第136章 肉丸湯
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將剁碎了肉,蔥,姜,都放到一個盆中,放入適量的鹽,還要放一個蛋。
找到了精細的白面,撒上一把,用力的攪拌。
將其攪拌均勻,陳夢恬才停手。
她走到竈臺前開始生火。
在火點著後,往幹凈的鍋內倒水。
天色已經漸漸的暗沈下來,陳夢恬也發現了。
她將廚房的油燈點燃。
鍋內的水已經沸騰,陳夢恬走到案板前,將放著裝著攪拌好肉餡的瓷盆端來,放到竈臺前。
將肉餡抓在手中,從虎口處開始擠小肉丸。
小肉丸一個一個擠出來,又一個個放入沸騰的水中
肉丸下鍋沒多久,就開始有白色的沫沫冒出。
這都是雞蛋的蛋清。
將所有的肉丸都下鍋,陳夢恬開始用勺子,撈出鍋內的白色沫沫倒掉。
直到泛著誘人香味兒的小肉丸,都一個個漂起來,陳夢恬又倒了幾滴香油,以及些許的鹽。
撲面而來的誘人肉香味兒,讓陳夢恬都不由自主地咽了咽口水。
將肉丸湯都盛出來,還是之前的瓷盆中。
一大盆的肉丸湯,看起來就美味極了。
陳夢恬拿出兩個碗,她並沒有第一時間盛肉丸湯。
而是從衣袖的暗兜內,掏出裝有靈液的小瓷瓶。
將瓶塞打開,靈液的香甜氣息湧入鼻尖。
陳夢恬當即將瓶口,沖肉丸湯傾斜倒了一滴。
眼看第二滴要出來,她趕緊收手,拿起湯勺開始攪拌肉丸湯。
肉香味與靈液的香味摻和在一起,竟然有一股鮮美的氣息襲來。
陳夢恬終究還是沒有控制住,她用湯勺盛了半碗,先品嘗起來。
一口肉湯被含在嘴中,濃郁的湯四處蔓延。
鮮,香,特別的有口感。
舌尖甚至還能感觸到,靈液的淡淡香甜。
陳夢恬快速而不失雅致的動作間,將小半碗肉丸湯都喝下去。
隨即,她又換了個碗,盛了滿滿一碗肉湯,裏面有好幾個肉丸。
端著手中的碗,走出廚房。
外面的天色已經暗沈,但還是看得清楚院落的情景。
陳夢恬端著手中的肉丸湯,來到了客廳。
客廳一片暗沈,所有的擺設隱隱看出輪廓,倒不至於她絆倒摔倒之類的。
“夢恬?”
在她剛踏入,就聽到了陳平的聲音。
陳夢恬倒是沒有想到,這時候陳平已經醒了。
她做肉丸湯的功夫,也就不到半個多時辰。
當即她應聲,“是我。”
陳平聽到她的回應沒有再出聲。
陳夢恬點燃了客廳內的油燈,端著手中的肉丸湯走向木榻前。
陳平已經坐起來,靠在木榻上,望著暗黑的窗外。
隨著陳夢恬的走近,陳平也聞到了空氣中,誘人肉香味兒。
他轉頭,就看到陳夢恬手中端著的碗,不由感嘆。
“好香啊。”
對於陳平的感嘆,陳夢恬面上露出笑意。
“大伯趁熱喝,我親手做的肉丸湯。”
她將手中的碗,送到陳平的手中,話語中帶著笑意。
陳平這還是第一次,吃到陳夢恬煮的東西。
他眼中流露出欣慰,“你長大了。”
陳夢恬有些哭笑不得,怎麽做了一碗肉丸湯,就長大了呢。
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找到了精細的白面,撒上一把,用力的攪拌。
將其攪拌均勻,陳夢恬才停手。
她走到竈臺前開始生火。
在火點著後,往幹凈的鍋內倒水。
天色已經漸漸的暗沈下來,陳夢恬也發現了。
她將廚房的油燈點燃。
鍋內的水已經沸騰,陳夢恬走到案板前,將放著裝著攪拌好肉餡的瓷盆端來,放到竈臺前。
將肉餡抓在手中,從虎口處開始擠小肉丸。
小肉丸一個一個擠出來,又一個個放入沸騰的水中
肉丸下鍋沒多久,就開始有白色的沫沫冒出。
這都是雞蛋的蛋清。
將所有的肉丸都下鍋,陳夢恬開始用勺子,撈出鍋內的白色沫沫倒掉。
直到泛著誘人香味兒的小肉丸,都一個個漂起來,陳夢恬又倒了幾滴香油,以及些許的鹽。
撲面而來的誘人肉香味兒,讓陳夢恬都不由自主地咽了咽口水。
將肉丸湯都盛出來,還是之前的瓷盆中。
一大盆的肉丸湯,看起來就美味極了。
陳夢恬拿出兩個碗,她並沒有第一時間盛肉丸湯。
而是從衣袖的暗兜內,掏出裝有靈液的小瓷瓶。
將瓶塞打開,靈液的香甜氣息湧入鼻尖。
陳夢恬當即將瓶口,沖肉丸湯傾斜倒了一滴。
眼看第二滴要出來,她趕緊收手,拿起湯勺開始攪拌肉丸湯。
肉香味與靈液的香味摻和在一起,竟然有一股鮮美的氣息襲來。
陳夢恬終究還是沒有控制住,她用湯勺盛了半碗,先品嘗起來。
一口肉湯被含在嘴中,濃郁的湯四處蔓延。
鮮,香,特別的有口感。
舌尖甚至還能感觸到,靈液的淡淡香甜。
陳夢恬快速而不失雅致的動作間,將小半碗肉丸湯都喝下去。
隨即,她又換了個碗,盛了滿滿一碗肉湯,裏面有好幾個肉丸。
端著手中的碗,走出廚房。
外面的天色已經暗沈,但還是看得清楚院落的情景。
陳夢恬端著手中的肉丸湯,來到了客廳。
客廳一片暗沈,所有的擺設隱隱看出輪廓,倒不至於她絆倒摔倒之類的。
“夢恬?”
在她剛踏入,就聽到了陳平的聲音。
陳夢恬倒是沒有想到,這時候陳平已經醒了。
她做肉丸湯的功夫,也就不到半個多時辰。
當即她應聲,“是我。”
陳平聽到她的回應沒有再出聲。
陳夢恬點燃了客廳內的油燈,端著手中的肉丸湯走向木榻前。
陳平已經坐起來,靠在木榻上,望著暗黑的窗外。
隨著陳夢恬的走近,陳平也聞到了空氣中,誘人肉香味兒。
他轉頭,就看到陳夢恬手中端著的碗,不由感嘆。
“好香啊。”
對於陳平的感嘆,陳夢恬面上露出笑意。
“大伯趁熱喝,我親手做的肉丸湯。”
她將手中的碗,送到陳平的手中,話語中帶著笑意。
陳平這還是第一次,吃到陳夢恬煮的東西。
他眼中流露出欣慰,“你長大了。”
陳夢恬有些哭笑不得,怎麽做了一碗肉丸湯,就長大了呢。
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