絕味蝦的大受歡迎, 仿佛一個響亮的巴掌，啪啪打在了孫義等人的臉上。

這些人中最難堪的當屬孫義。

他禁不住想，如果當初他沒有拒絕老陳, 今日絕味蝦的風光是不是也有他老孫的一份力？想他在盛京城廚圈混了那麽多年，其實也只是一個普普通通的廚子罷了，真正厲害的他也夠不著。

可他就是聽說了, 絕味蝦開業那日，知府大人去了、春柳先生去了, 他們不光去了，還招絕味蝦的小廚師——一個毛孩子問話了。

如果他沒有拒絕，這份榮光是不是就會是他……

那他在圈子裏的位置，不得再升一升？

人啊，有的時候就是這樣。

一個機會擺在自己面前的時候, 他看不上眼。可當這個機會變成了人人艷羨的好東西，便會克制不住地想：如果當初自己沒有, 是不是就會怎麽。

世上哪有那麽多“如果當初”呢？

便是有，也是給踏踏實實, 敢於抓住機會的人，而不是留給孫義這樣眼高於頂，自命不凡的人。

絕味蝦的成功，孫義是第一難受, 王奇是第二難受。

他可是最先得到這個消息的, 甚至還想著把這個生意搶過來，最先幹一番大事。

只是後來，他放棄了。

因為他吃到嘴裏的絕味蝦, 實在難吃得緊, 又聽人說這些在鄉下都是汙泥臟水裏出來的, 鄉下都沒人吃的玩意兒，放到盛京城咋個會有買啊。

萬萬沒想到，絕味蝦不光有人買，買的人還特多！

他那個氣啊。

氣得他三天三夜吃不下飯，一聽人說“絕味蝦”他就下臉子。

明明他差點搶了先，可便宜還讓人給占了！

殊不知，差點兒，那也是差點兒啊。

他對店裏的廚師鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛，覺得都是他們沒本事，才讓他看走了眼。

又把賈俊美叫過來，“你之前在那個西風，有沒有學過絕味蝦啊？知道怎麽做嗎？”

賈俊美，就是當初趙靳凱招來的一眾紈絝裏自己個兒要創業的那個。

他說是自己創業，最後是他提供方子，王奇花錢，兩人一拍即合。

開始吧，他的確很慶幸，也傲氣地挺直脊梁——他的那些個好師兄師弟們，還在風吹日曬擺小攤，他已經成為店鋪二東家，怎麽想怎麽傲氣。

好景不長，他們也開起了店。

他們的攤子生意也沒受影響。

還開起了大作坊，據說手底下有幾十號人……

反而是他，這個二東家差點坐到頭。

此事越想越憋屈，越想越後悔。

因臭豆腐刺激而起的後悔，好不容易淡了些，又來了絕味蝦。

絕味蝦……如果他沒有和別人合夥，而是和師父合夥，師父應該也願意教他吧？

現在，肯定是不行了。

於是，王奇問起來，賈俊美滿臉的後悔，這看得他更加心煩，心道：還是找機會把這小子踢了吧，也沒啥大用了。

賈俊美還不知王奇的打算，他已經沈浸在“如果當初沒叛出師門，會不會……”的幻想中去了。

夜市之王一出手，立即坐穩了位置。

許意遲登時放下心。

果然味道是王道，沒有人可以拒絕小龍蝦！

開業半個月後，陳掌櫃笑容滿面地來和她匯報情況，嘴角怎麽壓都壓不下去。

他之前做酒樓，沒有王奇派人找茬的時候，做得也不錯，但決沒有現在這種盛狀！

如今可謂是滿城絕味蝦啊。

絕味蝦後來居上，代替臭豆腐成為盛京又一特色吃食。

他對眼前的東家有著止不住的欽佩之情。

人和人相比，真不能看年齡。

許意遲倒是未曾被小龍蝦的熱銷沖昏頭腦，小龍蝦的受歡迎程度在前世有做過驗證的，她一點都不奇怪它在這裏迅速打開市場，甚至一開始沒人看得上小龍頭，她才覺得奇怪呢。

陳掌櫃忍不住飄飄然，再一看許意遲淡定如菊，一副寵辱不驚的模樣，他飄飄然的內心稍稍回籠，認真同她說起絕味蝦的事。

許意遲：“還是按照原計劃來，絕味蝦再過一個月，應該下市了。不過，一個月後，正是螃蟹肥美的時候，我們可以早做準備，其他的吃食也安排上就好。”

陳掌櫃總算收斂了那份興奮之意，她又問，“小時做得怎麽樣？”

說到這個，陳掌櫃得誇他：“能吃苦，又能幹，任勞任怨。”

