第9章 油爆蝦
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轉眼大半個月時間過去。
離小本本上記錄的一個月的時間越來越近。
姜妤每天到爺爺那兒的刀工練習沒有停下，不過在老爺子店裏她也只能做一個洗菜切菜工……咳咳，沒辦法，老爺子嫌棄她水平還不夠。
不僅是老爺子店裏，就算姜妤在自己家裏說要下個廚，姜爸姜媽都不讓她上手，說還不是時候。
好在，最近姜妤找到了一個新的“投餵對象”。
這段時間她都是偷偷摸摸找了唐祁，借用了他家的廚房。
說實話，姜妤到現在還記得，當時去找唐祁借廚房的窘迫感。
畢竟好幾年不見了，剛見面沒多久就找人借廚房，還連續十好幾天的借，順便還要人家幫著試菜嘗味道，再怎麽都覺得……是不是有點得寸進尺了？
但是唐祁答應的太爽快了，好像壓根就不覺得的是什麽大問題。
他還說，正好這段時間一直吃外賣什麽的，不健康又花銷大，姜妤來這裏做飯他都願意付餐費呢！
這個錢姜妤自然是不可能要的。
不過她確實很需要這樣一個可以一個人偷偷練習的地方，唐祁家的廚房就這麽借用了下去。
好在這麽一段時間的練習，效果還是有的。
截止今天為止，姜妤已經成功的把刀工、火候還有調味都升到了初級。
並且第一時間領取了油爆蝦的菜譜。
C級的油爆蝦啊。
看著系統中收錄的菜譜，姜妤不由得松了一口氣。
雖然還沒有掌握，但是拿到菜譜，就是走向勝利的第一步。
離一個月沒剩下幾天了，她一定要在最短的時間裏掌握這道油爆蝦的做法，這對她接下來要做的事情很重要。
……
因著要準備全力學做油爆蝦，姜妤準備先跟爺爺請幾天假，這突如其來的請假讓姜老爺子嚇了一跳。
“你有什麽事情？”問這話的時候姜爺爺一臉的嚴肅和緊張。
可不得緊張嘛！
學的好好的，他正為孫女每天肉眼可見的進步高興呢，突然就說這幾天不來了？是不是……又不想學了？
姜老爺子表示他老了老了，承受不了這樣的大喜大悲。
姜妤也沒準備完全瞞著，臉上帶著一股神秘的笑，“爺爺，這是一個秘密，我過幾天再告訴你！”
她也猜到老爺子擔心什麽，“爺爺你放心，我說了要學廚，肯定會繼續學的。你就當……我學了一個月了要休息兩天的嘛！”
老爺子這麽一想，也是！
以前放寒暑假，小孫女過的多悠閑啊！
家裏每天給她做好吃的，三天兩頭和朋友出去玩，要不就是玩電腦看小說什麽的……哪像現在，差不多也個月都困在廚房裏了。
這一個月，姜妤天天來店裏報道，每天做的都是洗菜切菜，也確實得休息一下了。
一瞬間當爺爺的疼愛小孫女的心理就占了上風，老爺子忙不疊地答應了，“行行行，你最近進步那麽快，多休息幾天也沒事兒……那啥，給你的菜譜，沒事的時候可以多看看，研究研究。”
老爺子說到最後還是不放心的囑咐了一句。
“好好好，一定好好研讀！”姜妤答應著，“爺爺您等著，我一定給你一個大驚喜！”
離開了小店，姜妤立馬跑去了附近的菜市場。
她最近來這裏特別多。
每天練習總是需要買菜的，每天下午三四點都過來，她都跟這邊好幾個賣菜的大媽大爺熟悉了。
家學淵源，姜妤挑菜的水平還是很不錯的，蔬菜品質最好的那幾家已經被姜妤直接選了出來，熟悉了之後就固定在這幾家買。
難得有個小姑娘小小年紀挑菜的水平能跟做菜十幾二十年的家庭主婦相比，這些個攤主都覺得姜妤這個小姑娘很“靈”。
