第十三章
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幾人說話的功夫,對面綢緞行的夥計過來敲門過來問還有沒有溶豆,說是他家孩子小,愛用這個磨牙。
羅美娘搖頭說已經沒有了,明兒也不做了。
做溶豆需要用到黃牛奶和雞蛋白糖,材料還好說,沒有打蛋器的年代,做這個真要費不少功夫。
人走後,張玉寒用筷子夾著媳婦特意給他留的辣條往嘴裏送,調侃道:“咱家的吃食好吃成這樣,哪個小孩能不愛吃。”
張玉寒吃完就知道為什麽鋪子裏的生意這麽紅火,他們用料太實誠了,像這辣條,一進嘴裏一股辣味就直往腦袋串,嚼一嚼更覺得辣香辣香的。
高氏接了一句道,當時就是想著小孩的生意最好做,大人饞嘴自己還能忍,小孩不給吃自己就哭起來了,有哪個當爹當娘的瞧著能忍心的?還不是得花個幾文錢買個耳邊舒坦。
羅美娘搖頭道:“別的還好,做溶豆最不劃算,大哥每日要早起大半個時辰。”
羅德金說做這個是累,但也最掙錢:“辣條一小包五文,溶豆是按數量算的,我多做點,就能掙多點。
三人說著又聊起了生意經。
張玉寒到底這幾日不在,也插不上話,瞧著他們累成這樣,便主動接過了做飯的任務。
竈下亂糟糟的,原先放柴火的地方已經沒了一大半,桌上蓋著幾碗雜面饅頭和粥,像是中午剩下的,張玉寒也不講究,放到竈上熱了熱,又炒了一盆家裏帶來的臘肉。
他在竈下切臘肉時,羅美娘跟著進去了。
自個男人開心時是啥樣的,羅美娘最清楚,眸光發亮眉眼松快,有時臉上隱隱約約還能見著酒窩,可如今他站在砧板前,那模樣一看就知道不高興。
羅美娘上前摸摸他的臉,張玉寒在她手上蹭了蹭,長長的睫毛刷過她手心微癢,羅美娘柔聲問他這幾日是不是在聶家有人說了不中聽的話。
張玉寒笑了聲:“你男人是能把這種事放在心上的?”
羅美娘就問那是不是受了委屈了?
張玉寒只是搖搖頭。
媳婦說過一句話挺有道理的,看人要透過現象看本質,聶先生這幾日雖然對他不怎麽樣,可他去蹭課也從沒說過他一回,張玉寒多機靈,知道這就是默認默許的態度了。
羅美娘猜了幾回猜不著,直接就問發生了什麽事。
張玉寒想想,低聲說了那日在聶家書房的對話。
羅美娘對聶先生的話並不意外,早在當年羅德金上學時,她就估算過一回讀書的開銷。
倘能讀出成績來,自己在外頭給人抄書,替人寫信,一樣樣都是來錢的路子,要是能考到功名,每年衙門還有對學子的補貼。
倘讀不出來,就得及時止損了。
所以當看出羅德金真不是讀書的料時,羅美娘也沒勉強。
羅家一年下來才掙多少錢,資質不行還非要一家子緊巴巴地供著,這種事她絕不會幹。
她想了想,也把當年打聽到的給說了一遍。
聶先生是不了解張玉寒,這人在事情上的果斷有時她都得佩服,他能出口就代表他確實有這個心思。
羅美娘道:“你要想讀就去讀吧,這鋪子還算掙錢,你要是想念書,甭管讀得怎麽樣,頭年的開銷,家裏還是能供的。”
都說錢是人的膽。
零售的利潤確實比批發好賺不少,鋪子開了不過幾日,每日將近半兩的收入,刨除原材料、鋪租、人工還能剩一半多的凈利,一個月就是差不多十兩銀子的收入。
所以羅美娘這話說得還真是挺有底氣的。
想想考秀才這個建議最初還是她提出來的,當時張玉寒頭都搖成撥浪鼓,沒想才過個年,他想法就變了個樣。
羅美娘也是挺感嘆的。
不過,她到底還是說了一句公道話:“我想著,聶先生會這般冷淡,主要是氣你的態度不端正。”
哪怕這是自己男人,羅美娘也得說,張玉寒吊兒郎當的模樣確實挺氣人,有時候她看著都想捶他兩記。她都如此,就別說聶先生了。
張玉寒的註意力卻是在她說的鋪子的收入上。
當初雖說好生意是他的,羅德金和高氏都只是捎帶來幫忙的,可這幾日苦活累活全是他們幹的,饒是張玉寒有一張厚臉皮,也不好意思在外頭問掙了多少。
