第70章
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第70章
辦好戶口,村長說話算話，給兩人各分了地。
雖然只有兩畝兩分地，但是有了地就代表她們是水蓮村的村民。而且村裏還專門劃分了宅基地。
蘇愛國看過宅基地的面積，足有200平。別看這個村子住戶不多,但家家戶戶都有很大一片宅基地。為什麽要這麽大呢？因為他們經常在自家院裏曬糧食。
他家的宅基地也都是按照其他家標準來的。他打算等手頭寬敞就在宅基地上蓋個二層小樓。
當然除此之外,就是建工廠,再招村民腌鹹菜。
建工廠由蘇愛國負責，工人就從村裏招人。
農村人農閑時也會幫村裏人蓋房，只要管一日三餐就行。
蘇愛國招了個包工頭，讓對方負責監督進度，一日三餐都是送自家的盒飯。
這盒飯裏有葷有素,還有魚有肉,豐盛至極，大家都搶著過來幫忙。
至於招村民腌鹹菜,這個更簡單，農村人沒幾個不會腌鹹菜的。從村民手裏收大白菜，然後送到工廠腌制，制成後再貼上標簽，直接批發給別人。
晚飯時,張招娣將自己的打算說了。
蘇以沫蹙眉，這樣不能成為規模化，而且每個村民腌制手法不同,口味也不能。根本不能形成品牌。
就算他們統一一配方，賺得也不多。
她想了想,問媽媽一個非常緊要的問題,“咱們市面上有各式各樣的鹹菜。你跟他們競爭,你覺得你的優勢在哪兒？”
張招娣還真被她問住了,因為她想的跟女兒不一樣。
蘇以沫是想媽媽成立一個鹹菜品牌，就像老幹媽那樣。但張招娣開這個鹹菜廠只是為了賺錢，主要批發給菜市場裏的鹹菜攤主。這些人可是大主顧，而且這些人也根本不認牌子。
張招娣想了半天，“因為離家近？”
運費少，批發價就可以便宜。她可以專門批給福田區菜市場裏的鹹菜攤主。
蘇以沫無語，想了半天居然還是沒繞開一畝三分地。她甚至猜到媽媽下一步打算。
在福田區開個廠，到其他區再開一個廠，然後交給人管理。
她又陷入之前的怪圈，她得分給這些管理人員股份，才能換得他們暫時的忠心。
蘇以沫搖頭，“媽，你這樣不行。你做的鹹菜必須有超越他們的地方，將來你才能將品牌發揚光大。”
張招娣蹙眉，“品牌？”
蘇以沫頷首，“對！品牌。知名品牌就是企業形象。鹹菜也是食品，消費者在選擇它的時候，想的是它很衛生，很放心。這樣銷量就會源源不斷湧入。哪怕你不用找銷售員，依舊有定單。”
她講得滔滔不絕，然後又拿自行車的品牌舉例，比如：鳳凰、永久。
因為它的品牌響亮，所以它的價格可以賣得更高。
張招娣被女兒說得一楞一楞的，她原本只是想賺點小錢啊，女兒居然想讓它銷住全國，這這這……
不敢想啊！她能行嗎？
張招娣一顆心跳得飛快，忍不住推了丈夫一把，沖他擠眼睛。
蘇愛國在邊上都聽傻了。他沒想到女兒想得這麽遠，這能行嗎？
他這麽想也就這麽問了。
蘇以沫不覺得自己在異想天開，理所當然點頭，“當然可行。咱們先從鵬城開始。然後慢慢擴張。媽，你別妄自菲薄。我覺得你特別有經商天賦。你口才了得，而且學習能力超強。咱們G省的老幹媽創始人也是農村婦女。你差她啥了？”
這時候的老幹媽還不是很有名，不過爸媽是G省本地人，自然吃過。
聽到女兒拿自己跟陶比，她心裏別提多激動了，原來她在女兒心裏這麽厲害。也是啊，她閨女這麽厲害，她這個當媽的怎麽可能是笨人。
