第二百二十二章.開業大吉
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第二百二十二章.開業大吉
第二百二十二章. 開業大吉
這麽一宣傳，當天傍晚，就有兩幫客人來耿家買鹵味了。還在一邊建議著說應該掛塊牌子起來，在胡同口也要做塊招牌。
還巴拉巴拉說著頭幾天，得給個大優惠。木英謝了他們，給他們碗裏多加了兩塊肉，讓他們幫忙多宣傳宣傳，客人滿意而去。
自從那天落水救人，高飛真面目被耿正陽看清後，他好像很害羞，又不甘，別扭了好些天。耿正陽去拿臟衣裳都沒看到他的人，全是放在窗臺上。
真是別扭的小娃！耿正陽心頭輕笑。他想著自已，如果沒有成親，沒有英子和蓁蓁在身後，他是不是也會這樣，由著自已性子胡鬧，想怎樣就怎樣！
現在他是個父親，是一家之主了，想到這，覺得肩上沈甸甸，他握緊了手中的盆，三步飛跑下了樓梯，不去多想了，該多做！
木英等著耿正陽回來開店，卻等來了一個小戰士拿著兩塊訂做好的匾額，還有一疊剪好字的紅紙頭。
耿正陽這周被拉出去野練了，具體哪地他不知道，但說是在北京市外頭了。要兩周時間。
木英望著小戰士憨厚臉孔，心下嘆氣，嫁個軍人，就是由不得自已了，他首先得是國家的兵，其次才是她的男人。
木英包了兩個油紙包給小戰士，一包豬頭肉，一包包子，看他想吃又不好意思接，硬塞到他手裏，跟他笑著說自已知道了。
小戰士一手抱著油紙包，一手空出來，認認真真對她敬了個禮，羞澀跑走了。
真是可愛的小兵！木英目送他離開。
不怕，木英，你重生這樣詭異的事都經過了，還有什麽能打倒你！計劃照舊！
兩塊牌匾一模一樣，都是木底紅漆，上頭幾個方正大字讓木英笑了出來。
耿氏菜館子。
弄個店名，還要彰顯他的所有權，如同小狗狗畫領地撒尿。
耿氏，耿氏，木英喜滋滋地想，從今後她就是耿氏了。
另外剪好的紅紙頭是一個個大字，鹵味、大肉包子、高湯面、小炒菜等等字體。
他還想得挺周到，木英調了漿糊，輕哼著小調，把紅紙字一個個排好，貼到窗玻璃上頭。這樣一目了然，清楚多啦。
又跟鄰居借來梯子，把一塊牌匾掛到大門的門框上頭。另一塊就釘到了胡同口，面朝大街。
木英對著胡同口的耿氏菜館子，彎了眉眼。
十月二十八日，陰歷還是初八，諸事皆宜。
這日，木英和潭婆婆照樣去小集市擺完包子攤，又一起去大集市采購了所需的原料。
在九點正，木英用竹桿挑出長長的鞭炮，在胡同口劈啪放響了。
周圍在家的鄰居全都跑出來看熱鬧，恭喜聲一片。
“嫂子。”秦海背著個包，快步跑過來，“還好趕上了。”她從書包裏掏出一大捆綢布紮的大紅花，左右看了看，給掛到胡同旁邊的樹桿上了。
“秦海姑娘，你還想得挺周到的！”李慧凝抱著蓁蓁笑道，“這樣一掛，喜氣多了。”
“我也想不到要送啥，這紅花看著喜氣。”秦海抓抓頭發，嘻嘻笑道，“陸曾祺跟我說，嫂子這邊今天開業，我是特意來蹭飯的。”
“好，好，來了就好。”李慧凝笑著點頭，“英子在這邊也沒認識啥朋友，你來了就好。”
秦海笑，她拿著另外幾朵紅花，對木英說道，“嫂子，這我給你掛到家門上去吧！”
木英笑著點頭。
紅紙屑飛了滿天，熱鬧的歡笑聲中，木英的耿氏菜館子正式開業了。
