第59章 血腸
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為什麽叫他停下來,那是因為妞妞看他並沒有拿盆子接豬血。上次殺海豬的時候,因為血已經流幹了,她也沒註意到這個問題,今天才發現,他竟然不接豬血。
妞妞跑進廚房裏拿了一個大盆出來,接在豬頭下方,“好了,叔叔,你可以放血了”
殺豬六有些看不明白了,問道“娃娃,這豬血沒人要也沒人吃,你要它幹嘛啊”
聽了他的話心裏暗道:太浪費了吧,這麽好的東西竟然沒有人吃,暴殄天物啊。
“叔叔,這個東西我有用,別浪費了啊”。
朝著小女孩充滿笑意的小臉說“你就瞧好吧,叔叔啊保證不給你浪費了”。
一頭豬很快就殺完了,秦家的下人準備把豬腸子給扔了,卻讓給她給攔了下來。
“閨女啊,你這又是想到什麽好主意了”羅大成對這個女兒是太有信心了。
“爹,你就等著吃好吃的吧,保管你沒吃過。”
吩咐下人將豬腸子都倒幹凈,用水清洗數遍,再用玉米面粉使勁的翻抓,就這樣打了五六次之後,用清水泡上,留著明天用。
羅大成他們就用殺豬六的手把鹿也剝了一頭,剩下的秦沐陽和羅達成商量好了,都送給尹天成帶回去,也好過年用,至於他們兩家反正羅家豬圈裏還有豬呢。
晚上的這頓晚宴,可是讓尹大公子期待了很久。
鹿肉和野豬肉就是他一個四品官員的兒子也不是能經常吃到的,更何況是這麽新鮮的,這讓他這個老饕餮怎麽能不嘴饞呢。
李氏和惠娘在那幫著串肉串,羅大成和幾個孩子在一邊硝皮子,他閨女可是說了,皮子硝好了,冬天給他做個皮襖穿,就為了這個羅爹將兩家以前的三張皮子都收拾好了。
硝皮子可是個力氣活,得先把皮子上的肉渣渣都給刮幹凈嘍,再用皂角水反覆清洗,晾幹再硝,再曬。看著羅爹不厭其煩的忙活著,作為女兒的她可是有點舍不得了。
“爹,休息一會在幹吧”伸出小手給她爹擦擦額頭上的汗。
“閨女啊,爹今天算是幹完了,明天還差一道工序就全齊活了,走,孩子們咱們到屋裏暖和暖和去”。
幾個圍觀的孩子一股腦的全跟了進去,在屋裏喝茶的兄弟倆趕緊給羅達成到了一杯熱茶暖暖身子。
“羅大哥,你可是樣樣都拿手啊,什麽時候去大都兄弟我請客”尹天成適時後的拋出橄欖枝。
喝完一杯熱茶的羅爹不好意思的說“尹兄弟,你也太高擡你哥了。我就會這麽點東西,等以後去大都我一定找你喝酒去。”
哥幾個和孩子們在屋裏聊天,大妞和李氏他們在廚房裏忙活完了,大家一起開始準備上菜。炭火就擺在地上,孩子們圍著炭火開始烤肉,烤出一批直接送到桌上給大人們吃,等小廝們先填飽了肚子,開始接手烤肉的活,幾個孩子才上桌跟娘親們一起吃。
“羅大哥,這飛龍湯太好喝了,你們也太有口福了,我現在都開始嫉妒你們了”
尹天成一邊大口喝湯一邊碎碎念。
“兄弟啊,別有怨念了,我們這也是跟你沾光,第一次喝,嗯,這湯怎麽這麽鮮呢”。
倆人在那你一句我一句的嘮叨著,人家秦沐陽直接拿著碗就開始喝湯,多一句話都不說。
“哎,我說兄弟,我們說了這半天,怎麽沒見你表個態啊?”