於是張招娣在女兒一通吹捧下，挺起脊背，昂起下巴，一副“老娘最牛逼”的自信表情。
蘇愛國撫了撫額。他媳婦真虎啊，被女兒一通甜言蜜語就給虜獲了。這也太沒原則了吧？
蘇以沫見媽媽聽從了她的意見，於是就說自己下一步打算，“咱們想要成立品牌，生產的鹹菜就要幹凈衛生。最好的辦法就是機械化。”
張招娣好奇問，“什麽叫機械化？”
蘇以沫簡單解釋一遍，“清洗蔬菜要用專門的機器，切菜也是，還要殺菌，真空包裝等等。”
張招娣一楞，還有這種機子嗎？
蘇愛國覺得女兒有點異想天開，“你知道機器有多貴嗎？你媽手頭沒那麽多錢。”
蘇以沫問她賬上有多少錢？
張招娣攤了攤手，“土地承包二十年，每年付一次。今年已經付完了。剩下的錢滿打滿算也只有十一萬。”
十一萬確實不少，但是她不太清楚90年機械價格，於是她讓媽媽明天去打聽。
張招娣點點頭，表示沒問題。
翌日，張招娣垂頭喪氣回來了，蘇愛國看她這樣兒就猜到事情進展不順利，“怎麽了？機器多少錢？”
張招娣猛灌了一杯涼白開，這才回答他的問題，“一臺機子少說也要上萬。而且很多機子都要買。我買不起。”
她將自己問過的各種設備價格記下來了，遞給女兒看，“如果把這些設備全買下，至少也得一百萬。我哪來那麽多錢。”
蘇以沫看著媽媽記錄的設備，各式各樣，比如：蔬菜氣泡清洗機、蔬菜瀝水風幹機、蔬菜滾揉機、切菜機、殺菌機、鹹菜絲攪拌炒鍋、鹹菜拌料機、真空包裝機等等。
別以為90年代所有東西都比二十年後要便宜，這是錯誤的觀點。
起碼電子設備就是截然相反。比如現在的電腦，又慢又卡，還很笨拙，但是一臺最低也要八千。但是二十年後，三千塊錢就能裝一臺配置很好的電腦。
還有冰箱、洗衣機都是如此。
這些機器設備自然也是一個道理。它們的價格遠比二十年後要貴很多。
腌制一款普通的鹹菜至少需要購買五個以上的設備。也就是說全部買下不現實。
蘇以沫當即就道，“那就半機械化。”
蘇以沫覺得可以針對性購買，於是她就問張招娣，“媽，你先選個鹹菜種類，然後以它作為主打對外銷售。然後再針對性購買機器。”
腌菜種類多樣，有腌芥菜、腌白菜、腌蘿蔔、腌雪菜等等。腌菜的步驟不一樣，需要的設備自然也不可能一樣。
張招娣一楞，主打一款鹹菜，確實可行啊。她想都不想就道，“當然是雪菜了。咱們從老家拿過來的雪裏蕻，賣的不錯。許多人都愛吃。”
蘇以沫卻不這麽認為，“如果你是為了盒飯，根本不劃算。只有很少一部分的人為了買鹹菜才專門買咱們家的盒飯。你需要打開市場。”
張招娣抓耳撓腮，用機器代替人工有優勢嗎？有，但是並不明顯。因為現在人工很便宜，機器卻很貴。兩者一塊腌鹹菜，成本差不多。
至於腳踩鹹菜這種安全隱患，蘇以沫覺得根本不會引起大家的重視。因為國內現在的生活水平很低，大家以填飽肚子為先，還真沒法計較衛生問題。比如許多人腌制鹹菜會上腳踩。甚至認為有了腳臭才能踩出香味，腳越臭，踩出來的鹹菜越香。
蘇以沫倒是替她想到一個好主意，“媽，其實你可以腌泡菜。”
張招娣一楞，“泡菜？”
“對！”蘇以沫給她講H國那邊的人非常喜歡吃泡菜，三餐都吃。他們國土面積小，白菜價格相當貴，“如果我們腌的泡菜出國H國。可以賺到外匯。”
