第84章 鴨血粉絲湯 不過總有一天,她會把徐鴨……
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孫寶寶發現自己有病了。
她以前是個能躺著就不坐著, 能坐著就不站著的人,如今卻患上一清閑下來就渾身難受的病。
今早摘完菜後,孫寶寶先是把兩只鴨子給殺了。
這兩只鴨子性子看著就虎, 感覺到危險後, “嘎嘎嘎的”叫個沒完,這聲音傳遍了整個宅子, 甚至把隔壁的趙老爺子都給勾了過來。
“你這是不是在做那什麽‘鴨糊塗’?”他從門口進來,盯著鴨子好奇問道。
孫寶寶想了想, 自己得是半個月前跟他隨口提起一句這道菜的吧, 看來趙老爺子很是上心,到這會兒還記得這麽清楚。
不過她現在可沒新鮮的鴨子做鴨糊塗了,這兩頭都得拿來做徐鴨。
“徐鴨啊。”趙老爺子“哦”了一聲,點了點頭,仿佛對這道菜沒啥興趣。
“怎麽,您吃過?”
孫寶寶一邊拔鴨毛一邊問道,她拔鴨毛都得帶個手套。
“你這話問的,我當然吃過。”
趙老爺子晃晃悠悠的背著手走來走去,孫寶寶在小院的水池旁拔鴨毛呢, 他就去地裏挖幾個紅薯,準備一會兒放在竈爐中烤著吃。
“我兒子當年賺錢後原是想帶我來你家吃的, 但卻沒吃成。後來啊,就帶我去八珍堂吃徐鴨去了。”
孫寶寶手一頓,轉過頭問他, “那您覺得八珍堂的徐鴨怎麽樣?”
趙老爺子坐在菜園的石頭墩上,手裏拿著兩個紅薯就開始回憶了,“好吃是好吃的,但你要說多麽好吃, 那不至於。
當時我和我兒子點了一份,兩個人都沒吃完,吃到最後還得打包走。
我當時還尋思著這菜怎麽會是八珍堂的招牌菜,還沒有他家禦筆猴頭好吃呢!”
說完趙老爺子嘴巴還動了動,然後滿懷期待的看向孫寶寶,“他家禦筆猴頭是真不錯,我這會兒倒是有點兒想念了。”
孫寶寶嘴巴抽抽,想念就去吃唄,清城山也有八珍堂啊,看她幹啥?
話說她上次讓二雄去買八珍堂的菜時,就有想買這道菜的,可惜當時去買的時候這道菜已經賣完了。
聽人說,八珍堂的禦筆猴頭確實好吃,但是吧,也貴得很。
不過這道菜用料十分精致,又是海參又是猴頭菇的,做法更是覆雜,得把許多配料塞到海參中,貴也有貴的道理。
“您別看我啊,我忙得很,可沒空做這麽精細的菜。”
孫寶寶一邊拔鴨毛一邊說道,可心中卻惦記上了。
主要是如今正好是猴頭菇生長的季節,也不知道望天山上有沒有猴頭菇。
心中暗暗決定找個時間去問問劉三叔,他對望天山了如指掌,肯定曉得。
趙老爺子心想她飯店每天人那麽多,確實沒時間,於是也不繼續說了,等會兒直接讓保姆去買。
等太陽露臉之時,孫寶寶很快把鴨子處理好。然後按照四爺爺教的步驟放調料,趙老爺爺避嫌的在菜園中沒進來,可猛然間,卻聞到一股酒味兒……
“這啥酒呢?”他不由得走進廚房,只見孫寶寶把酒倒入一個也不曉得是小盆還大碗中。酒的顏色極好,看著跟蜂蜜一樣。
孫寶寶像是沒看到他那渴望的眼神一般,無情的蓋上壇子蓋,然後一層紙一層布的包好了,“百花酒。”
“這大早上的,您別想了。而且這酒糖分高,您就不怕您喝一口,您孫子就讓你喝三天粗糧粥。”
他上回就是喝了一杯桂花酒釀,就被趙思衡壓著吃了一周的粗糧,到最後整個人都萎靡不振的。
趙老爺子心頭一梗,想喝的欲望立刻消散。
不過卻對徐鴨有了期待啊!
“這玩意兒啥時候能好?”他指著兩個大陶碗問。
孫寶寶算算時間,“得吃晚飯時才行呢。”
趙老爺子點點頭,記心裏去了。抱著幾個紅薯出門,心裏還想著今天晚上可以端碗飯過來蹭菜。
把徐鴨蒸下去後,孫寶寶開始做今天的早飯。
面團已經發酵好,先是做了一蒸籠的菌菇包子,又蒸些米飯。
秋天山上也有蘑菇,村裏人常常會去采,像她現在竈臺上就有一大碗雞油菌。
雞油菌味道極為鮮美,做法頗多,但是你若想吃那一口鮮味的話,還是直接炒吧。
鍋中倒入油,雞油菌需要的油多。油熱後放些蔥花,再將清洗幹凈的雞油菌倒入鍋中,然後用鍋鏟炒制。
雞油菌看著挺多的,但是沒炒兩下,直接縮水了。孫寶寶調些鹽,再翻炒均勻,直接出鍋。
要不都說蘑菇做好了比肉還還香呢!