等把一口飛龍肉咽下肚子,才開口道“就因為好吃,我才不停地吃啊,你們也不看看湯鍋裏還剩多少了,再不吃可就沒了啊”。
說話的兩個人才回過味來,趕緊就剩下的湯進行瓜分,等湯喝完了,尹天成才開始吃烤肉。
“哇,這肉你們是怎麽做的,這哪是鹿肉啊,這也太好吃了吧,我以前吃過烤鹿肉,味道可不是這樣的。”
坐在身邊的羅大成拍拍他的肩頭說“尹兄弟啊,烤肉就是這個味啊,上次我們吃的也是這個味”。
“兄弟我嫉妒死你了,看看你們吃的,再看看我吃的,我都想流淚啊”說完還裝出一副擦眼淚的動作。
另一桌的女人還孩子們被他的動作給逗樂了。
“天成,你別擔心,走時我會把做法都寫好給你帶回去,讓天嬌和伯父她們也嘗嘗”惠娘實在是忍不住了,就把大家的打算說出來。
“惠娘,還是你最好,”說玩洋洋得意的沖自己兄弟擠眉弄眼。
羅大成可是真被這個活寶給逗得夠嗆。
“哥,你可別忘了答應給我的那兩缸酒啊”尹天成邊喝著酒邊惦記著這事。
羅達成笑呵呵的說道“尹兄弟,哥說的話一個唾沫一個釘忘不了”。
晚飯的氣氛在非常熱鬧而融洽中結束。
第二天,本來要帶幾個孩子到山上練武,不成想,尹天成也跟了來。
“羅大哥,我沒有別的意思,就是想看看,順便你能不能指導下我,練練你們用石子打獵物的功夫?”
在羅大成看來,那是人家瞧得起他,再說也不是什麽秘傳武功,想練就練吧。
“行啊兄弟,有這個決心,你再加把勁,肯定可以的。”
到了山上,羅爹是著重指導尹天成,這個家夥也真是聰明,一個時辰之內把所有的要領都熟練的演練了一邊,現在就差持之以恒了。
日後尹天成也無比慶幸自己今天的主動,讓他免於一場災難,這是後話暫且不提。
回去後,妞妞就指揮大家如何做血腸,在這裏是沒有紅薯澱粉一說的,她讓小廝買來了芡實磨成粉(這個也是最早的澱粉)放入豬血中,將血塊捏碎攪拌均勻,放入蔥、姜、調料、五花肉丁、鹽,按一定的比列配好後,讓大家開始灌。
昨天下午秦家的廚房已經將蘿蔔擦成片煮好,今天連帶豬肉骨頭,血腸一起下鍋,讓廚娘弄根針插在高粱桿上,時不時的給血腸放放氣。
等到了中午時分,誘人的香氣就從廚房裏傳了出來。
孩子們還有尹天成都禁不住誘惑跑進來瞧。
等東西上了桌,大家再也沒有往日的矜持了,全都是大口喝酒,大碗的吃肉。
血腸和蘿蔔幹是最受歡迎的,“羅大哥,你們真行,連這麽好吃都能想出來,等我老了,怎麽著也要和你做鄰居,才不虧我這張嘴啊”。
歡樂的時光總是短暫的,尹天成在這只呆了四天,但是所享受的快樂卻足以讓回去繼續回味。
羅大成依約送了兩大缸的葡萄酒還有一些海參,秦家將打來的豬和鹿都給裝上了車,惠娘還把弄好的血腸裝上,剩下的都是提前準備好的東西,滿滿的四大車東西讓他拉走了。
告別了好兄弟,穿著暖暖和和的棉襖,天雖然是冷的,但他內心卻無比的火熱。
大都文家那卻熱鬧開了,聞太師聽了兒子的匯報頓時氣得暈了過去,嚇得文嘉祥趕緊找來大夫,生怕老爺子有個三長兩短的。
等文老太師緩過氣了才吩咐道“從最後一次報告的地方給我一點點的查,我就不信那麽大的東西會不見了。人,你們也接著給我找,活要見人死要見屍,快去!”