泡菜賣到國外，國家可以退稅，相當於不用交稅。國內的鹹菜種類太多了，再加上國人只有吃早餐才會吃鹹菜，競爭相當激烈，價格不占優勢，未必能出頭。但是用機器生產泡菜，出口H國，他們的優勢就很明顯，是個非常好的選擇。
張招娣眼睛一亮，“可以啊。”
蘇以沫提醒她，“如果出口到國外，必須通過人家的檢測標準。像是用腳踩鹹菜肯定不成。”
傳統腌白菜選菜要選棵大、梗多的，攤曬脫水要風幹，而不是曬幹，腌制要一層鹽一層菜，用“腳”踩，要大力地、不停地踩上2到3個小時，不留空隙，才能腌制均勻，更入味。（來自新聞）
但是用“腳”踩不講衛生，細菌也會超標。
國內國外對泡菜要求並不一致。比如國外明確規定泡菜中不得添加防腐劑和焦油色素，但中國卻允許添加。此外國外還規定在總重一公斤的泡菜中鎘含量不得超過0.2毫克，而華國卻沒有此規定。（來自校聞）
想要出中國外，蘇以沫覺得最好的辦法就是工業化，嚴格按照標準。
腌泡菜需要進料、清洗、脫鹽、拌料、調味、殺菌、包裝等步驟。需要用到的機器分別為：蔬菜分揀機、毛輥清洗機、氣泡噴淋清洗機、多功能切菜機、脫鹽機、脫水機、攪拌機、真空包裝機、巴氏殺菌機、震動瀝水機、風幹機等等。
張招娣錢不多，一套流程設備，她都買不全。像泡菜不需要大規模切菜，多功能切菜機就可以省了。
最終她買了蔬菜分揀機、氣泡噴淋清洗機、震動瀝水機、風幹機、蔬菜滾揉機、巴氏殺菌機和真空包裝機。
只是這幾樣就將她的錢全部掏空，但是她還需要建個冷庫。如果建造氣調冷庫大概可以儲存三至四個月左右。
出口H國泡菜不加防腐劑，保質期也僅僅只有三個月。想要時刻保鮮就需要將買來的白菜放進冷庫，下了訂單再生產，最大限度保證口感。
蘇以沫問她冷庫的價格，張招娣攤了攤手，“四萬。”
蘇以沫張了張嘴，這可是1991年的四萬。十幾年後冷庫造價一般在2.8萬到16萬之間。她認識的一位朋友造十立方也僅僅只要一兩萬。她媽要建的就是十立方，為什麽卻要四萬？翻了三倍。可是又一細想，現在的電器都比十幾年後要貴。冷庫更貴有什麽奇怪的？
只是這麽一來，錢就不夠了，蘇以沫提議媽媽向銀行貸款。
張招娣思來想去，除了貸款也沒有別的路可走，於是拿著各項手續去銀行貸款。
這年頭公司越大，款越好貸。像張招娣這種又小又新的廠根本貸不到款。最後她只能拿好美味盒飯的股份抵押，才貸了五萬塊錢。
好美味沒有房產可抵押，但是她去年交了不少稅，銀行根據納稅證明進行估價，貸了五萬。也幸虧張招娣沒有逃稅，要不然現在都貸不到款了。
等廠房建成，張招娣開始招募人手管理工廠。
這次管理人員不是本村人，也是為了避免村民一言堂。
這次招的人名叫郝陸，對方是外地人，也當過廠長，廠子倒閉後就來鵬城打工，他找不到工作的理由和顧正光一樣。張招娣招工，除了他知道怎麽管理，還因為他前一個廠也是食品廠，懂得一些註意事項。
張招娣看他將工人管得服服帖帖，就讓他負責管理。
她則招募銷售人員。
這次沒辦法在村裏招人，這些村民多是地裏刨食的農民，哪裏懂得什麽銷售技巧，讓他們兜售，他們都張不開嘴。
村長見此，也只能暗恨村民不爭氣。平時在家比誰都能吹，到外面連個屁都不敢放，忒丟人。
張招娣勸村長消消氣，扭頭就在報紙上登了招聘啟示。這次招的銷售人員分兩種類型：一是在國內銷售，二是銷住國外，需要中文和H語。
國內銷售好找，懂H國語言的國內銷售人員卻不那麽容易。
