“說來也簡單, 我們這邊提供方子、配料表，您那邊按照我們的標準來做，裝修風格也與我們保持一致。想來您的店, 定不與我們的在一處，那麽便可以掛上某某分店的字樣，您只需要一次性出一筆費用, 後期定期從我們這邊定購配料包即可。不光如此，我們這邊已經做熟的人, 還可以帶帶您那邊的人。”

許意遲詳細說了加盟的事，趙家主一臉不可置信。

這種天降好事，還幫他們培訓人，為什麽？

他也問出心中疑問。

許意遲淺笑：“當然是拿錢辦事。也為了讓絕味蝦更有名氣嘛，到時候成為盛京城的一大特色。”

說起這個, 趙家主語氣頗酸：“絕味蝦想來已經是了。”

許意遲搖搖頭：“還不夠。”

趙家主壓下心頭的酸意，誠心實意地感慨：“年輕人有魄力。”

趙靳凱與有榮焉地聽聽胸膛, 那傲嬌的眼神好像誇的不是許意遲而是他一樣。

關於加盟費，許意遲給的價格是一千兩。

趙家主暗自震驚, 只道：“這我得好好想想。”

一千兩不低了，若說開館子也能開上兩三個不小的，如果開小的，還能把房子買了。

難怪這般輕易同意, 原來是在這兒等著。

趙家主悄摸盤算, 在算這個錢到底值不值。

許意遲給陳掌櫃遞了個眼神，陳掌櫃便擺事實（絕味蝦的營業利潤）、講道理（淡季即將來臨，加盟費用低, 且成本也低, 之後再加盟不是這個價格了）, 一番動之以情、曉之以理，趙家主總算松口。

主要他被絕味蝦的利潤給驚到了！

另外一個原因是他聽到陳掌櫃說，他們壟斷了這周圍的絕味蝦，而且他們已經在建有自己的養殖基地，專門來養殖絕味蝦。

趙家主頓時知道，如果不合作的話，他正在裝修的那個鋪子最好別淌這趟水了，對方已經從原材料端掐斷他們的可能性，還有什麽好可以和對方比的？

沒得可比性。

認清事實，趙家主痛快幹脆簽訂契書。

許意遲即將透支的錢箱子得以充盈了許多，她開始著手安排中秋節的事兒。中秋節嘛，自己家熱鬧，也得給關系好的人送送禮。

少不得要做月餅，許意遲盤算著做多少量、什麽種類，以及做什麽餡兒。

廣式和冰皮月餅都做一些，月餅餡兒的話廣式做蛋黃蓮蓉、玫瑰豆沙、八寶伍仁、流心奶黃四種，冰皮月餅做斑斕流心、芋泥乳酪、金絲豆沙、鳳梨果味四種。

她是理論強者，行動矮子，且安哥在族學幫不上忙，只好由大丫主做，二丫和小雲打下手。大丫怕做不好，每樣只先試試，做得順手了再準備做送禮的。

這些事先做好的小樣，有的模樣差些，有的味道淡些，也有的甜了些，但大體上不錯，明七雲嬸他們回來見了直誇，有次恰好花娘子路過瞧見，也是喜歡得不行，直言要訂一些。

許意遲說會給她送些去，少不了她的。

花娘子不願意：“不是我自己吃，我拿來送人，怎好白要你的。”

好說歹說，許意遲問過大丫，她確定能忙過來，也便加了花娘子的一份。

春柳來給許意遲看定稿，無意間瞥見這些月餅，自然要嘗，一嘗不得了，他也要訂，不訂不行的那種。

許意遲：…………攤手無奈。

這樣累得只有大丫了，她有些擔心大丫顧不過來。

月餅接二連三地接到訂單，大丫好奇問：“遲娘，你怎地沒想在中秋前賣一批月餅啊？”

許意遲：“啊？”

她還真沒想過。

大丫接道：“你看看，隔壁的花娘子訂了，還有春柳先生也訂了。這是旁人不知道，他們若知道了是不是也要訂？咱們要不要試試？”

說到這個，她眼裏閃著躍躍欲試的光芒，這些人訂購月餅、對月餅的肯定，全是對她手藝的肯定，無形之中給她增加了許多信心，讓她覺得自己也可以做些什麽。

大丫不提，許意遲確實沒想。大丫提了，她自然順著這個思路細想一番，理順思路，確信賣月餅的確可以一試。

只是她現在鹹魚得很，也不想管太多經營的事，遂道：“這樣吧，咱們合夥開個店主要由你來做，如何？你平時負責，我來出錢。當然，前提是你需要我出錢。”

大丫相當意外，她只是提議，也沒多想，只想著有人訂月餅，她做得多了也許會加工錢，結果這就要合夥開店了？

她掐了一把自己的胳膊，不確定問：“遲娘，你說要開店？可我除了月餅，別的也不會啊。”

許意遲很淡定：“沒事，先做月餅，你要擔心的話，我們先在家裏做月餅，做成了用賣月餅的錢開店，也可以。反正都行，你覺得呢？”