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妞妞跑進廚房裏拿了一個大盆出來,接在豬頭下方,“好了,叔叔,你可以放血了”
殺豬六有些看不明白了,問道“娃娃,這豬血沒人要也沒人吃,你要它幹嘛啊”
聽了他的話心裏暗道:太浪費了吧,這麽好的東西竟然沒有人吃,暴殄天物啊。
“叔叔,這個東西我有用,別浪費了啊”。
朝著小女孩充滿笑意的小臉說“你就瞧好吧,叔叔啊保證不給你浪費了”。
一頭豬很快就殺完了,秦家的下人準備把豬腸子給扔了,卻讓給她給攔了下來。
“閨女啊,你這又是想到什麽好主意了”羅大成對這個女兒是太有信心了。
“爹,你就等著吃好吃的吧,保管你沒吃過。”
吩咐下人將豬腸子都倒幹凈,用水清洗數遍,再用玉米面粉使勁的翻抓,就這樣打了五六次之後,用清水泡上,留著明天用。
羅大成他們就用殺豬六的手把鹿也剝了一頭,剩下的秦沐陽和羅達成商量好了,都送給尹天成帶回去,也好過年用,至於他們兩家反正羅家豬圈裏還有豬呢。
晚上的這頓晚宴,可是讓尹大公子期待了很久。
鹿肉和野豬肉就是他一個四品官員的兒子也不是能經常吃到的,更何況是這麽新鮮的,這讓他這個老饕餮怎麽能不嘴饞呢。
李氏和惠娘在那幫著串肉串,羅大成和幾個孩子在一邊硝皮子,他閨女可是說了,皮子硝好了,冬天給他做個皮襖穿,就為了這個羅爹將兩家以前的三張皮子都收拾好了。
硝皮子可是個力氣活,得先把皮子上的肉渣渣都給刮幹凈嘍,再用皂角水反覆清洗,晾幹再硝,再曬。看著羅爹不厭其煩的忙活著,作為女兒的她可是有點舍不得了。
“爹,休息一會在幹吧”伸出小手給她爹擦擦額頭上的汗。
“閨女啊,爹今天算是幹完了,明天還差一道工序就全齊活了,走,孩子們咱們到屋裏暖和暖和去”。
幾個圍觀的孩子一股腦的全跟了進去,在屋裏喝茶的兄弟倆趕緊給羅達成到了一杯熱茶暖暖身子。
“羅大哥,你可是樣樣都拿手啊,什麽時候去大都兄弟我請客”尹天成適時後的拋出橄欖枝。
喝完一杯熱茶的羅爹不好意思的說“尹兄弟,你也太高擡你哥了。我就會這麽點東西,等以後去大都我一定找你喝酒去。”
哥幾個和孩子們在屋裏聊天,大妞和李氏他們在廚房裏忙活完了,大家一起開始準備上菜。炭火就擺在地上,孩子們圍著炭火開始烤肉,烤出一批直接送到桌上給大人們吃,等小廝們先填飽了肚子,開始接手烤肉的活,幾個孩子才上桌跟娘親們一起吃。
“羅大哥,這飛龍湯太好喝了,你們也太有口福了,我現在都開始嫉妒你們了”
尹天成一邊大口喝湯一邊碎碎念。
“兄弟啊,別有怨念了,我們這也是跟你沾光,第一次喝,嗯,這湯怎麽這麽鮮呢”。
倆人在那你一句我一句的嘮叨著,人家秦沐陽直接拿著碗就開始喝湯,多一句話都不說。
“哎,我說兄弟,我們說了這半天,怎麽沒見你表個態啊?”
