第92章 雲霧香團 雲霧香團是個小圓丸,外表偏……
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“您好, 這是您的觀音茶香雞,請慢用。”
程婷點點頭,在菜上桌的那一瞬間, 她的眼睛中都好似射出兩道光!
賊香呢, 還沒上桌時她就聞到了香味兒!
菜剛放下,程婷就眼疾手快夾了一個雞腿。雞腿有的地方被烤的更加焦黃一些, 看著十分誘人。
她直接上手拿了,然後咬一口, 好吃得眼睛瞇起, “哇天吶!這個雞真的太優秀了!”
雞皮焦黃酥脆,烤制完後有一股雞油香,但是這個雞油香又不膩,因為除了雞油香外還有淡淡的茶香!
茶香並沒有特別濃,和烤雞的味道融合的非常好,等吃到最後時,還有有微甜湧出來。
程婷對面的李洋也拿起一個翅膀吃,“這應該是用茶樹炭烤的吧,感覺這個炭火香中還帶著茶味。”
說著, 又夾起一塊雞肉。他原先是特此愛吃油淋莊雞的,可孫家飯店的這道菜, 直接取代了油淋莊雞在他心目中的位置。
這倆情侶中秋假期時來孫家飯店吃過幾天,國慶假期原本想來的,結果突然有事沒時間。可兩人饞的不行, 說什麽都得再來一次。
程婷吃完一塊又一塊,啞光的口紅直接變成鏡面唇釉了。
她拿起手機對準雞肉拍一張,然後上傳到網上。[孫家飯店的新品觀音茶香雞,真覺得好吃!可以說是店中雞肉系列的top1!(圖片+3)]
一樓:[這道菜能打得過香酥雞?]
程婷:[可以的!完全不一樣的味道, 這個茶香真的太優秀了。而且這個烤雞特別多汁,是真的會爆汁的那一種!]
汁水是真的多,肉十分嫩,一點兒都不柴,程婷咬一口,焦黃雞皮裹著的白嫩嫩的雞肉就露了出來。
然後呢,雞肉汁水充盈。烤制時,炭火把雞肉原本的油水給鎖住了,這會兒她吃了一口,那汁水就順了雞肉漸漸往下滴。
二樓:[樓主現在是在孫家飯店嗎?我在等候廳,沒準咱們還能遇到哦,好吃的推薦幾道,我等會兒點。]
程婷:[是嗎?!我在正廳。首推觀音茶香雞,不過這道菜限量,只有20道,我覺得你待會兒來就沒了。不過雲霧香團也特別好吃,有些人可能更喜歡吃雲霧香團。
糟溜魚片也很不錯,和大眾的酸菜魚以及水煮魚不是同一個味道,還蠻新奇的。甜鹹口,酒味略重,愛酒香的人應該會喜歡這道菜。
如果你口輕的話,我建議你點碧螺蝦仁和君山銀針雞片。這兩道菜和觀音茶香雞自己雲霧香團一樣,都是今天新推出的“茶味”系列,不過碧螺蝦仁和君山銀針雞片會更清淡一些,吃著也特別爽口,我這種重口味的人都覺得蠻好吃的。]
三樓:[樓主今天來望天村住哪兒啊,上龍村的民宿現在咋樣了?]
程婷:[我住望天村啦,沒去上龍村看。望天村的民宿比中秋節時好了不少,村裏挺多人家都在蓋房子的,我覺得以後望天村民宿會多很多。]
四樓:[我國慶來清城山時因為望天村沒房間了,所以只能住在上龍村。說實話上龍村吃飯沒望天村那麽方便,景點也是望天村更好看。不過民宿衛生價格之類的還成,但樓主說的魏家民宿我沒去,這家在村裏的名聲確實不好……]
上龍村,魏家。
“好啊,我就說咱們家民宿咋成這樣了,原來是有人在搗鬼!”魏母看著自家妹子發過來的截圖,猛地坐在沙發上,拍著腿破口大罵!
看到妹子說這個帖子上了什麽首頁熱門,她也不曉得首頁熱門是啥玩意兒,但一聽也知道會對她家生意造成重大影響!
想到這兒,又想到這幾天流失掉的客人和金錢,魏母忍不住嚎一聲,眼淚止不住地流了下來。
“這挨千刀的癟犢子,統共沒在咱們住多久,憑啥亂講話!什麽家暴,哪裏有家暴,我要去派出所告她!”
“還有下面那些說咱們家飯是餿的人也得告,老娘指天發誓,我從沒給人吃過餿飯!”
魏母心中無比委屈,她做菜的確不好吃,可那也不是餿飯餿菜啊!
這動靜,別說把正在廁所的魏父了,就連在門外的魏成輝以及鄰裏四周的人都給震到。
“咋、咋了?”
魏父褲子拉鏈都沒來得及拉,急匆匆地就趕了出來,“什麽家暴什麽餿飯?告誰呢?”
“告那些說些亂七八糟的話的賤貨!”
“咱家生意就是因為這個才差了……”
院子外的魏成輝聽到她媽罵人,胸口快速起伏,滿臉漲得通紅。
這不是氣的,而是臊的!