都是大爺大媽了，對姜妤這麽一個小姑娘，抱著一種長輩看晚輩的心態，買點菜都會送點家裏種的蔥姜蒜啊，或者新鮮的西紅柿小黃瓜之類的。
不過，從今天開始，姜妤就要開啟新的領域了。
前頭也說過，因著水平還不夠，姜妤也就炒一些素菜，或者稍微帶點雞蛋、肉的菜。
但是關於蝦……至今還沒有處理過。
“李姨，我今天要做蝦，但是我對水產那邊……不太熟悉，你知不知道誰家的比較新鮮？”
從最熟的“菜場西施”李大媽那裏買了點西蘭花和豆芽，姜妤付錢的時候湊過去偷偷問了句。
這邊賣蔬菜的攤主中，李阿姨的菜品質最好的。其中雖然有一部分菜是去其他地方進貨的，但是像一些家常吃的蔬菜，家裏面自己種的，不打農藥，用的農家肥，蔬菜品質特別好！
姜妤經常跟李阿姨這邊買菜，李阿姨很喜歡姜妤這個小姑娘，覺得她“識貨”——每次過來都沒跟她說，就能一眼挑到她家自己種的菜。
李阿姨雖然不賣水產，但一個菜市場裏的，誰家的貨好誰家的貨差，都是瞞不過去的。
聽到姜妤問起，李阿姨也願意指點她一下，“看那邊，左邊直走，拐角那邊賣水產的劉三，為人很實誠，從來不把養殖的當作野生的賣。他每天都會自己去河裏抓魚抓蝦，抓到什麽就賣什麽，都是新鮮的！”
姜妤點了點頭表示了解，朝著李阿姨指的方向走過去。
劉三很好認。
李阿姨特地跟姜妤描述了一下，說劉三最大的特征，就是下巴上長了一顆大黑痣。
所以姜妤一路走過來，一眼就認出來了。
劉三攤位上擺滿了紅色的塑料盆，每個盆裏都是不同的水產，加起來有十幾個。
“要買點什麽？”看到姜妤走近，劉三就直接招呼了起來。
姜妤已經找到了此行的目的，指著一盆道，“買點河蝦！”
“好勒！”劉三直接就給姜妤遞了一個塑料袋，“我這些河蝦，都是今天早上剛從河裏撈上來的，新鮮著呢！”
姜妤接過袋子點了點頭，確實新鮮，有好幾只從水面上蹦出來，好想要越獄了呢！
看姜妤蹲下來，似乎要慢慢自己來選蝦，劉三也不著急，招呼起了旁邊的客人。
姜妤挑河蝦，一個挑的是新鮮，另外一個選的是大小。河蝦，姜妤選擇挑小的。
油爆蝦這道菜，說起來和姜老爺子有淵源。姜老爺子最喜歡的，就是油爆蝦這一口美味！
做出來可能很多人會奇怪，老爺子堂堂一個國宴禦廚，什麽珍惜食材沒做過、沒吃過？但是偏偏就喜歡吃這河裏面隨處可見的小小的河蝦？
老爺子外頭有不少做廚師的朋友，大致了解老爺子是個愛吃蝦的。但是老爺子最愛吃油爆蝦，並且偏愛吃小蝦，這點只有家裏人才知道。
姜妤在筆記本上有記錄，向南前來拜師學藝，剛開始的時候就是憑借著一道蝦的料理得了老爺子的喜歡。
那麽既然有了油爆蝦的菜譜，姜妤當然是要好好利用這一點，把還沒到來的向南先壓下去！
挑了一小袋的小河蝦，結了帳姜妤就把河蝦先拎到唐祁家放在水裏養著。
這兩天唐祁似乎有點忙，給了姜妤一把備用鑰匙自己經常帶著手提電腦就出去了。
只有在約好了給姜妤試菜的時間才會回來一趟。
這天回來的時候。
唐祁看到的就是姜妤把處理好的蝦都放在一個盆裏，盯著油鍋一臉嚴肅的模樣。
“今天要做蝦嗎？”唐祁問道。
“嗯。”姜妤無意識的應了一句，主要註意力還是集中在油鍋這邊。
動手之前，姜妤已經把得來的C級油爆蝦菜譜在系統中看過無數遍了。
系統收錄的菜譜視頻相當寫實，就好像是直接在哪個廚師的廚房裏拍攝的。
普普通通甚至看起來有點老舊的廚房，有一個穿著白色廚師服的中年人……額，說中年人主要是講解的聲音聽起來比較像中年。