她在報紙上打了好幾天gg，楞是沒招到人。
不過張招娣將泡菜加入盒飯裏代替鹹菜，顧客們的反應卻是相當不錯。
飯桌上，蘇以沫問媽媽的價格？
張招娣不明白她的意思，“還能怎麽批發？當然是在成本價的基礎上加價，然後批給別人呀。”
蘇以沫滿臉震驚，都不可置信了，“郝廠長沒教你定價嗎？”
張招娣一楞，“這個價格就是我倆定的。”
蘇以沫真的是一言難盡，她總算知道郝廠長之前的食品廠為什麽會倒閉了。光會管理有什麽用？連定價都不會。
她給媽媽講，“批發定價應該采用階梯式定價方式。批發一千斤的單價格肯定要比一百斤要低。你要鼓勵批發商在你這邊長期定貨。”
改革開放十來年，許多老板都是摸著石頭過河。郝廠長之前的廠估計是國企，價格一致，定價不靈活。私企要是失了靈活，那不是連唯一的優勢也沒了嗎？
張招娣眼睛一亮，“我明白了。”
這個主意不錯啊。她給每位批發商建立檔案，根據他們的進貨量給予不同批發價。
她給女兒夾了個雞腿，看著女兒的眼神帶著驚喜，“你這腦子是怎麽長的，怎麽比別人靈活這麽多。”
女兒才七歲呀，居然連這都懂。她一個成年人都不如閨女。太失策了。
蘇以沫表情一言難盡，“你賣盒飯的時候，沒遇過講價嗎？”
張招娣確實遇到過，但是讓她主動提出減價，她卻沒想到。她想起女兒說的，要站在消費者那邊思考問題，這樣才能賣出東西，她算是深有體會了。
消費者說出來，就等於消費者占了主動權，要是她先說出來，就是她占主動權。這是不一樣的。
張招娣眼睛冒光，“銷售確實是一門大學問。我還差點呢。”
她賣盒飯時，還以為自己挺厲害。可現在看來，她的功力還是不夠。得再加把勁兒！
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辦好戶口,村長說話算話，給兩人各分了地。
雖然只有兩畝兩分地，但是有了地就代表她們是水蓮村的村民。而且村裏還專門劃分了宅基地。
蘇愛國看過宅基地的面積，足有200平。別看這個村子住戶不多,但家家戶戶都有很大一片宅基地。為什麽要這麽大呢？因為他們經常在自家院裏曬糧食。
他家的宅基地也都是按照其他家標準來的。他打算等手頭寬敞就在宅基地上蓋個二層小樓。
當然除此之外,就是建工廠,再招村民腌鹹菜。
建工廠由蘇愛國負責，工人就從村裏招人。
農村人農閑時也會幫村裏人蓋房，只要管一日三餐就行。
蘇愛國招了個包工頭，讓對方負責監督進度，一日三餐都是送自家的盒飯。
這盒飯裏有葷有素,還有魚有肉,豐盛至極，大家都搶著過來幫忙。
至於招村民腌鹹菜,這個更簡單，農村人沒幾個不會腌鹹菜的。從村民手裏收大白菜，然後送到工廠腌制，制成後再貼上標簽，直接批發給別人。
晚飯時,張招娣將自己的打算說了。
蘇以沫蹙眉，這樣不能成為規模化，而且每個村民腌制手法不同,口味也不能。根本不能形成品牌。
就算他們統一一配方，賺得也不多。
她想了想,問媽媽一個非常緊要的問題,“咱們市面上有各式各樣的鹹菜。你跟他們競爭,你覺得你的優勢在哪兒？”
張招娣還真被她問住了,因為她想的跟女兒不一樣。
蘇以沫是想媽媽成立一個鹹菜品牌，就像老幹媽那樣。但張招娣開這個鹹菜廠只是為了賺錢，主要批發給菜市場裏的鹹菜攤主。這些人可是大主顧，而且這些人也根本不認牌子。
張招娣想了半天，“因為離家近？”
