想要找家裏老爺子問一下有關於京醬肉/絲的事情也是挺方便的。

姜妤平均每隔幾天就會給自家爸媽打電話，到時候讓爸媽把電話給爺爺多問一句就是了。

姜妤在S大念的是工商管理,大二這一年分了小專業,姜妤念的是財務管理,課程就比較多。

原本寢室四個人都是一個工商管理大專業裏面的，大二小專業選了不同的方向，有一部分課程依然是一起上的,還有一部分不一樣的就分開了。

姜妤和徐園園倒是一樣選的財務管理,好歹可以結個伴兒。

都上了兩天課了,這天晚上和徐園園在食堂吃了個晚飯回到寢室,姜妤就尋思著該給爸媽打個電話了。

姜妤是掐好時間，在差不多晚飯剛剛結束的時候給姜爸打了視頻電話的。

很快姜爸就接電話了。

“餵？閨女，在學校還好吧？”

隨著姜爸的聲音，手機屏幕上也出現了姜爸的大臉。

只可惜，就一句話的功夫,就被姜媽一把把腦袋推一邊去了,姜媽一臉的慈母笑，“閨女，喲喲喲！怎麽幾天不見了，就看著瘦了點呢？是不是在學校裏沒吃好啊？”

咳！

果然來了！

傳說中的“媽媽覺得你瘦”。

幾乎每次打電話給爸媽姜妤都會聽到類似的話,不是瘦了就是瘦了。

姜妤一臉哭笑不得，“媽,我是來上學的又不是來吃苦的,哪裏有幾天就瘦了的？！而且前兩天唐祁還專門來找我,請我吃了一頓大餐呢！”

“哦哦哦,對對對！小祁現在也在你們學校了，你記得要是有什麽事兒就找他幫忙。”姜媽想起這一點，瞬間就覺得有些安心——比起感覺傻乎乎有些好騙的閨女，姜媽覺得唐祁更加靠譜一點。

“我哥呢？”姜妤看了看，沒在鏡頭裏看見自家哥哥。

姜媽擺了擺手，“吃了晚飯就回屋裏了，說今天還有工作要趕，你是……要找你哥聊聊？”

“不用不用，我就隨便問問。”姜妤道，“爸媽，你們把手機給爺爺一下，我有事兒找爺爺。”

姜老爺子覺得現在那種智能機太麻煩了自己玩不轉，家裏給他買的手機又因為經常用不上三天兩頭都不充電直接打不了電話，一般想聯系老爺子都是打給家裏其他人讓人直接拿著電話去找的。

一聽要找老爺子，姜爸順嘴就問了一句，“你找你爺爺啥事兒？”

姜妤還沒回答，姜爸就被姜媽掐了一下，“讓你把手機拿過去就拿過去，問那麽多幹什麽？”

“走！我跟你一起去樓下找爸去！”

姜媽當然也很好奇，不過就是覺得現在問一遍等下樓閨女還要再解釋一遍太麻煩了。還不如先一起去樓下然後統一講。

很好。

姜妤也覺得講兩遍麻煩。

這個時間點，姜老爺子還在一樓廚房。

最近他似乎又有了什麽新的想法，這會兒在試驗新菜。

也是姜爸姜媽趕巧了，平時大家吃了晚飯洗了碗就各回各家休息去了，要不是姜妤說有事找老爺子突然下樓，他們哪裏知道老爺子這個時間點居然還有新的菜色出來呢！

原本老爺子經常在小飯館試驗新菜的。

不過經過上回被偷了東西，老爺子也警醒起來了，新菜試驗什麽的都搬回了家裏來做。

姜爸姜媽是正好趕上了老爺子第一次回家做新菜。

“你們怎麽下來了？”姜老爺子聽到聲音看了姜爸姜媽一眼，然後把手上的盤子遞過去，“正好，新做的炸藕盒，嘗嘗味道。”

“好嘞！”

姜爸一只手結果盤子，然後把手機給了老爺子，“爸，小妤兒說有事找你，你跟她聊吧，我和我媳婦兒先吃著。”

“怎麽說話呢！”

姜媽白了姜爸一眼，然後朝著姜老爺子笑道，“爸，您和小妤慢慢聊，等會兒刷鍋洗盤子我和德福來做。”

老爺子接過手機之後，點了點頭，覺得還是兒媳婦比兒子要有眼色。

姜爸可不管這些，美食在手。他以迅雷不及掩耳之勢拿起一塊炸藕盒塞進嘴巴，又給姜媽也塞了一塊。

“呼…呼……燙！”