“世傑,我媽我媽這人沒什麽文化沒什麽素質,你別介意啊。”他壓住心中火氣,轉過頭,扯出一抹笑多周世傑說道。
周世傑是他生意上的合作夥伴,也是初中同學。前段時間從外省回來,有了做生意的念頭,剛巧魏成輝也有這個想法,於是兩人便一拍即合。
“沒事,長輩嘛,都這樣。”周世傑笑著說道,然後隨著魏成輝一起進門。
即使他這樣說,魏成輝依舊覺得剛剛他媽太跌份了,又哭又鬧讓外人看到,這算什麽事兒啊。
魏父魏母還是挺要面子的,看兒子帶著朋友回來,趕緊停了咒罵,擦了眼淚,面上也有一些不好意思。
“呦,這就是世傑吧,我一直聽我家成輝提起你,說你對他很是照顧!”魏成輝介紹完後,魏母趕緊站起身,臉上堆滿笑容迎了過去。
魏父也是如此,他兒子這段時間給了家裏不少錢,也很少待在家中玩手機玩電腦了,這都多虧了兒子的這位同學啊。
魏成輝看父母這樣怪煩的,“你們先整個房間出來讓世傑休息,他得住到我後天辦完喜酒世傑才回家。”
周世傑趕緊說:“麻煩叔嬸了。”
“不麻煩不麻煩!”魏母笑的合不攏嘴,擺擺手,“嬸家什麽都缺就是房間不缺。”
說完,拎起他的行李,趕緊上樓。
等一切安頓好後,魏成輝看了眼正在房間中玩手機的周世傑,然後面色不渝的來到客廳。
“爸媽你們剛剛在幹嘛,我大老遠的都聽到媽你大喊大叫了。我後天就辦酒席,你們這幾天能不能稍微文明安靜一些!”
魏母一楞,兒子這話說的她心中不舒服,“我是你媽,你這是嫌棄我不文明了?”
魏成輝梗住,無奈的“嗐”一聲,“那您孫子生下來後你也這樣,不怕嚇到他?”
……
這話簡直戳到魏母的心了,她想了想孫子,臉色訕訕。好些人都說,小孩會模仿大人。看來她以後不敢再這樣。
不過,她剛剛是事出有因啊!
魏母心又痛了,趕緊把她妹子發的圖片給兒子看:“你瞧瞧,我說咱們民宿怎麽客人這麽少了,原來是有人詆毀!”
魏成輝半信半疑接過來一看,臉色瞬間黑了,又下載了軟件,然後就看到首頁上飄著的那個帖子。
帖子蓋了幾千樓!
魏母湊過頭看看,一家人看了許久,甚至還點到這位樓主的主頁去看,看得三人齊齊氣的發抖。
“不行,我得找她去!”
魏母猛地站起身,滿腦子想的都是自家生意就是因為這人的話而一落千丈。
父子兩人想想這段時間來自家損失掉多少錢,心中更是想罵娘,正在氣頭上的他們,都不想阻止魏母。
魏母如今是氣血翻湧,哪裏管得了那麽多啊。
想她家幾個月前的生意是多麽好,旺季時一天甚至能有幾千塊錢。如今呢,一周都租不出去一間房!
這怪誰,怪那個說些亂七八糟的話的人!
她在哪,這會兒恰好在孫家飯店中吃飯!
好啊,被她逮到了。
魏母匆匆給自個兒妹子發給消息,然後就騎上自行車,一路往望天村而去。
……
孫家飯店廚房中,孫寶寶在做碧螺蝦仁。
這道菜制作簡單,但對碧螺春的品質比其他幾道需要用茶的菜更會加嚴格些。
碧螺春屬於綠茶,茶葉泡好後極為清香,孫寶寶把熱水倒入茶葉內,碗中茶葉翻滾,而後升起裊裊茶霧。
茶葉需泡五分鐘,孫寶寶在這期間開始做蝦。
碧螺蝦仁調料和配料少,所以不僅對茶的要求高,對蝦仁的要求更高。
首先蝦仁得選取鮮蝦仁,然後放在清水中漂一會兒,這樣會讓蝦肉更加白嫩,到時候和綠色的茶葉相配,整道菜也會更好看。
蝦仁早就漂入清水中了,孫寶寶此刻把蝦仁撈些出來,然後把水分擠幹,再往蝦仁中加入澱粉和食鹽,攪拌均勻。
蝦仁裹完澱粉後,就得放入油鍋中炸。
澱粉不能很多,油溫也不能很高。
油溫四成熱時,把澱粉裹好的蝦仁全部倒入鍋中,然後用鍋鏟快速把蝦仁攪開。蝦仁不能炸久了,只過了遍油,孫寶寶就將蝦仁全部撈起來。
此時,蝦仁還是白嫩的。
“瞧著都跟白玉一樣。”趙大娘念叨說道,“這火候一個沒註意,可不就把蝦仁給炸焦了。”
“而且炸久了蝦也不夠鮮嫩,就這個程度剛剛好。”孫寶寶一邊說著,一邊把漏鬥顛兩下,瀝瀝油。
趙大娘在做菜這方面有點天賦,而且她經驗足,孫寶寶在炒菜時跟她最能聊的來。
等油瀝完後,孫寶寶又來到另一個鍋前,倒些油,把過過油的蝦仁下進去翻炒幾下,然後倒入碧螺春茶水。
是的,茶水。
之前的菜都是用茶葉,而這道菜主要用的是茶水。
綠茶泡出來的茶水碧綠清澈,倒入鍋中後,再把蝦仁翻炒幾下便可以裝盤出鍋。
最後孫寶寶再把泡過茶的碧螺春茶葉點綴在蝦仁上,一瞬間這道菜的顏值就上升了不少。
“老板,外面好多客人都在問能不能加幾只觀音茶香雞。”關萱進廚房端菜時說道。
孫寶寶趕緊拒絕,“加菜是不可能的,咱們這會兒做完全來不及,而且也沒雞了。你出去後和客人們解釋一下吧。”
關萱點點頭,出門說了後,好些食客們都唉聲嘆氣的,他們也想點啊,可是前邊的客人都把所有雞給點完了!