運費少，批發價就可以便宜。她可以專門批給福田區菜市場裏的鹹菜攤主。
蘇以沫無語，想了半天居然還是沒繞開一畝三分地。她甚至猜到媽媽下一步打算。
在福田區開個廠，到其他區再開一個廠，然後交給人管理。
她又陷入之前的怪圈，她得分給這些管理人員股份，才能換得他們暫時的忠心。
蘇以沫搖頭，“媽，你這樣不行。你做的鹹菜必須有超越他們的地方，將來你才能將品牌發揚光大。”
張招娣蹙眉，“品牌？”
蘇以沫頷首，“對！品牌。知名品牌就是企業形象。鹹菜也是食品，消費者在選擇它的時候，想的是它很衛生，很放心。這樣銷量就會源源不斷湧入。哪怕你不用找銷售員，依舊有定單。”
她講得滔滔不絕，然後又拿自行車的品牌舉例，比如：鳳凰、永久。
因為它的品牌響亮，所以它的價格可以賣得更高。
張招娣被女兒說得一楞一楞的，她原本只是想賺點小錢啊，女兒居然想讓它銷住全國，這這這……
不敢想啊！她能行嗎？
張招娣一顆心跳得飛快，忍不住推了丈夫一把，沖他擠眼睛。
蘇愛國在邊上都聽傻了。他沒想到女兒想得這麽遠，這能行嗎？
他這麽想也就這麽問了。
蘇以沫不覺得自己在異想天開，理所當然點頭，“當然可行。咱們先從鵬城開始。然後慢慢擴張。媽，你別妄自菲薄。我覺得你特別有經商天賦。你口才了得，而且學習能力超強。咱們G省的老幹媽創始人也是農村婦女。你差她啥了？”
這時候的老幹媽還不是很有名，不過爸媽是G省本地人，自然吃過。
聽到女兒拿自己跟陶比，她心裏別提多激動了，原來她在女兒心裏這麽厲害。也是啊，她閨女這麽厲害，她這個當媽的怎麽可能是笨人。
於是張招娣在女兒一通吹捧下，挺起脊背，昂起下巴，一副“老娘最牛逼”的自信表情。
蘇愛國撫了撫額。他媳婦真虎啊，被女兒一通甜言蜜語就給虜獲了。這也太沒原則了吧？
蘇以沫見媽媽聽從了她的意見，於是就說自己下一步打算，“咱們想要成立品牌，生產的鹹菜就要幹凈衛生。最好的辦法就是機械化。”
張招娣好奇問，“什麽叫機械化？”
蘇以沫簡單解釋一遍，“清洗蔬菜要用專門的機器，切菜也是，還要殺菌，真空包裝等等。”
張招娣一楞，還有這種機子嗎？
蘇愛國覺得女兒有點異想天開，“你知道機器有多貴嗎？你媽手頭沒那麽多錢。”
蘇以沫問她賬上有多少錢？
張招娣攤了攤手，“土地承包二十年，每年付一次。今年已經付完了。剩下的錢滿打滿算也只有十一萬。”
十一萬確實不少，但是她不太清楚90年機械價格，於是她讓媽媽明天去打聽。
張招娣點點頭，表示沒問題。
翌日，張招娣垂頭喪氣回來了，蘇愛國看她這樣兒就猜到事情進展不順利，“怎麽了？機器多少錢？”
張招娣猛灌了一杯涼白開，這才回答他的問題，“一臺機子少說也要上萬。而且很多機子都要買。我買不起。”
她將自己問過的各種設備價格記下來了，遞給女兒看，“如果把這些設備全買下，至少也得一百萬。我哪來那麽多錢。”
蘇以沫看著媽媽記錄的設備，各式各樣，比如：蔬菜氣泡清洗機、蔬菜瀝水風幹機、蔬菜滾揉機、切菜機、殺菌機、鹹菜絲攪拌炒鍋、鹹菜拌料機、真空包裝機等等。
別以為90年代所有東西都比二十年後要便宜，這是錯誤的觀點。
起碼電子設備就是截然相反。比如現在的電腦，又慢又卡，還很笨拙，但是一臺最低也要八千。但是二十年後，三千塊錢就能裝一臺配置很好的電腦。