這會兒那股香味老濃了!
蘑菇炒完後炒茭白,茭白配肉炒。柴火竈炒的菜似乎就是會更好吃些,孫寶寶有些日子沒吃茭白,自己這會兒也是按照她爸做茭白的方法炒的,但是味道完全不一樣。
天光大亮,林文心下樓時就聞到了菜香味兒。
她起的晚,孫寶寶已經把飯吃完了。
前頭說,她如今閑不下來,飯吃完後又去整倉庫,必須得把倉庫中的瓶瓶罐罐都給擺放好了才行。
所以這會兒林文心看到她,她就是一身汗的模樣。
“你這是下地幹活了?”她驚訝問道,“大早上的,怎麽一身汗?”
孫寶寶擺擺手,喝了口水,坐下歇了會兒,“我整倉庫,剛剛把包裝袋給拿出去扔了。”
林文心點點頭:“那你要去洗澡嗎?”
孫寶寶拿起一旁掃把說道:“我現在汗都出滿身了,還不如幹脆把全部活都給幹完再洗。”要不然多不劃算。
說著,又跑去外邊掃地,從大門口開始掃。
林文心疑惑啊,這活哪裏是人能幹完的?
孫寶寶就這麽幹一會兒歇一會兒到了傍晚。
傍晚時分,晚霞鋪滿整個天空,瞧著明天應該是個好天氣。
她洗了個頭洗了個澡,身上頓時爽快不少。
晚風吹過,把身上寬大的短袖吹得鼓起,整個人特別舒服。
她拿起手機,給林文心發個信息,問她啥時候回來。
林文心這會兒沒在家呢,她陪著她爸媽去爬望天山了。望天山上有住宿的地方,還有許多人喜歡帶帳篷上山,孫寶寶得問問她今晚有沒有回來。
人回來是會回來,這會兒已經在路上了。
孫寶寶看看時間,然後坐在院子中,把今天中午選好的種子都給下單了,她打算最近就先種一部分下去,上龍村的合同在明年二月份就會到期。
她十分懷疑上龍村如今就等著合同過期,過期後肯定不會再續約。不僅如此,據張二嬸的打聽,村裏還有人想直接毀約呢。
孫寶寶惦記著上龍村,上龍村的人也在惦記著她。
魏成寧看到他爸爸回來,趕緊站起來問,“怎麽樣?”
他爸爸剛剛去統計村裏各家的民宿在國慶假期期間入住的客人人數。
魏村長是煙不離手的,他坐在院子中,把手頭這根煙抽完說道,“入住率和往年沒差多少。”
魏成寧聽了就松口氣。村中有些人這段時間都快急眼了都!看著隔壁村紅紅火火,而自己家冷冷清清,這一對比,對孫家飯店的意見是越來越大。
國慶假期村中村民很重視,今年的生意和去年差不多,他們總不能再來找他抱怨了吧。
“抱怨?怎麽會不抱怨?”魏村長嘆口氣說道,“你眼中是他們今年生意和往年差不多,可他們眼中是自家生意和隔壁村差很多。
凡事都靠對比,有些鉆了牛角尖的,可不就又開始眼紅了嗎?”
比如那魏成輝家。
其他村民倒還好說,他保證合同過後不會在和孫家飯店簽合同,他們也就沒話講了。
可魏成輝家倒是個麻煩。
這小子,前段時間不知道從哪裏搞一筆錢來,還買了一輛車,如今整個人抖了不少。
他因為賠了隔壁村孫家不少錢的關系,像是恨上人家似的,非要他們停止對孫家飯店的供應。
老魏兩口子也有這個意思,而且他瞧著這兩人不是恨孫家飯店,倒是把火出在了他們村了,出在了他這個村長身上。
魏家。
“唉,怎麽就連吳家的客人都比咱們家多。”魏母抱怨說道。
今年國慶假期,其他村民家中的客人和往年比沒差多少,可他們家就差很多了。
也不知道是怎麽回事兒,明明他們家的房子是整個村中最齊整的,怎麽就沒人來呢?
魏母因為這件事兒,整天唉聲嘆氣,晚上更是輾轉難眠。
她是萬萬沒想到,自家的口碑在某個平臺上已經壞菜了!
之前在魏家住過半天的程婷,在離開清城山之後直接在貼吧發了旅游攻略。
她重點標紅,掛在避雷榜首的,就是魏家的民宿。
[話說來清城山後,我最最最後悔的就是訂了這家民宿,還好我及時止損,趕緊走人了。
這家民宿以前挺多人推薦的,我也是看了這些人的推薦我才去。不過他們當時也沒推薦錯,因為惡心的事發生在我去的那一天。
那天我在睡午覺,被一陣吵鬧聲吵醒,然後發現這家民宿的男主人在家暴!!!朋友們,家暴啊,兩三歲孩子當時還在現場呢,哭的哇哇叫!