張怡原本還想拜托那位樓主幫忙給她點一只,沒想到飯店限購,說啥一桌只能點一只。
266樓:[樓主,我進來了,你人走了嗎?]
程婷:[沒走呢,我們菜點的多,還沒吃一半。]
張怡也沒有特意問樓主在哪,不過進了正廳後,還是四處張望一下。
她點菜時已經沒有觀音茶香雞了,又因為只有她一人來,所以她只點了碧螺蝦仁、雲霧香團以及糟溜魚片。
“小妹你一個人來吃飯啊?”突然,桌子旁邊坐下一位女人,她笑笑說道。
張怡點點頭,這女人看著有些奇怪,臉上有些皺紋,但皺紋倒也不算特別多,可頭發卻已斑白。
不過,聽她這聲音,還挺年輕的。
張怡點了點頭,“我一個人來吃。”
這會兒兩個人的菜都沒上來,那女人似乎也有聊天的興致,“聽你口音,不像是本地人。”
“我外省的,來清城山旅游。”再多的,張怡就不肯多說了。
她感覺這人有些矛盾,外表笑呵呵,但是張怡卻覺得她說的話中總有些悲傷。
“外省啊,我也外省來的,不過我女兒在清城山,我也就留在清城山。”女人看了一眼張怡,又望向遠方,劉海垂在眼眸上,讓人無法看出她的眼神。
話音剛落,關萱就走了過來,“請問你需要點些什麽?”
那女人沒看菜單,直接說道:“我要一份灌蛋。”
“灌蛋?”關萱微楞,自家菜單上好像沒有這道菜。她翻了一遍,果然沒有。
“不好意思,我們飯店沒有這道菜,要不您再看看其他菜?”
女人立刻急了,“怎麽會沒有呢,肯定有!我閨女都看到了。”說著,把灌蛋這道菜形容了一遍。
“蛋黃裏頭有肉,然後放鍋裏煮熟,撒上紫菜……”
關萱看她這麽肯定,怕有什麽內情,趕緊說道,“您先稍微等等,我進去問問。”
說著,迅速來到廚房中。
“老板,外面來了一個點灌蛋的。”
廚房中幾人熱火朝天的在做飯,孫寶寶拿著鍋鏟在鍋中揮舞著。
“什麽灌蛋,咱家菜單中好像沒有。”秦惠擡頭說道,“好像也沒做過。”
“有做過,上個月妞妞生病的那次做過。”孫寶寶邊炒菜邊說道,“她生病時我不是說會給她做好吃的嗎,後來她吃的那個就是灌蛋。”
灌蛋有營養,適合小孩吃,只不過制作過程比較麻煩,所以孫寶寶做完一次就不想再做了。
“關萱你去跟客人說一下,咱們店今天沒有灌蛋,這道菜咱們也沒有上架過。”
孫寶寶記得文心姐也就拍了一小段妞妞吃灌蛋的視頻吧,這人就記著了?
關萱點點頭,順手把幾道菜端出去,端到張怡面前,然後對那女人說了沒有灌蛋這事兒。
那女人眼睛睜得老大,挺直的腰背慢慢垮下:“沒、沒灌蛋?”
“是呢,我們灌蛋這道菜還未上架過。”關萱說道,“要不您再看看。”
“哦,那、那……”她翻了一下菜單,蒸蛋也未看到,猶豫好一會兒,“那就給我來一份麻婆豆腐吧。”
關萱點點頭,沒一會兒,她就端著一份麻婆豆腐出來。
和眾多飯店中麻婆豆腐是實惠菜一般,她們孫家飯店裏的麻婆豆腐是真的很便宜了,才22元。
一旁的張怡有些看呆,她原本以為自己點的夠少的,卻沒想到那女人只點一碗麻婆豆腐。
女人笑笑,“我口味重,就愛吃這種菜。不過我女兒愛吃清淡的,像這種布滿紅油的菜碰都不碰。”
張怡點點頭,“那您剛剛那個灌蛋是點給你女兒的?”