視頻是看不見臉的，只有廚師手部的動作還有鍋裏菜品的情況。
視頻裏的動作很細致，講解也很清晰，上到小河蝦的處理，下到油溫的把控，每一步都講解的清清楚楚。
可以說就算是有人手把手的教做菜，都不會這麽細致。
姜妤一遍一遍的看，直到確定自己全部都記清楚了，才開始動手。
油爆蝦既然叫油爆蝦這個名字，突出的自然是油爆這一點。
新鮮的小河蝦首先要放進油鍋裏炸，炸的外殼松脆，裏面的蝦肉卻要依然鮮嫩甜美。
姜妤第一次做菜放那麽多油，油溫高了之後劈裏啪啦的，還會飛濺出來。
——不得不說，唐祁回來了還是給姜妤壯了壯膽氣的。
在唐祁面前，姜妤不想要表現出自己“從心”的那一面。
端起一副胸有成竹的模樣，姜妤用漏勺舀起一勺子的蝦就往油鍋裏放。
“劈啪劈啪”，油一下子飛濺出來。
姜妤躲閃不及，就有好幾個油點濺在手上，那叫一個疼！
“沒事吧？”唐祁趕緊過來，抓起姜妤的手放到水龍頭下面沖了沖，“疼不疼？要不然……蝦還是下次再做吧？”
這可不行。
姜妤掙脫了唐祁，擺了擺手，“沒事沒事，就剛剛稍微疼了一下，現在沒事了。”
“你有事兒就先去忙吧，不要在這裏打擾我發揮！”
看到姜妤一臉強硬的“這菜今天必須做”的表情，唐祁就沒再說什麽了，反而轉了話題，“那我去樓下買點水果，西瓜要吃嗎？”
“要！還要櫻桃！”姜妤也不客氣，都給他做了這好幾餐飯了，手上還濺到油這麽疼，吃點水果怎麽了？！
等到唐祁出了門，姜妤呼出一口氣，繼續炸蝦。
小河蝦不能炸太久，掐著時間，差不多五六秒就可以撈出來了。
並且一盆小河蝦不能一起下。
蝦裏面帶著水，一下子一起放進油鍋的話，油溫會迅速降低，河蝦炸的不徹底，並且容易濺油。
姜妤之前是沒反應過來，再試了幾次就逐漸的熟練起來。
要做油爆蝦，炸一次還不行，得炸兩次。把蝦殼炸的酥脆，蝦殼和蝦肉分離，下面繼續做的時候湯汁才能被吸收到裏面去。
抱著要做到最好的決心，姜妤的每一步都是嚴格按照菜譜說的去做的。
炸好兩遍之後，小河蝦就變成了漂亮的橙紅色，一只只的都彎成了一個個小月亮。
把鍋裏的油倒掉，留下一點點底油，加入醬油、白糖翻炒之後，再加入清水。
等到湯汁均勻後，重新把小河蝦倒進鍋裏翻炒一會兒。
小河蝦很快又變成了棕紅色，掛著汁水的模樣一眼就讓人流口水。
唐祁買了西瓜和櫻桃回來的時候，除了油爆蝦，剩下的香菇炒青菜還有豌豆湯都做好了。
“快來嘗一嘗，我的第一道全葷的菜！”姜妤朝他招手。
“馬上來。”唐祁答應著，把手裏的水果放下，然後走到餐桌旁坐下。
相比於綠油油的香菇炒青菜還有一看就很清淡的豌豆湯，兩人的第一筷子自然都是伸向了油爆蝦。
這是今天姜妤寄予厚望的一道菜。
油爆蝦作為一道經典的滬菜，好吃的條件有三點——殼脆、柔嫩、並且湯汁要鮮中帶甜。
姜妤自己是帶著嚴苛的標準品嘗這一道油爆蝦的。
蝦炸的時間稍微久了，帶著一點焦味兒，導致蝦肉也沒那麽嫩了。好在小河蝦確實新鮮，本身就帶著一股子清甜，讓味道提升了不少。
湯汁調配的還行，但是還有進步的空間，並且收汁的時候收的太幹了。
總體來說……還有很大的進步空間吧！
姜妤看了一眼系統菜譜的分數，C級油爆蝦，70分。
依照姜妤基本都是初級的廚藝技能，做到這個地步已經算是相當厲害了。
但是這還不夠。
姜妤想要更穩一點，把油爆蝦的菜譜升到B級，讓菜譜更加完善，或許成功率更高？