當天晚上我就走了。不過和我一起入住的另一家人說,在那天之後,這家民宿的衛生情況和飲食都直線下降,從前好多人誇這家菜好吃,可自從那家的兒媳婦走後,菜就不行了。
最關鍵的來了!我後來和一同入住的那家人還有聯系,那家人有天跟我說民宿老板是個渣男,他出軌了!他們是不經意聽那個村中的人說的,應該不會錯。和我入住那天發生的家暴事件對應一下,可不就是出軌男家暴妻子嗎?
所以這家民宿我瘋狂避雷,能不去的咱們盡量不要去!]
程婷原本也是隨便發發的,沒想到帖子一直被頂在首頁,蓋起了高樓,甚至有許多樓中樓。
許多人對這個民宿進行譴責,還有正在住的人出來現身說法。
什麽肉燉的好柴,好膩。還有什麽青菜炒的好鹹,炒的太過。甚至還有說民宿老板在做完肉菜後都不洗鍋,直接做下面一道菜,導致所有的菜都串味兒了。
菜要是不好吃也就算了,一般人都是出去玩,自然是在外面館子吃飯。
關鍵衛生還不好。
好多張照片傳到這個帖子中,看的人都泛惡心。
比如那床單瞧著沒洗幹凈,上頭還有淡黃色的痕跡。還比如地板沒人掃,都是頭發,還有廁所……
這個帖子這段時間裏在清城山的旅游圈中廣為流傳,就連孫寶寶都有刷到過。
而且當場就給秦惠看了,然後兩個人一起幸災樂禍,秦惠更是笑的難以自拔。
想必過不了多久,魏家人就會知道自己家為什麽沒客人了。
不過魏家現在還不曉得啊,魏成輝如今兜裏有錢,還想找個時間去孫家飯店試試。
“有什麽好試的,價格那麽貴!”魏母虎著臉說道。
魏成輝撇撇嘴巴:“孫家飯店在大眾點評上很火,評分也非常高……”
他自己其實已經在大眾點評上偷偷摸摸打了幾個低分了,還換著賬號打,可是因為沒有圖片,好些人反而跑來說他是紅眼病。
“你錢倒是節省一點兒用,再過兩個月,我孫子就要出來了。小孩花錢花的多,你倒是上心一點兒。”魏母苦口婆心。
他們家賠了孫家飯店一筆錢,沒道理現在還去她家吃飯給她送錢。
“村長也是不行,剛剛聽他話的意思,就是咱們村的菜得一直供孫家飯店供到明年!”魏母正在給孫子縫衣服,一說到孫家飯店,心中的火就又起來了,停下手中的針線活,憤憤說道:
“輝子上回的事兒,按理來說是他幫整個村做的,結果錢卻是咱們自己賠。村長家的寧寧常去隔壁村吃飯,我都懷疑他們家私底下和孫家有交易。”
魏父眼睛閃了閃,訓斥道:“這種話你別亂說,快要換屆選舉……”
魏母小聲嘀咕,“我覺得就是,這事兒要是說出去,看他還怎麽當村長!”
……
飯店中。
孫寶寶下單完後就去廚房看了看徐鴨,然後再瞧一瞧冰箱中還剩些什麽菜。
菜……是沒啥菜了,孫寶寶把零零碎碎的東西全部拿出來,然後憑著感覺來。
剛好冰箱中有昨天剩下的四分之一塊鴨肉,再加上她早上殺鴨的鴨血還在,以及那兩副內臟,孫寶寶就想著做個鴨血粉絲湯。
鴨血粉絲湯店鋪到處都有,可要想做好吃了,那不容易。
首先得把鴨肝放入碗中,然後加上鹽、醋以及清水,浸泡十分鐘。
然後再將鴨腿洗幹凈,放入鍋中煮十五分鐘。等十五分鐘一到,把鴨腿撈出來切塊,剩下煮鴨腿的湯。
孫寶寶切些蔥段和姜片放入湯中,繼續煮,這個湯待會兒要拿來湯紅薯粉呢。
做完這些,緊接著另起一個鍋,倒入油,然後下去姜蔥炒香,再把鴨腿塊放進去煸炒。
除此之外,還有八角、花椒、桂皮一同放入其中,等鍋中出香味兒了,再倒入醬油和料酒,炒勻後放入開水。
開水“咕嘟咕嘟”直冒泡,孫寶寶將鴨血以及幹凈的鴨胗和鴨肝放入其中鹵煮,鴨胗和鴨子只需鹵十五分鐘就好。
十五分鐘一到,撈出鴨胗和鴨肝,切成片放在一邊備用。緊接著,再把鴨腸放入鍋中燙,燙三分鐘就成。
孫寶寶在這幾樣菜做完後,拿出一袋紅薯粉來。紅薯粉先用開水泡軟了,再放到煮鴨腿的那個鍋中煮熟。
紅薯粉不能煮太軟太爛,必須的是爽滑的口感。
煮完後撈到大碗中,然後將鴨胗、鴨肝、鴨腿塊和鴨腸放在紅薯粉上,再把鍋中的鴨血片夾起來,同樣放入其中。
最後,往燙過紅薯粉的鴨湯中調入鹽自己胡椒粉,把這碗調過味兒的鴨湯倒在紅薯粉中,這樣便可以了。
做完這碗鴨血粉絲湯,林文心正好回來。
孫寶寶站起身看看她後頭,“叔叔阿姨呢?”