她三句話不離她女兒。
不過張怡話音剛落,女人的臉色就有些僵硬,她輕輕點頭說道:“我女兒說頭一回看到這種蛋能有這種做法,有些好奇想吃。”
那就多花些錢來吃唄,只要錢夠,她覺得老板肯定肯做。
張怡這般心想著。
那女人說完話後,就把米飯蓋在麻婆豆腐上,攪拌攪拌,然後端起盤子迅速吃了。
張怡見此,把嘴邊的話又憋回肚子中,然後安心吃她自己的飯菜。
孫家飯店果然名不虛傳,張怡一口一個地把雲霧香團放入口中。
雲霧香團是個小圓丸,外表偏白,茶葉夾雜在圓丸中。而且雲霧香團應該是剛炸出來的,張怡吃第一個是還燙嘴呢,油滋滋的。
不過這個雲霧香團就得燙著吃才好吃,筷子輕輕夾起,然後咬一口,外皮帶著些酥脆,可內裏卻十分的Q彈鮮嫩!
而且香味特別鮮美,除了蝦仁鮮香外,還有茶葉的香,更有一種堅果的香。
張怡覺得這幾道香氣融合的非常好,特別是吃到茶葉時,讓人倍感驚喜。
她忍不住拿出手機來回個帖子。
433樓:[樓主,雲霧香團真的太好吃啦!你介紹的好好噢!]
程婷的手機此刻就擺在手邊,一邊啃著雞肉,一邊看著手機。
突然看到這條回覆後,趕緊看了眼周圍的人。嗯……大概就猜到留言的人是誰了。
436樓:[我的天,糟溜魚片也好好吃,來孫家飯店的小夥伴一定要點這個!]
張怡狂舀幾勺湯到白米飯中,這道菜巨鮮!
剛上桌時,糟溜魚片看著十分清淡,湯不似酸菜魚那般帶著黃,也不似水煮魚那般帶著紅,而是給人一種清湯寡水的感覺。
可當你喝了一口湯後,腦子中就……
飛過一排的“臥槽”!
這湯怎麽會這麽鮮!
鮮鹹中帶著鮮甜,然後還有一股淡淡的酒香,湯清而不膩,著實把張怡給震驚到了。
緊接著,她又加了一塊魚肉。
魚肉不用吃就知道無比嫩滑,因為她夾第一筷子時還滑了一下沒夾到。
不過吃到嘴中的那一刻,她還是覺得她低估了魚肉。
魚肉吸溜一下就能入口,然後一抿就碎開,沒有一絲的魚腥味,只有滿滿的魚鮮味。
糟溜魚片中不僅有魚片,還有木耳自己筍尖,張怡把這幾樣東西一起放入勺子中,大口吃下去,十分滿足,
588樓:[糟溜魚片也好吃,味道確實新奇。(圖片+2)]
589樓:[樓上也太壞了,這會兒我外賣都沒到!嗚嗚嗚,突然好想吃魚。]
590樓:[樓上的層主和樓主簡直氣煞人也,照片也太誘人了吧。十一假期我也去了趟清城山,吃了一頓孫家飯店,現在滿腦子都是我當時吃的鹹燒白。]
591樓:[羨慕在清城山的小夥伴(流口水.JPG)……]
592樓:[別羨慕,孫家飯店在景區,而景區非常大,最可氣的是孫家飯店並沒有上線某團以及某了麽。作為一個清城山人,我至今都沒有去孫家飯店吃過一次,每天還沒等我出門呢,孫家飯店微博就發出:人已滿,已無座……]
593樓:[樓上正解,我也是清城山的,還住景區中呢,也排不上隊,叫了兩次代買,代買也排不上。不過我看了樓主的觀音茶香雞後,就打算明天六點多起床排隊去了。如果買到,給大家拍視頻!]
……
望天村外,魏母匆匆騎著自行車趕來。
她出門時給自家妹子發了信息,她妹子一看,心中頓時突突的。自家姐姐脾氣大,容易犯沖,關鍵是她那張嘴吧……
罵不過別人!
吵架還經常卡殼!
而且你到人家飯店中去找事,怎麽看怎麽都像是去砸場子的。
魏母妹子趕緊給魏成輝去了個電話,讓魏成輝趕緊追上去。
魏成輝磨磨蹭蹭的不太想去,他家最近因為民宿是真賠了不少錢。
“哎呦我的天,輝子你是不是傻,你媽要是在大庭廣眾之下去罵人家,把這事鬧大,你家民宿不就更沒客人了!”
你家名聲又不是很好。
魏成輝一聽,趕緊騎著電動車匆匆忙忙追了上去。
這倆母子一前一後的,都跟要上戰場一樣,給村中人看樂了。
“哎,他倆幹啥呢?”
一位老人抽著旱煙,笑得咳嗽兩聲。
“誰知道,丟人,賊丟人!咱們上龍村人的臉都被這一家子丟光。”
“看他們這樣,會不會惹出啥事兒啊,要不要找村長?”
“哎,那是小寧不?”有人眼尖看到遠處的魏成寧,他趕緊呼喊:
“小寧,輝子家可能又得惹事兒了,你趕緊跟上去瞧瞧!”
魏成寧一楞。
艹,又到了他擦屁股的時候了嗎?
於是他急趕慢趕……
魏母騎自行車,魏成輝騎電動車,他開著小轎車。
等他到了時,就看到魏母插著腰,氣急敗壞的跑進孫家飯店。
“哪個癟犢子亂說我家的壞話!”