等把一口飛龍肉咽下肚子,才開口道“就因為好吃,我才不停地吃啊,你們也不看看湯鍋裏還剩多少了,再不吃可就沒了啊”。
說話的兩個人才回過味來,趕緊就剩下的湯進行瓜分,等湯喝完了,尹天成才開始吃烤肉。
“哇,這肉你們是怎麽做的,這哪是鹿肉啊,這也太好吃了吧,我以前吃過烤鹿肉,味道可不是這樣的。”
坐在身邊的羅大成拍拍他的肩頭說“尹兄弟啊,烤肉就是這個味啊,上次我們吃的也是這個味”。
“兄弟我嫉妒死你了,看看你們吃的,再看看我吃的,我都想流淚啊”說完還裝出一副擦眼淚的動作。
另一桌的女人還孩子們被他的動作給逗樂了。
“天成,你別擔心,走時我會把做法都寫好給你帶回去,讓天嬌和伯父她們也嘗嘗”惠娘實在是忍不住了,就把大家的打算說出來。
“惠娘,還是你最好,”說玩洋洋得意的沖自己兄弟擠眉弄眼。
羅大成可是真被這個活寶給逗得夠嗆。
“哥,你可別忘了答應給我的那兩缸酒啊”尹天成邊喝著酒邊惦記著這事。
羅達成笑呵呵的說道“尹兄弟,哥說的話一個唾沫一個釘忘不了”。
晚飯的氣氛在非常熱鬧而融洽中結束。
第二天,本來要帶幾個孩子到山上練武,不成想,尹天成也跟了來。
“羅大哥,我沒有別的意思,就是想看看,順便你能不能指導下我,練練你們用石子打獵物的功夫?”
在羅大成看來,那是人家瞧得起他,再說也不是什麽秘傳武功,想練就練吧。
“行啊兄弟,有這個決心,你再加把勁,肯定可以的。”
到了山上,羅爹是著重指導尹天成,這個家夥也真是聰明,一個時辰之內把所有的要領都熟練的演練了一邊,現在就差持之以恒了。
日後尹天成也無比慶幸自己今天的主動,讓他免於一場災難,這是後話暫且不提。
回去後,妞妞就指揮大家如何做血腸,在這裏是沒有紅薯澱粉一說的,她讓小廝買來了芡實磨成粉(這個也是最早的澱粉)放入豬血中,將血塊捏碎攪拌均勻,放入蔥、姜、調料、五花肉丁、鹽,按一定的比列配好後,讓大家開始灌。
昨天下午秦家的廚房已經將蘿蔔擦成片煮好,今天連帶豬肉骨頭,血腸一起下鍋,讓廚娘弄根針插在高粱桿上,時不時的給血腸放放氣。
等到了中午時分,誘人的香氣就從廚房裏傳了出來。
孩子們還有尹天成都禁不住誘惑跑進來瞧。
等東西上了桌,大家再也沒有往日的矜持了,全都是大口喝酒,大碗的吃肉。
血腸和蘿蔔幹是最受歡迎的,“羅大哥,你們真行,連這麽好吃都能想出來,等我老了,怎麽著也要和你做鄰居,才不虧我這張嘴啊”。
歡樂的時光總是短暫的,尹天成在這只呆了四天,但是所享受的快樂卻足以讓回去繼續回味。
羅大成依約送了兩大缸的葡萄酒還有一些海參,秦家將打來的豬和鹿都給裝上了車,惠娘還把弄好的血腸裝上,剩下的都是提前準備好的東西,滿滿的四大車東西讓他拉走了。
告別了好兄弟,穿著暖暖和和的棉襖,天雖然是冷的,但他內心卻無比的火熱。
大都文家那卻熱鬧開了,聞太師聽了兒子的匯報頓時氣得暈了過去,嚇得文嘉祥趕緊找來大夫,生怕老爺子有個三長兩短的。
等文老太師緩過氣了才吩咐道“從最後一次報告的地方給我一點點的查,我就不信那麽大的東西會不見了。人,你們也接著給我找,活要見人死要見屍,快去!”
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