些不屑一顧。
“上龍村……跟孫家飯店沒法比，那些人也就過去蹭蹭今天開業的福利，明天肯定又回到望天村。”
“而且美食部落這玩意兒，大爺您千萬別信，都是割游客韭菜的，有這錢還不如省下來多在孫家飯店點兩道菜。”
李思和恍然大悟的點點頭，對孫家飯店是越來越好奇了，居然能讓顧客推崇至此
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“別說墻上書畫，你就瞧瞧這些家具的細節之處, 比如這個交椅, 浮雕踏床之處都雕刻的特別細致，而且有年頭的家具看著就和新家具不一樣, 我估摸著圖裏的這個得有百來年了。”
程霖點頭附和，“她家確實有些歷史, 祖上是禦廚, 前些日子家裏的幾本古菜譜還被博物館拿走覆原。”
這件事兒李思和倒是不曉得，他前段時間閉關琢磨劇本去了，下部劇他要拍的就是有關美食的電視劇，這會兒一聽到古菜譜心中都不由得重視幾分。
李思和思考一會兒，算了自己算之後的時間，道：“你那什麽視頻，得拍多久？”
程霖一聽，心就放下。
穩了！
他臉上笑容更加燦爛：“幾天就行，絕對不超過一周, 因為最後剪輯出來的視頻只需要三四十分鐘。”
那的確不要幾天就能拍完，李思和尋思著這就當去清城山玩一圈算了, 聽說十一月的清城山風景如畫。
十一月的清城山確實風景如畫。
車子進入風景區後，大自然的絕美風光撲面而來，李思和只覺得目接不暇。
“小鄭, 開慢一些。”他眼睛不眨的望向窗外，對著開車的助理說道，又忍不住感嘆：“我都有幾年沒來清城山了，沒想到這裏是越來越漂亮！”
開車的小鄭笑笑, “您明年或許還得在這裏待上幾個月呢！”
李思和點點頭，“確實，也不知道這裏的影視城怎麽樣，改天問問小張。”
“哎對了，小張那部戲什麽時候能拍完？”
小鄭想想，微微側頭，“預估是十二月中旬就能拍完。”
李思和“哦”了一聲，這麽說女主角來得及調整狀態。
車子大概開了近二十分鐘，小鄭根據導航，來到一個岔路口。
他望著插了一排的古怪指示牌，嘴角抽抽，方向盤一轉，往望天村開去。
李思和一路上眼睛都沒停，瞧著路邊有一座在建的類似山莊的地方，還讓小鄭把車停下。
“這位小哥，你這裏是在建什麽呢？工程這麽大！”李思和從車窗探出頭，對坐在路邊石頭上休息的工人問道。
那工人笑笑，覺得這人應該又是去望天村吃飯的，心中羨慕不已。
“建修養院嘞，都建了幾個月啦！”
“修養院？”他疑惑，“這個以後都是老人來住吧？”
旁邊的另一位工人抽著煙，吐出煙霧笑道：“那可不，這地方貴著呢！我們清城山景區中除了環境好還是環境好，每個村高齡的老人都多啊，所以這修養院還沒建完，可聽說房間都基本租出去了！”
城裏老頭嘛，工作幾十年，手裏頭有錢，有錢人最想要的不就是長壽身體好嘛！
李思和忍不住下車觀察觀察這個修養院和附近環境，發現這裏還真是個養老的好地方！
工人見他一直磨蹭，好心提醒，“大爺，您要去孫家飯店吃飯可得趕緊，再晚一些，我估計隊伍就排滿了。”
李思和轉頭，驚訝問：“現在才下午三點多，不是說四點半開店的嗎？”
那工人“嘿呦”笑了一聲，“好些人在人家吃中午飯的時候就在排隊了，排隊吃晚飯！她家生意非常火爆，其實你這會兒去，很大可能已經沒有位置了。”