林文心搖搖頭沒說話,先是癱坐在椅子上,又喝了碗水,整個人這才活了過來。
她兩邊臉頰紅彤彤的,頭發被汗水打濕,額頭上的碎發粘在一起,一縷一縷的。還有身上的衣服,濕了一大片。
孫寶寶怎麽瞧她比自己搞完衛生時還狼狽。
“嗐!我都快累死了!”她喘著大氣,胸口起起伏伏的,“我爸媽他們在下山後聽人說市區那裏有什麽演出,然後就直接改道去市區啦。”
孫寶寶點點頭,又低頭看看一桌子的菜……
菜咋辦?
幾分鐘後,濤子和二雄各帶著一筐東西來。
“啥玩意兒啊這是?”孫寶寶翻了翻,“都是菌菇啊?”
“這麽多,我怎麽吃得完?”孫寶寶無奈說道。
二雄十分豪爽的揮揮手:“沒關系,可以直接做醬。我家菌菇吃不完就都是做成醬的,每天早上還可以拌面吃。”
孫寶寶手一頓,做醬?
“我家也是做醬。”濤子也這麽說,“我媽還會做好幾種,以前我上學的時候就經常帶著菌菇醬,比食堂的菜好吃多了。”
兩人說著,然後去一旁洗洗手。
“哎對了,秦惠姐呢?”林文心問道,寶寶不可能只叫二雄濤子而沒叫秦惠。
孫寶寶正準備去廚房把徐鴨拿出來,一邊走一邊說道:“秦嬸子她兒子回來了,家裏這會兒有事,所以秦惠姐不能過來。”
秦嬸子的兒子在村中名聲不是很好,許多老人都罵他不孝,孫寶寶回清城山直到到現在都沒見過這個人。
不過正是因為幾個月了都沒見過他,孫寶寶才覺得那些老人罵得對。
他閨女和父母都在家呢,而且前段時間自己妹子出了這麽大的事兒,也不回來看看。
孫寶寶心中為秦嬸子嘆口氣,然後和濤子一起把兩個瓦缽端到桌子上。
一路上,濤子的鼻子就沒有停過,一直在嗅。
“我的天,徐鴨這麽香的嗎?”林文心忍不住站起身,“我吃過好幾次了,你要是不說,我還真聞不出來這是徐鴨。”
孫寶寶拿布墊著,然後將蓋子打開,瞬間,其他人口水直咽。
等吃了第一口後,更是直拍大腿。
可孫寶寶倒是覺得自己做的和在空間吃的還有些差距,應該是鴨子的原因。
這個鴨子吃了,清甜味兒沒有空間的那麽濃。
趙老爺子瞧著二雄幾人進了飯店,他也趕緊去盛一碗飯,再夾著菜走出門,好像是在散步一般。
村裏有不少端著飯出門吃的,他如今也學了這一套。
只見他晃悠到飯店門口,然後又自然的走進飯店,在聞到那股香味兒後,忍不住加快步伐。
“寶寶吃啥呢,我在隔壁家中就聞到這味兒了。”他雙眼都發光了。
孫寶寶心想唬誰呢!
這味道哪能飄那麽遠!
不過今天菜多,孫寶寶也就舀一碗給他,“您試試。”
趙老爺子放下自己的碗,然後接過嘗一口,接著又嘗一口……直到一碗都吃完了後,頗為震驚說道:“這是徐鴨啊?”
孫寶寶瞥他一眼,“您這不是明知故問嗎?”
“味道和我以前吃的完全不一樣。”他忍不住又盛了一碗。
他從前吃的那道,可是蔣家的蔣世棟親手做的,所以他今天早上一開始對孫寶寶的徐鴨不抱什麽希望。
因為連蔣世棟做的徐鴨也就那樣……
直到孫寶寶搬出那壇子酒後,他才覺得這道菜不簡單。可萬萬沒想到會這麽好吃!
他一連吃了好幾碗,吃完後摸摸肚子,提點說道:“寶寶你這道菜可不比別的菜,那酒得藏好嘍!”