“頭天開業，大優惠，每人一碗高湯面加個鹵蛋免費。”木英對著周圍鄰居笑道，“大夥兒中午飯別做了，就到我店鋪裏來吃面吧！就是我店鋪裏現在還只有兩張桌子。”
木英臉蛋紅撲撲，她帶著善意，再加些尷尬，真是人逢喜氣精神爽，不塗胭脂，也是粉面妝。
“好哦！這老板娘人漂亮心又好，沒桌子怕啥，老板娘，你再給我們加塊肉，我把桌子搬過來借你用上兩天。”有個大小夥兒高聲喊道。
“對啊，對啊，你再給我們加幾塊鹵肉，我們把桌子都搬來。”一個大嬸馬上應了。
眾人笑她，“老板娘不加鹵肉，你就不借桌子啦！”
那婦人大笑，“借的，借的，不加鹵肉也借。”
上次嘗過木英鹵肉的那位老人，站在人後，微微笑著，今天中午就去這家耿氏菜館子吃免費高湯面了，那日吃過的鹵肉滋味真不賴啊。
因著都是周圍鄰居，木英也不用多招呼，進廚房燒起鹵味來，她想著今天鹵味應該賣得好，還特意多買了，可看來還是不夠，等下給他們加澆頭，就不能單賣了，看來，吃過飯後，最好再燒一鍋。
此時鄰居們已回家把桌椅熱情扛來了，秦海就幫著招呼起來。
算著時間，木英跟潭婆婆交待一聲，騎上三輪車，又急忙趕了趟集市，買回來一個豬頭，幾個豬腳爪。
洗菜切菜，忙而不亂，熏魚、拌金針菜、黃瓜絲、黑木耳絲，一樣樣小菜準備好。
到了十點半，已經有心急的客人上門來了。
木英如約，在大鍋裏下起面條來，一大碗面條，加勺高湯，再放個鹵蛋，幾樣小菜，一筷子鹵肉。
面條端出去，香氣四溢，湯色雪白，襯著鹵味的醬色，和小菜的幾色紛呈。再喝口湯，咬筷子面，真是湯鮮味美，面條筋鬥。
“好吃，好吃，我還沒吃過這麽好吃的面條呢！”客人大讚。
“你喜歡就好，以後多多捧場啊！”秦海笑著招呼，“我嫂子還會燒很多菜呢，一樣樣全都是美味。”
“一定，一定。”客人忙應著，已忍不住低頭，吹氣喝湯了。
竈臺上擺開大碗，面條撈進去，再一樣樣添上小菜。木英動作嫻熟，不慌不亂。她和潭婆婆用托盤把面條一碗碗端出去，送到客人面前，都會微笑著說一聲，“請你吃好，下次再來。”
她只擺過小攤子，沒有開店鋪的經驗，可她明白，要讓客人還想著來吃，一定得吃舒服了，忘不了這個味，比家裏吃得舒坦，人們就會來了。
就像招呼親戚朋友，你熱情端出好飯好菜，來你家的客人會很願意再到你家做客。如果你擺出個後娘臉，心再大的人想來也是不願意來的。
其實木英這想法，已找到真諦，可她不懂那麽多，只是那樣去做了，這更難得！
她端面出去，見到那天引她註目的老人端坐在桌前，悠然等待著面條，潭婆婆把面條端到他面前後，他沒有馬上下筷，微閉上眼睛，深嗅了幾下，神態很是陶醉。
這是個懂吃的，木英馬上意識到。她轉身回了廚房，拿個小碟子，夾了兩塊熏魚，把小碟子端出去，放到老人面前，微笑道：“老先生，這個請你嘗嘗。”
老人呵呵笑，“你的手藝不錯。”
他夾起熏魚咬了口，嚼了幾下，“外酥裏嫩，滋味濃郁，不錯，不錯！”
木英很是高興，“老先生喜歡就好，您慢慢吃。”
兩間屋裏擺著八張桌子，全都坐滿了，還有許多人等在門外，更有稍遠處的聽著消息也在趕來。
李慧凝簡直要驚呆了，“這麽多人啊！”
“嫂子，你面夠嗎？要不要我踩三輪幫你去糧站拿一些啊！我有糧票！”秦海也擔心道。