魏成寧:“……”
不,這屁股他不擦了。
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程婷點點頭,在菜上桌的那一瞬間, 她的眼睛中都好似射出兩道光!
賊香呢, 還沒上桌時她就聞到了香味兒!
菜剛放下,程婷就眼疾手快夾了一個雞腿。雞腿有的地方被烤的更加焦黃一些, 看著十分誘人。
她直接上手拿了,然後咬一口, 好吃得眼睛瞇起, “哇天吶!這個雞真的太優秀了!”
雞皮焦黃酥脆,烤制完後有一股雞油香,但是這個雞油香又不膩,因為除了雞油香外還有淡淡的茶香!
茶香並沒有特別濃,和烤雞的味道融合的非常好,等吃到最後時,還有有微甜湧出來。
程婷對面的李洋也拿起一個翅膀吃,“這應該是用茶樹炭烤的吧,感覺這個炭火香中還帶著茶味。”
說著, 又夾起一塊雞肉。他原先是特此愛吃油淋莊雞的,可孫家飯店的這道菜, 直接取代了油淋莊雞在他心目中的位置。
這倆情侶中秋假期時來孫家飯店吃過幾天,國慶假期原本想來的,結果突然有事沒時間。可兩人饞的不行, 說什麽都得再來一次。
程婷吃完一塊又一塊,啞光的口紅直接變成鏡面唇釉了。
她拿起手機對準雞肉拍一張,然後上傳到網上。[孫家飯店的新品觀音茶香雞,真覺得好吃!可以說是店中雞肉系列的top1!(圖片+3)]
一樓:[這道菜能打得過香酥雞?]
程婷:[可以的!完全不一樣的味道, 這個茶香真的太優秀了。而且這個烤雞特別多汁,是真的會爆汁的那一種!]
汁水是真的多,肉十分嫩,一點兒都不柴,程婷咬一口,焦黃雞皮裹著的白嫩嫩的雞肉就露了出來。
然後呢,雞肉汁水充盈。烤制時,炭火把雞肉原本的油水給鎖住了,這會兒她吃了一口,那汁水就順了雞肉漸漸往下滴。
二樓:[樓主現在是在孫家飯店嗎?我在等候廳,沒準咱們還能遇到哦,好吃的推薦幾道,我等會兒點。]
程婷:[是嗎?!我在正廳。首推觀音茶香雞,不過這道菜限量,只有20道,我覺得你待會兒來就沒了。不過雲霧香團也特別好吃,有些人可能更喜歡吃雲霧香團。
糟溜魚片也很不錯,和大眾的酸菜魚以及水煮魚不是同一個味道,還蠻新奇的。甜鹹口,酒味略重,愛酒香的人應該會喜歡這道菜。
如果你口輕的話,我建議你點碧螺蝦仁和君山銀針雞片。這兩道菜和觀音茶香雞自己雲霧香團一樣,都是今天新推出的“茶味”系列,不過碧螺蝦仁和君山銀針雞片會更清淡一些,吃著也特別爽口,我這種重口味的人都覺得蠻好吃的。]
三樓:[樓主今天來望天村住哪兒啊,上龍村的民宿現在咋樣了?]
程婷:[我住望天村啦,沒去上龍村看。望天村的民宿比中秋節時好了不少,村裏挺多人家都在蓋房子的,我覺得以後望天村民宿會多很多。]
四樓:[我國慶來清城山時因為望天村沒房間了,所以只能住在上龍村。說實話上龍村吃飯沒望天村那麽方便,景點也是望天村更好看。不過民宿衛生價格之類的還成,但樓主說的魏家民宿我沒去,這家在村裏的名聲確實不好……]
上龍村,魏家。
“好啊,我就說咱們家民宿咋成這樣了,原來是有人在搗鬼!”魏母看著自家妹子發過來的截圖,猛地坐在沙發上,拍著腿破口大罵!
看到妹子說這個帖子上了什麽首頁熱門,她也不曉得首頁熱門是啥玩意兒,但一聽也知道會對她家生意造成重大影響!
想到這兒,又想到這幾天流失掉的客人和金錢,魏母忍不住嚎一聲,眼淚止不住地流了下來。
“這挨千刀的癟犢子,統共沒在咱們住多久,憑啥亂講話!什麽家暴,哪裏有家暴,我要去派出所告她!”
“還有下面那些說咱們家飯是餿的人也得告,老娘指天發誓,我從沒給人吃過餿飯!”
魏母心中無比委屈,她做菜的確不好吃,可那也不是餿飯餿菜啊!
這動靜,別說把正在廁所的魏父了,就連在門外的魏成輝以及鄰裏四周的人都給震到。
“咋、咋了?”
魏父褲子拉鏈都沒來得及拉,急匆匆地就趕了出來,“什麽家暴什麽餿飯?告誰呢?”
“告那些說些亂七八糟的話的賤貨!”
“咱家生意就是因為這個才差了……”
院子外的魏成輝聽到她媽罵人,胸口快速起伏,滿臉漲得通紅。
這不是氣的,而是臊的!