不會想要升級菜譜……美味點還差了不少。
姜妤不由的把目光投向唐祁。
這些天來，唐祁每次吃她做的菜都是90點以上的美味點，至今為止她大部分的美味點都來自於唐祁，簡直是她刷美味點的利器。
姜妤算了一下……想要升級油爆蝦，她還需要差不多三百美味點。
想要盡快的話……
姜妤把目光投向唐祁，“唐祁哥，你吃飽了嗎？要不要再做兩個菜？我今天的菜好像買多了點……”
迎著姜妤期待的目光。
唐祁冷靜的摸了摸已經吃飽了的肚子，最後還是順著姜妤的期待點了點頭，“正好我今天等會兒有幾個朋友要來，要不然就請小妤你幫我做幾個菜？”
“好啊好啊沒問題！”姜妤立馬就答應了。
趕緊進廚房又做了四個菜，直接把廚房裏剩下的食材消耗光了。
想著每道菜只有一次獲得美味點的機會，姜妤在離開之前還囑咐了一句，“那個……唐祁哥，我做的幾道菜，你一定要第一個嘗哦！”
唐祁點了點頭，然後在姜妤手裏塞了一個長條狀的物體。
姜妤一看，是一管全新的燙傷藥膏。
想起剛剛唐祁忽然說要去買水果，姜妤心念一動……是專門為了她去買的嗎？
想到這裏，姜妤耳根一紅，轉身就跑了。
看著姜妤飛速逃離的身影，唐祁拿起電話，撥通號碼。
尹尚的聲音傳了出來，“餵？老大你在哪兒呢？我和柿子剛下高鐵，你不來接我們嗎……”
唐祁露出一個笑，“哦？本來想要請你們來我家吃飯的，既然你們要我來接，那麽這頓飯就算了吧……”
尹尚立馬精神了，“去老大你家吃飯？老大你做的嗎？等等等等，老大你不用來了，我和柿子自己打車過來！”
唐祁掛上電話，先把每道菜都夾了一筷子到一個碗裏吃了，才把飯菜罩起來，等待朋友們的到來。
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不僅是老爺子店裏，就算姜妤在自己家裏說要下個廚，姜爸姜媽都不讓她上手，說還不是時候。
好在，最近姜妤找到了一個新的“投餵對象”。
這段時間她都是偷偷摸摸找了唐祁，借用了他家的廚房。
說實話，姜妤到現在還記得，當時去找唐祁借廚房的窘迫感。
畢竟好幾年不見了，剛見面沒多久就找人借廚房，還連續十好幾天的借，順便還要人家幫著試菜嘗味道，再怎麽都覺得……是不是有點得寸進尺了？
但是唐祁答應的太爽快了，好像壓根就不覺得的是什麽大問題。
他還說，正好這段時間一直吃外賣什麽的，不健康又花銷大，姜妤來這裏做飯他都願意付餐費呢！
這個錢姜妤自然是不可能要的。
不過她確實很需要這樣一個可以一個人偷偷練習的地方，唐祁家的廚房就這麽借用了下去。
好在這麽一段時間的練習，效果還是有的。
截止今天為止，姜妤已經成功的把刀工、火候還有調味都升到了初級。
並且第一時間領取了油爆蝦的菜譜。
C級的油爆蝦啊。
看著系統中收錄的菜譜，姜妤不由得松了一口氣。
雖然還沒有掌握，但是拿到菜譜，就是走向勝利的第一步。
離一個月沒剩下幾天了，她一定要在最短的時間裏掌握這道油爆蝦的做法，這對她接下來要做的事情很重要。
……
因著要準備全力學做油爆蝦，姜妤準備先跟爺爺請幾天假，這突如其來的請假讓姜老爺子嚇了一跳。
“你有什麽事情？”問這話的時候姜爺爺一臉的嚴肅和緊張。
可不得緊張嘛！
學的好好的，他正為孫女每天肉眼可見的進步高興呢，突然就說這幾天不來了？是不是……又不想學了？
