今天晚上, 孫寶寶快要進空間時收到了一筆錢，魏成寧發來的賠償款。

孫寶寶十分爽快的收下，想來這錢肯定全部都是魏成輝家出的, 村裏頭不會幫他承擔這個責任。

不過她錢也沒多要, 合同說怎麽賠就怎麽賠。依照阿惠姐對他們家的描述，你要是多占他家一絲便宜, 他們家都能嘴你好幾年！

不過最重要的是道歉，孫寶寶又問魏成寧道歉信啥時候給。

手機那頭的魏成寧無奈的“嘖”一聲, 錢都到了, 還要啥道歉信啊。

不過他是不敢對孫寶寶這麽說的，他覺得這位孫老板看著歲數不大，但臉皮卻一點兒都不嫩，脾氣更是硬氣。

看來自己還得去催輝子。

這人如今幹脆破罐子破摔了，沒皮沒臉的。原本聽說他家是準備賣房子的，可最近又不知這小子從哪裏搞到一筆錢，整個人抖了不少，給賠償款時爽快，讓他寫道歉信時推三阻四。

魏成寧覺得這幾天自己是身心俱疲啊, 他做錯了啥，他啥也沒做錯, 自己為何要受這種折磨！

簡直欲哭無淚。

“那我爭取明天把道歉信帶給你。”他掙紮著說道。

孫寶寶點點頭，“我明天忙，你直接把信交給門口的二雄就好。”

魏成寧一聽她說起這事兒就激動了, 他的大學同學今天竟然找他問孫家飯店，還讓他幫去排隊！

他大學同學可是西北的，離這兒遠著呢！說是為了孫家飯店特意把趕到清城山過國慶節的。

可想而知孫家飯店如今的知名度在網上有多廣了。

魏成寧這會兒想起這件事兒，自然也想起了飯店中菜的味道。他沒忍住咽了下口水, 說道：“孫老板，您家飯店位置可以預定嗎？”

“不行，只有包廂可以。不過包廂現在也全部被訂完了，只能排隊。”孫寶寶說道。說完看看時間，說聲拜拜後掛斷電話，進入到空間中。

魏成寧看著屏幕，有點心梗，還好他沒把能不能走個後門這句話問出來，否則也太打臉了。

……

孫寶寶這次來到空間是有正事兒的，睡個覺起來，來到廚房十分自覺的開始做菜。

國棟進廚房那一瞬間，忍不住揉揉眼睛，看了看太陽升起的方向，十分不可思議道：“你這是咋啦？今天竟然這麽早起來做菜？”

孫寶寶沒空擡頭，她這會兒正跟著古菜方做醉蟹呢。

醉蟹得腌制半個月，她現在做下去，到出空間那天剛好可以帶走。

她自己在外頭也做過醉蟹，但還沒用過這種法子，如今可以試試看這個古法做出來的好不好吃。

“你螃蟹打哪兒來的？”孫國棟走近問道。

“我昨晚去湖裏放了幾個網，今天早上又去收了網，網裏邊加起來一共得有兩百五十多只螃蟹呢。”孫寶寶得意說道。

這老頭，經常帶著撈魚網去捉螃蟹，每次能捉個三四頭都樂的不行。

釣魚也是如此，他在湖邊坐一天釣不到一頭魚這是常有的事兒，就連孫寶寶這個生手都能釣個幾頭呢！難怪二爺爺常說國棟太煩人了，魚來了都繞道。

孫國棟一聽孫女這話就變臉，“那能一樣嗎，我用網撈！”

孫寶寶“切”一聲，“我也用網啊，網裏面放上幾塊雞骨架，螃蟹擋都擋不住的趕來。”

孫國棟可不想大早上的跟她爭，又站在旁邊看了幾眼說道，“你這做法是從《中饋錄》上學的？”

孫寶寶點頭，她這會兒已經把雌螃蟹洗好擦幹了，下一步就是用花椒炒鹽。

書上咋說來著，用“花椒炒細鹽，將臍扳開，實以椒鹽，用麻皮周紮，貯壇內。”