姜媽用手擋了一下，咬了一小口把大半炸藕盒拿在手上。姜爸一整個塞進嘴巴裏，難免就被燙到了。

不過即使燙到了，他也舍不得吐出來。

藕盒剛剛炸過，咬起來特別的脆，嚼一嚼，就回發出“哢嚓哢嚓”的響聲。外面裹著的面衣加了老爺子自己配的五香粉，吃起來特別的香。

咬到裏面，肥瘦相間的肉餡還有脆口帶著香甜的藕片就占據了主導權，蓋住了原本炸制帶來的油膩。

手機那頭的姜妤即使和老爺子通話，都能聽到旁邊連綿不絕的“哢嚓哢嚓”聲。

話說這倆夫妻是不是忘了，她哥姜明還在樓上趕工作？！這倆爹娘，只顧著自己吃了，一點兒都沒想起還有個兒子。

姜妤作為遠在外地的閨女，反正自己是吃不到的，也只能為親哥默哀一下了。

說回正題。

姜老爺子接過手機就問姜妤找他有什麽事情。

按照姜老爺子的想法，姜妤專門要和自己通電話，最大的可能就是研究菜譜出了什麽問題。

沒想到姜妤張口就問了一句，“爺爺，你認識一個姓常的，在龍城開了個小飯館專門做京菜的常老爺子嗎？”

姜妤一問，姜老爺子就想起來了，“你說的是……常順心？！”

姜老爺子對常老爺子是印象深刻的。

那是姜老爺子遇到的難得的一個不怕失敗屢敗屢戰的人。

當年，作為全國知名的廚師，姜老爺子經常會接到來自各地的廚師的挑戰。

大部分人要是輸了，肯定是要回去修煉幾年，才能重新建立信心再來挑戰的。

還有一部分，原本不知天高地厚覺得自己的廚藝天下無雙，但在失敗之後又受到了極大的打擊一蹶不振，甚至有一些直接就放棄了廚藝這條道路。

常老爺子是難得的當年在輸了之後，第二天就跑來找姜老爺子，說要再和他比一次的人。

現在想起來，姜老爺子都有點懷念當初幾乎每天都有對手、每天都有不一樣的新菜的日子。

“常順心那家夥，廚藝很好。只不過他一輩子都把自己的廚藝放在京菜上，不喜歡改良創新，只做地道的京菜。在其他方面，難免就有很大的缺失。”

時隔多年，姜老爺子仍然記得常老爺子當初死都不肯對他認知中的“京菜”作出絲毫改變的模樣。

這個主要是常老爺子的父親，作為當年慶和堂出來的廚師，他在教育中就讓常老爺子一心認定了，他學的菜譜才是最正宗的做法，一絲一毫都容不得改變。

姜妤聽到這裏，稍稍疑惑的眨了眨眼睛，“可是……前兩天唐祁帶我去了常老爺子那裏吃飯，他煮的小吊梨湯分明是他改良過的呀！”

如果常老爺子真的像自家爺爺說的那樣一成不變，小吊梨湯根本不可能是那天嘗到的味道。

“哦？”姜老爺子眼睛亮了亮，“那看來這些年過去，常順心也作出改變了嘛！”

“小妤兒，你吃過他其他做的幾道菜，怎麽樣？”姜老爺子感興趣的問道。

姜妤想了想，“很好吃，是很地道的京菜，覺得常老爺子算是把那幾道京菜做到大成。”

“嘖嘖。”姜老爺子感覺一陣牙疼，“小吊梨湯都改了，其他的菜就不知道也試著改改，真是死腦筋。”

姜妤接著道，“爺爺，常老爺子好像對曾經比賽輸給你的事情一直耿耿於懷。”

“他知道我是你孫女之後，特地要我幫著問一句，當年你做的京醬肉/絲，為什麽會比他做的好吃？”

姜老爺子有些楞神。

估計是沒想到，常老爺子到現在都還在為一道京醬肉/絲耿耿於懷。

不過想想常老爺子，因為當年常老爺子的父親教他做菜的時要求他一成不變，菜裏面難免帶著一股子匠氣。

姜老爺子不免想到了自家小孫女。

姜妤每次想要學什麽菜，他都是盡心盡力的把自己所有的心得體會告訴了她，這樣做小孫女的廚藝雖然進步飛快，會不會也讓她的廚藝發展受到束縛？

不行，不能這樣下去。

姜老爺子並不想讓姜妤成為一個做菜沒有自己的特色，一味只會模仿他的廚師。

這樣，姜妤永遠沒有辦法超過他這個爺爺。

所以這回，當姜妤問起當初那道京醬肉絲到底是怎麽做的時候。

“乖孫女，這個……我不能告訴你，得靠你自己想。”姜老爺子說道。

“有時候菜譜這種東西，別人告訴你了你不一定能完全體會，但是要是你自己摸索出來的菜譜，才是最適合你的菜譜。”