姜老爺子表示他老了老了，承受不了這樣的大喜大悲。
姜妤也沒準備完全瞞著，臉上帶著一股神秘的笑，“爺爺，這是一個秘密，我過幾天再告訴你！”
她也猜到老爺子擔心什麽，“爺爺你放心，我說了要學廚，肯定會繼續學的。你就當……我學了一個月了要休息兩天的嘛！”
老爺子這麽一想，也是！
以前放寒暑假，小孫女過的多悠閑啊！
家裏每天給她做好吃的，三天兩頭和朋友出去玩，要不就是玩電腦看小說什麽的……哪像現在，差不多也個月都困在廚房裏了。
這一個月，姜妤天天來店裏報道，每天做的都是洗菜切菜，也確實得休息一下了。
一瞬間當爺爺的疼愛小孫女的心理就占了上風，老爺子忙不疊地答應了，“行行行，你最近進步那麽快，多休息幾天也沒事兒……那啥，給你的菜譜，沒事的時候可以多看看，研究研究。”
老爺子說到最後還是不放心的囑咐了一句。
“好好好，一定好好研讀！”姜妤答應著，“爺爺您等著，我一定給你一個大驚喜！”
離開了小店，姜妤立馬跑去了附近的菜市場。
她最近來這裏特別多。
每天練習總是需要買菜的，每天下午三四點都過來，她都跟這邊好幾個賣菜的大媽大爺熟悉了。
家學淵源，姜妤挑菜的水平還是很不錯的，蔬菜品質最好的那幾家已經被姜妤直接選了出來，熟悉了之後就固定在這幾家買。
難得有個小姑娘小小年紀挑菜的水平能跟做菜十幾二十年的家庭主婦相比，這些個攤主都覺得姜妤這個小姑娘很“靈”。
都是大爺大媽了，對姜妤這麽一個小姑娘，抱著一種長輩看晚輩的心態，買點菜都會送點家裏種的蔥姜蒜啊，或者新鮮的西紅柿小黃瓜之類的。
不過，從今天開始，姜妤就要開啟新的領域了。
前頭也說過，因著水平還不夠，姜妤也就炒一些素菜，或者稍微帶點雞蛋、肉的菜。
但是關於蝦……至今還沒有處理過。
“李姨，我今天要做蝦，但是我對水產那邊……不太熟悉，你知不知道誰家的比較新鮮？”
從最熟的“菜場西施”李大媽那裏買了點西蘭花和豆芽，姜妤付錢的時候湊過去偷偷問了句。
這邊賣蔬菜的攤主中，李阿姨的菜品質最好的。其中雖然有一部分菜是去其他地方進貨的，但是像一些家常吃的蔬菜，家裏面自己種的，不打農藥，用的農家肥，蔬菜品質特別好！
姜妤經常跟李阿姨這邊買菜，李阿姨很喜歡姜妤這個小姑娘，覺得她“識貨”——每次過來都沒跟她說，就能一眼挑到她家自己種的菜。
李阿姨雖然不賣水產，但一個菜市場裏的，誰家的貨好誰家的貨差，都是瞞不過去的。
聽到姜妤問起，李阿姨也願意指點她一下，“看那邊，左邊直走，拐角那邊賣水產的劉三，為人很實誠，從來不把養殖的當作野生的賣。他每天都會自己去河裏抓魚抓蝦，抓到什麽就賣什麽，都是新鮮的！”
姜妤點了點頭表示了解，朝著李阿姨指的方向走過去。
劉三很好認。
李阿姨特地跟姜妤描述了一下，說劉三最大的特征，就是下巴上長了一顆大黑痣。
所以姜妤一路走過來，一眼就認出來了。
劉三攤位上擺滿了紅色的塑料盆，每個盆裏都是不同的水產，加起來有十幾個。
“要買點什麽？”看到姜妤走近，劉三就直接招呼了起來。
姜妤已經找到了此行的目的，指著一盆道，“買點河蝦！”
“好勒！”劉三直接就給姜妤遞了一個塑料袋，“我這些河蝦，都是今天早上剛從河裏撈上來的，新鮮著呢！”
姜妤接過袋子點了點頭，確實新鮮，有好幾只從水面上蹦出來，好想要越獄了呢！
看姜妤蹲下來，似乎要慢慢自己來選蝦，劉三也不著急，招呼起了旁邊的客人。