“沒事，英子都算足了。”潭婆婆笑，“今天一天，我估計得吃掉上百斤面了。幸好她昨天又去拿了五十斤。”
“那就好，那就好。不然，人家吃不上面，不得打起來啊。”李慧凝看著外頭人群湧動，心悸道。
“娘，沒事，我前頭說好了，吃個中飯，我想，過了中飯時間，別人也不好意思一直在這兒要吃的。”木英笑道。
一碗碗面流水樣端出去，大甕裏的高湯快要見底了，估著時間也快到一點了。
木英走出去，微笑著跟客人說，抱歉各位了，高湯都用完了，
客人也乖覺，吃到的讚著好吃，沒吃到的一臉憾色，想著明天早些來嘗嘗。
“大夥兒，我這家耿氏菜館子，以後就賣中飯，有面有飯，歡迎大夥兒來捧場。”木英微笑著又宣傳一遍。
“那鹵味怎麽賣呀？”有人提聲問。
“鹵味賣到傍晚，生意好的話我就做兩鍋，如果買得人少，我就燒一鍋，賣完就算。”木英答道。
“那今天還有鹵味賣嗎？”
“有，等下收拾了，我再燒一鍋，晚些你們來買。”
“好咧！等下來買！”客人滿意離去。更有些近鄰，幫著木英收拾碗筷，打水洗碗。
木英的大手筆讓他們驚嘆。
“耿家媳婦，這樣一頓，吃下來得上五十塊錢吧！”
“哪止啊，我看一百塊都有，那可是三個多月的工資啊。”
木英笑，只要大夥吃滿意了就好。這叫什麽，這叫舍得娃子，套得住狼。她偷偷笑，覺得自已很壞。
忙了一天，木英包了一大包鹵肉給秦海帶回去吃，把她送上公共汽車。
晚飯桌上，木英算著錢，“高湯面條兩百碗出去，加上小菜，大概花了九十塊錢，算上煤錢，湊個整，一百塊錢。下午賣鹵味，賺回十二塊錢。”
“真是虧大發了。”李慧凝嘀咕道。
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這麽一宣傳，當天傍晚，就有兩幫客人來耿家買鹵味了。還在一邊建議著說應該掛塊牌子起來，在胡同口也要做塊招牌。
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自從那天落水救人，高飛真面目被耿正陽看清後，他好像很害羞，又不甘，別扭了好些天。耿正陽去拿臟衣裳都沒看到他的人，全是放在窗臺上。
真是別扭的小娃！耿正陽心頭輕笑。他想著自已，如果沒有成親，沒有英子和蓁蓁在身後，他是不是也會這樣，由著自已性子胡鬧，想怎樣就怎樣！
現在他是個父親，是一家之主了，想到這，覺得肩上沈甸甸，他握緊了手中的盆，三步飛跑下了樓梯，不去多想了，該多做！
木英等著耿正陽回來開店，卻等來了一個小戰士拿著兩塊訂做好的匾額，還有一疊剪好字的紅紙頭。
耿正陽這周被拉出去野練了，具體哪地他不知道，但說是在北京市外頭了。要兩周時間。
木英望著小戰士憨厚臉孔，心下嘆氣，嫁個軍人，就是由不得自已了，他首先得是國家的兵，其次才是她的男人。
木英包了兩個油紙包給小戰士，一包豬頭肉，一包包子，看他想吃又不好意思接，硬塞到他手裏，跟他笑著說自已知道了。
小戰士一手抱著油紙包，一手空出來，認認真真對她敬了個禮，羞澀跑走了。
真是可愛的小兵！木英目送他離開。
不怕，木英，你重生這樣詭異的事都經過了，還有什麽能打倒你！計劃照舊！
兩塊牌匾一模一樣，都是木底紅漆，上頭幾個方正大字讓木英笑了出來。