還有冰箱、洗衣機都是如此。
這些機器設備自然也是一個道理。它們的價格遠比二十年後要貴很多。
腌制一款普通的鹹菜至少需要購買五個以上的設備。也就是說全部買下不現實。
蘇以沫當即就道，“那就半機械化。”
蘇以沫覺得可以針對性購買，於是她就問張招娣，“媽，你先選個鹹菜種類，然後以它作為主打對外銷售。然後再針對性購買機器。”
腌菜種類多樣，有腌芥菜、腌白菜、腌蘿蔔、腌雪菜等等。腌菜的步驟不一樣，需要的設備自然也不可能一樣。
張招娣一楞，主打一款鹹菜，確實可行啊。她想都不想就道，“當然是雪菜了。咱們從老家拿過來的雪裏蕻，賣的不錯。許多人都愛吃。”
蘇以沫卻不這麽認為，“如果你是為了盒飯，根本不劃算。只有很少一部分的人為了買鹹菜才專門買咱們家的盒飯。你需要打開市場。”
張招娣抓耳撓腮，用機器代替人工有優勢嗎？有，但是並不明顯。因為現在人工很便宜，機器卻很貴。兩者一塊腌鹹菜，成本差不多。
至於腳踩鹹菜這種安全隱患，蘇以沫覺得根本不會引起大家的重視。因為國內現在的生活水平很低，大家以填飽肚子為先，還真沒法計較衛生問題。比如許多人腌制鹹菜會上腳踩。甚至認為有了腳臭才能踩出香味，腳越臭，踩出來的鹹菜越香。
蘇以沫倒是替她想到一個好主意，“媽，其實你可以腌泡菜。”
張招娣一楞，“泡菜？”
“對！”蘇以沫給她講H國那邊的人非常喜歡吃泡菜，三餐都吃。他們國土面積小，白菜價格相當貴，“如果我們腌的泡菜出國H國。可以賺到外匯。”
泡菜賣到國外，國家可以退稅，相當於不用交稅。國內的鹹菜種類太多了，再加上國人只有吃早餐才會吃鹹菜，競爭相當激烈，價格不占優勢，未必能出頭。但是用機器生產泡菜，出口H國，他們的優勢就很明顯，是個非常好的選擇。
張招娣眼睛一亮，“可以啊。”
蘇以沫提醒她，“如果出口到國外，必須通過人家的檢測標準。像是用腳踩鹹菜肯定不成。”
傳統腌白菜選菜要選棵大、梗多的，攤曬脫水要風幹，而不是曬幹，腌制要一層鹽一層菜，用“腳”踩，要大力地、不停地踩上2到3個小時，不留空隙，才能腌制均勻，更入味。（來自新聞）
但是用“腳”踩不講衛生，細菌也會超標。
國內國外對泡菜要求並不一致。比如國外明確規定泡菜中不得添加防腐劑和焦油色素，但中國卻允許添加。此外國外還規定在總重一公斤的泡菜中鎘含量不得超過0.2毫克，而華國卻沒有此規定。（來自校聞）
想要出中國外，蘇以沫覺得最好的辦法就是工業化，嚴格按照標準。
腌泡菜需要進料、清洗、脫鹽、拌料、調味、殺菌、包裝等步驟。需要用到的機器分別為：蔬菜分揀機、毛輥清洗機、氣泡噴淋清洗機、多功能切菜機、脫鹽機、脫水機、攪拌機、真空包裝機、巴氏殺菌機、震動瀝水機、風幹機等等。
張招娣錢不多，一套流程設備，她都買不全。像泡菜不需要大規模切菜，多功能切菜機就可以省了。
最終她買了蔬菜分揀機、氣泡噴淋清洗機、震動瀝水機、風幹機、蔬菜滾揉機、巴氏殺菌機和真空包裝機。
只是這幾樣就將她的錢全部掏空，但是她還需要建個冷庫。如果建造氣調冷庫大概可以儲存三至四個月左右。
出口H國泡菜不加防腐劑，保質期也僅僅只有三個月。想要時刻保鮮就需要將買來的白菜放進冷庫，下了訂單再生產，最大限度保證口感。
蘇以沫問她冷庫的價格，張招娣攤了攤手，“四萬。”
