第97章輕敵真是個大毛病
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第97章 輕敵真是個大毛病
江婉仔細的打量了下這個劉屠夫，人看著粗狂，腦子轉得還挺快。
“往後的肉錢都改為次日結，你可能接受？”
江婉的話明顯令劉屠夫楞了下，意思是今日送了貨還收不到錢了？但一想到自己今日沒有事先打聽清楚差點誤事，又掃了眼正虎視眈眈的同行們，忙不疊的點頭，“應該的，應該的！”
雖然沒有先例，他倒是想得通，貨是送到縣書院裏去的，那麽大一個書院擺在那裏，還能賴了他的賬去不成？
江婉一直板著個臉，把姿態擺得足足的，就等著最後這一招呢。
她沒錢！
就想空手套白狼呢。
沒想到根本沒費什麽氣力就擺平了這個劉屠夫，當下也放下心來。
心裏不由得暗自感嘆：輕敵真是個大毛病！
要是錢通事先與劉屠夫商議好，只怕她這一遭就要多費很多功夫了。
雖然劉屠夫是往常跟錢通打交道的人，但他的肉價也並無問題，江婉這時候也懶得多費周章，依舊答應讓他送了。
如果這一個月經營順利的話，書院所有菜蔬的供貨商都會重新簽訂合同，再發現有問題換一個就好。
有了劉屠夫這個成功的先例在前，等江婉來到賣蔬菜的區域，供菜的小販早就聞風而動，不等她找上來就直接來接頭了，當即表達了合作的意願。
他們的動作很快，等江婉回到書院夥房，肉、菜全都送到了位，姚娘子姐妹和鄭娘子都已經動手擇菜了。
趙蕓娘得了江婉的吩咐，過了秤的收據也一並交付給了菜販。
一直處於觀望狀態的楊嫂子和魯嫂子見了江婉，也忙上前幫忙，兩個還沒怎麽打過交道的廚師也一前一後的來上工了。
“張師傅、王師傅，兩位稍等！”江婉忙上前喊住這兩人。
她能不能管住書院的夥房，其實重中之重是要看書院的師生們對夥食滿不滿意。
顯然錢通也知道這個道理，第一天連面都不露，讓江婉沒法開火做飯，讓書院師生不滿，直接把她哄下臺去。
可她偏不能如他的意！
先是利用廚房庫存的面粉和黃豆做了烤面包和豆腐腦做早餐。
雖然這兩樣單薄了些，但勝在是新鮮的吃食，大家第一回 吃都沒什麽怨言，勉強把早餐給對付過去了。
接下來的中餐和晚餐可就不能有絲毫的馬虎和僥幸了，必須好好的做，做得色香味俱全，還要比往常更勝一籌才有勝算。
張師傅和王師傅這兩位也是書院夥房的老師傅了，跟錢通的交情自然不淺，江婉把握不準這兩位得了他多少授意，但無論怎樣，江婉都必須按自己的節奏來。
菜單是她與趙蕓娘昨晚商議的，第一天求穩，並沒有安排什麽新奇的菜式，只將夥房平常每道菜中都有的肉，集中做成了大塊看得見的紅燒肉，清炒的幾道菜力求精致。
江婉只能表達個意思，具體做菜的過程還得趙蕓娘盯著。
兩人分工合作，一時之間，把個廚房管理的井井有條，一開始還存了心想看熱鬧的兩個廚師和魯嫂子，在江婉和趙蕓娘的支使下，忙得團團轉，根本分不出心來。
等到書院下課的鐘聲敲響，夥房後廚也一切準備就緒。
一盆盆冒著熱氣的菜香糾纏混合，氤氳了整個夥房院子。
哪怕是張、王兩個廚師，也不停的咽口水。他們在廚房裏做了大半輩子了，還沒來不知道大鍋飯還能做得如此精致！
特別是那道紅燒肉，不僅色澤鮮亮，還香甜松軟，肥而不膩的大塊肉，入口即化。
就算是清炒的青菜，也青翠欲滴，令人食指大動。
楊嫂子和魯嫂子等人只看到賣相就心動不已，而張、王兩個廚師則體會更深，對趙蕓娘的廚藝佩服至極。
當初這婆媳倆空降過來當總廚，不僅錢通不服，就連他們兩個自認資格老的夥房老人，也不甘心。
雖然總廚的工錢只比他們多個百來文，但一個上下級的從屬關系就很令人不滿，特別還是外行指導內行的做法，更讓有技術的人傲骨難折。