等他說完，旁邊工人也接著說：“不過望天村其他農家樂也不錯，你要是排不上號，就隨便找一家農家樂吃，然後在望天村住一晚，第二天早點去排隊就好。而且明天周末。孫家飯店早上還有包子賣，您也可以去試試。”
李思和一臉受教的表情，對這兩人表示感謝，然後坐上車離開。
“唉，這啥時候能建完，我都答應我閨女她過生日那天帶她去孫家飯店吃一頓了。這一天天的，壓根沒時間去排隊，你說這城裏人大老遠坐飛機趕來吃至於嗎……”工人看著遠去的車影，忍不住抱怨道。
“建完？早些呢！哎要不你也找人代排，我上周就是找望天村的人代排的。”
“不行不行，代排一次的錢都夠我再點兩道菜的了……算了，到時候我請假一天。”
秋天到來，道路兩旁的楓葉漸漸變紅，一陣風吹過，幾片楓葉隨風飛舞，然後悠悠落在地面上。
車子越來越接近望天村，景色也愈加美麗。
李思和被眼前美景震撼到，什麽叫“霜葉紅於二月花”，這就是了。
他不禁感嘆，“我年輕時幾次來清城山取景，可都沒發現這個好地方！”
孫家飯店。
孫寶寶今天在下午兩點半打烊後，借口困得不行，連飯都沒吃就回到房間，然後進入空間。
林文心幾人知道她這幾天在休息時間裏都見縫插針的研究古菜，有時候都半夜十二點了，她都還在廚房中忙活，所以這會兒看她喊困，就趕緊讓她去房間睡覺。
孫寶寶前腳剛走，趙思衡後腳就進來。
“你們吃飯呢。”他拎著幾包東西，進門後眼睛看看，疑惑問：“哎，寶寶呢？”
“寶寶終於累了，剛剛回房間睡覺去了。”林文心咽下口中的飯說道，“她這幾天連軸轉，換我我都得進醫院了，沒想到她一直都還挺精神的。”
“對對對，寶寶還真很少累，她這身體素質可太優秀！”趙大娘直點頭，“現在小孩，能有她的這個體力的真是不多見。”
趙思衡一聽心中就有些擔憂，剛想問，林文心又接著說，“寶寶這會兒剛回房間，應該還沒睡下，你有急事嗎，有的話我幫你叫下她。”
“算了算了，讓她好好睡一覺吧。”趙思衡拒絕，說著把幾個盒子放到客廳中，又對林文心說道：“我這幾個盒子裏都是燕窩，放在了桌子上，等寶寶醒了你幫忙跟她說一下。”
說完，急急忙忙往外走。
林文心點了點頭，尋思著這趙思衡如今是越來越明顯的，以前還藏著些忍著些，現在怎麽這麽大膽？
“哎，濤子。”林文心悄悄看趙思衡的背影一眼，小聲道：“他家是不是特別有錢？”
濤子瘋狂點頭，“不是特別有，是相當有。主要是他爸有錢，包廂包月，三天兩頭買酒，前天還買走了十多條火腿。”
林文心是知道一個火腿多少錢的，忍不住“哇”一聲，可表情立刻又糾結，“豪門可不好進啊，而且寶寶如今不缺錢。”
濤子臉色一下子變得正經，然後謹慎看眼周圍，隱隱帶著興奮問：“你也看出來了？”
“傻子才看不出來。”林文心嘁一聲，“我覺得寶寶也看出來了，可你說趙思衡怎麽就停下這一步了呢？”
“他想溫水煮青蛙。”濤子一臉肯定說道，換位想想就曉得趙思衡現在是個啥想法。
“你說你都看出來寶寶看出來他的心思了……”
“等等等等，我捋一捋。”林文心被這話繞住，琢磨幾秒，拍拍椅子扶手，示意濤子接著說。
濤子喝口水，繼續說道：“咱們都曉得了……那麽，一直關註寶寶的趙思衡能不曉得嗎！”
林文心震驚，“那那那……”
“他現在發現寶寶既沒有躲她可也沒有回應他，知曉他在寶寶心目中的印象還不錯，但卻沒有達到喜歡的地步。