這像夢一樣，大丫驚喜得不敢信。

“你想想，別著急。其實現在開店也行。”

許意遲已經想好怎麽打開生意了，她可以先給她的合作夥伴們送些嘗嘗，這些人裏總有看上的吧，一來二去，訂幾批，月餅的銷路就打開了，這樣多做的月餅肯定不會砸手裏。

至於開店吧，她也是突發奇想。

她想起來她還有一腦子的烘焙之法，可惜沒有合適的時候去用，既然大丫感興趣、有想法，交給她來做好了。

可惜她身邊用慣了她。

算了算了，讓大丫走出家門，去開店什麽的，豈不是更是大有可為？

可比當一個庸庸碌碌的丫鬟強多了。

當然她覺得大丫肯定會同意的，不同意也不會有想法賣月餅啊。

果然，經過思考的大丫認真同意了她的建議，到底是母女，她做出的選擇和雲嬸一樣，但又有些差別：“遲娘我不要合夥，因為我除了會些力氣，做出月餅，其他什麽也不會。而月餅的方子是你教我的，無論怎麽樣都是我占便宜，我願意管店，但這個店是你的，不算你我合夥的。”

她想得很清楚，沒有遲娘給的方子，教她做月餅，她什麽也不是，別談開店什麽的。

那麽，她沒理由要和人家合夥。

合夥，等於她占大便宜。

不過許意遲沒有完全按照她說的來，“這樣吧，我占的比例多些，你少些。因為這個店一旦開起來，我基本不管了，那麽你出的力氣太多了，我得想辦法綁住你呀。”

她眨眨眼，最後一句話說得有些俏皮。

“再說，你也要求，做完月餅再開店，那開店的錢基本都是你賣月餅的錢，你不占分成，這也不符合我的做事風格。”

大丫是個爽快人，痛快答應下來。

於是，何家、春柳、花娘子、宋頭目、杜培春，以及趙家主、陳掌櫃他們都收到了一批月餅小樣，數量不多，一個有四個，冰皮兩個廣式兩個，四種口味隨機選。

同時，在絕味蝦、明湘米粉等店裏，也都擺上了月餅小樣，它們被切成一小塊一小塊的，免費送給消費夠了的食客們。

沒過三天，月餅的訂單就爆了。

光靠大丫一個人肯定是不夠的，也不能在小院裏小打小鬧了，找鋪子、開店勢在必行。好在許意遲來做這個事，大丫則專心做月餅。

為了趕制訂單，她又去買了幾個人回來，讓他們幫大丫忙，以對應對這數不到頭的訂單。

王記點心鋪很快察覺到了異樣，因為他們發現，今年的月餅賣不出去，以前常來訂他們月餅的老主顧，沒了動靜。

這可給掌櫃愁得夜夜失眠，就是不知道為什麽如此。

直到有老主顧去店裏買點心，他抓住對方好一通打聽，對方念在常年吃王記的份上，也和他打了好幾次交道——當然也覺得很意外，因為絕味月餅已經在圈子傳開了，王掌櫃竟然不知道？

王掌櫃聽了直發懵，但他已經讀懂老主顧的眼神，不好再暴露自己的不知情，等人走了，他咬牙問幫工們：“你們可有聽說什麽絕味點心？”

大家俱是搖頭，有人道：“絕味蝦聽過，可沒聽過絕味點心啊。”

王掌櫃也是心塞。

這個事挺大的，中秋月餅賣不出去，全都砸手裏，整個營收差了許多，他也不敢瞞著，只好稟報幕後東家。

王奇聽完，狠砸了一個茶壺：“好你個絕味！又和我過不去！”

王掌櫃努力縮脖子，降低自己的存在感。

心裏不忘感慨：還是東家知道得多啊，他跑遍全城都沒看見一家絕味點心，東家都知道這沒影兒的店。

王奇如果知道他心裏想的，估計那個茶壺可能不是砸在了地上，而是砸在了他的腦袋上。

他很生氣，也想使壞，可是絕味點心完全不見影兒，他想使壞的地方都沒地方。他望眼欲穿，想方設法打聽絕味點心，哪怕他知道幕後東家可能和許意遲脫不了關系。

直到中秋過了，他才在一家王記點心對面看見一家新落成的絕味點心。

然而已經晚了。

中秋過了。

這一認知氣得王奇回去又砸了好些個東西。

許意遲自不會知曉王奇的損失，她只知道大丫一戰成名，絕味點心打出名聲，而她也趁機宣傳了一下西風，為之後的招生做準備。

既然要正規，那麽就不能急嘛。

倒是在西風學校落成之前，她和春柳合著的書出來了——《異域食錄散聞之暹羅》。

帶著油墨香的書一送到手裏，許意遲便翻開看了看，饒是看過定稿，這種帶著自己名字的紙書仍給她一種沖擊感，內心有種說不清道不明的情緒。

激動有之，感動亦有之，還有一種隱隱的成就感。

她想，這也許就是寫書人樸素的追求吧。

有一本印有自己的本子的實體書。

作者有話說：

我也懷有這種樸素追求嗷嗚～

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