趙老爺子覺得,兩家的徐鴨,最關鍵的地方還是在酒上。
孫寶寶驚訝看了他一眼,然後點了點頭。
這道菜確實和別的菜不一樣,因為所有人都知道徐鴨蔣家八珍堂的招牌菜。每家八珍堂裏邊都掛著徐鴨的來歷,上頭寫的是最初由蔣家先祖最先所創。
可以說人們提起徐鴨就會想到八珍堂。
孫寶寶現在要是把這道菜掛到菜單上,沒準蔣家就不顧臉面了,不顧一切的都要對付她。
她自然沒這麽蠢,這個菜現在也只能私底下吃一吃。
不過總有一天,她會把徐鴨光明正大掛在孫家飯店的菜單上。
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她以前是個能躺著就不坐著, 能坐著就不站著的人,如今卻患上一清閑下來就渾身難受的病。
今早摘完菜後,孫寶寶先是把兩只鴨子給殺了。
這兩只鴨子性子看著就虎, 感覺到危險後, “嘎嘎嘎的”叫個沒完,這聲音傳遍了整個宅子, 甚至把隔壁的趙老爺子都給勾了過來。
“你這是不是在做那什麽‘鴨糊塗’?”他從門口進來,盯著鴨子好奇問道。
孫寶寶想了想, 自己得是半個月前跟他隨口提起一句這道菜的吧, 看來趙老爺子很是上心,到這會兒還記得這麽清楚。
不過她現在可沒新鮮的鴨子做鴨糊塗了,這兩頭都得拿來做徐鴨。
“徐鴨啊。”趙老爺子“哦”了一聲,點了點頭,仿佛對這道菜沒啥興趣。
“怎麽,您吃過?”
孫寶寶一邊拔鴨毛一邊問道,她拔鴨毛都得帶個手套。
“你這話問的,我當然吃過。”
趙老爺子晃晃悠悠的背著手走來走去,孫寶寶在小院的水池旁拔鴨毛呢, 他就去地裏挖幾個紅薯,準備一會兒放在竈爐中烤著吃。
“我兒子當年賺錢後原是想帶我來你家吃的, 但卻沒吃成。後來啊,就帶我去八珍堂吃徐鴨去了。”
孫寶寶手一頓,轉過頭問他, “那您覺得八珍堂的徐鴨怎麽樣?”
趙老爺子坐在菜園的石頭墩上,手裏拿著兩個紅薯就開始回憶了,“好吃是好吃的,但你要說多麽好吃, 那不至於。
當時我和我兒子點了一份,兩個人都沒吃完,吃到最後還得打包走。
我當時還尋思著這菜怎麽會是八珍堂的招牌菜,還沒有他家禦筆猴頭好吃呢!”
說完趙老爺子嘴巴還動了動,然後滿懷期待的看向孫寶寶,“他家禦筆猴頭是真不錯,我這會兒倒是有點兒想念了。”
孫寶寶嘴巴抽抽,想念就去吃唄,清城山也有八珍堂啊,看她幹啥?
話說她上次讓二雄去買八珍堂的菜時,就有想買這道菜的,可惜當時去買的時候這道菜已經賣完了。
聽人說,八珍堂的禦筆猴頭確實好吃,但是吧,也貴得很。
不過這道菜用料十分精致,又是海參又是猴頭菇的,做法更是覆雜,得把許多配料塞到海參中,貴也有貴的道理。
“您別看我啊,我忙得很,可沒空做這麽精細的菜。”
孫寶寶一邊拔鴨毛一邊說道,可心中卻惦記上了。
主要是如今正好是猴頭菇生長的季節,也不知道望天山上有沒有猴頭菇。
心中暗暗決定找個時間去問問劉三叔,他對望天山了如指掌,肯定曉得。
趙老爺子心想她飯店每天人那麽多,確實沒時間,於是也不繼續說了,等會兒直接讓保姆去買。
等太陽露臉之時,孫寶寶很快把鴨子處理好。然後按照四爺爺教的步驟放調料,趙老爺爺避嫌的在菜園中沒進來,可猛然間,卻聞到一股酒味兒……
“這啥酒呢?”他不由得走進廚房,只見孫寶寶把酒倒入一個也不曉得是小盆還大碗中。酒的顏色極好,看著跟蜂蜜一樣。
孫寶寶像是沒看到他那渴望的眼神一般,無情的蓋上壇子蓋,然後一層紙一層布的包好了,“百花酒。”
“這大早上的,您別想了。而且這酒糖分高,您就不怕您喝一口,您孫子就讓你喝三天粗糧粥。”
他上回就是喝了一杯桂花酒釀,就被趙思衡壓著吃了一周的粗糧,到最後整個人都萎靡不振的。
趙老爺子心頭一梗,想喝的欲望立刻消散。
不過卻對徐鴨有了期待啊!
“這玩意兒啥時候能好?”他指著兩個大陶碗問。
孫寶寶算算時間,“得吃晚飯時才行呢。”
趙老爺子點點頭,記心裏去了。抱著幾個紅薯出門,心裏還想著今天晚上可以端碗飯過來蹭菜。
把徐鴨蒸下去後,孫寶寶開始做今天的早飯。
面團已經發酵好,先是做了一蒸籠的菌菇包子,又蒸些米飯。
秋天山上也有蘑菇,村裏人常常會去采,像她現在竈臺上就有一大碗雞油菌。
雞油菌味道極為鮮美,做法頗多,但是你若想吃那一口鮮味的話,還是直接炒吧。
鍋中倒入油,雞油菌需要的油多。油熱後放些蔥花,再將清洗幹凈的雞油菌倒入鍋中,然後用鍋鏟炒制。
雞油菌看著挺多的,但是沒炒兩下,直接縮水了。孫寶寶調些鹽,再翻炒均勻,直接出鍋。
要不都說蘑菇做好了比肉還還香呢!