孫寶寶手裏頭一邊把椒鹽抹到螃蟹上，嘴巴又一直背著這段話，把在一邊做早飯的孫國棟煩的不行。

等椒鹽抹完後，還需把螃蟹用麻皮紮緊，緊接著，還有重要的一個步驟。

孫寶寶去抱幾個壇子來廚房，壇子她昨天在睡覺前洗了，一直放在院子中晾，這會兒壇子內幹凈且幹燥。

不過，孫寶寶正想把皂角放到壇子中時遇到一個問題。

如果她上學時化學課認真聽了的話，那她記憶中關於皂苷這玩意兒是有毒的結論就是對的。

孫寶寶趕緊問爺爺。

孫國棟瞥她一眼，“哪裏會有毒，我總吃也沒吃死啊。”

“不不不，”孫寶寶擺擺手，十分認真的糾正他，“爺爺，你已經死了，你得接受這個事實。”

“嘿！”國棟暴躁了，拿起鍋刷就想打人，“你這小王八蛋，有你這麽說你爺的嗎！”

當年秉忠小時候他就被秉忠氣個半死，怎麽現在還得被他女兒氣個半死！

孫寶寶快速躲避，繼續糾正他，“而且皂角中那點皂苷，頂多讓你肚子疼一陣，是不會吃死人的！”

孫國棟氣得吹胡子，“就你能是不是，反正這玩意兒我們都吃過，一點問題都沒有。”

孫寶寶還是不信，特意跑到空間外去查了一番。

好家夥，越查越糊塗！

有人說天然的皂苷對人是無毒的，又有人說皂莢的皂苷沒毒，還有人說皂角中的皂苷有毒！

但都有一個共同點，那就是不能大量服用。

孫寶寶嘆口氣，要不是真想試試這個味兒，她都直接放棄了。

國棟看她又包了一堆皂莢回來，哼笑兩聲，“古人說了，不聽老人言，吃虧在眼前！”

孫寶寶也哼兩聲，一邊洗皂莢一邊道：“那我們現在的人也說了，不聽老人言，輕松十幾年！”

孫國棟：“……”他想象中的孫女不應該是這樣的，這妮子不聽話，只會來氣他。

可再怎麽埋汰，這也是自己血脈不是，孫國棟原本打算今天都不理寶寶的，可看她把皂莢放到壇子中時又沒忍住科普道：“《歸田錄》中有這麽一句話：‘淮南人藏鹽酒蟹，凡一器數十蟹，以皁莢半挺置其中，則可藏經歲不沙。’，古人用了這麽久的東西，總有他的道理。”