可人人都有好奇心,此時竈屋裏只有羅美娘在,他問得就仔細多了。
羅美娘就把這幾日材料錢、賣貨量還有各種零食的零食價格說了說,她記這個是練過的,說話間,還把各種賬目和張玉寒算了一回。
張玉寒聽得都懵了,媳婦算術能力居然這麽厲害。
掙錢是最能yihua激發起人的鬥志的,要說張玉寒剛才還有些萎靡,這會兒全身的興奮勁兒都壓不住。
不過他剛才過來前,才把法器裏抽的東西清了一遍,過年時得的那五斤雪花糖和那套文房四寶,他賣給點心坊和縣裏書齋,還得了五兩銀子。因著自己也有來錢的路子,張玉寒也還算克制。
鋪子以前畢竟發生過命案,白日時還好,夜裏總是有點忌諱的。和大舅子兩口子在鋪子裏吃完晚飯後,四人就回了租住的院子裏。
到了院裏時,張玉寒都差點都找不到下腳的地方。
因著自家做買賣,這幾日羅美娘就和嚴嫂子商量把院子天井租下來,此時院子裏就擺著大大小小的缸子,尤其是做辣條用的豆皮需要石磨,角落裏還擺著一個大大的舊石磨,磨出的兩大缸豆漿全都放在院子裏。
羅美娘稍微解釋了一下,說做吃食需要不少空間,做這個也辛苦,地方太小轉不開身。
羅德金回頭應了她一句,掙錢還怕什麽辛苦。
他回來之後也沒歇著,零食和零食是有區別的,有些能在家裏加工,有些就得把材料帶去店裏處理,像羅美娘說明日鋪子裏只買辣條和炸芋片,今日就得把豆皮先揭好,這幾日天氣冷還能先弄好,等到天熱了半夜就得開始準備了。
昨日豆漿已經磨出來了,天氣太冷怕豆漿靜置會結冰,他們還給缸外頭套了一層層的稻草。
說著話,羅德金已經在竈下燒開火打算把豆漿再煮煮。
張玉寒看著辣條的一個個步驟覺得幫不上忙,就想著幫著切芋片,要把芋頭片成薄薄的一片需要極好的刀功,最後芋頭和刀都被高氏接手過去,張玉寒被灰溜溜趕進屋裏去了。
張玉寒進屋就跟羅美娘道,這個鋪子得算羅德金兩口子一份。
他說自己想開鋪子時沒想那麽多,就是覺得能從羅家拿貨,又有高氏布置,再大舅哥能幫著看幾日就齊活了,沒想他們三人能弄出這麽大的陣仗來。
“我算是看出來了,咱們鋪裏買的吃食最重要的就是手藝和方子,方子是媳婦你的,苦活累活都是大舅哥和嫂子一塊幹的。”他自個只是空手套白狼得了個鋪租便宜的鋪子,真要一分不給羅德金他們,他自己也覺得虧心。
羅美娘正在油燈下飛針走線,縫補張玉寒帶回來的衣裳,此時擡頭說她早就有這個想法,她大哥兩口子為人太實誠,幹活時都沒留力氣。這回要不是她大哥嫂子跟著出來,鋪子還不能那麽順利開張。
張玉寒和羅美娘也都是有感而發,像張玉寒,在村裏時還先小人後君子跟老丈人說,工錢要先跟大舅哥說清楚,怕以後鋪子掙錢就說不明白誰是誰的。
但人心都是肉做的,他這會兒和媳婦舒舒服服在屋裏坐著說話,大舅哥兩口子還點燈熬蠟地在院裏和竈下忙活。
張玉寒雖然愛財,也是有良心的。
第二日張玉寒趁還在家裏,就和羅德金說了這件事:“鋪租和押金是我給的,賺了錢我拿兩成,美娘出的主意和本錢,她也還在鋪子裏幫忙,拿四成,剩下四成是你跟嫂子的,以後工錢我就不給了。”
羅德金昨夜看他們兩口子在屋子裏嘀咕半日,還想著在說什麽,這會兒總算知道了。
他聽完就搖頭道:“都是親戚,只要能幫上忙的,誰會不上心,我是先說了要拿工錢的,要是看鋪子掙錢就湊上去要分一份,我成什麽人了,回頭你老丈人我爹得拿棍子把我往外攆。”死活不願拿。
張玉寒心道,這也就是羅家人,要是他家裏嫂子,聽他這麽說臉都得笑腫了。
他說自己這麽想也不是沒有理由的,“大舅哥你別嫌我說得直白,我就是想你再賣點力氣,讓鋪子掙多點,才想著給你們分成的。想要馬兒跑就得給馬兒多吃草。咱們窮人為了掙錢什麽苦都能吃,但吃完苦就得見到糖。日日幹活見不到錢進賬,誰還會有力氣有幹勁再做下去?”