這會兒那股香味老濃了!
蘑菇炒完後炒茭白,茭白配肉炒。柴火竈炒的菜似乎就是會更好吃些,孫寶寶有些日子沒吃茭白,自己這會兒也是按照她爸做茭白的方法炒的,但是味道完全不一樣。
天光大亮,林文心下樓時就聞到了菜香味兒。
她起的晚,孫寶寶已經把飯吃完了。
前頭說,她如今閑不下來,飯吃完後又去整倉庫,必須得把倉庫中的瓶瓶罐罐都給擺放好了才行。
所以這會兒林文心看到她,她就是一身汗的模樣。
“你這是下地幹活了?”她驚訝問道,“大早上的,怎麽一身汗?”
孫寶寶擺擺手,喝了口水,坐下歇了會兒,“我整倉庫,剛剛把包裝袋給拿出去扔了。”
林文心點點頭:“那你要去洗澡嗎?”
孫寶寶拿起一旁掃把說道:“我現在汗都出滿身了,還不如幹脆把全部活都給幹完再洗。”要不然多不劃算。
說著,又跑去外邊掃地,從大門口開始掃。
林文心疑惑啊,這活哪裏是人能幹完的?
孫寶寶就這麽幹一會兒歇一會兒到了傍晚。
傍晚時分,晚霞鋪滿整個天空,瞧著明天應該是個好天氣。
她洗了個頭洗了個澡,身上頓時爽快不少。
晚風吹過,把身上寬大的短袖吹得鼓起,整個人特別舒服。
她拿起手機,給林文心發個信息,問她啥時候回來。
林文心這會兒沒在家呢,她陪著她爸媽去爬望天山了。望天山上有住宿的地方,還有許多人喜歡帶帳篷上山,孫寶寶得問問她今晚有沒有回來。
人回來是會回來,這會兒已經在路上了。
孫寶寶看看時間,然後坐在院子中,把今天中午選好的種子都給下單了,她打算最近就先種一部分下去,上龍村的合同在明年二月份就會到期。
她十分懷疑上龍村如今就等著合同過期,過期後肯定不會再續約。不僅如此,據張二嬸的打聽,村裏還有人想直接毀約呢。
孫寶寶惦記著上龍村,上龍村的人也在惦記著她。
魏成寧看到他爸爸回來,趕緊站起來問,“怎麽樣?”
他爸爸剛剛去統計村裏各家的民宿在國慶假期期間入住的客人人數。
魏村長是煙不離手的,他坐在院子中,把手頭這根煙抽完說道,“入住率和往年沒差多少。”
魏成寧聽了就松口氣。村中有些人這段時間都快急眼了都!看著隔壁村紅紅火火,而自己家冷冷清清,這一對比,對孫家飯店的意見是越來越大。
國慶假期村中村民很重視,今年的生意和去年差不多,他們總不能再來找他抱怨了吧。
“抱怨?怎麽會不抱怨?”魏村長嘆口氣說道,“你眼中是他們今年生意和往年差不多,可他們眼中是自家生意和隔壁村差很多。
凡事都靠對比,有些鉆了牛角尖的,可不就又開始眼紅了嗎?”
比如那魏成輝家。
其他村民倒還好說,他保證合同過後不會在和孫家飯店簽合同,他們也就沒話講了。
可魏成輝家倒是個麻煩。
這小子,前段時間不知道從哪裏搞一筆錢來,還買了一輛車,如今整個人抖了不少。
他因為賠了隔壁村孫家不少錢的關系,像是恨上人家似的,非要他們停止對孫家飯店的供應。
老魏兩口子也有這個意思,而且他瞧著這兩人不是恨孫家飯店,倒是把火出在了他們村了,出在了他這個村長身上。
魏家。
“唉,怎麽就連吳家的客人都比咱們家多。”魏母抱怨說道。
今年國慶假期,其他村民家中的客人和往年比沒差多少,可他們家就差很多了。
也不知道是怎麽回事兒,明明他們家的房子是整個村中最齊整的,怎麽就沒人來呢?
魏母因為這件事兒,整天唉聲嘆氣,晚上更是輾轉難眠。
她是萬萬沒想到,自家的口碑在某個平臺上已經壞菜了!
之前在魏家住過半天的程婷,在離開清城山之後直接在貼吧發了旅游攻略。
她重點標紅,掛在避雷榜首的,就是魏家的民宿。
[話說來清城山後,我最最最後悔的就是訂了這家民宿,還好我及時止損,趕緊走人了。
這家民宿以前挺多人推薦的,我也是看了這些人的推薦我才去。不過他們當時也沒推薦錯,因為惡心的事發生在我去的那一天。
那天我在睡午覺,被一陣吵鬧聲吵醒,然後發現這家民宿的男主人在家暴!!!朋友們,家暴啊,兩三歲孩子當時還在現場呢,哭的哇哇叫!