所以呢，就暫緩攻勢，打算走知心哥哥的路線。比如，寶寶要去市區了，他也有借口要去市區，然後載寶寶一程。寶寶要辦古宴，他就追著趕著給寶寶買材料。至於現在……你等等看，他這會兒肯定是去買補品去了。
有句話不是說了，百煉鋼化為繞指柔！哎，他現在就走這個路線！”
林文心目瞪口呆，娘嘞，這人可太有心機了！
她又看眼滿臉了然的濤子，忍不住往後躲躲，濤子這小屁孩，小小年紀，可他的思路居然和趙思衡的在同一回路上，不得了了！
孫寶寶不曉得外頭的事兒，回到房間後把房門反鎖，然後進入空間中。
她不困，更不累，只是急著要去做火腿。
火腿沒如她所料，和菌菇醬一般廣為流傳，而是在小範圍內流傳開來。
不過這也正常，火腿價格昂貴，普通老百姓還真不舍得買。
所以一開始她的火腿賣的很慢，直到有天施和卿買了火腿之後，她孫家火腿的銷量就迎來了拐點。
孫寶寶覺得這人可真是她家飯店的福星，當初也是他最先買了三白酒、竹葉青後，她孫家酒才打開市場的。
“你今天怎麽這麽早？”孫國棟聽到動靜，從廚房窗戶那裏探出頭朝院門口看。
空間中這會兒爺爺們也才剛吃完中午飯，別人都各幹各的事兒去了，只留孫國棟在廚房中洗碗。
“早點進來做火腿呢。”孫寶寶徑直走進門，進了客廳張望張望，大聲問道：“爺，有沒有剩飯剩菜，我餓死了。”
好半天，孫國棟端著一盤菜一碗飯過來，重重放在桌子上，看著翹著二郎腿，躺在躺椅上的孫寶寶說道：“到底我是你爺還是你是我爺，自己上廚房櫃子中拿去。”
孫寶寶看眼菜色，居然是荷葉豆腐！
她口水一咽，然後麻利站起身，用筷子夾了一塊荷葉豆腐入口後，才跑到廚房中端菜。
打開櫃子，孫寶寶粗粗一看，發現她爺爺們今天吃的還挺豐盛的。
這個櫃子中，竟然還放著芋煨白菜、酒煮羊肉和煨羊腦！
“謔喲，爺你們今天是殺了一頭羊是嗎？”孫寶寶快速把幾道菜取出來，然後端到客廳飯桌上。
孫國棟洗碗完還得掃地，這會兒拿起掃帚，坐在客廳中等著孫寶寶吃完。
“豈止殺了一頭，殺了整整三頭羊。”
“嗯？為啥呢？”孫寶寶大口吃菜，嘴巴含糊問。
“你老祖宗說做風整羊。”
風整羊，就是把羊宰殺去內臟後把羊肉風幹，等要吃時把羊肉放入冷水中浸泡，泡軟後蒸著燉著吃都行。
孫寶寶點點頭，心想等風幹完後自己也要嘗嘗這個風整羊的味道。
不過風整羊如今沒有她口中的煨羊腦誘人，這道菜她只在菜譜中看到過，而未真正實踐過，沒想到竟然這麽好吃！
煨羊腦是羊腦中放了火腿、豆子、筍片以及醬油一起煨爛的，調料只有醬油，可味道卻出奇的好！
羊腦事先應該剔去了血絲，然後放入鍋中，又下入蔥姜料酒燙過焯水，所以羊腦無腥味。
而火腿、筍片等配菜的味道煨煮進了羊腦中，和羊腦本身的香味兒結合，吃著更是醇香。
孫寶寶是不挑食的，各種腦她都喜歡吃，在吃火鍋時，必點的菜也是豬腦。
她把這盤羊腦吃到只剩兩個後，混著配菜湯汁倒入白米飯中，然後孫寶寶又跑去櫃子中將油辣子拿出來，舀起一勺紅油油的油辣椒淋在羊腦上，再用筷子碾碎羊腦，與白米飯一起謔謔均勻。
什麽是美味，這就是美味！
孫寶寶感受著羊腦的香醇軟綿，還有油辣子的香辣刺激，幾種食材夾雜在白米飯中，不需要別的配菜了，她直接端著大碗三兩下就把所有米飯給吃完。