羅德金本來口齒就不如張玉寒伶俐,這會兒更是不知道說什麽了。還有就是,張玉寒這事是跟他單獨說的,說完就拍拍屁股回了聶家,羅德金後頭想到幾句能應他的,想再為自己辯白幾句都找不到人。
打張玉寒回去後,每日關鋪後,店裏的收入扣除一日的材料錢後,都是分成三份。
羅德金推辭了好久,後來才不好意思地收下了。
等到張玉寒第二回 旬休回來時,就跟羅美娘說了一件事,聶家跟他重新簽了份半工半讀的契約。
他以後上課能進學堂坐著,平時就只在書房聽聶先生使喚,不用做其他雜務。待遇上頭還是包吃包住,但月錢減半,每年束脩給一半就是。
“聶恒,就是聶少爺,私下悄悄跟我說他爹跟我要束脩不厚道。別人家裏的書童不用束脩,夫子上課時也一樣是在學堂外候著,那些人雖然沒想蹭課,但想聽還是能聽得著。我覺得挺有道理,就拿這話去問聶先生。”
羅美娘好奇道:“聶先生怎麽說?”
張玉寒頓了下,“聶先生說,別人家的書童也沒我這樣狡猾的,拿著他給的月錢,還要蹭他的經義講解和課後指點,他前頭簡直是把錢往我口袋裏送。”
羅美娘聽完笑得不行,心裏還補了一句,其實還占便宜拍了不少視頻。
張玉寒就這樣繼續在聶家開始了半工半讀的日子。
這幾日聶家私塾的學生,就發現私塾裏原先的長工,上課時能光明正大坐在學堂最後面。
要不是還穿著身幹活的短打,只看桌上擺著的筆墨紙硯和他聽課的架勢,真要以為是個讀書人了。
那些原來就本分老實的還好,可那些私下欺負過聶家少爺和張玉寒打過架的,坐在前頭一個個的都扭著屁股,總覺得一回頭就會挨一記老拳。
這可真是豈有此理!
作者有話說:
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羅美娘搖頭說已經沒有了,明兒也不做了。
做溶豆需要用到黃牛奶和雞蛋白糖,材料還好說,沒有打蛋器的年代,做這個真要費不少功夫。
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張玉寒吃完就知道為什麽鋪子裏的生意這麽紅火,他們用料太實誠了,像這辣條,一進嘴裏一股辣味就直往腦袋串,嚼一嚼更覺得辣香辣香的。
高氏接了一句道,當時就是想著小孩的生意最好做,大人饞嘴自己還能忍,小孩不給吃自己就哭起來了,有哪個當爹當娘的瞧著能忍心的?還不是得花個幾文錢買個耳邊舒坦。
羅美娘搖頭道:“別的還好,做溶豆最不劃算,大哥每日要早起大半個時辰。”
羅德金說做這個是累,但也最掙錢:“辣條一小包五文,溶豆是按數量算的,我多做點,就能掙多點。
三人說著又聊起了生意經。
張玉寒到底這幾日不在,也插不上話,瞧著他們累成這樣,便主動接過了做飯的任務。
竈下亂糟糟的,原先放柴火的地方已經沒了一大半,桌上蓋著幾碗雜面饅頭和粥,像是中午剩下的,張玉寒也不講究,放到竈上熱了熱,又炒了一盆家裏帶來的臘肉。
他在竈下切臘肉時,羅美娘跟著進去了。
自個男人開心時是啥樣的,羅美娘最清楚,眸光發亮眉眼松快,有時臉上隱隱約約還能見著酒窩,可如今他站在砧板前,那模樣一看就知道不高興。
羅美娘上前摸摸他的臉,張玉寒在她手上蹭了蹭,長長的睫毛刷過她手心微癢,羅美娘柔聲問他這幾日是不是在聶家有人說了不中聽的話。
張玉寒笑了聲:“你男人是能把這種事放在心上的?”
羅美娘就問那是不是受了委屈了?