當天晚上我就走了。不過和我一起入住的另一家人說,在那天之後,這家民宿的衛生情況和飲食都直線下降,從前好多人誇這家菜好吃,可自從那家的兒媳婦走後,菜就不行了。
最關鍵的來了!我後來和一同入住的那家人還有聯系,那家人有天跟我說民宿老板是個渣男,他出軌了!他們是不經意聽那個村中的人說的,應該不會錯。和我入住那天發生的家暴事件對應一下,可不就是出軌男家暴妻子嗎?
所以這家民宿我瘋狂避雷,能不去的咱們盡量不要去!]
程婷原本也是隨便發發的,沒想到帖子一直被頂在首頁,蓋起了高樓,甚至有許多樓中樓。
許多人對這個民宿進行譴責,還有正在住的人出來現身說法。
什麽肉燉的好柴,好膩。還有什麽青菜炒的好鹹,炒的太過。甚至還有說民宿老板在做完肉菜後都不洗鍋,直接做下面一道菜,導致所有的菜都串味兒了。
菜要是不好吃也就算了,一般人都是出去玩,自然是在外面館子吃飯。
關鍵衛生還不好。
好多張照片傳到這個帖子中,看的人都泛惡心。
比如那床單瞧著沒洗幹凈,上頭還有淡黃色的痕跡。還比如地板沒人掃,都是頭發,還有廁所……
這個帖子這段時間裏在清城山的旅游圈中廣為流傳,就連孫寶寶都有刷到過。
而且當場就給秦惠看了,然後兩個人一起幸災樂禍,秦惠更是笑的難以自拔。
想必過不了多久,魏家人就會知道自己家為什麽沒客人了。
不過魏家現在還不曉得啊,魏成輝如今兜裏有錢,還想找個時間去孫家飯店試試。
“有什麽好試的,價格那麽貴!”魏母虎著臉說道。
魏成輝撇撇嘴巴:“孫家飯店在大眾點評上很火,評分也非常高……”
他自己其實已經在大眾點評上偷偷摸摸打了幾個低分了,還換著賬號打,可是因為沒有圖片,好些人反而跑來說他是紅眼病。
“你錢倒是節省一點兒用,再過兩個月,我孫子就要出來了。小孩花錢花的多,你倒是上心一點兒。”魏母苦口婆心。
他們家賠了孫家飯店一筆錢,沒道理現在還去她家吃飯給她送錢。
“村長也是不行,剛剛聽他話的意思,就是咱們村的菜得一直供孫家飯店供到明年!”魏母正在給孫子縫衣服,一說到孫家飯店,心中的火就又起來了,停下手中的針線活,憤憤說道:
“輝子上回的事兒,按理來說是他幫整個村做的,結果錢卻是咱們自己賠。村長家的寧寧常去隔壁村吃飯,我都懷疑他們家私底下和孫家有交易。”
魏父眼睛閃了閃,訓斥道:“這種話你別亂說,快要換屆選舉……”
魏母小聲嘀咕,“我覺得就是,這事兒要是說出去,看他還怎麽當村長!”
……
飯店中。
孫寶寶下單完後就去廚房看了看徐鴨,然後再瞧一瞧冰箱中還剩些什麽菜。
菜……是沒啥菜了,孫寶寶把零零碎碎的東西全部拿出來,然後憑著感覺來。
剛好冰箱中有昨天剩下的四分之一塊鴨肉,再加上她早上殺鴨的鴨血還在,以及那兩副內臟,孫寶寶就想著做個鴨血粉絲湯。
鴨血粉絲湯店鋪到處都有,可要想做好吃了,那不容易。
首先得把鴨肝放入碗中,然後加上鹽、醋以及清水,浸泡十分鐘。
然後再將鴨腿洗幹凈,放入鍋中煮十五分鐘。等十五分鐘一到,把鴨腿撈出來切塊,剩下煮鴨腿的湯。
孫寶寶切些蔥段和姜片放入湯中,繼續煮,這個湯待會兒要拿來湯紅薯粉呢。
做完這些,緊接著另起一個鍋,倒入油,然後下去姜蔥炒香,再把鴨腿塊放進去煸炒。
除此之外,還有八角、花椒、桂皮一同放入其中,等鍋中出香味兒了,再倒入醬油和料酒,炒勻後放入開水。
開水“咕嘟咕嘟”直冒泡,孫寶寶將鴨血以及幹凈的鴨胗和鴨肝放入其中鹵煮,鴨胗和鴨子只需鹵十五分鐘就好。
十五分鐘一到,撈出鴨胗和鴨肝,切成片放在一邊備用。緊接著,再把鴨腸放入鍋中燙,燙三分鐘就成。
孫寶寶在這幾樣菜做完後,拿出一袋紅薯粉來。紅薯粉先用開水泡軟了,再放到煮鴨腿的那個鍋中煮熟。
紅薯粉不能煮太軟太爛,必須的是爽滑的口感。
煮完後撈到大碗中,然後將鴨胗、鴨肝、鴨腿塊和鴨腸放在紅薯粉上,再把鍋中的鴨血片夾起來,同樣放入其中。
最後,往燙過紅薯粉的鴨湯中調入鹽自己胡椒粉,把這碗調過味兒的鴨湯倒在紅薯粉中,這樣便可以了。
做完這碗鴨血粉絲湯,林文心正好回來。
孫寶寶站起身看看她後頭,“叔叔阿姨呢?”