姜妤挑河蝦，一個挑的是新鮮，另外一個選的是大小。河蝦，姜妤選擇挑小的。
油爆蝦這道菜，說起來和姜老爺子有淵源。姜老爺子最喜歡的，就是油爆蝦這一口美味！
做出來可能很多人會奇怪，老爺子堂堂一個國宴禦廚，什麽珍惜食材沒做過、沒吃過？但是偏偏就喜歡吃這河裏面隨處可見的小小的河蝦？
老爺子外頭有不少做廚師的朋友，大致了解老爺子是個愛吃蝦的。但是老爺子最愛吃油爆蝦，並且偏愛吃小蝦，這點只有家裏人才知道。
姜妤在筆記本上有記錄，向南前來拜師學藝，剛開始的時候就是憑借著一道蝦的料理得了老爺子的喜歡。
那麽既然有了油爆蝦的菜譜，姜妤當然是要好好利用這一點，把還沒到來的向南先壓下去！
挑了一小袋的小河蝦，結了帳姜妤就把河蝦先拎到唐祁家放在水裏養著。
這兩天唐祁似乎有點忙，給了姜妤一把備用鑰匙自己經常帶著手提電腦就出去了。
只有在約好了給姜妤試菜的時間才會回來一趟。
這天回來的時候。
唐祁看到的就是姜妤把處理好的蝦都放在一個盆裏，盯著油鍋一臉嚴肅的模樣。
“今天要做蝦嗎？”唐祁問道。
“嗯。”姜妤無意識的應了一句，主要註意力還是集中在油鍋這邊。
動手之前，姜妤已經把得來的C級油爆蝦菜譜在系統中看過無數遍了。
系統收錄的菜譜視頻相當寫實，就好像是直接在哪個廚師的廚房裏拍攝的。
普普通通甚至看起來有點老舊的廚房，有一個穿著白色廚師服的中年人……額，說中年人主要是講解的聲音聽起來比較像中年。
視頻是看不見臉的，只有廚師手部的動作還有鍋裏菜品的情況。
視頻裏的動作很細致，講解也很清晰，上到小河蝦的處理，下到油溫的把控，每一步都講解的清清楚楚。
可以說就算是有人手把手的教做菜，都不會這麽細致。
姜妤一遍一遍的看，直到確定自己全部都記清楚了，才開始動手。
油爆蝦既然叫油爆蝦這個名字，突出的自然是油爆這一點。
新鮮的小河蝦首先要放進油鍋裏炸，炸的外殼松脆，裏面的蝦肉卻要依然鮮嫩甜美。
姜妤第一次做菜放那麽多油，油溫高了之後劈裏啪啦的，還會飛濺出來。
——不得不說，唐祁回來了還是給姜妤壯了壯膽氣的。
在唐祁面前，姜妤不想要表現出自己“從心”的那一面。
端起一副胸有成竹的模樣，姜妤用漏勺舀起一勺子的蝦就往油鍋裏放。
“劈啪劈啪”，油一下子飛濺出來。
姜妤躲閃不及，就有好幾個油點濺在手上，那叫一個疼！
“沒事吧？”唐祁趕緊過來，抓起姜妤的手放到水龍頭下面沖了沖，“疼不疼？要不然……蝦還是下次再做吧？”
這可不行。
姜妤掙脫了唐祁，擺了擺手，“沒事沒事，就剛剛稍微疼了一下，現在沒事了。”
“你有事兒就先去忙吧，不要在這裏打擾我發揮！”
看到姜妤一臉強硬的“這菜今天必須做”的表情，唐祁就沒再說什麽了，反而轉了話題，“那我去樓下買點水果，西瓜要吃嗎？”
“要！還要櫻桃！”姜妤也不客氣，都給他做了這好幾餐飯了，手上還濺到油這麽疼，吃點水果怎麽了？！
等到唐祁出了門，姜妤呼出一口氣，繼續炸蝦。
小河蝦不能炸太久，掐著時間，差不多五六秒就可以撈出來了。
並且一盆小河蝦不能一起下。
蝦裏面帶著水，一下子一起放進油鍋的話，油溫會迅速降低，河蝦炸的不徹底，並且容易濺油。
姜妤之前是沒反應過來，再試了幾次就逐漸的熟練起來。
要做油爆蝦，炸一次還不行，得炸兩次。把蝦殼炸的酥脆，蝦殼和蝦肉分離，下面繼續做的時候湯汁才能被吸收到裏面去。