張玉寒只是搖搖頭。
媳婦說過一句話挺有道理的,看人要透過現象看本質,聶先生這幾日雖然對他不怎麽樣,可他去蹭課也從沒說過他一回,張玉寒多機靈,知道這就是默認默許的態度了。
羅美娘猜了幾回猜不著,直接就問發生了什麽事。
張玉寒想想,低聲說了那日在聶家書房的對話。
羅美娘對聶先生的話並不意外,早在當年羅德金上學時,她就估算過一回讀書的開銷。
倘能讀出成績來,自己在外頭給人抄書,替人寫信,一樣樣都是來錢的路子,要是能考到功名,每年衙門還有對學子的補貼。
倘讀不出來,就得及時止損了。
所以當看出羅德金真不是讀書的料時,羅美娘也沒勉強。
羅家一年下來才掙多少錢,資質不行還非要一家子緊巴巴地供著,這種事她絕不會幹。
她想了想,也把當年打聽到的給說了一遍。
聶先生是不了解張玉寒,這人在事情上的果斷有時她都得佩服,他能出口就代表他確實有這個心思。
羅美娘道:“你要想讀就去讀吧,這鋪子還算掙錢,你要是想念書,甭管讀得怎麽樣,頭年的開銷,家裏還是能供的。”
都說錢是人的膽。
零售的利潤確實比批發好賺不少,鋪子開了不過幾日,每日將近半兩的收入,刨除原材料、鋪租、人工還能剩一半多的凈利,一個月就是差不多十兩銀子的收入。
所以羅美娘這話說得還真是挺有底氣的。
想想考秀才這個建議最初還是她提出來的,當時張玉寒頭都搖成撥浪鼓,沒想才過個年,他想法就變了個樣。
羅美娘也是挺感嘆的。
不過,她到底還是說了一句公道話:“我想著,聶先生會這般冷淡,主要是氣你的態度不端正。”
哪怕這是自己男人,羅美娘也得說,張玉寒吊兒郎當的模樣確實挺氣人,有時候她看著都想捶他兩記。她都如此,就別說聶先生了。
張玉寒的註意力卻是在她說的鋪子的收入上。
當初雖說好生意是他的,羅德金和高氏都只是捎帶來幫忙的,可這幾日苦活累活全是他們幹的,饒是張玉寒有一張厚臉皮,也不好意思在外頭問掙了多少。
可人人都有好奇心,此時竈屋裏只有羅美娘在,他問得就仔細多了。
羅美娘就把這幾日材料錢、賣貨量還有各種零食的零食價格說了說,她記這個是練過的,說話間,還把各種賬目和張玉寒算了一回。
張玉寒聽得都懵了,媳婦算術能力居然這麽厲害。
掙錢是最能yihua激發起人的鬥志的,要說張玉寒剛才還有些萎靡,這會兒全身的興奮勁兒都壓不住。
不過他剛才過來前,才把法器裏抽的東西清了一遍,過年時得的那五斤雪花糖和那套文房四寶,他賣給點心坊和縣裏書齋,還得了五兩銀子。因著自己也有來錢的路子,張玉寒也還算克制。
鋪子以前畢竟發生過命案,白日時還好,夜裏總是有點忌諱的。和大舅子兩口子在鋪子裏吃完晚飯後,四人就回了租住的院子裏。
到了院裏時,張玉寒都差點都找不到下腳的地方。
因著自家做買賣,這幾日羅美娘就和嚴嫂子商量把院子天井租下來,此時院子裏就擺著大大小小的缸子,尤其是做辣條用的豆皮需要石磨,角落裏還擺著一個大大的舊石磨,磨出的兩大缸豆漿全都放在院子裏。
羅美娘稍微解釋了一下,說做吃食需要不少空間,做這個也辛苦,地方太小轉不開身。
羅德金回頭應了她一句,掙錢還怕什麽辛苦。
他回來之後也沒歇著,零食和零食是有區別的,有些能在家裏加工,有些就得把材料帶去店裏處理,像羅美娘說明日鋪子裏只買辣條和炸芋片,今日就得把豆皮先揭好,這幾日天氣冷還能先弄好,等到天熱了半夜就得開始準備了。
昨日豆漿已經磨出來了,天氣太冷怕豆漿靜置會結冰,他們還給缸外頭套了一層層的稻草。
說著話,羅德金已經在竈下燒開火打算把豆漿再煮煮。
張玉寒看著辣條的一個個步驟覺得幫不上忙,就想著幫著切芋片,要把芋頭片成薄薄的一片需要極好的刀功,最後芋頭和刀都被高氏接手過去,張玉寒被灰溜溜趕進屋裏去了。