“世傑,我媽我媽這人沒什麽文化沒什麽素質,你別介意啊。”他壓住心中火氣,轉過頭,扯出一抹笑多周世傑說道。
周世傑是他生意上的合作夥伴,也是初中同學。前段時間從外省回來,有了做生意的念頭,剛巧魏成輝也有這個想法,於是兩人便一拍即合。
“沒事,長輩嘛,都這樣。”周世傑笑著說道,然後隨著魏成輝一起進門。
即使他這樣說,魏成輝依舊覺得剛剛他媽太跌份了,又哭又鬧讓外人看到,這算什麽事兒啊。
魏父魏母還是挺要面子的,看兒子帶著朋友回來,趕緊停了咒罵,擦了眼淚,面上也有一些不好意思。
“呦,這就是世傑吧,我一直聽我家成輝提起你,說你對他很是照顧!”魏成輝介紹完後,魏母趕緊站起身,臉上堆滿笑容迎了過去。
魏父也是如此,他兒子這段時間給了家裏不少錢,也很少待在家中玩手機玩電腦了,這都多虧了兒子的這位同學啊。
魏成輝看父母這樣怪煩的,“你們先整個房間出來讓世傑休息,他得住到我後天辦完喜酒世傑才回家。”
周世傑趕緊說:“麻煩叔嬸了。”
“不麻煩不麻煩!”魏母笑的合不攏嘴,擺擺手,“嬸家什麽都缺就是房間不缺。”
說完,拎起他的行李,趕緊上樓。
等一切安頓好後,魏成輝看了眼正在房間中玩手機的周世傑,然後面色不渝的來到客廳。
“爸媽你們剛剛在幹嘛,我大老遠的都聽到媽你大喊大叫了。我後天就辦酒席,你們這幾天能不能稍微文明安靜一些!”
魏母一楞,兒子這話說的她心中不舒服,“我是你媽,你這是嫌棄我不文明了?”
魏成輝梗住,無奈的“嗐”一聲,“那您孫子生下來後你也這樣,不怕嚇到他?”
……
這話簡直戳到魏母的心了,她想了想孫子,臉色訕訕。好些人都說,小孩會模仿大人。看來她以後不敢再這樣。
不過,她剛剛是事出有因啊!
魏母心又痛了,趕緊把她妹子發的圖片給兒子看:“你瞧瞧,我說咱們民宿怎麽客人這麽少了,原來是有人詆毀!”
魏成輝半信半疑接過來一看,臉色瞬間黑了,又下載了軟件,然後就看到首頁上飄著的那個帖子。
帖子蓋了幾千樓!
魏母湊過頭看看,一家人看了許久,甚至還點到這位樓主的主頁去看,看得三人齊齊氣的發抖。
“不行,我得找她去!”
魏母猛地站起身,滿腦子想的都是自家生意就是因為這人的話而一落千丈。
父子兩人想想這段時間來自家損失掉多少錢,心中更是想罵娘,正在氣頭上的他們,都不想阻止魏母。
魏母如今是氣血翻湧,哪裏管得了那麽多啊。
想她家幾個月前的生意是多麽好,旺季時一天甚至能有幾千塊錢。如今呢,一周都租不出去一間房!
這怪誰,怪那個說些亂七八糟的話的人!
她在哪,這會兒恰好在孫家飯店中吃飯!
好啊,被她逮到了。
魏母匆匆給自個兒妹子發給消息,然後就騎上自行車,一路往望天村而去。
……
孫家飯店廚房中,孫寶寶在做碧螺蝦仁。
這道菜制作簡單,但對碧螺春的品質比其他幾道需要用茶的菜更會加嚴格些。
碧螺春屬於綠茶,茶葉泡好後極為清香,孫寶寶把熱水倒入茶葉內,碗中茶葉翻滾,而後升起裊裊茶霧。
茶葉需泡五分鐘,孫寶寶在這期間開始做蝦。
碧螺蝦仁調料和配料少,所以不僅對茶的要求高,對蝦仁的要求更高。
首先蝦仁得選取鮮蝦仁,然後放在清水中漂一會兒,這樣會讓蝦肉更加白嫩,到時候和綠色的茶葉相配,整道菜也會更好看。
蝦仁早就漂入清水中了,孫寶寶此刻把蝦仁撈些出來,然後把水分擠幹,再往蝦仁中加入澱粉和食鹽,攪拌均勻。
蝦仁裹完澱粉後,就得放入油鍋中炸。
澱粉不能很多,油溫也不能很高。
油溫四成熱時,把澱粉裹好的蝦仁全部倒入鍋中,然後用鍋鏟快速把蝦仁攪開。蝦仁不能炸久了,只過了遍油,孫寶寶就將蝦仁全部撈起來。
此時,蝦仁還是白嫩的。
“瞧著都跟白玉一樣。”趙大娘念叨說道,“這火候一個沒註意,可不就把蝦仁給炸焦了。”
“而且炸久了蝦也不夠鮮嫩,就這個程度剛剛好。”孫寶寶一邊說著,一邊把漏鬥顛兩下,瀝瀝油。
趙大娘在做菜這方面有點天賦,而且她經驗足,孫寶寶在炒菜時跟她最能聊的來。
等油瀝完後,孫寶寶又來到另一個鍋前,倒些油,把過過油的蝦仁下進去翻炒幾下,然後倒入碧螺春茶水。
是的,茶水。
之前的菜都是用茶葉,而這道菜主要用的是茶水。
綠茶泡出來的茶水碧綠清澈,倒入鍋中後,再把蝦仁翻炒幾下便可以裝盤出鍋。
最後孫寶寶再把泡過茶的碧螺春茶葉點綴在蝦仁上,一瞬間這道菜的顏值就上升了不少。
“老板,外面好多客人都在問能不能加幾只觀音茶香雞。”關萱進廚房端菜時說道。
孫寶寶趕緊拒絕,“加菜是不可能的,咱們這會兒做完全來不及,而且也沒雞了。你出去後和客人們解釋一下吧。”
關萱點點頭,出門說了後,好些食客們都唉聲嘆氣的,他們也想點啊,可是前邊的客人都把所有雞給點完了!
