杜培春挑了下眉：“哦？”

“杜公子一開始想來西風學廚, 但以你的身份大可不必如此，可做更有用之事，剛才我所講的便是。”

許意遲慢慢說明想法, “很多流民他們其實身無旁物，以種田為生，沒有田地等同於把他們的命拿去, 這時若他們來西風學廚，學成後自有一技之長, 皆可在城內營生置業，一來二去，既能帶動為盛京城庫銀增收，又能安置他們，還可發展商貿。您覺得如何？”

他覺得可行。

杜培春承認, 他已經被這個畫的餅說服了。

他太想幹成一件事了。

他爹娘允許他吃喝玩樂無所事事，可不允許他仗勢欺人, 以身份壓人。以他爹的想法，三年一考績, 還想往上升一升，而今年年底就是三年考績之期。

如果他在年底之前幫助他爹安置好一幫流民，給庫房帶來不少稅收，怎麽著也算好事一樁吧？

何況他雖然不著調, 流民安置一事, 他也知道一點兒。

他爹為這個事已經好久吃不好睡不好了，一開始流民不多還好說，給他們施粥啥的也可以, 他們也都滿意。

隨著流民越來越多, 城中百姓怨聲載道, 施粥的支出也越來越大，庫銀支撐不了太久，關鍵是施粥只能解一時之困，無法從根本上解決此事，除非把這些流民都趕出城——這個法子是絕對不能做的，一旦做了百姓一騷動，再被有心之人告到考績官員那裏，他爹的晉升之路就毀啦。

左右思量，還是剛剛那個建議最靠譜啦。

但他沒答應得那般快，他還有問題要問的：“像姑娘所說，的確不失為一個方法。只是在下聽說……”

“嗯？”許意遲眉頭一挑。

她註意到杜培春稱呼的變化，從小爺到在下，說明他認可自己的建議，自然在話語裏也開始表現出基本的尊敬。

看來他端的是紈絝子弟，倒也真懂禮，並非是她先前所擔憂的那種不學無術、橫行霸道、欺男霸女的人設，比知府弟弟的三姨娘的哥哥王奇好了不止多少，真應了那句“越是大佬越平易近人”，在外招搖的往往都是小鬼。

那他知道王奇的事跡嘛？要不要找機會提一下？

算了，沒必要。

王奇聽說賠慘了，也怪可憐的——主要他的出手也的確幫西風擴大了影響，聽說是在家摔了好幾盞名貴茶具。

那還是留著他吧。

這種喜歡學人擠人的事，得讓他嘗嘗碰到硬茬子是什麽滋味。這裏的硬茬子當然是按照計劃實施之中的杜少爺了。

這對王奇會是一種折磨吧？

也算是讓其他被他欺負走的老板們出口氣。

許意遲回過神，等杜培春下文。

杜培春：“在下聽說，來西風學習得需一筆不菲的束脩。以流民他們的處境，應是付不出來這筆錢。”如果他們能付幾兩、幾十兩去學廚藝，還用得著流落街頭？

許意遲：“這點您無需擔心，我們西風針對這種也有特殊的方法。”

類似於發放助學貸款，可以先學再就業，就業之後再償還學費。

這是一方面。

另一方面，學成之後要分開就業，或是創業，他們這裏正在擴大規模，可以提供一筆創業資金，幫助他們走上成為小販的道路，這筆創業錢需要支付一筆息錢——不多，就是個意思。

還可以和學校合作創業，雙向股東，類似於沈嘉樂趙靳凱他們那種。這裏許意遲得說，自從有這些合夥生意的穩定收入，她對這種方式就很佛系，完全隨心——當然，她沒法左右學生們的想法，以和學校合夥為榮。