張玉寒進屋就跟羅美娘道,這個鋪子得算羅德金兩口子一份。
他說自己想開鋪子時沒想那麽多,就是覺得能從羅家拿貨,又有高氏布置,再大舅哥能幫著看幾日就齊活了,沒想他們三人能弄出這麽大的陣仗來。
“我算是看出來了,咱們鋪裏買的吃食最重要的就是手藝和方子,方子是媳婦你的,苦活累活都是大舅哥和嫂子一塊幹的。”他自個只是空手套白狼得了個鋪租便宜的鋪子,真要一分不給羅德金他們,他自己也覺得虧心。
羅美娘正在油燈下飛針走線,縫補張玉寒帶回來的衣裳,此時擡頭說她早就有這個想法,她大哥兩口子為人太實誠,幹活時都沒留力氣。這回要不是她大哥嫂子跟著出來,鋪子還不能那麽順利開張。
張玉寒和羅美娘也都是有感而發,像張玉寒,在村裏時還先小人後君子跟老丈人說,工錢要先跟大舅哥說清楚,怕以後鋪子掙錢就說不明白誰是誰的。
但人心都是肉做的,他這會兒和媳婦舒舒服服在屋裏坐著說話,大舅哥兩口子還點燈熬蠟地在院裏和竈下忙活。
張玉寒雖然愛財,也是有良心的。
第二日張玉寒趁還在家裏,就和羅德金說了這件事:“鋪租和押金是我給的,賺了錢我拿兩成,美娘出的主意和本錢,她也還在鋪子裏幫忙,拿四成,剩下四成是你跟嫂子的,以後工錢我就不給了。”
羅德金昨夜看他們兩口子在屋子裏嘀咕半日,還想著在說什麽,這會兒總算知道了。
他聽完就搖頭道:“都是親戚,只要能幫上忙的,誰會不上心,我是先說了要拿工錢的,要是看鋪子掙錢就湊上去要分一份,我成什麽人了,回頭你老丈人我爹得拿棍子把我往外攆。”死活不願拿。
張玉寒心道,這也就是羅家人,要是他家裏嫂子,聽他這麽說臉都得笑腫了。
他說自己這麽想也不是沒有理由的,“大舅哥你別嫌我說得直白,我就是想你再賣點力氣,讓鋪子掙多點,才想著給你們分成的。想要馬兒跑就得給馬兒多吃草。咱們窮人為了掙錢什麽苦都能吃,但吃完苦就得見到糖。日日幹活見不到錢進賬,誰還會有力氣有幹勁再做下去?”
羅德金本來口齒就不如張玉寒伶俐,這會兒更是不知道說什麽了。還有就是,張玉寒這事是跟他單獨說的,說完就拍拍屁股回了聶家,羅德金後頭想到幾句能應他的,想再為自己辯白幾句都找不到人。
打張玉寒回去後,每日關鋪後,店裏的收入扣除一日的材料錢後,都是分成三份。
羅德金推辭了好久,後來才不好意思地收下了。
等到張玉寒第二回 旬休回來時,就跟羅美娘說了一件事,聶家跟他重新簽了份半工半讀的契約。
他以後上課能進學堂坐著,平時就只在書房聽聶先生使喚,不用做其他雜務。待遇上頭還是包吃包住,但月錢減半,每年束脩給一半就是。
“聶恒,就是聶少爺,私下悄悄跟我說他爹跟我要束脩不厚道。別人家裏的書童不用束脩,夫子上課時也一樣是在學堂外候著,那些人雖然沒想蹭課,但想聽還是能聽得著。我覺得挺有道理,就拿這話去問聶先生。”
羅美娘好奇道:“聶先生怎麽說?”
張玉寒頓了下,“聶先生說,別人家的書童也沒我這樣狡猾的,拿著他給的月錢,還要蹭他的經義講解和課後指點,他前頭簡直是把錢往我口袋裏送。”
羅美娘聽完笑得不行,心裏還補了一句,其實還占便宜拍了不少視頻。
張玉寒就這樣繼續在聶家開始了半工半讀的日子。
這幾日聶家私塾的學生,就發現私塾裏原先的長工,上課時能光明正大坐在學堂最後面。
要不是還穿著身幹活的短打,只看桌上擺著的筆墨紙硯和他聽課的架勢,真要以為是個讀書人了。
那些原來就本分老實的還好,可那些私下欺負過聶家少爺和張玉寒打過架的,坐在前頭一個個的都扭著屁股,總覺得一回頭就會挨一記老拳。
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