抱著要做到最好的決心，姜妤的每一步都是嚴格按照菜譜說的去做的。
炸好兩遍之後，小河蝦就變成了漂亮的橙紅色，一只只的都彎成了一個個小月亮。
把鍋裏的油倒掉，留下一點點底油，加入醬油、白糖翻炒之後，再加入清水。
等到湯汁均勻後，重新把小河蝦倒進鍋裏翻炒一會兒。
小河蝦很快又變成了棕紅色，掛著汁水的模樣一眼就讓人流口水。
唐祁買了西瓜和櫻桃回來的時候，除了油爆蝦，剩下的香菇炒青菜還有豌豆湯都做好了。
“快來嘗一嘗，我的第一道全葷的菜！”姜妤朝他招手。
“馬上來。”唐祁答應著，把手裏的水果放下，然後走到餐桌旁坐下。
相比於綠油油的香菇炒青菜還有一看就很清淡的豌豆湯，兩人的第一筷子自然都是伸向了油爆蝦。
這是今天姜妤寄予厚望的一道菜。
油爆蝦作為一道經典的滬菜，好吃的條件有三點——殼脆、柔嫩、並且湯汁要鮮中帶甜。
姜妤自己是帶著嚴苛的標準品嘗這一道油爆蝦的。
蝦炸的時間稍微久了，帶著一點焦味兒，導致蝦肉也沒那麽嫩了。好在小河蝦確實新鮮，本身就帶著一股子清甜，讓味道提升了不少。
湯汁調配的還行，但是還有進步的空間，並且收汁的時候收的太幹了。
總體來說……還有很大的進步空間吧！
姜妤看了一眼系統菜譜的分數，C級油爆蝦，70分。
依照姜妤基本都是初級的廚藝技能，做到這個地步已經算是相當厲害了。
但是這還不夠。
姜妤想要更穩一點，把油爆蝦的菜譜升到B級，讓菜譜更加完善，或許成功率更高？
不會想要升級菜譜……美味點還差了不少。
姜妤不由的把目光投向唐祁。
這些天來，唐祁每次吃她做的菜都是90點以上的美味點，至今為止她大部分的美味點都來自於唐祁，簡直是她刷美味點的利器。
姜妤算了一下……想要升級油爆蝦，她還需要差不多三百美味點。
想要盡快的話……
姜妤把目光投向唐祁，“唐祁哥，你吃飽了嗎？要不要再做兩個菜？我今天的菜好像買多了點……”
迎著姜妤期待的目光。
唐祁冷靜的摸了摸已經吃飽了的肚子，最後還是順著姜妤的期待點了點頭，“正好我今天等會兒有幾個朋友要來，要不然就請小妤你幫我做幾個菜？”
“好啊好啊沒問題！”姜妤立馬就答應了。
趕緊進廚房又做了四個菜，直接把廚房裏剩下的食材消耗光了。
想著每道菜只有一次獲得美味點的機會，姜妤在離開之前還囑咐了一句，“那個……唐祁哥，我做的幾道菜，你一定要第一個嘗哦！”
唐祁點了點頭，然後在姜妤手裏塞了一個長條狀的物體。
姜妤一看，是一管全新的燙傷藥膏。
想起剛剛唐祁忽然說要去買水果，姜妤心念一動……是專門為了她去買的嗎？
想到這裏，姜妤耳根一紅，轉身就跑了。
看著姜妤飛速逃離的身影，唐祁拿起電話，撥通號碼。
尹尚的聲音傳了出來，“餵？老大你在哪兒呢？我和柿子剛下高鐵，你不來接我們嗎……”
唐祁露出一個笑，“哦？本來想要請你們來我家吃飯的，既然你們要我來接，那麽這頓飯就算了吧……”
尹尚立馬精神了，“去老大你家吃飯？老大你做的嗎？等等等等，老大你不用來了，我和柿子自己打車過來！”
唐祁掛上電話，先把每道菜都夾了一筷子到一個碗裏吃了，才把飯菜罩起來，等待朋友們的到來。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
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