姜老爺子是這麽說的。

不過也不忍心什麽都不說，姜老爺子還是給了姜妤一點點提示，“我只能說當初那道京醬肉/絲，秘密就在醬料裏面。”

“至於常順心那邊，你幫我告訴他，讓他別盯著京菜那一塊地方，好好感受一下世界之大。要不然啊，這輩子都別想超過我了。”

掛了電話之後，姜妤依然是滿頭霧水。

秘密在醬料裏？

京醬肉/絲裏面用到的醬料，無疑就是甜面醬。這種醬料在京菜中運用極廣，就比如吃烤鴨就需要甜面醬。

難道爺爺當初用的不是甜面醬，是其他醬料？還是爺爺自己調配的醬料？

姜妤覺得這個任務有些麻煩了。

沒有了爺爺這個當事人的幫助，只有一句不知道啥意思的提示，想要還原出讓常老爺子認可的姜醬肉/絲……這任務估計得拖上好長一段時間了。

不過……姜妤至少可以先把最傳統的京醬肉絲給學會了，順便改天再去找常老爺子，問問當初他嘗到的姜老爺子的做的京醬肉絲是什麽味道的。

姜明趕工到一半出來倒杯水的時候，正好看見了親爸親媽回來，動作還有些鬼鬼祟祟的。

“爸，媽，你們剛剛到哪兒去了？”

“沒、沒去哪裏。就是你妹妹有事找你爺爺，我們是去送手機的。”

姜·福爾摩斯·明用銳利的眼神掃向親爸嘴角隱隱的油光，“吃了什麽？好吃嗎？”

姜爸就知道瞞不住，笑的一臉心虛，“那啥，明明啊，你爺爺在試驗新菜，我和你媽媽就順便當了試吃員。”

“沒錯，量很少幾口就吃完了。”姜媽義正嚴辭補充道，“而且晚上吃那麽油膩的不好，明明你最近熬夜虛胖很不健康，我和你爸為了你好就沒叫你去。”

姜明：“……呵。”

這就是親爹親媽！

並沒有急著任務，姜妤按部就班的繼續上課。

隔了兩天，姜妤讓爸媽從家裏寄過來的快遞總算是到了。

因為東西比較多，足足有兩個大紙箱。

姜妤到快遞點來拿快遞的時候，都被這個體積嚇到了——貌似她寄的東西滿打滿算就一個箱子，還有一個是怎麽回事兒？

正苦惱著兩個箱子怎麽搬的時候，姜妤看到了“希望”。

“園園！”姜妤朝著正往這邊走來的徐園園招手。

“小妤，你也來取快遞呀！”徐園園道。

“是啊是啊，但是我只寄了一個箱子，家裏人好像又給我多寄了一個。”姜妤道，“園園你幫個忙，幫我一起搬回去吧？”

這裏離寢室還稍微有點遠，姜妤並不想跑兩趟。

“可以啊。”徐園園一口答應了，迅速簽收了她自己的快遞——一個正方形的有點扁的盒子。

姜妤試過了，兩個箱子一個輕一個重，重的那個裏面肯定有她的菜刀。輕的那一個姜妤剛剛拆開看過了，都是些調味料醬料什麽的——姜家醬出品。

徐園園只需要把她的快遞塞在放調味料的大箱子裏一起搬就可以了。

“園園，你的快遞是什麽啊？”

走在回寢室的路上姜妤問道。

“平底鍋。”

“嗯？”姜妤看向徐園園。

徐園園點了點頭證明姜妤沒有聽錯，“我那個電飯鍋只能煮個飯煮個湯，不太夠。就新買了一個平底鍋，我明天給你們做雞蛋餅吃呀！”

好了好了，這下好了。

徐園園前幾天靠著姜妤前一次指導記下來的小筆記，成功的又做了一次臘肉燜飯把帶來的臘肉都消耗光了，現在已經對自己的廚藝產生了蜜汁自信。

看著徐園園期待的眼神，姜妤也不好說不吃，“……行吧，你加油啊。”

心裏打定了主意明天早上起來還是要看著點徐園園的。

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