除了羊腦外，酒煮羊肉的味道也深深吸引著孫寶寶，酒香和羊肉香融合在一起，簡直就是相輔相成。
她當下決定自己明天就要做這道菜。
吃過午飯後，孫寶寶回房間睡了兩三小時，然後起床，來到豬圈。
嗯，倒也不是倉庫中沒有火腿了，而是她以秉忠的名義，偷偷運到老宅中的火腿也到了該賣完的時候。
這時怎麽辦呢？
錢是不可能不掙的，孫寶寶想著那就自己做吧，在老宅中自己做。
她先前在空間中做火腿時老祖宗都會把配料先給她配好，豬腿幫她準備好，而如今，她得從殺豬開始，完完整整體驗一次如何制作火腿。
“啊——”
這不是豬叫，是孫寶寶叫！
“我不行，爺你們快點把它殺了！”孫寶寶急的眼淚都快下來。
太臭了太臭了！
“這豬的勁兒怎麽這麽大，我的天，繩子快拿來！快點！”
孫寶寶殺豬前叫了幾位爺爺出來幫忙，原本還以為人多了能躲一躲，沒承想她一個不註意，就被她爺推到最前面。
豬的叫聲特別滲人，臨死反撲也極為激烈，孫寶寶拿著繩子，廢了九牛二虎之力才把這頭肥豬給綁在殺豬架子上。
緊接著，她爺又從後頭給她遞了把刀，孫寶寶死活不肯接，他就死活塞到孫寶寶手上。
甚至還看熱鬧似的說道：“你自個兒殺，再不殺我們可就走了。”
孫寶寶一把扔了刀，“可我在外頭買豬也不可能要我自己親自殺豬！”
“那你今兒怎麽要殺豬了，倉庫中豬腿多的是。”
“可倉庫中的豬腿你們都處理好了，我拿出來後就能用，沒法讓我修腿！”孫寶寶前幾日去看了，全部豬腿都修得幹幹凈凈形狀上佳，她根本沒有發揮的餘地。
孫國棟看她磨磨蹭蹭的，幹脆跟眾人說著要走，關鍵幾位爺爺還真的往外走！
孫寶寶叫了兩聲，沒一個人應她，全部人都離的遠遠的。
於是她不敢再猶豫了，趕緊拿起刀，然後白刀子林紅刀子出，趁著肥豬不註意時，一刀捅了進去。
孫國棟心中“哼”一聲，他都不需要費口舌爭辯的。小樣，爺爺終究是你爺爺！
孫寶寶覺得殺個豬累得要死，豬殺完了，還得剔毛，毛剔完了，還得分割。
等她把需要用到的兩只豬後腿割下來後，孫寶寶就不管了。
孫國棟這下就由著她去，她把豬毛剔的這麽光溜是他意想不到的。
他對著坐在院子中小板凳上修豬腿的孫寶寶欣慰說道：“寶寶，以後啊，你要是把家業敗了，去殺豬也是一條出路。”
孫寶寶哼一聲，都不帶理他的，拎著豬腿頭轉到一邊，繼續刮骨。
火腿在腌制前，得先制作成柳葉形，這需要削平恥骨、割去尼椎以及脊骨，最後去除淤血和多餘的油脂才行。
除此之外，還要把豬腿上的豬毛以及汙垢給刮幹凈了，孫寶寶頭一回制作這個步驟，好半天才搞完一個豬腿。
豬腿修完後，用食鹽抹上腌制。
第一次上鹽只需抹上薄薄一層，然後放在木盆中，蓋上麻布，再壓上大石頭，腌制個三天。
孫寶寶家腌火腿得放六次鹽，第二次撒鹽時鹽得放得最多，等第二次撒完鹽後，等待個十天，期間每隔三天把腿翻動一次，然後就可以進行第 三回撒鹽。
等之後的第四、五、六次撒鹽，都空個一周的時間便好。
等最後一次撒鹽腌制半個月後，將腌制後的豬腿用清水泡幾個小時洗凈撈出，緊接著晾曬風幹八個小時後，就可以把豬腿整形。
整形是為了更好的暴曬，也是為了豬腿能夠能好看。
這個步驟做完後，把火腿掛在木梁上晾曬，晾曬個四五天，然後掛在幹燥的室內貯藏發酵兩個多月。