絕味蝦他和小時同時學的，兩人知曉配方，但後廚這塊地兒，是小時在做，而他負責前廳。

甫一開業時，客流不斷，小時便一直堅守在火竈上，一鍋又一鍋小龍蝦炒制，連著七天，都沒個休息。

後來休息吃飯時，他看小時的手抖得差點握不住筷子，腿也打顫。即使這樣，他楞是沒交一句苦、一句累。

要說不佩服，是假的。

許意遲聽聞，也點點頭：“好，改天你問問他的意思，如果他想學，之後的菜式還是由他來學。至於他如何安排，由他來負責，你覺得如何？”

陳掌櫃不能說不好，畢竟絕味蝦的後廚是小時撐起來的，他找的人狠狠擺了他一道，他理虧得很。

這個事就此敲定，小時知道後，專門來向許意遲道謝：“謝謝東家你願意你給我機會，我不會辜負的。”

他沒說太多保證的話，他相信，說得再好聽，不如做得又多又好。

意外接手的絕味蝦步入正軌，許意遲抽出心神，反應過來：之前讓趙靳凱看地買地的事兒，怎麽都過去一個多月了，還是毫無動靜？

她可是知道，在過去的一個月裏，除了絕味蝦開業，明七的明湘米粉也開了幾家鋪子，同時米粉作坊亦是同步開始。

作坊那裏明七自己管，鋪子和米粉攤兒倒是雲嬸總管。

這有些出乎意料。

她還以為，明七會管這些鋪子呢！

不過她見過一次雲嬸，變化很大。

以前一個怯怯懦懦、神態畏縮的婦女，即使沒有錦衣華服加身——再好看昂貴的衣服，也無法真正給人自信，只有內心真的起了變化，才會不一樣——雲嬸舉手投足間的淡定與自信，亦非同日而語。

她也很高興見到雲嬸這種變化，也因此不會對明七的決定有異議，哪怕他依然讓她出資占股——以他資金不夠為由，她也不會幹涉他的經營。

只是，趙靳凱那裏出了什麽事？

奇怪的是，她之前也有找牙行，可惜牙行那裏也沒送來消息。

按道理說，不應該啊。

本來她買酒樓產生的資金空缺，已經由絕味蝦的盈利補上來，可以大刀闊斧地買地了（其實也就五十多畝地，買不了更多了），誰知買地的事兒遲遲沒動靜了。

算著日子，應該過了農忙吧？

再等幾天，如果還沒消息，她就問問怎麽回事。

說是等，她也怕趙靳凱哪兒出什麽事，也讓沈嘉樂打聽打聽他家裏有沒有事。

聽他們兩個之前說話的意思，應該是相熟的。

她這邊也再等等牙人的消息，著急也沒用。

於是，她耐心交代大丫該如何處理陳掌櫃送來的這些螃蟹。這些螃蟹在河裏長成，個頭大，新鮮得很，又很肥美，她便把禿黃油的方子告訴大丫，讓她做熬幾瓶禿黃油出來。

做禿黃油，處理螃蟹很麻煩，除了大丫，小雲和二丫也主動來幫忙。

沒有合適的玻璃瓶，許意遲買了幾個好看的白瓷瓶，把熬得金黃油亮的禿黃油裝進去，香氣滿滿，木塞子一打開就勾得人直咽唾沫。

做禿黃油剩下的螃蟹，由大丫炒成一鍋鮮辣香美的香辣蟹，許意遲給小雲二丫留了一些，讓她們嘗嘗，其餘的則是都裝在食盒裏，帶著滿滿兩個大食盒，並禿黃油一起，往何家族學去了。

安哥聽人來叫他的時候，很是驚訝。

因遲娘很少來族學，確切說，除了第一天送他來族學，之後她再也沒來過。

這回怎地來了？

記得前幾日回去時，家裏沒什麽大事啊。

這樣盤算了一番，他到底是害怕家裏出了什麽事，步伐飛快，去往門口。遠遠地看見人，手裏拎一個大食盒，那麽笑盈盈地朝他揮手，一顆惴惴不安的心稍稍落回肚子裏。

“遲娘，你怎麽來了？”安哥跑得有些急，稍微氣喘。

“我來看你呀。”許意遲笑道，“不過安哥，你在族學還是得註意鍛煉身體啊，現在有些弱了，你走幾步就喘了是怎麽回事？”

安哥：“…………”

突然被問得很心塞。

許意遲不好再逗他，“我來給你送吃的。”

“我來吧。”

安哥就要接過食盒，不想許意遲一個閃身，躲過他的手，而後道，“我來吧，剛見到山長了，他準許我進去。秦原，你去叫上安哥的同窗、舍友，還有你的舍友，一起去飯堂，便說安哥請大家吃飯。”

她倒要順勢看看，到底哪些人敢欺負安哥？

哼！

作者有話說：

我遲姐：鎮場子雖遲但到

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