但只一餐飯的功夫，兩人都心服口服了。
本來他們得了錢通的授意，打定了主意站在一邊看熱鬧的。
就算菜蔬都就位，這兩個廚師也以為只要自己不主動，這婆媳倆仍然成不了事。誰知人家根本就不指望他們幫忙。
菜譜、用料，全都心裏有數，更難得的是在她們的指導下做出來的菜，無論是色、香，還是味都比他們做的更勝一籌！
別的不說，光學會那一道紅燒肉的做法，出去外面，就有酒樓的人爭著請。
完全稱得上壓箱底的本事，這對婆媳卻絲毫沒有隱瞞的教給了他們，這讓兩個都活了四十多歲的漢子，如何還能拉得下臉來給人使絆子？
本來是一群存心看熱鬧的人與事不關己的人，這會兒看著一切準備就緒的飯菜，全都齊齊松了口氣。
大家都心知肚明，從一無所有，到做出這豐盛的一餐飯，其間有多不容易，看向江婉的目光全都充滿了敬佩。
書院下學的鐘聲傳得很遠，青雲街及第巷錢宅都清晰可聞。
在搖椅上坐著逗了一上午鳥的錢通終於起身，若無其事的伸了個懶腰，才接過年輕婦人手裏的外衣披上。
戀戀不舍的揉了會兒柔弱無骨的小手，“哎，又到老爺我忙碌的時候啰。”
“早飯的時候也不知道書院怎麽解決的，這都中飯了，也沒差人來叫你，會不會中間有變？”小婦人輕笑了下，但依舊有些擔心。
“能有啥變？也不看看書院是誰的！等我做成了這事，姐夫還不得好好賞我？”錢通輕蔑的笑了笑，“真是的，不就是個鄉巴佬，幹啥要這般大費周折！”
“姐夫自然有姐夫的顧慮，你就做好你自己的吧！”小婦人聽他這麽說，什麽擔心都沒了，展顏一笑，把個錢通迷得又走不動道了。
兩人正膩膩歪歪，就聽得院門被拍響。
“看，說什麽來著，這不就等不急了嗎？”錢通松開小婦人笑了笑，自己還是朝院門走去。“來了來了！”
“錢爺，錢爺，大事不好了！”不等他將門大開，一個帳房先生模樣的人急不可待的闖了進來。
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江婉仔細的打量了下這個劉屠夫，人看著粗狂，腦子轉得還挺快。
“往後的肉錢都改為次日結，你可能接受？”
江婉的話明顯令劉屠夫楞了下，意思是今日送了貨還收不到錢了？但一想到自己今日沒有事先打聽清楚差點誤事，又掃了眼正虎視眈眈的同行們，忙不疊的點頭，“應該的，應該的！”
雖然沒有先例，他倒是想得通，貨是送到縣書院裏去的，那麽大一個書院擺在那裏，還能賴了他的賬去不成？
江婉一直板著個臉，把姿態擺得足足的，就等著最後這一招呢。
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沒想到根本沒費什麽氣力就擺平了這個劉屠夫，當下也放下心來。
心裏不由得暗自感嘆：輕敵真是個大毛病！
要是錢通事先與劉屠夫商議好，只怕她這一遭就要多費很多功夫了。
雖然劉屠夫是往常跟錢通打交道的人，但他的肉價也並無問題，江婉這時候也懶得多費周章，依舊答應讓他送了。
如果這一個月經營順利的話，書院所有菜蔬的供貨商都會重新簽訂合同，再發現有問題換一個就好。
有了劉屠夫這個成功的先例在前，等江婉來到賣蔬菜的區域，供菜的小販早就聞風而動，不等她找上來就直接來接頭了，當即表達了合作的意願。
他們的動作很快，等江婉回到書院夥房，肉、菜全都送到了位，姚娘子姐妹和鄭娘子都已經動手擇菜了。
趙蕓娘得了江婉的吩咐，過了秤的收據也一並交付給了菜販。
一直處於觀望狀態的楊嫂子和魯嫂子見了江婉，也忙上前幫忙，兩個還沒怎麽打過交道的廚師也一前一後的來上工了。
“張師傅、王師傅，兩位稍等！”江婉忙上前喊住這兩人。
她能不能管住書院的夥房，其實重中之重是要看書院的師生們對夥食滿不滿意。