只是這也已經是之後的事兒了，孫寶寶在抹完第一次鹽後，吃了晚飯又回房中睡了一覺，直接睡到第二天。睡醒後又吃頓早飯，摸著滾圓的肚子打出一個嗝，離開空間。
空間外，時間還沒過去一個小時。
“寶寶，你不多休息會兒嗎，這下才三點多。”
孫寶寶下樓時，林文心正好上樓。
她搖搖頭，“不睡了，我先去廚房。”
林文心瞧她臉蛋又紅潤又精神，絲毫沒有累慘的模樣，連個黑眼圈都沒有，心裏頭不由得暗暗羨慕。
寶寶這睡眠質量也太好了吧！
“哎對了，趙思衡給你送燕窩來了，放在樓下桌子上。”林文心快到房間了又想起這事兒，匆匆對著孫寶寶大聲喊道。
“曉得啦！”
孫寶寶看看燕窩，滿意地點了點頭，然後把這幾盒燕窩全部放到櫃子中，一邊往廚房走，一邊把錢給趙思衡轉過去。
廚房裏邊，二雄幾人搬著幾個塑料筐往小院走去。
“是今天晚上的菜送來了嗎，今天倒是早了十幾分鐘。”孫寶寶也跟過去看看。
二雄放下最後一筐東西，抹抹額頭上的汗，“今天是袁明親自送來的，我看這鴨血毛肚，都比早上的還新鮮。”
孫寶寶也掰開蓋子看看，點點頭，顯然也十分滿意。
“袁明人呢？他今兒怎麽親自來送。”
二雄用冷水沖個臉，道：“他有事兒順路，這會兒已經走了。”
孫寶寶“哦”一聲，然後戴上圍裙和帽子，再把袖子卷起來，開始準備毛血旺的配菜。
她今天的必點菜，就是毛血旺！
毛血旺，是她最愛的一道菜之一，甚至超過了水煮牛肉。
孫寶寶先將鱔魚給殺了，宰殺完後切成長片。
鱔魚準備完後再切鴨血，鴨血是毛血旺的重中之重，所以鴨血一定要嫩。不過袁明送來的鴨血挺嫩的，倒是讓孫寶寶省不少事兒。
除此之外，還要把毛肚切成長條，把鹵鍋中的肥腸切成斜刀端，再把午餐肉切片。最後，還需要準備黃豆芽以及金針菇這兩個素菜。
不對不對，還有一個東西！
孫寶寶又匆匆跑到內院客廳，把藏在櫃子中的一袋麻花取出來，拎到廚房中。
她今兒早上做的時候是忘了這事兒，毛血旺，還可以加麻花啊！
孫寶寶把毛血旺所需的所有材料都準備完後就放在一邊，這道菜剛出鍋時會更好吃，所以得四點半之後才能做。
孫家飯店門口。
李思和下了車，看到門口這幅景象，還是有些震驚的。
這可是鄉下，不是鬧市！
可這家飯店門口，竟然停了好多車，也布滿好多人。
“小鄭，先別進去。”李思和忙叫住他，“先過去看看。”
說著，李思和來到游廊最後面，隨意找個人問道，“你好，這還能排隊嗎？”
那人趕緊點頭，“你快坐下吧，沒剩幾個位置了。”
李思和好似松了一口氣，感激的笑笑，“飯店生意還真夠火爆的。”
前邊的客人和善解釋：“今天還不算什麽，往日這個點兒了可早沒了座位。”
“哦？這是為什麽，今天發生什麽事兒了嗎？”李思和好奇問道。
“今天情況特殊，隔壁上龍村搞了一個美食部落，聽說有大降價，還有萬元抽獎，所以好多人趕去上龍村。”這位客人說道，接著撇撇嘴，有些不屑一顧。
“上龍村……跟孫家飯店沒法比，那些人也就過去蹭蹭今天開業的福利，明天肯定又回到望天村。”
“而且美食部落這玩意兒，大爺您千萬別信，都是割游客韭菜的，有這錢還不如省下來多在孫家飯店點兩道菜。”
李思和恍然大悟的點點頭，對孫家飯店是越來越好奇了，居然能讓顧客推崇至此
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