後半句想想多少有些凡爾賽了。

除了這兩種，還有第三種。

這是雲嬸給的啟發，有人不想做生意，也不想承擔這種風險，那也不怕。

西風創學實踐基地（也就是那些小攤鋪子豆腐胚坊）——許意遲在心裏給自己點個讚，突然起了這麽個高大上的名字，相當唬人——也很需要人的，需要小工，也需要管事的。

畢竟他們的征途是星辰大海。

開句玩笑話而已。

這是她給明七畫的大餅，怎麽自己還當真了呢？

她把三種方子詳細一說，杜培春皺起的眉頭便松了松：“沒想到姑娘的思量已是如此成熟。”

他得承認，眼前這位看著年歲很輕，應該只有十一二歲的小姑娘，竟然把事說得如此清楚，是驚訝到他的。

當然這也變相佐證，為何城裏的那些紈絝都收心好好做人了。

不是沒有道理的。

許意遲覷著他的神色變化，估摸他的思緒稍稍穩定之後，她又笑道：“杜公子，還有一法子。”

杜培春驚：三個方法還不夠，竟然還有？

“請姑娘詳說。”

他的態度已由最開始的漫不經心，變成稍稍重視，現在是相當認真重視，對許意遲這個人的態度也由懷疑逐漸進階為是有本事的人，需得認真對待了。

“剛才說的是這些流民全送來西風學藝。但其實我們得清楚，即使西風教他們的都是些易上手、門檻低的小吃，契合小吃街的調性，也並不是所有人都適合，或者說也非所有人能學好做好，總有不成的。這就是讀書一樣，有些人不是這塊料。”

杜培春深以為然。

像他來之前，心裏是打過突突的。

後來是屬於少年人的傲氣和自尊心迫使他邁出這一步：別人都行，我會不行？傳出去，豈不是叫人笑話？我肯定也行！

天知道，他何曾下過廚，拿過刀，連根菜葉子都沒洗過。

縱使最後那句“不是這塊料”有些叫他小小的不爽，他也覺得這說的是對他。

他就不是讀書的料，一看書就犯困。所以在讀書上他根本比不上他大哥，可是他大哥也有不如他的地方啊，比如他大哥性子冷，沒他這般親和愛笑，不受女子喜歡，也沒甚好人緣。

如此想著，他勾起唇角，沖許意遲綻放一個大大的笑容。

許意遲：“……”您知道您的邪魅一笑真的很毀氣質嗎？

她猜測，他應該不知道，這種笑容背後的自信但凡有一個自知之明的人，都不會有了。

只是他們的事兒還在萌芽商討中，他也是她想抱的“大腿”，是以真話只好留在以後說，現在嘛……

她只好別過眼，裝作被笑容閃花眼不敢直視的模樣——其實說來也差不多，她確實是不忍直視。

杜培春：“所以你有什麽方法嗎？”

他猜測他絕非無的放矢。

許意遲點頭：“方法自然是有。對這些人，也可以分流到我們西風學校的合作攤位鋪子坊所，您應該也知曉，這些地方也需要一些雜役，他們也可以做這種工，應是可以勝任。而且不瞞您說，其實我們也有再開店的想法，再開店也需要人手，自然也可以讓他們過來。只是一時半會兒還沒遇到合適的。”

杜培春突然冷臉問：“你是想讓我幫你們找合適的鋪子？”

“這倒不是。”許意遲道，“是我們人手不足，招工也不容易，所以說您若是攬下這份活計，可算是幫我們大忙了。”

杜培春又問：“可即使這樣，盛京城的大小有限，鋪子房子也有定數，如何能安置些這些人？便是他們有工了，他們又能住在哪裏？”

“有錢當然可以租房子，像您看到的我們這種院子，一院可以住兩三戶人家，再大些的可以住更多。而且，誰說只有盛京一城呢？盛京城下頭，還有不少縣、鎮，這些都可以啊。”

杜培春瞬間領悟了她說的意思：“你是說……”

許意遲：“不錯。我們西風不光要在盛京城有，還要遍布盛京轄屬縣鎮，甚至遍布大宋各地。”

作者有話說：

現在是淩晨一點半，文思泉湧……

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