顯然錢通也知道這個道理，第一天連面都不露，讓江婉沒法開火做飯，讓書院師生不滿，直接把她哄下臺去。
可她偏不能如他的意！
先是利用廚房庫存的面粉和黃豆做了烤面包和豆腐腦做早餐。
雖然這兩樣單薄了些，但勝在是新鮮的吃食，大家第一回 吃都沒什麽怨言，勉強把早餐給對付過去了。
接下來的中餐和晚餐可就不能有絲毫的馬虎和僥幸了，必須好好的做，做得色香味俱全，還要比往常更勝一籌才有勝算。
張師傅和王師傅這兩位也是書院夥房的老師傅了，跟錢通的交情自然不淺，江婉把握不準這兩位得了他多少授意，但無論怎樣，江婉都必須按自己的節奏來。
菜單是她與趙蕓娘昨晚商議的，第一天求穩，並沒有安排什麽新奇的菜式，只將夥房平常每道菜中都有的肉，集中做成了大塊看得見的紅燒肉，清炒的幾道菜力求精致。
江婉只能表達個意思，具體做菜的過程還得趙蕓娘盯著。
兩人分工合作，一時之間，把個廚房管理的井井有條，一開始還存了心想看熱鬧的兩個廚師和魯嫂子，在江婉和趙蕓娘的支使下，忙得團團轉，根本分不出心來。
等到書院下課的鐘聲敲響，夥房後廚也一切準備就緒。
一盆盆冒著熱氣的菜香糾纏混合，氤氳了整個夥房院子。
哪怕是張、王兩個廚師，也不停的咽口水。他們在廚房裏做了大半輩子了，還沒來不知道大鍋飯還能做得如此精致！
特別是那道紅燒肉，不僅色澤鮮亮，還香甜松軟，肥而不膩的大塊肉，入口即化。
就算是清炒的青菜，也青翠欲滴，令人食指大動。
楊嫂子和魯嫂子等人只看到賣相就心動不已，而張、王兩個廚師則體會更深，對趙蕓娘的廚藝佩服至極。
當初這婆媳倆空降過來當總廚，不僅錢通不服，就連他們兩個自認資格老的夥房老人，也不甘心。
雖然總廚的工錢只比他們多個百來文，但一個上下級的從屬關系就很令人不滿，特別還是外行指導內行的做法，更讓有技術的人傲骨難折。
但只一餐飯的功夫，兩人都心服口服了。
本來他們得了錢通的授意，打定了主意站在一邊看熱鬧的。
就算菜蔬都就位，這兩個廚師也以為只要自己不主動，這婆媳倆仍然成不了事。誰知人家根本就不指望他們幫忙。
菜譜、用料，全都心裏有數，更難得的是在她們的指導下做出來的菜，無論是色、香，還是味都比他們做的更勝一籌！
別的不說，光學會那一道紅燒肉的做法，出去外面，就有酒樓的人爭著請。
完全稱得上壓箱底的本事，這對婆媳卻絲毫沒有隱瞞的教給了他們，這讓兩個都活了四十多歲的漢子，如何還能拉得下臉來給人使絆子？
本來是一群存心看熱鬧的人與事不關己的人，這會兒看著一切準備就緒的飯菜，全都齊齊松了口氣。
大家都心知肚明，從一無所有，到做出這豐盛的一餐飯，其間有多不容易，看向江婉的目光全都充滿了敬佩。
書院下學的鐘聲傳得很遠，青雲街及第巷錢宅都清晰可聞。
在搖椅上坐著逗了一上午鳥的錢通終於起身，若無其事的伸了個懶腰，才接過年輕婦人手裏的外衣披上。
戀戀不舍的揉了會兒柔弱無骨的小手，“哎，又到老爺我忙碌的時候啰。”
“早飯的時候也不知道書院怎麽解決的，這都中飯了，也沒差人來叫你，會不會中間有變？”小婦人輕笑了下，但依舊有些擔心。
“能有啥變？也不看看書院是誰的！等我做成了這事，姐夫還不得好好賞我？”錢通輕蔑的笑了笑，“真是的，不就是個鄉巴佬，幹啥要這般大費周折！”
“姐夫自然有姐夫的顧慮，你就做好你自己的吧！”小婦人聽他這麽說，什麽擔心都沒了，展顏一笑，把個錢通迷得又走不動道了。
兩人正膩膩歪歪，就聽得院門被拍響。
“看，說什麽來著，這不就等不急了嗎？”錢通松開小婦人笑了笑，自己還是朝院門走去。“來了來了！”
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