孫寶寶翻個白眼，難怪老祖宗說他們這些老頭子中她爺最守舊，最是認死理。

國棟不曉得她心中想法，端著碗粥呼啦呼啦吃著，還站在孫寶寶旁邊看。

見孫寶寶五分之一的壇子放皂莢，剩下的不放，又開始嗶嗶了，惹得孫寶寶趕緊加快速度。

螃蟹呢，要一層一層放，每層中還需要放飴糖和鹽。

緊接著再往各個壇子中倒入三成酒，、一成醬油、半成醋，把壇子中的螃蟹淹蓋了。

最後用膠泥封口，封口前再加飴糖，然後把壇子放在陰涼幹燥處腌制半個月。

時間很快就過去，孫寶寶在這幾天中準備了好多東西，就為了今年的國慶節。

她飯店賬號這段時間積累了好多粉絲，不少人都說了一定要來她飯店試試看。人家大老遠趕來，她總不能讓人失望。

這天孫寶寶早早起床，掀開兩壇醉蟹，特意坐在醫術了得的三爺爺門口，以便及時呼救。

她先是嘗了一口沒有皂莢的，蟹肉沒出啥問題，因為在腌制前螃蟹還活蹦亂跳的，所以這會兒蟹肉看著竟然還有些新鮮，味道更是不錯。

主要還是螃蟹好！

蟹肉還十分細嫩，入口濃濃的酒味，腌制醉蟹不能用白酒，所以她這次用的酒是紹興黃酒。黃酒不但味醇還去腥，而紹興黃酒更是有濃厚的陳香，拿來做醉蟹是十分適合的。

除了酒香味外，蟹肉還有一股鮮甜和鮮鹹。

孫寶寶被這鮮甜驚訝到，依舊是螃蟹的原因，她發現越是好的螃蟹腌料越不能放雜了，她在外頭吃的，包括先前自己做的醉蟹，鮮甜味兒都比不過如今這個！

甜味不膩，還有沒有被鹹味掩蓋。孫寶寶仔細嚼嚼又品品。她覺得甜味除了飴糖提供的外，螃蟹肉本身也會有清甜，還有……嗯？

孫寶寶又嘗了一塊，還有黃酒反上來的甜！不過這種甜只有一點點，不認真品還真嘗不出來。

她忍不住又吃了兩個，然後漱漱口，開始嘗有皂莢的醉蟹。

孫寶寶有點緊張的咽口水，從外表上看放了皂莢的醉蟹和沒放皂莢的看著毫無二致。

她輕輕咬一口，肉質依舊細嫩，之後首先被舌頭捕捉到的還是酒香味。

就是這味道……她皺著眉，砸吧砸吧兩下，是她的錯覺嗎，好像真有股區別於之前吃的醉蟹的味道。

這應該就是皂莢帶來的吧？

可差異並不大，有了那股味兒並沒有變得更好吃。所以為了安全著想，她還是放棄了有皂莢的醉蟹。

一輪紅日從天邊升起，國慶已來臨。

今天過節，她給所有人的工資都翻了三倍，樂得打掃衛生的柳大嬸大喊天天都是節假日就好了。

此刻七點半，吳晴晴還是踩著點到的。

說到她孫寶寶都驚訝，她原本以為這女孩是堅持不了一周的，就算一周實習期過了後也會走。

可沒承想她在這幾天中工作做的挺不錯，原本肉墩墩的身板，還苗條幾分。

“老板，門口人好多，游廊排了兩條隊伍，都排滿了！”吳晴晴表情相當誇張，惹得林文心也想出去看看。

“那二雄有在外邊吧？”孫寶寶問。

吳晴晴點點頭，“二雄和濤子都在。”

聽到有他倆在，孫寶寶就放心了。

廚房中開始忙碌，柳大嬸在磕雞蛋，好幾聲“哢嚓”，雞蛋磕開，分離蛋清和蛋黃到不同的碗中。

趙大娘在剁肉餡，只見她雙手拿著刀，再圓圓的菜板上，將五花肉剁成肉泥。

剁完後兩把刀隨意一揮，就把肉泥從菜板上鏟到了碗中。

剁完肉泥她還需要將鮮蝦仁切成小丁。蝦仁是柳大娘剝的，她雖不會做竈臺案板上的活，但這些事兒還是做得很利索。

除這兩人之外，秦惠在剝龍眼。

她把龍眼去殼，然後剝出果核，這一步需要很精細，因為龍眼肉不能破碎。

秦惠先前很慢，多剝幾個後速度越來越快。

而孫寶寶呢，她正將一鍋鍋的黃山燉鴿給放到爐子上呢。

砂鍋開始咕嘟咕嘟響，水霧在陽光中飛舞升起，燉鴿的味道也漸漸傳出。

再外頭等候的客人們看到老宅上空有清煙裊裊，原本有些煩躁的心頓時平靜。

“你說，飯店這會兒再做什麽菜？”有人這麽問。

“這哪曉得，誰鼻子靈的聞聞。”

還真有人聞了兩下，“燉雞燉鴨燉骨頭？”

“不是吧，是爆炒味。”

“是烤肉味，真的，有點像我先前聞過的燒鵝。”

“我覺得是煲豆腐……”

“是麻辣肥腸魚……”

……

是人間煙火味。

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