張怡原本還想拜托那位樓主幫忙給她點一只,沒想到飯店限購,說啥一桌只能點一只。
266樓:[樓主,我進來了,你人走了嗎?]
程婷:[沒走呢,我們菜點的多,還沒吃一半。]
張怡也沒有特意問樓主在哪,不過進了正廳後,還是四處張望一下。
她點菜時已經沒有觀音茶香雞了,又因為只有她一人來,所以她只點了碧螺蝦仁、雲霧香團以及糟溜魚片。
“小妹你一個人來吃飯啊?”突然,桌子旁邊坐下一位女人,她笑笑說道。
張怡點點頭,這女人看著有些奇怪,臉上有些皺紋,但皺紋倒也不算特別多,可頭發卻已斑白。
不過,聽她這聲音,還挺年輕的。
張怡點了點頭,“我一個人來吃。”
這會兒兩個人的菜都沒上來,那女人似乎也有聊天的興致,“聽你口音,不像是本地人。”
“我外省的,來清城山旅游。”再多的,張怡就不肯多說了。
她感覺這人有些矛盾,外表笑呵呵,但是張怡卻覺得她說的話中總有些悲傷。
“外省啊,我也外省來的,不過我女兒在清城山,我也就留在清城山。”女人看了一眼張怡,又望向遠方,劉海垂在眼眸上,讓人無法看出她的眼神。
話音剛落,關萱就走了過來,“請問你需要點些什麽?”
那女人沒看菜單,直接說道:“我要一份灌蛋。”
“灌蛋?”關萱微楞,自家菜單上好像沒有這道菜。她翻了一遍,果然沒有。
“不好意思,我們飯店沒有這道菜,要不您再看看其他菜?”
女人立刻急了,“怎麽會沒有呢,肯定有!我閨女都看到了。”說著,把灌蛋這道菜形容了一遍。
“蛋黃裏頭有肉,然後放鍋裏煮熟,撒上紫菜……”
關萱看她這麽肯定,怕有什麽內情,趕緊說道,“您先稍微等等,我進去問問。”
說著,迅速來到廚房中。
“老板,外面來了一個點灌蛋的。”
廚房中幾人熱火朝天的在做飯,孫寶寶拿著鍋鏟在鍋中揮舞著。
“什麽灌蛋,咱家菜單中好像沒有。”秦惠擡頭說道,“好像也沒做過。”
“有做過,上個月妞妞生病的那次做過。”孫寶寶邊炒菜邊說道,“她生病時我不是說會給她做好吃的嗎,後來她吃的那個就是灌蛋。”
灌蛋有營養,適合小孩吃,只不過制作過程比較麻煩,所以孫寶寶做完一次就不想再做了。
“關萱你去跟客人說一下,咱們店今天沒有灌蛋,這道菜咱們也沒有上架過。”
孫寶寶記得文心姐也就拍了一小段妞妞吃灌蛋的視頻吧,這人就記著了?
關萱點點頭,順手把幾道菜端出去,端到張怡面前,然後對那女人說了沒有灌蛋這事兒。
那女人眼睛睜得老大,挺直的腰背慢慢垮下:“沒、沒灌蛋?”
“是呢,我們灌蛋這道菜還未上架過。”關萱說道,“要不您再看看。”
“哦,那、那……”她翻了一下菜單,蒸蛋也未看到,猶豫好一會兒,“那就給我來一份麻婆豆腐吧。”
關萱點點頭,沒一會兒,她就端著一份麻婆豆腐出來。
和眾多飯店中麻婆豆腐是實惠菜一般,她們孫家飯店裏的麻婆豆腐是真的很便宜了,才22元。
一旁的張怡有些看呆,她原本以為自己點的夠少的,卻沒想到那女人只點一碗麻婆豆腐。
女人笑笑,“我口味重,就愛吃這種菜。不過我女兒愛吃清淡的,像這種布滿紅油的菜碰都不碰。”
張怡點點頭,“那您剛剛那個灌蛋是點給你女兒的?”