林文心搖搖頭沒說話,先是癱坐在椅子上,又喝了碗水,整個人這才活了過來。
她兩邊臉頰紅彤彤的,頭發被汗水打濕,額頭上的碎發粘在一起,一縷一縷的。還有身上的衣服,濕了一大片。
孫寶寶怎麽瞧她比自己搞完衛生時還狼狽。
“嗐!我都快累死了!”她喘著大氣,胸口起起伏伏的,“我爸媽他們在下山後聽人說市區那裏有什麽演出,然後就直接改道去市區啦。”
孫寶寶點點頭,又低頭看看一桌子的菜……
菜咋辦?
幾分鐘後,濤子和二雄各帶著一筐東西來。
“啥玩意兒啊這是?”孫寶寶翻了翻,“都是菌菇啊?”
“這麽多,我怎麽吃得完?”孫寶寶無奈說道。
二雄十分豪爽的揮揮手:“沒關系,可以直接做醬。我家菌菇吃不完就都是做成醬的,每天早上還可以拌面吃。”
孫寶寶手一頓,做醬?
“我家也是做醬。”濤子也這麽說,“我媽還會做好幾種,以前我上學的時候就經常帶著菌菇醬,比食堂的菜好吃多了。”
兩人說著,然後去一旁洗洗手。
“哎對了,秦惠姐呢?”林文心問道,寶寶不可能只叫二雄濤子而沒叫秦惠。
孫寶寶正準備去廚房把徐鴨拿出來,一邊走一邊說道:“秦嬸子她兒子回來了,家裏這會兒有事,所以秦惠姐不能過來。”
秦嬸子的兒子在村中名聲不是很好,許多老人都罵他不孝,孫寶寶回清城山直到到現在都沒見過這個人。
不過正是因為幾個月了都沒見過他,孫寶寶才覺得那些老人罵得對。
他閨女和父母都在家呢,而且前段時間自己妹子出了這麽大的事兒,也不回來看看。
孫寶寶心中為秦嬸子嘆口氣,然後和濤子一起把兩個瓦缽端到桌子上。
一路上,濤子的鼻子就沒有停過,一直在嗅。
“我的天,徐鴨這麽香的嗎?”林文心忍不住站起身,“我吃過好幾次了,你要是不說,我還真聞不出來這是徐鴨。”
孫寶寶拿布墊著,然後將蓋子打開,瞬間,其他人口水直咽。
等吃了第一口後,更是直拍大腿。
可孫寶寶倒是覺得自己做的和在空間吃的還有些差距,應該是鴨子的原因。
這個鴨子吃了,清甜味兒沒有空間的那麽濃。
趙老爺子瞧著二雄幾人進了飯店,他也趕緊去盛一碗飯,再夾著菜走出門,好像是在散步一般。
村裏有不少端著飯出門吃的,他如今也學了這一套。
只見他晃悠到飯店門口,然後又自然的走進飯店,在聞到那股香味兒後,忍不住加快步伐。
“寶寶吃啥呢,我在隔壁家中就聞到這味兒了。”他雙眼都發光了。
孫寶寶心想唬誰呢!
這味道哪能飄那麽遠!
不過今天菜多,孫寶寶也就舀一碗給他,“您試試。”
趙老爺子放下自己的碗,然後接過嘗一口,接著又嘗一口……直到一碗都吃完了後,頗為震驚說道:“這是徐鴨啊?”
孫寶寶瞥他一眼,“您這不是明知故問嗎?”
“味道和我以前吃的完全不一樣。”他忍不住又盛了一碗。
他從前吃的那道,可是蔣家的蔣世棟親手做的,所以他今天早上一開始對孫寶寶的徐鴨不抱什麽希望。
因為連蔣世棟做的徐鴨也就那樣……
直到孫寶寶搬出那壇子酒後,他才覺得這道菜不簡單。可萬萬沒想到會這麽好吃!
他一連吃了好幾碗,吃完後摸摸肚子,提點說道:“寶寶你這道菜可不比別的菜,那酒得藏好嘍!”
趙老爺子覺得,兩家的徐鴨,最關鍵的地方還是在酒上。
孫寶寶驚訝看了他一眼,然後點了點頭。
這道菜確實和別的菜不一樣,因為所有人都知道徐鴨蔣家八珍堂的招牌菜。每家八珍堂裏邊都掛著徐鴨的來歷,上頭寫的是最初由蔣家先祖最先所創。
可以說人們提起徐鴨就會想到八珍堂。
孫寶寶現在要是把這道菜掛到菜單上,沒準蔣家就不顧臉面了,不顧一切的都要對付她。
她自然沒這麽蠢,這個菜現在也只能私底下吃一吃。
不過總有一天,她會把徐鴨光明正大掛在孫家飯店的菜單上。
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