耿氏菜館子。
弄個店名，還要彰顯他的所有權，如同小狗狗畫領地撒尿。
耿氏，耿氏，木英喜滋滋地想，從今後她就是耿氏了。
另外剪好的紅紙頭是一個個大字，鹵味、大肉包子、高湯面、小炒菜等等字體。
他還想得挺周到，木英調了漿糊，輕哼著小調，把紅紙字一個個排好，貼到窗玻璃上頭。這樣一目了然，清楚多啦。
又跟鄰居借來梯子，把一塊牌匾掛到大門的門框上頭。另一塊就釘到了胡同口，面朝大街。
木英對著胡同口的耿氏菜館子，彎了眉眼。
十月二十八日，陰歷還是初八，諸事皆宜。
這日，木英和潭婆婆照樣去小集市擺完包子攤，又一起去大集市采購了所需的原料。
在九點正，木英用竹桿挑出長長的鞭炮，在胡同口劈啪放響了。
周圍在家的鄰居全都跑出來看熱鬧，恭喜聲一片。
“嫂子。”秦海背著個包，快步跑過來，“還好趕上了。”她從書包裏掏出一大捆綢布紮的大紅花，左右看了看，給掛到胡同旁邊的樹桿上了。
“秦海姑娘，你還想得挺周到的！”李慧凝抱著蓁蓁笑道，“這樣一掛，喜氣多了。”
“我也想不到要送啥，這紅花看著喜氣。”秦海抓抓頭發，嘻嘻笑道，“陸曾祺跟我說，嫂子這邊今天開業，我是特意來蹭飯的。”
“好，好，來了就好。”李慧凝笑著點頭，“英子在這邊也沒認識啥朋友，你來了就好。”
秦海笑，她拿著另外幾朵紅花，對木英說道，“嫂子，這我給你掛到家門上去吧！”
木英笑著點頭。
紅紙屑飛了滿天，熱鬧的歡笑聲中，木英的耿氏菜館子正式開業了。
“頭天開業，大優惠，每人一碗高湯面加個鹵蛋免費。”木英對著周圍鄰居笑道，“大夥兒中午飯別做了，就到我店鋪裏來吃面吧！就是我店鋪裏現在還只有兩張桌子。”
木英臉蛋紅撲撲，她帶著善意，再加些尷尬，真是人逢喜氣精神爽，不塗胭脂，也是粉面妝。
“好哦！這老板娘人漂亮心又好，沒桌子怕啥，老板娘，你再給我們加塊肉，我把桌子搬過來借你用上兩天。”有個大小夥兒高聲喊道。
“對啊，對啊，你再給我們加幾塊鹵肉，我們把桌子都搬來。”一個大嬸馬上應了。
眾人笑她，“老板娘不加鹵肉，你就不借桌子啦！”
那婦人大笑，“借的，借的，不加鹵肉也借。”
上次嘗過木英鹵肉的那位老人，站在人後，微微笑著，今天中午就去這家耿氏菜館子吃免費高湯面了，那日吃過的鹵肉滋味真不賴啊。
因著都是周圍鄰居，木英也不用多招呼，進廚房燒起鹵味來，她想著今天鹵味應該賣得好，還特意多買了，可看來還是不夠，等下給他們加澆頭，就不能單賣了，看來，吃過飯後，最好再燒一鍋。
此時鄰居們已回家把桌椅熱情扛來了，秦海就幫著招呼起來。
算著時間，木英跟潭婆婆交待一聲，騎上三輪車，又急忙趕了趟集市，買回來一個豬頭，幾個豬腳爪。
洗菜切菜，忙而不亂，熏魚、拌金針菜、黃瓜絲、黑木耳絲，一樣樣小菜準備好。
到了十點半，已經有心急的客人上門來了。
木英如約，在大鍋裏下起面條來，一大碗面條，加勺高湯，再放個鹵蛋，幾樣小菜，一筷子鹵肉。
面條端出去，香氣四溢，湯色雪白，襯著鹵味的醬色，和小菜的幾色紛呈。再喝口湯，咬筷子面，真是湯鮮味美，面條筋鬥。
“好吃，好吃，我還沒吃過這麽好吃的面條呢！”客人大讚。