她三句話不離她女兒。
不過張怡話音剛落,女人的臉色就有些僵硬,她輕輕點頭說道:“我女兒說頭一回看到這種蛋能有這種做法,有些好奇想吃。”
那就多花些錢來吃唄,只要錢夠,她覺得老板肯定肯做。
張怡這般心想著。
那女人說完話後,就把米飯蓋在麻婆豆腐上,攪拌攪拌,然後端起盤子迅速吃了。
張怡見此,把嘴邊的話又憋回肚子中,然後安心吃她自己的飯菜。
孫家飯店果然名不虛傳,張怡一口一個地把雲霧香團放入口中。
雲霧香團是個小圓丸,外表偏白,茶葉夾雜在圓丸中。而且雲霧香團應該是剛炸出來的,張怡吃第一個是還燙嘴呢,油滋滋的。
不過這個雲霧香團就得燙著吃才好吃,筷子輕輕夾起,然後咬一口,外皮帶著些酥脆,可內裏卻十分的Q彈鮮嫩!
而且香味特別鮮美,除了蝦仁鮮香外,還有茶葉的香,更有一種堅果的香。
張怡覺得這幾道香氣融合的非常好,特別是吃到茶葉時,讓人倍感驚喜。
她忍不住拿出手機來回個帖子。
433樓:[樓主,雲霧香團真的太好吃啦!你介紹的好好噢!]
程婷的手機此刻就擺在手邊,一邊啃著雞肉,一邊看著手機。
突然看到這條回覆後,趕緊看了眼周圍的人。嗯……大概就猜到留言的人是誰了。
436樓:[我的天,糟溜魚片也好好吃,來孫家飯店的小夥伴一定要點這個!]
張怡狂舀幾勺湯到白米飯中,這道菜巨鮮!
剛上桌時,糟溜魚片看著十分清淡,湯不似酸菜魚那般帶著黃,也不似水煮魚那般帶著紅,而是給人一種清湯寡水的感覺。
可當你喝了一口湯後,腦子中就……
飛過一排的“臥槽”!
這湯怎麽會這麽鮮!
鮮鹹中帶著鮮甜,然後還有一股淡淡的酒香,湯清而不膩,著實把張怡給震驚到了。
緊接著,她又加了一塊魚肉。
魚肉不用吃就知道無比嫩滑,因為她夾第一筷子時還滑了一下沒夾到。
不過吃到嘴中的那一刻,她還是覺得她低估了魚肉。
魚肉吸溜一下就能入口,然後一抿就碎開,沒有一絲的魚腥味,只有滿滿的魚鮮味。
糟溜魚片中不僅有魚片,還有木耳自己筍尖,張怡把這幾樣東西一起放入勺子中,大口吃下去,十分滿足,
588樓:[糟溜魚片也好吃,味道確實新奇。(圖片+2)]
589樓:[樓上也太壞了,這會兒我外賣都沒到!嗚嗚嗚,突然好想吃魚。]
590樓:[樓上的層主和樓主簡直氣煞人也,照片也太誘人了吧。十一假期我也去了趟清城山,吃了一頓孫家飯店,現在滿腦子都是我當時吃的鹹燒白。]
591樓:[羨慕在清城山的小夥伴(流口水.JPG)……]
592樓:[別羨慕,孫家飯店在景區,而景區非常大,最可氣的是孫家飯店並沒有上線某團以及某了麽。作為一個清城山人,我至今都沒有去孫家飯店吃過一次,每天還沒等我出門呢,孫家飯店微博就發出:人已滿,已無座……]
593樓:[樓上正解,我也是清城山的,還住景區中呢,也排不上隊,叫了兩次代買,代買也排不上。不過我看了樓主的觀音茶香雞後,就打算明天六點多起床排隊去了。如果買到,給大家拍視頻!]
……
望天村外,魏母匆匆騎著自行車趕來。
她出門時給自家妹子發了信息,她妹子一看,心中頓時突突的。自家姐姐脾氣大,容易犯沖,關鍵是她那張嘴吧……
罵不過別人!
吵架還經常卡殼!
而且你到人家飯店中去找事,怎麽看怎麽都像是去砸場子的。
魏母妹子趕緊給魏成輝去了個電話,讓魏成輝趕緊追上去。
魏成輝磨磨蹭蹭的不太想去,他家最近因為民宿是真賠了不少錢。
“哎呦我的天,輝子你是不是傻,你媽要是在大庭廣眾之下去罵人家,把這事鬧大,你家民宿不就更沒客人了!”
你家名聲又不是很好。
魏成輝一聽,趕緊騎著電動車匆匆忙忙追了上去。
這倆母子一前一後的,都跟要上戰場一樣,給村中人看樂了。
“哎,他倆幹啥呢?”
一位老人抽著旱煙,笑得咳嗽兩聲。
“誰知道,丟人,賊丟人!咱們上龍村人的臉都被這一家子丟光。”
“看他們這樣,會不會惹出啥事兒啊,要不要找村長?”
“哎,那是小寧不?”有人眼尖看到遠處的魏成寧,他趕緊呼喊:
“小寧,輝子家可能又得惹事兒了,你趕緊跟上去瞧瞧!”
魏成寧一楞。
艹,又到了他擦屁股的時候了嗎?
於是他急趕慢趕……
魏母騎自行車,魏成輝騎電動車,他開著小轎車。
等他到了時,就看到魏母插著腰,氣急敗壞的跑進孫家飯店。
“哪個癟犢子亂說我家的壞話!”
魏成寧:“……”
不,這屁股他不擦了。
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