蘇以沫張了張嘴，這可是1991年的四萬。十幾年後冷庫造價一般在2.8萬到16萬之間。她認識的一位朋友造十立方也僅僅只要一兩萬。她媽要建的就是十立方，為什麽卻要四萬？翻了三倍。可是又一細想，現在的電器都比十幾年後要貴。冷庫更貴有什麽奇怪的？
只是這麽一來，錢就不夠了，蘇以沫提議媽媽向銀行貸款。
張招娣思來想去，除了貸款也沒有別的路可走，於是拿著各項手續去銀行貸款。
這年頭公司越大，款越好貸。像張招娣這種又小又新的廠根本貸不到款。最後她只能拿好美味盒飯的股份抵押，才貸了五萬塊錢。
好美味沒有房產可抵押，但是她去年交了不少稅，銀行根據納稅證明進行估價，貸了五萬。也幸虧張招娣沒有逃稅，要不然現在都貸不到款了。
等廠房建成，張招娣開始招募人手管理工廠。
這次管理人員不是本村人，也是為了避免村民一言堂。
這次招的人名叫郝陸，對方是外地人，也當過廠長，廠子倒閉後就來鵬城打工，他找不到工作的理由和顧正光一樣。張招娣招工，除了他知道怎麽管理，還因為他前一個廠也是食品廠，懂得一些註意事項。
張招娣看他將工人管得服服帖帖，就讓他負責管理。
她則招募銷售人員。
這次沒辦法在村裏招人，這些村民多是地裏刨食的農民，哪裏懂得什麽銷售技巧，讓他們兜售，他們都張不開嘴。
村長見此，也只能暗恨村民不爭氣。平時在家比誰都能吹，到外面連個屁都不敢放，忒丟人。
張招娣勸村長消消氣，扭頭就在報紙上登了招聘啟示。這次招的銷售人員分兩種類型：一是在國內銷售，二是銷住國外，需要中文和H語。
國內銷售好找，懂H國語言的國內銷售人員卻不那麽容易。
她在報紙上打了好幾天gg，楞是沒招到人。
不過張招娣將泡菜加入盒飯裏代替鹹菜，顧客們的反應卻是相當不錯。
飯桌上，蘇以沫問媽媽的價格？
張招娣不明白她的意思，“還能怎麽批發？當然是在成本價的基礎上加價，然後批給別人呀。”
蘇以沫滿臉震驚，都不可置信了，“郝廠長沒教你定價嗎？”
張招娣一楞，“這個價格就是我倆定的。”
蘇以沫真的是一言難盡，她總算知道郝廠長之前的食品廠為什麽會倒閉了。光會管理有什麽用？連定價都不會。
她給媽媽講，“批發定價應該采用階梯式定價方式。批發一千斤的單價格肯定要比一百斤要低。你要鼓勵批發商在你這邊長期定貨。”
改革開放十來年，許多老板都是摸著石頭過河。郝廠長之前的廠估計是國企，價格一致，定價不靈活。私企要是失了靈活，那不是連唯一的優勢也沒了嗎？
張招娣眼睛一亮，“我明白了。”
這個主意不錯啊。她給每位批發商建立檔案，根據他們的進貨量給予不同批發價。
她給女兒夾了個雞腿，看著女兒的眼神帶著驚喜，“你這腦子是怎麽長的，怎麽比別人靈活這麽多。”
女兒才七歲呀，居然連這都懂。她一個成年人都不如閨女。太失策了。
蘇以沫表情一言難盡，“你賣盒飯的時候，沒遇過講價嗎？”
張招娣確實遇到過，但是讓她主動提出減價，她卻沒想到。她想起女兒說的，要站在消費者那邊思考問題，這樣才能賣出東西，她算是深有體會了。
消費者說出來，就等於消費者占了主動權，要是她先說出來，就是她占主動權。這是不一樣的。
張招娣眼睛冒光，“銷售確實是一門大學問。我還差點呢。”
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