“你喜歡就好，以後多多捧場啊！”秦海笑著招呼，“我嫂子還會燒很多菜呢，一樣樣全都是美味。”
“一定，一定。”客人忙應著，已忍不住低頭，吹氣喝湯了。
竈臺上擺開大碗，面條撈進去，再一樣樣添上小菜。木英動作嫻熟，不慌不亂。她和潭婆婆用托盤把面條一碗碗端出去，送到客人面前，都會微笑著說一聲，“請你吃好，下次再來。”
她只擺過小攤子，沒有開店鋪的經驗，可她明白，要讓客人還想著來吃，一定得吃舒服了，忘不了這個味，比家裏吃得舒坦，人們就會來了。
就像招呼親戚朋友，你熱情端出好飯好菜，來你家的客人會很願意再到你家做客。如果你擺出個後娘臉，心再大的人想來也是不願意來的。
其實木英這想法，已找到真諦，可她不懂那麽多，只是那樣去做了，這更難得！
她端面出去，見到那天引她註目的老人端坐在桌前，悠然等待著面條，潭婆婆把面條端到他面前後，他沒有馬上下筷，微閉上眼睛，深嗅了幾下，神態很是陶醉。
這是個懂吃的，木英馬上意識到。她轉身回了廚房，拿個小碟子，夾了兩塊熏魚，把小碟子端出去，放到老人面前，微笑道：“老先生，這個請你嘗嘗。”
老人呵呵笑，“你的手藝不錯。”
他夾起熏魚咬了口，嚼了幾下，“外酥裏嫩，滋味濃郁，不錯，不錯！”
木英很是高興，“老先生喜歡就好，您慢慢吃。”
兩間屋裏擺著八張桌子，全都坐滿了，還有許多人等在門外，更有稍遠處的聽著消息也在趕來。
李慧凝簡直要驚呆了，“這麽多人啊！”
“嫂子，你面夠嗎？要不要我踩三輪幫你去糧站拿一些啊！我有糧票！”秦海也擔心道。
“沒事，英子都算足了。”潭婆婆笑，“今天一天，我估計得吃掉上百斤面了。幸好她昨天又去拿了五十斤。”
“那就好，那就好。不然，人家吃不上面，不得打起來啊。”李慧凝看著外頭人群湧動，心悸道。
“娘，沒事，我前頭說好了，吃個中飯，我想，過了中飯時間，別人也不好意思一直在這兒要吃的。”木英笑道。
一碗碗面流水樣端出去，大甕裏的高湯快要見底了，估著時間也快到一點了。
木英走出去，微笑著跟客人說，抱歉各位了，高湯都用完了，
客人也乖覺，吃到的讚著好吃，沒吃到的一臉憾色，想著明天早些來嘗嘗。
“大夥兒，我這家耿氏菜館子，以後就賣中飯，有面有飯，歡迎大夥兒來捧場。”木英微笑著又宣傳一遍。
“那鹵味怎麽賣呀？”有人提聲問。
“鹵味賣到傍晚，生意好的話我就做兩鍋，如果買得人少，我就燒一鍋，賣完就算。”木英答道。
“那今天還有鹵味賣嗎？”
“有，等下收拾了，我再燒一鍋，晚些你們來買。”
“好咧！等下來買！”客人滿意離去。更有些近鄰，幫著木英收拾碗筷，打水洗碗。
木英的大手筆讓他們驚嘆。
“耿家媳婦，這樣一頓，吃下來得上五十塊錢吧！”
“哪止啊，我看一百塊都有，那可是三個多月的工資啊。”
木英笑，只要大夥吃滿意了就好。這叫什麽，這叫舍得娃子，套得住狼。她偷偷笑，覺得自已很壞。
忙了一天，木英包了一大包鹵肉給秦海帶回去吃，把她送上公共汽車。
晚飯桌上，木英算著錢，“高湯面條兩百碗出去，加上小菜，大概花了九十塊錢，算上煤錢，湊個整，一百塊錢。下午賣鹵味，賺回十二塊錢。”
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